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モエ社のみならずシャンパン全体のスタンダード的存在。3種類のぶどうが調和したバランスのよいエレガントな味わい。
香りも非常にエレガントでフレッシュな青リンゴや完熟した柑橘類のアロマ。非常に繊細で高地で収獲されたワインを思わせるフレッシュさ。何より丁寧に完熟を見極め収獲された繊細さがよく感じられます。
淡いゴールドのニュアンス、長い年月をかけたブーケ、白桃、ブランデーと砂糖で似た洋梨、発酵バター、白い花、スパイスの香りなどが複雑に折り重なっています。かすかなトースト香、いわゆるブリオッシュとシトラスのかすかな香りがこの最高のシャンパンのエレガンスと調和を形成しています。
ペネデス地区でトップクラスのぶどう、3種類を贅沢に使用。それぞれのぶどう品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18ヶ月のビン内熟成を経て、出荷されます。辛口の白のスパークリングワインです。
フレッシュな発泡性とフルーティーな香り、甘い香りとソフトな口当たりで、お祝いの席でも、食事の席でも、人生における喜びを満喫するのに最高の方法となるはずです。
出来のよい年にしかつくられないニコラ・フィアットの実力と独創性を物語る一品。ロゼ黒ブドウのみを使用するセニエ法により造られその色や香り独特な味わいが引き出されています。光沢のある美しい赤褐色の熟成感溢れ色合いの中に繊細な泡が映える。木苺やチェリーの力強く魅惑的な香りを放ち、芳醇でまろやか、非常にリッチな味わいでかなり長い余韻。
モスカートのスプマンテに完熟マンゴーの天然果汁と果肉がドッキングした爽快マンゴースパークリング。トロピカルで優しく上品な甘味と微発泡の爽やかさが絶妙の、みずみずしい味わいです。
美しいサーモンピンク色と繊細な泡が特徴です。香りは、イチゴ、ラズベリー、カシスの香り。アタックはグレープフルーツとライムが広がり、 森の果実の香りがあります。フレッシュでエレガントな味わいです。
「月の宝石」という意味を持つこのワインは、美しいボトルにきれいな淡いブルー。600人の女性を対象に行った調査で最も心拍数の上がる、という結果が出たカラーを使用したモスカートの甘口スパークリングワインです。アルコールも7.5%と低めに作られており、アルコールがそこまで強くないという方も飲めます。美しいデザインで贈り物にも最適で、とりわけデザートとの相性が抜群。飲む人の気持ちを高めてくれる1本
青リンゴや洋ナシを思わせる香りが、華やかで少し草の香りがする味わいへと誘い、楽しくフレッシュで同時に優しい、繊細なペルラージュが特徴です。 Prosecco D.O.C.とは こういう味わいなのです。
きらめくボトルが印象的ですが、派手すぎず上品な色調は好感度大。ワインは透明度の高い鮮やかなロゼピンクの色調。ラズベリー、スグリなどの新鮮な果実と白い花の優しいアロマ。フルーティーで爽やかな飲み口ですが、ピノネロとラボーゾならではの果実味、タンニン、酸が味わいに複雑さとふくよかさ、力強さを与えています。「ノーブル リー」という手法がとられるなど、通常のスプマンテよりも手をかけて丁寧に造られています。
モンターニュ・ド・ランス地区を中心に、17クリュにより厳選されたシャルドネ56%とピノ・ノワール44%をブレンド!最低8年間澱とともに熟成。ふくよかで肉付きのある、洗練された超高級シャンパン!
最高級品質のピノ・ノワール100%で造られた”Blanc de blancs”高品質なピノ・ノワールが醸し出す最高級の味わい。果実やハチミツの香りでまろやかな味わいの中にもコクがあります。
「幸運」のスパークリングからより一層華やかなロゼが登場。24Kの金箔が舞う、贅沢な時間を演出できます。こちらは箱入となっておりお祝いやプレゼントにもぴったりです。
180年以上の歴史を誇るシャンパンメゾンが、親しい仲間や愛好家、美食家たちに贈るために生み出した秘蔵のシャンパンを起源とする、貴重なキュヴェ。
セラーで9年間熟成。すべての香りにピート(泥炭)のスモーキーなアクセントが加わる。力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが広がります。ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュ。
クリュッグのプレスティージ・キュヴェであるクロ・デュ・メニルはメニル・シュール・オジェにある外壁(クロ)に囲まれた4.57エーカーの特級ブドウ畑で収穫されるシャルドネのみで造られています。年間生産量は9000本〜17000本と非常に限られた希少品で、他に類をみない繊細な味わいをもち世界中のクリュッグ愛好家を魅了しています。
「R」はフランス語の「Récolte」(収穫)を意味し、葡萄の収穫年の個性を 表現しています。シリーズRは大部分が 2018 年に収穫された葡萄から作られてい ます。2018年は平均を大きく上回る高い気温を記録。非常に健全で熟成度が高く、風味豊かな葡萄となりました。
伝統的製法にて作られたプレステージシャンパンで、新鮮さと熟成感を楽しむことが出来るブーケがあります。完璧なまでのブレンド妙技によって、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを1/3ずつブレンドした味わいは、この上ない楽しみをもたらします。
極めつけの希少品!もし手にすることが出来たなら、それは本当に幸運なこと。日本へは年間で数十本しか入ってきません。樹齢の高い樹から採ったシャルドネ30%とピノノワール70%を澱引きせず6年以上熟成。 詳細はほとんど秘密にされている世界で最もミステリアスなキュヴェ。
フランスで唯一のAOC規格のヴェルモットの逸品といわれる銘柄。サヴォア地区のワインにアルプス産高山植物の根、花、皮などを漬け込んで造ります。他のヴェルモットとは一味違う独特の風味と強い香りをお楽しみください。
スターダスト=星屑の名にふさわしい3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトル”ボッテガ・スターダスト”のロゼバージョンです。淡く美しいロゼカラー、細やかにたなびくペルラージュ。香りはバラ、チェリー、ラズベリー、熟れた柑橘、セージ、スパイス。フルーティーな中辛口に仕上げられています。
ピーチの風味 が魅力的な、甘口の脱アルコールスパークリングワインです。
ラ・グランダム=偉大な女性の名の通り、比類ない繊細さをもつ味わいは、8つの特級格付けブドウ畑、すなわち5つのピノ・ノアール作付け畑と3つのシャルドネ作付け畑のワインをヴーヴ・クリコの伝統的なスタイルを尊重しながらブレンドした結果生まれました。
ストロベリー100%の原料果汁を発酵させて造ったスパークリングワイン。甘酸っぱいストロベリーの味わいが、豊かな泡立ちとともに優雅なひとときを楽しませてくれます。
シャルドネ100%。純粋さと清澄さを得るために主にモンターニュ・ド・ランス地区の手入れのいきとどいたシャルドネ種から造られています。伝統のプレステージ・キュヴェ醸造経験を活かして、葡萄ヴィンテージのブレンドは、キャティア家秘蔵リザーヴワインと、ドサージュ用リキュールの組み合わせにより生み出しています。
ピノ・ノワール種の比率がやや高く、セラーで最低2年熟成されています。タンニンを強くしすぎず、フルーティーな香りを上手に引き出している、のど越しの爽やかなシャンパン。その美しい色を保つためには保存は必ず冷暗所で。
社はバルセロナの丘の上にあり、スペインでも3番目に大きなワイングループに属しています。蔵があるペネデス地区は少雨で日照量の多い気候に加え、シャンパーニュと同じような土壌を持っています。その地でシャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵方式で生産されるカヴァは手ごろな価格と品質の高さで世界中で人気となっています。