ワイン名Champagne Tradition Blanc de Noirs Brut / Angellisワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　生産者シャンパーニュ・アンジェリス生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Champagne Tradition Blanc de Noirs Brut / Angellisワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　生産者シャンパーニュ・アンジェリス生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Champagne Reserve Brut / Angellisワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　シャルドネ生産者アンジェリス生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Roger Goulart Cava Gold Brutワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ　チャッレッロ　パレリャーダ生産者ロジャーグラート生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン　カヴァ　原産地呼称DOカヴァその他備考

ワイン名Rare / Rare Champagneワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者レア・シャンパーニュ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Andre Clouet Silver Brut Natureワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アンドレ・クルエ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】　 ●王室御用達！「死ぬまでに飲みたい」30本のシャンパンに選ばれた貴重な1本！ 「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」という本で、その中の1本に選ばれています。
年間僅か3000本のみの生産という超貴重な1本。
スウェーデン国王が直々に蔵を訪れ、この「シルバー・ブリュット」を大変お気に召したことで、今では王室御用達にもなっています。
ワインは柔らかい質感に包まれ、非常にバランスの良い仕上がり。
マグロのトロやカツオ、お寿司などの日本料理との相性も抜群です。
王室御用達で、さらに「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」にも選ばれたシャンパーニュがこの価格！ シャンパーニュ好きなら是非お試し頂きたい1本です。
「死ぬまでに飲みたい」30本のシャンパンに選ばれた！ “王様が買いに来る”シンデレラ・シャンパーニュ！ 年間生産量3，000本のみの貴重な1本！ 「死ぬまでに一度は飲みたいシャンパーニュ」と言われたら、皆様は何を思い浮かべるでしょうか？ 個人的には「ジャック・セロス」や「クリュッグ」を所望したいところですが、まさにそんな気になるタイトルの本が発売され、巷で話題を呼んだのをご存知でしょうか？ 「YOMIURI ONLINE」でも知られる山本昭彦氏が出版した文庫本「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」。
「飲まずに死ぬと後悔する10本」「一生に1度は飲みたい10本」「1年に1度は飲みたい10本」に分けて、著者が現地取材に基づく心底お薦めの選りすぐりの30本が紹介されています。
そのネーミングから、「よほど高価な商品ばかりピックアップされているんだろう」と思いきや、「ジャック・セロス」、「クリュッグ」「アンリ・ジロー」といった何万円もする商品に紛れて、「一生に1度は飲みたい10本」の章に、ある1本の信じられないようなお値段のシャンパンの掲載が！！ シャンパーニュ専門家リチャード・ジューラン氏も、著書「4000シャンパーニュ」の中で4つ星評価を与えた新進気鋭の造り手 アンドレ・クルエの「シルバー・ブリュット」！ 嘘みたいに安いこのシャンパーニュ、何しろ話題に事欠くことのない、とにかく今、「最も熱い」と思われるシャンパンのうちの1本です！ お手頃だからといって侮ることは出来ません！！どこかでクルエのシャンパンを飲まれたスウェーデン国王が、2004年、わざわざ蔵に訪れ「シルバーブリュット」を大変お気に召し、 このシャンパンは「スウェーデン王室御用達」になったのです！ 1974年生まれの若き当主、ジャン=フランソワ・クルエは、その当時シャンパン造りを始めてまだ10年足らず。
にも関わらず、「王様の60歳の誕生日のディナー」にご招待を受けています！まさにシンデレラ・シャンパン！ また、2004年よりラベルの色を若干深い銀に変えたのが功を成し、このラベルと同じ色の車を製造する 「ベンツ」で有名なドイツの自動車メーカー・メルセデス社の目に留まり、会報に掲載されています。
最近では3ツ星レストランの多くにオンリストされ始めたりと、セレブたちにも愛される、正真正銘の実力派シャンパーニュだと言えます！ 『品質追求の為には一切妥協を許さない』というジャン=フランソワ・クルエ氏のこだわりは、群を抜いています。
例えば、 ●発酵中の温度ムラを防ぐために醗酵用のタンクは特注品を使用。
●醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が自ら考案した方法で、圧搾機も厳選。
●搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使う。
●5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用しブショネの原因となるバクテリア汚染を予防。
などなど。
徹底した彼のこだわりが多くの著名人をうならせるこの味を作り出していると言っても過言ではありません！ 「コーヒーに砂糖を入れると味がわかりにくくなるのと同じように、ドサージュ（甘みの添加）は果実の美しさをぼんやりさせる。
僕は純粋な果実を抽出することに力を入れている。
シンプル・イズ・ベスト。
ピノ・ノワールは世界で最もファンタスティックなブドウだ。
ブラン・ド・ノワールは、シャルドネとはまた違う魔法のような何かを宿している。
日本料理や寿司との相性がいいはずだよ」と、あくまでノンドセにこだわるジャン・フランソワ氏。
しかし思わずノンドセとは信じがたいほどに、柔らかい質感に包まれてバランスがいい彼の作るブラン・ド・ドワールは、マグロのトロやカツオとの相性も抜群です！ 当店でもたっくさん入荷したい！と意気込んでおりましたが、前回に引き続き、残念ながら大人気商品のためかなりの限定入荷となってしまいました…。
まさに「革命」とも言えるこの斬新なシャンパン、年間生産量は僅か3,000本程度！！ スウェーデン王室だけではなく、今世界が熱い視線を送るシャンパーニュ！ 出会えたこのチャンスを逃さぬよう、一生に一度はぜひとも体験してください！！

ワイン名Pommery Cuvee Louiseワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ポメリー生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1836年創業の老舗シャンパーニュ・メゾン、ポメリー。
世界で初めて辛口シャンパーニュを考案し、現在のシャンパンのスタイルを確立したことでも知られ、世界中の愛好家から愛されています。
創業者マダム・ポメリーの意志は現在も引き継がれ、最高醸造責任者の感性と経験、技術によってポメリーのスタイルは変わることなく守り継がれています。
ポメリー多彩なラインナップの中でも、最高峰にあたるのが「キュヴェ・ルイーズ」。
マダム・ポメリーの愛娘の名を冠したプレステージ・キュヴェで、シャンパーニュ地方でも指折りの特級畑アヴィズ、クラマン、アイの3つのグラン・クリュの中でも、キュヴェ・ルイーズ専用の区画のブドウのみを使用。
さらに、第一搾汁の中でも特にタイミングを見極めて厳選する繊細で純粋な「クール・ド・キュヴェ（キュヴェの魂）」のみを使用する究極のキュヴェです。
世界遺産にも登録されているポメリーの地下セラーで熟成を経て、「究極の純粋さ」を誇るキュヴェ・ルイーズ。
2005年は新デザインに生まれ変わり、3色のラインは3つのグランクリュを表現しています。
繊細かつフィネスあふれるポメリースタイルの真髄をご堪能ください。

ワイン名 Lateyron "Paulian" Cremant de Bordeaux Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 セミヨン70%、カベルネ・フラン30% 生産者 ラテイロン 産地 フランス・ボルドー 原産地呼称 クレマン・ド・ボルドーAC アルコール度数 容量 750ml その他備考 製法： 瓶内二次製法、瓶内熟成（24ヵ月） ドサージュ： 5mg/L

ワイン名Marques De Chive Roseワイン種別発泡ワイン・ロゼブドウ品種グルナッシュ生産者Vicente Gandia産地スペイン原産地呼称カヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考　

ワイン名Champagne Rose Ambonnay Grand Cru / Patrick Soutiranワイン種別泡ロゼブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者パトリック・スティラン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考グラン・クリュ

ワイン名Pommery Millesimeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ポメリー生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考辛口シャンパーニュの生みの親ともいわれるマダム・ポメリーで知られるグランメゾン。
そのポメリーが造り上げる「ミレジメ・グランクリュ」は、わずかなグランクリュの中でも厳選した7つのグランクリュを使用した上級品。
ヴィンテージの特徴とポメリースタイルを探究し味わうことのできるキュヴェです。
香りはリッチで最初にミネラルを感じます。
完熟した柑橘類や桃などのヒント、後からスパイシーなタッチも続きます。
洗練されたエレガントな口当たり、豊かなミネラルがシャープさも与えています。
長い余韻も魅力的です。
2008年はポメリーにとっては気候に恵まれ、ブドウの房が大きく、最良の健康状態で収穫できたとのこと。
アカシアのハチミツのような香り、程よい熟成感と若々しさのバランスが見事な状態です。

ワイン名U mes U Fan Tres Brut Magnumワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ45％、パレリャーダ30％、マカベオ25％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量1500mlその他備考●人気カヴァのたっぷり楽しめるマグナムサイズ！2009年度「ZARCILLO（サルシージョ）」ワインコンクール金賞受賞。
華やかな香りが鼻をくすぐる一本、フルーティーな味わいと爽やかな余韻のバランスが絶妙です。
15ヶ月間瓶熟成。

ワイン名Josep Masachs Semi Seco / Josep Masachsワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ　チャレッロ　パレリャーダ生産者ジョセップ・マサックス生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン　カヴァ　原産地呼称DOカヴァその他備考

ワイン名Sparkling Sauvignon Blanc / Ka Tahiワイン種別泡白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者カタヒ生産地などニュージーランド　原産地呼称ホークス・ベイその他備考「ニュージーランド」と聞いて、思い浮かべることといえば、どんなことでしょうか？ 南半球の自然がいっぱいの国？人間よりも羊の数が多い国？ラグビー？オールブラックス？ ワインの世界において、「ニュージーランド」といえば、ソーヴィニヨンブランがあまりにも有名です。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、その特徴といえば、 なんといっても、フレッシュなパッションフルーツの香りと刈ったばかりの青草のようなグリーンな香り。
味わいもトロピカルフルーツをかじったような溌溂とした果実味と、生き生きとした酸が印象的です。
「ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン」といえば、スティルワインであることが多いのですが、 今回ご案内するのは、ソーヴィニョンブラン100％で造られたスパークリングワイン！ 社内で試飲をしてみたところ、スタッフ全員の一致した意見は「ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、そのままの味！」青りんごや柑橘類、ハーブの爽やかな香りに加え、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの香り。
そして、フレッシュな酸や果実味と、口中ではじける泡が心地よいスパークリングワインです。
そして、お値段はなんと市場最安級の1540円！（税込） 今回ご案内するスパークリングワイン、ニュージーランド北島東側のホークス・ベイにあるワインメーカーの「カタヒ」が造ったものです。
「カタヒ」はホークス・ベイにいくつか畑を所有していますが、このスパークリングワインは、オーガニック製品である証のひとつ「BIO-GRO（バイオグロ）認証」を取得した畑で造られたぶどうを使用したもの。
この認証機関である「BIO-GRO（バイオグロ）」、ニュージーランドの有機農業を振興するための団体で、オーガニック製品の国際的公認基準設定機関であるIFORAMの一員でもあります。
IFOAMの中でも特に基準の厳しい「BIO-GRO認証」。
この認証を取得する道は大変険しいもので、「バイオグロ認定有機生産基準」の審査に3年連続で合格し、その後も年一回の審査に合格しないと、すぐに取り消されてしまう認証なのです。
すなわち、「BIO-GRO（バイオグロ）認証」がある製品は、安全・安心の本物のオーガニック製品であるということ。
さらに「カタヒ」で、ワイン醸造の指揮を取るのは、2006年に「ニュージーランド ワインメーカー・オブ・ザ・イアー」の栄光に輝き、今なおニュージーランドのワイン業界に強い影響力を与える「ロッド・マクドナルド」。
彼は、醸造を始めた当初からホークス・ベイでワインを造り続けており、ホークス・ベイという土地を知り尽くしているといっても過言ではありません。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、そのままのスパークリングワイン！ しかも厳格な基準をクリアしたオーガニックワインにして、市場最安級の1540円（税込）で飲める機会をお見逃しなく！

ワイン名Rare in box / Rare Champagneワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者レア・シャンパーニュ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Altemasi Brut Millesimato / Cavitワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者カヴィット生産地などイタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ　トレント　原産地呼称DOCトレントその他備考

ワイン名ワイン種別泡白ブドウ品種リボッラ・ジャッラ生産者トニ生産地などイタリア　イタリアのスパークリングワイン原産地呼称スプマンテその他備考土着品種リボッラ・ジャッラ100％の珍しいスパークリング！ 6本まとめ買いなら20％OFF＆送料無料！ リボッラ・ジャッラはイタリアで古くから栽培されてきた歴史ある土着品種。
イタリア北東部のフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州が主な産地で、オレンジワインの原料として使われることも多い品種です。
こちらはその リボッラ・ジャッラ100％のスパークリングワイン！ 市場でもあまり見かけない珍しいものです。
手掛けるのはイタリア・マルケ州に拠点を置く人気スパークリングワインメーカーであるトニ社。
ロッカ・ディ・フォルティは イタリア国内では知名度も断トツ、売上数量も金額も第1位の圧倒的シェアを誇る大人気スパークリングブランド なんです！ 淡い麦わら色に、凝縮感のある果実のアロマ。
細かい泡が立ち上り、ミネラルもしっかりと感じられフルーティーな味わいです。
軽めの前菜や魚介類との相性は抜群。
ホタテのグリルや、アサリやハマグリの白ワイン蒸し、エビやチキンのサラダなどといただくのがおすすめです！ そんなイタリアNo.1スパークブランドの珍しい土着品種スプマンテ、今回6本まとめ買いでの特別価格として、通常単品合計価格12210円（税込）のところ… ●20％OFF！ ●1本あたり2035円→1628円＆送料無料！ （税抜1480円） と、断然お買い得にご案内できることになりました！ コクとフレッシュさを併せ持つ個性派スパークをお手頃価格で楽しめるチャンス！リボッラジャッラの魅力にはまってしまうかも！？ イタリアNo.1スパークリングブランドの珍しい土着品種スパークが20％OFF！ 普通のスパークリングに飽きてしまった方、ぜひお試しください！！ ■ロッカ・ディ・フォルティ その他のワインはこちら！>>

ワイン名Cremant du Jura Brut Bethanie / Fruitiere Vinicole D'Arboisワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ生産地などフランスのスパークリングワイン　クレマン原産地呼称AOCクレマン・デュ・ジュラその他備考

ワイン名Essentiel Blanc de Blancs / Louis Jadotワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者パイパー・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Riesling Sekt Extra Brut / Bernhard Kochワイン種別泡白ブドウ品種リースリング生産者ベルンハルト・コッホ生産地などドイツ　ファルツ原産地呼称ファルツその他備考

ワイン名 Cidre Bouche Brut de Normandie NV / Christian Drouhin ワイン種別 発泡ワイン・白 品種 リンゴ 生産者 クリスチャン・ドルーアン 産地 フランス・ノルマンディー 原産地呼称 シードル アルコール度数 4.5％ 容量 750ml その他備考 ●ニューヨーク・タイムズ紙のシードル試飲ランキングで第1位を獲得！ シードルというと甘口のイメージですが、このシードルはすっきりとした辛口タイプ。
エグみの無いフレシュな味わいを楽しめる、爽やかなシードルです。
すっきりとした辛口タイプなので、食事と一緒に飲んでも全く邪魔になりません。
冷蔵庫でキリッと冷やして、気軽にお楽しみ下さい♪ニューヨーク・タイムズ紙のシードル試飲ランキングで第1位！ フランス・ノルマンディー産の無農薬リンゴで造られる、リンゴの発泡酒！ エグみも無く、スッキリとした辛口タイプのシードルです！ 今では低アルコール飲料の一つとして、日本でもすっかりお馴染みになったリンゴの発泡酒シードル。
都内のカフェなどではランチと一緒に楽しむ方も多く、気軽に楽しめるスパークリングワインのような感覚で楽しまれている方も多いと思います。
ただ、中には、、、 「シードルは甘ったるいから好きじゃない」 「たまにエグみの強いタイプのものもあって、そういうのは苦手…」 という方も多いかと思います。
そんな方に、是非一度飲んでいただきたいのが、今回ドラジェに初入荷してきたシードル、クール・ド・リヨン社のシードルです！ クール・ド・リヨン社は、元々リンゴの蒸留酒であるカルヴァドスで有名なメーカー。
ノルマンディー地方中心部のりんごの優良生産地ペイドージュ地区の中でも、同地区北部の優良地フィエフ・サンタンヌに自社りんご園を保有し、蒸留、熟成、ブレンディングの全てを自社で行っています。
カルヴァドス・ヴィンテージ保有社としても知られており、同社の製品は数々の品評会で数え切れないほどのメダルを授与されており、2013年欧州最大・英国最大のコンペティション、IWSC（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）では、ヨーロピアン・スピリッツ・プロデューサー部門で、 ●「クール・ド・リヨン」が生産者部門でゴールド・メダルの更に上位にあたるトロフィー(Trophy)を受賞！ そんなクール・ド・リヨンのラインナップの中でも、近年出荷量がカルヴァドスを上回るほどに人気が高まっているのが、今回ご案内するシードル！ シードルの中にはエグみを感じるタイプのものもありますが、クール・ド・リヨンのシードルはエグみがなく非常にフレッシュなタイプ！ となると、「甘口のジュースみたいな感じ？」と思いがちですが、辛口タイプなので非常にスッキリとしており、食事と一緒に楽しんでも全く邪魔になりません！ その味わいはメディアでも高く評価され、2007年には、、、 ●ニューヨーク・タイムズ紙のシードル試飲ランキングで第1位を獲得！ しています！ アルコール度数は4.5％と控えめなので、軽く一人で1本飲めてしまいそうな、危険な飲み物でもあります（笑）！ カルヴァドスの世界的権威であり、リンゴのお酒のプロフェッショナルであるクール・ド・リヨン社のシードル！ エグみの無いフレシュな味わいを楽しめる、スッキリ辛口タイプの爽やかなシードル！ 冷蔵庫でキリッと冷やして、気軽に楽しんで頂きたい1本です！

ワイン名Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Labelワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　シャルドネ生産者ヴーヴ・クリコ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1772年創業のヴーヴ・クリコ。
19世紀初頭に、亡くなった夫の跡を継いだマダム・クリコが、オリが多く濁っていたシャンパーニュを済んだものにする方法である「ルミア?ジュ」を考案したことで知られます。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらしています。
近年は価格高騰と人気が相まって、流通量が非常に限られてきている大人気シャンパーニュです。

ワイン名Prosecco Special Cuvee Milesimato / Zoninワイン種別泡白ブドウ品種グレラ生産者ゾーニン生産地などイタリア　ヴェネト　プロセッコ　原産地呼称DOCプロセッコその他備考

ワイン名Josep Masachs Brutワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ　チャレッロ　パレリャーダ生産者ジョセップ・マサックス生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン　カヴァ　原産地呼称DOカヴァその他備考

ワイン名Pino Noir Rose Sekt trocken / Schloss Arrasワイン種別泡ロゼブドウ品種ピノ・ノワール生産者シュロス・アラス生産地などドイツ　モーゼル原産地呼称モーゼルその他備考

ワイン名U mes U Fan Tres Cygnus Brut Nature Reservaワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種パレリャーダ40％、チャレッロ30％、マカベオ30％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン・カタルーニャ州原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考　　 完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定品のカヴァ。
「シグヌス」はとラテン語で、「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。
カヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、彼らのブドウは現地ワイナリーの間で「幻のブドウ」と言われ、高値で取引されてきました。
ピニョル家とスペインのトップワイナリーであるエステーベ家が手を組み、共同で生み出したのが、このワイナリーです。
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァで、まさに「1+1=3」と言える出来栄えです。

ワイン名Whispers Brut Cuveeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　セミヨン　コロンバール生産者イディル・ワイン生産地などオーストラリア　原産地呼称オーストラリア/オーストラリアのスパークリングワインその他備考

ワイン名 Cava Montsarra Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 パレリャーダ34％、マカベオ33％、チャレッロ33％ 生産者 バルディネット 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5％ 容量 750ml その他備考 ●レセルバクラスの長期熟成を経た本格スパーク！ シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵方式で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡、ふくよかな味わいが特徴で、食事にもとても良く合います。
スペインの酒類総合メーカー、バルディネット社。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る大手総合メーカーとして有名です。
現在カバの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカヴァの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカヴァを生産しています。
このモンサラ・ブリュットは、リーズナブルながらレゼルヴァクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルを追求。
瓶内二次発酵で造られ、最低でも1年半から2年間の熟成を経てリリースされます。
パレリャダ特有の花のような香りが広がり、香りに引き込む力強さがあります。
マカベオ由来のフルーティーな味わいと、爽やかさのバランスも絶妙で、辛口ながら上質で柔らかな口当たりときめ細かな泡立ちが特徴的な上質カヴァです。
サクラアワード2017で金賞を受賞しています。

ワイン名Humming Tree Sparkling Orange Wine / Overhexワイン種別泡白ブドウ品種シュナン・ブラン生産者オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナル生産地など南アフリカ　原産地呼称WOウエスタン・ケープその他備考世界中で今ブームの「第4のワイン」の進化系！ 珍しいオレンジワインのスパークリングが新たに入荷しました！ ここ最近、「第4のワイン」として注目度が高まってきている オレンジワイン。
市場に出始めた頃は、その色味と相まって 「オレンジ」ってあの果物のオレンジ？？ なんて思われることも少なくなかったのですが、近年はれっきとしたワインとして認知度もかなり高まってきました。
赤、白、ロゼに続く新ジャンル「第4のワイン」と謳われることの多いオレンジワインですが、 厳密にいうと白ワインの一種。
通常、白ワインを造るときには果皮や種を取り除いて醸造をするのですが、赤ワインと同じように果皮や種を一緒に漬け込んで醸造することで、通常の白ワインとは違う旨味や渋みのあるワインが出来上がるんです。
オレンジワインのルーツは、ワイン発祥の地ジョージアと言われていますが、最近では伝統国からニューワールドまで、世界各地で様々なオレンジワインが造られるようになってきています。
ドラジェでも近頃「オススメのオレンジワインはありますか？」というお問い合わせをいただくことも増えてきて、人気の高まりを実感しつつあるところ、 輸入元様から面白い新商品のお知らせ が届きました！ それがなんと… ●オレンジワインのスパークリング！？ 世界中で人気が高まり、オレンジワインを造る生産者が増えてきてはいるものの、オレンジワインのスパークリングというのは市場でもなかなか見かけない珍品です…！一体どんなワインなのか、一瞬で興味を惹かれて詳細情報を見てみると… ●南アフリカ産、シュナン・ブラン100％！ オレンジワインの産地は、発祥とされるジョージアやイタリアのフリウリが有名ですが、こちらは南アフリカ産のシュナン・ブラン種で造られるオレンジワインをさらにスパークにしたという、挑戦的な進化系ワインなんです。
手掛けるのは南アフリカの新進気鋭ワイナリー、オーバーヘックス・ワインズ。
2005年にウエスタンケープに設立し、「品質こそがすべて」をモットーに、畑や農家さんとのつながり、ブドウの栽培から選果、最新設備の導入など ワインへの情熱あふれる若い企業 です。
オーバーヘックスの造るワインは、洗練されたクオリティとユニークなブランディングで高く評価され、まさに今南アフリカに新しい風を起こしています！ そんなオーバーヘックスが新たに挑戦したのが、南アフリカで一番成功しているブドウ品種であるシュナン・ブランを使った、こちらの オレンジワインのスパークリング なんです！ オレンジワインは旨味と程よい渋みが特徴。
それを発泡させたらどんな風味になるのか…気になりますよね！仕入れ前に、ドラジェソムリエたちがしっかり試飲いたしました！ 〜テイスティングコメント〜 美しい透き通ったオレンジ色の外観。
伊予柑など柑橘類や、アプリコットのような淡い香りがほのかに漂います。
泡立ちは優しく果実味が溶け込んでいて、口当たりは至ってドライ。
後味に程よい苦味が追いかけてきます。
バランスの良い果実味と苦味の奥に、紅茶のような旨渋ニュアンスもありますが、クセはなくとっても親しみやすい味わいです！ オレンジワインの中には、独特の渋みや苦味がしっかり前面に出ているタイプもあり、それが良さでもあるのですが、オレンジワインを飲み慣れない人からすると好みが分かれることも。
ですが、 こちらのオレンジスパークリングはすっと染み込む飲みやすいタイプ！ 泡もキツさがないので食事に優しく寄り添ってくれます。
一般的な白スパークリングに比べて酸味も落ち着いているので、酸のきついワインが苦手な方もじっくり楽しめる優しい味わいなんです！ 新しい挑戦とも言える、オレンジワインのスパークリング。
あえて個性派にチャレンジするとなると、ちょっとお値段も上がってしまうのではと思うところですが、 この度、輸入元様から特別オファーを頂くことが出来まして… ●1776円！ （税抜1614円） と、 お手頃価格 でのご案内が実現しました！ 若いワイナリーらしいモダンなラベルデザインで、見た目にも華やか！南アフリカの陽気な雰囲気が伝わってくるようで、テーブルがぱっと明るくなります！ さらに、 2000円でお釣りが来る良心的価格 なので、オレンジワインが初めてという方でも挑戦しやすいのも嬉しいところ♪ スティルのオレンジワインよりもさらに軽やかな口当たりので、繊細な味わいの和食などにも合わせやすく、ワイン単体でもじんわりと広がる旨味を楽しめます。
オレンジワイン初心者の方はもちろん、オレンジワインを飲んだことのある方もきっと新感覚を味わえること間違いなし！ 「オレンジワインのスパークリング」を体感してみてください！ 南アフリカの若手ワイナリーが手掛ける進化系オレンジワイン！ 新感覚のオレンジワイン・スパークリングを、この機会にぜひお試しください♪

ワイン名Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko NV / Clement Klurワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ブラン60％、ピノ・オーセロワ40％生産者クレマン・クリュール産地フランス・アルザス原産地呼称クレマン・ダルザスアルコール度数12％容量750mlその他備考もはや恒例となった、マネキネコクレマンの迎春金色ラベルが今年も入荷しました！ アルザス地方の第二の都市コルマールの近くに、 カッツェンタル という村があります。
カッツェンタルを日本語に訳すと 「猫峡谷」 、猫好きからするとぜひ行ってみたい地名ですが、ここもまた 上質なアルザスワイン が生産される地域。
そしてカッツェンタルを代表する生産者が クレマン・クリュール、 そのワインのラベルには地元の名に由来し何かと 猫 が登場して、このワイナリーのトレードマークとなっています。
そして今回ご案内するワインのラベルに描かれたのは… ●招き猫！？ とは言っても私たちがよく見る招き猫とはかなり違う、可愛らしい黒猫が片手を上げている絵ですが、これは正真正銘 日本の招き猫をモチーフに描かれたもの なんです！ 実はここのオーナーの弟さんは、日本在住で郵便関係のお仕事をされています。
その弟さんを訪ねて日本を観光で訪れたところ、お土産屋さんで売られている招き猫に興味を持ち、この 猫が人を招く という話を大変気に入って、自身のワインのラベルに取り入れたのが始まりなんだとか。
クレマン・クリュールの家系は、17世紀から猫峡谷でブドウを栽培してきた農家ですが、1999年になってから醸造設備を新築し自社ビン詰めを開始しました。
その創業時から畑ではビオロジック栽培を採用、2004年にはビオディナミへと転換した 自然派生産者 でもあります。
そして誠実な仕事と持ち前のセンスによって、いつしかクレマン・クリュールは様々なワインメディアや、高名なレストランのソムリエ達からも高い評価を受けるようになりました。
今回入荷してきた招き猫ラベルのワインは、スパークリングワインの クレマン・ダルザス、 名前も キュヴェ・マネキネコ と名づけられました！ 他にもクレマン・クリュールでは、昔ながらの懐かしいアルザスワインを今に復活させようと、現在主流の単一品種ではなく、 複数品種のブレンドにより複雑な風味を持ったワイン を試行錯誤しながら開発中。
そしてマネキネコだけでなく、様々な猫がラベルに登場する理由は、先祖代々住んできたカッツェンタル村のアピールになれば、という意味が込められているそうです。

ワイン名Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko NV / Clement Klurワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ブラン60％、ピノ・オーセロワ40％生産者クレマン・クリュール産地フランス・アルザス原産地呼称クレマン・ダルザスアルコール度数12％容量750mlその他備考もはや恒例となった、マネキネコクレマンの迎春金色ラベルが今年も入荷しました！ アルザス地方の第二の都市コルマールの近くに、 カッツェンタル という村があります。
カッツェンタルを日本語に訳すと 「猫峡谷」 、猫好きからするとぜひ行ってみたい地名ですが、ここもまた 上質なアルザスワイン が生産される地域。
そしてカッツェンタルを代表する生産者が クレマン・クリュール、 そのワインのラベルには地元の名に由来し何かと 猫 が登場して、このワイナリーのトレードマークとなっています。
そして今回ご案内するワインのラベルに描かれたのは… ●招き猫！？ とは言っても私たちがよく見る招き猫とはかなり違う、可愛らしい黒猫が片手を上げている絵ですが、これは正真正銘 日本の招き猫をモチーフに描かれたもの なんです！ 実はここのオーナーの弟さんは、日本在住で郵便関係のお仕事をされています。
その弟さんを訪ねて日本を観光で訪れたところ、お土産屋さんで売られている招き猫に興味を持ち、この 猫が人を招く という話を大変気に入って、自身のワインのラベルに取り入れたのが始まりなんだとか。
クレマン・クリュールの家系は、17世紀から猫峡谷でブドウを栽培してきた農家ですが、1999年になってから醸造設備を新築し自社ビン詰めを開始しました。
その創業時から畑ではビオロジック栽培を採用、2004年にはビオディナミへと転換した 自然派生産者 でもあります。
そして誠実な仕事と持ち前のセンスによって、いつしかクレマン・クリュールは様々なワインメディアや、高名なレストランのソムリエ達からも高い評価を受けるようになりました。
今回入荷してきた招き猫ラベルのワインは、スパークリングワインの クレマン・ダルザス、 名前も キュヴェ・マネキネコ と名づけられました！ 他にもクレマン・クリュールでは、昔ながらの懐かしいアルザスワインを今に復活させようと、現在主流の単一品種ではなく、 複数品種のブレンドにより複雑な風味を持ったワイン を試行錯誤しながら開発中。
そしてマネキネコだけでなく、様々な猫がラベルに登場する理由は、先祖代々住んできたカッツェンタル村のアピールになれば、という意味が込められているそうです。