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「2011インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)日本酒部門」において最高賞である「チャンピオン・サケ(最優秀賞)」を受賞した大吟醸です。 このお酒をきっかけに、「鍋島」が世界に知られるようになりました。 品目:日本酒 品名:清酒 原材料名:兵庫県産特A山田錦 内容量:1800ml アルコール度数:17度 賞味期限表示:無し 保存方法:冷蔵 製造者:富久千代酒造
在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 兵庫県の特A地区、東条秋津の山田錦を手間暇を掛けて28%まで精白、この米を麹米・掛米ともに100%贅沢に使用しました。 約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を綺麗な酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。 この上槽作業の1時間前に、白米1トンに対し65リットルの純アルコールを添加。 麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりになっています。 まさにNobilmente(高貴な、上品な、気品のある)の名にふさわしい、磯自慢の新しい大吟醸です。 品名:日本酒 原材料名:米(国産)山田錦 内容量:720ml アルコール度数:16度以上17度未満 賞味期限表示:無し 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 製造者:磯自慢酒造
在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 福島県産酒造好適米「夢の香」を使用。寒中に低温でじっくり醗酵させた手作りの逸品です。 一般名称:清酒 原材料名:米(会津産)、米こうじ(会津産米)、醸造アルコール 内容量:1,800ml アルコール度数:15度 賞味期限表示:無し 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 製造者:山口合名会社 産地:福島県 味:淡麗甘口
在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 兵庫県産山田錦を40%まで磨き、厳選された宮城酵母を使用した手作りによる大吟醸酒。杜氏と蔵人の業を惜しみなく注いだこちらのお酒は吟醸香が高く、やわらかく口当たりのいいお酒となっております。 品目:日本酒 品名:清酒 原材料名:兵庫県産山田錦 内容量:720ml アルコール度数:16.5度 賞味期限表示:無し 保存方法:冷蔵 製造者:石越醸造
在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 兵庫県産の「山田錦」を40%まで磨き、厳寒の会津で長期低温発酵させた会心の出来です。特長である芳醇な香りと味わいをご堪能ください。 一般名称:清酒 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 内容量:1,800ml アルコール度数:16度 賞味期限表示:無し 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 製造者:豊國酒造合資会社 産地:福島県 味:淡麗甘口
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 純米大吟醸酒。シリーズ最高峰としての、しっとりと、ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮された逸品です。日本酒度+2(やや辛口)
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。リニューアルされた八海山の大吟醸。選び抜かれた酒米を40%まで 精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を 注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふ くらみを持つ一品となります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。ふくよかな香り、透明な喉ごし、さわやかな飲み心地をお楽しみ下さい。クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し、昭和50年に全国に先駆けて発売しました大吟醸です。クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。熟成により洗練された深い味わいは上品な燗上がりはもちろん、冷やしても秀逸です。50%精米国産酒造好適米使用。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。) 2017年度 29,000本突破! リピーター続出!!気軽に飲める大吟醸。 山田錦を使用し、全体的に旨味を感じながら清涼な印象のあるタイプ。 酸味を控えながら、甘み・旨味のボリュームがやや強く、カドが取れ丸みを帯びたふくよかさを感じるお酒です。新潟の大吟醸としては非常に安価になっています。やや辛口。 高級大吟醸と同じ “酒米の王様”「山田錦」をたっぷり使用。 飲まれた方の7割の方が再度購入しています。 ○味/淡麗辛口 ○原料米/山田錦 ○精米歩合/50% ○アルコール/15度〜16度 ○日本酒度/+2.0 ○酸度/1.3 ○アミノ酸度/1.0 冷やして、常温、ぬる燗でおいしく頂けます。 送料無料(沖縄は850円) ※1本用専用箱はありません。和紙包装のみの商品になります。 ※ギフトの場合(別途本数分×100円)は、必要本数を記載下さい(○本のみギフト包装も可)。1本用タンボール箱に入れ、完全包装ののち、ぷちぷちで包装してお届けになります。1ケースをギフトにする場合は、簡易ギフト包装になります。 クール便(+300円)を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります)。指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。 クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 厳選した山田錦を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。 透明な喉越しと爽やかな飲み心地をお楽しみください。クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。季節限定品のサンタクロースばくれん!! 一年間の悲喜交交、全ての事柄が未来に繋がる糧になると信じ、その全てに謝意を込めた一本。 凛とした味わいが優しく広がり、後口はシャープに引き締まっている辛口らしい味わいです。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。) 2017年度 29,000本突破! リピーター続出!!気軽に飲める大吟醸。 山田錦を使用し、全体的に旨味を感じながら清涼な印象のあるタイプ。 酸味を控えながら、甘み・旨味のボリュームがやや強く、カドが取れ丸みを帯びたふくよかさを感じるお酒です。新潟の大吟醸としては非常に安価になっています。やや辛口。 高級大吟醸と同じ “酒米の王様”「山田錦」をたっぷり使用。 飲まれた方の7割の方が再度購入しています。 ○味/淡麗辛口 ○原料米/山田錦 ○精米歩合/50% ○アルコール/15度〜16度 ○日本酒度/+2.0 ○酸度/1.3 ○アミノ酸度/1.0 冷やして、常温、ぬる燗でおいしく頂けます。 送料無料(沖縄は850円) ※1本用専用箱はありません。和紙包装のみの商品になります。 ※ギフトの場合(別途本数分×100円)は、1本用タンボール箱に入れ、完全包装ののち、ぷちぷちで包装してお届けになります。 クール便(+300円)を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります)。指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。 クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 純米大吟醸酒。シリーズ最高峰として、しっとりと、ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮された逸品です。日本酒度+2(やや辛口)
タイプについて
酒米のもつ旨味と純米特有の酸味がほどよくマッチした爽やかな辛口純米酒■商品名賀茂鶴 純米酒■容量1800ml■部門名清酒■アルコール度数14度■産地広島県■蔵名賀茂鶴酒造※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。※ワインや洋酒など1L以下のボトル商品は基本12本まで同梱可能です。※その他BOXワインは8箱、一升瓶や2Lパックは6本、3L酒パックは4本までとなります。※商品の形状によっては同梱できない場合がございます。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 japan sake/japan riquor/nihonsyu/daiginnjou
岡山県産米をふんだんに使用し、岡山県の三大河川の一つである高梁川の伏流水で醸し、お米の旨味を最大限に活かした、備中流ならではの昔懐かしい味吟醸です。夏向けにアルコール度数をやや低めに設定することで、お求めやすい価格の大吟醸となっています。ぜひ冷やでお楽しみください。 ※備中流とは、香りは穏やかで爽やか。旨味成分に富む一方、アミノ酸は少なく、軽快で雑味も少ない、そんな飲みやすい淡麗旨口の酒質を目指す備中杜氏の伝統技術です。 容量:1800ml アルコール度数:14度以上15度未満 原材料名:米、米こうじ、醸造アルコール 原料米:岡山県産米100% 精米歩合:50% 日本酒度:-3 酸度:1.3 <嘉美心酒造株式会社> 瀬戸内海の海辺の小さな町、岡山県寄島町にある渚の蔵・嘉美心酒造株式会社は、1913年(大正2年)創業されました。終戦後、幅を利かせていた、三倍醸造法による甘口酒に対し、酒一本あたり、米をたくさん使う事で、三倍醸造法とは異なる『米旨口』の方向をとり続けます。昭和の後半、世相も酒も辛口化傾向を帯びてくる中でも、いつの世でも平和であれば旨口酒は廃れない、との信念から、『酒一本あたり米をさらに贅沢に使う運動』を起こし、真の旨口酒を造る蔵として、一貫して高原価旨口造りの方向をとって今日に至っています。
森田大吟醸は、倉敷の美観地区にある森田酒造の大吟醸原酒です。 商品の品質保持の為、クール便(サービス)にて発送いたします。 森田酒造株式会社 容量:500ml アルコール度数:17度 精米歩合:35%
厳選した岡山県産山田錦を贅沢に使って造られました。 口当たりがよく、フルーティーな香りと上品な甘みが感じられます。 備中杜氏の技と勘で仕込まれた大吟醸酒です。 上質の酒をお探しの方やご贈答にオススメです。 容量:1800ml アルコール度数:17度以上18度未満 原材料名:米、米こうじ 原料米:岡山県産山田錦米100% 精米歩合:40% 日本酒度:+2 <板野酒造本店> 水の豊かな岡山にあり、酒蔵のそばを流れる足守川は、黒田官兵衛の進言により豊臣秀吉が戦った天下の奇策「備中高松城の水攻め」の水源となった川です。 この足守川の伏流水は、汲み上げると美しい青い色をしています。 水のきれいなところに生息するというカワセミが蔵のすぐ横の川岸に飛来し、仕込時期にはよく見ることができます。 厳選した岡山県産の米だけを使用。岡山県杜氏清酒自醸造品評会で、40年連続優等賞受賞の功績が認められ、岡山県初の鳳凰賞を受賞。備中杜氏の技と勘で手作りに酒を仕込みます。
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 「蓬莱」酒造りの奇跡の結晶 秘封蓬莱大吟醸 斗瓶囲い 大吟醸 世界モンドセレクション10年連続金賞受賞を達成し、iTQi(国際品質審査会)最高位3ッ星など数々の賞を受賞する「蓬莱」の大吟醸の滴り落ちる宝玉のようなしずくを集めて斗瓶に囲い、低温で長期に熟成させた最高級の大吟醸です。 「蓬莱」が追い求める、『米にこだわり、造りにこだわり、甘口でもなければ辛口でもない、甘・辛・酸・渋・苦の五味が調和した、旨口の酒を醸す。』という、こだわりが育んだ誠実な酒造りの奇跡の結晶です。 大吟醸の気品高く、熟成した深みのある味わいをじっくりとご堪能ください。 Tasting Note 原料米には全量播州山田錦を使用し、自社保存株の酵母を駆使し、華やか香りと原酒ならではの旨味が見事に調和した逸品に仕上げました。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名秘封蓬莱 大吟醸斗瓶囲い 日本酒度 +5 酸度1.2 内容量1800ml 度数15.00度 原料米山田錦 精米歩合35% 呑み方ロック・冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
吟醸造りで醸す、変わることない味と 季節の移り変わりで生まれる旨み 元禄八年(1695年)より、飛騨高山にて、現在に至るまで伝統を受け継ぎながら酒造りを営む蔵元「二木酒造」。 飛騨で唯一の吟醸蔵とし、すべての酒を大吟醸や吟醸酒造りに使用される伝統的な手法を施しております。 吟醸造りは時間と手間が掛かる造りですが、飛騨の恵まれた米や水を活かし、精米歩合60%以下に精米した酒米を使用し低温でじっくりと発酵させる造りにより、創業以来の変わることない味と季節の移り変わりにより生み出されていく旨さを引き出しております。 そして今も飛騨の酒として、季節に合う酒を造る蔵元として、長い歴史と伝統により味を守り続け、酒を醸しております。 ITEM INFORMATION ふくよかな香りとコクを感じる 氷室より更に1ランク 2ランク上の辛口大吟醸酒 玉の井 大吟醸 大吟醸酒 創業以来の長い歴史と伝統により味を守り、吟醸造りのみで酒を醸す飛騨で唯一の吟醸蔵、二木酒造。 その蔵元が持てる技の全てを注ぎ醸しあげたお酒がこの「玉の井大吟醸」です。 酒造好適米「山田錦」を40%まで丁寧に磨き上げ、飛騨の清らかな水を仕込み水に用いて、低温でじっくりと発酵させ醸しました。 Tasting Note ふくよかな香りを放つ、上品な含み香とともにコクのある味わい。 コク・ふくらみがありますが、後切れの良い飲み口で上品な辛さが伝わってきます。 飛騨高山のお酒として、また生酒「氷室」を知る方には、「氷室」の1ランク、2ランク上のお酒として、じっくりと堪能していただきたい一品です。 商品仕様・スペック 生産者二木酒造 生産地岐阜県高山市 特定名称大吟醸酒 日本酒度+4 酸度1.3 原材料米、米麹、醸造アルコール 内容量720ml 度数16.00度 原料米山田錦 精米歩合40% 呑み方冷やして、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 菊水 大吟醸生原酒 ふなぐち 限定 缶 200ml × 1ケース / 30本 菊水酒造 限定醸造 メーカー 菊水酒造株式会社 容量/入数 200ml / 30本 Alc度数 19% 精米歩合度 50% 使用米 新潟県産米 都道府県 新潟県 備考 商品説明 飲み支えられて五十年 日本初の生原酒缶「菊水ふなぐち」の限定醸造版 リッチな大吟醸ふなぐち 日本初の生原酒缶として1972年発売以来、いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として皆様に愛されてきました「菊水ふなぐち」。これまで支えてくださったお客様に深く感謝申し上げ、発売五十周年を記念して特別に醸造しました。 従来の「菊水ふなぐち」より、お米の磨きをかけ、精米歩合50%の大吟醸仕様としました。「菊水ふなぐち」の持つ生原酒ならではの骨太で飲みごたえのある口当たりはそのままに、大吟醸の芳醇な酒質のハーモニーも加わり、記念酒に相応しい仕上がりとなっております。 いつもの「菊水ふなぐち」より贅沢な充足感を楽しめる、特別仕様の生原酒です。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 菊水 大吟醸生原酒 ふなぐち 限定 缶 200ml × 3ケース / 90本 菊水酒造 限定醸造 メーカー 菊水酒造株式会社 容量/入数 200ml / 90本 Alc度数 19% 精米歩合度 50% 使用米 新潟県産米 都道府県 新潟県 備考 商品説明 飲み支えられて五十年 日本初の生原酒缶「菊水ふなぐち」の限定醸造版 リッチな大吟醸ふなぐち 日本初の生原酒缶として1972年発売以来、いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として皆様に愛されてきました「菊水ふなぐち」。これまで支えてくださったお客様に深く感謝申し上げ、発売五十周年を記念して特別に醸造しました。 従来の「菊水ふなぐち」より、お米の磨きをかけ、精米歩合50%の大吟醸仕様としました。「菊水ふなぐち」の持つ生原酒ならではの骨太で飲みごたえのある口当たりはそのままに、大吟醸の芳醇な酒質のハーモニーも加わり、記念酒に相応しい仕上がりとなっております。 いつもの「菊水ふなぐち」より贅沢な充足感を楽しめる、特別仕様の生原酒です。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 菊水 大吟醸生原酒 ふなぐち 限定 缶 200ml × 2ケース / 60本 菊水酒造 限定醸造 メーカー 菊水酒造株式会社 容量/入数 200ml / 60本 Alc度数 19% 精米歩合度 50% 使用米 新潟県産米 都道府県 新潟県 備考 商品説明 飲み支えられて五十年 日本初の生原酒缶「菊水ふなぐち」の限定醸造版 リッチな大吟醸ふなぐち 日本初の生原酒缶として1972年発売以来、いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として皆様に愛されてきました「菊水ふなぐち」。これまで支えてくださったお客様に深く感謝申し上げ、発売五十周年を記念して特別に醸造しました。 従来の「菊水ふなぐち」より、お米の磨きをかけ、精米歩合50%の大吟醸仕様としました。「菊水ふなぐち」の持つ生原酒ならではの骨太で飲みごたえのある口当たりはそのままに、大吟醸の芳醇な酒質のハーモニーも加わり、記念酒に相応しい仕上がりとなっております。 いつもの「菊水ふなぐち」より贅沢な充足感を楽しめる、特別仕様の生原酒です。
宝酒造 松竹梅白壁蔵(しらかべぐら)は、江戸時代から続く「生酛造り(きもとづくり)」という製法によってつくられています。 生酛造りは日本人が試行錯誤を重ねてつくりあげた伝統技術で、微生物の働きを巧みに利用して酵母の増殖に適した環境をつくります。時間と労力がかかりますが、芯のしっかりした奥行きのある懐深い味わいを生み出します。 飲み口からあと口まで幅があり、米の旨みを十分に感じる、まろやかでやわらかな味わい。 めんどうなことは、おいしいことでした。手間をかけてうまれた松竹梅白壁蔵。ぜひ、冷やしてお楽しみください。 神戸・灘にある「松竹梅白壁蔵しらかべぐら」には、昔ながらの手造りの原理を再現した新しい設備がそなわっており、デリケートな工程からうまれる高品質の酒を安定した品質でつくっています。 しかし、酒の旨さを決めるのは、つくり手のこだわり。この酒を口にする人を思い、慎重に、誠実に、その手を働かせているのです。 本当に旨くてよい酒とはなにか。 「松竹梅白壁蔵」は、酒づくりの初心に戻り「現代の技術」と「伝統の技」を融合させて誕生したお酒です。 ITEM INFORMATION リンゴのようなフレッシュな吟醸香 厚みのある味わいが楽しめる じっくり醸した大吟醸の無濾過原酒 宝酒造 松竹梅白壁蔵 大吟醸 無濾過原酒 しらかべぐら 松竹梅白壁蔵 大吟醸 無濾過原酒は、濾過も加水もしない無濾過原酒の大吟醸。 酒造好適米「五百万石」を全量使用。精米歩合50%まで磨き上げ、じっくり醸した大吟醸を濾過も加水もせずに壜詰めしました。 フレッシュな吟醸香と厚みのある味わいが楽しめます。 Tasting Note リンゴのようなフレッシュな吟醸香と無濾過原酒ならではの厚みのある味わいが特徴。やや淡麗の中口です。 商品仕様・スペック 生産者宝酒造 生産地兵庫県神戸市灘区 特定名称大吟醸 無濾過原酒 日本酒度+1 酸度ー 原材料米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 内容量640ml 度数17.00度 原料米五百万石 精米歩合50% 酵母ー 呑み方ー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
吟醸造りで醸す、変わることない味と 季節の移り変わりで生まれる旨み 元禄八年(1695年)より、飛騨高山にて、現在に至るまで伝統を受け継ぎながら酒造りを営む蔵元「二木酒造」。 飛騨で唯一の吟醸蔵とし、すべての酒を大吟醸や吟醸酒造りに使用される伝統的な手法を施しております。 吟醸造りは時間と手間が掛かる造りですが、飛騨の恵まれた米や水を活かし、精米歩合60%以下に精米した酒米を使用し低温でじっくりと発酵させる造りにより、創業以来の変わることない味と季節の移り変わりにより生み出されていく旨さを引き出しております。 そして今も飛騨の酒として、季節に合う酒を造る蔵元として、長い歴史と伝統により味を守り続け、酒を醸しております。 ITEM INFORMATION しっかりした旨みとシャープな切れ 盃に注いだ時に金箔が舞い踊る 華やかな祝い酒 玉の井 純金入 超特撰 金箔入り純金酒 創業以来の長い歴史と伝統により味を守り、吟醸造りのみで酒を醸す飛騨で唯一の吟醸蔵、二木酒造。 玉の井 純金入 超特撰は、国産米を精米歩合60%まで磨き上げ醸したお酒です。 Tasting Note しっかりとした旨みがありながらもシャープに切れるやや辛口の仕上がり。 盃に注いだときに舞い踊る金箔と、飲み口の良い味わいはあなたにひと時の幸せを感じさせてくれることだと思います。 商品仕様・スペック 生産者二木酒造 生産地岐阜県高山市 日本酒度+4 原材料米、米麹、醸造アルコール 精米歩合60% 内容量1800ml 度数16.00度 原料米国産米 呑み方冷やして、常温、ぬる燗、熱燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。 原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。 近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。 伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。 ITEM INFORMATION ひと雫ひと雫落ちる酒を集めた 極上の大吟醸 天禄拝領 「天領」が醸す酒の最高峰に位置する大吟醸酒「天禄拝領」。 “酒は、天の美禄”にふさわしく、酒造好適米「山田錦」の中でも最高とされる兵庫県産を使用し、贅沢にも35%まで磨き醸し、出来上がった酒を袋吊りにより一滴一滴雫集め、斗瓶囲い製法による徹底した品質管理のもと生まれる大変貴重な大吟醸酒です。 Tasting Note 低温長期仕込みにより、極上のさくらんぼのような、とても綺麗で爽やかな香りがあり、舌触りのよさ、キレのある喉越し、鼻から抜ける香りも心地よく、すべてのバランスが整った逸品に仕上がっております。 その年その年で米の状態・質は変わるので、“完璧な酒”という訳ではありませんが、品質の高い酒造りに取り組む蔵だからこそ醸し出すことができる大吟醸だと思います。 そこには、杜氏・蔵元が酒造りにかける情熱が感じられます。 商品仕様・スペック 生産者天領酒造 生産地岐阜県下呂市 特定名称大吟醸 日本酒度+4?5 酸度1.1?1.3 アミノ酸度0.9?1.1 精米歩合35% 呑み方冷やして 常温 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。