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【旨味がしっかり活きた、昔懐かしいにごり酒】 玉旭酒造は1808年の創業と伝えられる富山県内有数の老舗酒造所です。本醸造にごり酒は、昔懐かしい辛口にごり酒。旨味がしっかり活きています。お召しあがり方としては、ロック、もしくは冷〜常温で。焼肉に良く合います。※現在は角瓶での製造が終了し、単品画像の丸瓶での製造となっております。予めご了承ください。 【名称】アルコール 【数量・内容】700ml 【原材料】米、米麹、醸造アルコール 【酒類品目】本醸造にごり酒類似商品はこちら日本酒 特別本醸造酒 〈 本醸造原酒720ml3,080円お酒 日本酒 特別本醸造酒 まろやかな旨味が特2,640円日本酒 大吟醸酒 〈 おわら自慢さけくらべセッ3,960円特別本醸造酒 生もと酒母で製造した純米酒と本醸4,000円お酒 日本酒 特別本醸造酒 幻の酒米と呼ばれる4,489円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m7,321円日本酒 純米吟醸酒 〈 純米吟醸720ml〉 3,410円高砂 山廃秘蔵酒 宝養老 日本酒 大古酒 お酒11,088円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
【通好みの飲み応えのある一品】 玉旭酒造は1808年の創業と伝えられる富山県内有数の老舗酒造所です。本醸造原酒「おわら祭」は、辛口本醸造の原酒、加水調整していない強さをもったお酒です。通好みの飲み応えのある一品です。お召しあがり方としては、ロック、もしくは冷〜常温で。肉料理や赤身のお刺身などのお料理と良く合います。 【名称】アルコール 【数量・内容】720ml 【原材料】米、米麹、醸造アルコール 【酒類品目】本醸造原酒類似商品はこちら日本酒 特別本醸造酒 〈 本醸造 にごり酒 72,970円日本酒 大吟醸酒 〈 おわら自慢さけくらべセッ3,960円お酒 日本酒 特別本醸造酒 まろやかな旨味が特2,640円お酒 日本酒 特別本醸造酒 幻の酒米と呼ばれる4,489円日本酒 純米吟醸酒 〈 純米吟醸720ml〉 3,410円特別本醸造酒 生もと酒母で製造した純米酒と本醸4,000円日本酒 大吟醸酒 〈 大吟醸1800ml 〉 6,270円高砂 山廃秘蔵酒 宝養老 日本酒 大古酒 お酒11,088円日本酒 大吟醸酒 〈 限定大吟醸720ml〉 5,500円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
【まろやかな旨味が味わえる岡山県産米「アケボノ」でつくられた備前の銘酒】 岡山県産のお米「アケボノ」を用いたお酒です。1年近くタンクで熟成を重ね、更にまろやかに旨味を出した旨口本醸造原酒です。冷だけでなくオンザロックにしても美味しく頂けます。お好みの飲み方で寛ぎの時間をお過ごしください。 【名称】アルコール 【数量・内容】720ml 【賞味期間】365日 【原材料】米(岡山県産)・米麹(岡山県産)・醸造アルコール 【酒類品目】本醸造原酒類似商品はこちらお酒 日本酒 特別本醸造酒 幻の酒米と呼ばれる4,489円特別本醸造酒 生もと酒母で製造した純米酒と本醸4,000円日本酒 特別本醸造酒 〈 本醸造原酒720ml3,080円お酒 日本酒 純米酒 旨味と酸味が特徴 契約栽2,530円お酒 日本酒 大吟醸酒 名水百選 雄町冷泉仕込6,734円お酒 日本酒 特別純米酒 冷からお燗までおいし2,750円高砂 山廃秘蔵酒 宝養老 日本酒 大古酒 お酒11,088円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円日本酒 特別本醸造酒 〈 本醸造 にごり酒 72,970円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
【生もと酒母で製造した純米酒と本醸造酒】 朝日連峰より流れ最上川に入る「朝日川」。山形県西村山郡河北町にて日本酒を製造している朝日川酒造の朝日川生もとセットです。生もと酒母で製造した特別純米酒と本醸造酒のセットです。生もと特有なコクと旨みが味わえるお酒です。冷、常温でもいけますが、ぬる燗、熱燗が似合うお酒です。 【名称】アルコール 【数量・内容】朝日川生もと純米酒(720ml)×1、朝日川生もとからくち(720ml)×1 【賞味期間】1年 【原材料】【朝日川生もと純米酒】米、米麹 【朝日川生もとからくち】米、米麹、醸造アルコール 【酒類品目】純米酒・本醸造酒類似商品はこちら日本酒 純米吟醸酒 特別に栽培した米、亀の尾か3,100円お酒 日本酒 特別本醸造酒 幻の酒米と呼ばれる4,489円日本酒 特別純米酒 大吟醸、純米、特別純米酒 6,160円お酒 日本酒 特別本醸造酒 まろやかな旨味が特2,640円日本酒 純米吟醸酒 亀の尾×夢ふぶきセット 岩8,537円日本酒 純米酒 辛口で、フレッシュかつフルーテ3,960円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円木曽路 生もと純米大吟醸 磨き35 720ml8,055円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m7,321円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
【雄町米の旨みとバーボンのような香り】 幻の酒米「雄町米」を用いて造った辛口本醸造原酒を3年間ホワイトオーク樽に貯蔵しました。焼酎ではよくあることですが、清酒を樫樽に貯蔵したお酒は大変めずらしい貴重なものです。日本酒の旨味とバーボンに似た香りのする限定品で、オンザロックが最高に美味です。(お酒に限りがありますので、数量限定となります。) 【名称】アルコール 【数量・内容】720ml 【賞味期間】365日 【原材料】米(岡山県産)、米麹(岡山県産米)、醸造アルコール 【酒類品目】本醸造原酒類似商品はこちらお酒 日本酒 特別本醸造酒 まろやかな旨味が特2,640円お酒 日本酒 特別純米酒 冷からお燗までおいし2,750円特別本醸造酒 生もと酒母で製造した純米酒と本醸4,000円お酒 日本酒 純米酒 旨味と酸味が特徴 契約栽2,530円お酒 日本酒 純米吟醸酒 名水百選 雄町冷泉仕3,888円お酒 日本酒 大吟醸酒 名水百選 雄町冷泉仕込6,734円日本酒 特別本醸造酒 〈 本醸造原酒720ml3,080円日本酒 特別純米酒 大吟醸、純米、特別純米酒 6,160円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
【熟成酒の独特の香りと旨味のある琥珀色のお酒をお楽しみください】「山廃秘蔵酒 宝養老」は、昭和63年(1988年)に当時の南部杜氏により醸され、長期熟成させた山廃仕込みの本醸造原酒です。蔵内にて常温熟成されたこの酒は、豊かな熟成香と琥珀色に変化した色合いが特徴で、味わいは辛口です。中国の老酒にも似た風味で、ぬる燗で香りがさらに引き立ちます。割り水を施さないそのままの原酒はたいへん希少な一品です。金谷酒造店は、加賀平野の中心に位置し、気候・風土、霊峰白山・手取川の伏流水に恵まれ、酒造りに最適な環境を有しています。その豊富な伏流水と酒造好適一等米、米麹を用い、できる限り昔ながらの手造りにこだわっている石川県の老舗酒造です。【名称】日本酒【数量・内容】720ml【賞味期間】360日【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール類似商品はこちら高砂の梅酒 梅酒 お酒 珍しい梅酒 瓶 高級 3,449円お酒 日本酒 特別本醸造酒 まろやかな旨味が特2,640円お酒 日本酒 特別本醸造酒 幻の酒米と呼ばれる4,489円日本酒 純米酒 <高砂> 純米石川門 720m2,464円日本酒 大吟醸酒 720ml 金谷酒類販売 5,174円お酒 本格辛口の日本酒 香の泉 極上辛口 竹内4,625円日本酒 特別本醸造酒 〈 本醸造原酒720ml3,080円特別本醸造酒 生もと酒母で製造した純米酒と本醸4,000円雪室珈琲酒 3本セット お酒 リキュール コー5,000円新着商品はこちら2024/4/25ねこんぶだし 2本セット 320g×2 調味料3,050円2024/4/25いしかり 北海道お野菜のだしうまスープ1人前×2,618円2024/4/25じっくり、乾燥鍋。いしかり 石狩鍋2人前×2 2,510円再販商品はこちら2024/4/26お茶 グァバ茶ペットボトル 350ml×24本4,886円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 2本 ジュース5,420円2024/4/26南津海ジュース カラマンダリン 4本 ジュース9,740円
令和6年3月10日蔵出酒! 入荷! 能登の地酒(奥能登・珠洲市) 宗玄 生原酒しぼりたて 720ml 1,300円(本体価格)※配送はクール便となります。 酒蔵の風味をそのまま蔵出しです。 フアンが沢山いるこの宗玄 生原酒、 当店のしぼりたて生酒の中では売れ行きNO.1のお酒です。 今回の蔵出し酒ですが、原酒とは思えないほどのすっきりとした口当たり、そして、口に含んだ時にグッと広がるコクと旨み、そしてのど越し、いずれも素晴らしい出来映えです。 今年もご満足いただけます。 こちら寒の時期のみの蔵出しですが当店では通年販売を見込んだ量のお酒を注文し当店大型保冷庫にて保管を致しております。 フレッシュな生酒、一年を通じお楽しみいただけます。 クーラーBOXに入れて、各種レジャーにもどうぞ! このお酒は、最高です! ※宗玄酒造さんは、能登では最大手の酒蔵さんです。 技術と実力で人気の能登杜氏の里 珠洲市にあります。 原料米:石川県産五百万石 精米歩合:65% アルコール度:19%から20% 日本酒度:-4 酸度:1.9 アミノ酸:1.5
商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米 ・ 米麹(国産米100%使用) 原料米 五百万石 精米歩合 60% 商品説明 十四代のフラッグシップ「本丸 秘伝玉返し」。 メロンを思わせるような、素晴らしい立ち香に、甘味と辛味のバランスがよくまとまった銘酒。 保存方法 立てて冷暗所で保管してください。
商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造用アルコール 原料米 福井県産五百万石 精米歩合 60% 商品説明 ふんわりと漂うのは洋梨のように爽やかな果実の香り。口当たりも柔らかく、本醸造とは思えない洗練された印象。そこから膨らむしなやかでしっかりとした旨みと熟成由来の深みが素晴らしい厚みを描きます。まろやかな味わいを飲み込むと、上質な余韻を感じたのちに爽やかなキレで消えていきます。 伝説的造り手の手掛ける看板酒、その実力は確かなものです。幅広い温度帯でお楽しみいただけ、常備しておきたくなるような旨さを持つ一本、ぜひ一度お試しください。 保存方法 冷暗所で立てて保管してください。
お店TOP>水・飲料>お酒>日本酒(清酒)>特別本醸造酒(日本酒)>特別本醸造 超特撰特等酒 (1800ml)【特別本醸造 超特撰特等酒の商品詳細】●賀茂鶴創醸来の伝統の技で醸した本流の日本酒。●広島県の豊かな自然に育まれた酒造好適米だけを吟味し、丹念に磨き、じっくりと伏流水で仕込みました。●ふくよかな香り、深いコクと濃醇な旨味のある特別本醸造酒です。「賀茂鶴」本流のお酒をご賞味ください。●アルコール度数:15度〜16度【品名・名称】日本酒【特別本醸造 超特撰特等酒の原材料】米(広島県産)、米こうじ(広島県産米)、醸造アルコール【保存方法】光や高温を避け、涼しい場所に保存し、開栓後は早めにお召し上がりください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】賀茂鶴酒造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。賀茂鶴酒造〒739-0011広島県東広島市西条本町4番31号082-422-2122広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[アルコール飲料]
商品説明 名称 日本酒 商品詳細 内容量 720ml 飲み方 冷やして 分類 純米吟醸 生原酒 精米歩合 55% アルコール分 16.5% 日本酒度 -5 酸度 -1.6 蔵元 渡辺酒造店 内容量 【単品容量】飛騨かわい雪中酒 720ml 原材料 各個包装裏面に記載 賞味期限 約365日(ただし、未開栓にて冷蔵で保存した場合)生酒ですので、必ず冷蔵保存してください。 発送方法 冷蔵便※19時〜21時の時間指定には対応致しかねます。18時〜20時以前の時間をご指定ください。 取扱事業者 株式会社飛騨ゆい 飛騨かわいやまさち工房 岐阜県飛騨市 ------------------------------------------------- ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く30日以内に住民票住所へお送りいたします。 ご記入後下記宛先へ返送ください。
店頭よりオススメの日本酒を!それに送料無料!!決して古く売れ残りではございませんのでご安心下さい。週末セールですが、オススメの1本です!
冴えた辛さのなかにしっとりとした旨味が残っており、冬は燗で夏は冷で季節に合わせて楽しめます。■沖縄県と一部地域(離島含む)への配送はお受け出来かねます。予めご了承ください。■未成年者の飲酒は法律で禁止されています。当店では未成年者へ酒類の販売は致しません。●内容量1.8L●原材料米(国産)、米こうじ(国産)、醸造アルコール≪こちらの商品は当社指定の運送会社で配送致します≫配達時間指定は出来ません。代金引換でのお支払は出来ません。他商品との同時注文は出来ません。※当商品はお取り寄せ品の為、在庫の確認及び商品のお届けまでお時間を頂く場合がございます。また、商品がメーカーにて完売となっていた場合、キャンセル又は注文内容の変更をお願いいたしております。予めご了承くださいますようお願いいたします。■こちらの商品はアイリスプラザがセレクトしたオススメ商品です。(検索用:日本酒・新潟・蔵元会・お酒・アルコール・本醸造酒・本醸造・4930391130313) ※こちらの商品はメーカー直送品のため、初期不良以外の返品・交換は承れませんので、あらかじめご了承ください。 あす楽に関しまして あす楽対象商品、対象地域に該当する場合あす楽マークがご注文かご近くに表示されます。 詳細は注文かご近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認いただけます。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 14時以降のご注文の場合(土曜日は12時まで) 時間指定がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 15点以上ご購入いただいた場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合
★送料無料 愛のメッセージ木片デザイン書道家榮田清峰氏による直筆で記入したものを下記の3点の中からお選びいただけます。内容を下記のところからメール(info@sake-gets.jp)にてご返信ください。 1.いつも感謝しています。 2.いつもありがとう 3.これからもよろしくお願いします 4.いつもありがとうございます<お届けについて>> ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 日本酒 八海山 本醸造 八海醸造720ml(新潟県) 味わいの特徴 高度精白された、新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に大吟醸の製法を取り入れて造られたこだわりの本醸造。淡麗辛口タイプながら温度も選ばず、飲み飽きしません。榮田 清峰 EIDA SEIHOU JDCA日本デザイン書道作家協会 正会員 一宮中日文化センター 講師 栄中日文化センター 講師 JUGIAカルチャーセンター桑名校 講師 ●趣味:ピアノ、ミュージカル、映画 ●好きな言葉:偶然は必然、友愛 「芸術に触れ、感性を高め、いい作品を作っていきたいです♪DTPデザインを専門校で学び、ホテルの販促物・WEBデザインの仕事に携わる。 筆文字ロゴ、年賀状デザイン、表札、アート書、墨絵アートなどの制作、 オリジナル作品「Name書」の命名書・ウエルカムボードを制作・販売。 出身大学で科目履修生として書道文化〜課程を修得。 現在、好きなことを仕事にする幸せを感じつつ、「書」の追求に奮闘中。備前金彩焼酎グラス 90mm(高さ)× 80mm(上部円) 重量約214g 緩衝紙でカップは丁重に包みます作家名・窯屋名/スタジオ・ノア 陶芸作家安藤 嘉規 出身地/三重県
還暦シルバーバルーン60贈り物セット 日本酒 天一 山廃本醸造 720ml 早川酒造 (三重県) メッセージカード付●●●送料無料●●●60歳に関しまして60の風船、クッキー、メッセージカードがお付けできます。●●●日本酒 天一 山廃本醸造 720ml 早川酒造 (三重県)
還暦シルバーバルーン60贈り物セット 日本酒 天一 本醸造原酒 720ml 早川酒造 (三重県) メッセージカード付●●●送料無料●●●60歳に関しまして60の風船、クッキー、メッセージカードがお付けできます。●●●日本酒 天一 本醸造原酒 720ml 早川酒造 (三重県)
還暦シルバーバルーン60贈り物セット 日本酒 極上宮の雪 本醸造 720ml 宮崎本店 (三重県) メッセージカード付●●●送料無料●●●60歳に関しまして60の風船、クッキー、メッセージカードがお付けできます。●●●日本酒 極上宮の雪 本醸造 720ml 宮崎本店 (三重県) 味わいの特徴 極低温で醗酵させる吟醸造りによって、フルーティな香り豊かなお酒に仕上がりました。軽快でまろやかな味は、宮の雪を代表する人気商品です。
送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。 メッセージカード付き。愛のメッセージカード(必要時に連絡ください)<お届けについて>> ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。 0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。 2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない 原料米:兵庫県産夢錦、福の花日本酒度:+2酸度:1.6アルコ−ル度数:15度精米歩合:70%おすすめの召し上がり方:冷○ 常温◎ 燗◎味わいの特徴天然の蔵付乳酸菌が造り出す乳酸で育成した酒母が育む、濃醇な味わいでキレの良いお酒です。
★送料無料 愛のメッセージ木片デザイン書道家榮田清峰氏による直筆で記入したものを下記の3点の中からお選びいただけます。内容を下記のところからメール(info@sake-gets.jp)にてご返信ください。 1.いつも感謝しています。 2.いつもありがとう 3.これからもよろしくお願いします 4.いつもありがとうございます<お届けについて>> ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 贈り物ギフトセット 榮田 清峰作直筆メッセージ木片付ペアカップセット(日本製萬古焼き) 日本酒 天一 山廃本醸造 早川酒造720ml(三重県)榮田 清峰 EIDA SEIHOU JDCA日本デザイン書道作家協会 正会員 一宮中日文化センター 講師 栄中日文化センター 講師 JUGIAカルチャーセンター桑名校 講師 ●趣味:ピアノ、ミュージカル、映画 ●好きな言葉:偶然は必然、友愛 「芸術に触れ、感性を高め、いい作品を作っていきたいです♪DTPデザインを専門校で学び、ホテルの販促物・WEBデザインの仕事に携わる。 筆文字ロゴ、年賀状デザイン、表札、アート書、墨絵アートなどの制作、 オリジナル作品「Name書」の命名書・ウエルカムボードを制作・販売。 出身大学で科目履修生として書道文化〜課程を修得。 現在、好きなことを仕事にする幸せを感じつつ、「書」の追求に奮闘中。備前金彩焼酎グラス 90mm(高さ)× 80mm(上部円) 重量約214g 緩衝紙でカップは丁重に包みます作家名・窯屋名/スタジオ・ノア 陶芸作家安藤 嘉規 出身地/三重県
愛知県日本酒 金鯱 寒造りしぼりたて生貯本醸造 720ml×1本愛知県日本酒 金鯱 寒造りしぼりたて生貯本醸造 720ml×1本
南部美人 吟醸 1800ml 味わいの特徴 定番酒と言われるとおり、味わいは軽快ながら小味のある辛口酒。第一印象は綺麗・軽快。飲み疲れしない辛口酒ですが、味は単調ではありません。夏場なら冷たくして、冬場でしたらお燗をつけて。あまり難しく考えず、常温保存でOKです。シチュエーションにあわせて、自由な飲み方でお楽しみ下さい。 製造元 (株)南部美人 産地 [岩手県] 種別 吟醸 主要原料米 トヨニシキ 精米歩合60% アルコール度数16% 容量1800ml その他日本酒度/+ 酸度/ アミノ酸度/ ○○○○● 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口
じざけや父の日セットおとうさんありがとう父の日カード付。不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
八海山 本醸造 1800ml 味わいの特徴 高度精白された、新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に大吟醸の製法を取り入れて造られたこだわりの本醸造。淡麗辛口タイプながら温度も選ばず、飲み飽きしません。 製造元 八海醸造(株) 産地 [新潟県] 種別 本醸造 主要原料米 米、米麹 精米歩合 55% アルコール度数 15〜16% 容量 1800ml その他 日本酒度/+5 酸度/1.2 アミノ酸度/1.1 ○ ○ ● ○ ○ 甘 口 やや甘口 普 通 やや辛口 辛 口 新潟の酒は新潟でしかできない 淡麗な酒は日本料理に合うだけでなく、肉や油を使うことが多い現代の料理にもよく合います。 真面目造りで酒の質がいいし、料理にも合う、新潟の酒なら間違いがないということで、急速に消費者のみなさんの高い評価を獲得していくことになったのです。 今では酒造りの技術も進歩して、バイオ技術で次々に新しい酵母が開発されたり、コンピュータで温度管理も正確に行えるようになりました。軟水も硬水も水処理技術を使えば、かなり自由に調節できます。 しかし、それでも、新潟の酒は今も新潟でしかできないのです。 新潟の酒を造っているのは、すぐれた技術を持った越後杜氏といわれる人々ですが、技術の他に新潟県産の良質な原料米なども、大きく貢献しているからです。 本物の酒造りには、まだまだ機械化、コンピュータ化できないところが残っています。 しかも、それができないところこそ、酒造りの鍵となる部分なのです。 これからも当分の間、新潟の酒は新潟でしかできないでしょう。 良い酒を造りたいと思い、それを愚直なほどにやりとおす酒蔵、それに加えて新潟の米、水、雪、風、土地。それが新潟の酒を支えてきたのです。 (※写真、文、八海醸造(株)HPより一部抜粋)