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在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 「待望の2022年ヴィンテージ解禁」 権威あるワイン専門誌でロゼの最高位に輝いた「世界NO.1ロゼ」 ハリウッドのスーパースター、ブラッド・ピットが所有する名門シャトーで造られた「スーパーセレブワイン!」ハリウッドのビッグスターと「パーカー100点満点」の世界最高傑作を造りしぺラン・ファミリーとのコラボで生まれた世界最高峰ロゼ!! フランスの直販サイトで「5時間で6000本が完売!」という逸話をもち、世界中で空前の大ヒットとなっている超人気ロゼ!日本を代表する有名ワインライターは「完成の域に達した!」「非常に上質なワインだ!」と異例の称賛! さらにこの2022年ヴィンテージは「ミディアムボディで、スパイスのきいたエレガントなオークの風味をもち、よだれがでそうなほどフレッシュでフルーティな味わい」と絶賛と共に「パーカー90点」獲得! ワイン好きのブラッド・ピットが自らを捧げ、南ローヌの巨匠ペラン家と手を組んで造りあげた大人気ロゼワインを是非ともご堪能ください!! 「ミラヴァル・ロゼ 2022 箱入り」 品目:甘味果実酒 品名:ワイン 原材料名:グルナッシュ50%/サンソー種30%/シラー種とロール種が各10% 内容量:750ml×1本 アルコール度数:13度 賞味期限表示:無し 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 原産国:フランス 輸入者:ジェロボーム株式会社
離島・沖縄の送料については、こちらをご確認ください。 在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 収穫されたその葡萄を、圧搾して得られた果汁、それが、酵母の力をかりてワインへと変化しました。このワインは、おり引き、濾過、冷凍処理、仕上げ濾過等の工程を一切行っておりません。 一般名称:果実酒 原材料名:酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量:720ml 賞味期限表示:無し 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 製造者:天童ワイン(株)
オロビアンコ、CEO兼デザイナーのジャコモ・ヴァレンティーニとシンガーとしても著名なワイナリーオーナーのアル・バーノ・カリーシによる、「ハイ・クオリティなライフスタイルを創作していく」という想いを共有したワイン。
英国王室御用達ワイナリー”として有名で数々の受賞歴を誇る老舗のデ・ボルトリ社。ベリー類の甘酸っぱい香りが非常にチャーミング。優しい甘味とベリーを思わせる酸味が濃厚かつまろやかな味わいです。
ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカの微発泡ロゼワインです。ワインだけでも楽しめますが、サラダ、パスタを始めメキシカンやインド料理のようなスパイシーな味わいや中国料理とも見事な相性を楽しむことが出来ます。現地では透明なボトルになっていますが、日本向けには陶器のような(実はガラス)ボトルが採用されています。
低温マセラシオンで抽出した深みと輝きのある赤色、ストロベリーやチェリーのみずみずしいアロマとフレーバー。
凝縮感のある赤い果実に柑橘系果実とほのかな白桃などが交じり合った複雑な香り。2021年特別限定商品。フレッシュかつエレガントで、いきいきとした酸を感じます。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる、爽やかな香り。味わいは非常に軽やかながら、しっかりとした余韻がある。アペリティフはもちろんピザやパエリアまたスパイシーともよく合う人気のロゼ。
「チェラスオーロ」とは、「チェリーの花」つまり「桜色」という意味で『ロゼワイン』を示す言葉。透明感のある淡いレッドカラーが高級感を感じさせます。サクランボや花束を思わせふんわりと優しいフレーバーを持ち、ストロベリーの様な甘さも感じとれ、余韻も十分に楽しめる仕上がりです。
1763 年からトラディッショナルな製法で高品質なシャンパーニュを丁寧に作る名門キャティア家は、シニー・レ・ロゼ村でシャンパーニュの製造をスタート。全てプルミエクリュ(1級格付)の葡萄畑の1番摘みブドウを用い、優雅でフレッシュで力強いシャンパーニュを造り上げています。ファイン・シャンパーニュ・マガジンでは(フィンランド、ヘルシンキから世界に発信するワイン情報誌)100点中90点の高評価を獲得しています。
1763年よりシャンパンづくりを始めたキャティア家が、フランス・シャンパーニュ地方でも最上のテロワールを持つモンターニュ・ド・ランス地区でつくりました。白ワインを12%と古木のピノ・ノワールから、このロゼのためだけに特別に造られた赤ワインとブレンド。ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ10%のセパージュ。そこにシャトー秘蔵の古酒とドサージュ用のリキュールを加え、極上のシャンパンを生み出しています。
理想の味わいを求め常に進化し続ける世界的評価の高いスペインの名門トーレス社。イチゴを思わせる魅惑的な香り。軽やかでフルーティな辛口ロゼです。
4月末〜5月上旬にデゴルジュマンし、門出のリキュール10ミリリットルを添加。ヴィンテージ表記は裏ラベル、各ヴィンテージの収穫葡萄100%で醸造したミレジメ物です。
年間生産量がわずかな希少なロゼワイン。繊細なシルキーピンク色。白桃やジャスミンティーなどのニュアンスが織り交ざった複層的な香り。清々しい酸味とラズベリーなどを思わせる果実味豊かな味わい。気品に満ちたローズピンクが美しく、清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品です。
1729年、世界で初めてのシャンパーニュ・メゾンとして誕生したルイナール。『シャンパーニュの宝石』と呼ばれるルイナールの洗練されたエレガントな味わいは、世界中の人々を魅了しています。「ドン・ルイナール ロゼ」は見事な透明感とピンクゴールドの色合いが美しい最高級ロゼ・シャンパーニュ。デリケートで複雑な香りと味わいがゆっくりと解き放たれ、いきいきと、しっかりした余韻が長く続きます。
手頃な値段で買える最強のスパークリング。爽やかでやさしい果実味がある万人向きの泡物。
ランソン ロゼラベルは、淡いサーモンの輝きを持ち、美しい純粋な色合いをしています。その色合いからも彷彿されるよう、バラとフルーツのアロマを放ち、赤い果実の香りがほのかに漂ってきますアタックはやわらかく、まろやかさとフレッシュさが調和したバランスの良い味わい。
アルコール度数0.0%!完全なアルコール除去を実現した、 革新的なノン・アルコールスパークリングワイン。 まるで本物のスパークリングのようなリッチなアロマとエレガントな味わいです。
地中海のアール・ド・ヴィーヴル(豊かな暮らし)を象徴する。生き生きとし果実味豊かなラングドックのワイン。アペリティフとして。または甲殻類やほのかにスパイスで味付けした料理と合わせて。
■ワイン名 /Curious type ROSE 2021 ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /やや甘口 ■限定生産 ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /長野県 松本市・山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :Curious type ROSE 2021 〇ぶどう品種:メルロー 〇味わい  :やや甘口 〇度数   :12% 〇色    :ロゼ 〇産地   :長野県 松本市・山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  :750ml 〇限定生産 Curious(キュリアス)とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具体化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。 プラムやラズベリーのアロマに、チェリーやハーブ香のニュアンスが加わり複雑性を感じます。 アロマティックな風味の後には、メルロ由来の心地よい渋みがしっかり感じられ、余韻へと続きます。 幅広いお料理(和食・洋食・中華)と合わせやすく、食卓のお伴としてお愉しみいただけるロゼワインです。 メルロぶどうを除梗・破砕後にタンクに入れ、しばらくして淡いピンク色になった果汁の一部を別タンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法にて醸造しています。 果実のふくらみを感じる日本のロゼワインです。 スティルヴァンキャップ使用。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。 社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。 全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。 その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。 2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。 近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。 また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。 圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。 現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。 アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
■ワイン名 /ファンピーロゼ ■色 /ロゼ ■度数 /11% ■年号 /2022 ■ぶどう品種 /スチューベン他 ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /青森県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。銘 柄 : ファンピーロゼ 年号 : 2021 色 : ロゼ 産 地 : 青森県 内容量 : 750ml 度数 : 11% ぶどう品種 : スチューベン他 ◆2021 ファンピーロゼ 食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。 ファンピーロゼは青森のスチューベンをベースにわずかなキャンベル、メルローをブレンドして造りました。トップに感じるのはイチゴやピンクグレープフルーツのニュアンス。そしてたっぷりとした果実味と豊かな酸味が喉を抜けていきます。なにより液体がもつ陽気さが飲み手を楽しくするワインになりました。 カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。 水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。 以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。 新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。 梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。 そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。 創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。 現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。 スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。 そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。 掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。 味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。 フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。 でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。 自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。 他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。」って感じられるようなワインを目指しているようです。 また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。 酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。 本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。 海が近くにあり土壌は砂地。というより砂浜です(笑)。 そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。 日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。 そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。
■ワイン名 /Diavolette-NOD ■色 /ロゼ ■味わい /ほのかに甘味を感じるセミドライ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /山梨県塩山市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘 柄 : Diavolette-NOD 味わい : ほのかに甘味を感じるセミドライ 色 : ロゼ 産 地 : 山梨県塩山市産のぶどうを使用 内容量 : 750ml ぶどう品種 : マスカット・ベーリーA ロゼのための新ブランドができました。 Diavolette(ディアブロッテ)-悪魔の娘たち-と名付けました。 私達の父であるワインメーカー増子は、ワインをそして、日本ワインの未来を考える があまり、時に厳しい言葉を空気も読まずに発することがあります。 また、ワイン醸造期間に入れば、日々の会話、生活がままならないほど、ワインに没頭し、発せられる言葉たちは、 刃のようでもあります。 そのワインを愛するがあまりの言葉、行動から、父のことを悪魔とよぶ人がいるとか、いないとか。 そんな人達に、悪魔の娘たちである春香と和香(のどか) から最高のアイロニーを! 「Diavolette」どうぞよろしくお願い致します。増子春香・和香 Diavolette-NOD 悪魔の娘たち、妹である和香をイメージしたワインです。 フルーツカクテルのような優しいアロマ、穏やかな酸、ほのかに甘味を感じるセミドライロゼワインです。 山梨県塩山市産マスカットベーリーA 100% 栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。 伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。 そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。 父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。 まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。 サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。 そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞! まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。 そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。 これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。 近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。 そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。 これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。 そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。 バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。 これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。 これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。 多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。 甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい! 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です!
■ワイン名 : フジクレール クラノオト 桃 ■製造年 : 2018 ■味わい : 甘口 ■原料品種 : 白桃100% ■生産者名 : フジッコワイナリー ■産地 : 山梨県 ■アルコール : 5% ■納期 : 5営業日以内に発送いたします。銘 柄 : フジクレール クラノオト 桃 味わい : 甘口 アルコール : 5% 産 地 : 山梨県産 製造年 : 2018 原料品種 : 白桃100% 商品の特徴: このワインは山梨県産の桃を原料として醸造したフルーティなワインです。 発酵を終えたばかりの無ろ過のワインの味わいを皆様にお届けしたく、 いち早く瓶詰めし、桃の豊かな香りと味わいを封じ込めた濁りタイプのワインです。 冷やして気軽にお飲み頂きたいワインです。食前酒やデザートワインとしても最適です。 桃を丸かじりした様な濃厚な果実味をお楽しみ頂ける逸品です。桃の華やかな香りとネクターを思わせる濃厚な桃の風味が特徴です。 低アルコールなので、幅広く安心してお飲み頂けます。果実味豊かな味わいで甘さと酸味のバランスも良いワインです。 「フジッコのお豆さん」で有名な食品加工会社フジッコが手掛けるワイナリーが、フジッコワイナリーです。 まだワイナリーとしては歴史も浅く、始まったばかりの蔵元ですが、発酵食品で培った技術と、食文化を広く伝える気持ちで素晴らしいワインを生み出されています。 とにかくバラエティ豊かなワインを造っているのがこのワイナリー。 食用品種で美味しいワインを造るのはもちろん、甲州やマスカットベリーA、シャルドネなどのワイン用ブドウ品種でも、絶対的な安定感のあるワインを醸造されています。 そして、すべてが佃煮や煮豆(フジッコさんの食品)にぴったり!驚くほど日本の惣菜に合う味わい。 定番のフジクレール赤・白は、毎日の晩酌ワインとしても抜群のコストパフォーマンスです。 今後は契約農家から見つけた糖度20度を超える甲州種を増やし、可能性の広がるワイン造りにも着手されています。 食品メーカーとして、ワインや惣菜を通じて食文化をしっかりと伝える。 日本食との相性を考えたワイン造り。もちろん、それは国内のワイナリーすべてに共通する点です。 それをしっかりと実践して、海外に目を向けたワインでなく、日本にしっかりと目を向けたワインだけを造り続けるのは大変な事。 しかも、次世代のワインLoverを育てるべく?ワイン用ブドウの生ブドウジュース(大方は加熱処理をして造られる)を造り、ブドウ本来の味を感じてもらうため、甲州市内の学校給食に提供する食育にも力を入れられています。
■ワイン名 /Diavolette-HAL ■色 /ロゼ ■味わい /ドライ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /栃木県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘 柄 : Diavolette-HAL 味わい : ドライ 色 : ロゼ 産 地 : 栃木産のぶどうを使用 内容量 : 750ml ぶどう品種 : マスカット・ベーリーA ロゼのための新ブランドができました。 Diavolette(ディアブロッテ)-悪魔の娘たち-と名付けました。 私達の父であるワインメーカー増子は、ワインをそして、日本ワインの未来を考える があまり、時に厳しい言葉を空気も読まずに発することがあります。 また、ワイン醸造期間に入れば、日々の会話、生活がままならないほど、ワインに没頭し、発せられる言葉たちは、 刃のようでもあります。 そのワインを愛するがあまりの言葉、行動から、父のことを悪魔とよぶ人がいるとか、いないとか。 そんな人達に、悪魔の娘たちである春香と和香(のどか) から最高のアイロニーを! 「Diavolette」どうぞよろしくお願い致します。増子春香・和香 Diavolette-HAL 悪魔の娘たち、姉である春香をイメージしたワインです。 カシス、ホワイトペッパーのアロマ。クリスプな酸が印象的なドライロゼワインです。 栃木県栃木産マスカットベーリーA 100% 栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。 伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。 そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。 父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。 まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。 サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。 そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞! まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。 そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。 これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。 近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。 そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。 これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。 そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。 バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。 これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。 これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。 多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。 甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい! 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です!
■ワイン名 /茜ーあかねー 720ml ■色 /ロゼ ワイン ■度数 /12.5% ■味わい /甘口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :茜ーあかねー 720ml 〇ぶどう品種:甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  :甘口 〇色    :ロゼ 〇度数   :12.5% 〇産地   :山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  :720ml 勝沼町産の甲州とマスカットベーリーAをブレンドしました。 フレッシュで爽やかな口当たりの甘口のロゼワインです。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。 もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。 「BROCADE勝沼甲州(群青 甲州辛口)」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。 醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。 「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。
■ワイン名 /ジャパンワイン桜(金箔入)箱入り ■色 /ロゼワイン ■度数 /12.5% ■味わい /中口 ■栓 /本格派のコルク栓使用 ■ぶどう品種 /甲州、マスカット・ベーリーA ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。銘 柄 : ジャパンワイン桜(金箔入)箱入り 品 種 : 甲州、マスカット・ベーリーA 味わい : 中口 色 : ロゼワイン 度 数 : 12.5% 詮 : 本格派のコルク栓使用 産 地 : 山梨県 内容量 : 375ml 日本の固有葡萄品種「甲州種」に「マスカット・ベーリーA」でほんのりと色付けした日本生まれのロゼワインです。 ワインの中にふんだんに金箔を使用することで、華やかに舞う桜の花びらをイメージいたしました。 甲州葡萄主体のその味わいは、ほんのりとした甘味があり、特に和食との相性が良いワインとなっております。 春のお花見シーズンはもとより、バレンタインデー、ホワイトデー、卒業、入学、入社のシーズンの贈り物にも最適なワインです。 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。 社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。 全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。 その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。 2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。 近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。 また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。 圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。 現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。 アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
■ワイン名 /鴇ーときー 1800ml ■色 /ロゼ ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /樹脂キャップ ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :鴇ーときー 1800ml 〇ぶどう品種:甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  :辛口 〇色    :ロゼ 〇度数   :12% 〇産地   :山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  :1800ml 勝沼町産甲州とマスカットベーリーAをブレンドしました。 爽やかな辛口です。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。 もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。 「BROCADE勝沼甲州(群青 甲州辛口)」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。 醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。 「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。
■ワイン名 /鴇ーときー 720ml ■色 /ロゼ ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :鴇ーときー 720ml 〇ぶどう品種:甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  :辛口 〇色    :ロゼ 〇度数   :12% 〇産地   :山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  :720ml 勝沼町産甲州とマスカットベーリーAをブレンドしました。 爽やかな辛口です。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。 もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。 「BROCADE勝沼甲州(群青 甲州辛口)」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。 醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。 「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。
■ワイン名 /ミリュロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /11% ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョン ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟県、山形県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。銘 柄 : ミリュロゼ 品 種 : カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョン 味わい : 辛口 色 : ロゼワイン 度 数 : 11% 詮 : スクリューキャップ 産 地 : 新潟県、山形県 内容量 : 750ml ミリュシリーズは、Milieu=真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして飲み飽きのしないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。 カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。 新潟産カベルネ・ソーヴィニョンをベースに、メルロー、ベーリーA、ヤマソーヴィニョンなどをアッサンブラージュして造ったロゼワインです。残糖を残さない造りですが、亜硫酸をごく少量に抑えることで旨みや柔らかさを表現しています。 食事との相性を考えて酸化・還元バランスを整えながら熟成を行っています。若いうちでももちろん楽しめますが、瓶内熟成が進むとジワッとした旨味が少しずつでてきます。 カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。 水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。 以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。 新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。 梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。 そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。 創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。 現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。 スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。 そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。 掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。 味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。 フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。 でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。 自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。 他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。」って感じられるようなワインを目指しているようです。 また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。 酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。 本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。 海が近くにあり土壌は砂地。というより砂浜です(笑)。 そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。 日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。 そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。