茶種:ほうじ茶 / 産地:静岡県菊川茶特徴:強火仕上げの棒ほうじを粉末にしました。 ほうじ茶の焦香と濃い焦茶の粉末色が特徴です。 お茶※、製菓、食品加工にご利用できます。 ※注意:お茶の場合、多少ざらつきのある舌触りがあります。 粉末茶:粉末茶は茶葉をそのまま粉末化しているので茶成分が豊富です。 また、添加物を使用していないので自然な美味しさです。 よくある間違いと注意:こちらの商品は粉末茶です。 インスタント茶ではありません。 粉末茶は茶葉をそのまま粉末化しています。 茶葉に含まれる食物繊維などは溶けないため沈渣があります。 また、冷水ですと溶けにくい傾向にあります。 一方、 インスタント茶は抽出→濃縮→乾燥→造粒の工程で製造し、溶けやすいようにデキストリン類(でん粉)を添加したお茶です。 形状が似通っているので区別が難しいですが、それぞれ異なるお茶になります。
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