梅干しづくりに最適な 有機栽培で育てられた希少な紫蘇 赤しそと塩だけで丁寧に手もみで漬けこんでいます 材料は赤しそと塩のみ。
余計な添加物は一切使っていません。
市販のもみ紫蘇と違い、紀州産紫蘇の中でも希少な有機栽培で育てられた紫蘇です。
この「竹内農園 有機もみ紫蘇」は香りが良く、塩加減も丁度良いので、梅干し作りだけでなく、おにぎり、そのままごはんにのせても美味しくいただけます。
芳香な香りと色をお楽しみください。
手間と時間はかかりますが手作り梅干しの味は格別ですので、ぜひお試しください。
※本品には梅干しは入っておりません。
■品名 有機もみ紫蘇 ■原材料名 有機紫蘇、有機白梅酢 ■漬け材料名 塩 ■原材料産地名 紀州産（紫蘇） ■賞味期限 製造日から365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■内容量 1kg × 2個 ■保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。
■塩分濃度 18-20％ ※年度により塩分濃度が変わることがございます。
■使用上のご注意 表面に塩が結晶化している場合がございますが、品質には問題ございません。
■製造者 農業生産法人　竹内農園　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 竹内農園のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら竹内農園 有機梅酢 500ml ［有機JAS］564円セルマランドゲランド ゲランドの塩 顆粒 1k2,088円竹内農園 有機もみ紫蘇 1kg 有機JAS2,627円類似商品はこちら竹内農園 有機もみ紫蘇 500g × 2個 有2,502円竹内農園 有機もみ紫蘇 1kg 有機JAS2,627円竹内農園 有機もみ紫蘇 500g 有機JAS1,326円竹内農園 有機ねり梅 1kg × 2個 有機J5,814円かたすみ 有機マンダリンジュース　ストレート13,278円かたすみ 有機マンダリンジュース　ストレート16,412円ダーボン オーガニックマウンテン ショートニン3,575円ビオカ 有機フズィリ 250g × 3個 有機1,064円ビオカ 有機フズィリ 250g × 12個 有3,960円

商品説明 ●芽かぶ入りの瀬戸内産の高級焼き塩を使った芽かぶ入りの浅漬け用塩です。
●約1時間で簡単、便利に浅漬けが出来上がります。
●調理塩として、焼き魚、鶏肉料理等さまざまな料理にもご利用いただけます。
素材の美味しさを引き出します。
●保存に便利なチャック付きです。
原材料 焼塩(国内産)、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子、調味料（アミノ酸） 内容量280g 栄養成分（100gあたり） エネルギー:192kcal　たんぱく質:32.1g　脂質:0.4g　炭水化物:15.0g　食塩相当量:50.8g 召し上がり方きゅうり、大根、人参、きゃべつなどをビニール袋などに入れ、本品を適量（きゅうり2本であれば、大さじ1杯程度）加え、軽く振って、もみもみ。
1時間ほどで浅漬けが出来上がります。
おにぎりや焼き魚、野菜炒め、冷奴、パスタ、BBQなどにも どんな料理にもよく合います。
賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避けて、常温で保存して下さい

値段がお得な複数セットがオススメです　2袋セットはこちら　3袋セットはこちら この塩があれば、簡単に美味しい浅漬けができちゃいます。
浅漬けはもちろんのこと、おにぎりや焼き魚、野菜炒め、冷奴、パスタ、BBQなどにも どんな料理にもよく合います。
「内容量」280g×2袋セット 「調理例」 （浅漬け）きゅうり、大根等をビニール袋等に入れ適量（きゅうり2本で大さじ1杯程度）を加え、 軽く振ってもんで約1時間で出来上がり。
） （冷奴）豆腐に鰹節などを乗せて、適量をふって出来上がり。
（お醤油の代わりに） （キャベツ）キャベツに適量をふり混ぜ、お好みでごま油をかけて出来上がり。
（お酒のおつまみにも） 「原材料」 海水(100%沖縄) ・焼塩、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子、調味料(アミノ酸) 「保存方法」 高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存

商品コード2bj16y1lnv商品名桜の塩漬け 100％ 国産 色が濃く香りが強い八重桜使用 桜茶 桜餅 約30名分 悩まない塩抜き説明書付き 桜の名所 小田原産 60gブランド＆CHARCOAL「神奈川県小田原の桜」色が濃く香り高い「八重桜」の塩漬けです＊「一袋で約30名様分」桜茶が作れます(約30輪入りつぼみ含む)「カンタン塩抜き方法」初めての方も安心説明書付き、裏面に塩漬けの説明あります＊「ひな祭り・お祝い」心のこもった手料理にほんの少し添えるだけ。
葉を刻んで具材に混ぜると風味もマル。
賞味期限は製造から1年です＊お届け日からの期間ではないのでご注意ください。
湯呑に咲く桜をお楽しみください＊※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。
予めご了承ください。
※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。
ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。
※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。
予めご了承ください。
※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。
予めご了承ください。
※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。
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名称：桜塩漬原材料：桜の花(国産)、食塩、梅酢/ 酸味料、ミョウバン内容量：60g賞味期限：パッケージに記載保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存販売者：Foo Foresters 川崎勇樹福岡県福岡市西区横浜3-22-13-102製造者：錦城食品株式会社奈良市大安寺六丁目6番1号

【メール便】【代引不可】【日時指定不可】【漬け物】 ウコンと天然塩漬けからし高菜　2袋セット バリ辛・激辛・中辛・明太子・ごま高菜　5種類からお選びください　　 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、 たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等） 酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 合成着色料・保存料は一切使用しておりません 内容量　200g×2袋 賞味期限　150日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。
原料原産地名：国産（高菜） 樽味屋のからし高菜は塩とウコンで半年間木樽で漬け込み、細かく切って、 植物油、唐辛子、調味料を独自の製法で加工調味しています。
辛さは6種類あります。
バリ辛、激辛、中辛、明太子入、ごま高菜 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 おかいものマラソン お買い物マラソン スケジュール 楽天 お買い物マラソンセール お買い物マラソン限定 楽天スーパーセール メール便商品は納品書、領収書など 信書は同封できません。
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よく一緒に購入されている商品630円1,280円1,580円5,000円1,480円 ほんまもんの漬物屋が、添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった赤かぶ漬け。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
名称 乳酸発酵の赤かぶ漬け 内容量 150g×8 賞味期限 2ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 赤かぶ（国産）、漬け原料（食塩、米ぬか） 乳酸発酵の赤かぶ漬け・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、赤かぶの中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
（Q1）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A1）していません。
この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q3）赤かぶ漬けは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの赤かぶとして完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。
類似商品はこちら800円580円1,580円1,280円1,480円5,400円630円5,000円1,380円3,980円2026/04/12 更新 完全無添加！おばあちゃんの味！漬けもん屋の赤かぶ漬け 今では本当にめずらしい『乳酸発酵のお漬物です。
』 ※普通のお漬物とは違い、甘みがほぼありません。
すっぱ〜い酸味があります。
甘いお漬物が好きな方はご購入をご遠慮ください。
【与嶋さんは同じ発酵漬物仲間です。
】 私達は大根が主原料の乳酸発酵の沢庵を主に製造しているメーカーです。
与嶋さんは赤かぶが主原料の乳酸発酵の赤かぶ漬けを作っています。
同じ発酵を利用した漬物を作っているということで樽の味工場長でもある私、細田幸平が直に与嶋さんにお会いし、時間が経つのを忘れるほど漬物づくりの話に花を咲かせました。
【漬物づくりにかける思い。
】 与島さんも化学的な調味料や添加物は大嫌いです。
伝統的な赤かぶ漬けとはいえ、市場に出回っている赤かぶ漬けは砂糖や科学的な調味料がたんまり入ったまがい物が多いことに憤りを感じていたそうです。
やはり赤かぶ本来の美味しさを活かした漬物は昔ながらの発酵を経てできる美味しさに他ならないと考え、現在の熟成発酵式の製法に至りました。
【木樽をつかったこだわり製法。
】 与島さんの熟成発酵式の製法の中で、特に大事なのは木樽です。
やはり熟成発酵の深み、味のバランス、まろやかさが違うということで、昔ながらの木樽を使用しています。
中には江戸時代からある木樽もあるんです！ 【全てはお客様の健康のため。
】 与島さんは九州東海大時代に米作を学び、食は本来人を健康にするべきものだということを知りました。
それから自然本来の味を追求することや発酵食品としての漬物の重要性を理解するに至ったのです。
これが与嶋さんの漬物づくりにかける原動力であり力の源です。
ご飯を食べて病気になるなど、本来あってはならないことです。
症というものは人という文字と良いという文字が組み合わさってできています。
人を良くするもの、つまり食べることで健康になることが食のあるべき姿なのです。
私、細田幸平はこの言葉にとても感銘を受けました。
与嶋さんの健康に対する考え、そして信念、情熱は本当に素晴らしいものです。
私もこの話に意気投合し、時間が忘れるほど話し合ったのを覚えています。
そしてそれだけ素晴らしいお漬物だからこそ、樽の味として与島さんの赤かぶ漬けを是非販売したいという思いがあり、この度与嶋さんの作る赤かぶ漬けは本当に素晴らしく、弊社の沢庵漬けに劣らない、むしろそれ以上のものと言っても過言ではない程のものです。
この機会に是非ご賞味頂ければと思います。
お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

一般的な酢漬け、瓶詰のケッパーと同じ使い方をするときは、水で塩けを流していただくだけ。
サラダ、サーモンのサラダやパスタなどに。
ただ、このケッパーは塩も美味しいので、塩を落とさず、その分、お料理の塩分を加減してうまく活用いただくのが他のケッパーにはないお薦めポイント。
トマトソースにオリーブと共に加えたり、キャベツのパスタのアクセントとして、さっぱりした鶏の胸肉の料理と合わせたり、タルタルソースに加えても美味しいです！ おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください ■原材料　ケッパー、食塩■内容量　100g ■原産国　イタリア■保存方法　冷暗所で保存 ■賞味期限　製造後36ヶ月シチリア パンテレリア島の塩漬けケッパー シチリア ケッパー塩漬けの召し上がり方 一般的な酢漬け、瓶詰のケッパーと同じ使い方をするときは、水で塩けを流していただくだけ。
サラダ、サーモンのサラダやパスタなどに。
ただ、このケッパーは塩も美味しいので、塩を落とさず、その分、お料理の塩分を加減してうまく活用いただくのが他のケッパーにはないお薦めポイント。
トマトソースにオリーブと共に加えたり、キャベツのパスタのアクセントとして、さっぱりした鶏の胸肉の料理と合わせたり、タルタルソースに加えても美味しいです！ シチリア パンテレリア島のケッパーが 　　　他と違う3つの理由 1．世界有数のケッパーの産地 パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口約8,000人程の小さな島です。
火山が噴火してできた島であり、ゴツゴツとした岩が大地を覆い、黒い大地が広がっています。
この土壌が火山質のミネラルを豊富に含み、特別な養分が島の作物を特別な風味に仕上げているのです。
元々、シチリア産のケッパーは有名ですが、それとさえ一線を画す、火山島の肥沃な土地によるパンテレッリアのケッパーは世界最高峰のケッパーといえるのです。
2．ミディアムサイズの濃厚なケッパー ケッパーとはフクチョウボクという低木が、大地を覆う岩の間を這うように生育しており、この花の蕾がケッパーです。
収穫時期は6月から8月と、それはそれは暑い時期。
この蕾を収穫して塩に漬け、3ヶ月ほどじっくり発酵させると、素晴らしい風味のケッパーになります。
ケッパーは9mm前後のミディアムサイズ。
大きいので、香りがより濃厚で、さらに（水ですすいで）そのままサラダにも、刻んでお料理にも使っていただける、便利なサイズです。
3．塩もご利用いただけます 塩は、シチリア本島のトラパニ産を使用。
塩も実に美味しいので、ケッパーをあえて水で流さず、そのまま刻んだりして、料理の塩味としてご利用いただくことができます。

からし高菜　 　　 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜（国産）、香辛料（唐辛子、ウコン、パプリカパウダー）、食塩、植物油、 ／調味料（アミノ酸等）、酸味料、ホップ（一部に小麦、大豆を含む） 内容量　200g 賞味期限　150日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。
原料原産地名：国産（高菜） 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 メール便商品は納品書、領収書など 信書は同封できません。
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【メール便】【代引不可】【日時指定不可】【漬け物】 ウコンと天然塩漬けからし高菜　4袋セット バリ辛・激辛・中辛・明太子・ごま高菜　6種類からお選びください　　 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、 たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等） 酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 合成着色料・保存料は一切使用しておりません 内容量　200g×4袋 賞味期限　150日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。
原料原産地名：国産（高菜） 樽味屋のからし高菜は塩とウコンで半年間木樽で漬け込み、細かく切って、 植物油、唐辛子、調味料を独自の製法で加工調味しています。
辛さは5種類あります。
バリ辛、激辛、中辛、明太子入、ごま高菜 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 メール便商品は納品書、領収書など 信書は同封できません。
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■ 特徴 5月〜6月にかけて採取した新物です。
「桜葉漬」とは桜餅を包む葉のことです。
 南伊豆で栽培された大島桜になります。
 桜の葉は空気に触れるとすぐ色が変わるため、真空包装にてお届けいたします。
 軽く水洗いして塩出しをし、水分をふき取ってご利用ください。
 余った葉は冷暗所（15度以下、夏季は冷蔵庫）で保存して下さい。
 サイズ：タテ13cm〜14cm（茎含まず）              ヨコ（幅）6cm〜7cm■ こんな料理におすすめ　  桜餅はもちろん、御菓子作り、お料理にもご利用ください。

※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
これらの地域へのお届けは送料無料にはなりませんので、予めご了承下さい。
また、ご注文を頂いた際に自動で送られる自動配信メールの送料は変更される可能性がございます。
当店でご注文内容確認後、正しい送料をお送りいたしますので、そちらをご確認ください。
送料等のご利用ガイドについてはコチラからご確認ください。
検索用kyodaimarket/キョウダイマーケット/brazil/南米/ペルー/ブラジル料理/フェイジョアーダ/ブラジル/ボリビア/portugal/ポルトガル　食品/ラテン/peru/fresca/bacalhau bonapetit/世界　珍しい　食品ポルトガルの影響色濃いブラジルでは鱈は高級品。
その鱈を塩漬けして干したバカリャウは、コロッケの具やココナツ風味のシチューに入れたりします。
日本と異なる食べ方にトライしてみませんか?＜ポルトガル風バカリャウの調理法＞バカリャウを適当な大きさにカットし、調理前に5時間程度水につけて塩抜きをします。
ジャガイモ1.5kg、ブロッコリをゆでてカットし、ゆで卵、ピーマン、トマト、玉ねぎの輪切りとオリーブの実をパイレックスなどの容器に入れ、その上からオリーブオイルをたっぷりかけてオーブンで軽く焦げ目が付くまで焼きます。
バカリャウの塩分が程よく、香ばしい料理になります。
一晩、水で塩抜きしてからご使用ください。
商品詳細 原材料  鱈、食塩 内容量  400g 賞味期間  別途商品ラベルに記載 保存方法  4度以下で保存してください。
詳しい送料についてはこちらをご確認ください→

よく一緒に購入されている商品630円800円580円1,480円1,280円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。
『きざみ漬』無添加製法はもちろん、赤かぶと大根を絶妙なバランスで調和させたこだわりのお漬物です！ 商品名 きざみ漬 使用方法 そのままお召し上がりください。
原材料 赤かぶ(国産)、大根(国産)、漬け原材料 (食塩(天日塩)) 内容量 90g 製造国 日本 賞味期限 製造日より7ヶ月 製造者 よしま農園　岐阜県高山市上切町378 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー25kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.4g、炭水化物4.9g、食塩相当量 3.5g ※この商品はメール便専用商品です。
メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。
●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。
●代金引換払いはご利用になれません。
●配送日指定・時間指定はできません。
類似商品はこちら1,280円6,380円800円1,480円1,580円1,480円1,380円3,980円1,680円3,300円新着商品はこちら2026/4/79,800円2026/4/78,980円2026/4/75,980円2026/4/73,980円2026/4/36,980円再販商品はこちら2026/4/111,280円2026/4/112,000円2026/4/112,000円2026/4/112,780円2026/4/112,780円2026/04/11 更新 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。
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v 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

よく一緒に購入されている商品580円630円800円1,580円2,980円 昔ながらの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内 容 乳酸発酵の高菜漬（150g×2袋） 賞味期限 3ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜（九州産）、漬け原材料（塩、ウコン） 栄養成分表示 150g（1袋）あたり［推定値］ エネルギー 40.5kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 0.3g、炭水化物 7.95g、食塩相当量 7.95g ? 高菜漬・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（ちょっとすっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）色が茶色ですよね？ （A4）これは熟成による色の変化です。
メイラード反応とも呼ばれます。
この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。
（Q5）普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか？ （A5）あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。
ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。
興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。
高菜漬・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）まったく心配ありません。
すべて九州産の原料からできております。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。
この高菜漬は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）この高菜漬は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの乳酸発酵の高菜漬として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
お取り寄せ おとりよせ 漬け物 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け 敬老の日 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 メール便送料無料 類似商品はこちら1,580円1,380円6,380円800円3,980円630円5,400円580円1,080円1,180円2026/04/11 更新 完全無添加！昔ながらの乳酸発酵の高菜漬 今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
』こだわりの発酵熟成製法！しかもグルテンフリーです。
※普通の高菜漬とは違い、やや酸味があります。
添加物の味に慣れている方はご購入をご遠慮ください。
【1・九州で育った高菜】 高菜の産地として有名な九州の土壌で 雪や霜に打たれながら育った高菜は「非常に柔らかく生でも美味」と言われ 良質な食材として名を馳せています。
【2・オーガニック認証の天日塩】 大手オーガニック認証機構で認証を受けた天日塩を使います。
こだわりの原材料を一切の加工をせずに一緒に漬け込むことで、 高菜本来のうま味や甘みを引き出し、より味わい深くなります。
【3・120日以上乳酸菌で発酵熟成】 熟成発酵中に空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
これが乳酸発酵のお漬物の奥深いうま味や酸味の正体です。
また、熟成によりうま味成分が産出されてさらに味の深みが増します。
【4・漬物屋としての思い】 漬物は本来、発酵食品でした。
化学調味料や保存料の発達によって本来の漬物の味が失われつつある現状に憤りを感じていました。
「本当の漬物のおいしさを日本の皆さんに味わって欲しい。
」「完全無添加の安心・安全な漬物を日本の皆さんに食べていただきたい。
」その思いで、私たちは本当の漬物を販売しています。
その他、乳酸発酵の高菜漬のよくある質問はこちら この商品はメール便送料無料商品です。

よく一緒に購入されている商品630円580円1,380円4,780円5,000円 昔ながらの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内 容 乳酸発酵の高菜漬（150g×8袋） 賞味期限 3ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜（九州産）、漬け原材料（塩、ウコン） 栄養成分表示 150g（1袋）あたり［推定値］ エネルギー 40.5kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 0.3g、炭水化物 7.95g、食塩相当量 7.95g 高菜漬・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（ちょっとすっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）色が茶色ですよね？ （A4）これは熟成による色の変化です。
メイラード反応とも呼ばれます。
この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。
（Q5）普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか？ （A5）あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。
ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。
興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。
高菜漬・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）まったく心配ありません。
すべて九州産の原料からできております。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。
この高菜漬は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）この高菜漬は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの乳酸発酵の高菜漬として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
お取り寄せ おとりよせ 漬け物 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け 敬老の日 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 メール便送料無料 類似商品はこちら11,000円5,800円2,980円7,980円6,980円3,980円5,380円5,380円910円1,180円2026/04/11 更新 完全無添加！昔ながらの乳酸発酵の高菜漬 今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
』こだわりの発酵熟成製法！しかもグルテンフリーです。
※普通の高菜漬とは違い、やや酸味があります。
添加物の味に慣れている方はご購入をご遠慮ください。
【1・九州で育った高菜】 高菜の産地として有名な九州の土壌で 雪や霜に打たれながら育った高菜は「非常に柔らかく生でも美味」と言われ 良質な食材として名を馳せています。
【2・オーガニック認証の天日塩】 大手オーガニック認証機構で認証を受けた天日塩を使います。
こだわりの原材料を一切の加工をせずに一緒に漬け込むことで、 高菜本来のうま味や甘みを引き出し、より味わい深くなります。
【3・120日以上乳酸菌で発酵熟成】 熟成発酵中に空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
これが乳酸発酵のお漬物の奥深いうま味や酸味の正体です。
また、熟成によりうま味成分が産出されてさらに味の深みが増します。
【4・漬物屋としての思い】 漬物は本来、発酵食品でした。
化学調味料や保存料の発達によって本来の漬物の味が失われつつある現状に憤りを感じていました。
「本当の漬物のおいしさを日本の皆さんに味わって欲しい。
」「完全無添加の安心・安全な漬物を日本の皆さんに食べていただきたい。
」その思いで、私たちは本当の漬物を販売しています。
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炒めもの、おにぎりの具などにもお使いいただけます厳選した原料を漬け込んだ『高菜漬』を原料に、香ばしい風味の炒り胡麻を加えて仕上げました。
ラーメン屋、レストラン、居酒屋、弁当屋等でお使いください。
【規格】1ボール1kg【使用例】ラーメンのトッピング、チャーハン、パスタ、おやき（パンの具材）など

商品名切りたくあん 2袋名称塩漬原材料名干大根(国産）、漬け原材料（食塩、砂糖、唐辛子、紅花）／調味料（アミノ酸等）賞味期限150日内容量2本?4本　×2袋保存方法直射日光を避け保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話　0237-35-2003栄養成分表示 （100g当たり）熱量　76kcal　　 たんぱく質　1.7g　 脂質　0.1g　 炭水化物　17.1g　 食塩相当量　5.08g この表示は、目安です【推定値】配送についてネコポス便でのお届けです。
郵便受けへの配達となります事、ご了承ください。
備考開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
送料無料　切りたくあん 2袋通常のたくあん用の袋に入りきれなかった頭部分を切り、袋詰めした『切りたくあん』です！！ 味は通常商品と一緒ですが、歯ざわりが大根の頭部分のほうですので、スジ等の影響でちょっと硬い場合がございます。
形も不揃いですが、お得です！！こちらのページは【切りたくあん】です＼余ったたくあんはこう使う！／余ったたくあん、こう使う！刻んで混ぜるだけで絶品に。
チャーハン・キンパ・タルタルなど、簡単で驚くほど美味しいアレンジをまとめました。
迷ったらお気に入り登録どうぞ！ 関連商品はこちら田舎たくあん 3本 セット 沢庵 しょっぱ...田舎たくあん 沢庵 しょっぱい 昔懐かし...送料無料 店長おススメ 詰め合わせ セッ...

名称塩蔵わらび原材料名わらび、漬け原材料（塩）賞味期限180日内容量500g保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話　0237-35-2003山形県大石田町次年子地区は周囲を山々に囲まれた山形でも有名なわらびの産地です。
最盛期には、県内外から多くの人がわらび採りに次年子へ訪れます。
次年子産のわらびの特徴は、ぬめりと旨味です。
わらび好きな店長、最盛期には県内いろんな産地のわらびを食べていますが、次年子のわらびが一番ぬめりがあると思います。
塩蔵されていても、ぬめりはもちろん残ったままです。
そして旨味です。
先ずは塩抜きせずに一本食べてみてください。
もちろんしょっぱいですが、その中に不思議に旨味が広がるのが実感できるかと思います。
何の調味料も使っていない塩蔵しただけのわらびですが、本当に美味しいです。
塩抜きすれば、生姜醤油でおひたしに、お味噌汁に、そのまま一本漬やキャベツ、きゅうりと一緒に浅漬にしても美味しいです。
?塩蔵わらびの塩抜き方法? 60℃程のお湯に入れ、何度かかき混ぜながら3時間程浸しておく。
その後、水を流した状態で一晩浸しておく。

アクを抜いてから塩蔵（塩漬け）したわらびです。
通常の塩蔵わらびよりもぬめりがスゴイです！ 山形県大石田町次年子地区は周囲を山々に囲まれた山形でも有名なわらびの産地です。
最盛期には、県内外から多くの人がわらび採りに次年子へ訪れます。
次年子産のわらびの特徴は、ぬめりと旨味です。
わらび好きな店長、最盛期には県内いろんな産地のわらびを食べていますが、次年子のわらびが一番ぬめりがあると思います。
塩蔵されていても、ぬめりはもちろん残ったままです。
。
そして旨味です。
先ずは塩抜きせずに一本食べてみてください。
もちろんしょっぱいですが、その中に不思議に旨味が広がるのが実感できるかと思います。
何の調味料も使っていない塩蔵しただけのわらびですが、本当に美味しいです。
塩抜きすれば、生姜醤油でおひたしに、お味噌汁に、そのまま一本漬やキャベツ、きゅうりと一緒に浅漬にしても美味しいです。
お買い上げの方に詳しい漬物の漬け方、調理法を同封いたします。
【内容量】　500g 【保存方法】　直射日光を避け、冷暗所で保存あく抜き塩蔵わらびあく抜きした後、塩蔵したわらびです。
流水で塩を抜いたのち、おひたしやお味噌汁の具材などのお料理に使ってください。
わらびは食物繊維が多く、便秘解消にひと役買います。
また細胞の老化予防に効果が期待されるカロテン、生理機能成分として抗酸化作用を発揮するポリフェノールを多く含んでいます。
こんなお料理に！ 関連商品はこちら送料無料 五月雨漬 230g×2袋 ネコポス ...1,700円わらび 一本漬 漬物 つけもの 漬け物 蕨...594円五月雨漬 230g 漬物 国産 山形 大石田 ...594円塩蔵 わらび 無添加 国産 山形 大石田 ...1,080円

●めしどろぼ漬けと合わせて食べたい、『飛騨のコシヒカリ』はこちら！ 商品説明文 名称 塩漬け（刻み）【めしどろぼ漬け】 商品詳細 飛騨に古くから伝わる赤かぶのお漬物。
あつあつのご飯にのせてよし、チャーハンやお茶漬けにしてもよし。
飛騨の鉄板ご飯のお供！ 内容量 10個 (1袋120g) 原材料 赤かぶら、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料（食塩、醤油、醸造酢、とうがらし）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む） 賞味期限 30日常温にて保存。
開封後は冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。
配送方法 常温にてお届け致します。
配送時期 ご注文後、3〜5日以内の発送予定です。

【お試し】めしどろぼ漬1個はこちら 【基本パック】めしどろぼ漬5個セットはこちら 【お得】めしどろぼ漬10個セットはこちら ●めしどろぼ漬けと合わせて食べたい、『飛騨のコシヒカリ』はこちら！ 商品説明文 名称 塩漬け（刻み）【めしどろぼ漬け】 商品詳細 飛騨に古くから伝わる赤かぶのお漬物。
あつあつのご飯にのせてよし、チャーハンやお茶漬けにしてもよし。
飛騨の鉄板ご飯のお供！ 内容量 20個 (1袋120g) 原材料 赤かぶら、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料（食塩、醤油、醸造酢、とうがらし）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む） 賞味期限 30日常温にて保存。
開封後は冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。
配送方法 常温にてお届け致します。
配送時期 ご注文後、3〜5日以内の発送予定です。

【お試し】めしどろぼ漬1個はこちら 【お得】めしどろぼ漬10個セットはこちら 【大容量】めしどろぼ漬20個セットはこちら ●めしどろぼ漬けと合わせて食べたい、『飛騨のコシヒカリ』はこちら！ ●ネコポス配送のため、日時指定はできません。
商品説明文 名称 塩漬け（刻み）【めしどろぼ漬け】 商品詳細 飛騨に古くから伝わる赤かぶのお漬物。
あつあつのご飯にのせてよし、チャーハンやお茶漬けにしてもよし。
飛騨の鉄板ご飯のお供！ 内容量 120g×5袋 原材料 赤かぶら、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料（食塩、醤油、醸造酢、とうがらし）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む） 賞味期限 30日常温にて保存。
開封後は冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。
配送方法 常温にてお届け致します。

※出荷元の変更はできません。
こちらの商品の出荷元は「curinomi」となります。
変更はできませんのでご了承の上ご注文ください。
※こちらの商品はメーカー直送商品のため、発送日時についてはメーカー規定に準じます。
名称 からし高菜(そうざい) 原材料名 [ごま高菜] 高菜、ごま、ウコン、唐辛子、漬け原材料(食塩、異性化液糖、たんぱく加水分解物、醸造酢)/調味料(アミノ酸)、酸味料、着色料(ウコン、クチナシ)、(一部に大豆・ごまを含む) [からし高菜(辛口)] 高菜、唐辛子、ごま、漬け原材料(植物油、たんぱく加水分解物、しょうゆ、異性化液糖)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、ウコン色素、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(一部に大豆・ごまを含む) [からし高菜(激辛)] 高菜、唐辛子、ごま、漬け原材料(たんぱく加水分解物、しょうゆ、植物油、ラー油、異性化液糖)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、ウコン色素、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(一部に大豆・ごまを含む) 内容量 260g×2袋 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 120日 販売者 栗の実 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL 0957-20-5170 ■当店では日本での新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた安全への取り組みを徹底しております。
1：入室時のアルコール消毒・殺菌の徹底 2：梱包時のマスク・ゴム手袋着用、アルコール消毒・殺菌の徹底 3：国内自社倉庫での検品・品質管理

商品情報 海外購入の注意事項 1.個人情報のお取扱いについて 当店は、インターネット通販で取得したお客様の個人情報を、当店からのお知らせや配送業者への委託にのみ使用し、無断で第三者に譲渡・漏洩しません。
安心してご利用ください。
ただし、法的機関からの提示を求められた場合はこの限りではありません。
2.個人輸入について ● 当店の商品は「個人輸入」として、台湾から直接お客様にお届けします。
配送手続きのため、台湾の事業者にお客様の注文情報が提供されますので、同意の上でご注文ください。
個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費（日本に居住する者に寄贈される物で、当該寄贈を受ける者の個人的な使用に供される場合を含みます。
）」が前提となります。
第三者への譲渡・転売が法令で禁止されるもの（医薬品、医薬部外品、化粧品等を含みますが、これに限られません。
）もございますのでご注意下さい。
● 当店の商品に関する注意事項として、楽天市場の税金についてお知らせいたします。
詳細は以下のリンクをご参照ください：税金に関するお知らせ ・商品価格・保険料・送料等の合計金額が16,666円以下の場合は通常、関税や消費税は免除されますが、16,666円を超える場合は消費税（10%）および関税が課税される可能性があります。
・課税の有無は税関の判断によるため、当店では事前に確定することはできません。
商品の種類や税関の判断によって異なるため、正確な金額を予想することは難しいです。
3.キャンセル・返品・交換について ● お客様都合によるキャンセル： ・ご注文から30分以内は、理由の有無を問わずキャンセル可能です。
・ただし、以下の場合はキャンセルできません： 楽天会員登録を利用していない注文 予約購入/定期購入/頒布会の注文 配送日時指定で最短お届け日を指定している注文 ● 特別なご事情によるキャンセル： ご注文後24時間以内にご連絡ください。
24時間を過ぎるとキャンセルが難しくなります。
・ 商品到着後は中身をご確認ください。
特に不具合がある場合は、必ず写真を撮ってください。
・お客様のご都合による返品・交換は承れません。
4.配送について ご注文確定後（お支払いが完了し、システムにてご注文が確定された後）、7営業日以内に発送いたします。
発送完了後、通常1週間程度でお届け先に到着する見込みです。
したがって、ご注文確定からお届けまでの期間は、通常15日前後となります。
。
熟成老菜脯（塩漬け干し大根） 熟成老菜脯は台湾の伝統的な発酵食品の中でも特に貴重な存在であり、「台湾の黒人参」と呼ばれています。
大根を主原料とし、長時間の自然発酵と塩漬けを経て作られます。
歴史が古く、独特の風味を持ち、多くの食文化において定番の調味料や食材として大人気です。
粗塩で漬け込まれた白大根は、雑菌の繁殖を抑えながらゆっくりと熟成します。
3年で褐色に変化し、15年でさらに濃い褐色へ、そして20年を経ると黒色になります。
これは「塩耐性株菌」が長期間にわたって発酵反応を続けることで生じる自然な変化です。
。
熟成の味わい 1.長年の発酵により、大根の香りと発酵の豊かな風味のハーモニー、深みのある味わいが生まれます。
2.食感は柔らかく、塩味の中に、ほのかな甘みと酸味が感じられます。
。
伝統製法・甕（かめ）熟成 伝統的な製法に従い、塩漬け、搾り、天日干しの4つのステップ、20年以上熟成させています。
化学添加物や防腐剤は使用せず、自然でじっくりと熟成させました。
注意点：熟成老菜脯は長時間脱水することで、塩の結晶が生成されることがありますが、品質には問題ありません。
安心してお召し上がりください。
大根の個体差により、大きさや太さ、色に違いがありますが、確実に確保しておりますので、ご了承ください。
。
おすすめレシピ A. 熟成老菜脯鶏スープ 食材（4人前）：鳥もも肉（4枚）、ニンニク（10片）、水（1000cc）、熟成菜褒（適量）。
1.表面の塩を落とすため、熟成老菜脯を水で軽く洗います。
（熱湯には浸けないよう注意） 2.鳥もも肉をさっと下茹でし、表面の汚れを洗い流す。
3.鍋に水、鶏肉、ニンニクを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする。
20〜30分ほど煮込み、スープが琥珀色になったら完成。
（熟成菜褒には塩味があるため、塩の追加は不要です。
） B. 菜脯蛋（熟成菜褒の卵焼き） 材料（4人前）：卵（2〜4個）、熟成菜褒（適量）、ネギ（適量）、油（適量）。
1.表面の塩を落とすため、熟成老菜脯を水で軽く洗います。
（熱湯には浸けないよう注意）、この後小さくダイスカットします。
2.茶碗に卵を割り入れ、熟成菜褒とネギを加えてよく混ぜます。
（塩は加えなくてもOKです） 3.フライパンに油をひいて中火で熱し、卵液を流し入れて、両面がこんがりと焼き色がついたら完成です。
。
商品情報 成分： 大根、粗塩 重量：55g（ダイスカット袋入り） / 600g（一本入りガラス瓶） 賞味期限： 高塩漬け食品のため、湿気やカビがなければ長期保存可能です。
原産地：台湾・南投

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］80g ［容量］80g 国産・八重桜の塩漬です。
摘みたての桜花を白梅酢に漬け込んでから、塩漬けにしています。
塩抜きしてパンやケーキなどのトッピングにおすすめです。
また、そのままお湯を注いで桜湯にするほか、様々な使い方ができます。
加熱状況によりましては、変色する可能性もございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

業務用 名称 塩漬(桜の花) 　　　 原材料名 桜の花、漬け原材料(食塩、梅酢) 内容量 300g 賞味期限 1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 　　　 商品説明 　　　　 桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。
八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色あいです。
ご注意：桜の花には農薬を使用しておりません。
手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。
軸の長さが不揃いであったり、選別工程が少ない分お得な商品です。
使用方法 　　　　 周りの塩が落ちる程度にさっと水で洗います。
塩味が気になる場合は、しばらく水に漬けて塩抜きをしてください。
塩抜きした花は日持ちしませんので、ご使用分のみ塩抜きしてください。
【ご注意】常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。
桜の花（中国産）300g 桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。
八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色あいです。
選別工程が少なく軸の長さが不揃いなどございますが、その分お得な商品です。

原材料名 （国産）なす、みょうが 漬け原材料（オリゴ糖、食塩）調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（V．C）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 120g×2個 賞味期限 90日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存してください。
お届け方法 メール便（ポスト投函） 商品説明・備考 着日時間指定不可。
クレジット払いのみご利用いただけます。
ポスト投函になります。
ピリッとした辛さがやみつきになります。

商品詳細 名称 塩漬 内容量 229g 原材料 すぐきかぶら、漬け原材料(食塩) 原料原産地名 国産(すぐきかぶら) 保存方法 冷暗所で保存して下さい 賞味期限 到着後の賞味期限の目安は1ヶ月以上です 製造者 株式会社西利 大原工場 京都市左京区大原上野町374 株式会社西利 洛西工場 京都市西京区大枝中山町2-58 栄養成分表示（100gあたり）（分析結果による推定値） ・エネルギー 48kcal・たんぱく質 2.7g・脂質 0.2g・炭水化物 8.0g・食塩相当量 3.3g 検索キーワード 京都 老舗 百貨店 人気 つけもの 京漬物 漬け物 高級 お土産▽▼季節のご挨拶にぴったり▼▽ すぐき 千枚漬、しば漬と並び、京の三大伝統漬物のひとつ「すぐき」 すぐきは、かぶらの一種である酸茎菜（すぐきな）を漬け込んだもので、かつては上賀茂神社に仕える社家のみで栽培し漬けられたという、伝統と格式のあるお漬物です。
先人の知恵と工夫により、冬場に40℃位のあたたかい室（むろ）に入れて発酵させることで、乳酸発酵ならではの酸味と奥深い味わいが生まれます。
商品について 《すぐき 229g》 すぐきかぶらを昔そのままの手順で漬け込み、醗酵、熟成させた伝統の京漬物です。
おすすめの食べ方は軽く洗い、茎はいちょう切り、葉は細かく刻んでお召し上がりください。
乳酸発酵ならではの、味わい深い酸味をぜひお楽しみください。
単品常温長期保存可能ごはんにおすすめ

商品内容 高菜昆布　160g×2パック入り 原材料 昆布(北海道産)、辛子高菜油炒め(高菜(九州産)、食塩、植物油、その他)、醤油、砂糖、たん白加水分解物、水飴、ごま、デキストリン、唐辛子、寒天／調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、ビタミンB1、着色料(ウコン、クロシン)、甘味料(甘草)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) アレルギー 小麦、大豆、ごま 賞味期限 製造日より6ヶ月 直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存 ※開封後は冷蔵庫で保存し、出来るだけ早くお召し上がりください。
賞味期限の詳細については、こちらをご確認ください。
販売者 有限会社　久松 〒811-2304 福岡県糟屋郡粕屋町大字仲原2839-7 配送方法 メール便（ポスト投函） ※時間帯指定不可 他の商品との同梱の場合は、冷凍便での配送となりますが、食品には問題ございません。
送料 送料無料 冷凍便(送料別)の商品と同梱購入の場合、送料が加算されます。
ご了承ください。
備考 ※ご注文について、当店からの確認後、不正購入と判断したご注文に関しましては、 ご注文を取り消しさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
　　　　　　

山福　桜花漬　国産（関山）1kg（500g×2袋入） 国産、八重桜・関山種の桜花を塩漬けにした業務用サイズパック。
桜茶、桜餡や桜餅などのスイーツ、桜ごはん、お吸い物など、春の季節のおもてなし料理にお勧めの商品です。
和菓子・ケーキ・パンを作る際にお使いいただけますと、桜のほのかで良い香りが広がります。
塩漬けしておりますので、塩抜きをしてからお召し上がりください。
こちらの商品は、購入制限内で購入個数に応じたまとめ買い割引クーポンがある「クーポン発行対象商品」です。
まとめ買い割引クーポン対象商品一覧は下記バナーからご確認ください。
■クーポン獲得には楽天会員ログインが必要です。
■販売期間、購入制限により使用できるクーポンが限定される場合があります。
■各クーポンの詳細に関しては『myクーポン』より獲得したクーポンをご確認ください。
■まとめ買い、在庫、納期、賞味期限などの商品に関するご質問がございましたらお気軽にお問合せください。
商品詳細 商品名（名称） 桜花塩漬け 原材料名 桜の花、漬け原材料（食塩、梅酢） 内容量 1kg（500g×2袋入り） 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
原産国 国産（桜の花） 栄養成分表示 (100g当り推定値） 熱量 21kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 0.2g、炭水化物 3.3g、食塩相当量 13g 販売期間 3月〜4月 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。

山福　桜花漬　国産（関山）500g 国産、八重桜・関山種の桜花を塩漬けにした業務用サイズパック。
桜茶、桜餡や桜餅などのスイーツ、桜ごはん、お吸い物など、春の季節のおもてなし料理にお勧めの商品です。
和菓子・ケーキ・パンを作る際にお使いいただけますと、桜のほのかで良い香りが広がります。
塩漬けしておりますので、塩抜きをしてからお召し上がりください。
商品詳細 商品名（名称） 桜花塩漬け 原材料名 桜の花、漬け原材料（食塩、梅酢） 内容量 500g 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
原産国 国産（桜の花） 栄養成分表示 （100g当り推定値） 熱量 21kcal、炭水化物 3.3g、たんぱく質 1.5g、脂質 0.2g、食塩相当量 13.0g 販売期間 3月〜4月 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。

山福　桜花漬　国産（関山）500g 国産、八重桜・関山種の桜花を塩漬けにした業務用サイズパック。
桜茶、桜餡や桜餅などのスイーツ、桜ごはん、お吸い物など、春の季節のおもてなし料理にお勧めの商品です。
和菓子・ケーキ・パンを作る際にお使いいただけますと、桜のほのかで良い香りが広がります。
塩漬けしておりますので、塩抜きをしてからお召し上がりください。
商品詳細 商品名（名称） 桜花塩漬け 原材料名 桜の花、漬け原材料（食塩、梅酢） 内容量 500g 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
原産国 国産（桜の花） 栄養成分表示 （100g当り推定値） 熱量 21kcal、炭水化物 3.3g、たんぱく質 1.5g、脂質 0.2g、食塩相当量 13.0g 販売期間 3月〜4月 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。