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20歳未満の方へ酒類の販売は致しません。 アルマニャック XO シュヴァリエ デスパレの700mlです。 商品説明内容量700ml保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管原材料ぶどう製造元 Spirit France 特徴など ユニブラン・コロンバール等の品種を使用しゆっくりと単式蒸留機で蒸留させています名称ブランデー 原産国フランス輸入者メゾンドノルマンディーアルマニャック シュヴァリエ デスパレ XOの700ml。色 - 深い琥珀色。香り - 砂糖漬けした干しブドウ・ウッディーな赤果実に近い。テイスト - ウッディーなアーモンドに近い。後味 - 初期にウッディーな感じが来て、中期にマルメロ(マーマレード系)やブラックベリーを感じ、後期にスパイシーなアーモンドに近い。
「アルマニャック・ド・モンタル」は、ド・モンタル家が1865年からロクロールの地で造るアルマニャックです。豊富なヴィンテージ・アルマニャックを所有しており、現在でも1880年代のヴィンテージをリリースしています。また、熟成庫として使用している17世紀の歴史的建造物「ル・リュートール」は、ガスコーニュ建築様式の重要な建物として、フランスの文化遺産にも登録されています。 ド・モンタル家は12世紀から続くガスコーニュの名家で、現当主はオリヴィエ・ド・モンタル氏。オリヴィエ氏は30年以上に渡り、世界中でアルマニャックの普及活動を行ってきました。 【テロワール】 ド・モンタルのブドウ畑は、アルマニャック造りに最も適したブドウが採れる地域「バ・アルマニャック」にあります。ランドの森と大西洋の間に位置するこの地域は、海によって形成された砂質土壌をメインに、ところどころで粘土質土壌が混ざります。また気候的にも、適度な湿度があり秋も温和なため、ブドウ栽培に適しています。この地にド・モンタルは1,000ヘクタールのブドウ畑を所有しています。 【ブドウ】 ■バコ この品種はバ・アルマニャックのテロワールに最もよく適合し、長期熟成に向いています。熟成したアルマニャックからは、完熟したバコの香りを感じとることが出来ます。口当たりが柔らかく、余韻も長いのが特徴です。 ■フォル・ブランシュ 繊細でアロマティックなアルマニャックを生み出します。特徴的なフローラルな香りは、熟成の若い段階でも十分に楽しめますが、香りが真価を発揮するまでには、10年以上の熟成を必要とします。 ■コロンバール フルーティーでスパイシーなアロマがあり、主にブレンド用で重宝されます。 ■ユニ・ブラン 蒸溜用に栽培されることが多い品種で、この品種から造られるワインは、酸味が強く低アルコール。蒸溜することにより、繊細で素晴らしい香りを持つオー・ド・ヴィーが出来上がります。 【ベースワイン】 ブドウの収穫は夜に行い、収穫時の気温が15℃以下になるようにしています。また、ブドウを様々な酸化から守るため、ステンレスの容器に入れてシャトーまで輸送します。搾汁は100%空気圧プレス、より多くのアロマを引き出すため発酵は低温でゆっくり行います。天然酵母を使用した自然発酵で、SO2も無添加です。ベースワインは細かなオリと共に、蒸溜までステンレスの容器で保存されます。 【蒸留】 法律では、収穫翌年の1月31日迄に蒸留を行うことが定められていますが、より香り高いオー・ド・ヴィーを得るために、ド・モンタルでは11月からクリスマスまでの間に蒸溜します。また、3基ある銅製の連続式蒸溜器を使い分け、品種毎の個性を最大限に生かした蒸溜を行うことにより、長い熟成に耐えられるリッチなオー・ド・ヴィー(アルコール度数が52‐72%)が出来上がります。 【オーク】 熟成は400Lのモンルザン産(またはル・フレッシュ産)のホワイトオークで行います。アルマニャックは熟成の過程で、オークの中からタンニンや香り成分、そして深い色合いを引き出します。 【ヴィンテージ】 17世紀に建てられたセラーには、1880年代まで遡るヴィンテージ・アルマニャックが眠っています。1960年以降のヴィンテージについては今でも樽の中で熟成していますが、それ以前のヴィンテージは、アルコールの蒸発を避けるため、デミジョンと呼ばれるガラス容器で熟成を行っています。
Marucel Trépout
当店在庫2本です。 蒸留年は1908年、瓶詰年は1988年です。 ラベルは蔵元出荷の際に貼られます。 (1908年には貼られていません) 栓はロウで封印されています。 時間の経過によりロウに亀裂が入っています。また一部がはがれ落ちています。 ご了承の上、お買い求めください。 1908年 ARMAGNAC CHATEAU DE LAUBADE
蒸留年は1910年、瓶詰年は1989年です。 ラベルは蔵元出荷の際に貼られます。 (1910年には貼られていません) 栓はロウで封印されています。 時間の経過によりロウに亀裂が入っています。また一部がはがれ落ちています。 ご了承の上、お買い求めください。 1910年 ARMAGNAC CHATEAU DE LAUBADE
1914年 ARMAGNAC CHATEAU DE LAUBADE 蒸留年は1914年、瓶詰年は1989年です。 ラベルは蔵元出荷の際に貼られます。 (1914年には貼られていません) 栓はロウで封印されています。時間の経過によりロウに若干亀裂が入っています。また一部がはがれ落ちています。ご了承の上、お買い求めください。