【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70％ 【日本酒度】 +8.0 【酸度】 1.8 　　【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください この山田錦はもろみを発酵させきっても小味と可愛らしい甘みが残ります。
生もと造りには不確定要素が多いので細かい酒質設計は行われていません。
健全に発酵すれば何かしら輝くものお酒になってくるとの思いで醸されています。
山田錦で醸すと不思議とトータルバランスが良く仕上がります。
お料理との相性も幅広く和食はもちろん中華、イタリアン、フレンチと楽しめます。

【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 【原料米】 改良雄町100％ 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70％ 【日本酒度】 +10.5 【酸度】 1.9 　　【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください 改良雄町は洗米、吸水時によく割れてしまう取り扱いの難しいお米です。
アミノ酸のうまみが爆発でしっかりしたお米の味わいが体験できます。
焼き肉やすき焼き、ステーキなど味の濃いお料理と楽しめます。

【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70％ 【日本酒度】 -24 【酸度】 1.7 　　【発送方法】 クール便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください もろみがたっぷり入っていて口当たり滑らかなにごり酒です。
イチゴやキウイなど酸味のあるフルーツと合います。
にごり酒：炭酸＝6：4で楽しむのもおススメです。
もちろん熱々の燗でもお楽しみください。

【容量】　　 720ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 【原料米】 五百万石100％ 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 60％ 【日本酒度】 +9.0 【酸度】 1.3 　　【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください 軽く優しく飲みやすくついつい盃を重ねてしまうような魅力的なお酒です。
通常の純米酒より13度とアルコールが控えめなライトタイプです。
ひとしきり飲んだ後に最後の殿（しんがり）として活躍するお酒になればとの思いで名づけられました。
杜氏の櫻尾尚平さんが大好きなお酒です。

【容量】　　 720ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 【原料米】 五百万石100％ 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70％ 【日本酒度】 +13.5 【酸度】 1.8 　　【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください 五百万石は野性的な仕上がりで酸味や苦みや渋みが強めに表現され野武士のようなイメージです。
スパイシーな中華料理やインド料理、東南アジア料理などとの相性がバッチリです。

【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 【原料米】 五百万石100％ 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70％ 【日本酒度】 +13.5 【酸度】 1.8 　　【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください 五百万石は野性的な仕上がりで酸味や苦みや渋みが強めに表現され野武士のようなイメージです。
スパイシーな中華料理やインド料理、東南アジア料理などとの相性がバッチリです。

【容量】　　 1800ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 【原料米】 五百万石100％ 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 60％ 【日本酒度】 +9.0 【酸度】 1.3 　　【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造　島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。
雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。
ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。
お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。
温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。
◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。
◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。
◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。
◎ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。
◎無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。
◎熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。
（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。
） ◎醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。
BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。
その年々の味わいをお楽しみください 軽く優しく飲みやすくついつい盃を重ねてしまうような魅力的なお酒です。
通常の純米酒より13度とアルコールが控えめなライトタイプです。
ひとしきり飲んだ後に最後の殿（しんがり）として活躍するお酒になればとの思いで名づけられました。
杜氏の櫻尾尚平さんが大好きなお酒です。

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可　　　 ●商品名：米一途 純米酒 ●容量：1800ml ●アルコール：14％ ●日本酒度：+3 ●酸度：1.2 ●精米歩合：82％ ●味わい：低精白に抑えることで、お米のふくよかな旨みをより一層引き出し、 地下180mから湧き上がる清冽な天然水で醸した純米酒です。
　 弊社の技術（扁平精米）により、低精白時に出る雑味を抑えています。
お米そのものを思わせる穏やかな香りとまろやかでコクのある味わいが特徴です。
　　 お米と水だけで造られているので、和食はもちろん洋食や中華など様々な料理と　　 相性が良く、食中酒としてお楽しみいただけます。
　　　　 ●醸造元：小山本家酒造　　 ●住所：埼玉県さいたま市西区大字指扇1798番地　　

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可　　 ●商品名：米一途 純米酒 ●容量：1800ml ●アルコール：14％ ●日本酒度：+3 ●酸度：1.2 ●精米歩合：82％ ●味わい：低精白に抑えることで、お米のふくよかな旨みをより一層引き出し、 地下180mから湧き上がる清冽な天然水で醸した純米酒です。
弊社の技術（扁平精米）により、低精白時に出る雑味を抑えています。
お米そのものを思わせる穏やかな香りとまろやかでコクのある味わいが特徴です。
お米と水だけで造られているので、和食はもちろん洋食や中華など様々な料理と 相性が良く、食中酒としてお楽しみいただけます。
●醸造元：小山本家酒造 ●住所：埼玉県さいたま市西区大字指扇1798番地　

品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
＜取り扱い注意事項＞ ・直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
（冷蔵推奨） ・開栓後はお早めにお飲みください。
・未成年者への販売・飲酒は法律で禁止されています。
■蔵元名：池月酒造（島根） ■原料米：広島県三次市産 八反錦 100％ ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+1.0 ■酸度：1.6 ■アルコール度数：15度 ■使用酵母：協会1401号 ■保管方法：冷暗所 商品説明 名称 誉 池月 夏の純米 八反錦 60 1回瓶火入れ 内容量 720ml 保存方法 冷暗所（冷蔵推奨） 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 池月酒造株式会社島根県邑智郡邑南町阿須那1-3 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらから爽やかな夏の純米酒！ 中国山地の中心に位置する島根県邑南町羽須美・・・ 山々の緑が醸す天然の湧水と冷涼な空気。
冬の積雪による寒冷な気候は、酒造りに適した環境。
その自然から創り出される地元産の酒米を使用し、昔ながらの手作りにこだわり蔵人達の思いのこもった清酒を醸造しています。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「常きげん」山廃純米無濾過生原酒＆ぬかさばへしこスライスセット 原材料名 【清酒】米・米?【さばスライス】さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 さばのぬか漬けスライス*12切れ*1パック「常きげん」山廃純米無濾過生原酒720ml*1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「常きげん」山廃純米無濾過生原酒とさばへしこの組み合わせ 「常きげん」看板商品の山廃仕込みによる新酒です。
程よい酸味、口の中でボリュームのある旨味を感じ、後味にはスッとキレの良い軽さがあり、飲み飽きしない生酒です。
深みのある濃厚な米の旨み、山廃らしい酸がキレの良い「常きげん」山廃純米無濾過生原酒に是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
味の決め手は自家製の魚醤【いしる】

広島県代表の八反錦。
その特徴である、味のサバケと米感をお楽しみいただけます。
原料米：八反錦 精米歩合：麹55％・掛60％

■幻の酒米 伊勢錦 【伊勢錦】は酒米の王様【山田錦】のルーツと言われている幻の酒米です。
栽培に手を焼き苦労が耐えない、育てるには難しいとされ、現代農法と改良品種に淘汰され栽培が途絶えていました。
その伊勢錦を元社長が究極の地酒造りの為、平成元年に自社田・契約農家で見事復活をさせ、現在では数件の契約農家さんと共に作付けを増やしてきました。
「伊勢錦は家族兄弟のような存在」 元坂さんがそう語るように大切に育てられた伊勢錦は「KINO帰農」にて火入れとして使用される為「酒屋八兵衛」として製品化されるのはこの純米生原酒のみ。
シャープでドライな味わい、酵母はMK?1を使用した穏やかな果実香。
ハーブのような上立ち香も感じられ、なかなかない程に良いお酒の印象です。
口の中でミネラル感のある透明な味わいが舌の中心を流れ、奥行きのある余韻が残ります。
開栓後、時間が経つと旨みが増すように膨らむ感じがまたいいです。
冷やし過ぎず、少し落ち着いた温度帯で飲まれると良いと思います。
是非お愉しみください。
■元坂酒造 伊勢の清流日本一の一級河川【宮川】のほとりに元坂酒造さんはあります。
酒屋八兵衛の銘柄れ知られ、以前は県内消費が90％以上という、まさに【地の酒】です。
蔵元さんの努力により、近年では全国的にも【酒屋八兵衛】の名は地酒通ならば一度は聞く銘柄までに成長。
令和元年より、7代目の兄弟が製造責任者を請け負い新たな成長を目指しております。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを」 この言葉をコンセプトに飲み飽きのない日常に寄り添うお酒造りが身上の酒蔵さん。
華やかなお酒もありますが、全体的には穏やかであり主張しすぎることなく食事のお供になるようなタイプが主力であります。

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 播州一献　純米酒　北錦 原材料名精米歩合 北錦65% 内容量アルコール度数 1800ml16％ 保存方法 到着後冷蔵推奨 製造者 兵庫県山陽盃酒造

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クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 播州一献　純米酒　北錦 原材料名精米歩合 北錦65% 内容量アルコール度数 720ml16％ 保存方法 到着後冷蔵推奨 製造者 兵庫県山陽盃酒造

山形県庄内地方の城下町、 鶴岡市にある蔵元「大山」こと加藤嘉八郎酒造。
蔵元のある大山地区はかつて「東の灘」とも言われた 酒造りが盛んなところです。
-このお酒について- 山形県産米「出羽の里」の特性を生かし、キメ細やかに仕上げた1本。
ほのかな吟醸香とフルーティーな上立ち香が心地よく、 口当たりはまろやかで、後口はキリッと引き締まります。
■蔵元：加藤嘉八郎酒造（株）(山形県鶴岡市) ■原料米：出羽の里（山形県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：?1．5〜＋2．5 ■アルコール度数：15．5％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。
冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。
そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。
わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。
キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

■蔵元：株式会社一ノ蔵 　　　　　（宮城県大崎市松山） ■原材料：山田錦（国産） ■精米歩合：35％ ■日本酒度：?3??1 ■アルコール分：15％ 一ノ蔵宮城の名工受賞記念酒はこちら 金龍蔵特集はこちら「祥雲金龍」を醸す金龍蔵・照井杜氏 「現代の名工」受賞記念酒 「祥雲金龍　大吟醸　現代の名工受賞記念酒」は、 令和3年度卓越した技能者(現代の名工)として、 一ノ蔵第2の蔵「金龍蔵」杜氏・照井丸實（てるいまるみ）杜氏が 表彰されましたことを記念し醸造した限定醸造酒です。
※卓越した技能者（現代の名工)とは・・・ 「現代の名工」とは、技能者の地位と技能水準の向上を図るために設けられた、 卓越した技能者表彰制度に基づき、 厚生労働大臣によって表彰された卓越した技能者（卓越技能者）の通称です。
表彰の対象となるのは、金属加工、機械器具組立・修理、衣服の仕立、大工などの 職業を分類した全20部門の技能者です。
「卓越した技能者の表彰制度」は、卓越した技能を持ち、 その道で第一人者と目されている技能者を表彰するものです。
この制度は、技能の世界で活躍する職人や技能の世界を志す若者に目標を示し、 技能者の地位と技能水準の向上を図ること、 また、技能者の模範として、将来を担う優秀な技能者の確保・育成を進め、 優れた技能を次世代に承継していくことを目的としています。
（厚生労働省ホームページより） 原料米には、「山田錦」の中でも最高等級の「特上米」を使用。
上品な甘みと米の旨みを感じられるよう精米歩合は35％磨きにとめ、蓋麹による麹造り、小仕込みによるきめ細やかな管理を施しました。
華やかな吟醸香がふわりと漂い、品の良い甘みと澄んだ軽快な味わいがお楽しみいただけます。
酒米の最高峰「山田錦」を使用し、純米大吟醸ではなく、あえての大吟醸は、照井杜氏の酒造りの極みを存分に感じることができる仕上がりです。
今回の名工受賞記念酒の造りは、照井杜氏にとっても特別な想いのこもった造りであり、経験豊富な照井杜氏でも「緊張した。
」と話していたそうです。
照井杜氏は、酒造り60年以上、 杜氏（製造責任者）就任40年以上の経歴があり、 全国新酒鑑評会において21回金賞を受賞。
また、所属する一般社団法人南部杜氏協会が主催する 南部杜氏自醸清酒鑑評会では、 優等賞（全国新酒鑑評会での金賞に該当）を33回受賞し、 平成26年（2014年）には優等賞30回受賞による特別表彰を受賞。
現在は、後進の育成にも努めています。
■表彰歴 ・卓越技能者宮城県知事表彰 　平成13年（2001年）11月 ・全国新酒鑑評会 　平成18年（2006年）以降（金龍蔵杜氏就任後） 　金賞9回 　入賞13回 ・南部杜氏自醸清酒鑑評会 　優等賞30回受賞による特別表彰 　（平成26年（2014年）5月） 　優等賞34回（令和4年（2022年）10月現在）

一ノ蔵スパークリング純米酒の進化系 プレミアムスパークリング純米吟醸 誕生♪ 2018年に堂々登場したスパークリング純米酒。
誕生から5年が経ち、進化系のプレミアムバージョンが誕生しました。
『　一ノ蔵　プレミアムスパークリング純米吟醸　』 「すず音」と同じ瓶内二次発酵で醸し、 ナチュラルできめ細やかな微発泡に仕上げました。
※瓶内二次発酵とは、炭酸の成分を添加するのではなく、 発酵由来により発泡性に仕上げる、シャンパンと同様の製法。
グラスの底から立ち上る繊細な泡が特徴です。
「スパークリング純米酒」と同様のアルコール度数14％台ですが、 白麹の使用量を若干控えめにする事で、 純米吟醸らしい華やかな香りと控えめの酸味、 芳醇な甘味を携えた滋味豊かな味わいになりました。
※「白麹」の特徴はクエン酸由来の爽やかな酸味。
しっかり冷やしてお飲みください 。
「日本名門酒会全国大会」にて先行お披露目となった限定酒。
一般販売に先駆けての先行でのご案内となります♪ この機会にお楽しみください ♪ ≪≪　保管方法・開栓方法について　≫≫ ◆　発泡性のお酒です。
保管は、冷蔵にて立てた状態で保管してください。
◆　微発泡ではございますが、吹き出すことがございます。
　　開栓前は、振ったりせず、静かに開栓してください。
◆　薄にごりのお酒です。
開栓した後、一度蓋を閉め、 　　　　2?3回ゆっくり逆さにしますと、にごり成分が均一になります。
　　　　再開栓の際は、吹き出しにご注意ください。
純米酒Ver【一ノ蔵　スパークリング純米酒】はこちら ■蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市） ■原料米：ササニシキ（宮城県産） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：?6．6 ■酸度：2．1 ■アルコール分：14％ ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品

【商品情報】 ■製造元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市） ■原材料：米、米麹 ■原料米：ササニシキ（宮城県産） ■精米歩合：55％ ■日本酒度：−3?＋2 ■酸度：2．5?2．8 ■アルコール度数：14％ ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品お米でつくる日本酒だから たおやかなスパークリングSAKE♪ 当店の人気商品の1つ「一ノ蔵　発泡清酒すず音」シリーズ。
甘酸っぱいシュワシュワの驚き、「すず音」誕生から20年。
一ノ蔵の新たなスパークリング日本酒ができました。
『　一ノ蔵　スパークリング純米酒　』 「すず音」と同じ瓶内二次発酵で醸した、 ナチュラルできめ細やかな泡が魅力の「微発泡タイプの薄にごり純米酒」です。
◆同じスパークリング日本酒でも「すず音」と違うの？ 「一ノ蔵　スパークリング純米酒」は、「すず音」と同じ瓶内二次発酵による自然な発泡感が楽しめるお酒です。
ただ、「スペークリング純米酒」は、「すず音」に比べて微発泡なタイプ。
穏やかな泡が心地よく、ゆっくりお楽しみいただけます。
※瓶内二次発酵とは、炭酸の成分を添加するのではなく、発酵由来により発泡性に仕上げる、シャンパンと同様の製法。
グラスの底から立ち上る繊細な泡が特徴です。
また、薄にごりタイプなので、グラスに注いだ見た目は、「すず音」と 良く似ています。
薄にごりのお酒ならではの、なめらかでシルキーな舌触りが心地よく、お米の優しい旨味を感じる上品味わいです。
大きな違いは、アルコール度数とスッキリとした伝統的な日本酒らしさ。
「すず音」が5％ほどなのに対し、アルコール14％。
一般的な日本酒よりも、少し軽めの14％とはいえ、しっかりとした飲み応えのあるスパークリングに仕上がりました。
薄にごりの成分がお米の旨味と甘味を醸し出し、後味に微かに感じる日本酒独特の苦みが心地よい、セミドライの微発泡純米酒です。
一般的な日本酒は、「黄麹」使用し仕込みますが、今回の「スパークリング純米酒」は、「白麹」を使用。
白麹仕込みならではの爽やかな酸味とパイナップルや白桃を思わせる香りが、飲み口を軽やかにしてくれます。
◆白麹って？ 酒造りの工程の中に、蒸したお米に麹菌をつけ「麹」つくる工程があります。
その時に使用する麹菌は、主に3種類。
【　黄麹菌　】　【　白麹菌　】　【　黒麹菌　】 それぞれの麹菌を使ってつくった麹が、「黄麹」「白麹」「黒麹」です。
麹を使った酒造りで、お酒の種類と麹の一般的な組み合わせは、 「黄麹」：日本酒 「白麹」：本格焼酎 「黒麹」：泡盛 それぞれの麹菌に適した気温や作りだす香りや味わいにより、使われてきた麹ですが、近頃、「白麹を使った日本酒」や「黄麹を使った焼酎」、「白麹を使った泡盛」など、目指す酒質により様々な組み合わせのお酒が造られています。
今回ご紹介の「一ノ蔵　スパークリング純米酒」は、「白麹」を使用。
白麹ならでは、クエン酸由来の爽やかな酸味が味わえます。
スッキリとキレのある仕上がりは、揚げ物やオイル系の料理の油や、エスニック系の料理の辛みを、スッと流してくれます。
◆和食にも洋食にも相性バツグン 日本酒というと、「日本酒＝和食」のイメージがありますが、「一ノ蔵　スパークリング純米酒」は、和洋問わず様々な料理と相性が良く、食中酒にぴったり。
天ぷらやしゃぶしゃぶなどの和食。
チーズやアヒージョ、クリーム系のグラタンやパスタなどの洋食。
様々な食事とのマリアージュをお楽しみいただきたいお酒です。
乾杯はもちろん、気のおけない仲間と集まった賑やかな場に。
まったり、ゆったりとした時間を過ごすのんびりタイムに。
      IWC2018 日本酒部門スパークリングの部 ブロンズメダル受賞 毎年ロンドンで開催されるIWC(インターナショナルワイン チャレンジ）にて、ブロンズメダルを受賞しました。
　＜IWC公式コメント＞ トロピカルパイナップル、ライチ、キウィ、白桃、バナナ、 キンカン、セイヨウネズ。
泡と舌触りがよい。
     ≪≪　保管方法・開栓方法について　≫≫ ◆　発泡性のお酒です。
保管は、冷蔵にて立てた状態で保管してください。
◆　微発泡ではございますが、吹き出すことがございます。
　　　開栓前は、振ったりせず、静かに開栓してください。
◆　薄にごりのお酒です。
開栓した後、一度蓋を閉め、2〜3回ゆっくり逆さにしますと、 　　　にごり成分が均一になります。
再開栓の際は、吹き出しにご注意ください。
　　　※「一ノ蔵　スパークリング純米酒」の楽しみ方【番外編】 　　　　　初めて召し上がる方には、にごり成分を均一にした状態でお試しいただくのがオススメです。
　　　　　2度目、3度目。
。
。
のかたには、ちょっと変わった飲み方でお楽しみいただくのも 　　　　　面白いかもしれません。
　　　　　開栓後、にごり成分を均一にせず、にごり成分が瓶底に沈んだ状態で、静かにグラスに注ぎます。
　　　　　すると透明に近い、超薄にごりのスパークリング純米酒が楽しめます。
　　　　　飲み進めていくうちに、にごり成分の濃度が変化し、お米の味わいの濃さの違いが感じられます。
　　　　　また、初めの一杯は、にごり成分を均一にしたスタンダードな味を。
　　　　　しばらくして、瓶の中のにごり成分が沈んできたところで、静かにゆっくりグラスに注ぎます。
　　　　　すると、にごり成分の濃度が違う「スパークリング純米酒」がお楽しみいただけます。
  

■榮川酒造株式会社(福島県耶麻郡磐梯町) ■原料米：美山錦（福島県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：＋0．5?＋2 ■アルコール分：16％ ■製造年：2022年／2023年 ■発送及び保管上の注意：クール便発送、要冷蔵商品　 会津産「美山錦」の名水で醸した力強さあふれるしぼりたて 栄川酒造は福島県会津若松市にある蔵元で、 創業は明治2年の1869年。
当初は「宮森栄四郎酒造店」という社名でしたが、 戦時統制により「若松酒造株式会社栄川工場」となった後、 若松酒造株式会社解散の昭和28年に栄川酒造となりました。
平成元年に、酒造りの拠点を磐梯山西山麓に移し、 日本名水百選に指定された湧水と、独自開発した酵母を用い、 軟らかで滑らかな酒を醸す蔵です。
そんな、「栄川」のしぼりたては、特別純米生原酒。
会津産の「美山錦」を全量使用した新米新酒です。
新酒の若々しい味わいと、原酒の力強さをお楽しみいただける仕上がり。
紫が目を引くスタイリッシュなラベルデザインは、 地元「会津磐梯山」と「猪苗代湖」をイメージしています。

大雪渓こと大雪渓酒造株式会社は、 北アルプスの偉容を望む 信州・長野県北安曇郡に蔵を構える、 明治31年（1898年）創業の 「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。
「大雪渓」という酒銘は、北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。
「特別なことをするわけではなく、正直に地道に真心を込めて」をポリシーに酒造り。
仕込み水には蔵内に湧く 北アルプスからの天然伏流水を、 米は地元産の酒造好適米 「美山錦」を中心に使用し、 安曇野の情景を思わせる綺麗で爽やかな酒質を目指しています。
信州の酒は甘口傾向が多い中、「大雪渓」は昔から辛口が主流。
「地元の人に愛される酒を、より旨く」「毎日の食卓で楽しんでもらえる酒を」と、 地元の料理を引き立て、デイリーで楽しめる酒の品質向上にも余念がありません。
こちらのお酒は、初夏限定で発売される 純米造りの生酒。
柑橘系の爽やかな香りと 優しく広がる旨味が特徴的で 喉越しがスッキリとキレが良いのが特徴的。
最後に酸味とわずかな渋みが引き締めてくれるので、食中酒としておススメ。
こってりとした肉料理やお刺身など幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。
■蔵元：大雪渓酒造株式会社（長野県北安曇郡） ■原材料：米、米麹 ■原料米：ひとごこち（長野県産） ■精米歩合：59％ ■日本酒度：＋3 ■アルコール分：15％ ■製造年：2024年 ■発送及び保管上の注意：クール便発送、冷蔵保管商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。
冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。
そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。
わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。
キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

■蔵元：加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県鶴岡市） ■原材料：米、米麹 ■原料米：はえぬき（山形県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：?6．5??5．5 ■アルコール分：13％ ■製造年：2024年 “十水（とみず）”とは。
日本酒の仕込み配合のうち、仕込み水の割合を示す言葉で、一つの醪（もろみ）に仕込む白米10石（1500Kg)に対して、10石（1800L）の水＜10石 ： 10石 ＝ 10割＞で仕込むことを “十水仕込” と言います。
この割合は、江戸時代後期から末期にかけ、灘地方で確立されたもので、昭和30年代まで酒造りの基本形とされたものです。
現代の仕込みよりも10?20％水が少ない濃厚仕込みです。
通年販売の『大山　特別純米酒　十水』はこちら十水仕込み「特純」×十水仕込み「純大吟」＝夏の十水（とみず） 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年（明治5年）創業の歴史ある蔵元です。
城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。
「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。
造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。
こちらのお酒は、通年販売している定番人気純米酒 「大山　特別純米酒　十水（とみず）」の夏限定バージョン。
しっかりとした旨味を感じる味わいながら、軽快な酔い心地を目指し、 アルコール13％に仕上げた十水仕込みの特別純米酒。
そこから、更に香味の向上を図り、十水仕込みの純米大吟醸をブレンドしました。
十水仕込みの「特別純米酒」と十水仕込みの「純米大吟醸」の絶妙なブレンド。
ジューシーな味わいと、透明感のあるフルーティーな香り、 そして日本酒としては軽めのアルコール13％に仕上げた、 暑い夏にぴったり、夏仕様の十水です。
常温管理可能なお酒ですが、是非きりりと冷やしてお楽しみ下さい。

北の大地から涼しい便り！ 北海道の中央、大雪山連峰の懐に蔵を構える「男山株式会社」。
江戸時代から古今の名酒とうたわれ、かの歌麿の浮世絵にも描かれています。
蔵のある旭川市は、朝にダイヤモンドダストを観察できる厳寒の地。
万年雪に発する伏流水と厳しくも醸造に適した寒冷な気候と風土に恵まれています。
男山の酒造りは、伝統的な手法を重んじ、常に本物を求める精神を体現。
キレがあり、かつ酸のしっかりとした辛口酒を得意としています。
今回ご紹介する男山の生酒は コミカルな「ペンギン」ラベル！ ラベルの涼やかさはそのままに、 上品な香りと程よい甘味、なのにキレも良しの生酒です。
■蔵元：男山株式会社（北海道旭川市） ■原料米：美山錦（秋田県産） ■精米歩合：55％ ■日本酒度：＋2 ■酸度：1．4 ■アルコール分：15％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。
冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。
そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。
わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。
キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

イチからはじめるイチノクラシリーズ「一ノ蔵　純米酒　トヨニシキ」 宮城の蔵元「一ノ蔵」の若手が立ち上げた新プロジェクト 「イチからはじめるイチノクラ」 一ノ蔵の社員の中でも、中堅、若手が主体となり、 「こういうお酒を造ってみたい！」というグランドデザインから考え、 このお酒のための「酒米を作り」、酒質を表現するプロジェクト。
「イチからはじめるイチノクラ」 これまで先人たちがゼロから積み上げた知識と技術を確固たる源泉とし、 今までにないアイディアと発想力で「イチ」からお酒を考案。
理想とする酒造りのための酒米の品種、圃場を選定。
田植えから稲刈りまでの「酒米作り」もプロジェクトメンバーの蔵人が参加し、 酒米の生育状況を確認してきました。
「一ノ蔵　純米酒　トヨニシキ」   ≪　酒質のポイント　≫ ふくよかで旨味のある味わいと厳選した酵母による酸味が調和し、蔵人好みの飲み飽きしない晩酌酒に仕上がりました。
飲む度に味が広がり思わず盃が進みます。
■蔵元：一ノ蔵（宮城県） ■原料米：トヨニシキ（宮城県産/一ノ蔵農社） ■精米歩合：65％ ■日本酒度：+1?+3 ■アルコール度数：15％ ■製造年：2024年 ■お勧めの飲用温度：冷やして、常温 【火入れタイプ】 このお酒のために作った妥協なき土作り。
土壌に適した栽培による酒米栽培。
そして情熱を込めた手造りの技による醸し、 全てがイチカラ始まる物語です。
高みを目指す一歩をご堪能ください。

■醸造元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市） ■原料米：ササニシキ・蔵の華 ■精米歩合：60% ■日本酒度：+1〜+3 ■酸度：1.4〜1.6 ■アミノ酸度：1.4〜1.6 ■アルコール度数：15.0〜15.9% ■発送方法：常温発送 ＜受賞歴＞ ・KURAMASTER2019 　純米酒部門　プラチナ賞受賞 ・ロンドン酒チャレンジ2019 　純米酒の部　金賞受賞 ・全米日本酒歓評会2019 　純米部門　金賞受賞 ・IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019 　純米酒の部　銅賞受賞 ・KURA MSTER2020 　純米酒部門　金賞受賞　 −杉香の心地よさと深み！伝統の日本酒 ”樽酒”− 伝統の技と心そして手造りにこだわる酒蔵「一ノ蔵」。
いかに高品質のお酒をお客様へ楽しんでいただくか、この精神のもとに、 昭和48年、4つの蔵が一つになり一ノ蔵が誕生しました。
伝統的なお酒とともに、新しいジャンルのお酒を現在も造り続けています。
こちらの商品は一ノ蔵の絶対的な純米酒の代表格 「一ノ蔵　特別純米酒辛口」を、 杉の四斗樽に一定期間詰め、杉香を取り込んだお酒です。
サラリとしたキレの良い淡麗辛口な味わいと、杉由来の爽やかな香り、 ふくよかな旨味との調和が伝統酒を表現しています。
杉香も強い主張をせず、飽きなく飲み続けられるそんな一品です。
暑い夏には氷を浮かべて、肌寒い日には少し温め、 杉の優しさとぬくもりをご堪能ください。
繊細かつ上品な自然由来の杉の香りをお楽しみください！ 【 杉と日本酒のお話】 酒造りの神様を奉る日本最古といわれる神社の御神木は『杉』。
杉は古来より加工しやすい事から、仕込み樽や枡等に珍重されてきました。
※防腐作用もあります お酒造りには無くてなならない杉との関連性。
その年の仕込みの合図で吊るす「酒林」もその名残です。
【特別純米樽酒1800mlはこちら】

一ノ蔵「夏」の新定番！ 宮城県産米「蔵の華」を100％使用した特別純米生酒。
生酒特有のフレッシュな香味が特徴で、コクがありながら後味がスッキリ。
清涼感のあるキリっとした味わいは、爽やかさが際立ちます。
酒の肴には、スズキのアクアパッツァ、生ホヤのお刺身など、 味の輪郭がある食材にもぴったり。
もちろんサッパリとしたワカメやキュウリの酢の物などもお勧めです。
食中酒として夏を堪能してください。
■蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原材料：米、米麹 ■原料米：蔵の華（宮城県産米100％） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：＋1 ■アルコール分：16％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品一ノ蔵の夏　東北の夏 夏の生酒 リニューアル発売！ 日本名門酒会「夏の生酒」企画商品として、 一ノ蔵から発売される季節限定の生酒です。
春から夏の暖かくなってくる季節に飲みたい酒。
一ノ蔵の夏の生酒のコンセプトは、 【旨味の中にスッキリとキレの良い味わい】 それが、『一ノ蔵　蔵の華　辛口　特別純米生酒』です。
「生原酒」と「生酒」の違いとは 仕込んだお酒をいっさい火入れしせず出荷される「生生」日本酒。
お酒を搾った後、加水してアルコール度数の調整をしないのが【生原酒】。
加水してアルコール度数の調整をしているのが【生酒】です。
加水しないことで、濃厚な味わいが楽しめるのが【生原酒】の良さですが、 その分アルコール度数が高く、重さに感じる事もあります。
それに対し、お酒を搾った後に加水し、アルコール度数を少し下げ、 スーッと飲みやすくなるのが、【生酒】です。
初夏の湿気の中や、暑い夏だからこその【生酒】。
飲みやすさが加速し、思わず盃がクイクイ進みます。
原料米の「蔵の華」とは 「蔵の華」は、宮城県で品種改良し誕生した宮城県初の酒造好適米です。
冷害や病害に強く、大粒で酒造りに適した酒米を目指し開発。
「山田錦」を母に、「東北140号」を父に、開発に10年の歳月を費やし、 平成9年に誕生しました。
「蔵の華」の名称は一般公募され、 【酒蔵の中で酒の香りを漂わせ、人を酔わせる「華」となれ】 という願いを込めて名付けられました。
その「蔵の華」100％で仕込んだのが、こちらの一ノ蔵の生酒です。

■蔵元：加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県鶴岡市） ■原材料：米、米麹 ■原料米：出羽の里（山形県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：＋0．5?＋1．5 ■アルコール分：16．5％ ■製造年：2024年「なまちょ派」にオススメ無濾過生熟瓶火入 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年（明治5年）創業の歴史ある蔵元です。
城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、 かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。
「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。
造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。
そんな「大山」から、 生酒の軽快さと熟成の旨味の両方が味わえる特別純米酒が入荷！ 【　大山　特別純米　なまちょ限定品　】 原料米には、山形県の酒米「出羽の里」100％使用。
お酒の味わいと香りを左右する酵母は、 「味わい吟醸型」と「香り吟醸型」、2種類の特徴の異なるものを使用しています。
低温で時間をかけ発酵させ、搾ったままの「無濾過生原酒」瓶詰め。
冷蔵で瓶貯蔵し、生のまま程よく熟成したところで、瓶燗(火入れ)した、 生貯蔵タイプのお酒です。
フルーティーで優しい吟醸香を閉じ込めつつ、 味わいはしっかりと生熟成され、心地よい甘味と旨味、そして酸味が楽しめます。
後味軽快なキレ味も良好の仕上がりです。
昨年は、全国の日本名門酒会加盟店に案内する前に、即完売になった超レア酒です。
昨年は、1800mlが抽選にもれ入荷がありませんでしたが、 今年は、1800mlと720ml、2容量ともに確保できました！ 売り切れ御免の商品です。
※商品画像は、2022年のものとなります。

■大雪渓酒造（長野県北安曇野郡） ■原料米：美山錦（長野県産） ■精米歩合：59％ ■日本酒度：±0 ■アルコール分：14％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール便発送、要冷蔵商品夏の暑さを吹き飛ばす！夏限定の隠し酒！！ 【大雪渓】ピッチピチの爽快にごり酒 大雪渓こと大雪渓酒造株式会社は、北アルプスの偉容を望む 信州・長野県北安曇郡に蔵を構える、明治31年（1898年）創業の 「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。
「大雪渓」という酒銘は、北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。
「特別なことをするわけではなく、正直に地道に真心を込めて」をポリシーに酒造り。
仕込み水には蔵内に湧く北アルプスからの天然伏流水を、 米は地元産の酒造好適米「美山錦」を中心に使用し、 安曇野の情景を思わせる綺麗で爽やかな酒質を目指しています。
信州の酒は甘口傾向が多い中、「大雪渓」は昔から辛口が主流。
「地元の人に愛される酒を、より旨く」「毎日の食卓で楽しんでもらえる酒を」と、 地元の料理を引き立て、デイリーで楽しめる酒の品質向上にも余念がありません。
そんな「大雪渓」の夏の隠し酒は、 【　辛口純米　活性うすにごり生酒　】 しぼりたての「純米うすにごり」を2ヶ月間、タンクの中で貯蔵。
瓶詰めしています。
毎年暑さを増している夏に飲んでもらいたい日本酒として、 ピチピチとしたガス感とドライな味わいを追求。
炭酸のフレッシュさ。
辛口のスッキリ感。
14％と軽めのアルコール度数。
キリッと冷やした日本酒で夏の涼をお楽しみください。
※お酒にガスが溶け込んでいるため、 温度変化や保管方法により王冠が飛ぶ可能性があります。
必ず冷蔵庫で立てた状況で保管してください。

仙台市の北隣、富谷市にある蔵元、 「鳳陽」こと内ヶ崎酒造店。
元和4年（1618年）伊達政宗公の命で、 奥州街道の富谷宿を開いた内ヶ崎家が創業した蔵元です。
酒造りの始まりは寛文元年（1661年）。
その歴史は350年近く、宮城県内最古の酒蔵。
南部杜氏伝統の技を守り、 昔ながらの手作りにこだわっています。
-このお酒について- この生酒は、日本名門酒会加盟店限定品。
宮城県産「まなむすめ」を使用した生酒です。
甘やかで、やわらかく、心地よい香りで、 口に含むとじんわり、芳醇な旨みが広がる飲み飽きしない純米原酒。
■蔵元：合資会社内ヶ崎酒造店(宮城県富谷市) ■原料米：まなむすめ(宮城県産) ■精米歩合：65％ ■日本酒度：±0 ■アルコール分：16％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品■春と夏の限定「生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。
冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。
そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。
わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。
キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

宮城最古の蔵「鳳陽」の春酒 仙台市の北隣、富谷町にある蔵元、 「鳳陽」こと内ヶ崎酒造店。
元和4年（1618年）伊達政宗公の命で、 奥州街道の富谷宿を開いた内ヶ崎家が創業した蔵元です。
酒造りの始まりは寛文元年（1661年）。
その歴史は350年近く、宮城県内最古の酒蔵。
南部杜氏伝統の技を守り、 昔ながらの手作りにこだわっています。
その「鳳陽」から春酒が届きました。
【　純米原酒　はるなごみ　】 ＝＝蔵元さんからのコメント＝＝ 鳳陽の目指す純米酒は、綺麗でありつつも、味わいのしっかりした酒。
今年の米は猛暑の影響で硬くて溶けづらく、浸漬時の吸水歩合を上げるなどの調整をして、薄辛い酒にならないよう努めました。
鳳陽では、大吟醸から本醸造まで全量槽搾りです。
手間はかかりますが、目指す酒質と蔵の効率に合った方法です。
「はるなごみ」の味わいは、マスカットやメロンの様な香り、ジューシーな甘味のある味わい。
クリアな印象もあり、ダレることのない優しい甘味に癒されてください。
お燗の場合はぬる燗がおすすめです！ 牡蠣や赤貝、ホッキ貝などの旨味ののった貝類や、豚肉を使ったお料理との相性抜群です♪ ■蔵元：合資会社内ヶ崎酒造店（宮城県富谷市） ■原料米：まなむすめ（宮城県産） ■精米歩合：65％ ■日本酒度：?3 ■アルコール分：15％ ■製造年：2024年

宮城最古の蔵「鳳陽」の春酒 仙台市の北隣、富谷町にある蔵元、 「鳳陽」こと内ヶ崎酒造店。
元和4年（1618年）伊達政宗公の命で、 奥州街道の富谷宿を開いた内ヶ崎家が創業した蔵元です。
酒造りの始まりは寛文元年（1661年）。
その歴史は350年近く、宮城県内最古の酒蔵。
南部杜氏伝統の技を守り、 昔ながらの手作りにこだわっています。
その「鳳陽」から春酒が届きました。
【　純米原酒　はるなごみ　】 ＝＝蔵元さんからのコメント＝＝ 鳳陽の目指す純米酒は、綺麗でありつつも、味わいのしっかりした酒。
今年の米は猛暑の影響で硬くて溶けづらく、浸漬時の吸水歩合を上げるなどの調整をして、薄辛い酒にならないよう努めました。
鳳陽では、大吟醸から本醸造まで全量槽搾りです。
手間はかかりますが、目指す酒質と蔵の効率に合った方法です。
「はるなごみ」の味わいは、マスカットやメロンの様な香り、ジューシーな甘味のある味わい。
クリアな印象もあり、ダレることのない優しい甘味に癒されてください。
お燗の場合はぬる燗がおすすめです！ 牡蠣や赤貝、ホッキ貝などの旨味ののった貝類や、豚肉を使ったお料理との相性抜群です♪ ■蔵元：合資会社内ヶ崎酒造店（宮城県富谷市） ■原料米：まなむすめ（宮城県産） ■精米歩合：65％ ■日本酒度：?3 ■アルコール分：15％ ■製造年：2024年