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Cline Farmhouse white ■色・容量：白750ml ■ALC：約13% ■ブドウ品種：ピノ・グリ、マスカット・カネリ、パロミノ、マルサンヌ、ヴィオニエ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料 カリフォルニア屈指のサステナブル・ワイナリーが造るアロマティックな白！ヴィーガン認証も取得！ 南フランス系白品種をブレンドしたアロマティックな白！。
グレープフルーツやライムのような爽やかな柑橘アロマと、洋ナシや桃のフルーティーでコクのある味わいとのバランスが魅力です。
よく一緒に購入されている商品バル・ド・ガリル・ゴデーリョ　2022 2,530円ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラー2,090円ドメーヌ・アラン・ブリュモン・ガスコーニュ・ブ1,628円類似商品はこちらシャトー・メルシャン　萌黄1,804円テラ・ヴェガ・シャルドネ(最新ヴィンテージでお1,078円シャトー・メルシャン　新鶴シャルドネ3,278円

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天塞酒庄 Skyline Chardonnay Selection [2021] ■色・容量：白750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：中国−新疆ウイグル自治区 ■味わい：辛口・ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [テンサイ　スカイライン・オブ・ゴビ・セレクション　シャルドネ 2021] このワインが造られるのは、今、格上ワインの産地として注目の中国、新疆ウイグル自治区。
天塞（テンサイ）は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400mにあります。
砂漠と言っても、大陸性気候で昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。
このワインを造る、天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）は2009年に生産を開始。
その品質の高さから、一躍人気ワイナリーの仲間入り。
現在60ヘクタールの広大な畑にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ等の ボルドー品種、シャルドネ等、国際品種から、このエリアの特産品種マセランなど、 多岐にわたる品種を栽培しています。
ブドウが育つ畑の環境も優れていますが、なんといってもワイン造りのチームがすごい。
コンサルタントには北京農業大学の准教授であり、 「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」にも選ばれている李氏、 醸造家には、オーストラリアの豊富な経験を持つ、一流ワインメーカーを迎え、 また、最新の設備を導入し、広大なワイナリーながら、 クリーンで優れた醸造設備を兼ね備えた国際的にも通用するワイナリーを築き上げています。
今や、数々の国際コンクールで好評価！このエリアを代表するワイナリーへ成長しています。
中でもこのシャルドネ種によるワインは白ワインの中でも大人気。
日照条件が非常によく、砂地で栽培されるこの地ならではの味わい。
手摘みによる収穫、50％はステンレスタンクで低温の元発酵、50％は500Lのオーク樽で発酵、 10か月間熟成の後ボトリング。
クリーンで、樽のニュアンスは最小限の上品な印象。
味わいもミネラル感はありながらも、 フレッシュで適度な広がり、ボディ感もある高級感ある味わい。
是非、ワンランク格上の深い味わいをお試し下さいませ。
よく一緒に購入されている商品テンサイ　スカイライン・オブ・ゴビ・セレクショ7,898円シルバーハイツ　ファミリーリザーヴ　シャルドネ7,238円シャトー・ナインピークス　コレクション　カベル8,360円類似商品はこちらテンサイ　スカイライン・オブ・ゴビ・セレクショ7,898円シルバーハイツ　ファミリーリザーヴ　シャルドネ7,238円プレンタ・エステート・シャルドネ2021 2,310円新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端、標高2400メートルにワイナリーを持つ、 天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）のシャルドネ種の人気ワインが限定入荷！ 広大な大自然の中のブドウ栽培に環境のもと、 「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれている北京農業大学の李准教授や 中国屈指の醸造家等の国際的チームを構築、最新の設備を導入し2009年に生産開始、 今やトップレベルのワイナリーに仲間入り！！驚くべき高品質！！

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Chateau Marjosse Blanc 2018 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ソーヴィニョン・グリ、 ミュスカデル ■産地：フランス - ボルドー地方 -AOPボルドー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC） ボルドーを代表する一級シャトーのワインを生み出す、 まさにボルドーを代表する醸造家ピエール・リュルトン が“カジュアルに”造るプライベートなワイン。
ソーヴィニョン・ブランにセミヨンをブレンド、という ボルドー白ワインの基本を踏襲しつつ、ソーヴィニョン・ グリとミュスカデルをブレンドして華やかさとコクをプ ラス。
そして、単なる爽やかな白ワインとは明らかに格が違う、 洗練された味わいとエレガントな飲み心地。
主張しすぎない味わいの中にも、圧倒的な風格が漂って います。
その味わいは、『アカシアや木蓮のような白い花の香りに、 グレープフルーツの爽やかさ。
そしてパイナップルやパッション フルーツのトロピカル感。
ふわりと柔らかく立ち上るアロ マに何とも言えぬ高揚感があります。
その味わいはとてもジューシーで、飲んだ瞬間がぜん食 欲が掻き立てられます。
口中いっぱいに広がる果実感、 そして最後にほんのりゼストのようなほろ苦さ。
』 美しい。
とても美しい。
この澄んだ味わいは、やはり一級シャトーで培われたも のでしょう。
よく一緒に購入されている商品デヴィルズ・コーナー・タスマニア・シャルドネ22,838円シャトー・グリヴィエール 2015フランス 3,168円燻製ミックスナッツ1,404円類似商品はこちらシャトー・マルジョス ルージュ 20182,455円シャトー・モン・ペラ・ブラン 2020 フラ2,728円シャトー・デュ・ガザン 20181,540円【一級シャトーの醸造家が造る旨?い白ワイン!!】 【シュヴァル・ブラン】【ディケム】を統括する凄腕のプライベートワイン!! 名門リュルトン家の伝統と革新が詰まった、爽やかでエレガントな白!! 一級シャトーでのワイン造りのノウハウが惜しみなく注がれたこの味わい!! 一口目からわかる優雅さ！洗練！なめらかさ！隠し切れない品格！ あつあつの牡蛎グラタンやローストチキンと合わせたい上質な白ワインです。
[シャトー・マルジョス ブラン 2018] サンテミリオン一級【シュヴァル・ブラン】、そして ソーテルヌ一級【ディケム】を統括し、自らもワイン造 りを行うピエール・リュルトンが、自ら所有するプライ ベートワイナリー!! ボルドーを代表する一級シャトーのワインを生み出す、 まさにボルドーを代表する醸造家ピエール・リュルトン が“カジュアルに”造るプライベートなワイン。
ソーヴィニョン・ブランにセミヨンをブレンド、という ボルドー白ワインの基本を踏襲しつつ、ソーヴィニョン・ グリとミュスカデルをブレンドして華やかさとコクをプ ラス。
そして、単なる爽やかな白ワインとは明らかに格が違う、 洗練された味わいとエレガントな飲み心地。
主張しすぎない味わいの中にも、圧倒的な風格が漂って います。
その味わいは、『アカシアや木蓮のような白い花の香りに、 グレープフルーツの爽やかさ。
そしてパイナップルやパッション フルーツのトロピカル感。
ふわりと柔らかく立ち上るアロ マに何とも言えぬ高揚感があります。
その味わいはとてもジューシーで、飲んだ瞬間がぜん食 欲が掻き立てられます。
口中いっぱいに広がる果実感、 そして最後にほんのりゼストのようなほろ苦さ。
』 美しい。
とても美しい。
この澄んだ味わいは、やはり一級シャトーで培われたも のでしょう。
牡蛎のグラタンでもローストチキンでも受け止めてくれ そうな白ワイン!! もちろんアペリティフにもチーズにもOKです。
どうぞたっぷりとお楽しみください!!

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Jeanne Delepine Vermentino Pay d'Oc by Michel Chapoutier 2022 ■色・容量：白750m(スクリュー・キャップ) ■ALC：13% ■ブドウ品種：ヴェルメンティーノ100% ■産地：フランス - ラングドック地方 -IGPペイ・ドック ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 10万円超えのエルミタージュをはじめ、数々の珠玉のワ インを生み出す“ローヌの帝王”ことミシェル・シャプ ティエ。
シャプティエが生み出すワインは、その圧倒的な存在感 と非常に官能的なアロマの世界。
特にトップキュヴェのいくつかは、まさに一度飲んだら 忘れられないワイン・・・ そんな美酒を生み出すミシェル・シャプティエが、南仏 で手掛けるちょっぴりカジュアルな白ワインが登場!! ブドウ品種はヴェルメンティーノ。
南仏ではロールとも 呼ばれています。
イタリアや南仏プロヴァンス地方など、 主に地中海沿岸で栽培されているこの品種は、爽やかな 柑橘系アロマや花の香りが特徴で、フレッシュでフルーティーな ワインに仕上がるブドウです。
しかし、ただ単にフレッシュ＆フルーティーに仕上げな いのがシャプティエ流。
カジュアルなワインなはずなのに、どこか隠し切れない 風格や奥深さを感じさせるワインに仕上がっています。
よく一緒に購入されている商品テレオ・ソーヴィニョン 20221,408円ジャンヌ・デレピーヌ・ペイ・ドック・シラー&グ1,465円エミリアーナ・エコバランス・シャルドネ1,078円類似商品はこちらジャンヌ・デレピーヌ・ペイ・ドック・シラー&グ1,465円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円【ローヌの帝王シャプティエの南仏ワイン】 10万円超え高級ワインを生み出す帝王のカジュアル南仏白!! フレッシュ＆フルーティーなだけじゃない!! 隠し切れない洗練と堂々とした佇まい!!只者じゃない感!! とってもカジュアルなお値段で巨匠のエッセンスを味わう!! 軽めの前菜からメイン級の一皿までこれ1本でOK!! [ジャンヌ・デレピーヌ・ペイ・ドック・ヴェルメンティーノ・バイ・ミシェル・シャプティエ 2022] ローヌの帝王シャプティエが手掛ける、カジュアル南仏白ワイン!! 10万円超えのエルミタージュをはじめ、数々の珠玉のワ インを生み出す“ローヌの帝王”ことミシェル・シャプ ティエ。
シャプティエが生み出すワインは、その圧倒的な存在感 と非常に官能的なアロマの世界。
特にトップキュヴェのいくつかは、まさに一度飲んだら 忘れられないワイン・・・ そんな美酒を生み出すミシェル・シャプティエが、南仏 で手掛けるちょっぴりカジュアルな白ワインが登場!! ブドウ品種はヴェルメンティーノ。
南仏ではロールとも 呼ばれています。
イタリアや南仏プロヴァンス地方など、 主に地中海沿岸で栽培されているこの品種は、爽やかな 柑橘系アロマや花の香りが特徴で、フレッシュでフルーティーな ワインに仕上がるブドウです。
しかし、ただ単にフレッシュ＆フルーティーに仕上げな いのがシャプティエ流。
カジュアルなワインなはずなのに、どこか隠し切れない 風格や奥深さを感じさせるワインに仕上がっています。
その味わいは、 『淡いゴールドの液面から立ち上る、明るくフレッシュ なアロマ。
シトラスやグレープフルーツの爽やかな柑橘 の香りに、花のニュアンス、ほんのりエキゾチックな果 実の香りと微かにペトロール香。
わずかにガス感のある一口目、 そしてすぐに瑞々しいフレッシュ感となめらかさが口中に 広がります。
熟した果実のふくよかさを心地よく引き締める ほろ苦さが絶妙なアクセント。
すっきり爽やか！だけじゃない、 ほんのりと媚薬を仕込んだような色気のある飲み心地・・・ これは単なる陽気な南仏ワインとは一線を画しています。
』 う?ん、さすがのシャプティエ！ フレッシュで軽やかな飲み心地ながら、シャプティエら しいインパクトをしっかり残す、これぞ帝王です。
魚介のカルパッチョなどの軽めの前菜はもちろん、チキ ンソテーなどのメイン級の料理までこれ1本でOK!! ぜひとも、冷蔵庫に1本入れておきたい白ワインです。

数量限定！ほどよい熟成感がたまらないムルソーを彷彿とさせるワインです！ Moana Park Estate Mutu Chardonnay 2018 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：ニュージーランド、ホークス・ベイ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 超お買い得！数量限定！ ムルソーを彷彿とさせる新世界シャルドネのご紹介です！ この味わいでこの価格！すぐに大量発注しようとしましたが、在庫限りで入荷できたのは140本ほど！ その味わいは、 『香りには、まったりとした白桃、クリームブリュレの香ばしい感じなどがあり、香りからして期待感が高まります。
口の中では、それらに加えてすっきりとしたマンダリンオレンジ、カシューナッツ、ビスケットなどもあり、完熟果実がいい具合に熟成した感じがとても秀逸！ 』 在庫表示数限りですので、ぜひ、お早めにお求めください。
よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,430円ワイン 栓 プルテックス・アンチ・オックス・ワ2,750円類似商品はこちらプレンタ・エステート・シャルドネ2021 2,310円白ワイン ディーキン・エステート・シャルドネ968円リンカーン・ナパ・ヴァレー・シャルドネ20184,378円超お買い得！ムルソーを彷彿とさせるニュージーランド・シャルドネ！ 完熟ブドウがいい具合に熟成した2018年ヴィンテージ！全房発酵、乳酸発酵を行い、新樽比率55％の贅沢ワイン！ まったりとしたネクタリン、クリームブリュレを思わせる香ばしさが魅力です！ [モアナ・パーク・エステート・ムツ・シャルドネ　2018] 超お買い得！数量限定！ ムルソーを彷彿とさせる新世界シャルドネのご紹介です！ この味わいでこの価格！すぐに大量発注しようとしましたが、在庫限りで入荷できたのは140本ほど！ 在庫表示数限りですので、ぜひ、お早めにお求めください。
それが [モアナ・パーク・エステート・ムツ・シャルドネ　2018] このワインは、ニュージーランドでワインメーカーとして活躍する寺口信生さんという方がプロデュースしています。
寺口氏が「ムルソーを目指す」と宣言して造られているワインで、最初きいたときには半信半疑だったのですが飲んでみると納得の味わい。
いまや価格が高騰するブルゴーニュにあってはこの味わいでこの価格はありえません！酸の切れはブルゴーニュとニュアンスが異なりますが、ぜひともお試しいただきたい一押しのワインです！。
畑はホークスベイのギンブレット地区に2005年に植栽したブドウ樹ですので、樹齢は13年です。
実は2023年2月にニュージーランドを襲ったサイクロンによって畑とワイナリーが壊滅的な打撃を受け、寺口氏も職を失うことになってしまいました。
寺口氏は実力のあるワインメーカーなので、また新たな挑戦があるでしょうが、このワインは畑がなくなってしまったので、終売となります。
このワインを味わえる最後の貴重な機会です。
その味わいは、 『香りには、まったりとした白桃、クリームブリュレの香ばしい感じなどがあり、香りからして期待感が高まります。
口の中では、それらに加えてすっきりとしたマンダリンオレンジ、カシューナッツ、ビスケットなどもあり、完熟果実がいい具合に熟成した感じがとても秀逸！ 』 「ムツ」というネーミングは、ニュージーランドの先住民であるマオリ族の言葉で「真髄、エッセンス」を意味します。
マオリの文化をリスペクトした「MUTU」というネーミングに、日本語で友情や繋がりといった意味がある「睦」という漢字を当て、それぞれの国のワイン文化の真髄を理解し、共に歩んでいきたいという思いを込めてつけられてます。
ぜひ、お早めにお求めください。

無清澄、無濾過のため、滓が発生することがあります。
ブドウ由来のため、人体に害はありませんので、安心してお飲みください。
飲む前に立てて保管し、注ぐ時は滓を下にためて静かにサービスしてください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Family Bauer Hollo Trio [2022] ■色・容量：白1000ml ■ALC：11.5% ■ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100% ■産地：オーストリア−ヴァグラム ■味わい：ライトボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） たっぷり1リットルサイズ★オーストリア、ヴァグラムの軽めのオレンジワイン！ [ファミリーエ バウワー / ホッロゥトリオ 2022] このワインに使われる品種は、オーストリアで一番栽培されている白品種のグリューナー・ヴェルトリーナーです。
レス土壌との相性もいいと言われていて、ヴァグラムでも多くのワイナリーでこの品種を栽培しています。
畑はヴァグラムのクロンバーグ、標高325m〜335m、土壌はレス土壌。
化学肥料や殺虫剤等を使わない、自然環境にやさしい農法を実施。
収穫はすべて手摘み。
スキンコンタクトを行う期間は、80％のブドウは5時間程度、残りの20％のブドウ（破砕＆発酵の後に）30日間。
元々グリューナー・ヴェルトリーナーの皮の色彩が薄いので、軽く色が付く程度のオレンジワインです。
野生酵母、清澄なし。
醸造はステンレスタンクを使用。
味わいは、ふんわり柔らかく、軽やか。
果実味はしっかりありますが、どこか温かさを感じる印象。
焼いたものよりは、煮込んだり蒸したりした調理法のお料理とよさそう。
家族のたっぷりの愛情と共に、丁寧に造られた優しい印象のワインです。
たっぷり1リットルサイズもうれしい！是非、食中酒として、気軽にお楽しみいただきたいワインです！ よく一緒に購入されている商品ヴェスリ　グリューナー・フェルトリーナー・フェ3,080円ツィーァアイゼン テュッペン・シュペートブルグ3,148円ドメーヌ・ラファージュ タロンハ 2021 2,950円類似商品はこちらファミリーエ バウワー ツヴァイゲルト・ロゼ　2,200円ヴィーニンガー　ウィーナー・ゲミシュターサッツ3,938円ツァーヘル　アン アンフォラ　ゲミシュターサッ4,708円たっぷり1リットルサイズ★オーストリア、ヴァグラムの家族経営ワイナリー、ファミリーエ バウワー！ レス土壌で育まれる、グリューナー・ヴェルトリーナー種の軽やかなタイプのオレンジ・ワイン！ たっぷり1リットルサイズ！ [ファミリーエ バウワー / ホッロゥトリオ 2022] 当主のヨーゼフ・バウワーと妻エヴァ・マリア、その家族。
家族経営のワイナリーです。
畑では化学肥料や殺虫剤等を使わない自然を大切にする栽培を行っています。
ヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールに位置するバウワー氏のブドウ畑は標高278m付近から、 355m付近までに渡ります。
ヴァグラムでよくみられるなだらかな丘陵。
ヴァグラムの典型的なレス土壌のふかふかの土。
たっぷり1リットルサイズ★オーストリア、ヴァグラムの軽めのオレンジワイン！ [ファミリーエ バウワー / ホッロゥトリオ 2022] このワインを造るのは、ヨーゼフ・バウワーを当主とし、彼の妻エヴァ・マリアと共に営む家族経営のワイナリー、 ファミリー　エ　バウアーです。
1794年にはすでに、混合農業と言われる、他の農業と共にブドウ栽培が行われていたと文献に記載されていたほど、 代々続く歴史のあるワイナリーです。
転換期は、1983年からワイン醸造へと中心に移っていた頃と、 現当主のヨーゼフが2001年にワイナリーを継ぎ、品質の大改革を行った頃です。
ブドウ畑で化学肥料や殺虫剤等を使わない、自然の農法へシフトし、 ブドウの木に悪影響を与える害虫を防ぐ捕獲生物が最も住みやすい環境を造り出すためにカバークロップを導入しました。
これによって、土壌を活性化しワインに大きく反映する生物多様性を存分に開花させたのです。
また、このワインが造られるヴァグラムは、 アルプス山脈からの北風と南東のパンオニア平原からの暖かいそよ風が交わる地点で、 それがブドウ栽培にとって完璧な微気候を生み出します。
ブドウの成長期には、日中は暖かく乾燥していますが、 夜間はだいぶ涼しくなることでブドウの特徴ある風味をより強化します。
ヴァグラムと言えば、主な土壌がたい積系のレス土壌。
土壌構成は区画によって異なりますが、中心になるのはレス土壌です。
最終氷期（10万年前から始まり1万年前に終了した）に何層にも吹き飛ばされ、 海洋堆積物と沖積砂利で下層土を覆い、この土地の土壌を形作っています。
今日でも貝殻やカタツムリの化石を見つけることがあるそうです。
この貴重なミネラル構成物のおかげで、レス土壌は栄養的にバランスの取れた堆積物を作り出しているのです。
そしてこの大変細かく、毛細血管のような土壌は保水性にとても優れています。
このことはブドウの木の根をより深くまで伸ばし、水分と栄養素をいつでも十分に供給できる状態にします。
このワインに使われる品種は、オーストリアで一番栽培されている白品種のグリューナー・ヴェルトリーナーです。
レス土壌との相性もいいと言われていて、ヴァグラムでも多くのワイナリーでこの品種を栽培しています。
畑はヴァグラムのクロンバーグ、標高325m?335m、土壌はレス土壌。
化学肥料や殺虫剤等を使わない、自然環境にやさしい農法を実施。
収穫はすべて手摘み。
スキンコンタクトを行う期間は、80％のブドウは5時間程度、残りの20％のブドウ（破砕＆発酵の後に）30日間。
元々グリューナー・ヴェルトリーナーの皮の色彩が薄いので、軽く色が付く程度のオレンジワインです。
野生酵母、清澄なし。
醸造はステンレスタンクを使用。
味わいは、ふんわり柔らかく、軽やか。
果実味はしっかりありますが、どこか温かさを感じる印象。
焼いたものよりは、煮込んだり蒸したりした調理法のお料理とよさそう。
家族のたっぷりの愛情と共に、丁寧に造られた優しい印象のワインです。
たっぷり1リットルサイズもうれしい！是非、食中酒として、気軽にお楽しみいただきたいワインです！

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mas Laval Les Pampres Blanc 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.0％ ■ブドウ品種：シャルドネ30％、ヴィ オニエ20％、グルナッシュ・ブラン30%、ルーサンヌ15％、ヴェルメンティーノ5% ■産地：フランス−ラングドック地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） お馴染み「マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ」は入荷の度に確保した本数が早期完売 を繰り返す、当店でも屈指のヒットワイン!! 『いったいどれだけの在庫を確保したら良いのか・・・』と悩んでしまうほどの人気っ ぷり！ しかし、そんなマス・ラヴァルの造るラインナップの中でもまだ世界的には注目をされていないのが、白ワイン！それもそのはず、今回ご紹介の白ワインはわずか数ヘクタール程度の畑から穫れるブドウを厳選して、毎年限定生産をしているからなのです！ 赤ワインの場合は、このドメーヌの現当主の、他では絶対に有り得ない特別なコネクションを駆使してなんとあの[世界最高峰ワイン]が新樽として使用した翌年、つまり1年樽を譲り受け、[世界最高峰ワイン]のエキスがたっぷり溶け込んだ樽で18ヶ月も熟成させて造っているのですが、今回ご紹介の白ワインはすぐに楽しむために爽やかに飲むワインを目指し、あえてステンレスタンクにて熟成させています！ その味わいたるや、非常に香りが豊かでエレガントなワインです。
ライチのような芳しいフルーツや、白い花の香りが印象的で、口に含むとしっかりした果実味とレモンのような引き締まった酸とのバランスが取れています。
アフターにやや苦味も伴いつつも、フルーティさとあいまって心地良く、余韻も長く続きます。
さすがマス・ラヴァル!!と叫んでしまう白!!今まで赤ワインの影に潜んで、その存在を知らなかったマス・ラヴァルファンは後悔すること間違いナシ!!。
こんなに美味しい白ワインがあったのか・・・。
限定数量の入荷となります!!何卒お早めに、本当にお早めにお求めください!! よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブ1,958円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円類似商品はこちらマス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2022,530円マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円コノ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2021,738円あのマス・ラヴァルに白があったのか！？ 究極のガレージワイン[マス・ラヴァル]の待望の白が来たぁーーー！ 極少量生産！わずか数ヘクタール程度の畑から穫れるブドウで毎年限定生産！ しっかりした果実味とレモンのような引き締まった酸とのバランスが心地良い！ [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 2022] 『あのマス・ラヴァルの白があったのか!?』 究極のガレージワイン[マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ]の白ワインの登場です！ その名も[マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 2022]！ お馴染み「マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ」は入荷の度に確保した本数が早期完売 を繰り返す、当店でも屈指のヒットワイン!! 『いったいどれだけの在庫を確保したら良いのか・・・』と悩んでしまうほどの人気っ ぷり！ しかし、そんなマス・ラヴァルの造るラインナップの中でもまだ世界的には注目をされていないのが、白ワイン！それもそのはず、今回ご紹介の白ワインはわずか数ヘクタール程度の畑から穫れるブドウを厳選して、毎年限定生産をしているからなのです！ 赤ワインの場合は、このドメーヌの現当主の、他では絶対に有り得ない特別なコネクションを駆使してなんとあの世界最高峰ワインが新樽として使用した翌年、つまり1年樽を譲り受け、[世界最高峰ワイン]のエキスがたっぷり溶け込んだ樽で18ヶ月も熟成させて造っているのですが、今回ご紹介の白ワインはすぐに楽しむために爽やかに飲むワインを目指し、あえてステンレスタンクにて熟成させています！ その味わいたるや、非常に香りが豊かでエレガントなワインです。
ライチのような芳しいフルーツや、白い花の香りが印象的で、口に含むとしっかりした果実味とレモンのような引き締まった酸とのバランスが取れています。
アフターにやや苦味も伴いつつも、フルーティさとあいまって心地良く、余韻も長く続きます。
さすがマス・ラヴァル!!と叫んでしまう白!!今まで赤ワインの影に潜んで、その存在を知らなかったマス・ラヴァルファンは後悔すること間違いナシ!!。
こんなに美味しい白ワインがあったのか・・・。
限定数量の入荷となります!!何卒お早めに、本当にお早めにお求めください!!

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Chateau Mont Perat Blanc Bordeaux 2020 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン70％、セミヨン30％ ■産地：フランス、ボルドー地方、 コート・ド・ ボルドー地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC） シャトー・モン・ペラは、フランスはボルドーのジロン ド河とガロンヌ河の間の中洲アルトル・デュ・メール地 区に拠点を構えるデスパーニュ家が造りだす本格ボルド ーワイン。
彼らの造るワインは、フランス最高評価誌『ギッド・ア シェット』でも再三登場するシャトー・ローザン・デス パーニュを筆頭に、非常に安くて驚くほどの品質を誇る シャトーで、 『毎年毎年、山ほどの栄冠を獲得するこのデスパーニュ 家には感謝と賛辞を述べたい!!』 と同誌も異例的にベタ褒めするほど、その激安旨ぶりに は物凄いものがあります。
今回ご紹介の [シャトー・モ ン・ペラ]は、そんなデスパーニュ家が造りだす最高峰・ 最高激安旨に位置する最も自慢のワインです。
よく一緒に購入されている商品フルボディ シャトー・モン・ペラ ルージュ 22,728円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円類似商品はこちらフルボディ シャトー・モン・ペラ ルージュ 22,728円シャトー・ロリオン 2020 1,628円シャトー・ピルバール 2020 1,628円モンペラ好き必見！絶対にお見逃しなくお求めください！ ラフィットにマルゴーそしてオーパスに圧勝した夢の怪物シャトー！ 『神の雫』登場！『時価2万円以上のオーパスワンよりも美味しい!』と断言された あのモン・ペラの白ワインが稀少入荷！ この価格でこの味わいは、間違いなくグラーヴの超一流白ワインに完全匹敵！ [シャトー・モン・ペラ・ブラン 2020] 漫画モーニングで連載される超人気ワインコミック『神の雫』にこの[モン・ペラ]の赤が登場！ 皆様、大変お待たせいたしました！ 遂に遂にやってきました！ 夢の怪物あの【モンペラ】の白ワインが再びやって来た んです！ 漫画モーニングで連載されるあの『神の雫』で時価2万 円以上のオーパスワンよりも美味しい！、と圧倒的に断 言されたことで、ここ日本でも爆発的大人気を呼び起こ し、入荷即完売を繰り返した、あのシャトー・モンペラ の白が最新ヴィンテージになって登場！ その名も、 [シャトー・モン・ペラ・ブラン 2020]！ 限定本数でのご紹介になりますので、是非とも、是非と も決してお見逃しなくたっぷりと買い占めてください！ ボルドーの名門メゾン【デスパーニュ家】がリリースす る[シャトー・モンペラ]は、あの【ル・パン】の生みの 親でありボルドーを代表する凄腕醸造家の一人、ミシェ ル・ロランさんが手掛ける、まさに夢の怪物！ 日本では赤が『神の雫』に登場したことで大ブレークし たのですが、この白はもしかしたら赤よりも強烈なイン パクトを与えてくれるといっても過言ではありません！ 『すっきり爽やか』とか『豊かな果実味』などでは、と ても表現しきれないような絶妙なバランスの味わい！ どうぞ、一口飲んで、そして驚いてください！ その味わいは、 『蜜リンゴの甘い香りにレモンの爽やかさ、そしてオレ ンジのフレッシュで甘酸っぱい香りが濃厚に香ります！ さらにハチミツや花の香りのかぐわしさに、ハーブや甘 いバニラの香りが複雑に溶け込み、とてもアロマティッ クです！ 一口飲めば、丸みのあるなめらかな舌触りにうっとり！ 果実の凝縮感がたちまち口中いっぱいに広がり、ほのか に甘みを感じるほど！ ジューシーな果実味とのバランスが絶妙な酸は、いきい きとしてフレッシュでいながらとてもまろやか！ とろりとしてふくよかな飲み心地で、口中から鼻腔まで をもフルに満たすボリューム感に圧倒されてしまいます！ 惜しみない完熟果実の余韻もたっぷりと厚く、飲み終え た後の満足感もすごい！！』 この価格でこのレベルは、間違いなくグラーヴの超一流 ボルドー白ワインに完全に匹敵するどころか、それをも 凌ぐ味わいです！ この白は極少量生産のため限定入荷です！ 是非ともお早めに、そして確実に手に入れてください！

物凄い人気の当店ロングセラー!! 2021年ヴィンテージがパーカー【90点】獲得!!そして中身も外見もリニューアル!! どうぞたっぷりとお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※商品画像は2021年ヴィンテージのものですが、お届けは2022年ヴィンテージとなります。
Ca N'estruc Blanc 2022, Ca N'estruc, D.O.Cataluna, Cataluna, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：チャレッロ70％、モスカテル15％、マカベオ10％、ガルナッチャ・ブランカ5％ ■産地：スペイン−カタルーニャ州−D.O.カタルーニャ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） この激旨白ワインが作ってきた歴史はとにかく物凄い!!ご案内を開始するやいなやご注文が殺到し、楽天のスペイン白ワインランキングで毎週のように第一位を獲得!! 初めてご案内したのはなんと20年近く前。
それ以来リピーター続出、ケース買い続出で、なんと累計10,000本以上ものご注文をいただいている超ロングセラーの白ワインなんです!! そしてお待ちかね2022年ヴィンテージが到着いたしました。
昨年2021年ヴィンテージよりセパ?ジュ、ボトルおよびラベルがリニューアル!!チャレッロ70％、モスカテル15％、マカベオ10％、ガルナッチャ・ブランカ5％のスペイン固有品種ブレンドに変更、さらにブルゴーニュ型ボトル＆シンプルモダンなラベルにアップデートいたしました!!ますます洗練された印象で、テーブルが楽しくなる一本です!! このワインが世界中で獲得している評価は既に凄いんです。
世界屈指のワイン評論家にして［ワインアドヴォケイト］を主宰するロバート・パーカー氏は昨年2021年ヴィンテージになんと【90点】を付け、 『バルサムと月桂樹の葉のノート。
爽やかで長くドライな余韻が続く』 『口当たりはかろやかで、しっかりとした酸味とシャープな余韻が特徴的』 と絶賛!! スペイン地中海沿岸のカタルーニャ地方で生まれたフレッシュな白です。
原産地呼称もD.O.カタルーニャといい、カタルーニャ州内の9つのD.O.（プリオラートやモンサン、タラゴナなどの高級産地）以外の地域をカバーする広範囲のDOです。
この造り手はカ・ネストラック（旧名カン・デス・マス）といい、カタルーニャ州都バルセロナから北西に約60kmほどの位置にあります。
有名なスペインの建築家アントニオ・ガウディがインスピレーションを受けたといわれる『聖なる山』モンセラット山の丘陵地帯の中にあり、モンセラット山からの冷たい北風を遮っているため、夏は涼しく冬は比較的温暖という独特の気候となっています。
日照効果を最大限に利用した畑でチャレッロ、マカベオなどの地元品種のほか、シャルドネ、シラー、プティ・ヴェルド、タナなどの外来品種も栽培しています。
この[カ・ネストラック・ブラン]はチャレッロ70％、モスカテル15％、マカベオ10％、ガルナッチャ・ブランカ5％のブレンド。
2020年ヴィンテージまではシャルドネをブレンドしていましたが、2021年ヴィンテージよりスペイン固有品種のみのブレンドに変更されました。
また、プレゼンテーションもブルゴーニュ型ボトルとシンプルモダンなラベルにアップデート。
ますます洗練された印象になりました。
樹齢は30年〜40年の古樹ぶどうを使用しているため、ふっくらとボリューム感のある果実味が特徴的です。
そして2500リットルの小さいステンレスタンクで丁寧に発酵・熟成し、果実のフレッシュさを大切に保っています。
ワイナリーは1981年の設立以来、スペイン国内だけでなく海外への進出も意欲的に進めてきました。
その結果、現在ではスペイン国内での評価はもちろん、アメリカやドイツなどの世界各国でも高い評価を得るに至っています。
そしてここ日本でも著名ソムリエが選ぶベストバイ・ワインで三ツ星を獲得するなど、着実に評価を高めてきています。
この目を瞠るほどの素晴らしいコストパフォーマンスで、かつて国内在庫が枯渇してしまったほどの”伝説の”白ワインです。
この激旨白ワイン、是非ともたっぷりとまとめ買いしちゃってください!! よく一緒に購入されている商品ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ202,068円クレイモア・ワイン・ジョシュア・ツリー・リース2,178円セイェール・デル・ロウラ・おたまじゃくし　203,960円類似商品はこちらブラウ・セル・ブラン・オーガニック　2022 1,760円ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ・リアス・2,772円メレンス・テルセー・ブラン 871円パーカー絶叫『なんとゴージャス!!』2021年ヴィンテージはなんとパーカー【90点】獲得!! 【これまで累計10,000本以上完売・大人気当店ロングセラーのお値打ち白ワイン!!】 2021年ヴィンテージよりよりスペイン固有品種のみの構成、ブルゴーニュ型ボトル＆シンプルモダンなラベルにアップデート!! 過去ヴィンテージはワイン王国『超特選ベストバイワイン』特集にて三ツ星★★★獲得!! 当店超ロングセラーの定番白ワイン！みずみずしいフレッシュフルーツが弾ける果実味をお楽しみあれ!! ※商品画像は2021年ヴィンテージのものですが、お届けは2022年ヴィンテージとなります。
[カ・ネストラック・ブラン　2022] 昨年2021年ヴィンテージは世界で最も影響力を持つといわれるワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰［ワインアドヴォケイト］にて見事【90点】獲得!!　過去ヴィンテージでも「なんとゴージャスな辛口白!!」と絶賛しています!! ここ日本でもワイン王国『超特選ベストバイワイン』特集にて三ツ星★★★獲得!!（ボトル形状とラベルデザインは2021年ヴィンテージより変更しています） たくさんのご注文ありがとうございます!!　おかげさまで過去ヴィンテージでは楽天ランキング市場のスペイン白ワイン部門で堂々第一位を数週間にわたり獲得しました!!　当店屈指のロングセラー・スペイン白ワインです!! 白ワイン好きの皆様!! 『なんとゴージャスな辛口白ワイン!!』 こんな絶叫とともに、あのパーカーさんが激賞したワインのご案内です!! その名も、 　　[カ・ネストラック・ブラン　2022]!!!! この激旨白ワインが作ってきた歴史はとにかく物凄い!!ご案内を開始するやいなやご注文が殺到し、楽天のスペイン白ワインランキングで毎週のように第一位を獲得!! 初めてご案内したのはなんと20年近く前。
それ以来リピーター続出、ケース買い続出で、なんと累計10,000本以上ものご注文をいただいている超ロングセラーの白ワインなんです!! そしてお待ちかね2022年ヴィンテージが到着いたしました。
昨年2021年ヴィンテージよりセパ―ジュ、ボトルおよびラベルがリニューアル!!チャレッロ70％、モスカテル15％、マカベオ10％、ガルナッチャ・ブランカ5％のスペイン固有品種ブレンドに変更、さらにブルゴーニュ型ボトル＆シンプルモダンなラベルにアップデートいたしました!!ますます洗練された印象で、テーブルが楽しくなる一本です!! このワインが世界中で獲得している評価は既に凄いんです。
世界屈指のワイン評論家にして［ワインアドヴォケイト］を主宰するロバート・パーカー氏は昨年2021年ヴィンテージになんと【90点】を付け、 『バルサムと月桂樹の葉のノート。
爽やかで長くドライな余韻が続く』 『口当たりはかろやかで、しっかりとした酸味とシャープな余韻が特徴的』 と絶賛!! 過去ヴィンテージに対しても『なんとゴージャスな辛口白ワイン!!』と激賞しており、このお手頃価格にして素晴らしい評価を獲得しているんです!! さらにこの激旨白の物凄い評価は海外だけにとどまらず、なんとここ日本でも[ワイン王国（料理王国社)]34号の 『超特選ベストバイワイン』特集にて三ツ星★★★獲得!!ここ日本の著名ソムリエたちも認めた物凄い激旨というわけです!! このお手頃価格にしてこの高評価、全く驚愕するばかり。
既に国内外で高い評価を集めている激旨！実際飲んでみたらまさに納得。
の物凄い美味しさなんです!! 淡いイエローゴールド。
メロン、桃、マスカットの甘く柔らかな香りとグレープフルーツの柑橘系の爽やかさが印象的!!そしてフレッシュハーブがすがすがしく香ります。
味わいは果実味のボリューム豊かで、みずみずしくふっくらとしたフレッシュフルーツがたっぷり!!キーンと冷やしてたっぷり飲みたい、美味しい白ワインです。
この美味しさでこの価格は本当にお値打ちです!!リピート買い、ケース買い続出も納得の味わい、是非ともこの凄さを実際に体験してみてください。
是非ともお早めに、そしてたっぷりとお買い求めください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Saint-Remy Riesling Vieilles Vignes［2021] ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：リースリング100% ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★オーガニック認証（EUリーフ）、ビオディナミ農法（デメター認証）★現地発掘★独自輸入!!! 待望の最新ヴィンテージが入荷しました！ [ドメーヌ・サン・レミィ　リースリング・ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021]!!!! このワインを造るのはドメーヌ・サン・レミィ。
家族経営のワイナリーで、アルザスの中部〜南部付近の銘醸畑を含むに優れた区画の畑を所有するワイナリーです。
ワイナリーの場所はヴェトルスハイム村。
このワインに使われる葡萄の畑とその土壌は、エギスハイム村のオーセルとヴェトルスハイム村のローゼンベルクという区画。
どちらも粘土石灰質土壌です。
当店での試飲の感想は、 『グレープフルーツ等の温かみを感じる柑橘系の香りが爽やか。
味わいは、フレッシュな果実味、 豊かでジューシーな酸味、ややタイトなミネラル感、ストラクチャーがある、伸びやかではつらつとした印象。
後味にほんのりと苦みを感じられますが、いいアクセントに。
素直に続く長い余韻。
塩味の鶏肉料理や串揚げ等シンプルな味付けのお料理、クセが少ない牛のチーズ等と好相性。
』 1〜3年位はフレッシュ感を楽しんでいただき、保存状態がよければ、さらに数年は熟成の変化も楽しんでいただけま す。
9〜10℃くらいに冷やしてサーブしていただくのがおすすめです。
是非、お試しくださいませ!!! よく一緒に購入されている商品シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー1,870円コノスル・リースリング・ビシクレタ 1,012円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円類似商品はこちらDr.Von．バッサーマン・ヨルダン　エステー2,554円バルタザール・レス　フォン・ウンサレム・ライン2,554円ドメーヌ・ヌーメイヤー　エデルツヴィッカー・J2,158円【オーガニック認証（EUリーフ）★ビオディナミ農法（デメター認証）★当店現地発掘★独自輸入!!絶品★アルザスのリースリング!!】 これぞアルザスの大注目生産者!! スタッフ一同★驚嘆の美味さ!!!アルザスといえば・華やかなリースリング!!こんなコストパフォーマンスの高いリースリング種のアルザスワインはなかなかありません！ 『背筋が伸びるようなストラクチャー、心地いい酸味、豊かな果実味、長く大きな余韻!!スタンダードクラスでこのレベルはすごい!!』 待望の最新ヴィンテージ！ [ドメーヌ・サン・レミィ　リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2021] 24haの畑を所有、内、シュロスベルク、ブラント、ヘングスト、ゴールダールなどアルザスを代表する4つのグランクリュも含む。
ドメーヌ・サン・レミィはヴェットロスハイム村にある、1975年から続く家族経営のドメーヌ。
2014年にセラーも新しくして、丁寧な畑での仕事に加え、清潔な醸造施設環境を兼ね備える。
オーガニック認証（EUリーフ）、ビオディナミ農法の認証（デメター）を取得している。
現在ドメーヌを担う中心は、フィリップさんと奥様のコリーヌさん(写真左）とその息子さん。
フィリップさんの両親がまだ畑で作業を元気に行っています！（写真右） 2013年にドメーヌを訪問した際も、畑で作業を行うお母さんに遭遇！ とてもアットホームで優しいみなさまに感激。
待望の最新ヴィンテージが入荷しました！オーガニック認証（EUリーフ）★ビオディナミ農法（デメター認証）★現地発掘★独自輸入!!! スタッフ一同驚嘆の絶品リースリング!!! [ドメーヌ・サン・レミィ　リースリング・ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021]!!!! 美味しい白ワインの産地といえば、アルザスは欠かせない産地です!! 複雑に入りくんだ地層年代、土壌の違い、南北に長いので、北部、中部、南部と場所によって、ミクロクリマにキャラクターが異なるのも特徴。
アルザスを代表する品種といえば、このリースリングは欠かせません！ このワインを造るのはドメーヌ・サン・レミィ。
アルザスの中部〜南部付近の銘醸畑を含むに優れた区画の畑を所有するワイナリーです。
ワイナリーの場所はヴェトルスハイム村。
このドメーヌとの出会いは、2013年にアルザスを訪れた際に、現地の方におすすめされたのをきっかけに訪問。
何を飲んでもたいてい美味しいワインばかりで非常に驚きました！ ドメーヌを運営するのは、フィリップ・エールハートさんと奥様のコリーヌさん。
家族経営のドメーヌで、歴史は古く、なんと1725年から葡萄栽培を行っているそうです。
ワイナリーを訪問した際はフィリップさんのご両親さんに畑を案内してもらいました。
いまだに現役で畑仕事は ご両親さんが元気に行っています。
アットホームで親切なドメーヌのみなさんに感激しました。
現在は息子さんがワイン造りの中心に。
このワインに使われる葡萄の畑とその土壌は、エギスハイム村のオーセルとヴェトルスハイム村のローゼンベルクという区画。
どちらも粘土石灰質土壌です。
粘土質は保水性を、石灰質土壌は適度な酸味を味わいに与えてくれるので、温暖化が進む中でプラスの要素となっています。
葡萄は全て手摘み。
畑では化学的な農薬や殺虫剤を使わない有機農法（EUリーフ）、ビオディナミ農法も実践していて、ビオディナミ農法のデメター認証を取得してます。
自然酵母使用。
醸造はステンレスタンクで18℃の温度管理の元、120日間発酵。
オークは使用しません。
当店の試飲の感想は、 『グレープフルーツ等の温かみを感じる柑橘系の香りが爽やか。
味わいは、フレッシュな果実味、 豊かでジューシーな酸味、ややタイトなミネラル感、ストラクチャーがある、伸びやかではつらつとした印象。
後味にほんのりと苦みを感じられますが、いいアクセントに。
素直に続く長い余韻。
塩味の鶏肉料理や串揚げ等シンプルな味付けのお料理、クセが少ない牛のチーズ等と好相性。
』 アルザスのワインはよく、『土地を表現するワインだ』と形容されます。
よくワイン造りは『天・地・人』の 大切さが語られますが、特に『地』、土地のキャラクターがよく表れているワインが多いと感じます。
このワイン も粘土石灰中心の引き締まったパワフルな土壌、比較的温暖なこの地らしさがよく表現されていると感じます。
1〜3年位はフレッシュ感を楽しんでいただき、保存状態がよければ、さらに数年は熟成の変化も楽しんでいただけま す。
10〜12℃くらいに冷やしてサーブしていただくのがおすすめです。
この味わいでこの価格は超コストパフォーマンスの高いワインです!!! この品種においてはお手本のようなバランスのよい味わい。
是非、お試しくださいませ!!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Louis Jadot Chablis "Chapelle aux Loups" 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：フランス-ブルゴーニュ地方 -シャブリ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [ルイ・ジャド社]は1859年にブルゴーニュの中心都市ボ ーヌで創立した、ブルゴーニュでも有数の【ネゴシアン ・エルヴール（ブドウを仕入れそれを醸造・販売する） 】兼【ドメーヌ（自己所有の畑で栽培したブドウを醸造 ・販売）】です。
1962年に3代目当主ルイ・オーギュスト・ジャド氏が死去 した後、夫人のマダム・ジャドはルイの片腕だったアン ドレ・ガジェ氏に、この由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレの息子であるピエール・アンリ・ガジェ 氏が、社長として運営にあたっています。
現在、同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知 あふれる醸造家の【ジャック・ラルディエール氏】。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポ リシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性 を最大限引き出すことです。
そのため醸造過程では人為 的な干渉を最小限にとどめるという方針でワイン造りを しているため、ジャドのワインはテロワール（産地や畑） ごとの特徴が際立っています。
彼は『私のワイン造りは、何の難しいところのない、 オーセンティックなものです。
』と語っています。
また 『先人からの“伝統”を尊敬して、そのまま引き継いで、 そして次にパスしたい。
』という彼の願いは、尊敬す る前社長の故アンドレ・ガジェ氏から学んだそうです。
そんなラルディエール氏が醸す白ワインは、手摘みで収 穫されたブドウを畑と醸造所で2回選果し、全房のまま 圧搾機で搾汁した後、果汁はステンレスタンクに数日間 静置し不純物を沈殿させる手法を採ります。
通常の白は、 発酵が始まったら速やかにオークの小樽に移し、アルコ ール発酵とマロラクティック発酵が続けられるのですが、 このシャブリやマコンは、フルーティーさを保つためそ のままステンレスタンクで醸造されます。
その後ヴィン テージに応じて10?20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽 い清澄作業が行われ出荷されるのです。
『流行を追うことなく、謙虚で』との消費者の声に敬意 を表明する[メゾン・ルイ・ジャド]。
ワインそのものがルイ・ジャドなので、消費者にテイス ティングしてもらうことこそがワインを伝える最善の方 法と語ります。
皆様も、今回ご案内のシャブリでそれを実践してみてく ださい。
よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円メゾン・シシェル・サンテミリオン・グランクリュ3,445円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円類似商品はこちらラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ3,300円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ ルー 2022 注文殺到が止まらない 大人気のシャブリが超特価!! なんと、なんと 4,400円(税込)でのご案内です!! その名も [ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー]!!!   [メゾン・ルイ・ジャド](ルイ・ジャド社）のワインやラベルは、多くの方が一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ この生産者は、ブルゴーニュでは二番目の規模を誇る、【ネゴシアン・エルヴール（ブドウを仕入れそれを醸造・販売する）】兼【ドメーヌ（自己所有の畑で栽培したブドウを醸造・販売）】として、フランス国内のみならず世界中に知られています。
その[ルイ・ジャド社]が長年に亘りトップ生産者としての評価を維持しているのは、何よりも経営哲学によるものでしょう。
何故なら、彼等は『自社のワインによってブルゴーニュ・ワイン全体の印象や評価が決まってしまう』との自負心を強く持ち、日々ワイン造りに専念しているからなのです。
それを端的に表すジャド社の生産者哲学を紹介しますと、『ブドウ畑は我々の持ち物ではありません。
我々はただ、世話をしているだけです。
』これがワイン造りにおける[ルイ・ジャド社]の基本的な思想。
もう少し付け加えますと、 『ジャドにとっての進歩、それは、テロワールの特徴をワインに表現するための、より良いすべを見出すこと以外にありません。
』 『我々のような現存する者の役割とは土地をしっかりと守ることです。
大切な自然の恵みを手にしていることに感謝し、後世にこの繁栄を伝えていくこと、それが我々の望みであり、義務だと考えています。
』 『ブルゴーニュのアペラシオンに貴賎はなく、全てが大切なテロワールなのです。
』 と、以上のように生産者としての、土地や畑、ブドウ栽培とのかかわり方を謙虚に語っています。
[メゾン・ルイ・ジャド](ルイ・ジャド社）の ワインラベル Jacques Lardiere　醸造責任者 Pierre-Henry Gagey 社長   このようなジャド流哲学から造られた今回ご紹介のシャブリは、ブルゴーニュ北端シャブリ地区ならではのシャルドネが本来持つ個性を、存分に見せてくれます。
その個性は土からくるもので、 ここの土壌は地域特有の貝殻の化石を多く含む、 【キンメリジャン】と呼ばれる石灰質の泥灰土質です。
この真っ白な石灰の地中にはたっぷりとミネラルがあり、ブドウの樹がその成分を吸収した結果、ミネラル感豊富で、キリッと引き締まった爽快感溢れる辛口白ワインが出来るのです。
また、ブルゴーニュの一番北に位置するため、気候的にブドウに上質の酸が残ることも特徴です。
キリッと引き締まるミネラルと酸をボトルに残すため、他の地区の白ワインに使用するオークの樽を、醗酵と熟成に使用しません。
ステンレスタンクの使用により、シャブリならではの旨味をワインに表現しているのです。
新着2022ヴィンテージもいつもながらの素晴らしい仕上り!! 『王道を行くシャブリならではの豊富なミネラルと酸味が、完熟シャルドネの風味と相まって、クリアーで深みのあるゴールドの色調のワインを彩っています。
また、香りでは他の年のグレープフルーツなどの柑橘系よりも、甘草やメロンのような麝香のニュアンスが感じられ、ここにヴィンテージのキャラクターが表れています。
この1本は、牡蠣などの海の幸にはもちろん、魚介や鶏、豚肉のホワイトソース、さらにはカレーなどのエスニック料理とも相性が良さそうで、チーズならボーフォールやコンテと合わせてみてはいかがでしょう。
』   昔から『牡蠣にシャブリ!!』とよく耳にします。
それぞれ、海産物と白ワインの代名詞として、海のない地域に 住む欧米人にも分かるよう提言したのではないでしょうか。
でも、島国日本には全国津々浦々に『お国自慢』の海の幸があるかと思います。
今回ご紹介のシャブリは、そんな地元やふるさと自慢の 旨いものと、是非、ご一緒にお愉しみいただきたい1本。
海産物を多く食する日本人ならではの幸福感を演出してくれるでしょう。
  世界中の消費者にとって、初めて飲むブルゴーニュ・ワインが[ルイ・ジャド]になるかも知れないと考える[メゾン・ルイ・ジャド]。
ブルゴーニュを代表する生産者であることを自負し、先祖からの遺産の素晴らしさを世界の人に知って貰うため、常に全力投球でワイン造りに勤しんでいます。
産地を代表する責任を強く感じ、常に高品質のワインを送り出す名門生産者の極旨シャブリ!! 当店でもモノ凄い人気を繰り返しています!! 過去通算13,000本以上が完売!! このヴィンテージも激旨!!すばらしい仕上がりです!! この機会に存分にご堪能ください。
物凄い人気です!! 楽天週間ランキング フランス・ブルゴーニュで第1位を獲得しました!!

ラベルは、わざと新聞紙がこすれた感じのある年代を 感じさせるデザインとなっています。
保管などの影響で こすれたものではございませんので、あらかじめご了承ください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles 2022 ■色・容量：白スパークリング750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ ■産地：ニュージーランド、マールボロ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、V.C）炭酸 日々、かわったワインとの出会いを求めるワイン好きの皆様！ 本日ご紹介するのはニュージーランド産ソーヴィニョン・ブラン100％のスパークリングです！ 変わっているといっても味わいは正統派。
一口飲むと、ソーヴィニョン・ブランらしさが感じられる爽やかなスパークリングに仕上がっています！。
また、ヴィーガン・フレンドリー、サステナブル農法の認証も取得しています。
その味わいは、 『爽やかできりっと引き締まった酸。
パッションフルーツ、レモンの皮、グアバなどの香りがあり、口に含むとハーブや青草、新鮮なライチ、青りんごがソーヴィニョン・ブランらしいはつらつとした酸と呼応して爽やかな余韻を残します。
』 よく一緒に購入されている商品ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,430円ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン201,925円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円類似商品はこちらナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,430円ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン201,925円コノ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2021,738円興味津々！ニュージーランド産ソーヴィニョン・ブランで造るスパーク！ ソーヴィニョン・ブランらしいパッション・フルーツや青草の香りが口いっぱいに広がる爽やかなスパーク！ ラベルも個性的で話題！ワイン好きにささる一本です！ [マールボロ・サン・ソーヴィニョン・ブラン・バブルス　2022] 日々、かわったワインとの出会いを求めるワイン好きの皆様！ 本日ご紹介するのはニュージーランド産ソーヴィニョン・ブラン100％のスパークリングです！ 変わっているといっても味わいは正統派。
一口飲むと、ソーヴィニョン・ブランらしさが感じられる爽やかなスパークリングに仕上がっています！。
また、ヴィーガン・フレンドリー、サステナブル農法の認証も取得しています。
それが ［マールボロ・サン・ソーヴィニョン・ブラン・バブルス　2022］ 造り手は、ニュージーランドの代表的なワイン産地であるマールボロに拠点を置くマールボロ・ヴァレー・ワインズ。
マールボロ地区の気候と土壌環境が表現され、持続可能な農業・ワイン造りをモットーに、高品質なブドウを育てワイン造りを行っています。
80年代後半以降、マールボロ産のソーヴィニョン・ブランは国際的な注目を集め、その話題は世界にニュースとして広がり、古典的なスタイルに影響を与えました。
「マールボロ・サン」シリーズは、こうした歴史的背景も感じさせることのできるユニークな「新聞記事」を思わせるラベルデザインを使用して、今日のマールボロ産ワインの魅力をラベルを通して発信しています。
その味わいは、 『爽やかできりっと引き締まった酸。
パッションフルーツ、レモンの皮、グアバなどの香りがあり、口に含むとハーブや青草、新鮮なライチ、青りんごがソーヴィニョン・ブランらしいはつらつとした酸と呼応して爽やかな余韻を残します。
』 ぜひ、お楽しみください！。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Amoresco Bianco ■色・容量：白750ml(スクリューキャップ） ■ALC：12% ■ブドウ品種：トレッビアーノを主体に数品種のブレンド ■産地：イタリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 4世代に渡る歴史を持つファミリーカンパニー≪ナターレ・ヴェルガ≫が放つ激旨白ワイン!! 心地よい酸とふくよかな果実味が絶妙のバランス!! 青りんごや柑橘系果実のフレッシュな香りと白い花の優しい香り!! やわらかな口当たりで、心地よい酸とミネラルも超快適!! オードブルやサラダ、軽めのパスタなど、休日のブランチにもおすすめです。
よく一緒に購入されている商品ジャン・マリー・ガルニエ シャルドネ “セレク1,760円テラ・ヴェガ・シャルドネ(最新ヴィンテージでお1,078円メレンス・テルセー・ブラン 871円類似商品はこちらワイン 白ワイン ボッター・アラベッラ・ビアン1,168円パット・ビアンコ・イタリア・ビオロジコ 1,298円アッポローニオ・サリーチェ・サレンティーノ・ビ1,960円4世代に渡る歴史を持つファミリーカンパニー≪ナターレ・ヴェルガ≫が放つ激旨白ワイン!! 心地よい酸とふくよかな果実味が絶妙のバランス!! [アモレスコ・ビアンコ] 青りんごや柑橘系果実のフレッシュな香りと白い花の優しい香り!! やわらかな口当たりで、心地よい酸とミネラルも超快適!! オードブルやサラダ、軽めのパスタなど、休日のブランチにもおすすめです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Michel Gassier Viognier Vin de France 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ヴィオニエ100％ ■産地：フランス−ラングドック地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ［ヴィオニエ］と言えば、香水ような強烈なアロマと肉厚なアルコールのボリュームを生み出し、ネットリとした濃厚な味わいの黄金の雫に、世界中ワイン愛好家が魅せられている超高級品種ですが、その代表とも言えるのがフランス北ローヌの［コンドリュー］。
[コンドリュー]といえばシャブリなどと並んで今や有名な白ワインブランドとなっていますが、その価格たるや時価数千円は当たり前の世界！北ローヌの最高峰として双璧をなす造り手【シャプティエ】、【ギガル】の［コンドリュー］ともなれば1万円超も珍しくありません！ そんな世界最高峰白ワインを生み出すポテンシャルを秘めた超高級ブドウ品種［ヴィオニエ］だけを100％使って造られるワインがこの価格なんて全く信じられないところなんですが、その味わいたるやさらに驚愕！ 『まさに白桃の香りがグラスから爆発して来る！コルクを抜いた途端、肉厚で、豊満で、贅沢なこのワインには、桃、アプリコット、メロン、チェリーなどなど沢山の果実を発見することが出来ます。
そして口に含めば飲むほどに今度は究極のトロトロネクターがたっぷりと満タンに広がり、その奥の深さたるやあの高級コンドリューを見事に彷彿させている！』 もう、とにかくこの贅沢な味わいは堪能した人しか分からない魅惑の世界です！この価格にして超セレヴ気分たっぷり大満喫！たっぷりと、たっぷりとお早めに入手して下さい！ よく一緒に購入されている商品689セラーズ・サブミッション・カベルネ・ソー2,618円赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円ドメーヌ・クロ・ルーセリー　トゥーレーヌ・シュ2,554円類似商品はこちらドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円コノスル・ヴィオニエ・ビシクレタ 1,012円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円ワイン王国【最高満点★★★★★5つ星＆『超特選ベストワイン』】獲得！ 究極のトロトロネクター！高級ヴィオニエ100％贅沢ワインが更に破格！高級コンドリューなら時価数千円！ 前代未聞！桃にあんずのフルーツ満タンがこの価格で満喫できる！ 評価誌も大絶賛！『うっとりさせるワインなのに価格設定は採算度外視である』 噛めるほどの歯ごたえと肉厚まったり果実味！ 絶対クセになります！ [ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス　2022] 2017年ヴィンテージはパーカー高評価90点獲得！ 国内有力評価誌『ワイン王国No.72』の恒例企画 【究極のお値打ちワインを探せ！】の ブラインドテイスティング企画で、 本日ご紹介の白ワインが80本の 年末年始に楽しみたいワインのなかから 最高満点5つ星★★★★★＆ 「超特選ベストバイワイン」の最高激賞評価を獲得！ ≪左≫実際に現地へ行ってきました。
想像以上に広大なヴィオニエ畑にびっくりです！ そして訪問当日もミストラル（アルプス山脈からローヌ河谷を通って地中海に吹き降ろす、寒冷で乾燥した北風）が吹いていました。
この乾燥した風が湿気によって引き起こされる病気からブドウを守ってくれます。
≪右≫土地が物凄くふかふかしていました！ 土を実際に踏んでみると感激するほどふかふかと柔らかく、健康な畑なのです。
除草剤や化学肥料を一切使わない昔ながらの伝統的な農法を実践しています。
『グラスから華やかな香りが溢れる濃厚なヴィオニエ』 『抜栓した途端、華やかでフローラルな香りが充満！』 『口中では、熟したメロン、桜桃のジャム、アプリコットのコンポートなど、やさしい風味が広がる。
』 こんな絶賛コメントとともに堂々トップ評価を獲得する、凄い凄い白ワイン！ 国内有力評価誌『ワイン王国No.72 2013年1月号』の恒例企画【究極のお値打ちワインを探せ！】のブラインドテイスティング企画で、『1000円台の年末年始に楽しみたい1本』が今回のテーマなのですが、全80本ものワインのなかから最高満点5つ星★★★★★＆「超特選ベストバイワイン」の最高激賞評価を獲得したモノ凄いコスト・パフォーマンスなんです！ その名も [ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フランス]！ ［ヴィオニエ］と言えば、香水ような強烈なアロマと肉厚なアルコールのボリュームを生み出し、ネットリとした濃厚な味わいの黄金の雫に、世界中ワイン愛好家が魅せられている超高級品種ですが、その代表とも言えるのがフランス北ローヌの［コンドリュー］。
[コンドリュー]といえばシャブリなどと並んで今や有名な白ワインブランドとなっていますが、その価格たるや時価数千円は当たり前の世界！北ローヌの最高峰として双璧をなす造り手【シャプティエ】、【ギガル】の［コンドリュー］ともなれば1万円超も珍しくありません！ そんな世界最高峰白ワインを生み出すポテンシャルを秘めた超高級ブドウ品種［ヴィオニエ］だけを100％使って造られるワインがこの価格なんて全く信じられないところなんですが、その味わいたるやさらに驚愕！ 『まさに白桃の香りがグラスから爆発して来る！コルクを抜いた途端、肉厚で、豊満で、贅沢なこのワインには、桃、アプリコット、メロン、チェリーなどなど沢山の果実を発見することが出来ます。
そして口に含めば飲むほどに今度は究極のトロトロネクターがたっぷりと満タンに広がり、その奥の深さたるやあの高級コンドリューを見事に彷彿させている！』 [ミシェル・ガシェ]は、南ローヌ地方と南仏ラングドックのちょうど間ほどに位置する[コスティエール・ド・ニーム]という産地で、ヴィオニエの他にもシラーやカベルネ・ソーヴィニヨンなどを造っているんですが、なんとほぼ毎年パーカーポイント【90点】前後を叩き出し、アメリカ市場で大ブレーク中！ 世界最高峰のワイン評論家パーカーさんは『ミシェル・ガシェはコスティエール・ド・ニームの有望な生産者である』『うっとりさせるワインなのに価格設定は採算度外視である』と褒めちぎり、 世界最高峰評価誌ワイン・スペクテーターでは『ミシェル・ガシェはコスティエール・ド・ニームで素晴らしいワインを造り続けている』、さらに英国ワイン評価誌デキャンターでは『ミシェル・ガシェは最も複雑味のあるエレガントなワインを造るライジング・スターである』 と各評価誌もその凄腕に大絶賛！ さらに！さらに！醸造コンサルタントには 　-パーカー100点満点4回獲得[クロ・サン・ジャン] 　-パーカー100点満点2回獲得[レ・カイユー] 　-パーカー100点満点1回獲得[クロ・デュ・カイユ] 　-パーカー100点満点1回獲得[サン・プレフェ] など南ローヌを本拠に40以上のドメーヌをコンサルタントしている≪パーカー800点満点≫の天才醸造家、人呼んで「ローヌのミッシェル・ローラン」こと、『フィリップ・カンビ』氏を招聘。
もう、とにかくこの贅沢な味わいは堪能した人しか分からない魅惑の世界です！この価格にして超セレヴ気分たっぷり大満喫！たっぷりと、たっぷりとお早めに入手して下さい！

写真は2009年のものですが、実際のお届は2019年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Gerard Metz Klevener de Heiligenstein　[2019] ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：クレヴネール・ダイリゲンシュタイン（サヴァニャン・ロゼ）100％ ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [ジェラール・メッツ・クレヴネール・ダイリゲンシュタイン　2019]!! このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは、ハイリゲンシュタイン村を中心に、その周辺の指定された地域（合計面積わずか140ha)のみで栽培が 認められている品種で、サヴァニャン・ロゼと同義だそう。
サヴァニャン・ロゼという品種はゲヴュルツトラミネールでおなじみのトラミナー品種と関連性があるといわれています。
アルザスの中でもこの品種、クレヴネール・ダイリゲンシュタインがリューディで認められているのはこのエリアだけで、いかに特別なエリアなのかが分かります。
土壌は粘土珪土質土壌で、穏やかな酸味のこの品種に適度な引き締まり感を与えてくれます。
畑では化学的な農薬や肥料を使用しない方法で栽培を行い、全て手摘み。
天然酵母のみで発酵、 澱引きをしないシュール・リー熟成を行う等、こだわりのあるワイン造りを進めています。
当店での試飲の感想は、 『マンゴーなどの南国系フルーツを思わせる暖かい印象の果実、ややほのかにスパイシーな香りがやわらかく立ち上ってきます。
味わいは、よく熟した果実味、穏やかでやわらかい酸味とミネラル感、中心密度はしっかりしているので、奥行き感はあるものの、 まわりがやわらかいイメージです。
余韻も華やかな果実味を持続させたままゆっくりと続いていきます。
』 酸味やミネラル感が穏やかで柔らかいので、色々なお食事に合わせやすい！！ 現地でよく食べられるタルト・フランべ（酸味がおだやかなうす焼きピザ）やちょっと歯ごたえの残る根菜系にもぴったりですし、 豚肉をシンプルな味付けでソテーしたものにも合います！中華料理のお供にも。
サヴァニャン・ロゼの優しく可憐な味わいをお楽しみくださいませ!! よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ラファージュ・ミラフロール・ロゼ 21,210円シャトー・デュ・クレィ・ブルゴーニュ・アリゴテ2,455円ガーネット・モントレー・シャルドネ　2016 1,980円類似商品はこちらジェラール・メッツ　グラン・クリュ・ゾッツェン4,840円へリング　ローゼンエーゲルト 2020 4,070円ローラン・シュミット　ピノ・グリ 2022 4,268円【これを知っていたらアルザス通？!クレヴネール・ダイリゲンシュタイン!!】 アルザスワイン通の間では隠れファンの多い特別な区画のワイン！ ブドウ品種はクレヴネール・ダイリゲンシュタイン!! 別名、サヴァニャン・ロゼ!!『トラミナー系品種ならではの華やかな香り、穏やかな酸味、ふくよかなミネラル感が 食前?食中?食後まで最後まで楽しめるまさに食事のためのワイン!!』 限定された特別な区画で栽培された希少な品種！ [ジェラール・メッツ　クレヴネール・ダイリゲンシュタイン　2019] ジェラール・メッツのワインの数々のワインの中でも このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは隠れファンが多い特別なワインです!! 左は数々の受賞が飾られている写真。
右の写真は現当主のエリック・カジミールさん。
『このワインを知っていたら”アルザス通”』とでもいえるような隠れファンが多いアルザスワイン!! 数々のアルザスワインを試したアルザス担当の私も、”我が家のハウスワイン”にしたい！と思う程、色々な食事に合わせやすい、まさにガストロミーワインの決定版!! [ジェラール・メッツ・クレヴネール・ダイリゲンシュタイン　2019]!! アルザスはフランスの中でもファンが多い、美食の地。
食事に合わせやすいワインの宝庫!! そんなアルザスで、現地の方が、”これは毎日の食事におすすめよ”と教えてくれたのがこの【クレヴネール・ダイリゲンシュタイン】 調べてみると、このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは、ハイリゲンシュタイン村を中心に、その周辺の指定された地域（合計面積わずか140ha)のみで栽培が 認められている品種で、サヴァニャン・ロゼと同義だそう。
サヴァニャン・ロゼという品種はゲヴュルツトラミネールでおなじみのトラミナー品種と関連性があるといわれています。
そういえば、ゲヴュルツ程ではありませんが、控えめだけど華やかな香り、穏やかな酸味、すっきりというよりはぽっちゃりふっくらとしたミネラル感。
トラミナー系 の品種の仲間と言われるのも納得です。
アルザスの中でもこの品種、クレヴネール・ダイリゲンシュタインがリューディで認められているのはこのエリアだけで、いかに特別なエリアなのかが分かります。
土壌は粘土珪土質土壌で、穏やかな酸味のこの品種に適度な引き締まり感を与えてくれます。
このワインを造るドメーヌ・ジェラールメッツは、ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺りの北部アルザス、イッテルスヴィレ村のある醸造所。
現当主のエリック・カジミールはもともとシャンパーニュでRMを運営する家系出身。
結婚し、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。
偉大な義父ジェラール・メッツから1996年にドメーヌを継承しました。
最終的にはロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込んだという音楽好きで、 幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。
「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。
音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。
その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。
「ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）」をはじめとして、 モーツァルトが特に好きです」。
というコメントもされている程。
エチケットにもその音楽好きが伝わるデザインのものが見られます。
畑では化学的な農薬や肥料を使用しない方法で栽培を行い、全て手摘み。
天然酵母のみで発酵、 澱引きをしないシュール・リー熟成を行う等、こだわりのあるワイン造りを進めています。
当店での試飲の感想は、 『マンゴーなどの南国系フルーツを思わせる暖かい印象の果実、ややほのかにスパイシーな香りがやわらかく立ち上ってきます。
味わいは、よく熟した果実味、穏やかでやわらかい酸味とミネラル感、中心密度はしっかりしているので、奥行き感はあるものの、 まわりがやわらかいイメージです。
余韻も華やかな果実味を持続させたままゆっくりと続いていきます。
』 酸味やミネラル感が穏やかで柔らかいので、色々なお食事に合わせやすい！！ 現地でよく食べられるタルト・フランべ（酸味がおだやかなうす焼きピザ）やちょっと歯ごたえの残る根菜系にもぴったりですし、 豚肉をシンプルな味付けでソテーしたものにも合います！中華料理のお供にも。
サヴァニャン・ロゼの優しく可憐な味わいをお楽しみくださいませ!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine M. Crillon, Bourgogne Chardonnay 2021 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス・ブルゴーニュ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア、CMC-Na) ご紹介の超お買い得ブルゴーニュを造った1891年創業 の「ソヴェストル家」は、4世代にわたりブルゴーニュの 高級ワイン産地「ムルソー村」に続く一族。
創業当時所 有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。
その後1954年に、「ロジェ・ソヴェストル氏」がドメー ヌを設立。
そしてロジェ氏の息子で、1961年生まれの 「ヴァンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだの は、1988年、27歳の時。
ちなみに、ヴァンサン氏が当主になってからは、数年で 畑の買収を重ねドメーヌの拡大を図り、北はシャブリか らコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ド ・ボーヌと、合計で71haを所有するドメーヌに発展しま した。
さらにヴァンサン氏は、醸造での畑と施設間の距離を考 慮し、創業地ムルソーだけでなくシャブリにも醸造施設 を設けるなど、ワイン造りへの情熱を示しています。
またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル （持続可能な）農業の支持者。
そのため、畑では雑草や 害虫駆除に自然による管理を導入、化学物質の使用は最 小限に抑えたリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、 一部ではビオロジック（有機農法）の認証も受けています。
そうして出来上がるワインはどれも、ブドウの果実味を 損なわないよう、熟成も新樽率40％を上回らないため、 テロ ワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャー がはっき りしたスタイルが特徴です。
ただ、2016年にドメーヌが所属していた「ベジョ・グル ープ（BEJOT vins & terroirs）」が、「GCFグループ （Les Grands Chais de France）」に買収されたのを機 に、ヴァンサン氏の祖母で歴史的にもドメーヌのセカン ドネームだった[マルグリット・カリヨン]に名称を変更。
ちなみに名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、 ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャ ルルマーニュ]を始め、ご紹介のACブルゴーニュまで多 くのアイテムを造り、しかもどれもが実に高品質です。
よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラー2,090円ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シ2,530円ルイ・ジャド・コトー・ブルギニョン・ロゼ3,410円類似商品はこちらドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シ2,530円エセンティエル・ブルゴーニュ・シャルドネ 202,653円シャトー・デュ・クレイ・ ブルゴーニュ・シャル3,148円18世紀から続く知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ブルゴーニュ!! どのクラスも高品質だが、このACブルゴーニュは出色の風味!! 『フルーティーで豊かな果実味に白い花と白コショウのニュアンス!! 心地よいミネラルとビターな風味はブルゴーニュ・シャルドネならでは!! 魚介のパスタやリゾットや鶏・豚肉のクリームソース料理と楽しみたい!!』 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2021] 世界中の愛好家や生産者が無視できない存在が、 フランスはブルゴーニュのシャルドネ。
白ワイン用ブドウとして世界中で最も人気のある品種で すが、この地の石灰質土壌や北緯47度に位置しながらも ブドウの生育時期の日照時間が長いなどの気象条件がも たらす、ブルゴーニュのシャルドネの品質や優位性に異 を唱える声はまず耳にしません。
深みと芳醇さに加え、オークとの相性もよく、丸みのあ る口当たりと後味のよさ、そして酸度とバランスの取れ た上級品は、熟成により複雑で官能的な風味に変化する ことなどがその理由。
さらに、ニューワールドのシャルドネなどのように甘く 重過ぎないため、料理の邪魔をせず、家庭料理に合わせ 易いのも人気の一つ。
ご案内のワインは、まさにブルゴーニュのシャルドネの そんな魅力の一端に触れられる、ベーシックなACブルゴ ーニュ。
造ったのは、ブルゴーニュの高級ワイン産地で知られる 「ムルソー村」に本拠を構える、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン]。
ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャル ルマーニュ]を始めご紹介のACブルゴーニュまで多くのア イテムを造り、しかもどれもが実に高品質なんです。
なお、この[ブルゴーニュ・シャルドネ]に使用され ているシャルドネは、ドメーヌがコート・ド・ボーヌの 北部、コルトンの丘の一端に所有する、泥灰土を含む石 灰岩質土壌の畑で、リュット・レゾネ（減農薬方法）に て栽培されたブドウ。
それを収穫後、70％を17℃に温度調整したステンレスタ ンクで、30％を樽で30日間発酵。
その後10ヶ月間の熟成 を経て瓶詰めしたものです。
『淡くクリアーなイエローの色調。
そしてフレッシュでフルーティながらまろやかな 口当たりに伴う、ほのかな バニラの風味と白桃、そしてかすかなコショウのような スパイ スなどのニュアンスを持つ香り。
またそれらの香りと、凝縮したシャルドネの 果実味とのバランスも抜群。
さらに柔らかく上品な酸に、しっかり目の適度なミネラ ル感がワインの構造を引き締め、素直に旨みを感じる味わいです。
今飲んですでに口当たりがよく、このクラスでは長めの余韻も持つこのACブルゴーニュ は、魚介のパスタやリゾット、鶏・豚肉のクリームソース料理、チーズなら ボーフォール、コンテなどと楽しみたい1本です。
』

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Maurice Ecard Bourgogne Chardonnay "Les Perrieres" 2021 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス・ブルゴーニュ地方 -コート・ド・ボーヌ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア、CMC-Na) ご紹介のワインを造ったのは[ドメーヌ・モーリス・エカール]。
このドメーヌは、ブルゴーニュのワインの町「ボーヌ」 の北隣のサヴィニィ・レ・ボーヌ村にあったトップドメ ーヌです。
この造り手に関しては、あの世界的著名評論家「ロバート ・パーカー氏」が、【Parker's Wine Buyer's Guide 5th Edition】の中で、 『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌ の村においては、「良質なワインづくり」と同義語である。
彼は、ボーヌの真北に位置するこの小さな村を取り巻く ブドウ畑から最高のワインをつくり出す3人の生産者の うちの一人で、唯一、サヴィニィで暮らし、働いている。
』 また、【ブルゴーニュ・ワインがわかる】の著者でブル ゴーニュに精通する「マット・クレイマー氏」も、 『サヴィニィ・レ・ボーヌには、模範になるようなワイ ンを造る人が少なからずいる。
モーリス・エカールもそ のひとり。
』 『おおらかで気張ったところのない作風は、造り手のく せを感じさせない。
そこにはテロワールの違いそのもの が表れている。
造りは繊細だが力を秘めている。
』 と述べる、ブルゴーニュを代表する至高の生産者です。
この[ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール] もそんな中の1本です。
よく一緒に購入されている商品赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円シャトー・デュ・クレイ・メルキュレ・レ・ドゥエ3,080円ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラー2,090円類似商品はこちらドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ2,530円ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・5,742円エセンティエル・ブルゴーニュ・シャルドネ 202,653円《当店最強ブルゴーニュ・シャルドネ!!》 この価格帯のブルゴーニュ白では間違いなくトップクラス!! 惜しくも他界した名人ドメーヌのワインは今も変わらず健在!! 『ACブルゴーニュとは思えないトロッとした質感に驚きの連続。
』 [ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール 2021] 『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていな いとは情けない』 あの「ロバート・パーカー氏」にこう言わしめ、四つ星 ★★★★評価だった[ドメーヌ・モーリス・エカール]。
お膝元「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」において『良質なワインづくりと同義語』 とされ、模範となるワインを造ると絶賛されながら、愛好家に惜しまれつつ 他界した「モーリス・エカール氏」の流儀を引き継ぐ超稀少白ワイン。
『やはりこのヴィンテージも文句なしの旨さ!!』 『このヴィンテージの最大の特長は、適度の糖度を持つ果実味を彩る上質でしっかり とした酸!!』 『クリアーでやや淡いイエローゴールドの色調。
このワインの持つ上質な酸は、 抜栓後、時間の経過で果実味とのバランスの良さをどんどん発揮。
このヴィンテージも濃厚さが売りでないブルゴーニュの白らしく、ACブルとは思えない 複雑で深遠な質感が健在。
また、果実味の甘みと同居するスパイシーさ。
その味わいを彩るミネラル感に、 タンニン由来のほのかな苦味。
それらだけでなく、アカシアなどの花に、白桃や グレープフルーツなどの果物のニュアンスと、実に多彩な風味がグラスから立ち上り、 バランスの良い味わいだけでなく複雑さが出てくるんです。
この1本は、魚介や野菜のテリーヌ、クリームソースやバターを使った魚料理、 少し変化球でアユやヤマメなど旬の川魚の塩焼きと是非お楽しみください。
』 かつて、 『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていな いとは情けない』 『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌ の村においては良質なワインづくりと同義語である』 とパーカーさんに言わしめ、 【ブルゴーニュがわかる】の著者「マット・クレーマー 氏」も、サヴィニィ・レ・ボーヌの模範になるようなワ インを造る一人とした上で、 『テロワールの違いそのものが表れ、造りは繊細だが力 を秘めている』 等々、評論家諸氏に賞賛されつつ逝去した 「モーリース・エカール氏」。
その氏が、息子への財産分与後もムルソーのネゴシアン [フランソワ・マルトノ]へ売却・貸与した畑からのブド ウで、同社が氏の哲学と技法を承継し[ドメーヌ・モーリ ス・エカール]名で醸造したのが、 [ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール]!! この価格帯のブルゴーニュ白では文句なしのトップクラス。
個人的にまとめ買いしたいほどの逸品です。
みなさまには是非ともこの機会に、当店最強、最高のデ イリー・ブルゴーニュの確保をお勧めいたします。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chateau du Cray, Mercurey "Les Doues" 2020 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス - ブルゴーニ地方 - コート・シャロネーズ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） このワインを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは「コート・ドール」の南に続く、 「コート・シャロネーズ」地区南端のACモンタニィにある「ビュクシー村」の北東部に本拠を置きます。
、創業は1798年で25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている長い歴史を誇るドメーヌです。
「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・シャロネーズ地区」にある 5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、地区最大のアペラシオン（産地）です。
ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85％を占め、 白は15％にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。
シャトー（ドメーヌ）では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に 所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ （村名）白を造っています。
収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。
その後リッチさとアロマを引き出すため 18〜24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。
マロラクティック発酵も行い、 フランス産オーク樽内でシュール・リー（澱の上）状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め しています。
よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シ2,530円ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラー2,090円メゾン・シシェル・マルゴー 2020 4,708円類似商品はこちらシャトー・デュ・クレイ・ ブルゴーニュ・シャル3,148円シャトー・デュ・クレイ・モンタニー・プルミエク3,841円シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・オート・3,643円18世紀末からの歴史を誇るシャトー（ドメーヌ）が造る畑名入り村名白!! 美味しいワインの代名詞の樹齢40年古樹ブドウが素材!! アカシアにサンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香り!! 時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり、 上質な酸とタンニン、豊富なミネラルが奥行きのある風味をもたらす!! [シャトー・デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ 2020] ブルゴーニュの「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・ シャロネーズ地区」にある5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、 地区最大のアペラシオン（産地）です。
ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85％を占め、 白は15％にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。
シャトー（ドメーヌ）では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に 所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ （村名）白を造っています。
収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。
その後リッチさとアロマを引き出すため 18〜24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。
マロラクティック発酵も行い、 フランス産オーク樽内でシュール・リー（澱の上）状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め しています。
『しっかりとし調和の取れた果実味が特徴!!』 『かすかに緑の要素を持つクリアーで淡いイエローゴールドの色調。
アカシアに サンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香りは深みがあり華やか。
それに時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり複雑に なってくるのです。
味わいではフルーティーで丸みのあるシャルドネの果実味がグラスを満たし、思いの ほかの満足感を覚えます。
また、酸とタンニンはややしっかりながらも上質で、 特徴的で豊富なミネラルと共に、フレッシュさだけでなく奥行きのある風味に 仕上がっています。
この1本には、前菜なら甲殻類やグリーンアスパラのテリーヌ、料理ならサーモンや 白身の魚にホタテなどの料理、チーズならコンテなどのハードかセミハードタイプと 相性が良さそうです。
』 ブルゴーニュ中部、「コート・シャロネーズ地区」の「メルキュレ村」で18世紀末 からの歴史を誇るシャトー（ドメーヌ）が造る、希少な畑名入り村名白[シャトー・ デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ]!! 美味しいワインの代名詞、樹齢40年の古樹ブドウが素材!! 限定本数でのご案内です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Gerard Metz Grand Cru Zotzenberg　[2020] ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シルヴァネール 100％ ■産地：フランス−アルザス地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 『このワインを知っていたら”アルザス通”』とでもいえるような隠れファンが多いアルザスワイン!! [ジェラール・メッツ　グラン・クリュ・ゾッツェンベルク　2020]!! アルザスで51あるグラン・クリュの中で、この畑だけ唯一シルヴァネール種が認可されている、 特別なグラン・クリュがこちらのゾッツェンベルク。
ドイツではジルヴァ?ナーと呼ばれ、ドイツではフランケン地方のものが特に有名です。
元々、リースリング種等に比べて酸味が穏やかでふくよかで柔らかい印象の味わいになる品種の特徴があるので、 適度な引き締まった酸味を与えてくれる、石灰質系の土壌と相性がいいと言われています。
このワインのブドウの畑も泥灰土質・石灰岩土壌。
樹齢30〜50年の比較的古い樹齢のブドウを使用。
化学的な農薬や肥料を使わないで栽培、収穫はすべて手摘みです。
醸造は、ステンレスタンクで天然酵母での発酵、発酵後、フードル（大樽）で11か月間シュール・リー熟成。
このワインを造るドメーヌ・ジェラールメッツは、ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺りの北部アルザス、イッテルスヴィレ村のある醸造所。
現当主のエリック・カジミールはもともとシャンパーニュでRMを運営する家系出身。
結婚し、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。
偉大な義父ジェラール・メッツから1996年にドメーヌを継承しました。
最終的にはロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込んだという音楽好きで、 幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。
「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。
音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。
その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。
「ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）」をはじめとして、 モーツァルトが特に好きです」。
というコメントもされている程。
エチケットにもその音楽好きが伝わるデザインが感じられます。
アルザスの伝統的なお料理は豚肉を使ったお料理も多いのですが、 現地ではピノ・グリやこのワインのシルヴァネールのワインを合わせるのが定番。
白身のお魚料理や鶏肉料理等にもおすすめです。
適度に引き締まった酸味もあるので、揚げ物系とも好相性！ このグラン・クリュを知っていたら、ちょっとアルザス通な知る人ぞ知る特別なグラン・クリュです！ 是非、お試しくださいませ。
よく一緒に購入されている商品ギフトボックス ギフトボックス包装紙・のし可385円類似商品はこちらジェラール・メッツ　クレヴネール・ダイリゲンシ3,608円へリング　ローゼンエーゲルト 2020 4,070円ローラン・シュミット シルヴァネール・グラン・4,048円【これを知っていたらアルザス通？!アルザスの51あるグラン・クリュの中で、唯一シルヴァネール種が認可!!】 アルザスワイン通の間では隠れファンの多い特別なグラン・クリュ！ ブドウ品種はシルヴァネール!! 泥灰土質・石灰岩土壌と相性がいい品種で、スケール感のあるゆったりした味わいはメインディッシュにも合わせたい存在感！ 51あるアルザスのグラン・クリュで唯一シルヴァネール種が認可されたゾッツェンベルグ！ [ジェラール・メッツ　グラン・クリュ・ゾッツェンベルク　2020]

酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。
常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。
※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿している場合がございます。
栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下していただくことをお勧めします。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Jurtschitsch Mon Blanc 2021 ■色・容量：白(オレンジワイン）750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの混醸 ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） オーストリアでトレンドのひとつがオレンジワイン！ カンプタールを代表するユルチッチの定番人気オレンジワイン、 「ユルチッチ　モン・ブラン 2021」！ 【私の白（ワイン）】という名前のこちらのワインは醸造家のアルヴィン氏の思いが詰まった、まさに、造り手の理想とする白ワインです。
このワインの特徴的なのが、複数品種、リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの複数品種を混醸していることです。
混醸とは、複数品種の品種を収穫したものを、同時に醸造することです。
別々にワインを仕込んだ後にアッサンブラージュするよりも、品種よりもテロワールの個性が出ると言われる、昔ながらの自然な製法です。
アルヴィン氏曰く、 「造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。
100％健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。
酸を保った葡萄は私たちの産地ではとても大事で、長期熟成可能なワインを産み出します。
栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してくださいね！」 栽培は垣根仕立て。
夏場は非常に暑い地域なので、ウオーターマネージメントには大変注意を払っています。
グリーンカバーと、自家製のコンポストは葡萄の樹の成長のバランスを取る為に重要です。
剪定とリーフワークの段階で選別している為、グリーンハーベストは行いません。
2世代にわたり除草剤と化学肥料は使用しない自然農法を実践。
醸造は手摘みで収穫したブドウを、除梗はせずに全房のまま、上面開放式の500リットルオーク樽で、土着の酵母 で2週間全房のままスキンコンタクトしながら発酵。
その長いスキンコンタクト期間の間でオレンジワインとなります。
発酵後、フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽に移し、マロラクティック発酵も自然に発生させます。
清澄はせず、沈殿後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通して濾過し、瓶詰め。
SO2添加は瓶詰 め時に微量の10ml/lだけを添加。
こうして完成したのがこちらのワインです。
ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。
ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったようなワインです。
オレンジワインならではの個性的な味わいはありますが、全てが優しく溶け込んでいる印象。
複数品種ならではの、様々なタイプのお食事に合わせやすいワインです。
厚みのある味わい、ほのかな苦み、リッチな味わいながら豊かな酸味と骨格のある、力強さとやさしさを兼ね備えたスケール感もあるワインです。
ボリューム感のある白身のお肉料理、スパイシーなお料理にもお薦め。
是非、お試しくださいませ。
**************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、ヴァッハウからそれほど離れていない、カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。
ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 （長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売）の見事な連携により、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。
以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。
また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改革を遂げています。
2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設しています。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。
現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100％ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。
2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらにナチュラルで 自由な発想のワイン造りを行っています。
歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、 「伝統」がさらに「進化」を遂げています。
よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョ3,960円白ワイン セット 送料無料 第41弾 当店 厳7,678円類似商品はこちら ユルチッチ　モンルージュ　NV 3,608円 ユルチッチ　ベレ・ナチュレ・ロゼ　2021 3,498円シルバーハイツ　サンドレイクムーン 2021 5,368円カンプタールの人気生産者、ユルチッチの【モン・ブラン（私の理想の白）】というほどお気に入りのオレンジワイン！ リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの複数品種を混醸!! 酸化防止剤微量のため、暑い時期はクール便推奨！ [ユルチッチ　モン・ブラン 2021]

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
La Chablisienne, Chablis "La Pierrelee" ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス - ブルゴーニュ地方 - シャブリ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」 を表現する最良の生産者協同組合[ラ・シャブリジェンヌ]。
12世紀にシトー派の修道僧がシャルドネ栽培を始めたシャ ブリ地区のテロワールを表現し続け、現在300名ほどの組 合員からなる生産者協同組合で、その設立は1923年。
当時、経済危機に直面したシャブリの生産者たちにより創 設されました。
より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力 するため、[ラ・シャブリジェンヌ]には専門の栽培チーム があり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話 し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、 これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合 と評される所以です。
また、収穫もシャブリジェンヌが主体となって行い、組合 員からはワインではなくマスト（ブドウ果汁）の形で受け る体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴 を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤に なっています。
中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れ ることができるワインがご案内の[ラ・ピエレレ]。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
鉱物的とされる、まさにシャブリのテロワールを体現して いるワインといえ、厳しい選別を経た上級キュヴェを使用 し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっ ています。
よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円カーヴ・ド・リュニー・マコン・ヴィラージュ 22,420円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円類似商品はこちらドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ4,158円ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー 4,400円シャブリを代表する生産者[ラ・シャブリジェンヌ]!!! 仏評価誌が大絶賛『全てのアイテムにおいて品質と価格のバランスが取れている!』ミシュラン三ツ星レストランも支持!! シャブリ消費大国イギリスで25％のトップシェア!! シャブリらしい豊かなミネラルと甘みさえ感じる果実味が融合!! [ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ”2021] フランスのみならず、辛口白ワインの代名詞となってい るシャブリ。
そのシャブリを代表する生産者「ラ・シャブリジェンヌ」。
フランスの有力評価誌【Le Grand Guide de Vins de France 2011】で、 『全てのアイテムにおいて品質と価格のバランスが取れ ている』と高評価。
また、日本の4倍ものシャブリ消費国であるイギリスで、 約25％というトップシェアを誇る優良生産者。
さらに、「ピエール・ガニェール」や「ランブロワジー」 などミシュラン三ツ星レストランに支持される造り手が 放つ1本。
その名も、 [ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021]!! シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」 を表現する最良の生産者協同組合[ラ・シャブリジェンヌ]。
12世紀にシトー派の修道僧がシャルドネ栽培を始めたシャブリ 地区のテロワールを表現し続け、現在300名ほどの組合員から なる生産者協同組合で、その設立は1923年。
当時、経済危機に直面したシャブリの生産者たちにより創設 されました。
より高品質で独自のスタイルを持ったワイン生産に注力する ため、[ラ・シャブリジェンヌ]には専門栽培チームがあり、 実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャ ブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。
また、収穫もシャブリジェンヌが主体となって行い、組合員 からはワインではなくマスト（ブドウ果汁）の形で受ける体 制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定 づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になってい ます。
そして現在では、シャブリ全体の生産量の1/4程度を生産する 恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、 シャブリを代表する最良の生産者協同組合としての地位を確立 しました。
ちなみに、シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブ リジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けて います。
その中でもワイナリーの名「ラ・シャブリジェンヌ」を冠す るワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロ フェッショナル向けの上級ブランドで、 ・畑における選別 ・プレス後の品質確認 ・アルコール醗酵後の品質確認 を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるの です。
そのため「ラ・シャブリジェンヌ」はパリの3ツ星レス トランを始めとした名だたるレストランにオンリストされる など、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
なお[ラ・シャブリジェンヌ]では、毎年30を超えるシャブリ をリリース。
中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワ ールに触れることができるワインがご案内の[ラ・ピエレレ]。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
鉱物的とされる、まさにシャブリのテロワールを体現している ワインといえ、厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、 最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
この[ラ・ピエレレ]は、リュット・レゾネ（減農薬農法）で 栽培する、18の村の斜面畑からのブドウを使用し、その平均 樹齢は20年。
収穫したブドウは発酵前に低温浸漬し、ステン レスタンクでのマロラクティック発酵も実施。
その後、ステンレスタンク95％と新樽率1％のオーク樽5％を 使用し、ワインの新鮮さを保ち複雑味と旨味を引き出すため、 シュール・リー（澱の上）の状態で8ヶ月、さらにステンレ スタンク内で8ヶ月間熟成後に瓶詰めし、カーヴで保存され ます。
実際に当店での試飲でも、 『白や黄色の花に、洋ナシにメロンなどのフルーツ、それに アーモンドなどのナッツ類のニュアンスを持つ香りは華や かで複雑。
さすがグレート・ヴィンテージのシャブリとい う風味です。
また味わいでも、シャブリらしい豊かなミネ ラルと甘みさえ感じる果実味が融合し、フレッシュさを残 しつつ芳醇なんです。
このクラスにして凝縮感を感じるこ のシャブリには、定番の魚介類の刺身だけでなく、鶏肉や 豚肉のソテー、チーズならブリーやカンタルを合わせては いかがでしょう。
』 フランスのみならず、辛口白ワインの代名詞となっている シャブリを代表する生産者「ラ・シャブリジェンヌ」。
シャブリ消費大国イギリスで25％のトップシェアを誇り、 ミシュラン三ツ星レストランも支持する、優良生産者が 造る優良年のシャブリを、是非ともこの機会にご入手く ださい。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Pepe Mendoza Pureza Blanco Joel Robuchon Selection 2019 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5％ ■ブドウ品種：モスカテル100% ■産地：スペイン−バレンシア州−D.O.アリカンテ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 実はロブション氏はスペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。
その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。
現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されているんです！ そんな素晴らしいスペイン白ワイン。
注目したのはロブション氏のみならず、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の［ワインアドヴォケイト］においても見事【92点】を獲得!!『本当に美味しい。
』と激賞しているんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］においても【92点】獲得!! その中身を知れば、ロブション氏が惚れ込んだ理由がよく分かります。
なんと1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテルを使用し、果皮や種子と共にアンフォラ（素焼きの壺）で発酵・熟成させた一本！近年ワイン愛好家の間で人気が高まっているオレンジワインと同じ醸造方法です。
レバンテ地方と呼ばれるここスペイン南東部地中海沿岸では古くからこのタイプのワインを造ってきました。
伝統を継承しながらテロワールと個性を表現するこのワインを、ことのほか気に入っていたのでしょう。
その年間生産本数はわずか3,000本。
世界中のロブション・レストランで供されていることを考えれば、ここ日本のご家庭でこの価格で飲めるのはまさに奇跡のよう・・・ぜひ、じっくりと味わってみてください。
ジョエル・ロブション氏がこよなく愛したスペイン南東部ムルシア地方のペニャル・ディファク自然公園。
そこからほど近いアルト・ビナロポーに位置するワイナリーのペペ・メンドーサ・カサ・アグリコラは、まるで円形劇場のような壮大な14ヘクタールのブドウ畑を誇ります。
2016年に設立されたばかりです。
それまでの25年間に渡り、ペペ・メンドーサ氏はD.O.アリカンテを代表する有名ワイナリーのひとつ「ボデガス・エンリケ・メンドーサ」の醸造家でした。
その後創立した当ワイナリーでは、ブドウ畑は生態系に優しく自然な方法で、厳格な管理下で耕されています。
日光がたっぷりと降り注ぐ豊かな土壌を有し、モナストレル、シラー、ガルナッチャ・ティントレラ、モスカテル、そしてこの地ではジロと呼ばれるガルナッチャなどの品種が栽培されています。
この［≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ］は、1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテル（マスカット・オブ・アレキサンドリア）100％。
土壌は石灰質です。
スペイン地中海沿岸地方でティナハと呼ばれるアンフォラ（素焼きの壺）で果皮や種子と共に野生酵母のみを用いて7日間発酵。
そのまま6か月間熟成させ瓶詰めしました。
生産本数はわずか3,000本。
発酵と熟成に使ったアンフォラは、スペインの偉大なアンフォラ職人であるフアン・パディーリャ氏の作。
既に引退しており、今後彼の作品が増えることはありません。
パディーリャ氏のアンフォラはイタリア、フランス、そして地元スペインなど地中海文化圏の伝統的な醸造法を尊重するワイナリーから熱く支持され、大切に使われています。
このワインの造り方は、レバンテと呼ばれるスペイン南東部地中海沿岸地方で古くから造られてきた「ブリサッツ」というタイプのワインを継承しています。
現在ではオレンジワインまたはスキンコンタクトワインとして世界中でブームとなっているスタイルです。
ペペ・メンドーサでは果皮や種子と共に浸漬するマセラシオンを7日間にとどめ、色を出しすぎずフレッシュな味わいを大切にした白ワインとしてリリースしています。
美食のカリスマ、ジョエル・ロブション氏が惚れ込んだ素晴らしき逸品！ぜひともご家庭で、この夢の味わいをご体験くださいませ！ よく一緒に購入されている商品プルポ・ロコ・ティント・テンプラニーリョ　201,168円ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ　20191,848円アリオン　2019 17,160円類似商品はこちら エル・ベネーノ・ペペ・メンドーサ・モナストレ4,400円エルカビオ・ブランコ　2022 2,750円クティオ・ガルナッチャ・カリニェナ　2019 1,980円パーカー【92点】!!あの20世紀最高の料理人、ジョエル・ロブション氏が惚れ込んだ希少なスペイン白ワインが上陸!! 樹齢約75年の古木モスカテル100％!!近年人気のオレンジワインと同じ醸造法の地中海式アンフォラ白ワイン!! パーカー主宰［ワインアドヴォケイト］【92点】激賞!!『本当に美味しい』!! しなやかな果実味、ドライでスパイシー、快適なビター味、後引く旨みが凝縮!! 美食家御用達ロブション・セレクションの希少スペイン白ワイン!!ご家庭で様々なペアリングをお楽しみくださいませ!！ [≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019] まさにこの2019年がロバート・パーカー氏主宰［ワインアドヴォケイト］にて見事【92点】獲得!!『本当に美味しい。
』と激賞されているんです!! 今なお20世紀最高の料理人と語り継がれる、ジョエル・ロブション氏。
スペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。
その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。
現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されています。
ワイナリー当主で醸造家のペペ・ペンドーサ氏。
ここスペイン南東部アリカンテのテロワールや伝統的な醸造法を研究し実践するほか、この地ではジロと呼ばれるガルナッチャ栽培に力を入れるなど、アリカンテの新潮流を生み出す存在です。
物凄い希少ワインをご案内出来ることになりました・・・。
世界各地に自身の名を冠した本格ガストロノミー料理レストランを開き、ミシュランのレストラン格付において世界一多くの星を獲得。
今なお20世紀最高の料理人と語り継がれる、ジョエル・ロブション氏。
残念ながら2018年に永眠されましたが、世界中のフランス料理界に与えた影響は絶大でした。
現在もロブション氏の料理哲学を継承するシェフたちが師のレストランを守り、世界中の美食家たちの舌を満足させています。
そんなレジェンド・シェフ創設のレストランで実際にオンリストされるスペイン白ワインを夢か幻か・・・奇跡的に独占入手することができたんです！ ここ日本ではロブションと名の付く高級レストランでしか飲めないはずの、傑出して素晴らしい逸品!!それをご家庭でたっぷりと味わっていただきたく、当店のお客様だけに特別にご案内いたします!! しかもなんと、パーカー【92点】!!ぜひともお見逃しなく!! その名も、 　［≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019］!!!! 「あれ、フランス料理のジョエル・ロブションなのにスペインワイン？」と思った皆様！ そうなんです、実はロブション氏はスペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。
その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。
現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されているんです！ そんな素晴らしいスペイン白ワイン。
注目したのはロブション氏のみならず、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の［ワインアドヴォケイト］においても見事【92点】を獲得!!『本当に美味しい。
』と激賞しているんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］においても【92点】獲得!! その中身を知れば、ロブション氏が惚れ込んだ理由がよく分かります。
なんと1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテルを使用し、果皮や種子と共にアンフォラ（素焼きの壺）で発酵・熟成させた一本！近年ワイン愛好家の間で人気が高まっているオレンジワインと同じ醸造方法です。
レバンテ地方と呼ばれるここスペイン南東部地中海沿岸では古くからこのタイプのワインを造ってきました。
伝統を継承しながらテロワールと個性を表現するこのワインを、ことのほか気に入っていたのでしょう。
その年間生産本数はわずか3,000本。
世界中のロブション・レストランで供されていることを考えれば、ここ日本のご家庭でこの価格で飲めるのはまさに奇跡のよう・・・ぜひ、じっくりと味わってみてください。
オレンジワインほどの発色はなく、輝くイエローに目を奪われます。
アプリコット、熟した洋梨、黄桃など果肉感あるフルーツのふくよかなアロマ。
続いてジャスミン、バラ、フリージアのフローラル、さらにオレンジピール、シロップ、ヘーゼルナッツ、生アーモンド、スモーキーなミネラルなどの印象もあります。
素直でクリーンながら、複雑な香りに期待感も高まります。
口中では凝縮してしなやかな果実味、酸は丸みがありおだやかながら豊富に含まれています。
なめらかな飲み心地に癒されます。
モスカテル（マスカット）種特有の幼さを感じさせる甘みはほとんどなく、ドライでスパイシー、快適なビター味、後引く旨みが凝縮。
余韻も長く楽しめます。
8℃前後に冷やして、鯛の昆布締め、柚子胡椒を添えた鶏のもも焼などの和食によく合います。
または棒棒鶏、シーフードの中華風塩炒めなどの中華とも好相性！色々なペアリングを試してみてください！ この希少で素晴らしいロブション・セレクションのスペイン白ワイン、ぜひともご家庭でたっぷりとご体験くださいませ!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Essentiel Bourgogne Chardonnay 2021 ■色・容量：白750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス - ブルゴーニ地方 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(CMC) カーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たブルゴーニュの ワインを専門に造る大手ワインメーカーです。
現在、加盟生産者数は200を超え、総面積520haの恵まれた多様性を活かし、数々のアペラシオンを兼ね備えています。
機械による介入を最小限に留め、テロワールとエコシステムに配慮した丁寧な農作業が 実践、醸造も基本に忠実で、「ドメーヌより高品質」をポリシーとし、 クラシックかつ親しみやすいワインを産み出しています。
ご案内のワインは、『クリアーで輝きのある、イエローゴールドの色調。
グラスから立ち昇るフレッシュで甘い香りには、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、 洋ナシや白桃、さらにほのかなハーブのニュアンスが感じられます。
酸は比較的穏やかな一方ミネラル感は豊富で、それが心地よい苦みと調和し旨味を演出しています。
白身魚のカルパッチョ、ハム、リエット等のシャルキュトリーと相性抜群でしょう。
』 よく一緒に購入されている商品ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ　マウンテン・ヴ1,188円クレイモア・ワイン・ジョシュア・ツリー・リース2,178円クネ・モノポール・ブランコ・リオハ　2022 1,540円類似商品はこちらエセンティエル・ブルゴーニュ・ピノノワール 22,948円ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ2,530円ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シ2,530円『ドメーヌより高品質!!』がポリシー!! 加盟生産者数200を超えるブルゴーニュの凄腕メーカーが放つ激旨シャルドネ!! フルーティーで芳醇な果実味!! フレッシュな酸味と豊かなミネラル、心地よい苦みが見事に調和!! 白身魚のカルパッチョ、ハム、リエット等のシャルキュトリーと相性抜群!! [エセンティエル・ブルゴーニュ・シャルドネ 2021] カーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たブルゴーニュの ワインを専門に造る大手ワインメーカーです。
現在、加盟生産者数は200を超え、総面積520haの恵まれた多様性を活かし、数々のアペラシオンを兼ね備えています。
機械による介入を最小限に留め、テロワールとエコシステムに配慮した丁寧な農作業が 実践、醸造も基本に忠実で、「ドメーヌより高品質」をポリシーとし、 クラシックかつ親しみやすいワインを産み出しています。
ご案内のワインは、『クリアーで輝きのある、イエローゴールドの色調。
グラスから立ち昇るフレッシュで甘い香りには、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、 洋ナシや白桃、さらにほのかなハーブのニュアンスが感じられます。
酸は比較的穏やかな一方ミネラル感は豊富で、それが心地よい苦みと調和し旨味を演出しています。
白身魚のカルパッチョ、ハム、リエット等のシャルキュトリーと相性抜群でしょう。
』

『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、お届けは2022年ヴィンテージとなります。
Ercavio Blanco 2022, Mas Que Vinos, D.O.La Mancha, Castilla-La Mancha, Spain ■色・容量：白750ml ■ALC：12.0% ■ブドウ品種：アイレン100% ■産地：スペイン−カスティーリャ・ラマンチャ州−D.O.ラマンチャ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ラマンチャで古くから栽培されている土着固有品種アイレン100％。
樹齢は40〜60年と古く、標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培しています。
夏は暑く、冬は寒さの厳しい大陸性気候。
9月末、手摘みで丁寧に収穫し、12℃の低温に維持したステンレスタンクで発酵後、シュール・リーさせます。
実はアイレン種は従来、大量生産型でバルクワインや酒精強化用スピリッツの原料になることで知られている品種なのですが、このエルカビオは高品質のスティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつ!! 醸造技術の向上した現在でこそラマンチャのアイレン種白ワインの存在感は増していますが、彼らがこの［エルカビオ・ブランコ］を世に送り出した1990年代後半、国際市場で出回るアイレン種白ワインはほぼ皆無でした。
まさに市場を切り開いたのが、この［エルカビオ・ブランコ］なんです!! このワインが造られる原産地呼称(D.O.)ラマンチャは、首都マドリードの南に大きく広がる産地です。
メセタと呼ばれる広大な丘陵からなり、平均標高は610〜760メートル。
夏と冬の気温差が激しく、また一日の寒暖差も大きいという大陸性気候の土地です。
このワインを造るマス・ケ・ヴィノスはマドリードの南約60キロに位置し、標高は約750メートル。
土壌は主に粘土質と石灰岩、少量の花崗岩も含んでいます。
マス・ケ・ヴィノスのワイナリーの誕生は1998年に遡ります。
イラン生まれのドイツ人女性アレクサンドラ・シュメデスが、ガイゼンハイム、キャンティ、ケープタウンでのワイン造りを経てスペイン・リオハを訪れ、スペイン人のエノログ夫妻マルガリータ・マドリガール、ゴンサロ・ロドリゲスと知り合いました。
意気投合した3人はチームを組み、1999年からスペイン国内でコンサルタントとして活躍します。
しかし他の人のためにワインを造るのではなく、『自分たちのワイナリーを興したい』との夢を持ち始め、遂にエルカビオを設立。
畑はゴンサロの郷里であるラマンチャのドスバリオス村に購入しました。
人口僅か2,000人の小さな村です。
3人はまず、1851年に建てられた古い家族経営の蔵を修復することから始めました。
彼らはワイン造りの機材もオリジナルにこだわり、昔から使われてきたアンフォラ（土壺）も修復し、マロラクティック発酵に使用しています。
白ワインの[エルカビオ・ブランコ]はラマンチャで古くから栽培されている土着固有品種アイレン100％。
樹齢は40〜60年と古く、標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培しています。
夏は暑く、冬は寒さの厳しい大陸性気候。
9月末、手摘みで丁寧に収穫し、12℃の低温に維持したステンレスタンクで発酵後、シュール・リーさせます。
アイレン種は従来、大量生産型でバルクワインや酒精強化用スピリッツの原料になることで知られている品種ですが、このエルカビオは高品質のスティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつです。
まさにこの白ワインも、赤ワイン同様モノスゴいバリュー!!この高品質でこの価格なら、世界的に有名になるのも無理はありません。
何卒お早めに、この物凄いコストパフォーマンスをご体験ください!! よく一緒に購入されている商品メルバトースト　プレーンタイプクラッカー ディ410円ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ　20212,178円チボッタ　レモンフレーバードEXVオリーブオイ1,436円類似商品はこちらオララ・スパークリング・ブリュット 1,254円オチョ・プルーマス・スパークリング・ブリュット1,254円ブラウ・セル・ブラン・オーガニック　2022 1,760円『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨!!あのパーカーも絶賛!! ラマンチャの土着固有品種アイレン100％!!樹齢はなんと40〜60年の古木!! 標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培!!手摘みで収穫、低温発酵後シュール・リー醸造!! ラマンチャ産アイレン種の高品質スティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつ!!まさに市場を切り開いたパイオニア!! クリーンで親しみやすい味わいでどんなオードブルにもピッタリ!!旬の野菜を使った前菜と抜群の相性!! ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、お届けは2022年ヴィンテージとなります。
[エルカビオ・ブランコ　2022] 2010年6月、ドイツ出身の醸造家アレクサンドラさんに畑と蔵を案内していただきました。
ラマンチャの大地の恵みをたっぷりと含んだブドウはとってもジューシーで旨い!! 『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨!! お手頃価格ながら、2021年ヴィンテージはパーカー88点、2018年ヴィンテージはパーカー88＋点を獲得しています!! そんなお値打ち白ワイン、その名も、 　　［エルカビオ・ブランコ　2022］!!!! あの世界最高峰ワイン評論家にして[ワイン・アドヴォケイト]を主宰するロバート・パーカーさんはスペイン産の白ワインに対するレビュー数は赤に比して多くありません。
しかし、この［エルカビオ・ブランコ]には、『ラマンチャ産アイレン種で造られた非常に数少ないクオリティの白ワイン!!』『素晴らしいバリュー!!』『良いバランスだ!!』と惜しみない賛辞を送っているんです!! それもそのはず!!中身を知ればナットクです!! ラマンチャで古くから栽培されている土着固有品種アイレン100％。
樹齢は40〜60年と古く、標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培しています。
夏は暑く、冬は寒さの厳しい大陸性気候。
9月末、手摘みで丁寧に収穫し、12℃の低温に維持したステンレスタンクで発酵後、シュール・リーさせます。
実はアイレン種は従来、大量生産型でバルクワインや酒精強化用スピリッツの原料になることで知られている品種なのですが、このエルカビオは高品質のスティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつ!! 醸造技術の向上した現在でこそラマンチャのアイレン種白ワインの存在感は増していますが、彼らがこの［エルカビオ・ブランコ］を世に送り出した1990年代後半、国際市場で出回るアイレン種白ワインはほぼ皆無でした。
まさに市場を切り開いたのが、この［エルカビオ・ブランコ］なんです!! そんなパイオニアの力作、ぜひとも味わってみてください。
フレッシュな青リンゴ、メロン、キウイの青いフルーツ、さらにフレッシュハーブの爽やかな香り！豊かなグリーン系のノートにとても癒されます。
またフリージアの花のような華やかな印象もあります。
口中では凝縮して充実した果実味、酸はおだやかながらたっぷりと含まれています。
さらにじんわりと広がる旨みも感じます。
なめらかでつややかな飲み心地でとっても快適！余韻にはメロンの皮のような心地良いビター味がアクセントとして楽しめます。
クリーンで親しみやすい味わいですので、どんなオードブルにもピッタリです。
特にベビーリーフ、アボカド、枝豆のグリーンサラダや、オリーブオイルでいただくアスパラガスとブロッコリーのホットサラダなど、旬の野菜を使った前菜と抜群の相性！5〜7℃に良く冷やして、ぜひお試しください!! 『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨なんです!! 赤ワインの［エルカビオ・ロブレ］と併せて、たっぷりと確保なさってください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ostler Vineyards North Otago Lakeside Pinot Gris [2018] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：ニュージーランド−ノース・オタゴ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 良質なワインが造られる冷涼な地として、世界中から大注目のニュージーランド、オタゴ！ ノース・オタゴの注目ワイナリーといえば、オスラー・ヴィンヤーズ！ [オスラー・ヴィンヤーズ　ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ　2018] オタゴといえば、ニュージーランドの南島の中でも南極に近い、冷涼な産地として知られています。
セントラル・オタゴはすでに知られた有名生産者もいますが、ノース・オタゴにもこんなに素敵なワインを造るところがあったなんて！ このワインを造る、オスラー・ヴィンヤーズのオスラー家の歴史は、 1852年にウィリアム・オスラーが英国ヨークシャーからニュージーランドに移住したことから始まります。
1998年、そのウィリアム・オスラーの曾孫にあたる、ジム・ジェラムと、義理の弟にあたるジェフ・シノットの2人が、 最高のワインを造るべく、ワイタキ下流のアンモナイトが多く出土するという厚い石灰質土壌が構成する土地を調査し、 ブドウ栽培に適したエリアを見つけ出しました。
その地こそが、2002年に最初のピノ・ノワールを植樹した、レイスコース・ロードにあるクロ・オスラーです。
その2年後には、ピノ・ノワールを増やし、ピノ・グリを新たに植樹しました。
オスラー・ヴィンヤーズのファースト・ヴィンテージは2004年。
その後、ワインは独自のスタイルを見出し、国際的にもその名を広め、数々の受賞歴を獲得するまでになりました。
醸造家のジェフ・シノットは、ローズワーシー大学でブドウ栽培学の修士号を取得。
ピノ・ノワールとサステイナブルなブドウ栽培を専門に学び、オーストラリア、 マールボロ、カリフォルニア、ブルゴーニュで経験を積みました。
ワイン愛好家であり、ワイン造りを楽しむオーナーのジム・ジェラムは、29年間、医師として働きました。
当時も日ごろからワインを楽しんでいましたが、次第にピノ・ノワールの魅力にはまり、 いつかワインを造りたいという思いが強くなりました。
そして、ジェフ・シノットとの運命的な出会いを経て、全てが始まったのです。
その後、ジムは最初の収穫のころに医師を辞め、パーフェクトなピノ・ノワールを造るべくワイン造りに専念しています。
オスラーのワインといえば、ピノ・ノワール種の赤ワインが有名ですが、 このピノ・グリの完成度も高いです！アルザスのクローンを使用していますが、 柔らかさや透明感も感じさせる、エレガントな辛口の仕上がりです。
普段のお食事にも合いそうなフードフレンドリーなタイプ。
是非、ピノ・ノワールと合わせてこちらもお試しくださいませ！ よく一緒に購入されている商品セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ　2019 2,596円レベル・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ　23,080円ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニ2,277円類似商品はこちらオスラー・ヴィンヤーズ　ノース・オタゴ・ワイキ5,148円アクロバット・オレゴン・ピノ・グリ　2022　3,058円アンダーウッド・オレゴン・ピノ・グリ　20203,718円ニュージー・ランドの南島の南端、オタゴの冷涼な気候・石灰質土壌の良質なテロワールが育む上質なワイン！ このエリアで大注目のワイナリー、オスラー・ヴィンヤーズ！ 「冷涼な気候によって育まれた、エレガントなピノ・グリ種の白ワイン！」 ノース・オタゴの注目生産者！ [オスラー・ヴィンヤーズ　ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ　2018]

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者パトリック・ピウズ品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Vaillons Les Minots Patrick Piuze飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァンクロス《ワイナリーについて》 1973年カナダ生まれの青年パトリック・ピウズ氏。
M.シャプティエの弟マーク・シャプティエ氏との出会いがきっかけでワインの世界へと飛び込みます。
オリヴィエ・ルフレーヴに4年在籍中にシャブリ部門の醸造を担当。
その後、ヴェルジェやジャン・マルク・ブロカールで醸造長を歴任し、2008年に自らのワイナリーを立ち上げました。
畑は持たず、賃貸契約で自ら栽培。
ブドウ栽培農家との絆も強く、結果クオリティの高いブドウを得ることができています。
特徴となるのがワインの種類の多さ。
その多くは日本未入荷ですが、例えば2019年はワインアドヴォケイト誌に27ものワインが評価されています。
畑を所有しているわけではなく、それぞれのワインの生産量はごくわずか。
それでも畑ごとのテロワールを表現する力があるので、他の生産者では混ぜて1つのワインとするところを、数多くのワインをつくり分けているのです。
数も少なくとりわけ知名度の高いシャブリではありません。
しかし一度口にすればブルゴーニュワインの愛好家ほど心を奪われるようです。
簡単に手に入らなくなるときは遠くないかもしれません。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N プルミエ クリュ プルミエ・クリュ 1級畑フルボディ 辛口 丑2酉13　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者エティエンヌ・ソゼ品種シャルドネ 100%英字Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 エティエンヌ・ソゼはシャサーニュ・モンラッシェ村の実力派生産者の一人。
特にグラン・クリュクラスは最新ヴィンテージでも争奪戦となりますが、あまり早飲みに適さない生産者だと言われています。
研ぎ澄まされたようなミネラルを感じるワインで、若いうちは硬い。
狙うならバックヴィンテージです。
《このワインについて》 2008年のシュヴァリエ・モンラッシェにパーカーポイントは無し。
しかし、それはこのワインの質が低いという意味ではありません。
2008年のブルゴーニュは栽培家を苦しめたヴィンテージ。
全体的に冷涼で湿気が多かったので、病気と闘わなければならない難しいヴィンテージでした。
とはいえ、近年のようなボリュームのありすぎる「ブルゴーニュらしくない」ワインにはなり得ないともいえます。
エティエンヌ・ソゼの手腕に期待がかかるヴィンテージです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ピエール・ブリセ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Cuvee Cassaneas Pierre Brisset醸造バリックで発酵、14ヶ月(新樽33%)熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ピエール・ブリセは、2014年に創業されたネゴシアンです。
元々大のブルゴーニュワイン愛飲家であったピエール氏。
好きが昂じて「ブルゴーニュの畑を手に入れたい！」という気持ちを抑えきれず、当時従事していたネットビジネスを楽天に売却して資金を捻出。
足しげくブルゴーニュの銘醸地に通い詰めますが、畑購入の道のりは険しく、まずは買いブドウからワイン造りを始めようとネゴシアン立ち上げを決意します。
畑購入の意思で広げた人脈によって、購入するブドウ畑の状態把握は万全。
納得のいく畑から納得のいくブドウのみを購入し、情熱的なブルゴーニュ愛を感じるクオリティのワインをリリースしています。
《このワインについて》 シャサーニュのコミューン内にある、村名AOCの区画に隣接する畑で採れたブドウから造られます。
肉付きの良いジューシーさと、清涼感あふれるフレッシュなアロマ、余韻のほのかなトースト香やスパイス感。
味わいのすべての要素が高い次元でまとまった、クラスを超えた完成度を誇るワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者ルイ・ラトゥール品種シャルドネ 100%英字Le Montrachet Grand Cru Louis Latour飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ルイ・ラトゥール社は200年以上続く家族経営の生産者で、コート・ド・ボーヌを中心に広く多くの畑を所有しています。
グラン・クリュのコルトンなどが有名な生産者ですが、その特徴は赤も白も繊細でエレガントなこと。
そして割と手ごろな飲み頃のバックヴィンテージが手に入ることです。
《モンラッシェの高騰》 ブルゴーニュの白ワインの頂点に君臨する特級畑である「モンラッシェ」。
そのワインを手掛ける生産者は、老舗の名門であったり評価の高い人気生産者だったりで、近年価格の高騰が著しく、ちょっと目を疑うレベルです。
その中でルイ・ラトゥールが作るものは、日本で流通するものの中ではおそらく最もお手頃に「モンラッシェ」が楽しめます。
（ドメーヌ・フルーロ・ラローズかルイ・ジャドが同価格帯） 憧れの畑のワインを一度体験するという意味においては、まだ現実的な価格と言えるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13　

酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。
常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。
※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿しています。
栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。
★キャップシールがありませんが、元々使用していません。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Jurtschitsch MON ROUGE NV(2021と2022ヴィンテージのアッサンブラージュ） ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレント ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カンプタールを代表する人気生産者のユルチッチの新登場の赤ワイン！ 「ユルチッチ　モンルージュ」！ 見た目はとってもキュートなエチケットの赤ワインですが、味わいも優しく軽やか！ ブドウ品種はツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種のブレンド。
2021ヴィンテージと2022ヴィンテージのアッサンブラージュになります。
ワインメーカーのこだわりとしては、特にヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、 シルキーさと生き生きとした緊張感を与えているそうです。
このワインが造られるカンプタールは、オーストリアの中では比較的冷涼な気候にあります。
北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。
これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。
この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、 アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。
カンプタールの微気候（マイクロクライメット）は、丘毎に異なります。
標高は海抜200メートルから 500メートルに及びます。
丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネ ルとなります。
畑の土壌は石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。
醸造は、丁寧に手摘みにて収穫、1/3は全房発酵、マセレーションは7日間行います。
これによって、果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熟成中にさらに香りが増します。
一部はステンレスタンクを使用することで、フレッシュさを加えます。
ワインメーカー曰く、 『モンルージュとは「僕の赤」つまり「アルヴィンの赤ワイン」という意味です。
造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。
100％健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。
モンルージュはカンプタールに植えられている伝統的なブドウ品種、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントのブレンド。
赤ワインでありながら、白ワインのような飲みやすさを持つ、エレガントでジューシーなワイン』 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。
ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったワインです。
赤、と言ってもワインメーカーのコメントのように、白ワインが入っているかのような豊かな酸味、うまみもたっぷりなので、 軽やかだけど、決して薄いという印象はありません。
繊細だけど、しっかりとブドウの美味しさも楽しめるワインです。
しっかりした酸味に支えられていますが、ユルチッチならではの優しい印象、なかなかありそうでない、肩の力が抜けた余裕を感じさせる上質さを感じさせます。
最初は温度が冷たいところから、徐々に上げていってもダレないワインの質の良さを感じます。
柔らかく煮込んだ鶏肉のひき肉のつくねのトマト煮等の煮込み料理や寒い時期のお鍋料理のお供にも、様々なお食事との相性をお楽しみくださいませ。
**************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、人気生産地・カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。
ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 （長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売）の見事な連携に より、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、無農薬栽培を始め、 すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。
以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。
また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改 革を遂げています。
2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。
現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100％ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。
2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらに自由な発想のワイン造りを行っています。
歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、「伝統」がさらに「進化」を遂げています。
よく一緒に購入されている商品ピットナウアー・ピッティ　2021 2,728円ハインリッヒ　ネイキッド・レッド 2018 3,058円ツァーヘル　ウィーナー　ゲミシュター・サッツD3,168円類似商品はこちらユルチッチ　モンブラン　2021　3,608円 ユルチッチ　ベレ・ナチュレ・ロゼ　2021 3,498円ハレタ ルート・ヴァイス NV 2,970円オーストリア、カンプタールの老舗人気生産者★ユルチッチ！ ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種ブレンドによる軽やかで優しい赤ワイン！ 『ふんわり、余裕を感じさせる、軽やかでエアリーな赤ワイン！』

酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。
常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。
※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿しています。
栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。
★キャップシールがありませんが、元々使用していません。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Jurtschitsch MON ROUGE NV(2021と2022ヴィンテージのアッサンブラージュ） ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレント ■産地：オーストリア・カンタプール地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） カンプタールを代表する人気生産者のユルチッチの新登場の赤ワイン！ 「ユルチッチ　モンルージュ」！ 見た目はとってもキュートなエチケットの赤ワインですが、味わいも優しく軽やか！ ブドウ品種はツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種のブレンド。
2021ヴィンテージと2022ヴィンテージのアッサンブラージュになります。
ワインメーカーのこだわりとしては、特にヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、 シルキーさと生き生きとした緊張感を与えているそうです。
このワインが造られるカンプタールは、オーストリアの中では比較的冷涼な気候にあります。
北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。
これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。
この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、 アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。
カンプタールの微気候（マイクロクライメット）は、丘毎に異なります。
標高は海抜200メートルから 500メートルに及びます。
丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネ ルとなります。
畑の土壌は石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。
醸造は、丁寧に手摘みにて収穫、1/3は全房発酵、マセレーションは7日間行います。
これによって、果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熟成中にさらに香りが増します。
一部はステンレスタンクを使用することで、フレッシュさを加えます。
ワインメーカー曰く、 『モンルージュとは「僕の赤」つまり「アルヴィンの赤ワイン」という意味です。
造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。
100％健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。
モンルージュはカンプタールに植えられている伝統的なブドウ品種、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントのブレンド。
赤ワインでありながら、白ワインのような飲みやすさを持つ、エレガントでジューシーなワイン』 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。
ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったワインです。
赤、と言ってもワインメーカーのコメントのように、白ワインが入っているかのような豊かな酸味、うまみもたっぷりなので、 軽やかだけど、決して薄いという印象はありません。
繊細だけど、しっかりとブドウの美味しさも楽しめるワインです。
しっかりした酸味に支えられていますが、ユルチッチならではの優しい印象、なかなかありそうでない、肩の力が抜けた余裕を感じさせる上質さを感じさせます。
最初は温度が冷たいところから、徐々に上げていってもダレないワインの質の良さを感じます。
柔らかく煮込んだ鶏肉のひき肉のつくねのトマト煮等の煮込み料理や寒い時期のお鍋料理のお供にも、様々なお食事との相性をお楽しみくださいませ。
**************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、人気生産地・カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。
ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 （長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売）の見事な連携に より、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、無農薬栽培を始め、 すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。
以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。
また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改 革を遂げています。
2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。
現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100％ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。
2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらに自由な発想のワイン造りを行っています。
歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、「伝統」がさらに「進化」を遂げています。
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