※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Gourt de Motens Vaucluse Blanc 2015 ■色・容量：白750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブラン、ピクプール、 ルーサンヌ、マルサンヌなど ■産地：フランス - ローヌ地方 - AOPヴォクリューズ ■味わい：フルボディの辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 美食の街リヨンの御用達ワインといえば、やはりローヌのワイン!! 中でも、南ローヌのワインはそのリッチで豊かな味わいがグルメを唸らせるのです。
今回ご紹介するのは、南ローヌのヴォクリューズ地区で造られた、とっておきの白ワイン!! 息子へと代替わりしたこの四半世紀で、まさに名実ともに南ローヌを代表する生産者となった 【ドメーヌ・グール・ド・モテンス】。
そのワイン造りはストイックなまでのこだわりの連続で、ワインの品質を高めるべく、 ブルゴーニュのグランクリュの半分以下という低収量!! さらに、ブドウの木は高齢のものではなんと80年に及び、複雑な味わいを生み出しています。
醸造やワイン熟成においても、木樽での発酵の後、大樽やステンレスタンクなどを組み合わせて、 果実味やアロマのバランスを重視した丁寧な造りを行っています。
そのワインの品質の素晴らしさが、美食の神とも称される故ジョエル・ロブションの目に留まり、 「ロブション・セレクション」のワインとしてラインナップされました。
ご紹介のワインは2015年ヴィンテージで、じつに8年の熟成を経て旨みがのってきた、 まさに贅沢な飲み頃です。
よく一緒に購入されている商品ジェラール・メッツ　グラン・クリュ・ゾッツェン4,840円ローラン・シュミット シルヴァネール・グラン・4,048円類似商品はこちらドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円ドメーヌ・アラン・ブリュモン・ガスコーニュ・ブ1,628円ドメーヌ・クロ・ルーセリー　トゥーレーヌ・シュ2,838円美食の街リヨンの指名ワイン!!または南仏セレブの御用達!! フランス料理界の巨匠【ロブション】厳選のワイン！ なんと80年に及ぶ樹齢のブドウ畑から生み出されるリッチな味わい!! ブルゴーニュのグランクリュの半分以下という低収量!! オマール海老が食べたくなるような旨みあふれる白ワインです!! [ドメーヌ・グール・ド・モテンス ヴォクリューズ・ブラン 2015] 美食の街リヨンの御用達ワインといえば、やはりローヌのワイン!! 中でも、南ローヌのワインはそのリッチで豊かな味わいがグルメを唸らせるのです。
今回ご紹介するのは、南ローヌのヴォクリューズ地区で造られた、とっておきの白ワイン!! 息子へと代替わりしたこの四半世紀で、まさに名実ともに南ローヌを代表する生産者となった 【ドメーヌ・グール・ド・モテンス】。
そのワイン造りはストイックなまでのこだわりの連続で、ワインの品質を高めるべく、 ブルゴーニュのグランクリュの半分以下という低収量!! さらに、ブドウの木は高齢のものではなんと80年に及び、複雑な味わいを生み出しています。
醸造やワイン熟成においても、木樽での発酵の後、大樽やステンレスタンクなどを組み合わせて、 果実味やアロマのバランスを重視した丁寧な造りを行っています。
そのワインの品質の素晴らしさが、美食の神とも称される故ジョエル・ロブションの目に留まり、 「ロブション・セレクション」のワインとしてラインナップされました。
ご紹介のワインは2015年ヴィンテージで、じつに8年の熟成を経て旨みがのってきた、 まさに贅沢な飲み頃。
『たっぷりとした余裕を感じさせる黄金色の煌めきと、そこから発せられる 豊かなアロマ。
キンモクセイや蘭のようなゴージャスの花の香りに、 アプリコットやライチ、そしてわずかにスパイシーなニュアンス。
ほのかに香る熟成感はあくまで上品。
その味わいは、非常になめらかでボリューム感たっぷり。
まろやかな口当たりに、口中で膨らむ柔らかな果実味。
エキス分の多い艶やかな味わいと、 繊細な酸のバランスが絶妙です。
リッチでややデカダンスな飲み心地ながら、 凛としたエレガンスを崩さない、スケール感のある白ワインです。
』 これはもう完全に、美食のためのワイン!! 一口飲んだだけでも圧倒的な存在感ですが、これをロブションの料理に合わせたら・・・ と想像すると、今すぐ天に召されそうなほどの興奮です!! ヘタに卑近なマリアージュを言い出すのもおこがましいのですが、 オマール海老なんぞ食べたくなりますね。
ちなみにロブション側の提案によると、「ブイヤベース的なサフランソースで魚介類を 煮込んでいく様な郷土料理」だそうで・・・垂涎。
是非ともじっくり味わっていただきたいワインです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Ostler Vineyards North Otago Lakeside Pinot Gris [2018] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100% ■産地：ニュージーランド−ノース・オタゴ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 良質なワインが造られる冷涼な地として、世界中から大注目のニュージーランド、オタゴ！ ノース・オタゴの注目ワイナリーといえば、オスラー・ヴィンヤーズ！ [オスラー・ヴィンヤーズ　ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ　2018] オタゴといえば、ニュージーランドの南島の中でも南極に近い、冷涼な産地として知られています。
セントラル・オタゴはすでに知られた有名生産者もいますが、ノース・オタゴにもこんなに素敵なワインを造るところがあったなんて！ このワインを造る、オスラー・ヴィンヤーズのオスラー家の歴史は、 1852年にウィリアム・オスラーが英国ヨークシャーからニュージーランドに移住したことから始まります。
1998年、そのウィリアム・オスラーの曾孫にあたる、ジム・ジェラムと、義理の弟にあたるジェフ・シノットの2人が、 最高のワインを造るべく、ワイタキ下流のアンモナイトが多く出土するという厚い石灰質土壌が構成する土地を調査し、 ブドウ栽培に適したエリアを見つけ出しました。
その地こそが、2002年に最初のピノ・ノワールを植樹した、レイスコース・ロードにあるクロ・オスラーです。
その2年後には、ピノ・ノワールを増やし、ピノ・グリを新たに植樹しました。
オスラー・ヴィンヤーズのファースト・ヴィンテージは2004年。
その後、ワインは独自のスタイルを見出し、国際的にもその名を広め、数々の受賞歴を獲得するまでになりました。
醸造家のジェフ・シノットは、ローズワーシー大学でブドウ栽培学の修士号を取得。
ピノ・ノワールとサステイナブルなブドウ栽培を専門に学び、オーストラリア、 マールボロ、カリフォルニア、ブルゴーニュで経験を積みました。
ワイン愛好家であり、ワイン造りを楽しむオーナーのジム・ジェラムは、29年間、医師として働きました。
当時も日ごろからワインを楽しんでいましたが、次第にピノ・ノワールの魅力にはまり、 いつかワインを造りたいという思いが強くなりました。
そして、ジェフ・シノットとの運命的な出会いを経て、全てが始まったのです。
その後、ジムは最初の収穫のころに医師を辞め、パーフェクトなピノ・ノワールを造るべくワイン造りに専念しています。
オスラーのワインといえば、ピノ・ノワール種の赤ワインが有名ですが、 このピノ・グリの完成度も高いです！アルザスのクローンを使用していますが、 柔らかさや透明感も感じさせる、エレガントな辛口の仕上がりです。
普段のお食事にも合いそうなフードフレンドリーなタイプ。
是非、ピノ・ノワールと合わせてこちらもお試しくださいませ！ 類似商品はこちらオスラー・ヴィンヤーズ　ノース・オタゴ・ワイキ5,148円アクロバット・オレゴン・ピノ・グリ　2022　3,058円アンダーウッド・オレゴン・ピノ・グリ　20203,718円よく一緒に購入されている商品レベル・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ　23,080円セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ　2019 2,596円ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニ2,277円ニュージー・ランドの南島の南端、オタゴの冷涼な気候・石灰質土壌の良質なテロワールが育む上質なワイン！ このエリアで大注目のワイナリー、オスラー・ヴィンヤーズ！ 「冷涼な気候によって育まれた、エレガントなピノ・グリ種の白ワイン！」 ノース・オタゴの注目生産者！ [オスラー・ヴィンヤーズ　ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ　2018]

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Neumeyer Edelzwicker　”J”［2020］ ■色・容量：白750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ ■産地：フランスーアルザス地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 現地発掘★当店独自輸入!!★夢のコラボワインのご紹介です！！！ 初ヴィンテージの2012年から約22,000本完売の大ヒット!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー　エデルツヴィッカー　”J”　2020]!! このワインはなんと、当店のアルザス担当が醸造家と共にブレンド比率を決めて、 醸造してもらうという夢のようなオリジナル・ブレンドワインなんです！！！！ 毎年少しずつ割合がかわりますが、このヴィンテージで選んだ品種は、今回のメインはピノ・グリ。
それに他の品種をうまくつないでくれるピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュスカをブレンドしています。
ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールが味わいのボリューム感、下支えの部分を作って、ピノ・ブランやミュスカでうまく軽やかさのバランスをとっています。
アロマはゲヴュルツトラミネールやミュスカの華やかさでリッチな印象。
今回は温暖な気候もあって、リッチで力強さもあり、しっかりと飲みごたえがある仕上がりです。
試飲の感想は、「香りは柑橘系というよりはアプリコットやピーチ等の太陽の光や暖かみを感じる印象、 味わいは果実のフレッシュでジューシーな完熟感、 ピノ・グリならではのリッチさとボリューム感があります。
豊かな酸味とのバランスも良く、後味にほんのり心地いい苦みを感じます。
力強さを感じる、飲みごたえのある辛口の味わい。
同製品、過去のヴィンテージの中で最もリッチでパワフルな印象。
余韻も長く続きます。
大き目のグラスでゆったりと楽しみたい存在感のあるワインです。
」 色々な食事に1年を通して万能に使えそうですが、おすすめは特にとんかつ等の豚肉料理。
串揚げのお供にも。
ボリューム感のある中華のメインにもおすすめ。
複数品種のブレンドなので色々なタイプのお料理に合わせて表情を変えてくれるワインです。
2012年から正式にオーガニック認証（EUリーフ）も取得。
ワイン名前の”J”はジャポン（日本）の頭文字と、ワインメーカーのジェロームさんの頭文字からこの名前に決定。
長年柔道を趣味で続けていて、親日家のジェロームさんにとってもこのワインは特別なキュヴェだそう。
日本とフランス、共にオマージュし合う信頼関係の上になりたったワインなんです!! コストパフォーマンスにも自信があります!!是非、お試しくださいませ!!! 類似商品はこちらドメーヌ・サン-レミィ リースリング・ヴィエイ2,728円バルタザール・レス　フォン・ウンサレム・ライン2,838円Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン　エステー2,838円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円ガーネット・モントレー・シャルドネ　2016 1,980円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円【当店独自輸入!!なんと当店スタッフとアルザスの醸造家とのコラボによる、オリジナル・ブレンドワイン!!】 アルザスの伝統と日本人の味覚の融合!!!当店のスタッフが現地で醸造家さんとブレンド比率を決定し、特別に醸造してもらう★夢の作品!!今ヴィンテージよりラベルもリニューアルしてさらにパワーアップ!! 2012年よりオーガニック認証取得（EUリーフ）★北部アルザスで3代続く老舗のワイナリーのナチュラル＆高品質のエデルツヴィッカー!!! 『繊細なミネラル感、旨味たっぷりの飲み飽きない白ワイン!!こんなワインがほしかった、という希望の味わいそのまま！』 オーガニック認証付（EUリーフ）。
当店オリジナル・ブレンドワイン！ [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ” J” 2020] 2012年以来、継続的にワイナリーを訪問。
写真は2019年に他界元オーナーのジェラルドさんと現オーナー兼ワインメーカーの息子のジェロームさん。
場所はアルザス北部。
モルスハイム地区のブガッティという街。
伝説のスポーツカー、”ブガッティ”で有名な街。
ジェロームさんは以前日本に来日した際に日本の色々な食文化を体験し、このエデルツヴィッカー造りのヒントに。
左写真はワイナリーの中。
清潔でセンスのいいところ。
この場所でブレンド比率の相談をしました。
右写真はアルザス担当の私がスケッチをしたものを、そのまま、ワインのエチケットにしてもらうことに。
2012年よりオーガニック認証を取得（EUリーフ）。
栽培に関しては長い期間オーガニックによる栽培を実施。
土壌は主に三畳紀の地層年代で、泥灰土および石灰岩土壌。
現地発掘★当店独自輸入!!★夢のコラボワインのご紹介です！！！ 初ヴィンテージの2012年から約22,000本完売の大ヒットアルザスワイン!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー　エデルツヴィッカー　”J”　2020]!! このワインはなんと、当店のアルザス担当が醸造家と共にブレンド比率を決めて、 醸造してもらうという夢のようなオリジナル・ブレンドワインなんです！！！！ アルザスはフランスの中でも数多くの星付きレストランがひしめく美食の地!!美味しい料理にはかかせない美味しいワインの宝庫の地!! アルザスは南北に長く、北部と中部、南部でそれぞれキャラクターが変わり、また、51のグランクリュ、すべて違う味わいになるように、 土壌もパッチワークのように異なるので、ワインファンを常に魅了する銘醸地なんです!! このワイナリー、ドメーヌ・ヌーメイヤーは北部アルザスの注目ワイナリー!!現地発掘★当店独自輸入!! ブリュンデルタールというグランクリュを所有し、この畑の土壌である古い地層年代の三畳紀の粘土石灰質土壌 が中心です。
グランクリュ以外も同様の土壌であることから、グランクリュ以外のワインも非常に良質でレベルが高い!! 2012年から当店でワインを扱っていましたが、このワインを造るきっかけになったのは、 たまたま2013年の2月にプライベートでワインメーカーのジェロームさんが日本に来日したときのことです。
ちょうど、父親のワイン造りをともにするようになり、自身の経験も兼ねて日本に来日したいということでした。
「日本人の普段食べている食事、どんな味覚なのかを知りたい。
」と勉強熱心で、居酒屋、ふつうの定食屋さん、フレンチ、 和食屋さん、築地市場！・・・さまざまなものを食べて歩きました。
もともとソムリエさんの経験もあるジェロームさんですから、 ”日本人の味覚のパレット”の特徴を感じていただけたみたいです。
その時に、「この経験を活かして、当店用にオリジナルブレンドのエデルツヴィッカーを作れないだろうか」 と相談したところ、快諾！同年に再度ワイナリーを訪問して、ブレンド品種とその比率を決めました。
毎回少しずつ割合がかわりますが、このヴィンテージで選んだ品種は、今回のメインはピノ・グリ。
それに他の品種をうまくつないでくれるピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュスカをブレンドしています。
ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールが味わいのボリューム感、下支えの部分を作って、ピノ・ブランやミュスカでうまく軽やかさのバランスをとっています。
アロマはゲヴュルツトラミネールやミュスカの華やかさでリッチな印象。
今回は温暖な気候もあって、リッチで力強さもあり、飲みごたえがある仕上がりです。
日本の食卓では、欧米に比べて、ビネガーや酸味の強いものを使う機会が少ないので、あまり酸味が強いワインだと食事と合わせにくいと考え、 角がとれた酸味になるような品種構成にしました。
また、私たち日本人はお醤油やお味噌、お米の味になれているので、口の中の広がりは旨味が広がるように、 ふっくらどっしりとしたものが美味しいと感じることが多いと思います。
そのような口中でのパレットの位置に合いやすく、また色々なものを一度に食べることが多い、日本の食卓にあいやすいように、複数品種にしました。
それぞれの品種の特徴がどこかに合ってくれるので、万能に使いやすいようにしました。
様々なメインディッシュにも負けない味わい。
試飲の感想は、「香りは柑橘系というよりはアプリコットやピーチ等の太陽の光や暖かみを感じる印象、 味わいは果実のフレッシュでジューシーな完熟感、ピノ・グリならではのリッチさとボリューム感があります。
豊かな酸味とのバランスも良く、後味にほんのり心地いい苦みを感じます。
力強さを感じる、飲みごたえのある辛口の味わい。
同製品、過去のヴィンテージの中で最もリッチでパワフルな印象。
余韻も長く続きます。
大き目のグラスでゆったりと楽しみたい存在感のあるワインです。
」 色々な食事に1年を通して万能に使えそうですが、おすすめは特にとんかつ等の豚肉料理。
串揚げのお供にも。
ボリューム感のある中華のメインにもおすすめ。
複数品種のブレンドなので色々なタイプのお料理に合わせて表情を変えてくれるワインです。
2012年から正式にオーガニック認証（EUリーフ）も取得。
ワイン名前の”J”はジャポン（日本）の頭文字と、ワインメーカーのジェロームさんの頭文字からこの名前に決定。
長年柔道を趣味で続けていて、親日家のジェロームさんにとってもこのワインは特別なキュヴェだそう。
日本とフランス、共にオマージュし合う信頼関係の上になりたったワインなんです!! コストパフォーマンスにも自信があります!!是非、お試しくださいませ!!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Vinhos Barbeito Madeira Medium Sweet ( Medium Rich) NV 色・容量甘味果実酒 750ml ALC19% ブドウ品種ティンタ・ネグラ 100% 産地ポルトガル・マデイラ島 味わい甘口　(酒精強化ワイン) ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 【女性にも絶賛!!世界35か国、3543本中、たったの36本 だけ!!第三回★SAKURAアワードで最高のダイヤモンド トロフィー受賞!!】 [バーベイト　マデイラ　ミディアム・スイート　NV（3年）] 世界三大酒精強化ワインのひとつ、ポルトガルのマデイ ラワインがこんなスタイリッシュになって登場!! 1946年創業の老舗・品質重視★小規模生産の家族経営の バーベイト社!! 品種はティンタ・ネグラ100％!! 食中にも使えるマデイラ!!お寿司にも合う!!食後酒とし てチーズのお供にも!! 『オレンジの皮ごとギュッと絞ったような豊かな酸味と ほんのり心地のいい苦味と甘味のバランスが最高!! 大きな広がりに長い余韻!!これは旨い!!』 関連商品コンチャ・イ・トロ・マルケス・デ・カーサ・コンチャ・シャルドネ（最新ヴ...アクロバット・オレゴン・ピノ・グリ　2022　アメリカ オレゴン 白ワ...コロシア・モスカテル【スペイン】【シェリー】【375ml（ハーフ）】【...3,190円3,058円3,234円カメレオン・アルヴァリーニョ　2018ポルトガル 白ワイン 750ml...ビンツ＋ブラット　フランコナ【ドイツ】【白ワイン】【750ml】【ミデ...メゾン・シシェル・ソーテルヌ 2020 (ハーフサイズ)【フランス】【...3,234円2,068円2,948円ボデガス・オレムス・トカイ・アスー・5プットニョシュ　2013【ハンガ...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン　エステート・リースリング　202...ガーネット・モントレー・シャルドネ　2016【アメリカ】【カリフォルニ...11,770円2,838円1,980円ロバート・ヴァイル・リースリング・トロッケン 2021【ドイツ】【白ワ...プレンタ・エステート・シャルドネ2021【アルゼンチン】【白ワイン】【...アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイ...4,048円2,310円3,278円【女性にも絶賛!!世界35か国、3543本中、たったの36本だけ!!第三回★SAKURAアワードで最高のダイヤモンドトロフィー受賞!!】 世界三大酒精強化ワインのひとつ、ポルトガルのマデイラワインがこんなスタイリッシュになって登場!! 1946年創業の老舗・品質重視★小規模生産の家族経営のバーベイト社!! ティンタ・ネグラ100％!!食中にも使えるマデイラ!!お寿司にも合う!!食後酒としてチーズのお供にも!! 『オレンジの皮ごとギュッと絞ったような豊かな酸味とほんのり心地のいい苦味と甘味のバランスが最高!!大きな広がりに長い余韻!!これは旨い!!』 [バーベイト　マデイラ　ミディアム・スイート　NV（3年）] 女性だけが審査員のSAKURAアワードの第三回審査会で、最高賞のダイヤモンドトロフィー受賞!! ダイヤモンドトロフィーはなんと世界35か国、3543本中、たったの36本だけ!! 当店バイヤー担当のみぅちゃんも審査員として第一回目から参加しています。
このマディラは複数の区画から厳選されたティンタ・ネグラ種100％から造られていて、酒精強化のワイン。
マデイラ独自のエストファ方式（人口加熱熟成）によって三か月間、熱を与えられて、最長3年間の樽熟成 を経て、ブレンド、ボトリング。
これは女性にもうけるマデイラワイン!! 女性だけが審査員をつとめる第三回サクラアワードで、 なんと最高賞のダイヤモンドトロフィーを受章!!! サクラアワードは、当店のバイヤー担当、みぅちゃんも 第一回目から審査員として参加していて、世界中から注 目の審査会なんです!! ダイヤモンドトロフィーがどれだけすごいかといいますと・・・ 世界35か国から3543本もサンプルが届き、その中でダイ ヤモンドトロフィはたったの36本だけなんです!! その中の一本がこちら、 [バーベイト　マデイラ　ミディアム・スイート　NV（3年）]!! マデイラワインはポルトガル・リスボンから約900km離 れた大西洋に浮かぶ小さな島・マデイラ島で造られている シェリーやポートと並び、世界三大酒精強化ワインの ひとつです。
マデイラワインは葡萄果汁が酵母によって発酵している 時に蒸留酒を添加し、それによって発酵中の葡萄果汁の エタノールの濃度を上昇させて酵母を死滅させることに よって、強制的に発酵を止める独特な製法です。
甘味は添加する蒸留酒によって調整できるので、辛口〜 甘口まで味わいは様々です。
もちろん、使用するブドウ の品種などによっても変わります。
他にも、マデイラ 特有の過熱処理、エストゥファ（人工的に加熱熟成させ る処理）によっても味わいは異なり、さらに熟成期間に よっても多様なマデイラワインができあがります。
このマデイラワインは”ミディアム・スイート”。
甘さ も残りますが、酸味もしっかりとしているので、まさに ミディアム、あまりくどくない軽やかな甘口です。
あまり マデイラや酒精強化ワインに慣れていない、女性でも美味 しいと思える、今どきのちょっとスタイリッシュなマデ イラの代表格。
このマデイラを造るヴィニョス・バーベイト社は、現在 の代表者兼ワインメーカーであるリカルド・フレイタス の祖父にあたるマリオ・バーベイトによって1946年に創立 された、品質重視、小規模生産の家族経営のワイナリー。
1991年より、日本を代表するマデイラ輸入の第一人者、 木下インターナショナル株式会社の資本参加を受け、経営 の合理化、品質の向上、製造設備の拡充、情報化投資など を進め、2008年11月には新ワイナリーがオープンしました。
リカルドの功績といえば、伝統的なマデイラに革新的な 取り組みを行い、このような伝統と革新を兼ね備えた時代 に合わせたマデイラを生み出し、世界的な賞賛を得ています。
バーベイトのマデイラワインの最大の特徴はその「キレ イな酸」。
この酸を造り上げるため、葡萄を選別し、圧搾 段階で混合するところから始まります。
葡萄を細かく 分析することで、単一品種でも酸のバランスをとること が出来ます。
さらに創業者であるマリオの時代に購入さ れた樽を100年以上使用し続けていることも秘訣の一つ。
品種はティンタ・ネグラ種で、現在マデイラワインの生産 によく使われています。
比較的栽培しやすい丈夫な品種 で小さめの実をつけ、皮が大変薄く、辛口〜甘口まで様々 な味わいのタイプのマデイラに使われます。
畑はカマラ・デ・ロボスとサン・ヴィセンテの複数区画から。
醸造は、機械式プレスを採用。
発酵途中でアルコール96 度のグレープスピリッツを添加。
3ヶ月間エストゥファ 方式（人工加温熟成）で熟成中に熱を与え、最長3年間の 樽熟成を経て、ブレンド、ボトリングします。
ほどよい甘さと酸味が非常にバランスよく、通常、相性 があうワインはなかなかないと言われている、お寿司の 酢飯の部分でも美味しくいただけました。
かんぴょう巻き との相性は抜群。
もちろん、牛肉を甘く似たようなもの と合わせるメインディッシュから、チーズと合わせて食 後酒としても。
マデイラワインは意外と食中酒としても楽しめる酒精強化 ということで最近注目を集めています。
特にこのような、スタイリッシュなタイプが男性だけで なく、女性にもじわじわ人気が。
マデイラワインファンはもちろん、ちょっと人とは違う タイプのワインを試してみたい方にもおススメです。
是非、お試しくださいませ。

物凄い人気!! 何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量シェリー500ml ALC17.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口　平均熟成年数8年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『黄色を帯びた麦わら色。
くるみ、ヘーゼルナッツの軽 く香ばしい香りに乗る吟醸香、そして黄色い花のような 華やかな香り。
味わいはドライな中にも熟成感ある甘み、 まろやかさが際立ち、他のフィノには見られない厚みの あるボディ。
クリーミーでオイリー、上品な酸、8年の 熟成を経て生まれたなめらかさ。
気品に溢れたドライ シェリー。
あまり冷やしすぎず、この豊かな香りとボ ディをゆっくりと楽しみたい!!』 通常のフィノはキリッと冷やして楽しみますが、この フィノはあまり冷やしすぎると豊かな香りと複雑な味わ いが感じにくくなりますので、セラー温度（12〜14℃） くらいでお楽しみください。
長期熟成ならではの芳醇な香りと味わいが引き立ちます。
_白_ 類似商品はこちらフェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円よく一緒に購入されている商品メゾン・シシェル・ポイヤック 2017 4,378円セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ　2017 3,850円

物凄い人気!! マニア垂涎、お宝オールド・アモンティリャードです!! 何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量オールド・シェリー500ml ALC19.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口　平均熟成年数　フィノとして5年、その後15年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『柔らかな琥珀色。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、 古木香、微かにバニラクリームのような甘やかな香り。
口に含むと深みのある酸、芳醇なコクが印象的で、なめ らかで気品溢れるフレーバーに心身共に癒される!!リラ ックスしたいひとときに飲みたくなる一本。
』 _白_ 類似商品はこちらフェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・5,874円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円よく一緒に購入されている商品ボルサオ・クラシコ・ティント スペイン 赤ワ1,045円ペンフォールズ・ヤッターナ　シャルドネ 20127,500円ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット 2,838円

超レア!!入手困難の高級シェリーのオロロソ!! この機会に是非ともお買い求めください!! このたびラベルが変更となりました。
旧デザインのラベルが終了次第、順次切り替えとなりますのでご了承ください。
Colosia Solera Familiar Oloroso, Gutierrez Colosia, D.O.Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Andalucia, Spain ■色・容量：辛口シェリー500ml ■ALC：18.0% ■ブドウ品種：パロミノ100% ■産地：スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア） ■味わい：辛口　フルボディ　平均熟成年数40年以上 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） オロロソは平均熟成40年以上。
ローストナッツ、アーモンドなどの香ばしいアロマの他、バタースコッチのリッチな甘味が控え目に香ります。
口いっぱいに拡がるクリーミーでまろやかなコクと共に、ゆるやかで癒されたひとときを堪能できるシェリー。
類似商品はこちらコロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・パロ・コルタド23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネ23,100円よく一緒に購入されている商品フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円超希少!!入手困難!!極上の時間を演出する古酒!!究極のファミリー・リザーブ・シェリー!! あの幻シェリーを生んだコロシア社から新オールド・シェリー・シリーズ登場!! 平均熟成40年以上の超古酒!!先祖代々守り抜いた伝統の味!!『家族の熟成樽』!! 超入手困難!!年産僅か各400本!!日本上陸僅か年間各60本!!超限定レア・シェリーを限定入荷!! 【幸せなひとときをお約束します!!この極上シェリーを楽しめる大人は幸せ!!】 [コロシア・ソレラ・ファミリアル] 2008年5月にエル・プエルト・デ・サンタマリアにあるグティエレス・コロシア社を訪問しました。
グアダレーテ川の河口にある手入れの行き届いた蔵。
家族経営の魅力的な造り手でした。
皆様!!今日このページを読んだ方はラッキーです!! そしてこの幻のシェリーを入手できた方はさらに幸せな時間が待っています!! いつにも増して興奮しているのがお分かりいただけるでしょうか!?実は製造中止となった、あの幻シェリーが 新シリーズに生まれ変わってリリースされたんです!! しかも極上の超古酒ばかり4種!! そのどれもが入手困難、超希少なるお宝なんです!! 各36本のみの僅かな限定入荷ですので、絶対に見逃さず 幸せな時間をゲットしてください!! その名も、 　　[コロシア・ソレラ・ファミリアル]シリーズ!!!! そうなんです!! 残念ながら製造中止となってしまった幻シェリー[コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ]に代わる、 新しいオールド・シェリーのシリーズなんです!! [パロ・コルタド・ビエヒシモ]は当店でも入荷するたび 即日完売、一瞬にして市場から消えるまさに幻のシェリー だったのですが、新シリーズもこれまた凄いんです!! このシェリーはオーナーのコロシア家が先祖代々大切に 熟成させてきた、つまり【ファミリー・リザーブ】。
[ソレラ・ファミリアル]という名にも『家族の熟成樽』 という意味が込められており、一家がいかに大切にこの シェリー樽を守り抜いてきたかが分かります。
4種類とも平均熟成40年以上を誇る超オールド・シェリー。
それゆえ、年間瓶詰本数はなんとたったの各400本以下!! 信じられない希少さ、まさに幻の味わいです。
そのうち年間約60本が日本に上陸、さらにそのうちの数本を当店のために分けていただきました。
造り手のグティエレス・コロシアは、小規模ながらも品質 の高いシェリーを生み出す家族経営のシェリー蔵として 有名。
あの今はなき、伝説の名レストラン[エルブリ]にも納入していました。
世界中のシェリー愛好家が今後血眼になって探す幻の シェリーとなることが予想されます!!当店ではいち早く インポーターさんから情報をいただき、確保することに 成功いたしました!! これが本当にうっとりするほど美味しく、どのシェリー も極上の味わい。
幸せな時間をゆったりと演出してくれる 素晴らしい古酒です!! さぁ今すぐ、この極上シェリーを手に入れて下さい!! 幸せなひとときが約束されます!!このシェリーを楽しめる 大人は本当に幸せ!! このシェリーと共に、ゆったりと上質な時間をお過ごし下さい!! この商品は500ml入ボトルです。
抜栓後も常温で1ヶ月程保存できますが、 夏場は冷やしたほうが美味しく召し上がれます。
グティエレス・コロシア社のフレッシュな辛口シェリー [コロシア・フィノ] https://item.rakuten.co.jp/kbwine/oka0006/ モスカテル（マスカット）の優しい甘口シェリー [コロシア・モスカテル] ">https://item.rakuten.co.jp/kbwine/oka0031/#oka0031 も美味しいです!!是非合わせてお買い求めください!!

フィノは、自社畑のブドウを原料に、透明感のあるゴールデンカラーが特徴の、さわやかでデリケートな辛口タイプに仕上げています。
8〜10度くらいに冷やして、魚料理の燻製やさしみ、スープと一緒に。
また、食前酒としてどうぞ★ 今あるシェリーの中で、最も古典的なフィノ。
いまだにオーク樽での発酵にこだわり、フレッシュで素晴らしい「フロール」感が特徴です！　

アンダルシア地方の中でも特に“サンルカール・デ・バラメダ”と呼ばれる地区の特産であるこのシェリーは、その気候ゆえか、独特のエレガントさを持ち合わせたコクのある味わいを持っています。
フレッシュでやわらかい香りに、上品でさっぱりとした味わいの辛口タイプです。
しっかりと冷やして、フレッシュな風味をお楽しみください。
　

パロミノ種から作られるフルボディのオロロソ75％と、ペドロヒメネス種25％のシェリーをブレンドして作られたクリーム・シェリー。
熟成には伝統的なアメリカンオークのソレラシステムを採用し、その中で17年以上の長期熟成されたシェリーのみ使用しています。
絶妙なバランスのクリームシェリー。
ペドロヒメネスよりも柔らかく口当たり良く仕上がっているので、食後酒としても抜群です。
15年以上の熟成だからこそ得られるリッチな甘み。
　

白750ml シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.4.21 [バルディビエソ]が造る、 チリ屈指の冷涼な産地レイダ・ヴァレーの最高区画で、 造られた、最高級白ワインとなる、その名も、 [シングルヴィンヤード・レイダ・ヴァレー・シャルドネ] を、遂に遂に、皆さんにご紹介いたします!!。
最高賞[プラチナ Best in Show]を獲得した、 イギリス最高評価誌[デキャンター]誌では、その味わい をこう表現しています。
『新鮮な柑橘フルーツに、美しいオーク樽のトースト香と、 　ミネラルの風味がある。
爽やかな酸味に、傑出した 　オーク樽の香り、偉大なる濃縮度、そして、わずかに 　塩味を感じる余韻の、何層もの味わい層がある。
　エレガントな白ワインであり、傑出のお買い得である。
』 【傑出したオーク樽の香り!!、 偉大なる濃縮度!!!】 【エレガントな白ワインであり、 　　　　　　　　　　傑出のお買い得である!!】 もう、このコメントを読んでいただくだけで、その物凄 い偉大なる美味しさが伝わってきますが、私が飲ませて いただいた感想も、まさにこの通りでした!!。
たっぷりとした【シャルドネ完熟ネクター】の豊潤で、 まろやかな果実味が、爽やかな酸味、そして、偉大なる オーク樽の風味とともに、見事に複雑に、何層もの 味わい層となって、口の中いっぱいに広がって、もう、 本当に堪らなく美味しいんです!!。
本日、そんな衝撃のシャルドネ100%を、 このワインを輸入したインポーターさんが、その潜在 能力を見込んで、自社保冷倉庫内の、 気温16度、湿度70%の環境下で、一切動かすことなく、 実に9年半もの間、特別に熟成させていた、 まさに秘蔵・幻の10年熟成を、最高の飲み頃を迎えた、 今年、遂に遂にリリースしてきたんです!!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・ 『定温倉庫で9年半熟成!! ワインのポテンシャルを引き出すことができました。
海に近く、冷涼なシャルドネが栽培されるチリの 　一級地から出来たブドウを使用しています。
　しっかりしたミネラル。
グレープフルーツ、ピーチの 　凝縮したフレーバーが口に広がります。
　芳醇なアロマと熟成を経た穏やかなボディが特徴。
　10年以上経ってもフレッシュな酸と長い余韻が続きます。
』 ・・・・・・・・・・・・ とインポーターさん自身が語る、その味わいは、 まさに 【『【世界最高峰に輝いた、 　　　　　世界で最も美味しいシャルドネ!!!』】 と思えるほど、3380円という価格を考えると、 とてつもない変貌を遂げた、物凄い味わいになっている んです!!!。
間違いなく、もう二度とない、そして誰もが手にできる わけでは決してない、【幻秘蔵のワイン】です。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めいただいて、そして、その衝撃の味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。
バルディビエソ・シングルヴィンヤード・レイダ・ヴァレー・シャルドネ 2013 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 チリ 内容 シャルドネ100% 選ばれたお客様だけに!! 全世界【17,263本】の世界最高峰に輝いた偉大なる［世界最高峰シャルドネ］秘蔵・幻の10年熟成が驚愕3380円!!!! 【『【世界最高峰に輝いた、世界で最も美味しいシャルドネ!!!』】 【このワインに対抗しうるワインは存在しない!!】 3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、世界的にも非常に厳しい有名コンテスト【ワールド・ワイン・アワード】で見事、全世界最高峰[プラチナ Best in Show]を獲得!! 白ワイン生産者が最も欲しがる、名誉ある最も安くて最も美味しい白ワイン部門で受賞した大注目のワインなんです!! 『新鮮な柑橘フルーツに、美しいオーク樽のトースト香と、ミネラルの風味がある。
爽やかな酸味に、傑出したオーク樽の香り、偉大なる濃縮度、そして、わずかに塩味を感じる余韻の、何層もの味わい層がある。
エレガントな白ワインであり、傑出のお買い得である。
』 このワインを輸入したインポーターさんが、その潜在能力を見込んで、自社保冷倉庫内の、気温16度、湿度70%の環境下で、一切動かすことなく、実に9年半もの間、特別に熟成させていた、まさに秘蔵・幻の10年熟成を、最高の飲み頃を迎えた、今年、遂に遂にリリース!!!! [バルディビエソ・シングルヴィンヤード・レイダ・ヴァレー・シャルドネ 2013] バルディビエソ・シングルヴィンヤード・レイダ・ヴァレー・シャルドネ 2013 【『【世界最高峰に輝いた、 　　　　　世界で最も美味しいシャルドネ!!!』】 本日、 いつもご愛顧いただいております皆様だけに、特別なる 超スペシャルワインを、顧客数量限定にてご紹介させて いただきます!!。
間違いなく、もう二度とない、そして誰もが手にできる わけでは決してない、【幻秘蔵のワイン】ですので、 いつも以上によーく読んでいただいて、 必ずや、必ずや 　　【世界最高峰に輝いた、 　　　　　　世界で最も美味しいシャルドネ!!】 圧巻の実力を誇る、素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!。
　　　　　・・・・・・・・・・・ これぞ世界最高峰に輝いたワイン!!!!!!! しかも、全世界の中で、 【最も美味しいシャルドネ!!】 の最高賞を獲得した、まさに白ワイン世界最高峰が、 遂に入荷してきましたぁ!!!!! 皆さん、毎年ロンドンで開催される【ワールド・ワイン ・アワード】という祭典をご存じでしょうか。
イギリス最高評価誌[デキャンター]が毎年6月に主催す る、全世界の中で最も美味しいワインを、実際にティス ティングして決定する、というロンドンを中心に世界中 が注目する超一大イベント!!。
本日、皆さんに、そんな超一大イベントで最高峰に輝い たワインを、堂々ご紹介させていただきます!!。
まずはこれをご覧ください。
このコンテストには、 【17,263本】の全世界のワインがエントリーし、 ↓↓↓ その中から【456本】のゴールド・メダルが選出され、 ↓↓↓ さらにその中から、【175本】の [プラチナ Best in　Category](産地別の最高峰)が 選出され、 ↓↓↓ さらにその中から、わずか【34本】の [プラチナ Best in Show]と呼ばれる、 まさに全世界最高峰が、選び出される!!。
こんな3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、 世界的にも非常に厳しいことで有名なコンテストなんで す!!。
しかも今回登場のこのワインは、 　　【Best Value Chardonnay】部門で 世界最高峰に輝いた、白ワイン生産者が最も欲しがる、 最も安くて最も美味しいシャルドネ100%の白ワインの名 誉ある部門で受賞した、大注目のワインなんです!!。
しかも今回、 【傑出したオーク樽の香り!!、 偉大なる濃縮度!!!】 【エレガントな白ワインであり、 　　　　　　　　　　傑出のお買い得である!!】 とコメントされた、まさに歴史的な絶賛をされた、 まさにまさに、傑出の【世界最高峰】なんです!!。
しかも、本日ここからが本題です!!!。
そんな衝撃のワインを、このワインを輸入したインポー ターさんが、その潜在能力を見込んで、自社保冷倉庫内 の、気温16度、湿度70%の環境下で、一切動かすことなく、 実に9年半もの間、特別に熟成させていた、 まさに秘蔵・幻の10年熟成を、最高の飲み頃を迎えた、 今年、遂に遂にリリースしてきたんです!!!。
インポーター自身も、 『定温倉庫で9年半熟成!! ワインのポテンシャルを引き出すことができました。
』 と語る、まさに、衝撃のワインが、その最高の状態に達した 世界中探しても、絶対に手に取ることも、お目にすることも できない、圧巻の実力を誇る、素晴らしい味わいです!!!。
【『【世界最高峰に輝いた、 　　　　　世界で最も美味しいシャルドネ!!!』】 本日、絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めいただいて、そして、その衝撃の味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能いただければと思います!!。
その名も [バルディビエソ・シングルヴィンヤード・ レイダ・ヴァレー・シャルドネ 2013]!!!!! そうです!!、あの人気漫画【神の雫】にも登場した、 あの[バルディビエソ]が造る最高級ワインなんです!!。
造り手の[バルディビエソ]は1879年創業という南米チリ でも伝統の凄腕で、2007年、2008年と2年連続で 【WAWWJ (World Association of Journalist & Writers of Wine & Spirit】 という世界各国で行われたワインコンテストの結果を集め、 ワイン及びワイナリーの評価結果を年に一度ランキングす る機関の調べでは【世界TOPワイナリー100】に選ばれ、 特に2007年は【チリで2位】【全世界総合13位】にランク する、まさに世界の頂点を極めようとしている凄腕!!。
さらに オーパスワンに勝った!! わずか2080円で見事【世界第一位】に輝いた 幻の超高級ボルドーブレンド!! [バルディビエソ・シングルヴィンヤード・ カベルネ・ソーヴィニョン・リゼルヴァ 2018] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-18-137-0126/ でご紹介しています高級ボルドーブレンド赤ワインは、 超有名ソムリエ田崎真也さんが、専門誌[ヴィノテーク] で実に17.5/20点という物凄い点数をわずか2000円台 のこのワインに付け、ロンドン最高評価誌[デキャンター] 誌が発表した【ワールド・ワイン・アワード2009】の 【10ポンド以上のボルドーブレンド部門】では、 見事第一位となるトロフィーを受賞!!。
全世界のメルローもしくはカベルネ・ソーヴィニョン主 体のワインの中で、見事【世界第一位】に輝いた、[オー パスワン]に[サッシカイヤ]に[ルーチェ]、さらには [ル・パン]に[ペトリュス]・・・、この名高いワインに も勝った、そんな破格の実力を誇る[バルディビエソ社]。
本日のご紹介は、そんな[バルディビエソ]が造る、 チリ屈指の冷涼な産地レイダ・ヴァレーの最高区画で、 造られた、最高級白ワインとなる、その名も、 [シングルヴィンヤード・レイダ・ヴァレー・シャルドネ] を、遂に遂に、皆さんにご紹介いたします!!。
最高賞[プラチナ Best in Show]を獲得した、 イギリス最高評価誌[デキャンター]誌では、その味わい をこう表現しています。
『新鮮な柑橘フルーツに、美しいオーク樽のトースト香と、 　ミネラルの風味がある。
爽やかな酸味に、傑出した 　オーク樽の香り、偉大なる濃縮度、そして、わずかに 　塩味を感じる余韻の、何層もの味わい層がある。
　エレガントな白ワインであり、傑出のお買い得である。
』 【傑出したオーク樽の香り!!、 偉大なる濃縮度!!!】 【エレガントな白ワインであり、 　　　　　　　　　　傑出のお買い得である!!】 もう、このコメントを読んでいただくだけで、その物凄 い偉大なる美味しさが伝わってきますが、私が飲ませて いただいた感想も、まさにこの通りでした!!。
たっぷりとした【シャルドネ完熟ネクター】の豊潤で、 まろやかな果実味が、爽やかな酸味、そして、偉大なる オーク樽の風味とともに、見事に複雑に、何層もの 味わい層となって、口の中いっぱいに広がって、もう、 本当に堪らなく美味しいんです!!。
本日、そんな衝撃のシャルドネ100%を、 このワインを輸入したインポーターさんが、その潜在 能力を見込んで、自社保冷倉庫内の、 気温16度、湿度70%の環境下で、一切動かすことなく、 実に9年半もの間、特別に熟成させていた、 まさに秘蔵・幻の10年熟成を、最高の飲み頃を迎えた、 今年、遂に遂にリリースしてきたんです!!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・ 『定温倉庫で9年半熟成!! ワインのポテンシャルを引き出すことができました。
海に近く、冷涼なシャルドネが栽培されるチリの 　一級地から出来たブドウを使用しています。
　しっかりしたミネラル。
グレープフルーツ、ピーチの 　凝縮したフレーバーが口に広がります。
　芳醇なアロマと熟成を経た穏やかなボディが特徴。
　10年以上経ってもフレッシュな酸と長い余韻が続きます。
』 ・・・・・・・・・・・・ とインポーターさん自身が語る、その味わいは、 まさに 【『【世界最高峰に輝いた、 　　　　　世界で最も美味しいシャルドネ!!!』】 と思えるほど、3380円という価格を考えると、 とてつもない変貌を遂げた、物凄い味わいになっている んです!!!。
間違いなく、もう二度とない、そして誰もが手にできる わけでは決してない、【幻秘蔵のワイン】です。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めいただいて、そして、その衝撃の味わいを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。

白750ml シャルドネ100% ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量40l/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製サントル森産の新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1〜3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
今話題の物凄い日本人醸造家による、 　　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とこのワインを輸入するインポーターさんが豪語する 大傑作が、本日ご紹介の [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ]です。
この赤白[ブルゴーニュ]が本当に物凄いんです!!。
まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-21-160-0085/ その中身は、 ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、 ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、 そしてそして、NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初 めて所有した自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが約20%溶け込む、まさに今や、日本中の 愛飲家が最も飲みたいと欲する[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
そしてそして!!、 まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-160-0132/ このスぺックがとんでもなく凄いんです!!。
ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内の ACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40% のブレンドで、その平均樹齢は30年!!。
天然酵母のみを使用し、セガン・モロー社製サントル森 産のオーク新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の 1?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した、このレベルの 白ワインを考えると、ありえない品質で完成された、 「超本気印」のブルゴーニュ・ブランです!!。
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、 その究極の凄技!!。
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なこのワインを、特別に分けていただいて、 極めて少ない数量ですが、特別にご紹介いたします!!。
本日、いつも以上にお早めに、 必ずやお買い求めいただいて、その感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレイ・シャンベルタン 内容 シャルドネ100% やはりこのワインは物凄かった!!!!!!【選ばれたお客様だけに】 天才醸造家[ルー・デュモン]最も入手できない[幻のブルゴーニュ]特別限定のご紹介です!! 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、賞賛の嵐のごとく大絶賛!!!!! 【今や、業界関係者すらも、手に入れることができない極めて貴重なワインです!!】 あの『神の雫』、さらには首相官邸からも天才醸造家とコメントされる、あの「ルー・デュモン」仲田晃司氏が最も心血を注いできたと言っても過言ではない入魂の大傑作!! ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを天然酵母のみで、しかも超極上のオール樽で、醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない【日本人の職人魂の結晶】!! 日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!! 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、その究極の凄技!! まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!! [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021] ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021 【【やはりこのワインは物凄かった!!!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
2022年3月に発刊された、 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、 天才醸造家[ルー・デュモン]が造りし、今や、 最も入手できない[幻のブルゴーニュ]が、特集とともに 賞賛の嵐のごとく、大絶賛されたんです!!!!。
しかもそのコメントを是非とも、是非とも、 よーくよーくご覧ください!!。
・・・・・・・・・・ 『どんなヴィンテージだろうが、必ず美味しい仲田さん 　のACブル。
はい、今年もしっかり美味しいです。
　おしとやかで地味深い味わいがたまりません。
　しっとりとした表情をしながらも飲み心地は 　ジューシーで、その液体の滑らかさに癒されます。
　時間をおくと、うま味が増えていき、ますます深みと 　美味しさがアップ。
果実味と酸の美味しさが際立つ、 　とことんエレガントなワインです。
』 (リアルワインガイド77号より) ・・・・・・・・・・ 【『どんなヴィンテージだろうが、 　　　　　必ず美味しい仲田さんのACブル。
』】 【『果実味と酸の美味しさが際立つ、 　　　　　　　とことんエレガントなワイン。
』】 もうもうもう、賞賛の嵐です!!!!。
そして、遂に2021年ヴィンテージが入荷してきました が、この大絶賛と、生産量の少なさで、 今年もさらに入手困難になること間違いありません!!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 絶対にお見逃しなく、必ずや入手いただければ と思います!!!! ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【【仲田晃司・入魂の大傑作!!!!】】 【【天才醸造家[ルー・デュモン] 　　　　　　　最も入手できない幻のブルゴーニュ!!】】 本日、 日頃ご愛顧いただいております皆様だけに、 今や欲しくとも、決して入手できなくなっている、 超幻のブルゴーニュを、特別限定で、 赤白そろって、ご紹介させていただきます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なワインです!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 必ずやお買い求めいただければと思います!!。
このワインを輸入するインポーターさんも、 　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とコメントするほど、その人気は非常に高く、 さらに、2018年1月8日に、 今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】で、 放映されて以来、さらにその人気が高まり、日本全国 殆どの業界関係者は、一本も手に入らないという・・・、 もうもう、 とんでもなく【幻のワイン】となっている、 まさに【入魂の看板作品】のご紹介なんです!!。
皆様良くご存じ、あの『神の雫』、さらには、 首相官邸からも、天才醸造家とコメントされ、 今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも 紹介された、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン 醸造家「ルー・デュモン」【仲田 晃司氏!!】。
そんな彼が、今まさに最も心血を注いでいる、 NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初めて所有した 自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが溶け込む、まさにそんな最も注目の 的とにっているのが、この[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
さらに、 ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、 ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという 超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを、 天然酵母のみで、しかも超極上のオーク樽で、 醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない [ブルゴーニュ・ブラン]!!。
まさに 　　　　　【【日本人の職人魂の結晶】】 たる、仲田晃司氏、"入魂の代表作"です!!。
(**しかも今回、歴史的超大当たり2021年ヴィンテージの、 まさに歴史的なご紹介です!!。
) 今回、日頃ご愛顧いただいております皆様だけへの 特別なるご案内です!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと 思います。
その名も [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!!!!! そして、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!!!!! そうです!!、 この物凄い人気を誇る[ブルゴーニュ]をリリースするは、 皆様良くご存じ、ブルゴーニュは本場中の本場ジュヴレ・ シャンベルタンを拠点に活躍する 日本人醸造家あの【仲田 晃司氏!!】。
『神の雫』に登場し、 　『ここには我々日本人の魂が込められている!!』 と彼が造る[ムルソー]が大絶賛され、さらには、 この[ジュヴレ・シャンベルタン]、 そして、[シャンボール・ミュジニイ]と次々と登場し、 さらには単行本の巻末では原作者である亜樹直さんとの 対談まで実現させ、 さらには、首相官邸が発信するFacebookには、 『フランス産ながら、 　　　天才醸造家とも言われる、日本人が作ったワイン。
』 と紹介され、安倍晋三首相とシンガポール共和国首相との 首脳会談後の昼食会で飲まれ、 そしてそして、 NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも紹介された、 今話題の物凄い日本人醸造家【仲田 晃司氏】。
2000年、弱冠27歳の若さで[ルー・デュモン]を立ち上げ た気鋭の実業家で、ネゴシアンという職業は、自社畑を 一切持たず全て買付けたブドウだけで醸造、または樽も しくはボトルで買い付け熟成を手掛けるスペシャリスト のこと。
一見、自分たちで畑を持たずブドウを栽培しないので簡 単なように思われますが、買い付けたブドウだけで毎年 ワインを造り同じレベルの品質を保つことができるのは、 まさに選ばれた神の舌のみが可能とする超人ワザ!!。
さらに、世界中がひれ伏す超大物生産者がズラリ名を連 ねるブルゴーニュ地方において、彼らとの信頼関係を確 実に築きあげて、高品質ブドウや、今回のように幻とい われるボトルの買い付けに成功するための手腕は並大抵 のものではありません!!。
そんな今話題の物凄い日本人醸造家による、 　　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とこのワインを輸入するインポーターさんが豪語する 大傑作が、本日ご紹介の [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ]です。
この赤白[ブルゴーニュ]が本当に物凄いんです!!。
まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-21-160-0085/ その中身は、 ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、 ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、 そしてそして、NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初 めて所有した自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが約20%溶け込む、まさに今や、日本中の 愛飲家が最も飲みたいと欲する[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
そしてそして!!、 まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-160-0132/ このスぺックがとんでもなく凄いんです!!。
ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内の ACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40% のブレンドで、その平均樹齢は30年!!。
天然酵母のみを使用し、セガン・モロー社製サントル森 産のオーク新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の 1?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した、このレベルの 白ワインを考えると、ありえない品質で完成された、 「超本気印」のブルゴーニュ・ブランです!!。
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、 その究極の凄技!!。
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なこのワインを、特別に分けていただいて、 極めて少ない数量ですが、特別にご紹介いたします!!。
本日、いつも以上にお早めに、 必ずやお買い求めいただいて、その感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。

Lustau Almacenista Oloroso Pata de Gallina 1/38 Emilio Lustauエミリオ ルスタウ （詳細はこちら）生産者：伝統と革新を合わせながら高品質を追求してきたルスタウ社は、1896年に創設された大規模な同族経営の企業で、現在シェリーのトップメーカーとして有名です。
近年では、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション (IWSC)にて2011年スペインワイナリー最優秀賞、2014年と2016年シェリーメーカー最優秀賞、また醸造家のマヌエル・ロサノは、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）にて酒精強化ワインの最優秀醸造家賞を7年連続で受賞するという快挙を成し遂げています。
アルマセニスタが造るオロロソ。
マホガニー色で、ドライフルーツとパイプタバコのような香り。
凝縮した味わいに、ほのかに甘みを感じる長い余韻。
醸造・熟成：アルマセニスタが醸造・熟成を行う。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラにあるアメリカンオークのソレラシステムで熟成。
オロロソはアルコール17%まで酒精強化し、フロール発生させずに酸化熟成させる。
平均熟成期間15年。
500mlパロミノスペイン・アンダルシアサンルカール　デ　バラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Famous Santa Luciaサンタ ルチア （詳細はこちら）エミリア ロマーニャの土着品種「ファモーゾ（Famoso）」から造られる白ワイン。
「ファモーズ」はこの地方でのこのぶどうの呼び名です。
長い間見向きもされず、絶滅しかけていたこの品種を「サンタ ルチア」の当主パリーデ ベネデッティ氏が復活させました。
9月頭から20日間かけ手摘収穫されたぶどうは、畑とセラーで2度にわたって注意深く選果が行われた後、房ごとプレス、果汁の上澄みだけを50％ステンレスタンク、50％オーク樽で短期間低温で天然酵母で発酵、その後8〜12カ月間オリと共に熟成、さらに瓶詰め後4ヶ月間熟成させます。
ゴールドのニュアンスを感じさせる輝く麦わら色、熟したトロピカルフルーツや白や黄色の花の強く凝縮感のあるブーケを、エレガントなシトラスのアロマとほのかなスパイスのニュアンスが引き立てます。
口当たりはフレッシュでフルーティ、フィニッシュはミネラルの余韻が長く続きます。
2年目から飲み頃を迎え、6〜8年目までが味わいのピークです。
12〜14℃前後が飲み頃温度です。
相性の良い料理：魚料理、白身の肉、前菜類、野菜、サラミ。
食前酒にもピッタリのワインです。
750mlファモーゾイタリア・エミリア ロマーニャファモーゾ ルビコーネIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社　

Vigneto Di Popoli Trebbiano D'abruzzo Valle Realeヴァッレ レアレ （詳細はこちら）他のヴァッレレアレのワインと同様に熟成が楽しみなワイン。
このワインは“冷涼な気候で造られるトレッビアーノのワイン”をよく表現しており、豊かな酸と、柑橘系のヒント、ミネラル感、心地のよい味わいのワイン。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズポポリ国立公園で造る冷涼なトレッビアーノ！複雑なアロマと際立つフレッシュな酸「私たちヴァッレ レアレを表すワイン」ヴィニエート ディ ポポリ トレッビアーノ ダブルッツォ ヴァッレ レアレVigneto Di Popoli Trebbiano D'abruzzo Valle Reale商品情報アブルッツォの内陸部、ポポリの国立公園内に存在する唯一のワイナリー「ヴァッレ レアレ」が造る、「冷涼なトレッビアーノ」の印象がある辛口フルーティーな白ワインです。
様々な要素により、このワインは例外的に多くの酸を持ち、柑橘系のニュアンスやミネラル感、フレッシュさ、心地よさをもったワインです。
オーガニックの認証取得済みのブドウ畑ヴァッレ レアレは国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリーです。
ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。
2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っています。
冷涼な山のアブルッツォの気候で造られるトレッビアーノのワインの特徴をよく表現しており、豊かな酸と、グレープフルーツなどの柑橘系果実や鉱物的なニュアンスを感じる、引き締まった味わいのワインです。
生産者情報ヴァッレ レアレ Valle Realeイタリアで最も美しいポポリ国立公園内にある唯一のワイナリーオーナーのレオナルド ピッゾーロがミラノ大学農学部と共に国際レベルのワイン造りを目的に2000年に設立されたワイナリーです。
2015年版『ガンベロ ロッソ』誌、最優秀白ワインに選ばれた今最も注目を浴びる若手生産者です。
アブルッツォ州の内陸部にあるイタリアで最も美しいポポリ国立公園内にある唯一のワイナリーで、氷河によって深く刻まれた渓谷、動植物の多種多様な生態系が息づく自然が今も残されています。
『ガンベロ ロッソ』2015最高賞トレビッキエリと2015年最優秀白ワインの栄誉に輝くヴァッレ レアレはポポリ国立公園に30ヘクタールとカペストラーノ高原に30ヘクタールの計60ヘクタールを所有しています。
白のトップキュヴェである「ヴィーニャ ディ カペストラーノ2012」は『ガンベロ ロッソ』2015で最高賞トレビッキエリと2015年最優秀白ワインの栄誉に輝く等、その高い実力が評価されている人気の生産者です。
●ヴァッレ レアレの突撃インタビュー(2021年8月25日)　アブルッツォ州の約1％しか存在しない山間部ワイン！イタリアで最も美しいポポリ国立公園内にある唯一の造り手として上級モンテプルチアーノを生産する「ヴァッレ レアレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rebel Rebel JCP MaltusJCP マルテュス （詳細はこちら）シャルドネ、リースリング750mlシャルドネ、リースリングアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Old Harvest Medium Dry Bodegas Ximenez-Spinola S.l.ヒメネス スピノラ （詳細はこちら）ヘレス最小の蔵元が造る、非常に珍しいペドロ ヒメネス100％のオロロソで、1964年のソレラから誕生したミディアムドライのヘレスです。
500mlペドロ ヒメネススペイン・アンダルシア・カディス・ シェリーDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Bianco Ansonica Santa Mariaサンタ マリーア （詳細はこちら）白ワインが好きな奥さんルイーザの為に造られたプライベートワイン。
アンソニカ100％で無濾過で酸化防止剤無添加。
スムーズで滑らかな口当たりと拡がり過ぎない奥ゆかしい味わいのワインです。
ラベルはスーザン ダットンさんというマリーノのお友達が描いた綺麗な水彩画です。
750mlアンソニカイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ白ワイン好きな妻の為に造られたプライベートワイン！アンソニカ100％で造る軽やかで奥ゆかしい味わい「ビアンコ アンソニカ」ビアンコ アンソニカ サンタ マリーアBianco Ansonica Santa Maria商品情報白ワイン好きな妻の為に造るビアンコ 自然派ブルネッロの生産者サンタマリーアのマリーノ コッレオーニが白ワインが好きな奥さんルイーザの為に造り始めたワインです。
トスカーナ最南部の海沿いの街カパルビオにある信用のある農家の無農薬ブドウを使用。
アンソニカ100％で無濾過で酸化防止剤無添加で造られます。
スムーズで滑らかな口当たりと拡がり過ぎない奥ゆかしい味わいのワインです。
ラベルはスーザン ダットンさんというマリーノのお友達が描いた綺麗な水彩画。
奇跡的な畑を発見したコッレオーニベルガモ出身の元プログラマーのマリーノ コッレオーニとルイーザ夫妻は、定年後の1989年に長年住むことを夢見てきたモンタルチーノに土地を購入、1993年に家も完成し住み始めたのだが、当時DOCG認定の権利の付いたモンタルチーノの土地は1haあたり8000万円以上と非常に高額で当初はワイン造りをする予定もなく葡萄畑のついていない普通の農園を購入したのですが、1994年の9月終わり頃、敷地内の“森だと思っていた”所を散歩していたところ、栗の木のてっぺんにブドウが生っているのを見つけます。
翌年その区画を綺麗にしてみると、900本程度が植わっていたであろう、小さな畑だったことが明らかになり、地元の農業関係の検査機関に調査を依頼すると、ブルネッロ用の古い畑だと判明、知らずして高額かつ手付かずのブルネッロの畑を手に入れたマリーノはその奇跡的な巡り合わせもあり、ついにはその場所に1.5haの新しい畑と3haオリーブ畑を仕立てる許可をもらいます。
1997年にブドウを植え、ついに2000年からワイン生産をスタートさせます。
生産効率よりも自然を尊重した造り畑ではボルドー液のみを使用、セラーでも温度管理を行わず、野生酵母による醗酵、長期にわたるマセレーション、清澄もフィルタリングも行わず、ボトリング時に若干量の2酸化硫黄を添加するのみ。
オルチャ ロッソは、モンタルチーノから25km離れたカスティリオーレ ドルチャ村にある、2002年に植えた1.5ヘクタールの畑のブドウから造られるワイン。
開発(開墾)され尽くした感のあるモンタルチーノに比べると、自然豊かなこの村の畑には自然界の絶妙なバランスがいまだ存在するとマリーノは考え、ボルドー液さえも使わずブドウ栽培をし、醸造、ボトリングいかなる過程でも一切の2酸化硫黄を使用せずボトリングを行う。
生産効率よりも大好きな自然を尊重することを優先させ、自然な味わいでストレスなく飲むことができる上品なブルネッロを生み出そうとした彼らの情熱がまさにワインに映し出されています。
またワイナリーにはオルチャ渓谷を見渡せるアグリツーリズモ宿泊施設もあり様々な角度から自然との共生を目指しています。
生産者情報サンタ マリーア Santa Mariaベルガモ出身のコッレオーニ夫妻がリタイア後に長年の夢だったモンタルチーノに住むために購入した土地がブルネッロ用の古い畑だとわかったのがきっかけとなって2000年からワイン生産を始めたサンタマリーア。
モンタルチーノの北斜面にある畑で独自の自然な方法でブルネッロを造っています。
ワイン造りは全くの素人で、あのカーゼバッセに弟子入りし彼から学びながら独自のワイン造りを確立。
「テロワールを表現するワインを造るためには人為的に添加する農薬や肥料、亜硫酸を極力排除したい」という考えから畑ではボルドー液のみを使用、醸造は野生酵母で発酵、清澄もフィルタリングも行わず、ボトリング時に若干量の二酸化硫黄を添加するのみ。
将来は二酸化硫黄無添加のブルネッロを造るためにカスティリオーレドルチャに土地を購入、ボルドー液さえ使わない完全無農薬、二酸化硫黄完全無添加のワイン「オルチアロッソ」を造っている。
「ライオンキング」のラベルはオーナーの名字コッレオーニ（COLLEONI＝ライオンの頭）にちなんでいる。

Chicco d'Oro Fiano Passito Tenuta Cavalier Pepeテヌータ カヴァリエル ペペ （詳細はこちら）ワイナリーはカンパーニャ州アヴェッリーノ県の、タウラージDOCG地区内の小さな村、ルオゴサーノ、サンタンジェロ・アレスカ、タウラージ近辺にあります。
所有畑の面積は約50ha、そのほとんどがブドウ畑で、ところどころヘーゼルナッツやオリーブ畑（7ha）があります。
畑は山の南東の南斜面に広がっており、標高350〜500mの丘陵地です。
自然条件と土壌成分がワインに豊かなボディと構成、ミネラル、長い余韻を与えています。
家族経営のペペ・ワイナリーでは、全員がワイン造りに全力を注ぐとともに、専門家の指導も積極的に採り入れています。
施肥を抑制し土壌の状態を詳細に把握管理することで収穫量をコントロールし、トップ・クオリティを維持しています。
ワイナリー周辺のルオゴサーノ村とサンタンジェロ・アレスカ村の丘陵畑で産するブドウを使用。
色：ゴールデンイエロー。
香り：蜂蜜のヒント、熟したアプリコット、トーストしたナッツ。
味わい：非常に香りがよく、乾燥したアプリコットとトーストしたアーモンドのエレガントな後味があります。
375mlフィアーノイタリア・カンパーニャイルピニアIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社スッキリとした上品な甘みが特徴！標高の高い畑で造られる珍しい「山のパッシート」キッコ ドーロ フィアーノ パッシート テヌータ カヴァリエル ペペChicco d'Oro Fiano Passito Tenuta Cavalier Pepe商品情報標高の高い畑で造られる珍しい「山のパッシート」パッシートは、ブドウの糖度を十分に上げる必要があるため、冷涼な標高の高い地域ではあまり造られません。
このパッシートは、標高の高い畑で造っているため、甘さが控えめで上品な味わいに仕上がっています。
11月まで摘み取らずに残しておいたブドウを、過熟してレーズンのようなしわしわの状態になってから収穫します。
その後、穴の空いているテーブルで1ヶ月間干します。
濃縮された糖度が最高に達した瞬間を逃さず、すばやく圧搾し、オーク樽で発酵、熟成させています。
2020年1月28日「キッコ ドーロ フィアーノ パッシート 2016」を試飲しました！色は、 濃厚なゴールデン・イエロー。
ハチミツ、完熟アプリコット、香ばしく焙煎したナッツの香りです。
非常に香りがよく、フレッシュでなめらかな舌触りの甘口。
ドライアプリコットとトーストしたアーモンドのエレガントな後味が後をひく美味しさです。
クッキーやパンナコッタ、フルーツと相性がいいです。
生産者情報テヌータ カヴァリエル ペペ Tenuta Cavalier Pepeデキャンタ誌で南イタリアの隠れた宝石と称賛されるタウラージ生産者テヌータカヴァリエルペペは、2015年に女性醸造家ミレーナペペが、カンパーニャ州タウラージDOCGの中心エリアに立ち上げた家族経営のワイナリーです。
ミレーナは、ベルギーに生まれフランスでワイン醸造を学んだ後、父の故郷に戻り、ブドウ栽培農家の祖父が遺した畑でワイナリー経営を開始しました。
畑の面積は約60ha。
畑は山の南東の南斜面に広がっており、標高350〜500mの丘陵地です。
タウラージエリアの中でも標高の高い場所にあり、その自然条件と火山灰土壌がワインに豊かなボディと構成、ミネラル感、長い余韻を与えています。
家族一丸となって、アリアニコを始めとしたイルピニアの土着品種に力を入れ、この土地のテロワールでしか生み出せない個性的な風味や味わいを追求しています。
●テヌータ カヴァリエル ペペの突撃インタビュー(2020年1月28日)　デカンター誌で南イタリア最優秀赤ワインを獲得！「南イタリアの隠れた宝石」と称賛されるタウラージ生産者！標高350〜500mのベストポジションの畑で土着品種の個性を追求し続ける「テヌータカヴァリエルペペ」突撃インタビューはこちら＞＞

Colosia Oloroso Bodegas Gutierrez Colosiaグティエレス コロシア （詳細はこちら）伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛した小さなボデガ、グティエレス・コロシアのオロロソ。
わずかな塩分が感じられる食欲の進むタイプです。
750mlパロミノスペイン・アンダルシア・カディスシェリーDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Vernaccia Di Oristano Attilio Continiアッティリオ コンティニ （詳細はこちら）琥珀色の反射のある黄金色。
純粋な強い広々とした、アーモンドの花の香り。
味わいはすっきりと辛口な味わいで、心地よい酸味が広がります。
やわらかなビロードのような口触り。
ステンレス・セメントタンクで約6ヶ月、オーク材・クリの木で作った木樽で10年熟成（2〜3年おきに大樽から小さい樽に移し替えます。
その際、樽を満杯にせずに4分の1ほど空けておきます、Vernacciaに存在する酵母フロールが液面に膜をつくり、余分な細菌や酸化から守っています）。
瓶内熟成は最低6ヶ月。
Vernaccua di Oristanoは1971年にサルデーニャで最初にDOCを取得したワイン。
750mlヴェルナッチャイタリア・サルデーニャヴェルナッチャ ディ オリスターノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アビコ10年間複数の木樽を移し替えて造られるサルデーニャの琥珀色ワイン濃密さと調和する心地よい酸が生みだす別次元の味わいヴェルナッチャ ディ オリスターノ アッティリオ コンティニVernaccia Di Oristano Attilio Contini商品情報サルデーニャ伝統の琥珀色の神秘の酒、「ヴェルナッチャ ディ オリスターノ」を造り続ける歴史的名門コンティニ。
フロール（産膜酵母）により緩やかに酸化熟成を重ねたこのヴェルナッチャ ディ オリスターノはサルデーニャの偉大な辛口ワインですオークとクリの木で造った木樽で2〜3年おきに移し替え、10年間にわたり熟成させて造る伝統的な製法造り手のアッティリオ コンティーニ社は、ヴェルナッチャ ディ オリスターノを代表する造り手。
ヴェルナッチャこそがサルデーニャ島のエネルギーを表現できる最高のワインだと考え、伝統を守り続けています。
1912年頃にはすでに国際的なワインコンクールで高い評価を受け、そして1989年にはサルデーニャワインとして初めて『ガンベロロッソ』のトレビッキエリを受賞しました。
醸造方法は伝統的な白ワイン製法。
その後、10年にわたる木樽熟成へと続きます。
オークとクリの樽を2〜3年おきに移し替えていくのですが、樽は満タンにするのではなく、一部空気を残します。
ヴェルナッチャに存在する酵母フロールが液面に膜をつくることで余分な細菌や酸化から守ります。
大樽から小さい樽へと徐々に移し替え、10年後には琥珀色のワインへと変化していきます。
その琥珀色の外観からは甘い味わいを連想させるかもしれませんが、すっきりとした辛口です。
強く広がりのあるアロマ、やわらかな口当たり、しっかりとしたアルコール感とともに程よい酸と苦みが見事に調和して心地よいハーモニーを造っています。
このワインだけで楽しむこともできますし、少し冷やせばサルデーニャ名産のボッタルガ（カラスミ）と抜群の相性。
アーモンドやフルーツを使ったデザートともおしゃれに楽しめます。
【受賞歴】ワイナート92号掲載生産者情報アッティリオ コンティニ Attilio Continiアッティリオ・コンティニ社は、サルバトーレ・コンティニによって1898年に設立され、サルデーニャのワイン製造の評価を高めました。
彼らの哲学は、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノこそがサルディーニャ島のエネルギーを表現出来る最高の品種であると考えており、1912年頃にはすでに国際的なコンクールで金賞を得るなど高い評価を得ました。
1980年頃よりヴェルナッチャ、ニエッデーラなどの土着品種の可能性を探りつつ、市場の要望に合わせた商品も開発する努力をしています。

ジャガーナット　シャルドネ　ソノマ コースト　カリフォルニア　by ボーグル Bogle Juggernaut Chardonnay Sonoma Coast California 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ ジャケ買い フォトジェニックジャガーナット　by ボーグル Bogle Juggernaut Russian River Valley California Pinot Noir ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！ BOGLE Family Vineyard 第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。
3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。
一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。
どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。
どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。
その名門ワイナリーボーグルの最上級ワインがジャガーナットです。
困難を乗り越える事でのみ誕生する。
このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。
真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。
決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。
ジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。
グラン・シェフの名の通り、主に料理用として使われます。
【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産　モンテブッサン　montebussan　もんてぶっさん　東栄貿易　トウエイボウエキ　マルサラ　グランシェフ　17度　シロ　カラクチ　750ml　マルサラ　グランシェフ　750ml　750ミリリットル　1本　バラ売り　17度　17°　イタリア　甘味果実酒　マルサラ　マルサラワイン　マルサラ　グランシェフ　グランシェフ　　洋酒　その他洋酒やや辛口マルサラワイン

【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。
食後酒として、また、肉料理などの風味づけにも活用できます。
【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産　モンテブッサン　montebussan　もんてぶっさん　東栄貿易　トウエイボウエキ　マルサラ　セッコ　18度　750ml　マルサラ　セッコ　750ml　750ミリリットル　1本　バラ売り　18度　18°　イタリア　甘味果実酒　マルサラ　マルサラワイン　マルサラ　セッコ　　洋酒　その他洋酒やや辛口マルサラワイン

【商品説明】白ワインをベースとした辛口ベルモット。
1813年フランスで誕生したプレミアムヴェルモットです。
【仕様】●内容量：1000ml●生産国：イタリア【検索用キーワード】ノイリープラット　ドライ　18度　シロ　カラクチ　1000ml　1000ミリリットル　1L　1リットル　1本　バラ売り　18°　イタリア　甘味果実酒　ヴェルモット　ノイリープラットドライ　洋酒　その他洋酒世界中のバーテンダーご愛用ヴェルモット

【商品説明】平均〜比較的若い畑のブドウを使用。
ガルナッチャの素晴らしさを伝えるため幅広い層をターゲットにした親しみやすいワイン。
ダークベリー、プラム、リコリスにスパイス、繊細なオークの心地よいバニラのアロマ。
口に含むと甘やかなフルーツジャムやモカのフレーバーが広がり、絹のように滑らかなタンニンが溶け込んでいる。
完熟したガルナッチャを感じさせるピュアでバランスのとれたフィニッシュ。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●生産者：モルカ●メーカー：フィラディス【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】フィラディス　Firadis　モルカ　ゴディナ　Morca　Godina　750ml　1本　バラ売り　16度　スペイン　ワイン　赤ワイン最上のガルナッチャを生み出す、ヒル・ファミリーの新たな挑戦。

【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。
レーズンやバニラの香り。
ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴。
【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産　モンテブッサン　montebussan　もんてぶっさん　東栄貿易　トウエイボウエキ　マルサラ　スペリオールドルチェ　18度　750ml　マルサラ　スペリオールドルチェ　750ml　750ミリリットル　1本　バラ売り　18度　18°　イタリア　甘味果実酒　マルサラ　マルサラワイン　マルサラ　スペリオールドルチェ　マルサラ　ドルチェ　　洋酒　その他洋酒甘口マルサラワイン

【商品説明】6つの村に点在する畑のブレンド。
他キュヴェと比べるとやや樹齢の若いブドウが主体。
ブラックベリー、ブルーベリー、プラムのアロマが層を成し、リッチではじけるような果実味にリコリスやダークチョコレートが溶け込んでいる。
ゴディナが濃縮感と高級感であるのに対し、こちらは華やかさと果実味が前面に出た、ガルナッチャ品種の個性あふれるワインとなっている。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●生産者：モルカ●メーカー：フィラディス【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】フィラディス　Firadis　モルカ　フロール・デ・ゴダ　Morca　Flor　de　Goda　750ml　1本　バラ売り　15．5度　スペイン　ワイン　赤ワイン　H17438最上のガルナッチャを生み出す、ヒル・ファミリーの新たな挑戦。

【商品説明】イタリア語で「もっとも白いもの」を意味する「Bianchissimo」と呼ばれた甘口ヴェルモットです。
【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：バカルディジャパン【検索用キーワード】バカルディジャパン　BACARDI　JAPAN　ばかるでぃじゃぱん　東栄貿易　トウエイボウエキ　マルティニ　ビアンコ　15度　750ml　マルティニ　ビアンコ　750ml　750ミリリットル　1本　バラ売り　15度　15°　イタリア　甘味果実酒　ヴェルモット　マルティニ　ビアンコ　マルティニ　　洋酒　その他洋酒ピエモンテ州の老舗ブランドベルモット

【商品説明】ハーブ類のエッセンスが強く感じることのできる辛口ヴェルモットです。
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【商品説明】ハーブ類のエッセンスが強く感じることのできる辛口ヴェルモットです。
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