Black Noble De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。
各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。
ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすい区画からの高品質なセミヨンを使用。
貴腐ブドウの発酵初期段階で、グレープスピリッツを添加しアルコール強化する事で発酵を停止させました。
その後、清澄を行い、ブランデーを少し添加し複雑味を与え、ノーブルワンで使用した小樽で熟成させました。
コーヒーやアニスにキャラメルの香り。
メイプルシロップや芳ばしいアーモンド、上品なバニラのニュアンスも感じられます。
豊かなレーズン、コーヒー、オレンジの皮、キャラメルのような風味と、クリーミーな口当たり。
溶け込んだバニラの風味が複雑味を与え、焦げた甘い風味と共にリッチな余韻が続きます。
500mlセミヨンオーストラリア・ニュー サウス ウェールズリヴェリナ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社

白750ml シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
毎回瞬く間に完売いたします!! 是非とも、お早めにお求めください。
2024.4.24 　 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りしワインの中で も、 『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 とパーカーが激賞するジュラ地方のシャルドネ100%白ワ イン!!。
リリースしてから毎年のようにパーカーが大絶賛を 連発する白ワインで、白ワイン愛飲家にとっては、 ジュラ地方は、まさに大注目のシャルドネ産地!!。
西に隣接するブルゴーニュから、単にガストロノミー の影響を受けているだけでなく、土壌も気象条件もか なり大きく影響を受け、ジュラ紀の石灰質土壌もブル ゴーニュは最高級白ワイン産地[モンラッシェ]と同じ テロワールを有することが、白ワイン愛飲家の心を鷲 づかみにしている理由です。
まぁ飲んでみてください!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、これまで、こんな 物凄いコメントを残しているんです!!。
・・・・・・・・・・・ このリケールのコート・ド・ジュラ・レ・サルは、 リンゴ、パイナップル、ココナッツの香りと風味が織り 交ざり、刺激的なナッツやほのかに香るフィノ・シェリー のようなフロール香が加わる。
とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン。
印象的な長いフィニッシュへと続く。
これは、世界中のどの世界でも、シャルドネを愛する人 たちにとって、魅惑的で美味しい傑作である。
(Wine Advocate #178) ・・・・・・・・・・・ スパイスが溶け込んだクリームのようなミネラルが、 このコート・ド・ジュラ・レ・サルのアロマの中に表現 されている。
濃縮した、リッチで、深く、継ぎ目がなく、 ミディアムボディのワインの中には、ミネラル・リキュー ル、桃、そして砂糖漬けしたリンゴの味わいが詰まって いる。
この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
この傑出したワインは、 次の3年間、満喫できるだろう。
(Wine Advocate #158) ・・・・・・・・・・・ まさに、 【とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン】 【この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
】 まさにその豊潤なる味わいと、ミネラルたっぷりの骨格 は、あのモンラッシェを圧倒させる、素晴らしい味わ いです!!。
今や世界中のワイン産地で栽培されるシャルドネにあって、 そんな『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 と語られる、素晴らしい【世界No.1シャルドネ】!!。
ぽっぺが落ちるほど、あまりにも美味しいです!!。
決してお見逃しなく、必ずやお買い求めください。
ドメーヌ・ジャン・リケール・コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ジュラ・サヴォワ 内容 シャルドネ100% 超入手困難!!パーカー【100点満点】白ワインの帝王【世界No.1シャルドネ決定版!!】 【『これは世界中のどの世界でも、シャルドネを愛する人たちにとって魅惑的で美味しい傑作である。
(ロバート・パーカー)】』 帝王が最も得意とするジュラ地方で造られる【世界No.1シャルドネ!!】と絶賛される物凄い白ワイン!! ブルゴーニュに隣接する地域にして、あのモンラッシェと同じ、ジュラ紀からの古代の土壌を有するこの地を白ワインの帝王が探し当て、モンラッシェと同じシャルドネを完璧に造り上げ・・・、 そして遂には【世界No.1シャルドネ】の称号まで獲得した物凄い白ワイン!! ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!! [ドメーヌ・ジャン・リケール・コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021] ドメーヌ・ジャン・リケール・コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021 【『これは、 世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
(ロバート・パーカー)】』 本日、白ワインの帝王にして、パーカー【100点満点】 超極上の凄腕[ジャン・リケール]が放つ、世界中のどの シャルドネよりも美味しいシャルドネ!!、 つまりは、 　　　　　　【世界No.1シャルドネ】 と大激賞される、超物凄い白ワインが本日登場いたしま す!!。
しかも、白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、この 【世界No.1シャルドネ】を造りし産地たるや、フランス とスイスの国境に近い山岳地帯ジュラ地方!!。
『西に隣接するブルゴーニュから、単にガストロノミー 　の影響を受けているだけでなく、土壌も気象条件もか 　なり大きく影響を受けている。
最上の畑は、太陽をし 　っかり捉える南、または南東に面した斜面で、それら 　急斜面のものが多い。
さらに当然のことながら、ジュ 　ラ紀の石灰質土壌もブルゴーニュと同じようにジュラ 　の特徴である。
(著書:世界のワインより)』 こう語られる、まさに、ブルゴーニュに隣接する地域に して、あのモンラッシェと同じ、ジュラ紀からの古代の 土壌を有するこの地を白ワインの帝王が探し当て、 モンラッシェと同じシャルドネを完璧に造り上げ・・・、 そしてそして、遂には 『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 と大激賞される【世界No.1シャルドネ】の称号まで獲得 した、本当に物凄い白ワインなんです!!。
もうホッペがトロケてしまいそうなほど美味しいです!!。
絶対にお見逃しなく、【世界No.1シャルドネ】たる素晴 らしい味わい、お見逃しなく、必ずやお買い求めいただ ればと思います!!。
その名も [ドメーヌ・ジャン・リケール・ コート・ド・ジュラ・レ・サル 2021]!!! そうです!!、 本日のご紹介は、 白ワインの帝王にして、パーカー【100点満点】超極上の 凄腕[ジャン・リケール]が、最も得意とする産地と言っ ても過言ではない、フランスとスイスの国境に近い山岳 地帯がジュラ地方で造られるシャルドネ100%の白ワイン を熱く熱くご紹介いたします!!。
帝王[ジャン・リケール]・・・、 もうご存じの方も、沢山いらっしゃることと思いますが、 インポーターさんがこの凄腕を紹介するコメントを、ま ずはそのままご紹介させていただきます。
・・・・・・・・・ [ジャン・リケール]はブルゴーニュにおける白ワインの 最高の造り手として有名な【ヴェルジェ】 （1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者） の共同経営者として、もうひとりの英雄ジャン・マリー ・ギュファン氏と共に長年造ってきました。
1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造 りを始めました。
パートナーのレジーヌ（マコンのかな りの部分を見ているマダムは、コート・ドゥ・ボーヌ、 ラドワ村のブドウ農家の出身で15歳の時にはすでに本格 的に畑仕事をしていた熟練のブドウ栽培者です。
）と最 初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが 「食事の時に飲みたいワイン」を造る事でした。
過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠 けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して 飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のよ うな彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星 に輝くEUのレストランはもちろん、世界のトップクラ スのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少 ないことから（Corton Charlemagne、Batard Montrachet に限っては1樽のみ生産）、一般市場では見かけることが 困難になりつつあります。
彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わい が広がってきます。
通常は特級ものでも通常1時間もデ カンタージュすれば開いてくると言われる中、リケール のワインは2〜3時間経過してからが最も飲み頃です。
その後3〜5日は香りも味も落ちません。
重くなく、しか もしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、 最良のユニークなワインです。
大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとそ の真髄を体感できます。
・・・・・・・・・ そうです!!、 1994 Chablis Grand Cru Valmurでパーカー【100点満点】 を記録したのを筆頭に、1997年に彼が独立するまでの間、 1995 Verget Batard Montrachet 98点 1996 Verget Batard Montrachet (98-100)点 1992 Verget Batard Montrachet 97点 1996 Verget Chablis Bougros (95-98)点 1996 Verget Corton Charlemagne (95-98) 点 これら世界的偉大なるパーカーの点数を獲得したワイン を【ヴェルジェ】オーナーのギュファン氏と共に造って いたのが、この[ジャン・リケール]です!!。
「食事の時に飲みたいワイン」を造ることをモットーに した[ジャン・リケール]のワインは、それを証明するよ うに超一流のレストランで採用され、現在オンリストし ているミシュラン★付きは下記の通りで、もう世界の超 一流レストランの品格を表現するには、絶対になくては ならない存在になっています。
《ミシュラン3つ星★★★》 Pierre Gagnaire（パリ） Alain Senderens（パリ） La ferme de mon Pere(ムジェーヴ) L'auberge de L'Eridan（アヌシー） Buerehissel(ストラスブルグ) Hof van Cleve(ベルギー) De Karmeliest(ベルギー) 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りしワインの中で も、 『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
』 とパーカーが激賞するジュラ地方のシャルドネ100%白ワ イン!!。
リリースしてから毎年のようにパーカーが大絶賛を 連発する白ワインで、白ワイン愛飲家にとっては、 ジュラ地方は、まさに大注目のシャルドネ産地!!。
西に隣接するブルゴーニュから、単にガストロノミー の影響を受けているだけでなく、土壌も気象条件もか なり大きく影響を受け、ジュラ紀の石灰質土壌もブル ゴーニュは最高級白ワイン産地[モンラッシェ]と同じ テロワールを有することが、白ワイン愛飲家の心を鷲 づかみにしている理由です。
まぁ飲んでみてください!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、これまで、こんな 物凄いコメントを残しているんです!!。
・・・・・・・・・・・ このリケールのコート・ド・ジュラ・レ・サルは、 リンゴ、パイナップル、ココナッツの香りと風味が織り 交ざり、刺激的なナッツやほのかに香るフィノ・シェリー のようなフロール香が加わる。
とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン。
印象的な長いフィニッシュへと続く。
これは、世界中のどの世界でも、シャルドネを愛する人 たちにとって、魅惑的で美味しい傑作である。
(Wine Advocate #178) ・・・・・・・・・・・ スパイスが溶け込んだクリームのようなミネラルが、 このコート・ド・ジュラ・レ・サルのアロマの中に表現 されている。
濃縮した、リッチで、深く、継ぎ目がなく、 ミディアムボディのワインの中には、ミネラル・リキュー ル、桃、そして砂糖漬けしたリンゴの味わいが詰まって いる。
この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
この傑出したワインは、 次の3年間、満喫できるだろう。
(Wine Advocate #158) ・・・・・・・・・・・ まさに、 【とてもふくよかでリッチな質感を持ちつつも快活さも感 じさせるワイン】 【この素晴らしく表現力豊かな傑作は、強く長く、 そして柔らかな余韻がある。
】 まさにその豊潤なる味わいと、ミネラルたっぷりの骨格 は、あのモンラッシェを彷彿とさせる、素晴らしい味わ いです!!。
今や世界中のワイン産地で栽培されるシャルドネにあって、 そんな『世界中のどの世界でも、 シャルドネを愛する人たちにとって、 魅惑的で美味しい傑作である。
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内容量720ml生産国（地域）日本特徴白　やや甘口 まろやかですっきりした口当たり。
注意事項※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています 関連商品【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml ...サントネージュワイン リラ 白 720ml ペット...【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ 赤 720ml ペ...6,180円492円6,180円【送料込/一部地域除く】サントネージュ 梅ワイン 300ml 12本...サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml ペット...フランスワイン シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン...6,580円492円6,000円類似商品はこちらサントネージュワイン リラ 白 720ml ペ492円サントネージュワイン リラ 赤 720ml ペ6,180円サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml 6,180円サントネージュワイン リラ ロゼ 720ml 492円サントネージュワイン リラ 赤 720ml ペ492円エブリィ　白 720ml PET594円ボン・マルシェ　白 720ml びん スクリュ616円ビストロ　すっきり白 720ml PETメルシ460円おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml 638円新着商品はこちら2024/5/12おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml 638円2024/5/10いも焼酎 志比田工場 黒霧島原酒 36度 702,088円2024/5/9ビール キリン 晴れ風 350ml 48本10,555円再販商品はこちら2024/5/16キリン スプリングバレー 豊潤 496 　クラ8,625円2024/5/15キリン スプリングバレー シルクエール 白 　8,625円2024/5/14日田天領水 10l ミネラルウォーター 日田天2,380円2024/05/17 更新

白750ML ソーヴィニヨン・ブラン 60％、セミヨン 40％ 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
お急ぎお求めください。
2024.5.17 この白ワインが、本当に物凄いんです!!!。
その、あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 この白ワインに、実にわずか2人しかいない ミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、 仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、 さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★ [エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 しかも、このインポーターさんのコメントを よーく読みください!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『カミュのワインは、エレーヌ・ダローズやル・サン・ 　ジェームスなどのミシュランの星付きレストランを 　はじめとするフランス国内のマーケットで消費されて 　おり、国外への輸出に割り当てられる数量は、さほど 　多くありません。
』 ・・・・・・・・・・・・・ わずか2880円という破格にして、 エレーヌ・ダローズ・・・ミシュラン三ッ星★★★ ル・サン・ジェームス・・・ミシュラン一ッ星★ まさに独り占めするかのように、 これら超高級店でオンリストし続け、まさに、 世界中のセレブの舌を魅了し続ける、 まさに驚愕破格の超本格白ワインなんです!!!!。
その味わいたるや、 インポーターさんは、その超美味なる味わいを、 こんなコメントとともに表現しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『外観は、輝きのある美しいイエロー。
　香りは複雑で、桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュア 　ンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも 　感じられます。
口当たりは、ボリューム感のあるふく 　よかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味が 　ワインに見事な複雑性をもたらしています。
　グラーヴのテロワールの特徴がよく表われた爽やかで 　エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性 　です。
』 ・・・・・・・・・・・・・ 【まさに高級グラーヴ地区の白果実ネクターたっぷり!!】 もうもう、想像しただけで、口の中が涎でいっぱいに なってしまいます!!!!。
皆さん、世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 そして、[エレーヌ・ダローズ]が心酔する、 こんなにも破格の白ワインを目の前にして、飲まないなん てことがあっては絶対にいけません!!。
絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。
シャトー・カミュ　2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ボルドー > グラーヴ 内容 ソーヴィニヨン・ブラン 60％、セミヨン 40％ ミシュラン三ツ星★★★が決して手放さない超人気白ワイン[カミュCamus]遂に入荷!!!!! 【あまりにも旨い!!!!!あまりにも美味!!!!!】 世界中のセレブたち、世界の美食家たちの舌を魅了し、そして[エレーヌ・ダローズ]が心酔する衝撃の破格のワイン!! 実にわずか2人しかいないミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★[エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 まさに独り占めするかのように超高級店でオンリストし続け、世界中のセレブの舌を魅了し続ける、しかも、ボルドーは本場グラーヴで造られる、まさに驚愕破格の超本格白ワイン!!!! 『桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュアンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも感じられ、口当たりは、ボリューム感のあるふくよかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味がワインに見事な複雑性をもたらす。
エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性!!!!』 [シャトー・カミュ　2022] シャトー・カミュ　2022 【【ミシュラン三ツ星★★★ 　　　あの[エレーヌ・ダローズ]が 　　　　　　　決して手放さない超人気白ワイン!!】】 【【あまりにも旨い!!!!! あまりにも美味!!!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は、絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
その、 あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 この白ワインに、実にわずか2人しかいない ミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、 仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、 さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★ [エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 しかも、このインポーターさんのコメントを よーく読みください!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『カミュのワインは、エレーヌ・ダローズやル・サン・ 　ジェームスなどのミシュランの星付きレストランを 　はじめとするフランス国内のマーケットで消費されて 　おり、国外への輸出に割り当てられる数量は、さほど 　多くありません。
』 ・・・・・・・・・・・・・ わずか2880円という破格にして、 エレーヌ・ダローズ・・・ミシュラン三ッ星★★★ ル・サン・ジェームス・・・ミシュラン一ッ星★ まさに独り占めするかのように、 これら超高級店でオンリストし続け、そして、 世界中のセレブの舌を魅了し続ける、 その名も[カミュCamus]と名の付く、 しかも、ボルドーは本場グラーヴで造られる、 まさに驚愕破格の超本格白ワインを、本日、遂に皆さん にご紹介することができるんです!!。
[エレーヌ・ダローズ]心酔し、 そして決して手放さない、この超人気白ワインが、 本当に、物凄く美味しいんです!!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『外観は、輝きのある美しいイエロー。
　香りは複雑で、桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュア 　ンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも 　感じられます。
口当たりは、ボリューム感のあるふく 　よかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味が 　ワインに見事な複雑性をもたらしています。
　グラーヴのテロワールの特徴がよく表われた爽やかで 　エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性 　です。
』 ・・・・・・・・・・・・・ 【まさに高級グラーヴ地区の白果実ネクターたっぷり!!】 もうもう、想像しただけで、口の中が涎でいっぱいに なってしまいます!!!!。
皆さん、世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 そして、[エレーヌ・ダローズ]が心酔する、 こんなにも破格の白ワインを目の前にして、飲まないなん てことがあっては絶対にいけません!!。
絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。
その名も、[シャトー・カミュ　2022]!!!!!!! このワインを造りし[シャトー・カミュ]は、 あの第一級シャトー・オーブリオンがそびえる、 AOCグラーヴ地区の中心地にあるランゴンの町に シャトーを構える、実に創業1890年で、現当主のラリ オー家が4世代にわたって経営する物凄い歴史を持った シャトーです。
1960年代までは、ワイン以外の作物も栽培していました が、当時のオーナーであり、醸造家でもあったジャン・ ピエール・ラリオーがシャトーが所有する全ての土地を ブドウ畑に移行させることを決め、彼の死後、ラリオー 家は、この貴重なシャトーの所有権を巡って家族間で 争議し、2018年に現当主のジョリ・ラリオーが晴れてワ イナリーの所有権を手にし、現在に至っています。
自社畑の面積は、約10haで、このうち5haで赤ワイン品種 （メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン）を栽培し、 残り5haで白ワイン品種（ソーヴィニヨン・ブラン、セミ ヨン）を栽培しています。
土壌は、グラーヴ地区特有の砂利と小石から成り、豊か で濃厚な味わいを持つ熟成力の高い赤ワインに、 エレガントでアロマティックな白ワインを生みだす、 素晴らしいテロワールと伝統を持ったシャトーなんです!!。
本日、そんなこのシャトー自慢の白ワインを特別にご紹 介させていただきます!!!!。
この白ワインが、本当に物凄いんです!!!。
その、あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 この白ワインに、実にわずか2人しかいない ミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、 仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、 さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★ [エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 しかも、このインポーターさんのコメントを よーく読みください!!。
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その味わいたるや、 インポーターさんは、その超美味なる味わいを、 こんなコメントとともに表現しています!!!。
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口当たりは、ボリューム感のあるふく 　よかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味が 　ワインに見事な複雑性をもたらしています。
　グラーヴのテロワールの特徴がよく表われた爽やかで 　エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性 　です。
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皆さん、世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 そして、[エレーヌ・ダローズ]が心酔する、 こんなにも破格の白ワインを目の前にして、飲まないなん てことがあっては絶対にいけません!!。
絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。

白750ml シャルドネ100% ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量40l/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製サントル森産の新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1〜3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
今話題の物凄い日本人醸造家による、 　　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とこのワインを輸入するインポーターさんが豪語する 大傑作が、本日ご紹介の [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ]です。
この赤白[ブルゴーニュ]が本当に物凄いんです!!。
まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-21-160-0085/ その中身は、 ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、 ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、 そしてそして、NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初 めて所有した自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが約20%溶け込む、まさに今や、日本中の 愛飲家が最も飲みたいと欲する[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
そしてそして!!、 まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-160-0132/ このスぺックがとんでもなく凄いんです!!。
ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内の ACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40% のブレンドで、その平均樹齢は30年!!。
天然酵母のみを使用し、セガン・モロー社製サントル森 産のオーク新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の 1?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した、このレベルの 白ワインを考えると、ありえない品質で完成された、 「超本気印」のブルゴーニュ・ブランです!!。
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、 その究極の凄技!!。
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なこのワインを、特別に分けていただいて、 極めて少ない数量ですが、特別にご紹介いたします!!。
本日、いつも以上にお早めに、 必ずやお買い求めいただいて、その感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレイ・シャンベルタン 内容 シャルドネ100% やはりこのワインは物凄かった!!!!!!【選ばれたお客様だけに】 天才醸造家[ルー・デュモン]最も入手できない[幻のブルゴーニュ]特別限定のご紹介です!! 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、賞賛の嵐のごとく大絶賛!!!!! 【今や、業界関係者すらも、手に入れることができない極めて貴重なワインです!!】 あの『神の雫』、さらには首相官邸からも天才醸造家とコメントされる、あの「ルー・デュモン」仲田晃司氏が最も心血を注いできたと言っても過言ではない入魂の大傑作!! ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを天然酵母のみで、しかも超極上のオール樽で、醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない【日本人の職人魂の結晶】!! 日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!! 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、その究極の凄技!! まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!! [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021] ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021 【【やはりこのワインは物凄かった!!!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
2022年3月に発刊された、 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、 天才醸造家[ルー・デュモン]が造りし、今や、 最も入手できない[幻のブルゴーニュ]が、特集とともに 賞賛の嵐のごとく、大絶賛されたんです!!!!。
しかもそのコメントを是非とも、是非とも、 よーくよーくご覧ください!!。
・・・・・・・・・・ 『どんなヴィンテージだろうが、必ず美味しい仲田さん 　のACブル。
はい、今年もしっかり美味しいです。
　おしとやかで地味深い味わいがたまりません。
　しっとりとした表情をしながらも飲み心地は 　ジューシーで、その液体の滑らかさに癒されます。
　時間をおくと、うま味が増えていき、ますます深みと 　美味しさがアップ。
果実味と酸の美味しさが際立つ、 　とことんエレガントなワインです。
』 (リアルワインガイド77号より) ・・・・・・・・・・ 【『どんなヴィンテージだろうが、 　　　　　必ず美味しい仲田さんのACブル。
』】 【『果実味と酸の美味しさが際立つ、 　　　　　　　とことんエレガントなワイン。
』】 もうもうもう、賞賛の嵐です!!!!。
そして、遂に2021年ヴィンテージが入荷してきました が、この大絶賛と、生産量の少なさで、 今年もさらに入手困難になること間違いありません!!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 絶対にお見逃しなく、必ずや入手いただければ と思います!!!! ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【【仲田晃司・入魂の大傑作!!!!】】 【【天才醸造家[ルー・デュモン] 　　　　　　　最も入手できない幻のブルゴーニュ!!】】 本日、 日頃ご愛顧いただいております皆様だけに、 今や欲しくとも、決して入手できなくなっている、 超幻のブルゴーニュを、特別限定で、 赤白そろって、ご紹介させていただきます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なワインです!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 必ずやお買い求めいただければと思います!!。
このワインを輸入するインポーターさんも、 　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とコメントするほど、その人気は非常に高く、 さらに、2018年1月8日に、 今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】で、 放映されて以来、さらにその人気が高まり、日本全国 殆どの業界関係者は、一本も手に入らないという・・・、 もうもう、 とんでもなく【幻のワイン】となっている、 まさに【入魂の看板作品】のご紹介なんです!!。
皆様良くご存じ、あの『神の雫』、さらには、 首相官邸からも、天才醸造家とコメントされ、 今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも 紹介された、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン 醸造家「ルー・デュモン」【仲田 晃司氏!!】。
そんな彼が、今まさに最も心血を注いでいる、 NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初めて所有した 自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが溶け込む、まさにそんな最も注目の 的とにっているのが、この[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
さらに、 ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、 ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという 超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを、 天然酵母のみで、しかも超極上のオーク樽で、 醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない [ブルゴーニュ・ブラン]!!。
まさに 　　　　　【【日本人の職人魂の結晶】】 たる、仲田晃司氏、"入魂の代表作"です!!。
(**しかも今回、歴史的超大当たり2021年ヴィンテージの、 まさに歴史的なご紹介です!!。
) 今回、日頃ご愛顧いただいております皆様だけへの 特別なるご案内です!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと 思います。
その名も [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!!!!! そして、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!!!!! そうです!!、 この物凄い人気を誇る[ブルゴーニュ]をリリースするは、 皆様良くご存じ、ブルゴーニュは本場中の本場ジュヴレ・ シャンベルタンを拠点に活躍する 日本人醸造家あの【仲田 晃司氏!!】。
『神の雫』に登場し、 　『ここには我々日本人の魂が込められている!!』 と彼が造る[ムルソー]が大絶賛され、さらには、 この[ジュヴレ・シャンベルタン]、 そして、[シャンボール・ミュジニイ]と次々と登場し、 さらには単行本の巻末では原作者である亜樹直さんとの 対談まで実現させ、 さらには、首相官邸が発信するFacebookには、 『フランス産ながら、 　　　天才醸造家とも言われる、日本人が作ったワイン。
』 と紹介され、安倍晋三首相とシンガポール共和国首相との 首脳会談後の昼食会で飲まれ、 そしてそして、 NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも紹介された、 今話題の物凄い日本人醸造家【仲田 晃司氏】。
2000年、弱冠27歳の若さで[ルー・デュモン]を立ち上げ た気鋭の実業家で、ネゴシアンという職業は、自社畑を 一切持たず全て買付けたブドウだけで醸造、または樽も しくはボトルで買い付け熟成を手掛けるスペシャリスト のこと。
一見、自分たちで畑を持たずブドウを栽培しないので簡 単なように思われますが、買い付けたブドウだけで毎年 ワインを造り同じレベルの品質を保つことができるのは、 まさに選ばれた神の舌のみが可能とする超人ワザ!!。
さらに、世界中がひれ伏す超大物生産者がズラリ名を連 ねるブルゴーニュ地方において、彼らとの信頼関係を確 実に築きあげて、高品質ブドウや、今回のように幻とい われるボトルの買い付けに成功するための手腕は並大抵 のものではありません!!。
そんな今話題の物凄い日本人醸造家による、 　　　　【【仲田晃司・入魂の看板作品】】 とこのワインを輸入するインポーターさんが豪語する 大傑作が、本日ご紹介の [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ]です。
この赤白[ブルゴーニュ]が本当に物凄いんです!!。
まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ルージュ　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-21-160-0085/ その中身は、 ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、 ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、 そしてそして、NHKテレビでも克明に紹介された、彼が初 めて所有した自社畑で栽培された、最も手に入らない極上の ピノ・ノワールが約20%溶け込む、まさに今や、日本中の 愛飲家が最も飲みたいと欲する[ブルゴーニュ・ルージュ] です!!。
そしてそして!!、 まずは、 [ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-21-160-0132/ このスぺックがとんでもなく凄いんです!!。
ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内の ACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40% のブレンドで、その平均樹齢は30年!!。
天然酵母のみを使用し、セガン・モロー社製サントル森 産のオーク新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の 1?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した、このレベルの 白ワインを考えると、ありえない品質で完成された、 「超本気印」のブルゴーニュ・ブランです!!。
まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、 樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、 その究極の凄技!!。
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!。
今や、業界関係者すらも、手に入れることができない、 極めて貴重なこのワインを、特別に分けていただいて、 極めて少ない数量ですが、特別にご紹介いたします!!。
本日、いつも以上にお早めに、 必ずやお買い求めいただいて、その感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品2013年PNVオークション落札額第1位生産者ビーヴァン発全米筆頭級“Sauvignon Blanc”かねてより二次流通品・並行ものに限られたトップカルトパーカーポイント100点連発ビーヴァンに正規蔵出し実現《ビーヴァン》 ソーヴィニヨンブラン “ドライスタック・ヴィンヤード” ベネット・ヴァレーBevan Cellars Sauvignon Blanc DRY STACK VINEYARD, Bennett Valley 75,000ドル＠120本：1本あたり$625.00。
世界最大規模のチャリティ・ワインオークション、プルミエ・ナパヴァレーの2013年トップロット生産者、ビーヴァンが手掛ける全米筆頭のソーヴィニヨンブランがこの1本。
同ジャンルでは数少ない「エクストラオーディナリー」(ワインアドヴォケイト最高峰タイトル“Extraordinary”)の一つにして、他大勢に重ならぬ味わいを持つ出色のソーヴィニヨンブランです。
(無濾過で旨みを閉じ込める為に霧がかかるようにも見える) 今最も見過ごしたくない白ワインかもしれません。
※2020年6月発表ワインアドヴォケイトにおける全米Sauvignon Blancは上位から No.1(WA96)：ビーヴァン “ドライ・スタック” No.2(WA95+)：ヴィンヤード 29 “エステイト”｜レイル “ジョージア” No.4(WA95)：アーケンストーン “エステイト”｜ラッド “マウント・ヴィーダー”｜ピーター・マイケル “ラプレミディ” ナパ・カベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手がビーヴァン。
(同年のカリフォルニア産としても唯一) ワインアドヴォケイトに示される母国価格がものによって1本700ドルに達する他、過去に日本国内(楽天)では、二次流通転売品の単一畑銘柄が9万円〜、マルチヴィンヤーズキュヴェの“オントジェニー”が3万円超で販売されもしました。
翻ってこの度の価格は、2年連続WA100点の単一畑が＠2万円台｜オントジェニーは＠15,800円(共に税別) 素性確かな正規エージェント経由の蔵出品につき、価格にコンディションもご安心下さい。
1stオーナーとなり得るボトルです。
《ビーヴァン》 ソーヴィニヨンブラン “ドライスタック・ヴィンヤード” ベネット・ヴァレー ※中味の色合いについて※ こちらのソーヴィニヨンブランは濾過無し(ノンフィルター)で瓶詰されている為に靄がかかったようにも見えますが、これは旨みを逃すことなく閉じ込められた証し。
当品種としては珍しいものの、USシャルドネではオーベール、仏・ブルゴーニュではコシュ＝デュリでも見られる傾向です。
同様の色調を持つものとしては、赤ワインの手法から造られた白ワイン、果皮浸漬を長く経た「オレンジワイン＝スキンコンタクトワイン」がありますが、こちらはそれに該当するわけでは無く、厚い果皮を持つ独特のクローンと低収量果実ゆえの凝縮された成分に由来するものです。
■ 全米最高峰ソーヴィニヨンに挙げたロバート・パーカー氏のレビュー 「砂利を多く含むローム土壌から産出されるこのソーヴィニヨンブランについて、かねて私は『イタリアンクローンによるものとして頂点の一つ』と述べた。
熟成にはフランソワフレール社製ブルゴーニュ仕様ピエス樽×50%とステンレス槽×50%が併用される。
構成はソーヴィニヨンブラン100％。
収量を低く抑え凝縮したこのワインはブーケも壮大であり、カラメル化した柑橘類、スイカズラ、オレンジ色の花々、ブリオッシュの芳香を放つ。
驚くほど豊かで濃潤な味わいがあり、定評あるブルゴーニュのグランクリュ白やカリフォルニアトップシャルドネの質感を持つ。
このワインを発見してからというもの、私は毎年購入を続けている。
向こう5-6年かけて飲みたい。
」 【ドライスタック・ヴィンヤード概要】 所在は、ソノマ中核街のサンタローザからナパ側に8-10km程進んだ先の小高い丘陵地帯。
2003年に独自の原産地呼称を得たベネットヴァレー地区(AVA)に属す。
もとより当地はソノマ・ヴァレーAVAとされたエリア。
カリフォルニアワイン産業を確立した第一世代、1880年代半ばにアゴストン・ハラツィ-Agoston Haraszthy-が拠点と定めた現ソノマ・ヴァレーの北西端に位置するサブリージョンである。
一帯のテロワールを特色付ける要素として、ペタルマ・ウィンドギャップ(※)の恩恵が挙げられる。
(※ソノマの沖を南下する寒流からの冷風が通る丘の切れ目)西側の山並みと東側の緩やかな起伏に挟まれるロケーションから冷たい大気と霧が滞留することで長いハングタイムがもたらされ、多様な構成要素を持つ葡萄が育まれる。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)の特色として知られるゴールドリッジ土壌も、RRVの境界まで8km程と近い為に概ね共通。
海洋性の細かな白い砂と粘土に、東側に位置するソノマ・マウンテンからの軽い火山灰堆積土壌や礫が入り混じる。
故に排水性と保水性を兼ね備え、質に安定した果実の収穫を可能とする。
ソーヴィニヨンブランの他、ローヌ品種も栽培される中、そこからのシラーを州内筆頭級のクオリティとして供給を請う人物がデュモルのオーナー醸造家であるアンディ・スミス。
氏も「ここだけのテロワール」に言及する。
元来は専業グロワーであったが、近年は所有者のピーター・ジョーンズ＆マリー・ヤング夫妻が親族と共にワイナリーを立ち上げ(アスティート-Aesthete Wines-)、自社ワインもリリース。
葡萄栽培より前から、西側の丘にあるテラス状の土地に、「積み上げられた石垣」があったことが命名由来。
(STACK：積み重ね｜塚) 【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。
ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。
氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。
そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。
初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間（下記「生産者概要」参照）に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。
全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ベネットヴァレーAVA｜Bennett Valley, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Drry【内容量】750ml 【生産者概要】オーナー醸造家、ラッセル・ビーヴァン -Russell Bevan- の生まれはソノマ。
1995年当時に居を構えた米国中西部ではデンタルケア製品の会社に勤務する中、後に妻となりワイン造りのパートナーともなる歯科衛生士のヴィクトリア・デ・クレシェンツォ -Victoria de Cresenzo- と出会う。
ワインは二人に共通する趣味であり、互いにブラインド・テイスティングを楽しむ日々を送った。
やがてラッセル・ビーヴァンは、趣味が高じてWEBサイトにワインコラムを寄稿する他、インターネットを介し知り合った情熱的なワイン愛好家達と、取材やオフ会等を兼ね、ナパやソノマへのツアーを定期的に組み、多くのワイナリーを訪問する中で様々な醸造家達と出会う機会を広げた。
フィリップ・トーニ(※1)からは、ワイン造りの細部に至る配慮を教えられ、ボブ・フォーリー(※2)からは、ラボに頼らずして収穫タイミングを如何にして見極めるかを伝授され、グレッグ・ラフォレ(※3)からは、例え些細と思われる事でも、ワイン造りにおいては慎重に検討する必要性(小さな決定でも最終的に多大なる影響を及ぼす理由)を学ぶこととなる。
※1) フィリップ・トーニ -Philip Togni-：かねてより玄人筋に評価の高いボルドー様式ナパCAB醸造の第一人者。
メドック格付第二級Ch.ラスコンブのワイン造りを担った他、ボルドー大学では醸造学の権威であるエミール・ペイノー教授に師事。
自身のワイナリーでは、同年号同銘柄をもってアントニオ・ガローニ100点＆デカンター誌100点の偉業を成就。
※2) ロバート(ボブ)・フォーリー -Robert Foley-：ワインアドヴォケイト100点生産者、プライド・マウンテン -Pride Mountain Vineyards- の名を高めた醸造家。
2001年にはポールホブスと共にパフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をロバート・パーカーが献上。
お家芸はカベルネとメルロ。
※3) グレッグ・ラフォレ -Greg La Follette-：1990年代のフラワーズに名声をもたらした醸造家。
十八番はピノとシャルドネで拠点はソノマ。
ブルゴーニュの名門、ボワセのジャン・シャルル・ボワセが加州へ進出した際、いの一番に買収したデ・ローチのヘッドワインメーカーとしてボワセに招聘された。
隣のハービソンは8万円超、スクリーミング・イーグルは40万円超(共に正規輸入元上代)に及ぶ中、ビーヴァンの十八番である同産地のカベルネも嘗て9万円超で流通しましたがそれも二次流通並行品であった為。
蔵出し正規品なら周囲のイーグルらに勝るとも劣らぬ第三者評価を得ながらも、それらの数分の一で入手可能です。
(ワイナリー公認の蔵出は2016vtgが初)

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今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
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この価格にありながら、フレンチオーク樽のみを使う熟成に、ナパ・ヴァレーやソノマといった第一級産地の果実も用いるリッチな味わいのワインです。
※）ケント・ラスムッセン -Kent Rasmussen- 「ディジョン#114」「ディジョン#115」「ポマール」「カレラ(DRC)」といったピノ・ノワールのクローンは、産地の重要度にも増し、味わいを絶対的に左右する一因と言われる。
そのような概念が無きに等しかった1970年代より、同じ品種でも性格が異なる株の体系化に尽力した人物がケント・ラスムッセン。
その功績は、氏の名を由来とするピノの優良選抜株「ラスムッセン・クローン」(R-clone)にも表される。
また、ラスムッセン氏は良く知られるワインを手掛けた敏腕醸造家でもあり、過去にはロバート・モンダヴィ・ワイナリーやドメーヌ・シャンドンのチームにも参画。
▼左側：プレミアワイン・グループのカーティス・マクブライド氏｜右側：ケント・ラスムッセン氏 ■ニーズに合わせ産み出されたワイン 人気の高いナパ・ヴァレーのワイン。
ところが、相応する価格もナパ産のネック。
そんな中、顧客の声に耳を傾け、大勢のニーズを汲み取り689は産まれました。
プレミアワイン・グループの業務から得た人脈と、ケント・ラスムッセン氏が数十年に渡り築いた栽培家との深い信頼関係から、高品質果実をナパの銘醸地からも適正価格で入手。
それにより、世界の愛好家が求める今までに無かったコストパフォーマンスを可能としました。
■良質葡萄から銘醸地のテロワールを表現 威圧感を避け、第一級の産地特性が発揮されたリッチで明るく調和に優れたワインが理念。
689とはバラバラのものが一つに調和・融合するという意の数字であると共に、「6は幸福」「8は富・豊かさ」「9は長寿」を示し、その命名には愛飲者に向けた願いも込められています。
■ナパでは理想的な小地区に特化 温暖な地区からは熟した葡萄による暖かみのあるワインが産み出され、冷涼な地区からは酸の引き締まった葡萄が育つ中、689セラーズでは、名だたる銘品を生み出すナパの代表的なサブリージョン(小地区)の葡萄をバランスよく組み合わせ、ラグジュアリー感あるワインを実現させています。
1【オークヴィル地区の代表的ワイン】：オーパス・ワン┃ハーラン・エステイト┃世界最高額品の一つスクリーミングイーグル┃ダラ・ヴァレ┃ハイツ マーサズ┃カベルネの聖地ト・カロン 2【ラザフォード地区】：ナパを代表するビッグネームのケイマス┃現代カルトのアイコン的存在スケアクロウとスローン┃歴史的なイングルヌック 3【カリストガ地区】：米大陸筆頭特級格アイズリー┃1976年パリ事件（ジャッジメント・オブ・パリ／パリスの審判）で白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナ 4【ハウエル・マウンテン地区】：最たる長期熟成型を生むダン・ヴィンヤーズ┃100点常連プランプジャックが進出した先のケード 5【ポープ・ヴァレー地区】：かのシャネルがオーナーのサンスペリー所有旗頭ヴィンヤード ■サステイナブル農法から年毎に最適の組合せを選択 多くの畑と契約を交わすことで、689では安定的に質の良い果実の調達を可能としています。
また、契約先によるものの、自然を大切にしたサステイナブル農法も導入。
手摘みで収穫された厳選果実にもこだわりを持ちます。
ワイン造りでは、フレンチオーク樽も用いて8-12か月間ゆっくりと熟成させ、更に瓶内で数か月を寝かせてから飲み頃をむかえた後にワインは出荷されます。
▼ 689 セラーズ “サブミッション” シャルドネ 【産地構成】カベルネ同様、同品種にとって州内最高峰エリアの果実を使用。
ワインの質を決定付ける産地は、カリフォルニア有数の銘醸地、ソノマ・カウンティ。
その中でも群を抜くロシアン・リヴァー・ヴァレーに、ナパ・ヴァレーはロス・カーネロス産。
更にはモントレーと、カリフォルニアの高級シャルドネ四大産地が抜擢されている。
この価格帯のシャルドネには、効率を求め大型タンク内の熟成も珍しくない中、サブミッションのシャルドネでは、フレンチオーク樽のみを使用。
8か月の樽熟から瓶内熟成を経てリリース。
(新樽25%) 【味わい】「酸っぱい白ワインは苦手」という方には打って付けのシャルドネ。
トロピカルフルーツの果実感が豊かであり、パイナップル、マンゴー、オレンジピールのカラフルなニュアンスが満載。
口中では桃、ナッツの乗ったパイ、明るい色の花々を思わせる充実の風味があり、舌触りは程よくクリーミー。
テクスチャーとミネラル感の備わりに、フィニッシュも十分に長く、バランスのよい仕立てとなっている。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼ 689 セラーズ “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン 【産地構成】この価格にしてナパ・ヴァレーとソノマの果実を主体に、年により幾つかの産地をブレンド。
(パソロブレス、メンドシーノ、ロダイ等) ワイン造りにおいても、かけるところにはコストをかけ、大型タンクを使用することなく、フレンチオーク樽10か月熟成後、更に瓶内熟成を経てリリース。
(新樽30%) 【味わい】深紅に熟れたボイズンベリー、とろけるチョコレートのかかるブルーベリーやカシス、オーク樽由来の香りが漂うリッチなアロマとフレーバー。
濃醇でありながらも舌触りはことのほかソフトで刺激が少なく、滑らかな喉越しに続く。
多層なダークフルーツのニュアンスが官能的なフィニッシュをクリエイトしている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%前後 Cabernet Sauvignon, 他メルロ Merlot+プティ・ヴェルド Petite Verdot【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ 造り手概要 ■ 689セラーズの最新ブランドがサブミッション。
コンセプトに「コストパフォーマンス最重視」を掲げ、ナパヴァレーの他にも、ソノマ、モントレー、パソロブレスといった有名産地の良質果実も用いる。
それにより、ナパヴァレー産のみでは実現の難しい価格上昇を抑えるばかりか、689からは「むしろ飲んだ人にとって、このクオリティは素晴らしい産地のワインだろうと感じるはず。
」と自信の弁も述べられている。
6・8・9とは中国の文化で幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行した際、「まさに本当だ」と思わされた体験に由来。
その数字の持つポジティブなエネルギーがワインにも結実するよう願い命名された。
また、そのロゴには、「それぞれの数字が互いに重なり合い、個別のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形」が表されている。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品あのナパ・ハイランズを手掛けるスミス・アンダーソンからコンセプトもそのままに より一層と手の届き易い【上質かつ割安なナパ・ハイランズの姉妹キュヴェ】 《ナパグレン》 “ザ・ワインメーカーズ リザーヴ” ナパ・ヴァレー ナパ・ハイランズと同じワイナリーですが、ナパ・グレンはナパ・ハイランズより1000円程お安く、価格体系のうえではナパ・グレンの方が下位にあるはずです。
なのに、「上位版」を意味する「リザーヴ」を冠するのはナパ・グレンの方。
インポーターから「楽しみにして下さい」と聞かされていましたが、飲んで納得です。
●カベルネ・ソーヴィニヨン 長期契約を交わすヴィンヤードから厳選されており、今回のヴィンテージはナパ・ヴァレーの小地区、チャイルズ・ヴァレーAVAの果実をセレクト。
近年は、チャイルズ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンに注目するワイナリーが増えており、日本でも人気のヘス・コレクションに、カベルネの世界的大家、トーマス・ブラウンもそこに含まれます。
有名生産者へと果実供給する畑が多い栽培エリアであり、意外な有名ワインと同じ果実を使用するも、名が明かされないケースも珍しくありません。
ナパ・グレンのカベルネには、「著名ワイナリーがメインに使う秀逸畑の特別な区画が抜擢」と報告されています。
●シャルドネ ナパ・ヴァレーの中でもシャルドネに最も適した小地区、クームスヴィルAVA産を主体とするシャルドネ。
クームスヴィルといえば、世界最高峰シャルドネの一つ、コングスガード “ザ・ジャッジ”で知られるエリアですが、この価格帯に使われることが珍しい高級産地です。
冷たいサンパブロ湾の近くに位置する為、朝晩は冷たい霧が立ち込め、昼頃に霧が晴れると十分な日照を確保するクームスヴィル地区のワインは、ここならではの砂利質ロームや火山性土壌の恩恵を得て、自然な酸味と果実味のバランスがとれたワインに仕上がります。
(シャルドネ100%) ●今回の目玉● オーク樽熟成なんと54か月でまだまだ元気な2015年レッド なかなか体験できないワインです。
ワイナリーで長期熟成されたライブラリー品が、晴れて蔵出しの時を迎えました。
カベルネやシャルドネなど、葡萄品種名を単一で表記するワインが世界的主流である中、まるでマーケティングを無視したような品種構成であり、味わい主義から生まれた冒険的なワインです。
(品種構成は下記プロフィールをご覧下さい。
) 長期熟成によるかぐわしい風味とこなれた味わいは、若いワインには無い魅力。
誉れ高き山カベ産地、ナパ＞マウント・ヴィーダーAVA産を50%も使うばかりか、全ての畑と葡萄品種を個別に醸造のうえブレンドするという手の込みようで3000円台(税込)。
そのうえアドヴォケイト・ヴィンテージチャート97点の大当たり年。
価値ある1本です。
◆ 明石家さんまさんが絶賛し、国内全在庫が瞬間蒸発したナパ・ハイランズ。
番組ではマツコ・デラックスさん始め幾人もの有名芸能人がその場でナパ・ハイランズを飲み、「味そっくり!」「負けてない!」「4,000円台(約10分の1)で買えるオーパス・ワン似の味わい!」と盛り上がりを見せます。
「実はこれ、オーパスワン南隣の畑」「畑一枚違えば値段が3倍違うとは珍しくない」「それを何でオーパスワンとして出さないの？」「土とか微妙に違うため」 出演者の間ではこんなやり取りもありました。
その反響からアクセス集中で販売ページはダウンし、輸入元業務をパンクさせる程の騒動に至ります。
▼ ナパ・ハイランズはこちらよりご利用頂けます。
《ナパグレン》 ザ・ワインメーカーズ リザーヴ シャルドネ ナパヴァレー ふくよかでリッチな果実味とクリーミーな舌触りで人気を博すナパ・ハイランズ シャルドネの品質を保ちつつも1,000円程下回る価格。
酸味の強いタイプを苦手とする方に推奨です。
【味わい】黄金に輝く色合い、りんご、梨、メロンなどのフレッシュな果実の香りと共に、マンゴー、パイナップルの様なトロピカルフルーツ系、樽から来る香ばしいトーストのアロマも印象的。
とろりとした濃さを感じる口当たりとダレ無い穏やかな酸がバランスしている。
【好相性の料理】シーザーサラダ、クラブケーキ、甲殻類、チキンのバターソテー、クリームソースパスタなど 【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 《ナパグレン》 ザ・ワインメーカーズ リザーヴ ナパヴァレー レッドブレンド 「ん？2015年？当たり年なのに？」・・・売れ残り品ではありません。
滅多に蔵出しされないナパハイランズのワイナリーが手掛ける熟成ヴィンテージ、直近2023年12月蔵出しのワイナリー・ライブラリー品です。
オーク樽熟成4年半：54か月！ 【味わい】ドライフラワーと元気の良い果実香、きのこ類、土っぽさ、枯れ葉等ほのかな熟成香も。
口中では青や黒系のベリー類が勢いよく弾ける。
アニス、ナツメグなどスパイス香を伴うアフターもきちんと長く、タンニンがこなれていながらもなかなか濃密。
ツボにはまった方はクセになるかも。
【好相性の料理】肉料理全般、グレービーソースのかかるステーキ、煮物や和食の醤油ベース、味噌ベースとも◎ 【産地情報と2015年ナパの特色】葡萄品種が多岐に渡る為、果実は幾つもの小さな畑から賄われる中、約50%は名高い高級ワインを生むマウント・ヴィーダーAVA産。
小さな畑が点在するマウントヴィーダーのグロワーと契約を交わす、ネゴシアンならではのメリットが生かされている。
2015年のナパは低収量に悩まされた造り手が少なくない。
ただし葡萄の質は前後3年で1?2を争うほど素晴らしいヴィンテージ。
暖冬で芽吹きが早く、冷涼な春が房を小さくしたが、果粒も小さかった為に、良質な酸、深い色合い、凝縮したアロマと風味がもたらされ、バランスに秀でる力強い酒質の葡萄が収穫を可能とした。
【品種構成】メルロ30%, シラー23%, ジンファンデル13%, カベルネ・ソーヴィニヨン13%, グルナッシュ6%, ヴィオニエ(白葡萄)5%, 他黒葡萄10%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディ【内容量】750ml 《ナパグレン》 ザ・ワインメーカーズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー より多くのナパCABファンの支持が集まる存在感あるワインを他よりお求め易い価格で・・・ そのようなナパ・ハイランズのコンセプトを踏襲。
【味わい】熟したダークベリー、ザクロ、糖蜜、クランベリーソースにバニラと杉の香りが漂う。
複雑な味わいで、最初は赤系ベリーと甘草が感じられ、中盤にはナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしいダークカカオとスパイスの効いたアーモンド風味が感じられる。
滑らかでシルキーな口当たり、ドライなタンニン、バニラ、キャラメルの余韻が深みを増している。
フレンチオークとアメリカンオークで熟成6か月 【好相性の料理】肉料理全般、トマトソース、グレービーソースのかかるステーキ、赤身肉、ジビエ系 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%, シラー10%, プティヴェルド5%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディFull【内容量】750ml 【生産者概要】スミス・アンダーソン -Smith Anderson- 「我々はナパの栽培家と密接な関係を築き、産地の“らしさ”を表すワインを造る。
」親組織のスミス・アンダーソンが述べるその言葉に沿うよう、ナパ・グレンのラベルには古き良きナパの風景が描かれ、自然の恩恵を享受する良質ワインを求める思いが表される。
(ナパ・ハイランズも同様) 大勢が葡萄を求めるナパにあって、長年培った栽培農家や自社畑を持つワイナリーとのコネクションを最大限に生かし、リーズナブル(価格に見合う＝それ以上の味わい)かつ「ティピシティー」(ナパ・ヴァレーにおける品種や特定地区の個性・特徴を表現する事)を念頭に置き造られる。
ナパ・グレンの「グレン」とは、スコットランドに伝わるゲール語で「狭い峡谷」や「谷」。
即ち「ナパ・ヴァレー」を意味する。

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｣ってご存知ですか？そこで今回は、峰夫氏が、ロックの名曲をペアリングした結果をレポート。
皆様もどうぞご一緒に♪ ▼｢アメリカ二大もじゃもじゃワインメーカー｣と、私が勝手に呼んでいるふたりがいます。
ロックな感じのもじゃもじゃ長髪で、生き方もロック、造るワインもなんだかロック。
もちろん、ただ単にもじゃもじゃなだけの造り手はふたりどころじゃないのですが、｢二大｣というぐらいだから、格別に美味い酒を造る腕がないといけません。
ひとりは、ご存じサンタ・バーバラの怪人、オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン。
そして、もうひとりが今回ご紹介するワシントン州きっての大立者、チャールズ・スミス -Charles Smith-です(次点として、ゲイリー・ピゾーニがいます)。
■ みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
このページは、アメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、オススメの銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
今回は、このコーナーでは初のワシントン州のワイン。
量ではカリフォルニアに大きく水をあけられているものの、品質面では肩を並べるぐらいの水準に達したこの州のワインを、過去20年で飛躍させた最大の立役者がチャールズ・スミスなのです。
もじゃ夫チャールズの勇姿(ただし撮影したのは15年ほど前です)。
ジム・クレンデネンにも言えることですが、チャールズ様のエライところは、ある程度の量を造って、商業的成功もしっかり収めながら、品質面では一切妥協しないところでしょう。
高いやつだけでなくカジュアル銘柄もしっかり美味しいんですが、これはなかなかできるこっちゃありません。
なんだかいっぱい、いろんなブランドを次から次へと造るのも、もじゃもじゃのいわば特性でして、チャールズ・スミスが手がけてきたブランドは、本丸の高級ラインであるKヴィントナーズに始まって、チャールズ・スミス・ワインズ｜ハウス・ワイン｜カーサ・スミス、そして今回ご紹介するワインズ・オブ・サブスタンス -Wines of Substance-などと、まあえらくいっぱいあります。
もじゃ夫チャールズが、目下一番注力しているのが、このサブスタンスのブランドでそうでして、そのコンセプトは｢安いのに、本格派。
だからウマウマ｣というものです。
カジュアルな価格帯のワインであるにも関わらず、天然発酵、無濾過・無濾過というなかなかリスキーな手法も使っていますし、ぶどうの供給元も聞けば｢えっ｣と驚くほど有名なワシントン州の畑だったりするそうでして、ほうほうやりますな、な感じであります。
ラベルのデザインも、なんだかロックですね。
なお、チャールズは見た目だけでなく、リアルにロックな生涯を送ってきた人です。
1999年にKヴィントナーズを立ち上げて醸造家になる前は、デンマークの｢サイクト・アップ・ジャニス Psyched Up Janis｣という、そこそこ有名なバンドのマネージャーをしていたのですよ。
サイクト・アップ・ジャニスの楽曲は、SpotifyでもApple MusicでもAmazon Musicでも全アルバム聴けますし、主要な曲はYoutubeにも上がっています。
★「ロックの名曲をペアリングした結果レポート」はカベルネ CSのコーナーをご覧下さい。
＞＞ ■シャルドネの輸入元レビュー 「美しい。
香り高い。
層が重なる。
花束の香り。
口に含みすぐに浮かび上がるのは、みかん、リンゴ、洋ナシ、藤の花。
続くイタリアンメロン、クローブ、レモンメレンゲが口の中を和ませ、繊細なミネラルの小さな滝が口の中で流れてゆく。
複雑で完成された味わいでうっとりする満足感。
素晴らしい完熟度が得られ、信じられないほどのバランスと個性を持つ美しいワインに仕上がっている。
」 ▼ヴィンヤード 【フレンチマン・ヒルズ】コロンビア・ヴァレーの中でも最も温暖な地域の一つ、ワルーク・スロープから北へ車で約30分のところにある1998年植樹の畑。
フレンチマン・ヒルズ・ヴィンヤードは標高が503mと高いこともあり、より冷涼な場所に位置する。
また、霜が降りにくく、畑の上部には石灰岩と砕けた玄武岩の土壌が含まれる。
【ローザ・ヒルズ】標高411m、ラトルスネーク・ヒルズの南斜面に位置する自然な南傾斜のボウルにある1977年植樹の畑。
大部分は、割れた玄武岩の塊が散在しているシルトロームから石灰質土壌に植えられている。
【ハイ・リバー】コロンビア・リヴァーの東側に位置しており、比較的温暖な気候区分に属す。
火山岩を含む砂質土壌。
【モクシー】1ヤキマの東側、モクシーの町の北側に位置する1973年植樹の畑。
西向きの斜面は標高約442m。
土壌はモクシー ・シルトロームで砕けた石灰岩が混じる。
【品種構成】シャルドネ100%【ワイン造り】野生酵母 全房プレス100％ フレンチオーク樽発酵100%(新樽25%)×11か月【原産地呼称】ワシントン州＞コロンビア・ヴァレーAVA｜Columbia Valley, Washington State【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml alc.13.5%

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カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※カリフォルニア有数のコスパを標榜するリッチな味わい※ 「カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠」と語られる高名な醸造家、ケント・ラスムッセン氏と、ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うプレミアワイン・グループのジョイントベンチャー 《689セラーズ》 “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン｜シャルドネ 「出来る限り日常的な価格にありながら、プレミアムワインの味わいにどこまで肉薄するか？」 大家のケント・ラスムッセン氏(※)が、大手のプレミアワイン・グループと手を組み、費用対効果に重きを置く先が689であり、創立から数年を経て、更なる進化を目論む689の最新レーベルがサブミッション。
この価格にありながら、フレンチオーク樽のみを使う熟成に、ナパ・ヴァレーやソノマといった第一級産地の果実も用いるリッチな味わいのワインです。
※）ケント・ラスムッセン -Kent Rasmussen- 「ディジョン#114」「ディジョン#115」「ポマール」「カレラ(DRC)」といったピノ・ノワールのクローンは、産地の重要度にも増し、味わいを絶対的に左右する一因と言われる。
そのような概念が無きに等しかった1970年代より、同じ品種でも性格が異なる株の体系化に尽力した人物がケント・ラスムッセン。
その功績は、氏の名を由来とするピノの優良選抜株「ラスムッセン・クローン」(R-clone)にも表される。
また、ラスムッセン氏は良く知られるワインを手掛けた敏腕醸造家でもあり、過去にはロバート・モンダヴィ・ワイナリーやドメーヌ・シャンドンのチームにも参画。
▼左側：プレミアワイン・グループのカーティス・マクブライド氏｜右側：ケント・ラスムッセン氏 ■ニーズに合わせ産み出されたワイン 人気の高いナパ・ヴァレーのワイン。
ところが、相応する価格もナパ産のネック。
そんな中、顧客の声に耳を傾け、大勢のニーズを汲み取り689は産まれました。
プレミアワイン・グループの業務から得た人脈と、ケント・ラスムッセン氏が数十年に渡り築いた栽培家との深い信頼関係から、高品質果実をナパの銘醸地からも適正価格で入手。
それにより、世界の愛好家が求める今までに無かったコストパフォーマンスを可能としました。
■良質葡萄から銘醸地のテロワールを表現 威圧感を避け、第一級の産地特性が発揮されたリッチで明るく調和に優れたワインが理念。
689とはバラバラのものが一つに調和・融合するという意の数字であると共に、「6は幸福」「8は富・豊かさ」「9は長寿」を示し、その命名には愛飲者に向けた願いも込められています。
■ナパでは理想的な小地区に特化 温暖な地区からは熟した葡萄による暖かみのあるワインが産み出され、冷涼な地区からは酸の引き締まった葡萄が育つ中、689セラーズでは、名だたる銘品を生み出すナパの代表的なサブリージョン(小地区)の葡萄をバランスよく組み合わせ、ラグジュアリー感あるワインを実現させています。
1【オークヴィル地区の代表的ワイン】：オーパス・ワン┃ハーラン・エステイト┃世界最高額品の一つスクリーミングイーグル┃ダラ・ヴァレ┃ハイツ マーサズ┃カベルネの聖地ト・カロン 2【ラザフォード地区】：ナパを代表するビッグネームのケイマス┃現代カルトのアイコン的存在スケアクロウとスローン┃歴史的なイングルヌック 3【カリストガ地区】：米大陸筆頭特級格アイズリー┃1976年パリ事件（ジャッジメント・オブ・パリ／パリスの審判）で白ワイン部門を制したシャトー・モンテレーナ 4【ハウエル・マウンテン地区】：最たる長期熟成型を生むダン・ヴィンヤーズ┃100点常連プランプジャックが進出した先のケード 5【ポープ・ヴァレー地区】：かのシャネルがオーナーのサンスペリー所有旗頭ヴィンヤード ■サステイナブル農法から年毎に最適の組合せを選択 多くの畑と契約を交わすことで、689では安定的に質の良い果実の調達を可能としています。
また、契約先によるものの、自然を大切にしたサステイナブル農法も導入。
手摘みで収穫された厳選果実にもこだわりを持ちます。
ワイン造りでは、フレンチオーク樽も用いて8-12か月間ゆっくりと熟成させ、更に瓶内で数か月を寝かせてから飲み頃をむかえた後にワインは出荷されます。
▼ 689 セラーズ “サブミッション” カベルネ・ソーヴィニヨン 【産地構成】この価格にしてナパ・ヴァレーとソノマの果実を主体に、年により幾つかの産地をブレンド。
(パソロブレス、メンドシーノ、ロダイ等) ワイン造りにおいても、かけるところにはコストをかけ、大型タンクを使用することなく、フレンチオーク樽10か月熟成後、更に瓶内熟成を経てリリース。
(新樽30%) 【味わい】深紅に熟れたボイズンベリー、とろけるチョコレートのかかるブルーベリーやカシス、オーク樽由来の香りが漂うリッチなアロマとフレーバー。
濃醇でありながらも舌触りはことのほかソフトで刺激が少なく、滑らかな喉越しに続く。
多層なダークフルーツのニュアンスが官能的なフィニッシュをクリエイトしている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン85%前後 Cabernet Sauvignon, 他メルロ Merlot+プティ・ヴェルド Petite Verdot【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ▼ 689 セラーズ “サブミッション” シャルドネ 【産地構成】カベルネ同様、同品種にとって州内最高峰エリアの果実を使用。
ワインの質を決定付ける産地は、カリフォルニア有数の銘醸地、ソノマ・カウンティ。
その中でも群を抜くロシアン・リヴァー・ヴァレーに、ナパ・ヴァレーはロス・カーネロス産。
更にはモントレーと、カリフォルニアの高級シャルドネ四大産地が抜擢されている。
この価格帯のシャルドネには、効率を求め大型タンク内の熟成も珍しくない中、サブミッションのシャルドネでは、フレンチオーク樽のみを使用。
8か月の樽熟から瓶内熟成を経てリリース。
(新樽25%) 【味わい】「酸っぱい白ワインは苦手」という方には打って付けのシャルドネ。
トロピカルフルーツの果実感が豊かであり、パイナップル、マンゴー、オレンジピールのカラフルなニュアンスが満載。
口中では桃、ナッツの乗ったパイ、明るい色の花々を思わせる充実の風味があり、舌触りは程よくクリーミー。
テクスチャーとミネラル感の備わりに、フィニッシュも十分に長く、バランスのよい仕立てとなっている。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ 造り手概要 ■ 689セラーズの最新ブランドがサブミッション。
コンセプトに「コストパフォーマンス最重視」を掲げ、ナパヴァレーの他にも、ソノマ、モントレー、パソロブレスといった有名産地の良質果実も用いる。
それにより、ナパヴァレー産のみでは実現の難しい価格上昇を抑えるばかりか、689からは「むしろ飲んだ人にとって、このクオリティは素晴らしい産地のワインだろうと感じるはず。
」と自信の弁も述べられている。
6・8・9とは中国の文化で幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行した際、「まさに本当だ」と思わされた体験に由来。
その数字の持つポジティブなエネルギーがワインにも結実するよう願い命名された。
また、そのロゴには、「それぞれの数字が互いに重なり合い、個別のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形」が表されている。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
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大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
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■ ナパ・ヴァレーの傑出性を引き出すワイン造り カルトワインのような価格ではなくとも、「ファインワインが持つべき複雑性ある風味」を実現させたことで、今や現地メディアからも「魅力的な価格の素晴らしいワイン」(“great wine at an attractive price”)と紹介されるプレシジョン。
その成功は、畑の所有と果実の調達を切り分けたオペレーションが一因と言われ、ゆえにワイン造りでは必ずしも「庭先の畑」に拘るばかりではありません。
エリア的な制限を設けぬことから広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、カベルネの中身には、オークヴィル、セントヘレナ、オークノールといったナパの小地区(サブAVA)でも評価の確立されたエリアを抜擢。
費用対効果に秀でるナパ・ヴァレー産といわれる所以も納得の内容です。
「招待された先のロマネ・コンティでDRCのワインを飲み、アンリ・ジャイエやニルス・ヴェンジ(※)の作にインスパイアされ、自身のワイナリーを立ち上げた。
」 (※Nils Venge：暫定ながらもロバート・パーカー氏が新世界初のパーフェクトスコア100点を献上した伝説のグロス カベルネ ナパ・ヴァレー リザーヴ 1985 -Groth-を手掛けた醸造家) そのように語る創業者のトレバー・シーハン氏は、「葡萄畑における厳しい栽培管理から瓶詰・出荷に至るまで、細部にわたり配慮の行き届いたプレシジョンのワイン造り」を標榜しますが、それは過去の体験に触発された為であるとも述べます。
ワイナリー創業以前のシーハン氏は、LAのエンターテインメント業界で働いていました。
そんなさ中に出会ったワインが、ナパ・ヴァレーやボルドーの名高いカベルネ・ソーヴィニヨンとブルゴーニュの銘醸。
「ワインとはほぼ全ての国籍や文化を超越する。
仮に大きな違いがあったとしても、ワインは我々に共通の言語を与えてくれるよう。
」 思いを述べる氏は、やがてロマネ・コンティ社(DRC)を初めとするブルゴーニュに、フランス各処のワイン産地を巡り、テロワールを大切にする姿勢が培われたといいます。
創業時の小ロット生産を経て、コマーシャルベースの初リリースは、1200本程のカーネロス産シャルドネ。
決して多い数量ではないものの、西海岸のレストランやワインショップを中心に評判が高く、その年に完売を迎え、後年の成功へと至りました。
《プレシジョン》 シャルドネ “ナパ・ヴァレー” カベルネがナパ・ハイランズ様なら、こちらはブレッド＆バター的？ 暖かみあるトロピカルフルーツのフレーバーに満ち溢れるシャルドネ。
【味わい】白ワインの性格には、柑橘類にも似る酸味が前面に表れるタイプと、コクのある味わいに豊かなボディを持つものに大別される中にあって、こちらは後者。
マンゴーやメロンといった甘やかな果実感に加え、ハチミツ、バニラ、ブリオッシュ、バターの風味が伴われるセミドライの仕立て。
マロラクティック発酵(MLF50%)によりシャープなリンゴ酸が低減されており、口当たりはマイルド。
「酸味が苦手。
でもボディまで損なわれて欲しくない。
」とおっしゃる方にとっては、いずれの要件も満たしてくれる。
オーク樽100%熟成×10か月。
(フレンチオーク＋アメリカンオーク) ■ ナパ・ヴァレーの中でも高水準エリアの果実を使用 広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、その中身には、ナパの小地区でも評価の確立されたエリア(サブAVA)を抜擢。
1【ロス・カーネロス地区】：コングスガード “ナパ・ヴァレー”┃オーベール “ハイド＆サンズ”┃レイミー “ハイド・ヴィンヤード”┃ハイド・エステイト┃ハドソン・エステイト┃キスラー “ハドソン”といった、世界的な銘柄をいくつも生み出す、カリフォルニア有数のシャルドネ産地。
2【オークノール地区】：トレフェッセン┃ヘンドリー┃マサイアソン等、硬派な愛好家の支持厚い造り手が集まるエリア。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[白] コクのある辛口【内容量】750ml 　

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従来の二本柱に加え人気筆頭品種カベルネに、強い存在感をもつ99点ロゼも仲間入り♪ 焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《ブレッド＆バター》 エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ 画像右はその際のメニュー：クリックで拡大) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) シャルドネ 【味わい】金色に近い麦わら色。
グラス内を落ちるねっとりオイリーな様からも、濃密な味わいを思わせる。
更にはなんとも特徴的なバターの香。
一口にバターとは言っても「熱したフライパンの上で溶けだした頃のバターにある香ばしさ」といったら伝わり易いかも。
乳酸発酵(MLF)由来の香は、杏仁豆腐、炊きたての白米、熟成白カビチーズの香を感じる時もある。
口中では粘性ある酒肉がとろけるよう。
トーストオークがもたらす焼いたパンとバニラの風味が華やかさに輪をかけ、アーモンド、カスタードクリームのニュアンスも添えられる。
果実感はトロピカルフルーツ。
酸味が苦手な方にとっては尚一層と魅力的。
また、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が極低く抑えられており、余韻にかけて雑味が残されない。
香りを一層と表したい時はやや高めの温度を。
逆の場合は低めにされると引き締まり感を得られる。
ピノノワール 【味わい】中心部は黒に近い紫も、ディスクに照りがある為、淀んだ感を受けない。
シャルドネ同様にゴージャスなアロマを持っており、トーストオーク由来の甘やかなバニラ香も共通。
グラス中にあった赤果実の香も、口中では熟度ある果実感が増し、甘美な感が膨らむ。
喉越しからアフターに続くは、チェリーコーク、ナッツのキャラメリゼ、針葉樹、月桂樹、紅茶葉といったリッチな風味。
若い醸造家が多かった時代のサンタ・バーバラ産ピノに度々見られたスタイルも、それにも先んじてイメージされるワインが、新樽200%時代のドミニク・ローラン。
二次アロマや酸の量など異なる点はままあるが、高級感を醸し出すオークの使い方を象徴に、構成要素をデフォルメさせた造りは相通じるところもある。
カベルネソーヴィニヨン 【味わい】しっかりとした味わいを思わせる色合いと濃潤なアロマがあり、グラス中からはスミレの花、熟したベリー類、カシス、アメリカンオークを由来とするふくよかなバニラの香りが沸き立つ。
口中では、焼いたパンの風味に加え、甘苦いビターチョコレートとスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実味が柔らかく丸みを帯びており、タンニンが良く熟しているところからも、過ぎたる渋み成分を避けたい方には特に評価されるカベルネ。
しっかりとした濃いめの肉料理に添えれば、互いを引き立て合うマリアージュを望める。
(鶏の照り焼き、焦げ目あるリブアイステーキ、ポルチーニ等香り立つキノコソースパスタ) カベルネの筆頭産地ナパ・ヴァレーを含むノースコースト地区に加え、果実が良く熟すロダイ産を併用。
温度管理の出来るステンレス発酵槽からやや高めの温度で発酵を進め、温かみのある味わいとコク深さを引き出している。
アメリカン50%×フレンチオーク50%熟成 ピノ・グリージョ さわやか、キラキラ、綺麗の三拍子。
カリフォルニアではシャルドネに次ぐ人気の白品種 【味わい】白い花々をイメージさせるかぐわしいアロマが、テーブルに明るさを添えてくれること請け合い。
熟した桃、プラム、フレッシュな柑橘類の香りが活気に満ち、口あたりはフレッシュ。
華やかでありつつ味わいには清潔感があり、多彩なお料理の邪魔をしないばかりか、むしろ互いの持ち味を引き立て合う。
果実感とフレーバーのバランスに長けていることから、のど越し後のフィニッシュも爽やかさと共に心地よい。
毎日でも飲みたくなる芳醇の辛口白ワイン。
ソーヴィニヨンブラン 豊かな果実感を持つB&Bのコンセプトをそのままに、「シャルドネよりも辛口ドライ」を好む方に待望のソーヴィニヨンブラン 【味わい】明るい香りに満ち溢れ、表情豊かな辛口の白。
グラス中からフレッシュなレモン果汁やトロピカルフルーツのほのかなアロマが沸き立ち、口中では熟れたシトラス、ライムの快活な果実感が心地よく広がる。
織り成すテクスチャーを伴うリッチな味わい。
ミネラル感のある爽やかなフィニッシュへと続く。
【好相性の料理】桃とクリームチーズの生ハム巻き｜シェーブルチーズを用いたルッコラのサラダ｜白身魚のヨーグルトとライムソース ロゼ ※カリフォルニア州公式「ステイトフェア」にて、同分野最優秀ワインに輝き異例の99点を獲得 （2019年開催で2018年産が99点ベスト・オブ・クラス＆Wゴールド） 【味わい】ハイビスカスやバラの花びら、イチゴ、メロンのニュアンスを持つアロマがかぐわしく漂い、口中の第一印象としてはバラの印象を抱かせる。
いうなれば実体感のあるロゼであり、イチゴとメロンが薄い層に重なり合うようなリッチな味わい。
ふくよかでありつつ、ロゼを口にしたくなるシチュエーション、晴れの日にも飲み疲れさせない酸とジューシーさがあり、薄くならずにバランスをのとれた味わいに仕立てられている。
サーモンの乗るサラダやシーザーサラダに甲殻類にも「◎」 メルロー 【味わい】濃厚なプラム、ダークチェーリーの表情豊かなノート。
シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが心地よく広がり、舌を覆うテクスチャーは柔らかく、チョコレートと甘いバニラの風味が余韻に続く。
葡萄収穫時の糖度は23.5?25brix、pH3.2?3.4がターゲット。
理想的な状態の葡萄から、やや高めの温度による発酵を経て、ブレッド＆バター独特のふくよかな味わいとまろやかな口当たりが得られている。
樽熟成はフレンチオーク＆アメリカンオーク併用。
ボトル詰め後の瓶内熟成でワインを落ち着かせ晴れて出荷される。
【好相性の料理】ロースト肉｜燻製肉｜風味豊かなチーズ｜温野菜

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ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※今最も熱い注目を集めるナパ・ヴァレーの造り手※ ブラインドで$150の価格帯を抑え第1位に輝いた醸造家の作 《インディゴ・アイズ》 ピノ・ノワール｜シャルドネ｜カベルネ・ソーヴィニョン｜ジンファンデル 『現地150ドルのワインも含むブラインドテイスティングでは、最安値ながらも第1位。
』 そのような実績を持つナパ・ヴァレー産のワインにカモミがあります。
(こちら＞＞) その立役者であるダリオ・デ・コンティ氏とステファノ・ミゴット氏のワイン造りは、優れた費用対効果に定評があり、イーター (ITER)｜ベンド(BEND)と、立て続けにヒット作を生み出しました。
2人が擁すもう一つの注目レーベルがインディゴアイズ。
従来はボルドー系赤とシャルドネが中心であった中、ワイン愛好家待望のピノが加わりました。
この価格にありながらも、『中身はナパ・ヴァレー（カーネロス）産が主体。
ナパのテロワールに根差すワイン造りの為に、ナパ・ヴァレーの隅々まで調査し実現された。
』と述べられる、コストパフォーマンスに優れる2千円台です。
イタリア出身のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが創業者。
(インディゴ・アイスとは、ステファノの青い目にちなむ命名) ダリオの醸造キャリアは、若干14歳の時に遡る。
郷里のヴェネトでワイン造りに携わりつつ、ピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得した。
ステファノもまた、北イタリアに三代続くワイン生産者に生を受け、幼い頃よりワイン造りに携わった人物。
ダリオと同様に大学で醸造を学び、地元で12年間に亘り培ったワイン造りの経験を携え米国へと渡った。
イタリアの一般的な家庭では、一家団欒の食卓にワインは欠かせない。
それについて、彼らは次のように述べる。
「美味しい料理は良い素材から作られる。
ワインも同じ。
大切な家族や友人とワインを酌み交わす時、そこには余計な飾りや難しい理屈は要らない。
誰もが食事と一緒に、気軽に楽しめるワインこそが我々の目指すスタイル。
」 移住先の米国にもそのような文化を広めたく、二人は2006年にワイナリーを立ち上げ、併せてそこには、食事もできるピッツェリアとレストランが設けられた。
「自分達のワインを一層と楽しんでもらいたい。
」との思いによるものだが、そのグレードはとても付け足しのようなものではない。
このピッツェリアは、本国イタリアを含め500店程、全米でも76店舗に過ぎない伊・ナポリ・ピッツァ協会(AVPN)による認証をも得ており、ナパに居ながらにして本場のピザを楽しむことができる。
■ カベルネ・ソーヴィニヨン 【味わい】当価格帯のカベルネにあっては必要十分量のタンニンがあり、果実味にうまく馴染んでいる。
時間を経ると濃密さがほぐれ、タンニンはしなやかに丸みを帯び、きめ細やかさに複雑性も増す。
【相性の良い料理】テンダーロイン・ステーキ｜豚ひれ肉のニンニク醤油焼き｜｜ローストポーク｜甘みのある冬野菜料理 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ヴィンヤード情報■ 創業者のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが手にした自社畑は、ナパ・ヴァレーの有力小地区、ロス・カーネロスとワイルドホース・ヴァレーに位置しており、それら3つの畑は全てがオーガニック農法にて栽培を進める。
セルカンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-と共にナパ・カーネロスにあるもう一つの畑、4.8ha程のクレセンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-には、1970年代にケント・ラスムッセン(※)が植えた葡萄樹が残される。
(※Kent Rasmussen:カリフォルニアの高名な醸造家。
過去に携わった先はロバート・モンダヴィ、ドメーヌ・シャンドン等。
詳細は689セラーズ “サブミッション”のコーナーにて＞＞) ナパ・ヴァレー＞ワイルド・ホース・ヴァレー地区-Wild Horse Valley AVA-の自社畑も興味深い。
ナパで最も小さなサブAVAであり、大手の進出が無く名の浸透も他所に劣るが、ワイン用葡萄のポテンシャルは侮れない。
ジョン・コングスガード｜ポール・ホブス｜アンディ・エリクソン(スクリーミングイーグル元醸造長)らが自家畑を構えるクームスヴィル地区の中でも、最も有望な東側ヒルサイドに接する唯一のAVAがワイルドホースヴァレー。
葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌とサンパブロ湾からの冷風に特色付けられるエリアであり、酸とタンニンの釣り合いに長ける葡萄を実らせる。
また、降霧線の上(約425m)に位置する一部の畑では、尚一層と高級ワインの為となる要素を備える。
畑の総面積が40haに過ぎぬ同AVAにあって、まさにそのような環境にある畑が同生産者の所有。
■ シャルドネ（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】色合いはやや淡めの麦わら系。
グラスに注げば柑橘系の爽やかな香りが食欲をそそり、口中では、ナッツ類や蜂蜜を連想させるフレーバーが膨らみ、食事とのマリアージュを、一層とリッチなものとしてくれる。
【相性の良い料理】ほうれん草とベーコンのキッシュ｜スパイシーなオードブル｜鶏肉の香草焼き｜脂が乗るサーモンのグリル｜クリームソースのパスタ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽3か月熟成【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ ピノ・ノワール（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】健全なピノらしい鮮やかな色彩。
フランボワーズやカシス様な黒果実のアロマが清々しく、口中では、ピノの生命線である酸と甘みが好バランス。
カーネロスの熟れた果実感にエレガントさも併せ持つジューシーなピノ。
【相性の良い料理】ローストビーフ｜甲殻類の入るラビオリ｜マッシュルームリゾット｜ポークチョップ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアムボディ Full【内容量】750ml ■ ジンファンデル 【味わい】グラスに注ぐとベリー系果実の香りが豊かに立ち上がり、口中では刺激的な成分が控え目なためもあり、ふっくらとしたコクが柔らかく広がる。
タンニン（渋味）はまろやかで、後味にはかすかにスパイスの香りも感じる事ができる。
時間をかけ空気の接触を増すに従い、色々な表情を楽しませてくれる秀逸なジンファンデル。
【相性の良い料理】焼肉(醤油ダレ)｜肉のグリルと野菜のプレート｜味噌カツ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
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氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。
そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。
アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。
長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。
他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。
現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。
ピノ・ノワールでは【TOP100総合第6位・同品種の第1位】 ポール・ホブズ自らが責任醸造する先が「ポール・ホブズ・ワイナリー」各種ワインは各方面より非常に高い評価を受けると共に、カリフォルニアのベンチマークと見られる時も少なくありません。
ロバート・パーカー氏より「非の打ち所が全く無い」と述べられる氏の才腕は、その誇りを汚さぬよう自身の名を冠する“Paul Hobbs”に結実します。
《ポール・ホブズ》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ● 仮にAVAワイン(産地名表記)であっても他大勢の上級格も凌ぐ高級感。
ワインスペクテイター誌ではWS95点に及ぶ有数の高評価もマーク 【味わい】重厚な肉厚味もさることながら、燻した麦芽や薫香を伴うブーケが高級感を漂わせます。
「おおらかな体躯」を標榜するシャルドネは他にも少なくありません。
但し他大勢とポール・ホブズが異なる点は、ことのほか豊かな構成要素の備わりに表わされ複雑味も十二分。
イチジク、リンゴ、ネクタリン(ズバイモモ)といった甘みを美点とする果実、爽やかな柑橘類の引き締まり、クリーム・ブリュレ、コーヒー、スペアミントといった二次的な香りも現れます。
旨みを司るミネラル感の備わりも「◎」。
それぞれの要素が存在感を保ちつつ、かといっていずれかが突出するわけでもなく、高次元でバランスが整います。
余韻は長くリッチなひと時をお過ごし頂けます。
【ワイン造り】手摘みの収穫、全房圧搾、発酵は土着の天然酵母100％×フレンチオーク100%採用、シュールリーにMLF(乳酸発酵)から約1年のフレンチオーク100%による樽熟成を経て、清澄・濾過なしでボトル詰め。
ワイン造りの工程からは、きゃしゃなボディを避けたい思いが伝わります。
【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ポール・ホッブス沿革 【ロバート・モンダヴィ〜オーパス・ワンに至るまで】 栽培学で定評あるノートルダム大学ではワインに対する情熱に火をつける恩師との出会いがありました。
当時、彼が学んだ植物学の教授は歴史的な造り手、クリスチャン・ブラザースの前醸造長。
毎週学内で教授が催す試飲を兼ねたセミナーに出席するよう勧められたポールは、様々な世界のワインを覚えることとなります。
ノートルダム大学を卒業したポールは1975年、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デイビス校)の食品科学プログラム修士コースへと進みます。
そこでポールはヴェルノン・シングルトン教授による指導の下、「オーク樽を用いるワインの熟成」に関する修士論文を著しました。
当時、この論文はカリフォルニアのワイン・コミュニティーで大きな脚光を浴び、それがナパの高級生産者の目に留まることとなります。
すぐさまポール・ホッブスを研究技術者とした雇った人物がロバート・モンダヴィ。
但し、彼の目標はワインを造ること。
ポールは「直ぐに技術者用の白衣とセラー係の作業着を交換した」と語ります。
やがて1979年、見習い期間を経て醸造家へ昇進。
後にロバート・モンダヴィよりオーパス・ワンの醸造チームに配属され、1981-1984年にかけて醸造現場を率いるヘッドエノロジストを務めるに至ります。
【シミー時代】1985年、ポールはソノマのシミー・ワイナリーへと移籍します。
当時のシミーは長い歴史の中で、ワインの質や経営の面でも停滞期にある頃でした。
ポールが加わった翌年、ロバート・パーカー氏はこのように述べます。
「1986年以降のシミーはハズレに出くわすことが無い。
」 彼に課せられた最初の仕事に、カベルネ・ソーヴィニョンのスタイル変更がありました。
栽培から醸しに至るまで、果実を丁寧に優しく扱うことで得られたリッチでしなやかなワインは一躍消費者の注目を引きます。
その功績から1989年には副社長兼醸造責任者へと昇格し、これがポールにとってはプレミアム生産者の醸造プログラムを指揮する最初の経験となりました。
※ 他のポール・ホブスはこちらよりご参照下さい ＞＞ (カベルネ、シャルドネ、ピノノワール)

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特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【全米随一の費用対効果と評された「外さない造り手」】 幾つもの専門メディアで『ベストバイ』『ベストバリュー』を各種セパージュ毎に連発。
その数『通算三桁』とも言われる経歴は伊達でありません。
飲んで納得、感服のコスパ。
《ボーグル・ヴィンヤーズ》 ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト、ワイン＆スピリッツといった有力媒体では、100点満点法による採点とはまた別に、費用対効果に秀でるワインへ向けた『ベストバイ』-Best Buys-、『ベストバリュー』-Best Value-といった称号が用意されています。
それら専門誌に目を通した時、これ程までに数多くのタイトルを受かるワイナリーは珍しく、集計したことはありませんが、もしも「最も多く受賞するワインとは？」と尋ねられれば、少なくとも上記三つの有力誌からは、ボーグルかヘス・セレクトが真っ先に思い浮かびます。
飲んで実感。
美味しさをストレートに満喫させてくれるワインです。
☆ 2019年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー発表 ☆ ボーグルが全米第1位に選ばれました！ ▼ ボーグル一覧はこちらより ▼ 《ボーグル》 ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア (ロシアンリヴァーヴァレー＋モントレー) 当価格帯に「ロシアン・リヴァー・ヴァレー産」(RRV)はまず見つかりませんが、ボーグルでは生産量の多さをアドバンテージとしてそれを実現しています。
更に味わいのバランスを整えるべくモントレー産を併用するなど、葡萄産地は高級品の温床として名高い二つのエリアから。
この価格にあってはアッパレな内容です。
■ 主な受賞歴：ワインスペクテイター誌「ベストバイ」Best Buy 「際立つ価値」 (ウォールストリート・ジャーナル主催ブラインドテイスティング) WE誌選「TOP100Best Buys部門第3位」 -2011 Wine Enthusiast TOP100 #No.3- 【味わい】まずは何と言ってもアロマチック♪ステンレス槽100%の低温発酵により、清々しく心地よいハーブや柑橘系の香りに溢れる。
その柑橘類とはライムやグレープフルーツの他、日本人にとっては親しみ易さを覚えるユズやカボスといった「和」の趣きも。
豊かなアロマを鼻腔の奥深くに運ぶ酸も釣り合いよく、レモングラス、湿り気のある青草、アスパラガス、白胡椒の香りも表れる。
キレのある辛口でありつつも薄弱シャバシャバに陥らず、しっかりとした構造を兼ね備える酒質。
当価格帯に難しい点を解消している。
■ 有名ワインを陰で支え続けた有望産地 ナパやソノマ、サンタバーバラといった太平洋沿岸地域に比べ知名度は劣るものの、栽培の歴史ともなれば話は別。
ジンファンデルで有名なロダイから、北に20km程離れたカリフォルニア・デルタの一画に属する政府公認栽培エリア(AVA)がクラークスバーグ。
従来は大規模生産者に向けた栽培専業者が多かったエリアだが、広大な州内から大手が選ぶ産地であるだけに、果実の潜在性はもとより広く認められるところであった。
加えて、その秀逸性に着目し果実供給を請うワイナリーの中には、ナパやソノマに拠点を置く高級生産者も含まれる。
いわば黒子のような存在であった。
（ロバート・パーカー選98点生産者パインリッジ -Pine Ridge-｜同97点サドルバック -Saddleback Cellars-｜IWC＠ロンドンで世界No.1メルローに輝いたセントフランシス -St. Francis-等） 近年の当地には、自らの名を冠するエステイトワイン(自社元詰め)に力を注ぐグロワーが増しつつあり、果実の質を更に高めるべく、栽培手法の見直しを図るなど大きな変革期を迎えている。
西に位置するサンパブロ湾からの涼風と、東側のシエラネヴァダ山系から流れ込む冷たい川。
それらの影響を受けるクラークスバーグやロダイなどのデルタ地帯は、ワイン用葡萄の栽培にとっては好ましい環境にあり、そこから産出されるワインは、濃密でありつつ然るべき酸度が釣り合いよく備わる点を持ち味とする。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml 今ではワイン産地としての認識を受けるクラークスバーグ地区にあって、1800年代中頃より6世代に亘り農業を続けるボーグル・ファミリー。
一家による自社ワインの生産は1980年代半ばに始まり、やがて賞賛に値する質の高いワインの生産で知られるようになった。
名を知らしめた理由の一つが、ワインスペクテイター誌に掲げられたタイトル「Best Buy」の数々。
WS誌初掲載から三作目となる1990年産に早くも「Best Buy」が授けられ、後の1999年産にかけて僅か10年足らずでその数を「19」にまで増す。
▼ デビュー後数年間で「ワインスペクテイター Best Buy」×19度獲得 カベルネ・ソーヴィニヨン 1990｜メルロー 1991｜プティ・シラー 1991｜ソーヴィニヨン・ブラン 1992｜メルロー 1992｜プティ・シラー 1992｜カベルネ・ソーヴィニヨン 1993｜シャルドネ 1993｜プティ・シラー 1993｜ソーヴィニヨン・ブラン 1994｜プティ・シラー 1995｜ソーヴィニヨン・ブラン 1995｜プティ・シラー 1996｜プティ・シラー 1997｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1997｜ソーヴィニヨン・ブラン 1998｜メルロー 1999｜プティ・シラー 1999｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1999 もとより良好な環境に広大な畑を所有するだけに、一族は自社ワインの為に出来栄えの良い葡萄を選ぶことのできるアドバンテージを備えていた。
課題としたワイン造りのノウハウも、マム・ナパ(※)より醸造家を迎え入れるなどして解決に向かう。
(※ 仏大手シャンパンメゾン “G.H.マム”がナパに創立したMumm Napa)やがてボーグルは「安旨部門世界一のワインをクラークスバーグから生み出す。
」をモットーに掲げ、エリア筆頭生産者としての地位を確立するに至る。
ボーグルのワイン造りを一言で言い表すと「生真面目」当価格帯には、安く仕上げることを大前提として、バルクワインの買付けに精力を費やす造り手もある中、常に「きちんとした仕事」を感じさせます。
今ほど名が知られずにいた2004年から暫くの間、ボーグルを定番とする唯一の楽天ショップであった過去があります。
その頃より、欠品すると再入荷リクエストが届くワインでした。
種々のセパージュを擁する生産者の中には、「主力品種の他はやや難有り」と言わざるを得ない例もあります。
対してボーグルの場合は、同価格帯の価値基準をくつがえすばかりのお値打ち感が伴われます。
ファインワインが集まるベイエリアの専門店でもバリューコーナーに度々見られますが、それは多くの消費者より支持を得るからに他ならぬものでしょう。
納得のコストパフォーマンスです。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※今最も熱い注目を集めるナパ・ヴァレーの造り手※ ブラインドで$150の価格帯を抑え第1位に輝いた醸造家の作 《インディゴ・アイズ》 ピノ・ノワール｜シャルドネ｜カベルネ・ソーヴィニョン｜ジンファンデル 『現地150ドルのワインも含むブラインドテイスティングでは、最安値ながらも第1位。
』 そのような実績を持つナパ・ヴァレー産のワインにカモミがあります。
(こちら＞＞) その立役者であるダリオ・デ・コンティ氏とステファノ・ミゴット氏のワイン造りは、優れた費用対効果に定評があり、イーター (ITER)｜ベンド(BEND)と、立て続けにヒット作を生み出しました。
2人が擁すもう一つの注目レーベルがインディゴアイズ。
従来はボルドー系赤とシャルドネが中心であった中、ワイン愛好家待望のピノが加わりました。
この価格にありながらも、『中身はナパ・ヴァレー（カーネロス）産が主体。
ナパのテロワールに根差すワイン造りの為に、ナパ・ヴァレーの隅々まで調査し実現された。
』と述べられる、コストパフォーマンスに優れる2千円台です。
イタリア出身のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが創業者。
(インディゴ・アイスとは、ステファノの青い目にちなむ命名) ダリオの醸造キャリアは、若干14歳の時に遡る。
郷里のヴェネトでワイン造りに携わりつつ、ピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得した。
ステファノもまた、北イタリアに三代続くワイン生産者に生を受け、幼い頃よりワイン造りに携わった人物。
ダリオと同様に大学で醸造を学び、地元で12年間に亘り培ったワイン造りの経験を携え米国へと渡った。
イタリアの一般的な家庭では、一家団欒の食卓にワインは欠かせない。
それについて、彼らは次のように述べる。
「美味しい料理は良い素材から作られる。
ワインも同じ。
大切な家族や友人とワインを酌み交わす時、そこには余計な飾りや難しい理屈は要らない。
誰もが食事と一緒に、気軽に楽しめるワインこそが我々の目指すスタイル。
」 移住先の米国にもそのような文化を広めたく、二人は2006年にワイナリーを立ち上げ、併せてそこには、食事もできるピッツェリアとレストランが設けられた。
「自分達のワインを一層と楽しんでもらいたい。
」との思いによるものだが、そのグレードはとても付け足しのようなものではない。
このピッツェリアは、本国イタリアを含め500店程、全米でも76店舗に過ぎない伊・ナポリ・ピッツァ協会(AVPN)による認証をも得ており、ナパに居ながらにして本場のピザを楽しむことができる。
■ ピノ・ノワール（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】健全なピノらしい鮮やかな色彩。
フランボワーズやカシス様な黒果実のアロマが清々しく、口中では、ピノの生命線である酸と甘みが好バランス。
カーネロスの熟れた果実感にエレガントさも併せ持つジューシーなピノ。
【相性の良い料理】ローストビーフ｜甲殻類の入るラビオリ｜マッシュルームリゾット｜ポークチョップ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアムボディ Full【内容量】750ml ■ヴィンヤード情報■ 創業者のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが手にした自社畑は、ナパ・ヴァレーの有力小地区、ロス・カーネロスとワイルドホース・ヴァレーに位置しており、それら3つの畑は全てがオーガニック農法にて栽培を進める。
セルカンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-と共にナパ・カーネロスにあるもう一つの畑、4.8ha程のクレセンド・ヴィンヤード -Cercando Vineyard-には、1970年代にケント・ラスムッセン(※)が植えた葡萄樹が残される。
(※Kent Rasmussen:カリフォルニアの高名な醸造家。
過去に携わった先はロバート・モンダヴィ、ドメーヌ・シャンドン等。
詳細は689セラーズ “サブミッション”のコーナーにて＞＞) ナパ・ヴァレー＞ワイルド・ホース・ヴァレー地区-Wild Horse Valley AVA-の自社畑も興味深い。
ナパで最も小さなサブAVAであり、大手の進出が無く名の浸透も他所に劣るが、ワイン用葡萄のポテンシャルは侮れない。
ジョン・コングスガード｜ポール・ホブス｜アンディ・エリクソン(スクリーミングイーグル元醸造長)らが自家畑を構えるクームスヴィル地区の中でも、最も有望な東側ヒルサイドに接する唯一のAVAがワイルドホースヴァレー。
葡萄樹に適度なストレスを与える痩せた土壌とサンパブロ湾からの冷風に特色付けられるエリアであり、酸とタンニンの釣り合いに長ける葡萄を実らせる。
また、降霧線の上(約425m)に位置する一部の畑では、尚一層と高級ワインの為となる要素を備える。
畑の総面積が40haに過ぎぬ同AVAにあって、まさにそのような環境にある畑が同生産者の所有。
■ カベルネ・ソーヴィニヨン 【味わい】当価格帯のカベルネにあっては必要十分量のタンニンがあり、果実味にうまく馴染んでいる。
時間を経ると濃密さがほぐれ、タンニンはしなやかに丸みを帯び、きめ細やかさに複雑性も増す。
【相性の良い料理】テンダーロイン・ステーキ｜豚ひれ肉のニンニク醤油焼き｜｜ローストポーク｜甘みのある冬野菜料理 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ シャルドネ（ナパ・ヴァレー＞ロス・カーネロス地区主体） 【味わい】色合いはやや淡めの麦わら系。
グラスに注げば柑橘系の爽やかな香りが食欲をそそり、口中では、ナッツ類や蜂蜜を連想させるフレーバーが膨らみ、食事とのマリアージュを、一層とリッチなものとしてくれる。
【相性の良い料理】ほうれん草とベーコンのキッシュ｜スパイシーなオードブル｜鶏肉の香草焼き｜脂が乗るサーモンのグリル｜クリームソースのパスタ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽3か月熟成【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ■ ジンファンデル 【味わい】グラスに注ぐとベリー系果実の香りが豊かに立ち上がり、口中では刺激的な成分が控え目なためもあり、ふっくらとしたコクが柔らかく広がる。
タンニン（渋味）はまろやかで、後味にはかすかにスパイスの香りも感じる事ができる。
時間をかけ空気の接触を増すに従い、色々な表情を楽しませてくれる秀逸なジンファンデル。
【相性の良い料理】焼肉(醤油ダレ)｜肉のグリルと野菜のプレート｜味噌カツ 【ワイン造り】ステンレスタンク発酵｜オーク樽6か月熟成【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

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贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン 》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》メルロー｜ソーヴィニヨン・ブラン｜カベルネ・ソーヴィニヨン｜ピノ・ノワール｜シャルドネ｜ジンファンデル他 2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした！ オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。
かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ ＞＞ ／ 2)【白】ダックホーン SB ＞＞ ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。
件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。
(パラダックス) 歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。
オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。
【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー 【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007 【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え 【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005 様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。
(以下は各種入り口) 《マイグレーション》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” or “ソノマ・コースト” 【生産者概要】同じブルゴーニュ部門にしてゴールデンアイを数段下回る価格だが、果実にコンセプトも異にする独立レーベル。
1stと2'ndの関係には無い。
「冷涼産地のシャルドネとピノ・ノワール」をキーワードに、果実の源は北のソノマ郡に南のメッカ、サンタ・バーバラ郡も加わる。
瑞々しい果実感と麗しい酸に、オーク樽香が織り成す一連に特有の華やぎ。
【味わい】ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼感を表す優しい酸味に、トロピカルフルーツ様のコクを兼ね備えるシャルドネ。
柑橘類よりもむしろ暖かな果実感が豊かであり、舌の上では熟れた白桃、マイヤーレモン、カスタードクリーム、オレンジの花、バニラ、ネクタリンの風味に旨みを堪能させる。
人為的なデコレーションよりも健やかに育まれたフルーツの新鮮味。
程よい厚みを慎しやかな酸が縁取る。
※フレンチオーク樽発酵・熟成(90%)×10か月(新樽35%前後)＋ステンレスタンク発酵・熟成(10%)×10か月｜MLF75% 【沿革】ダックホーン夫妻によるブルゴーニュ系の生産は、2000年3月に初蔵出しを迎えた1997ヴィンテージが処女作。
メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー地区を拠点とするゴールデンアイのピノノワールに端を発する。
翌2001年にその2'ndとして初リリースされたマイグレーションであるが、やがて2009年に別レーベルとして独立。
その間のネガティヴ・セレクションから脱却し、ポートフォリオにシャルドネを加え、産地も異なる先に移すこととなる。
語源となる「鳥の渡り：BIRD MIGRATION」の如き羽ばたきであった。
【果実の源】マイグレーションのコンセプトは「クールクライメット・ワイン」。
ゴールデンアイが属するメンドシーノ郡に等しきカリフォルニア州四大ブル系エリア、ソノマとサンタ・バーバラの両郡が目下の主要産地。
契約畑も含め錚々たる有名畑が並ぶ。
ソノマからは州内最高額取引されるチャールズ・ハインツにダットン。
サンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区随一の銘醸畑ビエン・ナシードにディアバーグも。
【熟成樽プログラム】ダックホーン系列に特有的な一点が樽の選抜。
ブル系の例においてはゴールデンアイがそうであるように、世界一流メーカーの協力下、ダックホーン系のスタイルに合致する材質・混合率が配慮される。
オーク材の産地は主として仏アリエ産としつつも、時にヴォージュ、トロンセ、ベルターニュ産も臨機応変に使用。
焼き方も画一的でなく、ミディアムの時もあれば、樽の底部のみをヘビートーストする仕様もある。
テクニカルな手法も、そればかりに偏るものでは無い。
「何をしないか」の引き算的思考、ミニマリストのアプローチも大切にされる。
【品種構成】シャルドネ100% Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアンリヴァーヴァレーAVA ソノマコーストAVA｜Russian River Valley, Sonoma Coast, Sonoma County, California, USA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。
(送料込み)それぞれの価格帯に定評ある品々です。
お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。

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従来の二本柱に加え人気筆頭品種カベルネに、強い存在感をもつ99点ロゼも仲間入り♪ 焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《ブレッド＆バター》 エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ 画像右はその際のメニュー：クリックで拡大) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) ピノ・グリージョ さわやか、キラキラ、綺麗の三拍子。
カリフォルニアではシャルドネに次ぐ人気の白品種 【味わい】白い花々をイメージさせるかぐわしいアロマが、テーブルに明るさを添えてくれること請け合い。
熟した桃、プラム、フレッシュな柑橘類の香りが活気に満ち、口あたりはフレッシュ。
華やかでありつつ味わいには清潔感があり、多彩なお料理の邪魔をしないばかりか、むしろ互いの持ち味を引き立て合う。
果実感とフレーバーのバランスに長けていることから、のど越し後のフィニッシュも爽やかさと共に心地よい。
毎日でも飲みたくなる芳醇の辛口白ワイン。
ピノノワール 【味わい】中心部は黒に近い紫も、ディスクに照りがある為、淀んだ感を受けない。
シャルドネ同様にゴージャスなアロマを持っており、トーストオーク由来の甘やかなバニラ香も共通。
グラス中にあった赤果実の香も、口中では熟度ある果実感が増し、甘美な感が膨らむ。
喉越しからアフターに続くは、チェリーコーク、ナッツのキャラメリゼ、針葉樹、月桂樹、紅茶葉といったリッチな風味。
若い醸造家が多かった時代のサンタ・バーバラ産ピノに度々見られたスタイルも、それにも先んじてイメージされるワインが、新樽200%時代のドミニク・ローラン。
二次アロマや酸の量など異なる点はままあるが、高級感を醸し出すオークの使い方を象徴に、構成要素をデフォルメさせた造りは相通じるところもある。
カベルネソーヴィニヨン 【味わい】しっかりとした味わいを思わせる色合いと濃潤なアロマがあり、グラス中からはスミレの花、熟したベリー類、カシス、アメリカンオークを由来とするふくよかなバニラの香りが沸き立つ。
口中では、焼いたパンの風味に加え、甘苦いビターチョコレートとスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実味が柔らかく丸みを帯びており、タンニンが良く熟しているところからも、過ぎたる渋み成分を避けたい方には特に評価されるカベルネ。
しっかりとした濃いめの肉料理に添えれば、互いを引き立て合うマリアージュを望める。
(鶏の照り焼き、焦げ目あるリブアイステーキ、ポルチーニ等香り立つキノコソースパスタ) カベルネの筆頭産地ナパ・ヴァレーを含むノースコースト地区に加え、果実が良く熟すロダイ産を併用。
温度管理の出来るステンレス発酵槽からやや高めの温度で発酵を進め、温かみのある味わいとコク深さを引き出している。
アメリカン50%×フレンチオーク50%熟成 ロゼ ※カリフォルニア州公式「ステイトフェア」にて、同分野最優秀ワインに輝き異例の99点を獲得 （2019年開催で2018年産が99点ベスト・オブ・クラス＆Wゴールド） 【味わい】ハイビスカスやバラの花びら、イチゴ、メロンのニュアンスを持つアロマがかぐわしく漂い、口中の第一印象としてはバラの印象を抱かせる。
いうなれば実体感のあるロゼであり、イチゴとメロンが薄い層に重なり合うようなリッチな味わい。
ふくよかでありつつ、ロゼを口にしたくなるシチュエーション、晴れの日にも飲み疲れさせない酸とジューシーさがあり、薄くならずにバランスをのとれた味わいに仕立てられている。
サーモンの乗るサラダやシーザーサラダに甲殻類にも「◎」 シャルドネ 【味わい】金色に近い麦わら色。
グラス内を落ちるねっとりオイリーな様からも、濃密な味わいを思わせる。
更にはなんとも特徴的なバターの香。
一口にバターとは言っても「熱したフライパンの上で溶けだした頃のバターにある香ばしさ」といったら伝わり易いかも。
乳酸発酵(MLF)由来の香は、杏仁豆腐、炊きたての白米、熟成白カビチーズの香を感じる時もある。
口中では粘性ある酒肉がとろけるよう。
トーストオークがもたらす焼いたパンとバニラの風味が華やかさに輪をかけ、アーモンド、カスタードクリームのニュアンスも添えられる。
果実感はトロピカルフルーツ。
酸味が苦手な方にとっては尚一層と魅力的。
また、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が極低く抑えられており、余韻にかけて雑味が残されない。
香りを一層と表したい時はやや高めの温度を。
逆の場合は低めにされると引き締まり感を得られる。
メルロー 【味わい】濃厚なプラム、ダークチェーリーの表情豊かなノート。
シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが心地よく広がり、舌を覆うテクスチャーは柔らかく、チョコレートと甘いバニラの風味が余韻に続く。
葡萄収穫時の糖度は23.5?25brix、pH3.2?3.4がターゲット。
理想的な状態の葡萄から、やや高めの温度による発酵を経て、ブレッド＆バター独特のふくよかな味わいとまろやかな口当たりが得られている。
樽熟成はフレンチオーク＆アメリカンオーク併用。
ボトル詰め後の瓶内熟成でワインを落ち着かせ晴れて出荷される。
【好相性の料理】ロースト肉｜燻製肉｜風味豊かなチーズ｜温野菜 ソーヴィニヨンブラン 豊かな果実感を持つB&Bのコンセプトをそのままに、「シャルドネよりも辛口ドライ」を好む方に待望のソーヴィニヨンブラン 【味わい】明るい香りに満ち溢れ、表情豊かな辛口の白。
グラス中からフレッシュなレモン果汁やトロピカルフルーツのほのかなアロマが沸き立ち、口中では熟れたシトラス、ライムの快活な果実感が心地よく広がる。
織り成すテクスチャーを伴うリッチな味わい。
ミネラル感のある爽やかなフィニッシュへと続く。
【好相性の料理】桃とクリームチーズの生ハム巻き｜シェーブルチーズを用いたルッコラのサラダ｜白身魚のヨーグルトとライムソース

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品2013年PNVオークション落札額第1位生産者 (75,000ドル＠120本：1本あたり$625.00) かねてより二次流通品・並行ものに限られたトップカルトパーカーポイント100点連発ビーヴァンの蔵出し正規品 《ビーヴァン》 シャルドネ “リッチー・ヴィンヤード” ロシアンリヴァーヴァレー 世界最大規模のチャリティ・ワインオークション、プルミエ・ナパヴァレーのトップロットに輝いた造り手がビーヴァン・セラーズ。
(2013年PNV高額落札単独No.1) ナパ・ヴァレーのカベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手でもあります。
(同年のカリフォルニア産としても唯一) そんなビーヴァンにあって、手掛けられるシャルドネは唯一つに限られます。
世界最高峰のシャルドネが産み出されるソノマの中でも、フォーカスされるその先とは、“リッチー・ヴィンヤード”。
オーベールやレイミーといったシャルドネで100点評価を成し遂げた造り手にして、序列筆頭級とされる州内随一のグランクリュです。
《ビーヴァン》 シャルドネ “リッチー・ヴィンヤード” ロシアン・リヴァー・ヴァレー ▼ ロバート・パーカー氏評 「オールドウェンテ・クローンが植わる有名なリッチー・ヴィンヤード産100%。
フランソワ・フレール社製オーク樽を主体に熟成され、緑がかる黄金色の光り輝く色調、蜂蜜アプリコット、白桃、濡れた小石、花々の含みが示される。
豊潤なフルボディワインでありつつ、ミネラル感と極めてピュアな酒質。
年産は250ケースしかない。
」 ▼ ラッセル・ビーヴァン氏評(オーナー醸造家) 「飲むと自然に笑みがこぼれるグランクリュ級。
キャンプファイヤーやローストしたマシュマロを想起させるアロマがあり、樽の相乗効果を得るリッチな魅力。
そこに、秀逸な自然の酸がエネルギーを与え、リンゴ、オレンジの花、グアバ、メイヤーレモン、キウイ、ブラッドオレンジ、タンジェリン、キーライムといった様々な柑橘系及びトロピカルフルーツのニュアンスが次々と表れ長い余韻をもたらす。
決して大げさではなく、個性に溢れた笑顔をもたらす1本。
」 ▼「シャルドネ・フェチ」を自認される方は、是非ともここの単一畑を体験して下さい。
カリフォルニアきっての高級シャルドネを手掛ける先々が、こぞって求める果実の源がリッチー・ヴィンヤード。
例えばデヴィッド・レイミー氏からは、「他に異なりオークの要素に圧倒されることなく、それに見合うポテンシャルを備える。
」と述べられる全米屈指の銘醸畑です。
辺り一帯は、あまたの傑出ブルゴーニュ品種を産するソノマの中にあっても最たる有望エリア。
ソノマ・コーストAVAとロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAのいずれも名乗ることのできるソノマの一等地にあります。
そこから尚一層と絞り込むとなれば、畑に着目する必要があるわけですが、そこで注目すべき先がここ。
オーベールやポール・ホブスが上級シングル用とする等、リッチーと契約を交わす先には綺羅星のごとき造り手が並びます。
▼ リッチーヴィンヤード概要 ソノマ郡＞ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)中心部、太平洋岸からの霧が流れ込む冷涼なベンチ・ランドに所在。
(ソノマコーストAVAも名乗れる) 土壌は下層にゴールド・リッジ、表層に太古の海中が隆起したことによる火山性。
リッチーのワインに特有のアロマ、自然の酸、そしてそれらを引き立て合う芳醇な酒質が表される要因として、これら土壌と微気候の組み合わせも挙げられる。
加えて、齢40年超の古木が多い点もアドバンテージ。
【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。
ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。
氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。
そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。
初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間（下記「生産者概要」参照）に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。
全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。
【原産地呼称】ソノマ郡＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA(ソノマコーストAVA)【タイプ】[色] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml

【商品詳細】 名称：ガヴィ ディ ガヴィ ヴィラ スパリーナ 原材料名：コルテーゼ100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：イタリア 輸入者：株式会社フードライナー 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ 白ワイン＞ 高品質なワイン生産者 ガヴィ ディ ガヴィ ヴィラ スパリーナ【レヴュー投稿で割引クーポン発行中】 ソムリエのコメント 「ガヴィ」とは、イタリアの代表的な白ワイン、『DOCG』というイタリアにおける最上級格付けランクのワインです。
ボトルワインのボトルの首に『DOCG』と書かれた帯が巻かれているのがその証です。
綺麗で済んだグリーンを帯びた麦わら色の色調、かすみ草やリンゴ、梨、パイナップルのフルーツの香り。
酸味と果実味のバランスが良く、コクも感じられ綺麗な余韻の長さに驚きがあります。
フレッシュで元気な味わいもこのワインの特徴です。
『ノマコルク』という極めて”天然に近いコルク”を使用していて、天然コルクに変わる画期的なモノで、コルク臭がうつるリスクがないというのも特徴です。
コルクを抜いてみましたが、固くなく抜栓しやすいなというのが私の実際の感想です。
ワインに合う料理 ・豚肉のパテとピクルス ・海鮮パスタ、マルゲリータ、鯛のアクアパッツァ テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ 商品データ 造り手 ヴィラ スパリーナ 産地 イタリア/ピエモンテ州/ガーヴィ 内容量 750ml ぶどう品種 コルテーゼ100% タイプ 白ワイン 送料 1本買い‥送料お客様 ご負担2本買い‥送料無料 ショップ負担

まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。
糖度の高いペドロヒメネス種を酒精強化せずに造るフィノ。
後味がドライながらも優しい印象。
※スクリューキャップ アルベアル フィノ ラ スルタナ （SC） 名称 ALVEAR LA SULTANA 原産国・生産地 スペイン アンダルシア州 クラス DOモンティーリャ モリレス タイプ 白ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆☆★☆☆ フル 主要品種 ペドロヒメネス100％ アルコール度数 15度 容量 750ml 畑に関する情報 大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月初旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15%に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。
上から2段目の樽を使用。
平均熟成期間は最低2年。
受賞履歴 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
アルベアル フィノ ラ スルタナ （SC）を贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
アルベアル フィノ ラ スルタナ （SC） ワイナリーついて アルベアル 原産国：スペイン 生産地：アンダルシア州 アルベアルについて アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。
この地域の中でも最良とされる地区に250haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。

ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaのイニシャルに由来。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。
アルベアル フィノ セーべー 名称 ALVEAR FINO CB 原産国・生産地 スペイン アンダルシア州 クラス DOモンティーリャ モリレス タイプ 白ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆★☆☆☆ フル 主要品種 ペドロヒメネス100％ アルコール度数 15度 容量 750ml 畑に関する情報 モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 8月下旬〜9月初旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
ソレラ（底段）の樽を使用。
受賞履歴 NVギアペニン 90pt 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
アルベアル フィノ セーべーを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
アルベアル フィノ セーべー ワイナリーついて アルベアル 原産国：スペイン 生産地：アンダルシア州 アルベアルについて アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。
この地域の中でも最良とされる地区に250haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。

ワインのタイプ・・・白　 辛口格付け・・・AOC シャブリ合う料理・・・牡蠣料理、魚介料理容器・・・コルク国・・・フランス　 ブルゴーニュぶどう品種・・・シャルドネ種飲み頃温度・・・10〜12℃容量・・・750ml緑がかった美しい黄金色。
素晴らしい芳香はシャブリ特有のもの。
独特のキレ味が心地よく、すっきりとした辛口でありながら優雅さも充分に楽しめます。
牡蠣料理、魚料理との相性の良さは絶妙です。
生産者・生産地情報 ラブレ・ロワ ラブレ・ロワ社は、1832年に創立された歴史の古い会社です。
1972年に現在のアルマン・コタン氏が社長に就任してから急成長し、ブルゴーニュでも指折りの規模と高品質を兼ね備えた会社のひとつとして注目されています。
そのことを示す例として、世界中で30社以上の航空会社の機内ワインに採用された実績があげられます。
航空会社のワインの採用方法は厳格で、品質が良いことは言うまでもありませんが、高品質のものを安定して大量に納入することが必要になります。
ラブレ・ロワ社は、醸造技術者達が100軒以上の契約栽培農家や醸造所に対して、きめ細やかな技術指導や器材の援助等を行って高品質のものを安定して量産できる体制を整えています。
ラブレ・ロワ社は、このような地道な努力と抜きんでた鋭い鑑定眼によりブルゴーニュの栄光と遺産を引き継いだネゴシアンとして評価されています。

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・白身魚の刺身、ちらし寿司 容器・・・コルク 国・・・アメリカ ぶどう品種・・・シャルドネ種主体 飲み頃温度・・・8〜10℃ 容量・・・750ml生産者・生産地情報 ベリンジャー・ヴィンヤーズ 1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。
カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。
「ワインスペクテーター」誌の“ワイン・オブ・ザ・イヤー”を赤ワインと白ワインの両方において受賞するなど、創始者であるベリンジャー兄弟が130年以上も前に打ち立てた、「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれています。

深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。
ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当り、厚みのある味わいやバランスのよさ、そして長い余韻などが魅力です。
ワインのタイプ・・・白　 辛口格付け・・・IGP ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ合う料理・・・パエリア、ピラフ、軽い味つけの魚介料理容器・・・スクリューキャップ品国・・・スペインぶどう品種・・・シャルドネ種主体飲み頃温度・・・8〜10℃容量・・・750ml深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。
ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当り、厚みのある味わいやバランスのよさ、そして長い余韻などが魅力です。
コドーニュ・グループ Nuvianaは造語で、スペイン語のNUVIS（new）、VINO（wine）、VIDA（life）で表現しました。
日本語で言えば、「新しいワイン・生活」を意味する造語。
原産地呼称は、Vino de Tierra（ヴィーノ・デ・ティエラ）とフランスで言えばウァン・ド・ペイに当る格付。
これは、ぶどう品種等でDOの枠に囚われず品質のみを訴求して造ったためです。
ワイナリーは、バルセロナの北西200km程離れたアラゴン州ウエスカ県ベルベル・デ・シンカ村内にあり、原産地表示は、Valle del Cinca（バジェ・デル・シンカ）になります。
この地は、年間降水量が300mm以下と少なく日夜の気温差が20度以上になるため、ぶどうの色付きとアロマの生成に最適な気候です。

ワインのタイプ・・・白　 辛口格付け・・・AOC シャブリ合う料理・・・牡蠣料理、魚介料理容器・・・コルク国・・・フランス　 ブルゴーニュぶどう品種・・・シャルドネ種飲み頃温度・・・10〜12℃容量・・・750ml緑がかった美しい黄金色。
素晴らしい芳香はシャブリ特有のもの。
独特のキレ味が心地よく、すっきりとした辛口でありながら優雅さも充分に楽しめます。
牡蠣料理、魚料理との相性の良さは絶妙です。
生産者・生産地情報 ラブレ・ロワ ラブレ・ロワ社は、1832年に創立された歴史の古い会社です。
1972年に現在のアルマン・コタン氏が社長に就任してから急成長し、ブルゴーニュでも指折りの規模と高品質を兼ね備えた会社のひとつとして注目されています。
そのことを示す例として、世界中で30社以上の航空会社の機内ワインに採用された実績があげられます。
航空会社のワインの採用方法は厳格で、品質が良いことは言うまでもありませんが、高品質のものを安定して大量に納入することが必要になります。
ラブレ・ロワ社は、醸造技術者達が100軒以上の契約栽培農家や醸造所に対して、きめ細やかな技術指導や器材の援助等を行って高品質のものを安定して量産できる体制を整えています。
ラブレ・ロワ社は、このような地道な努力と抜きんでた鋭い鑑定眼によりブルゴーニュの栄光と遺産を引き継いだネゴシアンとして評価されています。

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・白身魚の刺身、ちらし寿司 容器・・・コルク 国・・・アメリカ ぶどう品種・・・シャルドネ種主体 飲み頃温度・・・8〜10℃ 容量・・・750ml生産者・生産地情報 ベリンジャー・ヴィンヤーズ 1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。
カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。
「ワインスペクテーター」誌の“ワイン・オブ・ザ・イヤー”を赤ワインと白ワインの両方において受賞するなど、創始者であるベリンジャー兄弟が130年以上も前に打ち立てた、「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれています。

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・魚料理、鶏肉料理、サラダ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・アルゼンチン ぶどう品種・・・シャルドネ種 飲み頃温度・・・10〜12℃ 容量・・・750ml有機栽培ぶどうを100％使用し、オーガニック認証機関の認定を取得したワイン。
柑橘類やパイナップル、ハチミツなどが混ざり合ったアロマと、絹のようにスムーズな余韻が楽しめます。
生産者・生産地情報 ファミリア・ズッカルディ 【歴史】1963年設立。
銘醸地メンドーサに本拠を置く有力ワイナリーです。
【実績】世界60か国以上に320万函を販売し、世界的に高い評価を得ています。
【アルゼンチンワインの特長】ワイン産地の多くは、アンデス山脈の東側に位置し、非常に乾燥した気候です。
そのため、農薬を使用しないワイン作りが一般的です。
ミネラルが豊富なアンデスからの雪解け水を灌漑として利用している点も特長の一つです。

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・魚料理、鶏肉料理、サラダ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・アルゼンチン ぶどう品種・・・シャルドネ種 飲み頃温度・・・10〜12℃ 容量・・・750ml有機栽培ぶどうを100％使用し、オーガニック認証機関の認定を取得したワイン。
柑橘類やパイナップル、ハチミツなどが混ざり合ったアロマと、絹のようにスムーズな余韻が楽しめます。
生産者・生産地情報 ファミリア・ズッカルディ 【歴史】1963年設立。
銘醸地メンドーサに本拠を置く有力ワイナリーです。
【実績】世界60か国以上に320万函を販売し、世界的に高い評価を得ています。
【アルゼンチンワインの特長】ワイン産地の多くは、アンデス山脈の東側に位置し、非常に乾燥した気候です。
そのため、農薬を使用しないワイン作りが一般的です。
ミネラルが豊富なアンデスからの雪解け水を灌漑として利用している点も特長の一つです。

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・食前酒、カキ料理、寿司、しゃぶしゃぶ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・ソーヴィニヨン・ブラン種主体 飲み頃温度・・・9〜11℃ 容量・・・750ml華やかなハーブの香りが楽しめます。
フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。
生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては 全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。
旗艦ブランドの120（シェント・ベインテ）はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。
スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。
（サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。
）

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・食前酒、カキ料理、寿司、しゃぶしゃぶ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・ソーヴィニヨン・ブラン種主体 飲み頃温度・・・9〜11℃ 容量・・・750ml華やかなハーブの香りが楽しめます。
フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。
生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては 全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。
旗艦ブランドの120（シェント・ベインテ）はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。
スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。
（サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。
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