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フォアローゼス・スモールバッチは、2006年にケンタッキー州内限定でリリース。蒸留所のマスター・ディスティラー“ジム・ラトリッジ”が熟成のピークに達した樽の中から、完璧なバランスを持つスモールバッチ・バーボンをつくるのに適したフレーバーの異なる4樽を選びブレンド。 なめらか、スウィートなフルーツのアロマ。リッチでスパイシーなフレーバー。
「コンフィスケイテッド」は、1920年代の禁酒法時代に政府に押収されたボトルに思いをはせて再現したバーボンです。 ーケンタッキーオウルー 1879年に設立されたC.M.DEDMAN DISTILLERYは、1919年頃に工場を火災で全焼し、保管されていたウィスキーを全て失いました。 それから85年後、当時の創業者チャールズ・モーティマー・デッドマンの玄孫にあたるディクソン・デッドマンの手により、 2004年にケンタッキーオウル社として再建されました。 ケンタッキーオウル社は、創業者のC.M.DEDMANの製造方法に沿って、手作業でハイクオリティのウィスキーを造る為、スモールバッチで生産を行っています。
ヘヴィ・ミュージック界を牽引し続ける猟奇趣味的激烈音楽集団、スリップノット。米国アイオワ州出身の彼らが、同じくアイオワ州で上質なクラフトウイスキーを作り続けているシダーリッジ蒸留所と手を組み、初の公式ウイスキーを発売します。よく知られているように、スリップノットの9人のバンドメンバーはNo.0からNo.8までの番号が振られています。そしてこの公式ウイスキーこそがNo.9の番号を背負うことになったのです。 マッシュビルはコーン56%、ライ麦36%、モルトが8%、コーンは地元アイオワ州産のものを使用しています。No.9ウイスキーが「アイオワ・ウイスキー」なのは、シダーリッジ蒸留所でつくられたストレート・バーボンとストレート・ライ・ウイスキーをブレンドしたものだからです。ブレンド比率は6:4で、使われているバーボンは3年から4年熟成されています。リザーブの方は4年から5年熟成されたバーボンが用いられています。 アルコール度数が高いので(No.9は45%、No.9リザーブは49.5%)最初のアタックは強めですが、徐々にどっしりとして濃厚な甘みがあふれてきます。コーンブレッドやキャラメルのような素朴な甘みから、アプリコットやマカロンといったよりフレッシュではっきりとした甘みまで、重層的な味わいを後味の最後の最後まで楽しむことができます。 クラウンからのメッセージ 「スリップノットとシダーリッジ蒸留所、アイオワに生まれ育ち、クオリティとハードワークに身を捧げてきた二つのグループ。『No.9ウイスキー』はそんな俺たちの合作だ。アイオワ産のコーンとライ麦がこのウイスキーに特別な深みをもたらしている。気に入ってくれることを願うよ。少なくとも俺たちと同じくらいにはね。あるがままに生きろ。道を踏み外すな。 じゃあな クラウン」
シリーズのなかでも最も長い9年を超える熟成をした逸品「ノブ クリーク」。6代目ブッカー・ノウが禁酒法以前の“本来あったバーボンの姿”を目指して復刻。アルコール 度数100プルーフ(50%)の力強いバーボンである。
熟成した原酒樽の中に インナーステイブとよばれる焦がしたフレンチオークの板を10本沈め、数ケ月間後熟。インナーステイブ由来のキャラメルやバニラの甘い香りと樽由来の熟成香が絶妙に調和した、厚みのある味わいが特長です。 商品名の「46」は、後熟に使われるインナーステイブのオーダー番号※に由来しています。
ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。 1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。 2019年度のドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands(話題のブランド)にて第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。モルト、コーン、ライをバランスよく使用。バーボンウイスキーやライウイスキーと異なり、新樽ではなくバーボンバレルで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。 1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。 2019年度のドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands(話題のブランド)にて第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。モルト、コーン、ライをバランスよく使用。バーボンウイスキーやライウイスキーと異なり、新樽ではなくバーボンバレルで5年以上熟成を行うことで、豊かでまろやかな味わいを作り出しています。
ボトルが特徴的なアメリカのコロラド州で作られる「TINCUP(ティンカップ)」。クラシックなバーボンスタイルのアメリカン・ウイスキーで、世界最高とメーカーが自信を持つロッキー山脈の水が使用され作られた一本です。
「喉を焼かない滑らかさ」とうたわれる、複層的で滑らかな味わいが特徴。 6年以上の熟成と高品質ライ麦がふんだんに使用するという独自のレシピから生まれて希少なバーボンです。 ブレッドバーボンは、ケンタッキー州ルイビルのタバーン(居酒屋)店主、オーガスタス・ブレッドが ブランデー造りの知識を活かして造り始めたバーボンウイスキー。 1860年のブレッドの事故死で歴史を閉じていましたが、1987年、トム・ブレッドが曾々祖父のレシピを用いて伝説の味を復活させました。
比率70%以上のライ麦を原料に、ケープ・スプリングの湧き水を使用し、サトウカエデの木炭を使用したチャコール・メローウィングという濾過を経てつくられるテネシー・ライ・ウィスキー。 スパイシーで複雑だがスムースな味わいです。
ライ麦100%による力強いスパイシーさが全面的に表れた逸品。 シナモンやハーブ、リコリスのスパイス香に、ミルクチョコの甘いアロマ。味わいにも複雑なスパイスが芳醇なリンゴやチェリーとともに華やかに広がります。
挑戦的なまでに滑らかで、まろやかな味わいのバーボン レベルイェルのオリジナルレシピは、1849年、後年Stitzel-Weller蒸留所となる蒸留所で考案されました。長らく少量生産であったため1980年代まではアメリカ南部でしか流通していませんでしたが、LUXCO(ラックスコ)の販売となった後は全米で入手できるようになりました。1849年の蒸留所創設以来ずっとケンタッキー州の石灰岩でろ過された清らかな水のみを使い、ホワイトオーク樽で熟成されています。挑戦的なまでに滑らかな(Defiantly Smooth)味わいのレベルイェルは、多くのバーボンウイスキーと異なり、二次原料にライ麦ではなく小麦を使用しているため、ソフトでスムーズな味わいであり、バーボン愛好家のみならずバーボンに親しみのない方にも大変飲みやすい味わいです。スモールバッチライは、バーボンとライ・ウイスキーのブレンドであるため、オーク、キャラメル、革、赤色系果実の香りが豊かで、味わいは濃厚で、甘いプラム、ラズベリー、小麦とライ麦の風味がいっぱいに広がります。フィニッシュはオークと微かなチョコレートがアクセント。「反逆の叫び」という名前に反して優しく、まろやかな味わいです。
クラシックなコーヴァル・ライと同じ100%有機栽培された、オーガニックライ麦を使用しています。 アメリカンホワイトオーク樽で熟成を行った後、メープルシロップを貯蔵した樽で仕上げの熟成をさせた限定品です。 ミシガン州のマッキナック・ブラフ・メープル・ファームの甘いシロップが、フレッシュで軽やかなコーヴァル・ライにみずみずしく重厚な甘みを与えています。 シナモン・スパイス、酸味のあるチェリー、糖蜜の魅惑的な香りが五感を楽しませ、クリーミーなチャイ・ティーの長い余韻が飲み心地を締めくくります。 ボトリングには着色も冷却濾過も施されていません。
本格的なテネシー ストレート バーボンを、片手で持てるステンレス製のフラスクボトルに入れ、革製のラベルで巻いてあります。
同社マスター・ディスティラーのジミー・ラッセルと、その息子エディ・ラッセルとの共同作。「バーボンは10年熟成した時がひとつのピークである」との考えで、10年ものをリリースすることを息子のエディが父のジミーに提案し、親子の姓をとって「ラッセルズ・リザーブ」としてリリース。今回は限定のシングルバレルがリリースされました。特長であるリッチなヴァニラ、オーク、トフィー、古いレザーのフレーヴァー。チリペッパーのようなスパイシーさ、タリマンドやアーモンド、クミンなどを想わせる複雑さが凝縮したな味わい。
ケンタッキーバーボンディスティラー社。 家族経営の小さな蒸留所らしく丁寧なつくりを感じさせる、高品質なバーボンです。 琥珀色 ミディアムボディ クローヴ、レモン、ドライハーブ、バターを連想する ソフトなフルーツのよう。
オーガニック原料のみの手作り。シカゴのクラフトディスティラリー。 コーヴァル独自のミレットウイスキーは豊かで深い味わい、どこまでもまろやかで飲みやすく、しつこくありません。契約農家から直接買い付けた原材料を採用しハートカットと呼ばれる味の最も高級、安定した部分のみを使用しています。バランスに優れ、心地よく、長い時間お楽しみいただけます。
オーガニック原料のみの手作り。シカゴのクラフトディスティラリー。 ミネソタ産のアメリカンオークの新樽を採用、ヘビーチャードバレルにて熟成します。100%オーガニックコーンを使用し、残りの配合をミレーとしたKOVAL独自のバーボンは、チャードバレルの良さも最大限に活かした穏やかな甘さと柔らかいバニラ、微かなキャラメルが心地よく口の中を満たしていきます。口当たりがよく香り高い仕上がり。
ケンタッキー産の原酒を独自に熟成、ブレンドして造られます。 バーボン特有の芳香とコクを十分に感じさせてくれます。 ラベルは新たにウィレット蒸溜所に書えかえられ再開後に 蒸溜されたバーボンです。
オーソドックスな味わいながら、ライトな飲み口。 スタンダート・バーボンで、ブランドの性格がもっともよく出ています。
最初にトウモロコシを原料としたウィスキーを造ったとされる人物、 「エヴァン・ウィリアムス」にちなんで名前がつけられたブランド。世界でNO.2の販売量を誇るケンタッキー・ストレート・バーボン。焦がしたホワイト・オーク樽で熟成されたすっきりとした後味が特徴です。
サワーマッシュ製法でつくられたバーボンウイスキーとライウイスキーの両方の原酒を使用し、スモールバ ッチでつくられるアメリカンウイスキーです。 2019 年にはイギリスの老舗リテーラー「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」が 2014 年から主催するアワード「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」にアメリカンウイスキーとして初めて輝き、世界から最も注目が集まるアメリカ ンウイスキーとなっています。 香りは温かみのある焦がし砂糖にスパイス、スモークしたフルーツ、砂糖漬けのチェリー、蜂蜜入りのバニラクリームが広がります。口当たりは驚くほどエレガントで、味わいはキャラメルの甘味を軸にオーク、蜂蜜、ローストナッツが加わり、フィニッシュにクローブ、ウッドスパイス、ペッパーが現れ、甘くスパイシーな余韻が続きます。 バーボンウイスキーのキャラメル系の甘やかな味わいから始まり、徐々にライウイスキーのスパイシーな味わいへと変化する世界一に輝いたアメリカンウイスキー の味わいをぜひこの機会にお楽しみください。
"バッファローの通り道"という名前がそのまま蒸留所の名前となっている「バッファロートレース蒸留所」にて造られたプレミアム・シングルバレル・バーボン・ウィスキーです。アメリカの国鳥である「鷲(イーグル)」と「稀な・特別な」という意味の「Rare(レア)」を商品名に冠しています。厳選された10年貯蔵の樽から1本1本手作業にてボトリングをしている最高級バーボンになります。
ヴェリー・オールド・バートン、ケンタッキー・ジェントルマンなどをリリースしているバートン蒸留所の8年熟成のスモールバッチ・バーボン。 1792はケンタッキーがアメリカで15番目の州になった年にちなむ。 豊かでまろやかな味わい。 もともと1792リッジモントリザーヴという名称だったが商標権の問題でリッジモントリザーヴが使えなくなりスモールバッチへと名称変更になりました。
1836年にジョセフ・ワシントン・ダントによって生み出された銘柄。 ダントは、優れたバーボンの製法であるサワー・マッシュ方式の発明者ともいわれる。 ヘブン・ヒル社傘下の銘柄。ボンデッドとは1897年に定められた連邦アルコール法(現在、この法は廃止されています。)に基づいた方法(同じ蒸留所の原酒を4年以上熟成し、政府監督下の保税倉庫でアルコール度100プルーフ/50度で瓶詰め)でつくられる製品。
ベンチマークとは、測量用語の「水準基標」を意味し、このベンチマークこそが「バーボンの原点」という意味が込められている。 現在は、ケンタッキー州のバッファロー・トレース蒸留所でつくられている。サワーマッシュ方式で発酵し、原酒は内側を火で強く焼いたオーク樽で7年間熟成。 ほのかな甘みと、なめらかな味わいが特徴。
日本向けに特別にボトリングされた限定商品です。ラベルに蒸留所名の記載はありませんが、中身はバーボンバレルで5年以上熟成したカリラで、カスクストレングスでのボトリング。もちろん、冷却濾過、カラーリングは行っていません。色は落ち着きのあるペールゴールド。グラスに注ぐと油分を含んだ重みのあるスモーク香が海藻、ブラックペッパーと共に広がり、シトラスやモルトのアロマが奥からゆっくり顔を覗かせます。 ヤングなカリラのカスクストレングスでしか味わえない躍動的なピート感が、ダイレクトに楽しめる飲みごたえのある1本です。また、加水することで、46度のスタンダート品で感じられたモルトの柔らかな甘味が目を覚まします。
ブランド誕生から変わらぬ、8年熟成。50度のフラッグシップ。歴代米国大統領にも愛飲されたプレミアムバーボン。高いアルコール度数にもかかわらず、例外的な味わいを持つ8年熟成のプレミアムバーボン。その深い琥珀色は、「クロコダイルスキン」と呼ばれる、最も深く内側を焦がされたオーク樽からの恩恵。強烈なインパクトのあるフルボディーテイストを持ちながら、心地よい甘さとコクが、口の中で長く余韻を残します。
ビーム家、200年を超えるバーボンづくりのノウハウを結集したクラフトバーボン。 バーボン通を魅了する芳醇な8年熟成。バーボンの先駆者ベイゼル・ヘイデン氏の名前を冠した逸品です。 ハーブティや紅茶、シトラスのような柑橘系の香りなど、複雑で個性的な香味が特長のクラフトバーボンです。 ※ラベル変更の可能性がございます※
ワイルドターキー本来の深い味わいはそのままにソフトな飲み口のアメリカンバーボン。アルコール度数を40度に抑えたワイルドターキー スタンダード。その飲み口はソフトではあるが、しっかりしたバニラ、カラメルのフレーバーを残し深くさわやかなフィニッシュに仕上がっている。6、7、8年の原酒をブレンドしたバランスの良い逸品です。