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産地オーストリア > ニーダーエスタライヒ > カンプタール生産者ユルチッチ品種ツヴァイゲルト 、 ピノ・ノワール 、 グリューナーフェルトリーナー 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Belle Naturelle rose Jurtschitsch 内容量750mlJANコード9007951217915 輸入元AWA <ワイナリーについて> ユルチッチはカンプタール、ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。70年代にはコンポストと緑肥に切り替え2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。2012年からはアルヴィン・ユルチッチと、妻のステファニがワイナリーを引き継ました。このワインは『ENTDECKUNGENエンデコンゲン=発見』シリーズにあたり、偉大なるアペラシオンワインから抜け出した、自由なスタイルのワインです。 <気候> カンプタールは冷涼な気候にあります。北にあるマンハーツベルクや、ヴァインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸が蓄えられます。 <テロワール> ベレナチュレレロゼの為のブドウは標高の高い場所にある、ロイザーベルク畑を主体にクフェールクナイスにレス土壌が被さる、異なる区画の畑から収穫したブドウを使用しています。 <栽培> グリーンカバーと、自家製のコンポストはブドウの樹の成長のバランスを取る為に重要です。剪定とリーフワークの段階で選別している為、グリーンハーベストは行いません。 <オーガニック> 2世代にわたって除草剤と化学肥料は使用していません。茶葉の肥料やホエー(乳清)などを使用してます。2009年収穫よりヨーロッパのオーガニック認証獲得。 <醸造> ブドウは全て手摘みで収穫。ツヴァイゲルトとピノ・ノワール、ほんの少量のグリューナー・フェルトリーナーをプレス後、全房のカベルネ・ソーヴィニョンを加え一緒に発酵させます。600リットルのニュートラルなオークバレルで6ヶ月間澱と共に発酵と熟成を行います。清澄はせず、沈殿の後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通してろ過し、瓶詰め。瓶詰め時に10mg/lの二酸化硫黄を加えます。 <ベレ ナチュレレ ロゼ> ベレナチュレレとはナチュラル美女という意味。造り手に出来る事はブドウそのままのキャラクターを引き出す事です。100%健康なブドウがあれば、造り手が余計な事をする事は何もありません。自然な酸を蓄えた熟したブドウで、カンプタールのテロワールを表現しています。 ※栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下して下さい。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン≪関連カテゴリ≫
産地チリ生産者エミリアーナ・ヴィンヤーズ品種メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン英字Eco Balance Rose Emiliana Vineyardsおすすめ料理寿司、クリーミーなチーズ、スパイスの効いたエスニック料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7804320470047輸入元ワイン トゥ スタイル「エコセール」などの多くのオーガニック認証だけでなく、ヴィーガン認証まで取得しているチリワイン。 自身がお金を払い摂取する行為が世界にどう影響するか。人や社会や環境に配慮した製品を選んで買いたい方に、とりわけおすすめできる1本です。 《生産者について》 エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年設立のワイナリー。1990年代後半から有機栽培に注力していることが特徴で、殺虫剤・除草剤・化学肥料の使用をやめることで、動植物の生態系を保護。そこで働く人も健康でいられることを目指しています。 オーガニックに関してエコセール認証を受けているほか、チリのワイナリーとしては初めてビオディナミ栽培の認証団体「Demeter」から認証を受けました。 《テイスティングノート》 チェリーやカシスのようなフルーツがチャーミングに香るロゼワイン。淡い色合いの割に口に含んで感じる果実味はしっかりしており、フレッシュでフルーティーです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉11 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地スペイン > バスク生産者アストビサ品種オンダラビ・スリ 50% 、 オンダラビ・ベルツァ 50%英字Arabako Txakoli Rose Astobiza飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437009803141輸入元いろはわいん《内陸部のチャコリ アラバコ》 ビスカイアやゲタリアと違って、アラバコは内陸部のチャコリ生産地。ワイナリーはまだ8軒しかありませんが(2020年初頭時点)海からの影響と内陸気候の影響両方を受けるブドウ栽培に適した環境です。ほかの2地域に比べて、力強くコクのあるチャコリになる傾向にあります。 《生産者について》 ホセ・イダルゴ氏がアストビサを設立したのは2006年。 アストビサは現在7ha弱の畑を所有。ブドウがしっかり成熟するよう、収穫量を制限。法律的には1haあたり13000kgの収穫が許可されるところ、6000ha以下に抑えています。 栽培はオーガニックに近く、なるべく環境にダメージを与えないよう工夫しています。年産量9万本のうち約30%が輸出されています。 《このワインについて》 ブドウを収穫後100%除梗し、5000リットルのステンレスタンクで発酵。17?18度の低温に保って行います。 《テイスティングノート》 さわやかさ旨味も感じるような黒系の果実のふくらみのある香り。アラバコらしいコクがあり、酸味は柔らかで旨味を伴って広がります。 チャコリだけあって料理との相性は幅広く抜群なのですが、特に旨味を伴うもの、昆布やしょうゆやかつおだしと好相性です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン 惰K≪関連カテゴリ≫
産地フランス > プロヴァンス生産者シャトー・デスクラン品種グルナッシュ、サンソー、ヴェルメンティーノ、その他英字Whispering Angel Chateau D'esclans飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3666140010872《生産者について》 シャトー デスクランは、フランスのプロヴァンス地方に位置し、12世紀以前に遡る歴史を持つ老舗ワイナリーです。エスクラン渓谷に広がる267ヘクタールのエステートのうち、74ヘクタールに「コート・ド・プロヴァンス」AOPワイン用の優れたブドウが植えられています。そのセラーは地域最古であり、革新的なロゼワインの品質向上により、世界のワイン評論家やジャーナリストから注目されています。シャトー デスクランは南フランスを代表するブランドとして確固たる地位を築いています。 《このワインについて》 コート・ド・プロヴァンスの厳選された畑で造られた繊細で、デリケートなワインです。 (輸入元資料より抜粋)■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉16≪関連カテゴリ≫
産地フランス > ローヌ生産者E.ギガル品種グルナッシュ 70% 、 サンソー 20% 、 シラー 10%英字Cotes du Rhone Rose E. Guigal醸造ステンレスタンクのみで醸造飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 創業者であるエティエンヌ・ギガルがワイナリーを設立したのは、戦後間もない1946年。とりわけ歴史が長い生産者というわけではありません。わずか半世紀あまりでローヌのトップ生産者の地位を確立したのは、シラーの銘醸地コート・ロディに持つ3つの畑「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」の品質が圧倒的であったから。 現在では北部から南部まで26ものワインをリリースする、ローヌ地方の教科書的な存在です。 《ワインについて》 「コート・デュ・ローヌ」ラベルのワインはローヌ地方の生産量のうち多くを占める重要なワイン。全域のブドウを使えるエントリークラスであるとはいえ、そのワイナリーを知る挨拶状であるということもできます。 2020年よりボトルデザインが一新されたロゼ。ワインが減るにつれて、ボトルの美しさが表れてきます。 《テイスティングノート》 ラズベリーやクランベリーのようなフレッシュなアロマ。アルコールはやや高めであるため、ロゼワインとしては非常に力強い果実味を持ちますが、口当たりは丸みがありなめらか。酸味とのバランス調整はさすがローヌの名手といえる出来栄えです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N フルボディ 辛口 酉16ピンク色のボトル ピンク色のラベル 瓶が珍しい かわいい 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地イタリア > ピエモンテ生産者サンテロ品種モスカート、コルテーゼ、ピノ・ネロ英字Santero Poco Rose Sweet Bubbly飲み頃温度7 ℃以下おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678196776輸入元モトックス《他に類を見ない低アルコール甘口ワイン》「POCO」はイタリア語で「ちょっと」。その名の通りちょっとだけアルコールのある甘口ワインです。普通のワインに比べて4分の1以下の3%!サントリーの「ほろよい」と同じです。これだけ低アルコールが実現できるのは、発酵を途中で止めるから。発酵初期の段階で密閉して炭酸ガスを閉じ込めるので、スクリューキャップですが微発泡ワインです。ブドウの糖分の大部分がそのまま残るので甘口の仕上がり。ワインを飲んでみたいけど、お酒に弱くてすぐ眠たくなっちゃう。ホームパーティーにそんな人も参加するというのであれば、1本用意しておくと大変喜ばれるでしょう。一方で普通のワインを飲みなれた人が「アルコール量をセーブするため」これを選ぶのはおすすめしません。スルスル飲めすぎて、結局たくさん飲むことになるでしょう。《生産者について》サンテロ社は第二次世界大戦中の困難な時期に設立されました。最初は地道にブドウを栽培しバルクワインを販売していましたが、1958年にワイナリーを購入したときからビジネスが拡大します。1977年には大きな投資を行い巨大な醸造所とセラーを建設。マーケットのニーズに耳を傾け顧客満足度を大事にすることで成長してきました。日本においても早くから紹介され、イタリア産スパークリングワインのメーカーとして絶大な人気を誇ります。2008-2013年において5年連続日本で最も売れたイタリアのスパークリングワインのブランドでした。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙44丁N戊R己N ライトボディ 甘口 味種類 :丑6 惰S≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ生産者ロングリッジ品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 英字Longridge Emily飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009835630783輸入元マスダディナーのはじめにこのワインを開ける。それだけで、その食事が楽しいものであることが確約される。 そんな始まりの1本としてピッタリなのが、この「エミリー」です。 《生産者について》 南アフリカきってのワイン産地、ステレンボッシュの南東側、ヘルダーバーグ山脈のふもとに、ロングリッジは居を構えます。全体的にはやや温暖なステレンボッシュですが、ロングリッジのある南部はフォールス湾から8kmほどと近く、間に山もないため、冷たい風が入ってきます。昼夜の寒暖差が豊かな酸をもたらし、躍動感のある素晴らしいワインを生みます。レストラン併設のワイナリーを囲むようにして広がる畑は、全てビオディナミで栽培。花崗岩土壌の下に保水性のある粘土質が広がるため、灌漑設備はあるものの基本的には無灌漑で栽培しています。 《このワインについて》 ロングリッジがつくるワインの中で、南アフリカ国内では1番売れているのが、この「エミリー」だといいます。 シャルドネ+ピノ・ノワールという、まるで「泡のないシャンパーニュ」みたいなロゼワイン。「エミリー」というのは、イギリス人女性の名前で、南アフリカであったボーア戦争(1899-1902年)の際に、敵であるオランダ人兵士に対しても献身的に介護した、勇気ある女性です。 《テイスティングノート》 熟したグァバやキウイ、ストロベリーなどのフレッシュで豊かな香り。爽やかな酸味が際立っており、飲むと明るい気分にしてくれるかも。 夕暮れのテラス席などでこのワインを飲めたらもう最高!淡いピンク色のワインを飲むうちにどんどん会話も弾み、楽しくてパクパク食べ過ぎちゃいそうなワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫
産地オーストラリア > 南オーストラリア州 > アデレード・ヒルズ生産者バード イン ハンド品種ピノ・ノワール 100%英字Bird in Hand Pinot Rose内容量750mlJANコード9325512000210輸入元GRN醸造長であるキム・ミルンは、オーストラリアで2番目にMW(マスター オブ ワイン)を取得。これはワインに関する資格の世界最高峰であり、世界に340名ほどしかいないという超難関。彼は2003年からバード イン ハンドの醸造長を勤め、2014年、2015年とワイン メーカー オブ ザ イヤーを受賞しました。 バード イン ハンドは、アデレード・ヒルズ育ちのアンドリュー・ニュージェントと彼の父であるマイケル・ニュージェントによって1997年創業された家族経営のワイナリーです。当時はまだ新興ワイン産地であったアデレード・ヒルズに80エーカーの畑を購入しました。標高は平均450mに位置する畑は、冷涼な気候で降雨量は年間約780mm。セントローレンス湾からの海風、マウント・ロフティ山脈から降りてくる風、オーストラリアの恵まれた日照量が組み合わさり、ブドウの生育に良い影響を与えている理想的な環境です。ワイナリーの名前はアデレードから約37キロ離れたウッドサイトという小さな町に位置した金鉱山「バード・イン・ハンド」から名付けれました。 バード・イン・ハンド ピノ・ロゼ 繊細なピノ・ノワールの特徴を保つため低温発酵。チェリー、イチゴの爽やかなテイスト。果実の甘さとハッキリとした酸味とのバランスが取れた味わい。長く綺麗な余韻。 ミディアムボディ やや辛口 ワイン ロゼワイン酉18 惰H≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド生産者トゥー・リバーズ品種ピノ・グリ 、 ピノ・ノワール 英字Black Cottage Marlborough Rose Two Rivers飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421901947323輸入元サザンクロス輸入元様の主力ブランドの一つである「ブラック・コテージ」なかでも試飲販売をすれば特に人気なのが、このロゼだそうです。 《生産者について》 マールボロで生まれ育ったワインメーカー、デイビッド氏が『トゥーリバーズ』を設立したのは2004年。マールボロの地にとって非常に重要な2つの川、ワイラウリバーとアワテレリバーから命名しました。 17歳からワインに興味を持ったデイビッドは、NZで栽培と醸造を学んだあと、コンサルタントワインメーカーとして世界各地で25ヴィンテージを経験。世界のワインを知ったうえで、マールボロのワインを更なる高みへと導くワインづくりを目指しています。 《ワインについて》 デイビッドが手掛ける、「より親しみやすく、シンプルにおいしいワイン」というコンセプトのシリーズが、このブラック・コテージです。 デイビッドがワインメイキングを学んだ地のひとつ、フランスのコルシカ島と南フランスで愛されるロゼのスタイルを目指してつくったのがこのワインです。 ピノ・グリとピノ・ノワールを直接圧搾法によって醸造しています。 《テイスティングノート》 オレンジの花やはちみつの香りに、潮風を思わせるニュアンスが混ざります。上品でバランスの良い味わいで、ほのかにスパイス感もある、ドライなロゼワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン酉28 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ > ニューヨーク > ロングアイランド生産者ウォルファー・エステート品種メルロー 52% 、 シャルドネ 20% 、 カベルネ・フラン 13% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 11% 、 ソーヴィニヨン・ブラン 2% 、 リースリング 1% 、 ピノ・ノワール 1%英字Wolffer Estate Rose内容量750mlJANコード0644996139186輸入元GO TO WINEウォルファー・エステートはニューヨーカーの高級避暑地として有名な「ハンプトン」に位置する、NYセレブ御用達ワイナリー。NYビジネス界で成功したクリスチャン・ウォルファーによって設立され、ドイツ出身の醸造家のローマン・ロスによるサステイナブルなブドウ栽培と最新鋭の醸造設備を融合したワイン造りが定評。競技馬場なども併設するワイナリーでは様々なイベントも催され、NY上流階級の社交場でもある。 直接圧搾した果汁を低温発酵させた後、8-10週間のシュールリー。フレッシュな果実の味わいと酸味を保つために、MLFは行わない。新鮮なピーチや洋ナシの香りと味わいを、爽やかな酸が引き立てている。すっきりとした辛口のロゼなので、あらゆる食事に合わせやすい。 年産量25000ケースが約半年で売れてしまうという人気ワイン。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン酉11 惰H≪関連カテゴリ≫
産地イタリア > アブルッツォ生産者ファンティーニ(ファルネーゼ)品種モンテプルチアーノ 100%英字Fantini Cerasuolo D’Abruzzo Farnese 醸造約6時間の短い果皮との醸しをした後、果皮を除いて12度で15日間発酵おすすめ料理子牛などの肉や魚のロースト、トマトソースのピザ、揚げ春巻き、棒々鶏飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919940658輸入元稲葉《生産者について》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出!ファルネーゼは、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスを通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています! ファンティーニはファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。 《ワインについて》 ファルネーゼの代名詞”モンテプルチャーノ・ダブルッツォ”のロゼバージョンです。「チェラズオーロ」はイタリア語でサクランボ色を意味します。「フレッシュなうちに飲んでほしい」という思いから、その年のヴィンテージは一度しかリリースしません。過去には「ルカ マローニ」のチェラズオーロ部門で第一位に輝くなど、その力強くも繊細かつフルーティな味わいで数多くの人を魅了してきた人気ロゼです。 《テイスティングノート》 繊細でフルーティな赤い果実の香りが持続します。ピュアながら芯の通った果実味がありバランスがとれたボディは、トマトソース系の料理、中華など幅広い家庭料理に合わせやすいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁N戊R己N ミディアムボディ やや辛口 酉14 惰H≪関連カテゴリ≫
産地フランス > ローヌ生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ品種グルナッシュ英字La Remise de la Mordoree Rose Domaine de la Mordoree飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919318198輸入元稲葉《タヴェルという産地》 ロゼワインはなかなか主役にはなれず、赤ワイン・白ワインのわき役。他のワインをつくる生産者が"ついでにロゼワインも"つくっているケースがほとんどであるのが実態です。しかし世界の中にはロゼが主役の産地があります。それがコート・デュ・ローヌ地方の「タヴェル」です。フランスで初めてロゼワイン"のみ"の産地として認定されました。ブドウ品種はグルナッシュやサンソー、シラー、カリニャンなどをブレンド。南フランスらしい厚みのある果実味を持った、飲みごたえのある味わいが特徴です。 このロゼはタヴェルをつくる生産者のバリューレンジ。タヴェルの半額ほどの値段で、その雰囲気を十分感じ取れるロゼワインが楽しめます。メリハリのある果実味は凝縮感に富み、その食事で飲むワインの主役を張るに十分です。 《テイスティングノート》 香りのボリュームが非常に素晴らしい。花のアロマやイチゴ、赤カシスなどの香り。ほのかにシトラスのニュアンスもあります。口に含めば艶やかな果実味が口いっぱいに広がり、凝縮感がありつつもやや低めの酸味が全体をフレッシュな印象にしています。 《生産者について》 タヴェルに本拠地がある「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ」は現在3代目。アンブル・デロルム氏がオーナーで、彼女の祖父に当たるフランシスが1986年に設立しました。その息子のクリストフの代にローヌのトップドメーヌに仲間入り。「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ 2001」がパーカーポイント100点を獲得しました。「ジャンシス ロビンソン.com」でも「ドメーヌ ド ラ モルドレは最高の生産者の一つ」と紹介されています。 ワインはすべて55haの自社畑からつくります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉16≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ > プファルツ生産者ヴィラ・ヴォルフ品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 100%英字Villa Wolf Rose飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4022214171839輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 モーゼルのカリスマ生産者、ドクター・ローゼンがファルツに所有するワイナリー。 ドクター・ローゼン氏はリースリングのスペシャリストであり、アメリカのオレゴン州やワシントン州にもコンサルタントをしているワイナリーがあります。 ヴィラ・ヴォルフはその中でもコストパフォーマンスに優れているのが特徴で、特にエントリークラスは非常に素直な味わいなのが魅力。さすが著名醸造家だけあり、味の安定感・欠陥のなさは文句のつけようがありません。 《ワインについて》 低温浸漬で少しだけ色をつけてダイレクトプレスによってつくられるロゼワイン。ラズベリーやイチゴ、ザクロのような果実の風味が上品に漂います。 少しだけ甘味が残っているので、よく冷やして飲めば辛口、温度を上げて飲めばほのかに甘さを感じます。 輸入元のヘレンベルガーホーフ社では毎年一般人も参加可能な試飲会が行われています。 最も多く注文をもらうのが、このロゼワインだといいます。一口飲んで「美味しい!」となる証拠です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙32丁N戊R己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン ロゼワイン酉18 惰K≪関連カテゴリ≫
産地オーストリア > ヴェストシュタイアーマルク生産者ラングマン品種ブラウアー・ヴィルトバッハー 100%英字Langmann Schilcher Hochgrail土壌片麻岩土壌飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120029007581輸入元ヘレンベルガー ホーフ《この産地について》 オーストリアの最南端、スロベニアとの国境近くに、「ヴェストシュタイヤーマルク」という産地があります。 ここは世界にそう多くない、ロゼワインに特化した産地。フランスのプロヴァンス地方の方がずっと有名ではありますが、プロヴァンスのロゼは温暖な気候の元つくられるややぽってりとしたロゼワイン。それに対しヴェストシュタイヤーマルクは、『世界一酸っぱいロゼワイン』として有名です。その名も「シルヒャー」。 畑の面積は600ha弱しかない小さな産地。そのうち約500haは、「ブラウアーヴィルトバッハー」というシルヒャーのための黒ブドウが栽培されています。 《生産者について》 この地で1700年代から続く伝統的なワイナリー、「ラングマン」。シルヒャーを愛し、その味わいを世界に発信することを指名するシュテファン・ラングマンさんが現当主を務めます。この地で最大規模の生産者です。 《このワインについて》 「ホッホグレイル」はラングマン醸造所のフラッグシップとなる畑。最大斜度60度になる南向き急斜面の畑は、しっかりと日光を浴びることができ、ブドウの熟度が上がります。2019年の「クラシック」と比較したとき、酸度はほぼ変わらないものの、アルコールがこちらの方が高く13.3%(2020年)あります。これがボディ感につながっており、筋肉質で引き締まった印象のロゼワインが出来上がります。樹齢40年をこえる古い樹が残っており、それがワインの味わいに奥行きを与えています。 《テイスティングノート》 リンゴ飴やクランベリーの凝縮感のある果実味。香りから既に「クラシック」とは全く別物です。タイトなボディ感とシャープな酸味。明るく朗らかな雰囲気とは真逆の、緊張感のあるロゼワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
産地オーストリア > ヴェストシュタイアーマルク生産者ラングマン品種ブラウアー・ヴィルトバッハー 100%英字Langmann Schilcher Klassik醸造8〜24時間のスキンコンタクトののち、ダイレクトプレス飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120029007376輸入元ヘレンベルガー ホーフ《この産地について》 オーストリアの最南端、スロベニアとの国境近くに、「ヴェストシュタイヤーマルク」という産地があります。 ここは世界にそう多くない、ロゼワインに特化した産地。フランスのプロヴァンス地方の方がずっと有名ではありますが、プロヴァンスのロゼは温暖な気候の元つくられるややぽってりとしたロゼワイン。それに対しヴェストシュタイヤーマルクは、『世界一酸っぱいロゼワイン』として有名です。その名も「シルヒャー」。 畑の面積は600ha弱しかない小さな産地。そのうち約500haは、「ブラウアーヴィルトバッハー」というシルヒャーのための黒ブドウが栽培されています。 《生産者について》 この地で1700年代から続く伝統的なワイナリー、「ラングマン」。シルヒャーを愛し、その味わいを世界に発信することを指名するシュテファン・ラングマンさんが現当主を務めます。この地で最大規模の生産者です。 《このワインについて》 ラングマンさんのもつ3つの畑からつくられるシルヒャーのベーシッククラス。畑ごとの個性が強く出ないので、この地伝統の「シルヒャー」というものを味わうにはまずこの1本がおすすめです。 うたい文句こそ「世界一酸っぱいロゼ」ですが、栽培技術の進歩かブドウはしっかり完熟するようになり、かつてのようなめちゃくちゃな酸度は無くなりました。2019年の酸度は8.0g/Lで、ドイツの辛口リースリングと同じくらいの酸度です。ぜひ怖がらずにお試しください。 《テイスティングノート》 赤いベリーやチェリー、グレープフルーツのような酸味をともなうフルーツの香り。スムースな口当たりで余韻を心地よい酸味がキュッとしめます。爽やかで個性的なロゼワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
産地イタリア > アブルッツォ生産者ファンティーニ(ファルネーゼ)品種メルロー 100%英字Calalenta Rosato Farnese飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919059053輸入元稲葉《生産者について》 ファルネーゼは言わずと知れた南イタリア旨安ワインの帝王的な存在。「地域を活性化したい、ブドウ栽培家の人たちにも豊かになってもらいたい」との思いから、ブドウは購入したものを使いながら高品質を維持しています。 近年は「ファルネーゼ」ブランドから「ファンティーニ」ブランドへの移行を進めています。 《このワインについて》 「カラレンタ」とは一般に「ナイトハーベスト」の意味。夜が明ける前の涼しい時間帯に手摘み収穫することで、ブドウはフレッシュさとアロマを保つことができます。更に、低い温度でゆっくり発酵させることで、そのフルーツ感を高めています。 《テイスティングノート》 まるでプロヴァンスのロゼワインを思わせる淡く美しいピンク色。イチゴやピンクグレープフルーツ、バラの花のようなアロマが広がります。フレッシュな味わいが魅力的なロゼで、明るい時間にワインだけで楽しんでもよし、普段の晩酌で楽しんでよしのワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫
産地オーストラリア > ニューサウスウェールズ州生産者デ・ボルトリ品種シラーズ 英字De Bortoli Down the Lane内容量750mlJANコード9300752201221輸入元ファームストン”ダウン・ザ・レーン”シリーズは、世界の主要なストリートアートの街として知られる、メルボルン市街の落書きをイメージしたラベルです。 サーモンピンクの色合い。バラの花びら、野イチゴ、さわやかな赤いリンゴを思わせる香り。 ほんのりとした甘みとその根底にある酸味を備えたジューシーな味わいが、このワインの口当たりの良いみずみずしい印象を与えています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン ロゼワイン酉28 惰K≪関連カテゴリ≫
産地ギリシャ > レスヴォス島生産者メシムネオス品種チディリオティコ 100%英字Methymnaeos Dry Orange土壌火山性土壌醸造ステンレスタンク熟成 17カ月瓶、瓶内熟成 16カ月おすすめ料理チーズ、パスタ、鴨肉、和食飲み頃温度12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678188160輸入元モトックス《生産者について》 古代ギリシャにおいて「レスヴォス島産以上のワインはない」と称賛されていた銘醸地レスヴォス島。 フィロキセラによりワイン造りは途絶えていましたが、メシムネオスの創設者であるランブロ氏が1985年より島でのワイン造りを開始します。村の名前を取ってチディリオティコと名付けられたのは黒ブドウですが、この品種から赤・白・オレンジワインを生み出し高い評価と注目を集めています。 《このワインについて》 生産者が白ワインを醸造する際、誤って沈殿物を取り除かすに放置し、そのまま温度管理をせずに発酵をしてしまいました。するとこの沈殿物によってワインがオレンジ色になったのです。試飲をするとその美しい風味がに驚愕!偶然がこのワインの誕生につながったのです。 黒ブドウを使うので分類上はロゼワインですが、色はオレンジ。そして味わいもしっかりタンニンを感じて香りもオレンジワインっぽい。生産者も「これはオレンジワインだ!」と考えて作っているといいます。 《テイスティングノート》 完熟アプリコットやマーマレードを感じ、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的で、アーシーな感覚も魅力的です。 チーズやパスタから和食まで、幅広い料理と合わせることのできるワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 庚23 ミディアムボディ 辛口 惰S
産地フランス > ロワール生産者アンリ・ブルジョワ・品種ピノ・ノワール 100%英字Petit Bourgeois Rose de Pinot Noir IGP Vin de France Henri Bourgeoisおすすめ料理スモークサーモン、魚介の天ぷら、ヴェトナム風春巻き飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3365910009121輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。 この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。 《このワインについて》 美味しそうな赤い果実の風味が広がるワインで、酸がフレッシュさと溌剌さをもたらします。 春はもちろん、四季を通して気軽に楽しんでいただけるワインです。 (輸入元資料より抜粋)■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊R己N フルボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫
産地フランス > プロヴァンス生産者シャトー・レ・ヴァロンティーン品種グルナッシュ 50% 、 サンソー 50%英字Caprice de Clementine Rose Chateau les Valentines飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376381049輸入元フィラディス輸入元フィラディスのバイヤーさんが、モンペリエで開催された最大規模のワイン展示会にて、300種類以上を試飲して見つけてきたロゼワインです! 《生産者について》 ワインが好きすぎてパリの実情家から醸造家に転身したジル・ポンス氏によって設立されたワイナリー。 畑の土壌は、プロヴァンス地方の北部に多い石灰質ではなく、特有のシスト土壌。海から爽やかな風が常に吹く日照の豊かなテロワールで、柔らかい果実味のワインを生産しています。 《テイスティングノート》 サンソーとグルナッシュ種からロゼワイン。フレッシュな香りと生き生きとしたクリスピーな味わいを楽しんで頂きたいため、瓶詰したらなるべく早く輸入し、半年ほどで売り切るようにしているそうです。 柑橘系の爽やかな香りに柔らかい果実味。中盤にはほのかな塩味を感じさせるような旨味もじわっと広がり、後味はキュッと締まります。 プロヴァンスといえばロゼワインの名産地ですが、バカンスを楽しむ観光地で地元消費の市場が十分にあるためか、価格は少し高め。その中でこのヴァロンティーンは良心的な価格です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N ヴァレンティーン クレメンタインミディアムボディ 辛口 酉16 惰S≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ > カリフォルニア生産者トゥルエット・ハースト品種ピノ・ノワール 49.4% 、 シラー 39.4% 、 グルナッシュ 9% 、 ムールヴェードル 0.7% 、 ヴィオニエ 0.6%英字Dearly Beloved Eternally Rose 醸造ステンレス発酵・熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0812485010807輸入元NAPA OFFICE《ワイナリーについて》 カリフォルニア州ソノマ郡のヒルスバーグとドライ・クリーク・ヴァレーに拠点をおくTruett Hurst Winery(トゥルエット・ハースト・ワイナリー)。カリフォルニア全土を対象に優れた葡萄栽培農家と契約し、高品質でリーズナブル、そしてトレンド性の高いブランド・シリーズのひとつ。 ラベルはボトルに直接プリントした、メキシコ民芸風のスカルのデザイン。 《このワインについて》 ブドウはピノ・ノワールとシラー、グルナッシュ等をブレンド。ステンレスタンクのみでつくるこのワインは、明るいストロベリー色の外観、フローラルでフルーティーな香り。マロラクティック発酵を行わず、しっかりとした酸味とまろやかな果実味は幅広い料理に合います。軽やかで辛口の本格的なロゼ・ワイン。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N ライトボディ やや辛口 ワイン ロゼワイン酉18
産地フランス > ローヌ生産者シャトー・ムルグ品種グルナッシュ 、 ムールヴェードル 、 サンソー 英字Chateau Mourgues Du Gres Fleur D’eglantine土壌表層はガレ、下層は砂岩混じりの泥灰土、粘土石灰質土壌醸造ダイレクトプレス。ステンレスタンクにて18℃で発酵。おすすめ料理天ぷら・刺身(赤身がよりおすすめです)飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118019316輸入元飯田《生産者について》 国内外から高い評価を受けている、コスティエール・ド・ニームのワイナリー。ワイナリー名は、プロヴァンス語で修道女(ムルグ)と丸石(グレ)を意味しています。現当主は、醸造学を学んだのちシャトー・ラフィット・ロートシルトで修行を重ねたワイン造りの名手。ワインづくりでは、自然の恵みを生かして2014年よりエコセール認証を取得、さらに翌年からは醸造中はSO2を使用せず、瓶詰時のみごく少量添加します。 《このワインについて》 エグランティーヌは、「野生のバラ」の意味。洋梨の香りや優美なアロマ、フレッシュでフルーティーかつ繊細なロゼです。 《テイスティングノート》 フレッシュなライムやピンクグレープフルーツの香りとバラのような華やかなアロマが印象的。暖かみのある赤い果実の風味。長く続く余韻はしっかり辛口で、ピュアでクリーン、凛とした佇まいがありながらもどこか親しみのある味わいです。 鶏や豚を使ったしっかりめのお料理や、エスニック、カレーなどと合わせても楽しめます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N ライトボディ 辛口 酉16 惰H≪関連カテゴリ≫
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明フレッシュでエレガント、チェリーを思わせる赤い果実の香り。ジューシーで柔らかな口当たり。赤い果実の風味豊かで爽やかな味わい。−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて微かに青み、紫がかった透き通るピンク色。・香りについてはっきりとしたアロマがあり、フレッシュでエレガント。チェリーを思わせる赤い果実の香り。・味わいについてジューシーで柔らかな口当たり。赤い果実の風味豊かで爽やかな味わい。−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について土壌はミネラルを豊富に含む赤土の粘土質土壌。標高が高く29℃を超えることは滅多にない。手摘みで収穫。収量は11t/ha。・製法について低温で1時間マセラシオンして色付けをする。10℃に保たれたステンレスタンクで6ヶ月熟成。残糖度は7.3g/L。−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は?−−−−−−−−−−−−−牛ロースのレアカツレツ青椒肉絲(チンジャオロースー)海老のチリソースフルーツの盛合わせブラックチェリーのタルト−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル ピノノワール ロゼ ヴァラエタル* 色名: ロゼ* 格付け: D.O. ビオビオヴァレー* 国名: チリ* 地域名: ビオビオヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: やや辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: スクリューキャップ
◆南仏精神がぎゅっと詰まったロゼワイン◆ フレッシュなイチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせるサンソー由来の心地よい香りに、シラーの骨格、そしてテンプラニーリョの甘い香りが見事に合わさった辛口ロゼワインです。はつらつとしたアタックと共に、ふわっと口いっぱいに弾ける赤い果実感、フィニッシュもすっとキレが良く、飲み手を魅了します。 Information ワイナリー ドメーヌ・バサック 生産地 フランス ブドウ品種 サンソー70%、シラー20%、テンプラニーリョ10% 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ トランキル ブラン(白) トランキル ルージュ(赤)ドメーヌ・バサック Domaine Bassac ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒(マール)を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。 そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン(白) ・ル タン デ ジタン ブラン(白) ・ル タン デ ジタン ロゼ(ロゼ) ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース(ロゼ) ・セ ビアン コム サ ルージュ(赤) ・ル タン デ ジタン カリニャン(赤) ・ル タン デ ジタン シラー(赤) ・ピナップド ジャニーニ(赤) ・BIB ブラン 3L(白) ・BIB ルージュ 3L(赤) ・BIB シラー 2L(赤)マス ド ジャニーニ ル・タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース マス ド ジャニーニ ル・タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース フランス/ラングドッグ ロゼ やや甘口 <品種> ル タン デ ジタン パンプルムースはフランス語でグレープフルーツ、直接圧搾して造ったジタン・ロゼに水、砂糖、グレープフルーツアロマを加えて造られますが全てオーガニック原料を使用しています。ほんのり淡いピンクを帯びた透明の液面からフローラル香が拡がります。甘やかなキャンディに程良い酸味が絡み合い、ピンクグレープフルーツの砂糖漬けの甘酸っぱさがアフターを華やかに演出してくれます。
2 0 0 8 年植樹のサンジョヴェーゼの様々なクローンを6時間の低温浸漬の後にプレスしてつくられるロザート。3ヶ月間ステンレスタンクで静置、3ヶ月瓶熟。年産約6 0 0 0 本の限定品。バーティカルに突き進む酸味とカラントや白桃の果実のバランス。 Information ワイナリー パンドルファ 生産地 イタリア/エミーリアロマーニャ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■パンドルファ の他のワインはこちら↓ ・シャルドネ バッティスタ(白) ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ フェデリコ(赤) ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ パンドルフォ(赤) ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ パンドルフォ(赤) ・シャルドネ 3L バッグ イン ボックス(白) ・サンジョヴェーゼ 3L バッグ イン ボックス(赤)パンドルファ PANDOLFA エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位 置。硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、 2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。1626年までそのルーツを遡ること が出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。それまで自家消費用だった ワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。所有するブドウ畑 は39ヘクタール。「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・ リッチ」にあてられています。現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息 子マルコ・チレーゼ。エノロゴはパオロ・サルヴィ。パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェル ティーネ(ラッダ)やポタッツィーネ(ブルネッロ)などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。 果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラ ヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。
バローロに使用するネッビオーロをセニエで仕上げた限定のロザート。キレのある酸味とネッビオーロらしい果実の風味を感じます。 Information ワイナリー ブレッツァ 生産地 イタリア/ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますブレッツァ BREZZA 栽培農家としての歴史は1885年からスタート。1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。年産トータルで80,000本。 セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。 20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ(3000L)を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように 高い評価を得ています。
ダーニDANIは造り手Toniの妻ダニエラの愛称であり、D: delicious(おいしい)、A: animated(活き活きとした)、N:natural(自然の)、I:individual(個性的な)、の4つ意味にもかけられたネーミング。軽やかでフレッシュ、イチゴやラズベリーの香る、飲み心地の良い夏向きワイン。 Information ワイナリー ワイングート・スールナー 生産地 オーストリア ブドウ品種 :ブラウアー・ツヴァイゲルト、メルロー、カベルネソーヴィニヨン 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml
ガスコーニュの太陽をたっぷり浴びたフレッシュなロゼワイン ガスコーニュの州境にあるアイジュー村の丘に畑は広がっています。小さな丘がいくつも連なる風景は”リトル・トスカニー”とも呼ばれています。気候は大西洋とピレネー山脈の影響を強く受けています。雨の多い冬の期間は短く、ピレネーから吹く風の影響で、乾燥した暑い夏が長く続くため、良く熟した健全な葡萄が育ちやすい環境にあります。畑は砂質の表土と、”テルブック”と呼ばれる細かな粘土質の小片の下層土から成ります。この特殊な土壌がワインにフレッシュさと力強さを与えています。平均樹齢30年。夜間丁寧にブドウを収穫。収穫された葡萄はすぐにソフトプレス。ステンレスタンクで低温発酵の後、同じくステンレスタンクで約3カ月の熟成。 淡いピンク色。ラズベリーや野いちごのようなチャーミングな香り。キレのあるフレッシュな酸の辛口ロゼ。 Information ワイナリー ドメーヌ・ラ・グランジェット 生産地 フランス/南西部 ブドウ品種 マルベック50%、メルロー50% 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml
葡萄の力が溢れる濃密なロザート コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100%使用。9月中旬頃に手摘みで丁寧に収穫。収穫後除梗してからソフトプレス。マセラシオン無しで果汁のみ自然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2〜3ヶ月間熟成。So2は発酵前に極少量を添加。色素が濃く抽出される完熟したモンテプルチャーノを使用している為、モストのみでも濃い外観をしたロザートです。 アセロラ、ザクロ、野イチゴ系の香り。 空気に触れてから次第にダシ感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。 ロザートと言えど果実感は豊潤。 タンニンなどの硬さはないので若い内からそのエキス感をダイレクトに楽しむことができる本当に素晴らしいロザート飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。 Information ワイナリー ラシッチ 生産地 イタリア/アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチャーノ100% 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml