※商品は30g、40個×7袋入になります。 【燃焼時間】1ヶ当たり約19分～26分 使用例：あきらめていた火の通りにくい食材にも安心してご使用いただけますので料理の幅が広がります。 固形燃料 カエン ●消臭剤配合で燃焼時の不快な臭いをおさえます。 ●乾燥を防ぐため40個単位でアルミの包装袋に入っています。 ●小分け包装してあるのでセッティング作業も楽です。 店舗用識別コード：TKG-77-2027-1205 TKG-78-2081-1105

●100%農業由来の天然成分。化学薬品無添加。 ●無煙・無臭・火花がでにくい、安定した火力の優れたパフォーマンス発揮します。 ●15kg。 ●使用上の注意を必ずお読みください。

原木をじっくり吟味した高品質スモークチップです。香りが強いので肉類に合います。熱源を利用するため、一般的に高温でスモークする熱薫に適しています。短時間で大量に煙を出す場合に便利です。素材：特選原木（100％天然木）内容量：500g原産国：日本メーカーまたは輸入元ロゴス区分 スポーツ・アウトドア：アウトドア広告文責株式会社ベルモ TEL：042-767-2722※リニューアルや商品生産国での仕様違い等で、外観が実物と掲載写真と異なる場合がございます。また、入荷時期により外観が異なる商品が混在している場合がございますが、ご注文時に外観をご指定いただく事はできかねます。当社では上記の点をご理解いただいた上でのご注文という形で対応させていただきます。スポーツ・アウトドア > アウトドア > 燃料スポーツ・アウトドア:アウトドア:燃料ロゴス LOGOSの森林 特選薫製チップ(サクラ) #81066210 500g

【あす楽表記について】：商品ページに【あす楽】の表記があっても、ご購入時に弊社倉庫に在庫のない場合、お届け先が対象エリア外の場合はあす楽対象とはなりません。お買い物の過程でのお客様情報登録時に【あす楽】が選択可能かご確認ください。 【注意】掲載中の商品はすべて在庫があるわけではございません。メーカー取り寄せになる場合もあります。 S0000000704250UNIFLAME(ユニフレーム) ファイアグリル収納ケース 683187ファイアグリルがしっかり収まる専用ケースです。2台収納も可能で、引裂きにも強く丈夫です。口には飛び出しを防止するバックルを装備。2台収納可能サイズ。 サイズ：約430×100×405（高さ）mm材質：ポリエステル420D・PVC生産国：中華人民共和国 JANコード：4989083683187 クッキング用品収納バッグ クッキング用品 燃料 バーベキュー用品　収納ケース 【注意】在庫には店頭展示品も含まれております。掲載中の商品はすべて在庫があるわけではございません。メーカー取り寄せになる場合もあります。UNIFLAME(ユニフレーム) ファイアグリル収納ケース 683187 ファイアグリルがしっかり収まる専用ケースです。2台収納も可能で、引裂きにも強く丈夫です。口には飛び出しを防止するバックルを装備。2台収納可能サイズ。メーカー品番：683187 JANコード：4989083683187 クッキング用品収納バッグ クッキング用品 燃料 バーベキュー用品　収納ケース 【あす楽表記について】：商品ページに【あす楽】の表記があっても、ご購入時に弊社倉庫に在庫のない場合、お届け先が対象エリア外の場合はあす楽対象とはなりません。お買い物の過程でのお客様情報登録時に【あす楽】が選択可能かご確認ください。 ご注意【免責】: 山渓では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（ブランドロゴ、容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございます。弊社ではロゴ等含めた仕様を指定したご注文は一切承っておりません。また、これらは不良品ではございませんので、返品をご希望される場合はお客様都合による返品となります。 【注意】在庫には店頭展示品も含まれております。掲載中の商品はすべて在庫があるわけではございません。メーカー取り寄せになる場合もあります。  

マッチで着火。1個でステーキ14枚以上焼ける「エコ炭」。 マッチで点火できる、簡単着火燃料！ 森林を伐採しない環境燃料 その秘密は原料のヤシガラ 需要と共に伐採するのではなく、需要と共に育てていく燃料 1個当たり40〜60分燃焼し、1個でステーキ14枚以上焼ける高火力（火床の深さ7cm時） ■内容量：2個 ■サイズ：（約）φ13×厚さ3.5cm×2個 ■収納サイズ：幅38.5×奥行13.5×高さ3.6cm ■主素材：ヤシガラ　

原料にランプオイルを使用し、外袋はPVCを使用していないので、燃焼しても有害ガスが発生しません。 手軽に・確実に、そして安全に着火させたい時に便利です。 製品サイズ：直径12.2*H22cm●メーカー直送便のためお時間指定、休日、夜間配送ができない便になる場合があります。 ●離島のお客様は送料都度お見積りとなります。 ●他のメーカーとは同梱できないので、他メーカーと同時ご注文の場合はそれぞれに送料がかかります。

Fire upはパラフィン(石油系成分)を燃焼した時の独特の嫌な臭いがしません。人体に対して毒性が無く、生分解性。原材料は圧縮おが粉(パイン材)、植物油。100%バイオマス資源の燃焼でカーボンニュートラルを実現。おが粉はFSCミックス認証取得品を使用しており、世界の森林保全に貢献し、環境への配慮(エコマインド)を共有する製品として提供します。◆使用方法1-2個を木炭類には上(薪には下)に置き着火します。バーベキュー等で使用する際は、完全に燃えて着火されてから料理を始めて下さい。永年保存が可能で、長期保存しても油分が揮発せず、安定した着火性、火力を維持します。バーベキューなどのアウトドアレジャーにお役立てください。商品名Fire up　ファイヤーアップ バケット　100キューブ×8箱セット　内容量100個入×8箱セット素材圧縮おが粉(パイン材)、植物油産地オランダ区分雑貨/輸入メーカー・販売元・輸入元FIRE-UP広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）使い方■使用方法■1-2個を木炭類には上(薪には下)に置き着火します。バーベキュー等で使用する際は、完全に燃えて着火されてから料理を始めて下さい。注意事項※注意※ ・お子様の手の届かない、火の気のない冷暗所に保管して下さい。・室内で仕様する際は換気に充分気を付けて下さい。・キューブを分割したり、ガソリン等を付けて使用しないで下さい。・皮膚に直接触れても問題ありませんが、皮手袋などを着用し火傷等のけがに充分注意して使用して下さい。・誤って飲んでも毒性はありませんが、なるべく体を動かさず何も飲まず早めに医師の診察を受けて下さい。【検索用】 備蓄用品 545003

私たちの薪は、高知県内の山林で育った雑木です。地元の方々の協力（有償ボランティア）により作られています。 針葉樹は油分を多く含むため、火付きも良く燃えが早いので、着火材に適しています。 その代わり、広葉樹に比べて持ちが悪いので、薪ストーブなどで使う場合は投入する回数が多くなります。また針葉樹の薪は火のまわりが速く急激に高温になるので、ストーブ本体が急激な熱膨張に対応できず破損する場合がありますのでご注意ください。 飯ごうなどアウトドア料理にも針葉樹系がおすすめ！ アウトドア料理は最初の火入れが肝心なものが多いことから、基本的には火持ちよりも火つきの良さを重視するのがポイント。特に、油分が多いため火がつきやすく燃焼力にも期待できます。 【使用例】 ・アウトドア料理 ・焚付け用 ・薪風呂 など 特定非営利活動法人 土佐の森・救援隊（木の駅ひだか）は、森林の整備が遅延した高知県内の山林を対象に森林の適正な整備を推進し、環境の保全・向上に資する中で、森林愛護や自然保護の啓発に関する事業等を行い、かつ、中山間地域の福祉増進活動や地域活性化に寄与する活動を実践しています。 主な活動内容は、間伐・搬出、軽雇用の創出、研修会・イベント、地域通貨発行による地産地消活動、薪宅配による高齢者福祉活動などを行っています。 商品詳細 名称 乾燥薪 針葉樹薪 内容量 針葉樹薪（スギ・ヒノキなど）6〜8kg×1箱 注意事項 ・薪の乾燥程度により水分量が変動するため、重さの表記は目安となりますのでご理解ください。 ・梱包の際、充分に心掛けておりますが、自然乾燥下、防虫処理未使用のため、樹皮内部の虫食い等は判らず、虫の混入、虫の死骸がある場合がございます。 製造地 高知県・日高村 提供元 NPO法人土佐の森救援隊・木の駅ひだか 備考 ※写真はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更、返品はできません。 ・寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)村長におまかせ (2)子育て支援 (3)医療支援 (4)環境整備・自然保護 (5)地域の活性化 (6)観光事業の推進 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後の翌月10日前後を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

バリエーションコード : 2b2nwc39x0商品コード2b2nwcx38v商品名燃料ボトル キャンプ オイル アルコール 燃料入れ 携行 ボトル オイル缶 グリーンブランドPLEAVITカラーグリーン「コンパクトで持ち運びが簡単」ドラム缶の形をした携帯用燃料ボトルとオイルを入れる用途のヒップフラスコのセットです。それぞれコンパクトなサイズで、簡単に持ち運びができます。キャンプにおけるランタンや燃料オイルの持ち運びと保管に最適なサイズで、トレッキング中の荷物としても邪魔にならず、スムーズに移動できます。「耐久性と信頼性」燃料ボトルは、腐食に強く、耐久性が高いステンレススチール素材を使用しているため、長期間の使用にも耐えることができます。「容量が大きく、便利な注ぎ口」燃料ボトルはドラム缶の形状をしており、750mlの大容量の燃料を収納できます。大容量なのでキャンプ中に燃料を補充する回数が減り、時間や手間の節約にも。ヒップフラスコにもオイルを入れる注ぎ口があり、燃料やオイルの補充にかかる時間や手間をかけず、便利に容易に燃料の補充ができます。「サイズ」ドラム缶：直径約9.5cm x 高さ約13.5cm ／オイルポット：幅約7cm x 奥行2.4cm x 高さ約9.7cm 「容量」ドラム缶：約750ml／オイルポット：約140ml※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。「製品特徴」ハリケーンランタン・オイルランタン用の燃料オイル入れにオススメのオイルボトルセットです。キャンプやアウトドアでの燃料、オイルの持ち運びと保管に最適なツールです。「カラー」ブラック、アーミーグリーン「サイズ」ドラム缶：直径約9.5cm x 高さ約13.5cm ／オイルポット：幅約7cm x 奥行2.4cm x 高さ約9.7cm 「重量」ドラム缶：約200g／オイルポット：約110g「素材」高品質ステンレススチール＊モニター環境等によって色の見え方に若干差が生じる場合がございます。＊サイズ数字は目安です。商品により若干の誤差がございます。

関連商品はこちら【新製品 5月下旬発売予定】 QUAD クア...103,850円

≪ 商品詳細 ≫ 製品サイズ(約) 45×20×115mm（1個） 重量(約) 20g（1個） 材質（品質） 主原料：圧縮木材繊維（ワックス含有）、アウター：パルプ（パラフィン含有） 仕様/その他 燃焼時間：1片につき約10分（燃焼条件により異なります） 原産国 中国 JANコード 4976790767095 その他 ※製品改良のため外観および仕様は、予告なく変更することがあります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2〜3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

ガラスに付着したススやタールを取り除きます。さらに、ガラス面に油の被膜を作り汚れをつきにくくします。 商品名ガラスクリーナー(スプレー) サイズ JAN4571375648426 備考 送料送料無料北海道・沖縄・離島を含む(一部配送不可地域)のご注文は配達不可のためキャンセルさせて頂きます。

強度が高く防水性にも優れたログカバー！ (用途・特徴) 薪を十分乾燥させるには、雨や雪で濡らさずに日当たりと風通しを良くすることが重要です。 それをすべてクリアできるのが、このドイツ製のログカバーです。 奥行1.3mとちょうど良いサイズのポリエチレン製のカバーは、強度が高く防水性も優れており、上方からの水の侵入をシャットアウトします。 また、薪に直接打ち込める固定金具も付属。 カバーと金具の間にはスプリング付きのフックを使用し、常にテンションをかけた固定が可能です。 (仕様) 商品サイズ：幅300×奥行130cm 素材・材質：PVC 商品重量 ：1.7kg 製造国：中国 JANコード：4571375648259 ※返品不可商品 ※メーカー直送品 ※ご注意　こちらの商品は「大型・重量商品」のため、代金引換・後払い(コンビニ・郵便局・銀行)の決済方法をご利用いただけません。 時間帯指定および日曜・祝祭日の配達日指定もお受けすることができません。 北海道・沖縄・離島・その他郡部(中継必要となる地域)は別途送料が必要となります。 また、配達不可地域がございます。あらかじめご了承ください。

商品情報 サイズ（約）45×20×115mm（1個）重量（約）20g（1個）材質主原料：圧縮木材繊維（ワックス含有）、アウター：パルプ（パラフィン含有）燃焼時間1片につき約10分（燃焼条件により異なります） M6709　

●無煙無臭で飲食店にも最適。●火力が一定で温度の調節がしやすい。●飛び火が非常に少ない。●長さ10cmから19cm。●原産国:ベトナム外寸(mm)直径：20から30 長さ:10cmから19cm 15kg

牛革製のおしゃれなガスカートリッジ缶カバー。C&C.P.H. EQUIPEMENTとコラボアイテムです。装着するだけでシンプルなガス缶がドレスアップ。キャンプシーンに色どりを加えてみませんか。サイズ：ワンサイズ※天然皮革のため、素材の色味や風合いに個体差があります。 ※上の画像はイメージです。 SKU: kv-af-19820944077000     最終更新: 2024-04-24 14:34:26

ベトナム備長炭 細丸　15kg　6箱セット とても品質がよく、リーズナブルで大人気の外国産備長炭です ベトナム産の備長炭です。 扱いやすくはじきにくい備長炭で、火の付きも早いのが特徴です 焼鳥、焼肉などの炭火焼き料理に最適です。 もちろん、鰻、河豚、蟹などの海鮮料理にもおすすめです。 15kg× 6箱、計90kg販売です。備長炭 　　　

硬度高く、燃焼時間長く、香り良い 焼き鳥　焼肉　海鮮料理　鰻 インテリア、室内装飾、調湿 信頼のブランド 生産者様より、箱には「特割」もしくは「特割小」と記載されておりますが、弊社規格内のものです。 （太さ2～5cm位） 備長炭の最高峰です、白炭焼きですので 備長炭は堅く硬度20度焼き上げています いったん火がつくと長時間燃焼し赤外線を発し焦げません 紫香、香りも良くお料理のグレ‐ドが一段と向上いたします 国産本格備長炭の魅力をお試しください

商品情報焼肉店でも多く使用されている本格的なオガ備長炭2kg入りです。火持ちが長く、煙は少なく、抜群の火力！▼ 製品サイズ約サイズ:2kg▼ 材料主原料：木炭粉（カシ・ナラ）▼ 生産国中国▼ キーワードオガ備長炭 2kg入 BBQ 炭 アウトドア キャンプ コンロ グリル 囲炉裏 火鉢 七輪 カマド 焚き火 火持ちがいい 少煙 木炭粉 カシ ナラ バーベキュー 備長炭 木炭 スモーク 焚き火台 焚火台 持ち運び バーベキュー用 火消し 壺 ツボ つぼ かまど おしゃピク バーベキュー BBQ用 インドア キャンピング 冬キャンプ 調理器具 調理道具 燃焼器具 ベランピング おうちキャンプ用品 調理用品 ソロキャンプ キャンプ アウト デイキャンプ オートキャンプ テント 便利 バーベキュー用 人気コンロ 持ち運び 災害時用 災害対策 防災用品 非常用 緊急時用 野外調理用品 ガーデンBBQ 庭 ホームパーティー 強火調理 調理器具 海 山 川 お庭 ベランダ 焚火

 商品詳細 ※この商品は店舗様、法人様向けの商品です。お届け先が会社や店舗の場合に限ります。※お届け先が個人名、個人宅の場合この商品はお届けできませんのでご注文を取り消しさせていただきます。ご了承ください。・10kgが6箱の商品です。（合計60kg）愛媛県で製造されたおがくずが原料の炭、オガ炭です。・約1〜5cmは比較的短かい時間（1〜2時間）の使用や注ぎ足し用に向いています。・木をそのまま炭にした木炭よりも安定した火力を提供します。・輸入の安い木炭に比べ、煙や臭いが極めて少ないので料理の素材その物の味が堪能できます。・室内での火鉢に（換気は十分に）、行楽のバーベキューにおススメです。・おがくずに高圧力をかけて固形化していますので他社の商品に比べ比較的硬く仕上がっています。・固める為に接着剤などは使用していません。おがくずに含まれてる天然成分と圧力で固めています。（だから煙、臭いが少ない）・安手の木炭に比べ燃焼時間が非常に長いので頻繁に注ぎ足す必要がありません。・風などの状態にもよりますが2時間前後は強い火力のまま燃え続けるのではないでしょうか。（意外と経済的） ※硬くて燃焼時間が長い反面、非常に最初の火が付きぬくいです。（紙や着火材からでは着きません）少量の普通の木炭を着けてから足すと火が移りやすいです。ガスのバーナー等でも着火します。 ・愛媛産のおススメの良質オガ炭。是非一度使ってみてください。 ・送料込みの価格です。※西濃運輸で発送です。北海道、東北、沖縄、離島別途送料かかります。 ※日曜のお届け指定ができなくなりました。日曜以外のお届けで発送させていただきます。※夜間遅く(20時以降など)の配達のご希望にはお応えできません。日中お受け取り不可の場合はご注文をご遠慮ください。　

＊＊ 送料無料！ ＊＊ 【中国産の四角形のオガ炭、1箱10kg入り】 燃焼時間の長さ、火力の高さ、煙が出ない、臭いがない、高品質なオガ炭です。 食のプロでもある飲食店様にもご利用いただいているオガ備長炭。 爆跳が無く、火力、燃焼時間共に天然の備長炭に引けを取らない商品です。 焼鳥店、焼肉店、炉端焼き屋、キャンプ場、居酒屋、うなぎ屋、和食店など多くの飲食店にご利用いただいています。 扱いやすい炭なので、ご家庭での焼肉やBBQにも最適！ ぜひご利用ください！ ※配送中に割れやヒビ等が発生する場合がございます。ご理解の上ご注文をお願いいたします。

燃料の収納に便利なソフトケース。　●使用時サイズ:約25×19×28(h)cm　●材質:ポリエステル600D、PVC、6mmポリエチレンPUフォーム　※燃料及び工具は付属されていません。フューエルキャリーケース カラー . サイズ . 素材 - 原産国 - メーカー品番 13631171 コメント 燃料の収納に便利なソフトケース。　●使用時サイズ:約25×19×28(h)cm　●材質:ポリエステル600D、PVC、6mmポリエチレンPUフォーム　※燃料及び工具は付属されていません。　品番 1706460

≪ 商品詳細 ≫ 製品サイズ(約) 88×80mm 材質（品質） 主成分：メチルアルコール、増粘剤 原産国 日本 JANコード 4976790775540 その他 ※製品改良のため外観および仕様は、予告なく変更することがあります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2〜3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

※納期表示のご説明はこちら仕様／規格●サイズ:直径74×215mm(Mサイズ)●重量:155g サイズ530ml カラーグリーン メーカー品番11023 商品説明●小さいお子さんには簡単に開けられないようチャイルドセーフキャップを採用しました。 特集区分●ソロキャンプ用アイテム●クリスマスおすすめ商品●2024新春まとめ買い 関連ワード●キャンプ用品 ベランピング おうちキャンプ用品 非常用 非常時 サイズ・カラー　一覧1300ml300ml530ml890mlグリーン○○○○ ジャンル識別情報：/g1030/g205/g301/m339/

250サイズのOD缶用の保護カバーです。外的衝撃から缶を守り、また、夏季等における缶の温度上昇の抑制の一助にもなります(ガス缶の高温になる車内での放置は危険ですのでおやめください)。ご使用時は、安全のため必ずスタビライザー(三脚)をお買い求めの上、装着した状態でご使用ください。※画像は色違いのものも使用しています。■ガスカバーの効能についてガスカバーを装着することで、冬季のパワーダウン抑制効果があるという記述を、過去、インスタグラムで掲載したことがございますが、気温3〜6度における実証実験を繰り返し行った結果、その効果を認めることができませんでした。前述の効果があるという表現は誤謬でしたので、ご理解いただいた上でお買い求めください。■品番：OCB 2044 FOLIAGE■カラー：FOLIAGE(フォリッジ)■素材：TP 600D POLYESTER(ポリエステル)■生産国：MADE IN CHINA(中国)■サイズ：直径11×8cm■備考：※サイズは実測値になります。多少の誤差はご容赦ください。※モニターによって色の見え方が異なる場合があります。※ロットにより多少デザインが変更になる場合がございます。出品商品の在庫について当店ならびに仕入先に在庫のある商品を出品しています。当店に在庫が無かった場合、メーカーお取寄せ後の発送になる場合がございます。多店舗販売、入荷数が少ない商品、ご注文をいただいた後に仕入先に手配する商品もございますのでご注文をいただいても、納期遅延や在庫を切らしている場合がございます。その際はメールにてご連絡させていただきます。品切れの際はご容赦下さいませ。

商品の仕様●質量(kg):15●直径目安(mm):30〜45●全長(mm):100-190※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0770】→単品での販売はこちら

【業務用プロ道具 厨房の匠】ハンディガス 450AG-N トーチ用ボンベ BP-450規格 : [BP-450]容量 : 450g[ASC:R=v/R=040/P=0001250]ハンディガス 450AG-N トーチ用ボンベ BP-450□ 業務用 ガスボンベ ガスバーナー 【kms】ガストーチ ガスバーナー 業務用 クッキングバーナー 料理用ガスバーナー 料理用バーナー ガスバーナートーチ[ASC:R=v/R=040/P=0001280]

信頼のブランドです。 煙少なく、香り良いです。 炭焼き料理、鰻、焼鳥、焼肉などにご使用いただけます。 インテリア、室内装飾、調湿などにも向いています。 br>土佐備長炭 　　　

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