＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 おふしょあ吟醸720ml 商品詳細 海を眺めながら飲みたい、爽やかな潮風感じる吟醸酒「おふしょあ」 潮風運ぶレモンや青いバナナの爽やかな香り。
パラダイスの太陽の様に明るくイキイキとしたトロピカルフルーツを感じる果実味が溌剌とした酸味の波に乗って口の中を駆け巡ります。
余韻は白浜に寄せては返すさざ波のように静かに退き、まるでひと夏の思い出の様に、塩味を感じるミネラルのほろ苦さが次の一杯へと誘います。
湘南名物のしらすをはじめ、新鮮な魚介類と共に、しっかりと冷やした状態でOffのひと時をお楽しみください。
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 内容量 720ml 保存方法 冷暗所 製造元 熊澤酒造 出荷日/着日 配送方法 常温 同梱包 常温配送の商品と同梱が可能です。
※同一商品は12本まで1配送でお届けします。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれOFFを楽しめ！湘南生まれ・湘南育ちの吟醸酒 海を眺めながら飲みたい、爽やかな潮風感じる吟醸酒「おふしょあ」 潮風運ぶレモンや青いバナナの爽やかな香り。
パラダイスの太陽の様に明るくイキイキとしたトロピカルフルーツを感じる果実味が溌剌とした酸味の波に乗って口の中を駆け巡ります。
余韻は白浜に寄せては返すさざ波のように静かに退き、まるでひと夏の思い出の様に、塩味を感じるミネラルのほろ苦さが次の一杯へと誘います。
湘南名物のしらすをはじめ、新鮮な魚介類と共に、しっかりと冷やした状態でOffのひと時をお楽しみください。
湘南唯一の蔵で醸す日本酒。
“湘南育ち”の「おふしょあ」に込められた思い。
海沿いにサーフショップが立ち並び、ボードを積んだ自転車が道を走っている。
湘南の日常風景はビーチでも街でも、いつでも海とともにあります。
最高の波ができるのは陸から沖に向かう風「オフショア（off shore）」が吹く時。
その一瞬を求めて人が海に集まります。
『おふしょあ』は、そうやって湘南へ集まった方に楽しんでいただきたい思いから造られました。
「おふしょあ」はサーフィンやマリンスポーツを楽しんだ後のリラックスタイムのほか、海辺でのバーベキューやアウトドアのおともにもぴったり。
新鮮な魚介類と一緒に「おふしょあ」を味わえば、海を丸ごと味わう体験に。
湘南の米と水で造る日本酒。
湘南育ちの酵母　BK-5 「おふしょあ」に使用されている酵母は、BK-5。
蔵元の熊澤酒造に残っている旧防空壕から採取されました。
長い間、蔵をひっそりと見守ってきた旧防空壕で育まれた酵母が、穏やかながらも爽やかな香りと味わいを醸し出します。
名水、丹沢山系の硬水仕込み 仕込み水には丹沢山系を源とする酒匂川や相模川の伏流水を使用しています。
蔵の井戸から汲み上げた硬度150mg/lの硬水で、そのミネラルは酵母の栄養素になるほか、味の引き締まりや深みにつながります。
湘南を表現した味わい 潮風やレモン、青いバナナのよう。
爽やかな香り。
楽園の太陽の様に明るくイキイキとしたトロピカルフルーツを感じる果実風味。
はつらつとした酸味の波に乗って口の中を駆け巡るかのようです。
塩味を感じるミネラルのほろ苦さ。
余韻は浜辺に打ち寄せるさざ波のように静かに退いていきます。
蔵からのメッセージ 湘南唯一の蔵。
湘南の米と水で造る日本酒。
湘南では是非これを体験してほしい。
そういうものはたくさんある。
それを思い出とともに持ち帰り、またいつか湘南を訪れてほしい。
その土地で生まれ育ち、その土地で造ることにこだわり、それを見たときには湘南を思い出す。
湘南に存在する唯一の蔵元と蔵人。
そして、湘南の米と水。
材料は全て湘南生まれ湘南育ちで、香りと味わいはどこか湘南を感じる仕立て。
ラベルには、サーフボードと波が描かれそれを見れば湘南を思い出す。
そんなMade in SHONANを私たちは造ります。
PAIRING 湘南の食材に合う 生シラスや干物アジ、畳鰯など湘南の代表的な食材とのペアリングがおすすめ。
刺身との味わいも最高です。
キレがよく程よい塩味のある味わいは、食中酒に最適です。
飲めばきっと話題は海や、湘南のことになるでしょう。
楽しい思い出話でいっそうの彩りを。
ITEM INFORMATION 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米 湘南産五百万石100% 精米歩合 60％ 日本酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 アルコール度数 15度 酵母 BK-5 保管方法 冷暗所 製造者 熊澤酒造株式会社(神奈川県) BREWERY 熊澤酒造（神奈川県） 神奈川県、海を臨む湘南の地で酒造りを通して地域文化を発信する蔵元。
サザンビーチまで5km弱、数々の歌や物語の舞台としても知られる湘南の地、神奈川県茅ヶ崎市の北部に所在する蔵元です。
「よっぱらいは日本を豊かにする。
」という社訓を掲げ、湘南に残された唯一の蔵元として、明治5年の創業以来、150年間にわたりひたむきに日本酒を造り続けてきました。
現在では、日本酒だけでなくクラフトビールの醸造も行い、ファンを魅了しています。
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ITEM INFORMATION 商品名 桜うづまき 桜風 吟醸 720ml 商品詳細 60％精白の松山三井で仕込んだ吟醸酒です。
華やかな香りを残しつつ、味わいは損なわれないよう低温で醸しました。
軽やかな飲み口と爽やかな香りが両立したお酒です。
日本酒らしい旨味が残っており、お酒自体を味わいたい方にもオススメです。
製造元 桜うづまき酒造株式会社 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 仕込水 高縄山伏流水(軟水) 原料米・精米歩合 松山三井・60% 日本酒度 +1.5 酸度 1.3 Alc. 15度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷・常温・燗 相性のよい料理 茶碗蒸し・煮びたし・カルパッチョ 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元より発送となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、3〜4営業日内に倉庫から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されており、当店では未成年者への酒類販売を行っておりません。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれ低温でじっくりと醸した深い味わい桜風　吟醸 桜うづまきが誇る桜風シリーズ 桜風（おうふう）蔵が所在する愛媛、北条地区は古くより「風早」と呼ばれ、その名に相応しく2年中、風の通る地区として知られています。
その風早という名にあやかって命名されたのが、桜うづまきの代名詞とも言える「桜風」です。
場面を問わず美味しい、をコンセプトに様々なラインナップを揃えているシリーズです。
華やかさがありながらも軽い飲み口 松山三井を60％に磨き上げ、低温でじっくりと醸しました。
吟醸らしい華やかな香りを残しつつ、味わいは損ねないよう丁寧に仕上げています。
日本酒らしい旨味も存分に感じることができ、軽やかな飲み口と爽やかな香りを両立させた、バランスのよいお酒です。
蔵からのメッセージ ちょっと贅沢な日のお食事と共に 普段とは違うちょっと贅沢な日のお食事に、吟醸らしい華やかな香りが花を添えてくれます。
お米の旨味を感じながらも、軽やかですっきりとした飲み口がお食事の風味を引き立てます。
冷やしてスッキリと、常温そのままで旨味感じて、どちらでも美味しくお飲みいただけます。
PAIRING 和食はもちろん、あっさりテイストの洋食にも 素材の美味しさを存分に味わうことのできる、茶碗蒸しや煮びたしなど、さっぱりとした和食や、白身魚をはじめとした魚介のカルパッチョなど、淡白な洋食にもおススメです。
吟醸のすっきりとした味わいがジャマをすることなく、素材の風味をより引き立てます。
ITEM INFORMATION 商品名 桜うづまき 桜風 吟醸 仕込 吟醸 原材料 松井山手・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 精米歩合 60% 日本酒度 +1.5 酸度 1.3 アルコール度数 15度 飲み方 冷・常温・燗 保存方法 冷暗所 BREWERY 桜うづまき酒造(愛媛県) 酒は天と地と人の恵みによりできあがる 愛媛県松山市八反地に位置する國津比古命神社の宮司を起源をもつ篠原半十郎により明治4年に酒造業が創業されました。
明治19年の台風による立岩川の氾濫により創業の製造場は全て流失してしまいましたが、明治21年に篠原藤太により現在の地に再興、酒造業を再開し、昭和26年に屋号を「桜うづまき酒造」とし現在まで日本酒を醸し続けております。
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ITEM INFORMATION 商品名 桜うづまき 桜風 吟醸 1800ml 商品詳細 60％精白の松山三井で仕込んだ吟醸酒です。
華やかな香りを残しつつ、味わいは損なわれないよう低温で醸しました。
軽やかな飲み口と爽やかな香りが両立したお酒です。
日本酒らしい旨味が残っており、お酒自体を味わいたい方にもオススメです。
製造元 桜うづまき酒造株式会社 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 仕込水 高縄山伏流水(軟水) 原料米・精米歩合 松山三井・60% 日本酒度 +1.5 酸度 1.3 Alc. 15度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷・常温・燗 相性のよい料理 茶碗蒸し・煮びたし・カルパッチョ 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元より発送となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。
お届けまでの目安 ご注文後、3〜4営業日内に倉庫から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されており、当店では未成年者への酒類販売を行っておりません。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれ低温でじっくりと醸した深い味わい桜風　吟醸 桜うづまきが誇る桜風シリーズ 桜風（おうふう）蔵が所在する愛媛、北条地区は古くより「風早」と呼ばれ、その名に相応しく2年中、風の通る地区として知られています。
その風早という名にあやかって命名されたのが、桜うづまきの代名詞とも言える「桜風」です。
場面を問わず美味しい、をコンセプトに様々なラインナップを揃えているシリーズです。
華やかさがありながらも軽い飲み口 松山三井を60％に磨き上げ、低温でじっくりと醸しました。
吟醸らしい華やかな香りを残しつつ、味わいは損ねないよう丁寧に仕上げています。
日本酒らしい旨味も存分に感じることができ、軽やかな飲み口と爽やかな香りを両立させた、バランスのよいお酒です。
蔵からのメッセージ ちょっと贅沢な日のお食事と共に 普段とは違うちょっと贅沢な日のお食事に、吟醸らしい華やかな香りが花を添えてくれます。
お米の旨味を感じながらも、軽やかですっきりとした飲み口がお食事の風味を引き立てます。
冷やしてスッキリと、常温そのままで旨味感じて、どちらでも美味しくお飲みいただけます。
PAIRING 和食はもちろん、あっさりテイストの洋食にも 素材の美味しさを存分に味わうことのできる、茶碗蒸しや煮びたしなど、さっぱりとした和食や、白身魚をはじめとした魚介のカルパッチョなど、淡白な洋食にもおススメです。
吟醸のすっきりとした味わいがジャマをすることなく、素材の風味をより引き立てます。
ITEM INFORMATION 商品名 桜うづまき 桜風 吟醸 仕込 吟醸 原材料 松井山手・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 精米歩合 60% 日本酒度 +1.5 酸度 1.3 アルコール度数 15度 飲み方 冷・常温・燗 保存方法 冷暗所 BREWERY 桜うづまき酒造(愛媛県) 酒は天と地と人の恵みによりできあがる 愛媛県松山市八反地に位置する國津比古命神社の宮司を起源をもつ篠原半十郎により明治4年に酒造業が創業されました。
明治19年の台風による立岩川の氾濫により創業の製造場は全て流失してしまいましたが、明治21年に篠原藤太により現在の地に再興、酒造業を再開し、昭和26年に屋号を「桜うづまき酒造」とし現在まで日本酒を醸し続けております。
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【名称】盛田金しゃち酒造 金鯱（金シャチ）山田錦吟醸酒 愛知県720ml×6本【商品詳細】吟醸香抑えめでスッキリとした味わいに仕上げました。
そのため料理の邪魔をせず、スルスルと飲めるお酒です。
冷やして飲むのがおすすめ。
サラダ、刺身など新鮮さを味わう料理を引き立てます。
少量生産にこだわり手造りで醸しています、丁寧で繊細なモロミ管理のため仕込みサイズも750kgまでとし、すべてのグレードの酒に手を抜かない、妥協しない酒造りを貫いています。
清水杜氏が米一粒一粒に向き合い丁寧に醸し上げる酒は米の旨みを感じながらも、くどさのない洗練された、きれいで、柔らかい酒として、全国新酒鑑評会をはじめ多くの賞を受賞しています。
【原材料】山田錦【アルコール/成分】15度以上16度未満【容量】720ml【入数】6【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】盛田金しゃち酒造(株)【JAN】4573492020093【産地】愛知県【生産者】清水徹【日本酒度】4【日本酒酸度】1【精米歩合】1【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)淡麗なシルエットと、やさしくコクのある味わいのバランスが絶妙!!酒蔵のオハコである「小川酵母」と富山県南砺産の酒米「五百万石」で醸した吟醸酒です。
お米は大吟醸クラスの精米歩合50％まで高精白。
さらに「小川酵母」は、もと師 瀬川誠志氏が一か月以上も手間暇をかけた「生もと系山廃酒母」で育てて使用しています。
上槽後は氷温冷蔵庫に壜貯蔵し、一年間ゆっくりと時間をかけ熟成させた上で出荷されます。
霧筑波らしい軽やかな透明感のなかに、山廃仕込みならではの豊かな味わいとコク、快い酸味が感じられ、きめ細やかでバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：五百万石(富山県産) 100％■精米歩合：50％■酵母：小川酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573199950167▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品取寄商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)凛として咲く、梅の花のごとく美しい酒。
香り・味わいともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。
これぞ「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの吟醸酒です。
■製造者：製造者：石本酒造(株)/新潟県新潟市江南区■品目：日本酒■分類・タイプ：吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：五百万石 (新潟県産)、山田錦 (兵庫県三木市志染町産)■精米歩合：55%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：+7■酸度：?■アミノ酸度：?※成分値は管理目標値です■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573243750378▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)水のようにやわらかで、透みわたる味わい。
厳選した酒造好適米(山田錦)だけを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母を用いて長期低温発酵させた吟醸酒です。
南部杜氏と蔵人が心を込めて醸しました。
昨今の華やかな香りや甘みに重きを置いた吟醸酒とは一線を画す、淡麗辛口、水のような透明感を追い求めていた時代の味わいを湛えた一本です。
食事の邪魔をしない程よい香りで、飲み飽きしないキレ良い淡麗辛口な味わいは、時代を経ても良さを失わない、引き算の美学というべき昭和の吟醸の姿を現在に伝えます。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(富山県産) 100％■精米歩合：50％(麹米/掛米とも)■酵母：小川酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：+4■酸度：1.2■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573199950105▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)キリッと冷やして キレ味爽やか！！夏の食事を楽しくする 軽快な一本！キリっと冷やして飲むのがおすすめの、夏にぴったりなキレ味爽やかな辛口の吟醸酒です。
控えめに香る吟醸香は、料理の邪魔をしません。
夏に旬を迎えるスズキやコハダとも好相抜群！カルパッチョや冷製パスタなどの洋食にも良く合う、爽やかな味わいに仕上げられています。
酒造元について成田空港にほど近い、千葉県酒々井(しすい)の日本酒蔵 飯沼本家。
300年の歴史を誇りながらも「ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造していく」ことを志向し、若い世代の蔵人たちを中心とした酒造りを行っています。
近年目覚ましい酒質の向上を遂げており、平成29年の酒造年度では、歴史ある鑑評会「南部杜氏自醸清酒鑑評会」 純米吟醸の部において首席を受賞しました。
季節に応じた味わいとデザインでしつらえた限定酒は、当店でも大変な人気を誇っています。
■製造者：(株)飯沼本家 / 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106■品目：日本酒■分類・タイプ：吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：?■精米歩合：58％■酵母：?■アルコール度数：16％■日本酒度：+4.7 (※)■酸度：1.3 (※)■アミノ酸度：? (※)※上記の数値は過去のデータに基づく参考値を記載しています■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4907974910167(情報更新日 2023/5/23)

通常商品取寄商品常温便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)凛として咲く、梅の花のごとく美しい酒。
ほのかな吟醸香があり、口当たりは軽く滑らか、飲み口が良く、後味に旨味が拡がる、ふくらみのある上品な味に仕上がっています。
吟醸酒ですが、常温でも、ぬる燗でもよし。
お酒が進んでも、最後まで変わらぬ味をお楽しみ頂ける、石本酒造自慢のお酒です。
上品な化粧箱入りで、贈答用にもおすすめです。
世界的ソムリエ・森覚氏によるテイスティング・コメント(メーカー資料より)色合いはクリスタルで微かにシルバーイエロー。
香りは蒸した米、りんご、洋梨を思わせつつ、ナッティーなニュアンスも持つ。
複雑でいてまとまりのある芳醇さ。
味わいは最初チャーミングで心地よく、酸味と甘味のバランスに優れ、やがて上品ながらコシのある、力強いボディを発揮する。
口に入ってきたときから余韻まで、さまざまな温度帯で楽しめる。
■製造者：製造者：石本酒造(株)/新潟県新潟市江南区■品目：日本酒■分類・タイプ：吟醸酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦 (兵庫県三木市志染町産)■精米歩合：50%■酵母：?■アルコール度数：16%■日本酒度：+8■酸度：?■アミノ酸度：?※成分値は管理目標値です■容量：1800ml■容器：瓶(打栓)■JAN:4573243750491▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)香り爽やか！吟醸酒ブームを巻き起こした銘品!!1980年の発売以来、皆様にご愛飲頂いている出羽桜の定番酒。
原料米を磨きに磨き、真ん中の心白部分だけを使い、伝統の手作りの技と進化する低温発酵技術と貯蔵管理で醸しました。
「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多く頂き、吟醸ブームを切り開きました。
フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、「マックスファクター化粧品"SK-II"の香りサンプル」「英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されるなど、今なお進化を続けています。
受賞歴など2016年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　トロフィー2015年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　山形トロフィー2015年　全米日本酒歓評会　準グランプリ2014年　全米日本酒歓評会　グランプリ2005年　地酒人気銘柄ランキング　12年連続日本一世界も認めた最優秀蔵出羽桜酒造は1892年(明治25年)の創業以来、地元に根ざした品質第一の酒造りを続けています。
その評価は高く、全国新酒鑑評会において6年連続の金賞受賞、海外においても2016年に10周年を迎えたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門で、過去10年間で最も多くの賞を受賞した蔵として「SAKE BREWER OF THE DECADE」に選ばれました。
■酒造元：出羽桜酒造株式会社(山形県天童市)■日本酒の種類：吟醸酒■容量：720ml■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール■使用米：?■精米歩合：50％■酵母：小川酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4972009000953▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品クール便配送品箱入り包装OK(詳細は ▼)メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)水のようにやわらかで、透みわたる味わい。
厳選した酒造好適米(山田錦)だけを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母を用いて長期低温発酵させた吟醸酒です。
南部杜氏と蔵人が心を込めて醸しました。
昨今の華やかな香りや甘みに重きを置いた吟醸酒とは一線を画す、淡麗辛口、水のような透明感を追い求めていた時代の味わいを湛えた一本です。
食事の邪魔をしない程よい香りで、飲み飽きしないキレ良い淡麗辛口な味わいは、時代を経ても良さを失わない、引き算の美学というべき昭和の吟醸の姿を現在に伝えます。
浦里酒造店について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
■製造者：(資)浦里酒造店/茨城県つくば市吉沼■品目：日本酒(吟醸酒)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：山田錦(富山県産) 100％■精米歩合：50％(麹米/掛米とも)■酵母：小川酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：+4■酸度：1.2■アミノ酸度：?※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199950112▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)お刺身や天ぷらと相性抜群！喜多方名水仕込みの爽酒!!山田錦の特徴である甘味を受け入れるやわらかさと、ふくらみのある味わいを引き出し、吟醸香を出すことだけにとらわれずのど越しの後、上顎に感じる味わい・「押し味」を大切に造りを行っています。
福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた酒質を造り上げています。
テイスティングコメント(酒蔵公式サイトより)口に含んだ瞬間に爽やかな柑橘系とハーブ系の合わさった吟醸香が広がり、やさしい甘味と酸味が心地よく感じられます。
スッキリとしたのど越しの後に、上顎に滲みでてくるようなしっかりとした旨味がこの吟醸酒の特徴です。
冷やし過ぎると、若干の苦みを感じることがありますので、12℃位でお召し上がりいただくのがおススメです。
魚介類や、天ぷらなどの刺激が少なく、味わいがさっぱりしたお料理に良く合います。
IWC最高賞受賞蔵「ほまれ酒造」多数の酒蔵がひしめき合う福島県喜多方市にあるほまれ酒造は、1918年（大正7年）の創業から100年を迎えました。
2015年には、世界的なワインコンペティションであるインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)のSAKE部門にて、876銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝くなど、その酒質の高さの評価は海外にまで及んでいます。
■酒造元：ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市)■日本酒の種類：吟醸酒■容量：1800ml■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール■使用米：山田錦(麹米/掛米共に)■精米歩合：59％■酵母：F701(うつくしま夢酵母)・アルプス酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：+4.0■酸度：1.0JAN:4902615004359▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)香り爽やか！吟醸酒ブームを巻き起こした銘品!!1980年の発売以来、皆様にご愛飲頂いている出羽桜の定番酒。
原料米を磨きに磨き、真ん中の心白部分だけを使い、伝統の手作りの技と進化する低温発酵技術と貯蔵管理で醸しました。
「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多く頂き、吟醸ブームを切り開きました。
フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、「マックスファクター化粧品"SK-II"の香りサンプル」「英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されるなど、今なお進化を続けています。
受賞歴など2016年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　トロフィー2015年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　山形トロフィー2015年　全米日本酒歓評会　準グランプリ2014年　全米日本酒歓評会　グランプリ2005年　地酒人気銘柄ランキング　12年連続日本一世界も認めた最優秀蔵出羽桜酒造は1892年(明治25年)の創業以来、地元に根ざした品質第一の酒造りを続けています。
その評価は高く、全国新酒鑑評会において6年連続の金賞受賞、海外においても2016年に10周年を迎えたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門で、過去10年間で最も多くの賞を受賞した蔵として「SAKE BREWER OF THE DECADE」に選ばれました。
■酒造元：出羽桜酒造株式会社(山形県天童市)■日本酒の種類：吟醸酒■容量：1800ml■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール■使用米：?■精米歩合：50％■酵母：小川酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：?■酸度：?JAN:4972009000908▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！ ▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂

山形県のくどき上手と福井県の黒龍、どちらも甲乙つけがたい人気を誇る吟醸酒飲み比べセットです。
一度飲んだらクセになりますがいつまでも飲み飽きない綺麗な味わいです。
店頭販売も実施していますので在庫切れの際はご了承くださいませ。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 昔は、品評会以外は社長だけが飲んでいたと言われる酒。
上品な香り、甘み、酸味がバランス良く調和した吟醸酒。
出世酒として贈り物にもおすすめです。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度+4.0 酸度1.3 原料米中生新千本 精米歩合60％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
■検索キーワード

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 東北屈指の吟醸蔵の定番「桜花吟醸」を播州山田錦で醸した限定バージョン。
華やかな果実の香気に山田錦特有の味わいの厚みが加わった芳醇な1本です。
内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+5.0 酸度0 原料米山田錦 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 爽やかな香りと、つるつるした透明感のある口当たり。
新潟吟醸の典型といえるキレイな酒質の辛口酒です。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度+7.0 酸度1.2 原料米五百万石 精米歩合55％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 爽やかな香りと、つるつるした透明感のある口当たり。
新潟吟醸の典型といえるキレイな酒質の辛口酒です。
内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+7.0 酸度1.2 原料米五百万石 精米歩合55％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
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パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 昔は、品評会以外は社長だけが飲んでいたと言われる酒。
上品な香り、甘み、酸味がバランス良く調和した吟醸酒。
出世酒として贈り物にもおすすめです。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度+4.0 酸度1.3 原料米中生新千本 精米歩合60％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
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パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 東北屈指の吟醸蔵の定番「桜花吟醸」を播州山田錦で醸した限定バージョン。
華やかな果実の香気に山田錦特有の味わいの厚みが加わった芳醇な1本です。
内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+5.0 酸度0 原料米山田錦 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
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※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 爽やかな香りと、つるつるした透明感のある口当たり。
新潟吟醸の典型といえるキレイな酒質の辛口酒です。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度+7.0 酸度1.2 原料米五百万石 精米歩合55％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
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パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 爽やかな香りと、つるつるした透明感のある口当たり。
新潟吟醸の典型といえるキレイな酒質の辛口酒です。
内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+7.0 酸度1.2 原料米五百万石 精米歩合55％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
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愛媛酵母の上品な香りとすっきりとした切れ味が特徴の辛口の吟醸酒です。
透明感のある爽やかな味わいで、柔らかくツヤのある丸みも感じられます。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数16度 酸　　度- 日本酒度+5.0 精米歩合55％ 使用米松山三井（愛媛県産） 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造株式会社　

商品情報名称出羽桜 桜花吟醸内容量1800ml原料米米・米?・醸造アルコール賞味期限開封後はお早めにお飲みください。
保存方法高温多湿直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保管して下さい。
製造者出羽桜酒造株式会社山形県天童市一日町一丁目4番6号注意満20歳未満の未成年者への販売をお断りします。
出羽桜酒造 株式会社 出羽桜 桜花吟醸(火入れ) 1.8L 山形県 日本酒 地酒 地酒ブーム 吟醸 出羽桜の名を世に広め、吟醸酒というものの認知をあげ、地酒ブームを牽引してきた酒のひとつ出羽桜桜花吟醸。
産地 山形県天童市原料米 米、米?、醸造アルコールアルコール度 15.5度日本酒度 ＋5酸度 1.2精米歩合 50％飲み方 冷やして 8

商品情報名称出羽桜 桜花吟醸内容量1800ml原料米米・米?・醸造アルコール賞味期限開封後はお早めにお飲みください。
保存方法高温多湿直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保管して下さい。
製造者出羽桜酒造株式会社山形県天童市一日町一丁目4番6号注意満20歳未満の未成年者への販売をお断りします。
出羽桜酒造 株式会社 出羽桜 桜花吟醸(火入れ) 1.8L 山形県 日本酒 地酒 地酒ブーム 吟醸 出羽桜の名を世に広め、吟醸酒というものの認知をあげ、地酒ブームを牽引してきた酒のひとつ出羽桜桜花吟醸。
産地 山形県天童市原料米 米、米?、醸造アルコールアルコール度 15.5度日本酒度 ＋5酸度 1.2精米歩合 50％飲み方 冷やして 8

商品情報名称出羽桜 桜花吟醸内容量1800ml×2本原料米米・米?・醸造アルコール賞味期限開封後はお早めにお飲みください。
保存方法高温多湿直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保管して下さい。
製造者出羽桜酒造株式会社山形県天童市一日町一丁目4番6号注意満20歳未満の未成年者への販売をお断りします。
出羽桜酒造 株式会社 出羽桜 桜花吟醸(火入れ) 1.8L×2本 山形県 日本酒 地酒 地酒ブーム 吟醸 出羽桜の名を世に広め、吟醸酒というものの認知をあげ、地酒ブームを牽引してきた酒のひとつ出羽桜桜花吟醸。
産地 山形県天童市原料米 米、米?、醸造アルコールアルコール度 15.5度日本酒度 ＋5酸度 1.2精米歩合 50％飲み方 冷やして 8

商品情報名称出羽桜 桜花吟醸内容量1800ml×2本原料米米・米?・醸造アルコール賞味期限開封後はお早めにお飲みください。
保存方法高温多湿直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保管して下さい。
製造者出羽桜酒造株式会社山形県天童市一日町一丁目4番6号注意満20歳未満の未成年者への販売をお断りします。
出羽桜酒造 株式会社 出羽桜 桜花吟醸(火入れ) 1.8L×2本 山形県 日本酒 地酒 地酒ブーム 吟醸 出羽桜の名を世に広め、吟醸酒というものの認知をあげ、地酒ブームを牽引してきた酒のひとつ出羽桜桜花吟醸。
産地 山形県天童市原料米 米、米?、醸造アルコールアルコール度 15.5度日本酒度 ＋5酸度 1.2精米歩合 50％飲み方 冷やして 8

商品情報名称笹の川酒造　吟醸酒　C8　内容量500mL原料米県産米賞味期限開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法高温多湿、直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保存して下さい。
製造者笹の川酒造株式会社福島県郡山市笹川1丁目178注意満20歳未満の未成年者の販売をお断りします。
笹の川酒造 吟醸酒 C8 500mL 日本酒 福島 健康趣向 日本酒 家飲み 贈答 贈答用 誕生日 プレゼント 母の日 父の日 退職祝 日本酒 内祝い 御返し 自分にご褒美 送料無料 ウイスキー樽で1年間熟成させた抗炎症成分「バニリン酸」の含有量が多い健康志向の日本酒です。
　医学的な成分解析で裏付けられた美白成分や抗炎症成分の含有量が多い県産酒ができた。
福島医大（福島市）、順天堂大（東京都）、笹の川酒造（郡山市）が県産米を使って共同開発した。
ウイスキーだるで熟成させた吟醸酒で、二十五日に発売する。
酒どころふくしまに、健康志向の日本酒という新たな魅力が加わる。
　三カ月熟成の「C10]、一年熟成の「C8」の二種類がある。
美白成分「フェルラ酸」の化学式「C10H10O4]と、抗炎症成分「バニリン酸」の化学式「C8H8O4」を基に命名した。
ともに、まろやかな飲み口が特徴だ。
　開発のきっかけは二〇一八（平成三十）年夏にさかのぼる。
福島医大病態制御薬理医学講座の下村健寿教授（49）、前島裕子特任教授（42）、堀田彰一郎講師（38）が県産物から健康促進につながる成分を採取しようと、全国トップレベルにお日本酒に着目した。
木製のウイスキーだるで熟成させれば興味深い成分を抽出できるかもしれないと仮説を立てた。
　県内で唯一、日本酒とウイスキーを製造する笹の川酒造に協力を求めた。
たるで熟成させら日本酒に含まれるフェルラ酸の量を調べた。
分析には重富秀一双葉厚生病院長（70）も加わった。
　仮説は正かった。
熟成期間を延ばすと、ファルラ酸の量が原酒よりも増えた。
ただ、熟成から三カ月を過ぎるとファルラ酸の量は減少し、原酒に含まれていないバ二リン酸が検出されるようになった。
水を熟成させれもこのような成分変化はなく、日本酒に含まれる酵素の働きによる効果と立証された。
フェルラ酸が酸化すると、バニラの香りの主成分「バニリン」を経てバニリン酸となる。
長期熟成によりファルラ酸が酸化したとみている。
　順天堂大医学部の小林弘幸教授が商品化に協力した。
開発を主導した下村教授は「飲み過ぎに注意した上で、多くの人に堪能してほしい。
医学的な観点から、県民の生活に根付いた活動を進めたい」と意欲を語る。
日本酒には千を超える成分が含まれるとされるが、未解決な部分も多い。
笹の川酒造の山口哲蔵社長は「成分解析で理論的な裏付けがあるのは心強い。
今後も連携をしたい」とさらなる展開を模索する。
　　　　　　　　　　　　　2021.05.25　福島民報抜粋 8

商品情報名称笹の川酒造　吟醸酒　C8　内容量500mL原料米県産米賞味期限開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法高温多湿、直射日光を避け、常温又は冷蔵庫へ保存して下さい。
製造者笹の川酒造株式会社福島県郡山市笹川1丁目178注意満20歳未満の未成年者の販売をお断りします。
笹の川酒造 吟醸酒 C8 500mL 日本酒 福島 健康趣向 日本酒 家飲み 贈答 贈答用 誕生日 プレゼント 母の日 父の日 退職祝 日本酒 内祝い 御返し 自分にご褒美 送料無料 ウイスキー樽で1年間熟成させた抗炎症成分「バニリン酸」の含有量が多い健康志向の日本酒です。
　医学的な成分解析で裏付けられた美白成分や抗炎症成分の含有量が多い県産酒ができた。
福島医大（福島市）、順天堂大（東京都）、笹の川酒造（郡山市）が県産米を使って共同開発した。
ウイスキーだるで熟成させた吟醸酒で、二十五日に発売する。
酒どころふくしまに、健康志向の日本酒という新たな魅力が加わる。
　三カ月熟成の「C10]、一年熟成の「C8」の二種類がある。
美白成分「フェルラ酸」の化学式「C10H10O4]と、抗炎症成分「バニリン酸」の化学式「C8H8O4」を基に命名した。
ともに、まろやかな飲み口が特徴だ。
　開発のきっかけは二〇一八（平成三十）年夏にさかのぼる。
福島医大病態制御薬理医学講座の下村健寿教授（49）、前島裕子特任教授（42）、堀田彰一郎講師（38）が県産物から健康促進につながる成分を採取しようと、全国トップレベルにお日本酒に着目した。
木製のウイスキーだるで熟成させれば興味深い成分を抽出できるかもしれないと仮説を立てた。
　県内で唯一、日本酒とウイスキーを製造する笹の川酒造に協力を求めた。
たるで熟成させら日本酒に含まれるフェルラ酸の量を調べた。
分析には重富秀一双葉厚生病院長（70）も加わった。
　仮説は正かった。
熟成期間を延ばすと、ファルラ酸の量が原酒よりも増えた。
ただ、熟成から三カ月を過ぎるとファルラ酸の量は減少し、原酒に含まれていないバ二リン酸が検出されるようになった。
水を熟成させれもこのような成分変化はなく、日本酒に含まれる酵素の働きによる効果と立証された。
フェルラ酸が酸化すると、バニラの香りの主成分「バニリン」を経てバニリン酸となる。
長期熟成によりファルラ酸が酸化したとみている。
　順天堂大医学部の小林弘幸教授が商品化に協力した。
開発を主導した下村教授は「飲み過ぎに注意した上で、多くの人に堪能してほしい。
医学的な観点から、県民の生活に根付いた活動を進めたい」と意欲を語る。
日本酒には千を超える成分が含まれるとされるが、未解決な部分も多い。
笹の川酒造の山口哲蔵社長は「成分解析で理論的な裏付けがあるのは心強い。
今後も連携をしたい」とさらなる展開を模索する。
　　　　　　　　　　　　　2021.05.25　福島民報抜粋 8

◆蔵元コメント 笑四季貴醸酒モンスーンとは全く趣が異なり仕込み方法から配合まで替え、やや低いアルコール度で仕上げております。
青々とした果実様の芳香のなかに凛とした味わいはベースにありながら、ボディ感や飲み心地は軽やかです。
すでに円熟の味わいとなっていますが、昨年版から生もとでのリリースとなっており、長期の熟成にも耐えうる設計としています。
◆ましだやコメント かなりスッキリに寄った設計での貴醸酒と言える、”貴醸酒としては” 極めてライトボディな仕上がりとなった本品。
果実を思わせる甘味と芳香は十分に楽しめ、かつ軽やかな飲後感も兼ね備えるというイイトコどりなお酒となっており、日本酒にうるさいワガママな方も思わず納得しちゃうこと請け合いです。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…兵庫渡船2号 精米歩合…50% 日本酒度…非公開 酸度…非公開 アミノ酸度…非公開 使用酵母…きょうかい601+1001 アルコール度数…15%

◆蔵元コメント 笑四季貴醸酒モンスーンとは全く趣が異なり仕込み方法から配合まで替え、やや低いアルコール度で仕上げております。
青々とした果実様の芳香のなかに凛とした味わいはベースにありながら、ボディ感や飲み心地は軽やかです。
すでに円熟の味わいとなっていますが、昨年版から生もとでのリリースとなっており、長期の熟成にも耐えうる設計としています。
◆ましだやコメント かなりスッキリに寄った設計での貴醸酒と言える、”貴醸酒としては” 極めてライトボディな仕上がりとなった本品。
果実を思わせる甘味と芳香は十分に楽しめ、かつ軽やかな飲後感も兼ね備えるというイイトコどりなお酒となっており、日本酒にうるさいワガママな方も思わず納得しちゃうこと請け合いです。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…兵庫渡船2号 精米歩合…50% 日本酒度…非公開 酸度…非公開 アミノ酸度…非公開 使用酵母…きょうかい601+1001 アルコール度数…15%