福島県の銘酒「大七」。
日経新聞の土曜版NIKKEIプラス1『何でもランキング』において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒”の第一位に、大七「純米生もと」が選ばれました。
（12月24日朝刊） 二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生もと」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。
15度前後の常温や、ぬる燗。
そしてお好みにより熱燗でも。
ふくらみのある旨味をもった、クリーミーな料理に。
どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒。
牡蛎の土手鍋、イカの沖づけ、鮪トロ刺身、ブリ大根、アン肝、牛しゃぶしゃぶゴマダレ、鶏唐揚げ、真鯛の酒蒸し、貝柱とチンゲン菜の煮込み、麻婆豆腐、海老のグラタン、アワビのステーキ、帆立貝のテリーヌ、海老のクリームシチュー、チーズハンバーグ、ロールキャベツなど。
全国的に有名な、越乃寒梅、久保田、八海山、十四代等取り扱いあります。
厳選おすすめの日本酒・中口 厳選おすすめの日本酒・純米酒 様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い　

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 華やかでフレッシュな香りと 丸みのある円やかな口当たり W ダブリュー 山田錦 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W山田錦は、精米歩合45％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
Wシリーズは使用する酵母と精米歩合がほぼ統一されており、米による味わいの違いが楽しめるのも魅力です。
Tasting Note 熟したリンゴや洋ナシを想わせる華やかでフレッシュな香りと、丸みのある円やかな口当たり。
雑味がなく素直でバランスに優れた味わい、単体でも食中酒としても美味しいお酒です。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度+1 酸度1.5 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米山田錦 精米歩合45% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

自然米は、米そのものが純粋で、雑味がすくないのが特徴です。
そのため通常の酒米より低い精米度で、なめらかに澄んだお酒になります。
どんな料理にも相性がよく、毎日飲んで飽きず、ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる。
自然が育てた滋味あふれるお酒です。
自然派生もと酒母仕込み。
■精米歩合 /60％ ■アルコール度 /16度

※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
選択ない場合は通常便の発送になります。
※この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。
【【原料米】美山錦 【原材料名】　米(国産)・米こうじ(国産米) 【精米歩合】　60％ 【アルコール分】　15度以上16度未満 【日本酒度】 +12.0 【酸度】1.2　

ラムサール条約で認められた佐潟がある自然に恵まれた土地。
そこで造られるお酒は飲み口穏やかですっきりとした淡麗な味わい。
飲み飽きしない純米酒は料理の味わいをひきたててくれます。
特にお刺身料理全般と相性良く楽しめます。
第91回関東信越国税局酒類鑑評会純米酒の部特別賞受賞。
商品情報 酒質純米酒精米歩合70％アルコール度数14度飲み方冷やして、常温、ぬる燗製造者高野酒造こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚越路吹雪 純米酒 70 高野酒造 日本酒 純米 新潟 すっきり淡麗 シンプルな中にも 純米酒らしい味わいがあります。
落ち着いたすっきり純米酒

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米（麹）　：　五百万石（使用量23％） ◆ 原料米（掛）　：　タカネミノリ（使用量77％） ◆ 精米歩合　：　55％ （麹50％ ・ 掛55％） ◆ 酵母　：　9号系 ◆ 日本酒度　：　−1 ◆ 酸度　：　1.7 ◆ アルコール度　：　18度 ◆ 備考　：　要冷蔵 [福島県]

《お米を巡る純米シリーズR1BY秋田県の新星！百田！》お米の系統を見ていると、まるで血のスポーツ、競馬の競走馬の血統のように見えて来ます。
まあ、人間では考えられないような近親の交配が行われているのですが。
これまでにも数々の品種改良を繰り返し、より良いお米を生み出して来ました。
今回は秋田県の酒造りの歴史に名を刻む、オリジナルの酒造好適米「百田(ひゃくでん)」をご紹介致します。
百田を語る上で欠かすことが出来ないのが酒米の王者、山田錦。
その人気、実績は絶大で、長年日本酒界のトップに君臨し続けています。
秋田県の多くの酒蔵でも山田錦は使用されているのですが、気候条件が合わないこともあり、秋田県では栽培されていません。
全て県外産です。
そこで、秋田県では山田錦の特徴を受け継ぎ、尚且つ、秋田県でも栽培出来るお米の開発に取り組みました。
その結果、誕生したのが秋田酒121号こと百田です。
百田の母は秋系酒718号で、秋系酒718号の母は山田錦、父は福島県の酒造好適米、夢の香(ゆめのかおり)一方、父系は秋田県の酒造好適米、美郷錦で、美郷錦の母は山田錦、父は美山錦。
このように、百田はお祖母さんが共に山田錦ということで、山田錦の血を色濃く受け継いだお米なのです。
お酒香味を決める要素は色々あります。
その中の1つは原料であるお米。
お米以外の要素は変更せず、お米のみを変更することで、お米によるお酒の違いを表現したシリーズ。
それが「巡米シリーズ(じゅんまいシリーズ)」です。
他の要素というのは、精米歩合・酵母・仕込規模・火入れ・貯蔵・仕込時期のことです。
酵母は秋田酵母のNo12。
秋田酵母のNo12はイソアミル系でバナナ系の軽快なタイプの酵母です。
精米歩合は70%。
まんさくさんで70%は高めです。
まんさくファンならピンと来られたのではないでしょうか。
このシリーズ、元々は55%の純米吟醸でした。
それが70%にシフトチェンジ。
ここにまんさくさんのチャレンジがあるのです。
精米歩合が70%となったことで特定名称上は吟醸を名乗ることが出来ません。
それでも、吟醸に勝るとも劣らない酒質を実現出来るという自信！これが平成最後、30BYから始まった純米規格の「巡米シリーズ」です。
R1BYのシリーズは星あかり→雄町→朝日→美郷錦→愛山→百田→秋田酒こまち→亀の尾→山田錦の順です。
星あかり・朝日・百田が新たに加わりました。
ふっくらとした旨味、伸びのある味わいが特長の百田。
まずはシンプルに百田の味わいをお楽しみ下さい。
その上で、他のお米のお酒と飲み比べてみたり、複数本お買い求め頂き、経過を見るというのも楽しみ方の1つだと思います。
頒布会形式は取っておりませんが、毎回のご注文雄町しています！ 

会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりを造り上げた、自然風味の特別純米酒です。
酸度と日本酒度の絶妙なバランスが、濃醇な「中辛口」を実現しました。
豊かなやすらぎを味わってください。
アルコール度数：15 ? 16 度 日本酒度：-3.0 酸度：1.8 飲みごろ温度：常温○　冷酒○　熱燗○会津の地酒がおいしいのにはわけがある！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （一） 豊かな土地と、寒暖差のある気候にめぐまれた会津は全国でも有数の米の産地です。
（二 ） 冬の積雪がもたらす自然のめぐみである、豊富できれいな水は日本酒造りにかかせないものです。
（三） 夏の暑さと冬の厳しい寒さ、四季のはっきりした会津の気候・風土は酒造りにまさに適しています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ この三つの要素に技が加わると、さらに伝統に培われた技が加わることでより「よい酒」が生まれます。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名：日日　山田錦　 醸造元：日々醸造株式会社 生産地：京都府 造り：純米 精米歩合：　 アルコール度数：13度 日本酒度： 酸度： 原料米：兵庫県東条産岡本村山田錦 アミノ酸度： 使用酵母： ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。
全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。
【日日】は繊細な味わいのため低温で大切に管理しております。
日本一美味い当店の日日を是非一度ご賞味下さい。
★☆日日　山田錦★☆ ?蔵元より? この度、新たに日本酒を発売させていただきます。
仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていきたいと思っております。
禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ねた「日日」を何卒よろしくお願い申し上げます。
今後ともご指導ご鞭撻の程、何卒宜しくお願い致します。
松本日出彦 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名：日日　山田錦　 醸造元：日々醸造株式会社 生産地：京都府 造り：純米 精米歩合：　 アルコール度数：13度 日本酒度： 酸度： 原料米：兵庫県東条産岡本村山田錦 アミノ酸度： 使用酵母： ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

テレビドラマ『ハンチョウ〜神南署安積班〜』 に主演日野「デュトロ」のCMでは蔵元先代の父親と共演して話題に・・・TV・映画・舞台に話題持ちきりの俳優「佐々木 蔵之介」のご実家洛中唯一の蔵元「佐々木酒造店」 テレビなどでも紹介された注目の一本ごく一部の販売店にしか出荷されない稀少な逸品が登場！ 明治26年、初代「佐々木 次郎吉」が現在の地に創立した歴史のある蔵元京都・洛中に現存する唯一の蔵元。
　 現当主　4代目「佐々木 晃」さんすべての酒を京都・洛中の伝承の手造りの技法で醸し続けています。
方針として、米の旨みを大切に、濾過、脱色等の処理を差し控えて自然のままの清酒を提供することを心がけています 純米一度火入れ「洛中」は京の酒らしく柔らかくまろやか。
純米吟醸を少量ブレンドすることでほのかな吟醸香が漂います。
数値より甘く感じるバランスの良いはんなりとした味わいのお酒。
一度火入れの特別純米酒です。
■杜氏：玉谷 新一郎 内容量 1800ml ご注意 開封後は冷暗所・要冷蔵での保管の上お早めにお飲みください。
保存方法 冷暗所 原材料 米・米麹 製造元 佐々木酒造店 720mlはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
大七 純米生もと 1.8L 1800ml [大七酒造/福島県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

商品管理番号：dw492 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
ブランド名“W（ダブリュー）”とは渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
“W”は日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された、数量限定の受注生産品です。
甘くイチゴのような芳醇な香りと、とろりとした艶やかな甘味。
お米のダイヤモンドともいわれる愛山ならではの、きめ細かく丸みのあるやさしい味わい。
[岐阜県]有限会社渡辺酒造店 アルコール分：17度 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 愛山 100％使用 精米歩合：50％ 繊細な香味を表現するため、上槽後濾過をしておりません。
要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

大那 超辛口純米 瓶火入れ 辛口度合いが高いと、とかく旨みを感じないお酒になりがちななか この超辛口純米は、コメの旨みをたっぷり残しながら 大変すっきりとした味わいとなっています 使用原料米 麹米：那須ひとごこち/掛米：那須五百万石 精米歩合 60％ 酵母 栃木酵母 仕込水 那須山系伏流水 日本酒度 +10 酸度 1．6 アミノ酸度 1．1 アルコール度 16．8度 飲み方 ◎お燗/◎常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。
破損防止用カートン代金　150円（税別）の ご負担を　お願いしています。
商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。
　 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。

【商品説明】純米の持つ深い味わいソフトな口当たりです。
・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹・賞味期限1年※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名古澤酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品名 春鶯囀 特別純米酒 辛口 化粧箱入り 特定名称 特別純米酒 原料米 玉栄 精米歩合 60％ 度　数 15.5度 日本酒度 ＋9 酸　度 1.3 アミノ酸度 1.1 容　量 1800 ml 製造元 株式会社　萬屋醸造店 産　地 山梨県南巨摩郡富士川町 出荷目安 決済確認後、5営業日以内に発送予定 同　梱 メーカー直送品の為、他メーカー品との同梱は出来ません。
ご注文個数等により個別発送となる場合がございます。
山梨県富士川町にて創業220余年の歴史を有する萬屋醸造店。
酒銘は歌人の与謝野晶子の和歌より「春鶯囀」と名づけられました。
契約栽培米　玉栄　100％使用。
地元富士川町産の玉栄を自社で丹念に歩留まり60%まで精白したものを原料としています。
淡麗でキレのある辛口の味わい。
そしてお米の旨味を強く感じるお酒です。
常温あるいはお燗がお勧めです。
【お料理との相性】 寒い時期には甘辛い鍋物との相性がよいです。
すべての食事の味を引き立たせます。
【呑み方】 冷や〇/常温〇/燗◎

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
発泡性のため噴き出す場合があります。
開栓時はご注意ください。
商品説明 名称 一ノ蔵　すず音　Wabi 原料米精米歩合 春陽、トヨニシキ65% 内容量アルコール度数 375ml5% 保存方法 要冷蔵・開栓注意 製造者 宮城県一ノ蔵

末廣(すえひろ)酒造江戸年間の嘉永三年(1850年)の創業。
以来150年以上に及ぶ長きにわたって鬼瓦に守られている嘉永蔵には、酒の神様が棲み、会津杜氏の匠、蔵人の情熱が息づいています。
昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーの共存により末廣酒造の酒造りも大きく進化を遂げました。
会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒です。
明治末期に山廃造りを創始した嘉儀金一郎が大正初期に試験醸造。
当時から伝承される末廣の嘉儀式山廃造りです。
酸味と甘味が入り混じるバランスよい山廃純米酒です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【福島県】 【suehiro/japanese sake】 【日-純米720】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

◆ 使用米　：　山田錦 ◆ 精米歩合　：　55％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸度　：　非公開 ◆ アルコール度　：　15〜16度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 冷暗所にて保存 原材料 米、米麹 製造元 加藤嘉八郎酒造株式会社 商品説明 アルコール分15.5%、穏やかな香り、キリッと引き締まったスマートな味わい。
適度な厚味を感じさせる巾。
飲み飽きしない逸品。

下関の高級ふく料亭「春帆楼」とのコラボ商品。
「春帆楼」直営店で提供されるふくに合う純米酒と、とらふくのひれが3枚入った、こだわりのひれ酒セットです。

秋田県産「山田錦」を90％まで磨き、秋田流生もと仕込みで小規模醸造した米だけのお酒です。
試験栽培米で未検査の為、酒税法上純米酒など特定名称の表示はありませんが原材料は米と米麹です。
酒米の王と称される「山田錦」。
それは気候などの自然条件により北日本で安定した品質を生む栽培は難しいとされています。
しかし、秋田清酒ではなんとか秋田県内で収穫出来る方法はないものかと酒米農家と協力し、2020年から試行錯誤して栽培をおこなってきました。
今回、2021年の2回目の栽培で収穫された僅か9俵(540kg)の山田錦を、最低限の精米90％(総米500kg)で醸造に挑みました。
なにぶん、通常の食米と同レベルの精米であるため、多様な成分により雑味が出ないよう丁寧な原料処理と低温でゆっくりとした発酵と手間暇惜しまぬ管理で上槽(搾り)しました。
穏やかな果実系と玄米のニュアンスある香り、マイルドでやや重厚感ある口当たり、フルーティーで厚みのある旨味は「磨かない米」イコール「雑味が多い」ではなく豊かな味わいであるとポジティブにとれる仕上がりです。
全体のまとまりよく想像の上をゆく、低精米の米と秋田県産「山田錦」の大きな可能性を感じるウマさをじっくりとお楽しみ下さい。
＜秋田流生もと造りとは＞生もと造りは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。
山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業を櫂棒(かいぼう)を使用した手作業ではなく、撹拌機(電動ドリル)で砕くようにおこなうのが秋田流の大きな特徴です。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元秋田清酒 熱処理等の状態火入れ(瓶火入れ1回) 原材料米、米麹 アルコール度16.2度 原料米秋田県産米(未検査米 山田錦) 精米歩合90％ 使用酵母--- 日本酒度+1 酸度1.5 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 出羽鶴90 試験栽培米醸造酒 Prototype Y #2 秋田県産「山田錦」の可能性を探りチャレンジした一本 秋田県産「山田錦」を90％まで磨き、秋田流生もと仕込みで小規模醸造した米だけのお酒です。
試験栽培米で未検査の為、酒税法上純米酒など特定名称の表示はありませんが原材料は米と米麹です。
酒米の王と称される「山田錦」。
それは気候などの自然条件により北日本で安定した品質を生む栽培は難しいとされています。
しかし、秋田清酒ではなんとか秋田県内で収穫出来る方法はないものかと酒米農家と協力し、2020年から試行錯誤して栽培をおこなってきました。
今回、2021年の2回目の栽培で収穫された僅か9俵(540kg)の山田錦を、最低限の精米90％(総米500kg)で醸造に挑みました。
なにぶん、通常の食米と同レベルの精米であるため、多様な成分により雑味が出ないよう丁寧な原料処理と低温でゆっくりとした発酵と手間暇惜しまぬ管理で上槽(搾り)しました。
穏やかな果実系と玄米のニュアンスある香り、マイルドでやや重厚感ある口当たり、フルーティーで厚みのある旨味は「磨かない米」イコール「雑味が多い」ではなく豊かな味わいであるとポジティブにとれる仕上がりです。
全体のまとまりよく想像の上をゆく、低精米の米と秋田県産「山田錦」の大きな可能性を感じるウマさをじっくりとお楽しみ下さい。
＜秋田流生もと造りとは＞生もと造りは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。
山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業を櫂棒(かいぼう)を使用した手作業ではなく、撹拌機(電動ドリル)で砕くようにおこなうのが秋田流の大きな特徴です。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：秋田清酒 熱処理等の状態：火入れ(瓶火入れ1回) 原材料：米、米麹 アルコール度：16.2度 原料米：秋田県産米(未検査米 山田錦) 精米歩合：90% 使用酵母：--- 日本酒度：+1 酸度：1.5 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品

創業年である文政六年を商標とした吟醸仕込の高級純米酒です。
ソフトな口当たり、ほのかな熟成香と程よい米の旨味が特徴です。
【原料米】　五百万石 【精白歩合】　55％ 【日本酒度】　＋3 【酸度】　　　　1.4 【アルコール度数】　15.9％ [石川県]　

奥羽山脈を背景に、黒伏山から湧出る水を仕込水に使用し、お米は山形県産を使用します。
六歌仙という名の由来は、平安時代の代表的歌人「六歌仙」から命名されました。
この「五段仕込み純米酒」は、通常日本酒造りは三段仕込みで作るところを、「五段」で仕込んでいます。
日本酒が「-12」という濃醇甘口の純米酒です。
メーカー 六歌仙 酒質 純米酒 アルコール度数 15度以上16度未満 容量 720ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日前後かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
　

商品詳細 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 使用米 度数 12度 サイズ 720ml 備考　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
司牡丹 純米酒 土佐牡丹酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [司牡丹酒造/高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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 注意 酒類をご注文の方へ酒類の購入には、年齢制限があります。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
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伊勢神宮御料酒私たちが朝晩の食事をとるように、伊勢の神々にも古くから朝晩の食事が供えられてきました。
伊勢神宮ではこれを日別朝夕大御饌祭（ひごとあさゆうおおみけのまつり）と呼び、伊勢の大神の御饌（みけ）は、豊受大神宮（外宮（げくう））の御饌殿（みけでん）という御殿で供されます。
大御神にそなえる大御饌（おおみけ）のお酒は、専用の土器（かわらけ）に入れ供えられます。
日別朝夕大御饌祭（ひごとあさゆうおおみけさい）外宮の御饌殿（みけでん）で毎日午前と午後の2回、天照大御神を中心とした神々に食事を差し上げる神事です。
食事は神宮神田で収穫されたお米を蒸した御飯、二見の御塩殿（みしおどの）で作られた塩、神域の井戸から汲み上げられた水に、御酒、鰹節、海魚、海草、野菜、果物が添えられます。
御調理には、心身を清めた神職によって古代の道具で熾（おこ）された、清らかな火が用いられています。
外宮鎮座から約1,500年、どんな荒天の日も、また戦乱のときも続けられてきた祭りです。
ちなみに1日2回というのは古代の食生活によるとされています。
白鷹は、大正13年（1924年）より、全国数ある酒蔵の中よりただ一つ、「神宮御料酒」に選ばれ、以来一日も欠かすことなく献上をつづけ、神宮の神々に供えられています。
その「白鷹」を、神々の御座す地、神都 伊勢よりお届けいたします。
こちらの「菰冠（こもかんむり）」を含め、「一升瓶」と「グラス（一合瓶）」の3商品は、三重県下限定ラベルの「賜栄（しえい）伊勢神宮御料酒」となります。
※こちらのラベルの付いた商品は、神宮のお膝元である三重県のお店でないと販売できないお品となります。
■容量300㎖■重量（約・g）729■清酒国産米・米麹・醸造アルコールアルコール分：15.0度■保管方法冷暗所■産地兵庫県西宮市こちらの商品は、複数のモールで販売いたしております。
在庫状況はすぐ反映するよう努めておりますが、売切れの場合はご容赦ください。
商品写真の色合いは、お客様がお使いのパソコンの環境により若干異なって見える場合がございます。
白鷹 はくたか 神饌 お酒 日本酒 山田錦 宮水 お供え 御料酒 三重県限定ラベル

◇醸造元◇ 1902年創業の齋彌酒造は秋田県由利本荘市に蔵を構えています。
高低差6mの傾斜地に建てられ、高い精米所から低い搾り機へ米が酒になって下りてくる自然の地形と引力を利用した酒造りをしています。
自社培養酵母と米の磨きにこだわり、酒質は清らかです。
◇特徴・味わい◇ 山廃仕込みで造られた定番商品の純米酒。
適度な酸が心地よく「飲み飽きしない・お燗も美味しい」味わいです。
日々の食中酒として活躍する味わいです。
■山廃純米■ □原料米：秋田酒こまち □精米歩合：65％ □アルコール分：16度 ※お取り寄せ商品につき、発送までお時間を要します。
※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。

【商品説明】丹精込めて醸し上げた純米原酒です。
コクと深みのある純米原酒ならではの味わいを楽しめます。
・原材料(アレルギー表記含む)米・米麹・賞味期限1年※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名（株）三宅本店・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

宮城県前谷地産のササニシキを全量使用し、宮城県最古の酒蔵である富谷市の内ケ崎酒造店で醸しました。
フレッシュな香りと米の甘みをお楽しみください。
商品説明 商品名 特別純米酒おくのかぜ 内容量 720ml 原材料 米（宮城県産）、米こうじ（宮城県産米） 酒米品種/精米歩合 ササニシキ100％/精米歩合55％ アルコール度数 15度 製造年 ラベルに記載 販売者 株式会社カネサ藤原屋 仙台市宮城野区苦竹3丁目4番5号 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 原材料名：米・米こうじ アルコール度数：15度 日本酒度　+4 酸度　アミノ酸度　1.3/1.3 精米歩合　65％ 日本酒「紀伊国屋文左衛門」シリーズの基礎となるお酒。
純米酒は、麹米に山田錦、掛米に出羽燦々を使用。
どっしりとした米の旨味と甘味がある、やさしい味わいの純米酒です。
旨味の中にも、酸を効かせることで喉越しの良いボディー感、含み香のある酒質に仕上げております。
ロックでも冷やでもいける酒質ですが、いちばんのオススメは「ぬる燗」ふくらみがあり、口の中でまろやかな米の旨味が広がります。
※のし包装対応　ご連絡ください 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
製造場所：中野BC株式会社(海南市) 事業者名：おいしい地酒と食品　なかにし 連絡先 ：073-492-0367 営業時間：08:00-19:00 定休日 ：日曜・祝祭日・年末年始など 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 容量1800ml　1本 保存方法 常温 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 純米酒「紀伊国屋文左衛門」1.8L専用カートン入り 原材料名 米・米こうじ　 原料原産地 和歌山県海南市 保存方法 常温 製造者 中野BC株式会社(海南市) 特徴など アルコール度数：15度 日本酒「紀伊国屋文左衛門」シリーズの基礎となるお酒。
純米酒は、麹米に山田錦、掛米に出羽燦々を使用。
どっしりとした米の旨味と甘味がある、やさしい味わいの純米酒です。
旨味の中にも、酸を効かせることで喉越しの良いボディー感、含み香のある酒質に仕上げております。
ロックでも冷やでもいける酒質ですが、いちばんのオススメは「ぬる燗」ふくらみがあり、口の中でまろやかな米の旨味が広がります。
事業者情報 事業者名 おいしい地酒と食品　なかにし 連絡先 073-492-0367 営業時間 08:00-19:00 定休日 日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品【ふるさと納税】純米酒黒牛　1.8L　1本 | 和歌山県 和歌山 海南...【ふるさと納税】【ギフト対応】【化粧箱入り】純米酒「紀伊国屋文左衛門」...【ふるさと納税】【父の日ギフト】紀土　純米酒　1.8L【2024年6月...12,000円11,000円8,500円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）安全・安心のまちづくり （2）元気・ふれあいのまちづくり （3）魅力・つながりのまちづくり （4）特に用途を指定しない

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商品概要 原材料名：米・米こうじ アルコール度数：15度 日本酒度　+4 酸度　アミノ酸度　1.3/1.3 精米歩合　65％ 日本酒「紀伊国屋文左衛門」シリーズの基礎となるお酒。
純米酒は、麹米に山田錦、掛米に出羽燦々を使用。
どっしりとした米の旨味と甘味がある、やさしい味わいの純米酒です。
旨味の中にも、酸を効かせることで喉越しの良いボディー感、含み香のある酒質に仕上げております。
ロックでも冷やでもいける酒質ですが、いちばんのオススメは「ぬる燗」ふくらみがあり、口の中でまろやかな米の旨味が広がります。
※のし包装対応　ご連絡ください 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
製造場所：中野BC株式会社(海南市) 事業者名：おいしい地酒と食品　なかにし 連絡先 ：073-492-0367 営業時間：08:00-19:00 定休日 ：日曜・祝祭日・年末年始など 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 容量1800ml　1本 保存方法 常温 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 純米酒「紀伊国屋文左衛門」1.8L専用カートン入り 原材料名 米・米こうじ　 原料原産地 和歌山県海南市 保存方法 常温 製造者 中野BC株式会社(海南市) 特徴など アルコール度数：15度 日本酒「紀伊国屋文左衛門」シリーズの基礎となるお酒。
純米酒は、麹米に山田錦、掛米に出羽燦々を使用。
どっしりとした米の旨味と甘味がある、やさしい味わいの純米酒です。
旨味の中にも、酸を効かせることで喉越しの良いボディー感、含み香のある酒質に仕上げております。
ロックでも冷やでもいける酒質ですが、いちばんのオススメは「ぬる燗」ふくらみがあり、口の中でまろやかな米の旨味が広がります。
事業者情報 事業者名 おいしい地酒と食品　なかにし 連絡先 073-492-0367 営業時間 08:00-19:00 定休日 日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品【ふるさと納税】純米酒黒牛　1.8L　1本 | 和歌山県 和歌山 海南...【ふるさと納税】【ギフト対応】【化粧箱入り】純米酒「紀伊国屋文左衛門」...【ふるさと納税】【父の日ギフト】紀土　純米酒　1.8L【2024年6月...12,000円11,000円8,500円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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