今各蔵元がこぞって発売している流行の『超辛口』来福酒造の超辛は＋18のキレのある最高の食中酒だ！ とある試飲会。
来福酒造さんの日本酒が15種類ぐらい出品されていた中で、来福の特徴である「香り高く濃厚」な味わいとは違う、「さらりとした心地よさ」を感じたお酒が、この純米吟醸超辛口です。
日本酒度（プラスが高くなるほど辛口）が、＋10以上の「超辛口タイプ」は、食事に合うお酒として各蔵元が近年こぞって発売しています。
来福酒造さんはその中でもさらに高い＋18！以前は、＋22だったことを考えると驚きです。
食事の邪魔をしない、うまく調和し、さらりと流し込んでくれるこのお酒は、店長のお気に入り。
独断で入荷致しましたので、ぜひお試しください。
産　　地 茨城県 蔵　　元 来福酒造 原　　料 茨城県産ひたち錦 アルコール度数 17度 精米歩合 55% 日本酒度 ＋18 酸　　度 1.8 容　　量 1800ml　

有名専門誌ダブル掲載酒！《華やかさと瑞々しさをもつ新しいタイプの純米酒》として紹介の話題の1本！ 有名専門誌ダブル掲載酒！《華やかさと瑞々しさをもつ新しいタイプの純米酒》、《重量感と落ち着きを兼備。
飲むぞ！という日にも》という評価をいただきました。
山形正宗の中でよくマスコミに登場するのが、この備前産雄町を50％まで磨いた純米吟醸酒。
全体的に力強い酒質ですが、はっきりとした骨格とメリハリ感のある印象を受けます。
まさに蔵元の看板酒！話題のお酒をぜひお試しください！ 産　　地 山形県 蔵　　元 水戸部酒造 原　　料 雄町 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 55% 日本酒度 ＋4 酸　　度 1.6 容　　量 720ml　

「生もと仕込み」の新酒です！ シャープな飲み口とキレは生もと仕込みならではの新境地！ しっかりとした生もと仕込みのゆえの、 3か月、半年と熟成による旨味の移り変わりをお楽しみいただくのも一興！ 産　　地 長野県 蔵　　元 大澤酒造 原　　料 長野県産酒造好適米 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸　　度 1.8 容　　量 720ml　

雑誌ダンチュウ04年3月、07年4月号ダブル掲載酒！《華やかさと瑞々しさをもつ新しいタイプの純米酒》として紹介の話題の1本！ 雑誌ダンチュウ04年3月号、「今年の本命、純米酒20選」にて紹介。
《華やかさと瑞々しさをもつ新しいタイプの純米酒》と評価。
同じく07年4月号では《重量感と落ち着きを兼備。
飲むぞ！という日にも》というコメント。
山形正宗の中でよくマスコミに登場するのが、この備前産雄町を50％まで磨いた純米吟醸酒。
全体的に力強い酒質ですが、はっきりとした骨格とメリハリ感のある印象を受けます。
まさに蔵元の看板酒！話題のお酒をぜひお試しください！ 産　　地 山形県 蔵　　元 水戸部酒造 原　　料 雄町 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 -- 酸　　度 -- 容　　量 1800ml　

清酒『七田』シリーズの中で最も人気の純米吟醸酒!旨みを残しながらも華やかさと上品さを兼ね備えたバランスの良い逸品！ 七田の定番3種といえば、この「純米吟醸」と「純米酒」「純米七割五分」です。
私なりに味わいの違いをまとめてみました。
お好きなタイプを見つけていただければと思います。
「純米七割五分」・・・もっとも米の旨みを感じるボリューム感、香りは穏やかで、派手さはないが飲み飽きしないタイプ。
燗酒もOKです！ 「純米酒」・・・七田らしい米の旨みボリューム感はありながらも、もっとも酸味とキレのよい辛口タイプ。
男性的な味わいは辛口好きにオススメです。
「純米吟醸」・・・もっとも香りが華やかで綺麗な味わい。
非常に上品ですが、幾分甘みを感じますので、ワン好きな方や女性の方などにオススメ！ この純米吟醸がやはり、お米の磨きが多い分、非常に上品で繊細さを感じます。
冷やしておためしください。
産　　地 佐賀県 蔵　　元 天山酒造 原　　料 山田錦・麗峰 アルコール度数 18度 精米歩合 50% 日本酒度 ＋4〜5 酸　　度 1.5 容　　量 1800ml　

天寶一ワンランク上の純米吟醸酒！上品な香りと伸びやかな味わいは絶品です！ 酒米の大様「山田錦」を半分近くまで磨き、小仕込にて丁寧に醸した純米吟醸酒です。
その他の定番酒「八反錦」や「千本錦」に比べ、旨みと酸味のバランス、綺麗な味わいのコンセプトはそのままに、やさしい吟醸香とコク、伸びやかな味わいが加わり、より上品な味わいとなっております。
基本的には辛口酒ですが、いくぶん甘みと柔らかさを感じるため、日本酒初心者の方や女性に方にもオススメできる味わいとなっております。
特に半年以上熟成させた秋口に出荷される純米吟醸は丸みと味のノリがよくお薦めです。
かるーく冷やしてゆっくりとお楽しみください。
産　　地 広島県 蔵　　元 天寶一 原　　料 山田錦 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 麹50％・掛55％ 日本酒度 ＋5 酸　　度 2.0 容　　量 720ml　

上質でボリュームのある旨味が特徴！バランスのよい味わいです。
「幻の酒米」と言われる雄町は、岡山県で明治時代に生まれた歴史ある酒造好適米です。
豊かな旨味と、花というより草やハーブを思わせる香りは、存在感のある日本酒を生み出します。
料理との相性は幅広く、特に山菜、タケノコ、菜の花など、アクや苦みのある食材に合わせると美味しくいただけます。
産　　地 京都府 蔵　　元 木下酒造 原　　料 雄町 アルコール度数 17〜18度 精米歩合 60% 日本酒度 非公開 酸　　度 非公開 容　　量 720ml　

天明ブランド当店人気No,1！準定番の純米吟醸生酒！食中酒にピッタリ! 天明のラベルはそれぞれの味わいをイメージして作られていることをご存知でしょうか？この無濾過純米吟醸の淡い黄緑色は、生命力たくましい新萌の優しい薄緑を表しています。
山田錦を半分まで磨き、低温でゆっくりとモロミを発酵させた旨みのなかに、新酒の幼さも見え隠れします。
毎年2月より在庫がなくなるまで出荷される「準定番」商品となっております。
2月の出荷はじめは、優しい吟醸香と初々しい味わい。
時が経つにつれて熟成感が増し深い旨みが出てきます。
天明の特徴でもあるしっかりとした酸味は、キリッと冷やして食中酒として最適です！ほどよく燗にすればふくらみが出てきて飲み飽きしません。
高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 福島県 蔵　　元 曙酒造 原　　料 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 ＋2 酸　　度 1.4 容　　量 1800ml　

当店スタッフ全員が絶賛した「燗酒にして一番旨い酒はこれだ」やさしいふくらみに心癒されます。
もう数年前になりますでしょうか、毎年埼玉スーパーアリーナで開催されています「関東信越きき酒会」に行ったときです。
200社以上が出店している最大規模のきき酒会です。
もう何十社もきき酒して、なにがなんだかわからなくなっていたころ、同じ様にお酒を注いでもらい飲んだ瞬間「旨い！」と思ったお酒がありました。
目が覚めるような思いです。
それがこの「ひこ孫 純米吟醸」でした。
ほとんどの蔵元が常温で提供するなか、お燗酒だったのです！なんともやわらかく、じわーとでてくる米の旨み。
なんとも癒される思い。
その思いをお客様にも知っていただきたく、今回のご紹介となります。
ちょっとお値段はいいですが、阿波山田錦を50％磨いたものを3年間も低温熟成させた逸品で、ご理解いただければと思います。
ぬる燗が最高です！ぜひお試しください。
産　　地 埼玉県 蔵　　元 神亀酒造 原　　料 山田錦 アルコール度数 16〜16.9度 精米歩合 50％ 日本酒度 − 酸　　度 − 容　　量 1800ml　

果汁100％パイナップルジュースを連想させるジューシー感！ 「町田酒造直汲みシリーズ」、ラベル・キャップ共にピンクを基調した春らしい装いの雄町は、まるで果汁100％パイナップルジュースを飲んでいるかのようなジューシーさと、後からくる微発泡が舌の上でチリチリ踊っているようです。
これ本当に日本酒？と疑ってしまう程ですので、これは是非初めて日本酒飲まれる方や、興味のある方に飲んで頂きたい1本です！ 産　　地 群馬県 蔵　　元 町田酒造 原　　料 岡山県産雄町100％ アルコール度数 16度〜17度 精米歩合 55% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

天明ブランド当店人気No,1！準定番の純米吟醸生酒！食中酒にピッタリ! 天明のラベルはそれぞれの味わいをイメージして作られていることをご存知でしょうか？この無濾過純米吟醸の淡い黄緑色は、生命力たくましい新萌の優しい薄緑を表しています。
山田錦を半分まで磨き、低温でゆっくりとモロミを発酵させた旨みのなかに、新酒の幼さも見え隠れします。
毎年2月より在庫がなくなるまで出荷される「準定番」商品となっております。
2月の出荷はじめは、優しい吟醸香と初々しい味わい。
時が経つにつれて熟成感が増し深い旨みが出てきます。
天明の特徴でもあるしっかりとした酸味は、キリッと冷やして食中酒として最適です！ほどよく燗にすればふくらみが出てきて飲み飽きしません。
高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 福島県 蔵　　元 曙酒造 原　　料 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 ＋2 酸　　度 1.4 容　　量 720ml　

飲み方・食中酒としても幅広く楽しめる超万能な定番純米吟醸酒「東洋美人」 山口・島根豪雨災害被災から復興し、今や各メディア大注目の美酒「東洋美人」の定番酒です。
穏やかで微かにバナナの様な香りから入り透明感のある酸味が心地よく、キレもあり、アフターフレイバーも実に綺麗です。
冷やしても、常温でもイケますし、ビックリしたのはお燗酒が美味！ 透明感のある酸味が解けて旨味に変わるイメージです。
ここまで飲み方が万能で食にも幅広く合わせやすい純米吟醸(内容は純米大吟醸)はなかなか無いですよ〜！ 産　　地 山口県 蔵　　元 株式会社澄川酒造場 原　　料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 酸　　度 容　　量 1800ml　

当店スタッフ全員が絶賛した「燗酒にして一番旨い酒はこれだ」やさしいふくらみに心癒されます。
もう数年前になりますでしょうか、毎年埼玉スーパーアリーナで開催されています「関東信越きき酒会」に行ったときです。
200社以上が出店している最大規模のきき酒会です。
もう何十社もきき酒して、なにがなんだかわからなくなっていたころ、同じ様にお酒を注いでもらい飲んだ瞬間「旨い！」と思ったお酒がありました。
目が覚めるような思いです。
それがこの「ひこ孫 純米吟醸」でした。
ほとんどの蔵元が常温で提供するなか、お燗酒だったのです！なんともやわらかく、じわーとでてくる米の旨み。
なんとも癒される思い。
その思いをお客様にも知っていただきたく、今回のご紹介となります。
ちょっとお値段はいいですが、阿波山田錦を50％磨いたものを3年間も低温熟成させた逸品で、ご理解いただければと思います。
ぬる燗が最高です！ぜひお試しください。
産　　地 埼玉県 蔵　　元 神亀酒造 原　　料 山田錦 アルコール度数 16〜16.9度 精米歩合 50％ 日本酒度 − 酸　　度 − 容　　量 720ml　

家飲みに"東洋美人"はいかがでしょうか？ 2013年7月の豪雨災害から、酒造りができる喜びという「原点」シリーズ、そしてそこから一歩を踏み出す強い意志の表れた「ippo」シリーズを経て、第三ステージへ。
その名も「醇道一途」。
澄川氏が22年前に澄川酒造場へ戻った際、一年だけ杜氏に復帰され、 酒造りのみならず蔵元としてのあり方、人としてのあり方を教わった亡き恩師、但馬杜氏「米田幸市」氏の言葉です。
無ろ過1回火入れの第1弾は酒米の王様「山田錦」。
フルーティーかつ華やかで上品な香り。
東洋美人らしい濃縮された旨味と、しっかりとした酸を感じます。
産　　地 山口県 蔵　　元 澄川酒造場 原　　料 山田錦100% アルコール度数 16度 精米歩合 麹米：40％・掛米：50％ 日本酒度 酸　　度 容　　量 720ml　

2016年「サライ」2月号に掲載された筆頭注目酒！！ 人気情報誌「サライ」の特集ページ『香りが抑え目が今年流　旨み、甘み、酸味が整う新三位一体の酒』筆頭銘柄となったのがこの「謙信」です。
地元酒米「五百万石」をフルーティながらも綺麗にまとまったバランス、キレのよい後味が強み。
こんな新潟酒もあるんだ！！と感動しますよ〜！ 飲んだ瞬間「美味い」と言える、間違いのない美酒です。
産　　地 新潟県 蔵　　元 池田屋酒造株式会社 原　　料 五百万石 アルコール度数 17度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

町田酒造シリーズ最高峰の日本酒。
町田酒造シリーズとは、極少量の仕込みタンクの中取りしか使わない・・・しかもその中でも、無濾過生原酒で商品化している、大変贅沢な逸品です。
柑橘系を思わせるフレッシュな香りに、甘みの強い濃厚な旨味が顔を出してきます。
口に含むと、山田錦らしいジューシーさが口の中に広がりますが、直汲みからくる、ピリピリとしたガス感が爽やかさを演出し、キレの良さを際立出せています。
これを飲んで、ぜひとも町田酒造のファンになって下さい。
産　　地 群馬県 蔵　　元 町田酒造 原　　料 兵庫県産 山田錦 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 -1 酸　　度 容　　量 720ml　

綺麗で上品な甘味、酒米「愛山」で醸すからこその味わいです。
後味はキュッと締まりながらも綺麗に消えていく“わびさび”があります。
蔵元様からも「純米らしいボリュームだけではなく、“和三盆”を想像させるしっかりとした上品で端正な味わいが、 後口には綺麗に消える感覚を覚え、いつの間にかにまた手が伸びる純米吟醸をイメージしました」とコメントされ そのイメージ通りの味わいだなぁと当店スタッフ一同感じました。
産　　地 新潟県 蔵　　元 池田屋酒造 原　　料 愛山 アルコール度数 17度 精米歩合 55% 日本酒度 +1 酸　　度 1.4 容　　量 720ml　

辛口愛好家の方々必飲！ただ辛いだけのお酒ではなく、力強い旨みの後に、さっと引くキレ味がたまらない逸品！ 「出羽燦々(でわさんさん)」は、山形県が酒の品質向上をめざして数十年の研究開発の末、誕生した酒米です。
その出羽燦々を使用した水戸部酒造の看板ともいうべき純米酒。
小さなタンクで仕込み、低温でゆっくりと発酵した丁寧な造りが、しっかりとした米の旨みと繊細な酸の良いバランスを生んでいます。
初めて山形正宗を飲まれる方、こちらがオススメです！ 食中酒として特にオススメ！冷でも燗でもイケます！ 産　　地 山形県 蔵　　元 水戸部酒造 原　　料 出羽燦々 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 60% 日本酒度 ＋8 酸　　度 1.5 容　　量 720ml　

七田のエレガントな世界を味わえる純米吟醸雄町50生！ 岡山県産「雄町」を50％まで磨き上げた無濾過生原酒。
パインキャンディーのような甘酸っぱい香り。
新酒らしい、ピチピチとした口当たり。
程よい甘味を感じつつ、雄町特有の酸味とほろ苦いビターな後味。
今が旬のブリ大根や真鯛のお刺身などと合わせてお楽しみください。
産　　地 佐賀県 蔵　　元 天山酒造 原　　料 雄町 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸　　度 1.4 容　　量 720ml　

いろいろ試飲した中でもっとも美味しかったので仕入れました！土佐の荒波を思わせる衝撃的インパクトのあとにサッと引きのよさが最高の1本！ 業者さんと深夜に試飲会をしていましたところ、「そういえばこんなのもあるんですが」といって小瓶に入ったサンプル瓶が最後に出てきました。
本当は違うお酒を試飲していたのですが、この小瓶に入ったお酒が一番美味しかったので、最初の趣旨から外れこのお酒を仕入れることに。
。
。
高知県にある西岡酒造が造る「久礼」ブランドの限定酒で蔵元のHPにも載っていない、余り出回っていない商品です。
高知産の酒米「松山三井」を半分まで磨き、搾りのはじめに出てくる荒走りをそのまま瓶詰めしました。
口に含んだ瞬間！ピチピチとはじけるような豊かな果実味が口いっぱいに広がったと思うと、サッと一気に後を引く辛口な味わい。
それはまるで、土佐の大波が押し寄せてきたかと思うとあっという間に潮が引くようなすばらしい出来です！ 冷やしてお楽しみください。
マグロや鰹などの赤身の魚料理との相性は抜群です！！ 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 高知県 蔵　　元 西岡酒造店 原　　料 松山三井 アルコール度数 18度 精米歩合 50% 日本酒度 ＋5 酸　　度 非公開 容　　量 1800ml　

超辛口仕立てで、納得な味わい！ 一般的に、辛口酒とは日本酒度の事を指します。
日本酒度の図る目安として含糖量が多いと　−(マイナス)となります。
逆に少ないと＋(プラス)になります。
しかし、皆様が感じている辛口酒とは、口の中でピリピリする日本酒をいう事が多いのですが、上喜元の辛口酒は、キレが良すぎるのでドライな印象になります。
口に含むと、ほのかな果実味を感じさせながら、五百万石らしい滑らかな飲み口で軽快さを感じさせつつ、これぞ辛口酒と通を唸らせる程ドライな印象が残ります。
本当の辛口酒を楽しみたい方にお勧めです。
産　　地 山形県 蔵　　元 酒田酒造 原　　料 五百万石 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 50% 日本酒度 15 酸　　度 1.4 容　　量 720ml　

「赤武」の心地よい純米吟醸ハーモニー酒 超若手新鋭蔵「赤武」が醸す定番の純米吟醸酒とは・・・。
ラベルにも書いてありますが、純米吟醸は吟醸特有のフルーティーな香りを創り出す酵母と麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出しますということで、早速試してみますと、穏やかなメロンの様な香りと清々しい喉ごし、古館氏を中心とする若手蔵人たちが一生懸命造っている想いがストレートに感じます。
産　　地 岩手県 蔵　　元 赤武酒造株式会社 原　　料 国産 アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

いろいろ試飲した中でもっとも美味しかったので仕入れました！土佐の荒波を思わせる衝撃的インパクトのあとにサッと引きのよさが最高の1本！ 業者さんと深夜に試飲会をしていましたところ、「そういえばこんなのもあるんですが」といって小瓶に入ったサンプル瓶が最後に出てきました。
本当は違うお酒を試飲していたのですが、この小瓶に入ったお酒が一番美味しかったので、最初の趣旨から外れこのお酒を仕入れることに。
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高知県にある西岡酒造が造る「久礼」ブランドの限定酒で蔵元のHPにも載っていない、余り出回っていない商品です。
高知産の酒米「松山三井」を半分まで磨き、搾りのはじめに出てくる荒走りをそのまま瓶詰めしました。
口に含んだ瞬間！ピチピチとはじけるような豊かな果実味が口いっぱいに広がったと思うと、サッと一気に後を引く辛口な味わい。
それはまるで、土佐の大波が押し寄せてきたかと思うとあっという間に潮が引くようなすばらしい出来です！ 冷やしてお楽しみください。
マグロや鰹などの赤身の魚料理との相性は抜群です！！ 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
産　　地 高知県 蔵　　元 西岡酒造店 原　　料 松山三井 アルコール度数 18度 精米歩合 50% 日本酒度 ＋5 酸　　度 非公開 容　　量 720ml　

ロンドン酒チャレンジ2018で最高賞を受賞！ 来福のプラグシップ商品。
欧州の日本酒品評会「ロンドン酒チャレンジ2018」（酒ソムリエ協会主催）で最高賞を受賞しました。
市販酒が受賞だなんて凄い事ですよ！？ お米の甘味や旨味が優しく感じられ、口当たりもやわらかいです。
産　　地 茨城県 蔵　　元 来福酒造 原　　料 愛山 アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 720ml　

「赤武」の心地よい純米吟醸ハーモニー酒 超若手新鋭蔵「赤武」が醸す定番の純米吟醸酒とは・・・。
ラベルにも書いてありますが、純米吟醸は吟醸特有のフルーティーな香りを創り出す酵母と麹の味わいが絶妙なハーモニーを生み出しますということで、早速試してみますと、穏やかなメロンの様な香りと清々しい喉ごし、古館氏を中心とする若手蔵人たちが一生懸命造っている想いがストレートに感じます。
産　　地 岩手県 蔵　　元 赤武酒造株式会社 原　　料 国産 アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

イチゴの花酵母を使用し、ラベルの様なイチゴをイメージした純米吟醸酒です。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、熟したイチゴのようなジューシーな甘味が口に広がります。
甘味をしっかり感じつつ、後に残らないキレの良い爽やかな酸味がイチゴのフレッシュ感に似た酒質に仕上がっています。
産　　地 茨城県 蔵　　元 来福酒造 原　　料 米・米麹 アルコール度数 16度 精米歩合 55％　 日本酒度 -3 酸　　度 1.5 容　　量 720ml　

雑誌dancyu掲載！「きっと日本酒が大好きになる 感動の出会い酒はコレだ！」に選ばれた鶴齢の人気銘柄です。
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げてあるため飲み飽きしません。
ほのかな吟醸香とやさしいふくらみのある旨みが特徴。
いわゆる昔の「淡麗辛口」新潟清酒とはひと味異なる軽快ながらも1本芯の通った味わいはお勧めです！冷から常温、燗酒といろいろな飲み方が楽しめます。
産　　地 新潟県 蔵　　元 青木酒造 原　　料 越淡麗 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 55% 日本酒度 -- 酸　　度 -- 容　　量 1800ml　

ロンドン酒チャレンジ2018で最高賞を受賞！ 来福のプラグシップ商品。
欧州の日本酒品評会「ロンドン酒チャレンジ2018」（酒ソムリエ協会主催）で最高賞を受賞しました。
市販酒が受賞だなんて凄い事ですよ！？ お米の甘味や旨味が優しく感じられ、口当たりもやわらかいです。
産　　地 茨城県 蔵　　元 来福酒造 原　　料 愛山 アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸　　度 - 容　　量 1800ml　

雪の茅舎を飲むんだったらまずはこれ！ 純米酒以上のお酒には、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水をしない」の「三無い造り」というこだわり。
酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸し、そのままのお酒を、そのまま楽しんで頂く事を大切にしている酒蔵です。
雪の茅舎の代表的な日本酒が純米吟醸です。
程よい果実を思わせる吟醸香に、柔らかくなめらか口当たりの中に酒米の旨味が穏やかに漂います。
適度な酸味がスッキリ感を演出している、バランスの取れた純米吟醸です。
無濾過・瓶貯蔵を徹底しており、パストライザーと言う火入れで、生酒のような香りも生きている、造りはともかくその後の貯蔵まで気を使っています。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 0 酸　　度 1.6 容　　量 1800ml　

雪の茅舎を飲むんだったらまずはこれ！ 純米酒以上のお酒には、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水をしない」の「三無い造り」というこだわり。
酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸し、そのままのお酒を、そのまま楽しんで頂く事を大切にしている酒蔵です。
雪の茅舎の代表的な日本酒が純米吟醸です。
程よい果実を思わせる吟醸香に、柔らかくなめらか口当たりの中に酒米の旨味が穏やかに漂います。
適度な酸味がスッキリ感を演出している、バランスの取れた純米吟醸です。
無濾過・瓶貯蔵を徹底しており、パストライザーと言う火入れで、生酒のような香りも生きている、造りはともかくその後の貯蔵まで気を使っています。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 0 酸　　度 1.6 容　　量 720ml　

雪の茅舎を飲むんだったらまずはこれ！ 純米酒以上のお酒には、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水をしない」の「三無い造り」というこだわり。
酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸し、そのままのお酒を、そのまま楽しんで頂く事を大切にしている酒蔵です。
雪の茅舎の代表的な日本酒が純米吟醸です。
程よい果実を思わせる吟醸香に、柔らかくなめらか口当たりの中に酒米の旨味が穏やかに漂います。
適度な酸味がスッキリ感を演出している、バランスの取れた純米吟醸です。
無濾過・瓶貯蔵を徹底しており、パストライザーと言う火入れで、生酒のような香りも生きている、造りはともかくその後の貯蔵まで気を使っています。
産　　地 秋田県 蔵　　元 齋彌酒造店 原　　料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 0 酸　　度 1.6 容　　量 720ml