内容量 300g?350g 原材料 岩手鴨ロース 保存方法 　冷凍庫（-18℃） 賞味期限 冷凍庫（-18℃）未開封で3ヶ月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。
配送形態 ヤマト運輸　クール宅急便（冷凍） 備考 　 お取り寄せ おつまみ 無添加食品お取り寄せ おつまみ 無添加食品 高級 ギフト

内容量 600g（約300gx2枚） 原材料 岩手鴨 もも肉 保存方法 　冷凍庫（-18℃） 賞味期限 冷凍庫（-18℃）未開封で3ヶ月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。
配送形態 ヤマト運輸　クール宅急便（冷凍） 備考 　 お取り寄せ おつまみ 無添加食品お取り寄せ おつまみ 無添加食品 高級 ギフト

■名称：あい鴨ロースパストラミ ■原材料名：あい鴨肉、でん粉、 食塩、砂糖、大豆たん白、 香辛料/ポリリン酸Na、調味料 (アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、 　酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、 　(一部に大豆・小麦・卵を含む) ■賞味期限：発送日より60日間 ■内容量：500g（約28枚前後） ■保存方法：-18℃以下で冷凍保存 してください ■栄養成分表示：100g当たり 　熱量223kcal、たんぱく質14.1g、 　脂質17.0g、炭水化物3.8g、 食塩相当量1.8g（推定値） ■アレルギー表示：大豆・小麦・卵 ■原産国名：中国 ■取り扱い注意点・調理方法 　解凍時水分がでますのでお皿の 上で冷蔵室で解凍してください。
　解凍後はお早めにそのままお 　召し上がりください。
■販売者：株式会社　池延 　茨城県常陸大宮市小場6467-1

商品説明 商品名 定期便 毎月6回 お茶 345ml×24本 伊藤園 お?いお茶 緑茶 飲料 飲料水 ペットボトル プレゼント 贈答用 お歳暮 ギフト 内容量 【定期便】お?いお茶 緑茶 1箱（345ml×24本入）×全6回（毎月1回） 商品詳細 ※今回は定期便で毎月計6回 (345ml×24本) をお届けします。
例：4月に申し込みのあった場合は5月、6月、7月、8月、9月、10月にお届け。
ホットに適した「お?いお茶」専用茶葉と製法など、鮮度にこだわり、加温によるお茶の劣化が少なく、温かくても、冷めても変わらないおいしさに仕上げました。
【注意事項】※本品の高さは160mmです。
電子レンジのサイズによっては入らない場合があります。
※直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
※本製品は勝浦町内で製造しております。
賞味期限 製造日から9ヶ月 配送について 入金確認後、30日前後で発送いたします。
※12月など繁忙期は、お届けまでに1か月以上かかる場合がございます。
提供 株式会社伊藤園 徳島支店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

商品説明 商品名 角切り肉 冷凍 800g (400g×2P) 和牛 黒毛和牛 阿波牛 煮込み用 ギフト 贈答用 小分け 煮込み料理 シチュー 内容量 800g（400g×2P） 商品詳細 創業80年の歴史を誇る精肉店が、自信を持ってお届けする厳選した極上和牛肉。
確かな目利きで選ばれた上質な和牛を、ご家庭で！100％阿波牛使用。
ロース、モモ、カタ、スネ、バラなど色々な部位を楽しめます。
カレーやシチューなどの煮込み料理にぴったりです。
阿波牛は脂部分もクセがなく、あっさりとしているので肉の旨味が しっかりと味わえます。
400g×2パックで小分けにしてお届けしますので、使い勝手も抜群 です。
※煮込み用のお肉ですので、少し固めの部位になります。
■■■配達日時指定についてのご注意■■■※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。
※お盆や年末年始に寄附をいただいた場合、発送が大幅に遅れる可能性がございます。
ご了承ください。
配送不可日：お盆期間8月5日?8月20日／年末年始12月11日?1月10日【産地名】徳島県【製造者】森井食肉店徳島県小松島市小松島町北開14-3 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月、解凍後2日 配送について 入金確認後、1週間から2週間前後で発送いたします。
※配送指定日不可 提供 森井食肉店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

鴨のコクのある部位モモ肉ブロック。
八甲田山の自然の中で抗生物質、ホルモン剤の入っていない飼料で育った仏鴨バルバリー種です。
フランス産バルバリー種・八甲鴨は皮下脂肪が少なく、鴨特有のくさみもないながらも、しっかりとした旨みがあります。
原材料：八甲鴨内容量：2枚入（約300g前後） 数量： 2パック　製造元： 千葉産直サービス 左料理画像は鴨肉のソテーです。
80グラムぐらい使用しています。

商品名：合鴨　パストラミ 容　量：約200g×5個 賞味期限；お届けして1か月以上 原材料：合鴨肉（中国）、糖類（ブドウ糖）、黒コショウ、食塩、大豆タンパク、香辛料（一部に大豆を含む） リン酸塩（Na）、酸味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na） 原産地：中国 おせち、オードブルの定番のスモーク鴨です。
解凍して、すぐ食べれますので、手間などかかりません。
たっぷり、1kgございます。
商品名：合鴨　パストラミ 容　量：約200g×5個 賞味期限；お届けして1か月以上 原材料：合鴨肉（中国）、糖類（ブドウ糖）、黒コショウ、食塩、大豆タンパク、香辛料（一部に大豆を含む） リン酸塩（Na）、酸味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na） 原産地：中国 おせち、オードブルの定番のスモーク鴨です。
解凍して、すぐ食べれますので、手間などかかりません。
たっぷり、1kgございます。

鴨肉　鴨ロース　マグレカナール　鴨胸肉 　約300-400g ×2枚　フォアグラ採取　ハンガリー産　最高峰の鴨ロース 鴨胸 鴨そば　ステーキ　鴨ロッシーニ　鴨スモークにもおすすめ！マグレドカナール　 マグレカナール　フォアグラ　鴨ロース肉　 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール　鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉　原材料名・鴨肉　鴨胸肉　鴨ロース内容量・300-400g/枚×2枚セット　賞味期限・未開封で約一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。
飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。
そのため、マグレカナールの鴨胸肉（鴨ロース）は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。
ただ、大きいだけではないです。
上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。
通常の合鴨ロース（タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど）では物足りない、あなたにぴったりです。
私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。
家でマグレカナールを食べましょう！・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨そば自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉マグレカナールを食卓に乗せてください！！2枚もあれば、いろんなチャレンジが出来ます！ フォアグラを採取するための肥育鴨マグレカナール 鴨肉の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉が大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨料理に挑戦したい方 こんにちは！鴨肉とフォアグラを愛している店長の中村です！当店をご覧に頂きまして、誠にありがとうございました。
どうぞゆっくりご覧くださいませ。
1鴨肉　鴨ロース　マグレカナール　鴨胸肉 　約300-400g ×2枚　フォアグラ採取　ハンガリー産　最高峰の鴨ロース 鴨胸 鴨そば　ステーキ　鴨ロッシーニ　鴨スモークにもおすすめ！マグレドカナール　 マグレカナール　フォアグラ　鴨ロース肉　 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール　鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉　原材料名・鴨肉　鴨胸肉　鴨ロース内容量・300-400g/枚×2枚セット　賞味期限・未開封で約一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。
飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。
そのため、マグレカナールの鴨胸肉（鴨ロース）は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。
ただ、大きいだけではないです。
上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。
通常の合鴨ロース（タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど）では物足りない、あなたにぴったりです。
私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。
家でマグレカナールを食べましょう！・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨そば自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉マグレカナールを食卓に乗せてください！！2枚もあれば、いろんなチャレンジが出来ます！ フォアグラを採取するための肥育鴨マグレカナール 鴨肉の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉が大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨料理に挑戦したい方 こんにちは！鴨肉とフォアグラを愛している店長の中村です！当店をご覧に頂きまして、誠にありがとうございました。
どうぞゆっくりご覧くださいませ。
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鴨肉　鴨ロース　マグレカナール　3枚　鴨胸肉 約300-400g　フォアグラ採取鴨　最高峰の鴨ロース　ハンガリー産　鴨南蛮　しゃぶしゃぶ　おせち　鴨南蛮そば　ステーキ　鴨ロッシーニ　鴨鍋　マグレドカナール　テレビ紹介実績ありあす楽対応 楽天ランキング　上位常連　業務用特価　フォアグラの為の最高な鴨ロース　鴨鍋　鴨ロース　鴨肉　テレビ紹介実績あり 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール　鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉　原材料名・鴨肉　鴨胸肉　鴨ロース内容量・300-400g/枚×3枚セット　賞味期限・未開封で約一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。
飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。
そのため、マグレカナールの鴨胸肉（鴨ロース）は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。
ただ、大きいだけではないです。
上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。
通常の合鴨ロース（タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど）では物足りない、あなたにぴったりです。
私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。
家でマグレカナールを食べましょう！・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨南蛮自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉を召し上がってくださいませ。
フォアグラを採取するための鴨肉マグレカナール 鴨肉の本来の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉、鴨ロースが大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨ステーキ、鴨肉ソテーが好きな方 こんにちは！鴨肉とフォアグラの専門店の福食商店でございます。
長年、楽天市場において、鴨肉とフォアグラをメインに販売しております。
おかげさまで、沢山の方にご利用頂き、リピーター様になっております。
今後とも、福食商店をよろしくお願いいたします。
1鴨肉　鴨ロース　マグレカナール　3枚　鴨胸肉 約300-400g　フォアグラ採取鴨　最高峰の鴨ロース　ハンガリー産　鴨南蛮　しゃぶしゃぶ　おせち　鴨南蛮そば　ステーキ　鴨ロッシーニ　鴨鍋　マグレドカナール　テレビ紹介実績ありあす楽対応 楽天ランキング　上位常連　業務用特価　フォアグラの為の最高な鴨ロース　鴨鍋　鴨ロース　鴨肉　テレビ紹介実績あり 【おかげさまで、累計50,000個販売】 名称・マグレカナール　鴨ロース 合鴨胸肉 鴨肉　原材料名・鴨肉　鴨胸肉　鴨ロース内容量・300-400g/枚×3枚セット　賞味期限・未開封で約一か月以上保存方法・冷凍保存-18℃以下原産国・ハンガリー共和国美食に代表とされるフォアグラを取るために、じっくり時をかけて、遺伝子組み換えなしの穀物餌を与え飼育されております。
飼育期間は通常の合鴨の約1.5倍です。
そのため、マグレカナールの鴨胸肉（鴨ロース）は通常の合鴨ロースのおよそ2倍も大きいです。
ただ、大きいだけではないです。
上質の脂と鴨の独特な濃い味わいの肉質です。
通常の合鴨ロース（タイ・ブラジル・ハンガリーなどなど）では物足りない、あなたにぴったりです。
私もどっちか言うと、あっさりした鴨肉より、マグレカナールが好みます。
家でマグレカナールを食べましょう！・焼く、グリル・煮る・味噌漬け・鴨南蛮自分なりの好みを見つけて、おいしい鴨肉を召し上がってくださいませ。
フォアグラを採取するための鴨肉マグレカナール 鴨肉の本来の濃厚な味わい 和洋中すべての料理にお使いいただけます 鴨肉、鴨ロースが大好きな方 鴨蕎麦、鴨南蛮が好きな方 鴨ステーキ、鴨肉ソテーが好きな方 こんにちは！鴨肉とフォアグラの専門店の福食商店でございます。
長年、楽天市場において、鴨肉とフォアグラをメインに販売しております。
おかげさまで、沢山の方にご利用頂き、リピーター様になっております。
今後とも、福食商店をよろしくお願いいたします。
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合鴨（あいがも）肉の脂肪には、健康に良いとされている「善玉脂肪酸」＝不飽和脂肪酸が多く含まれていて、血中コレステロールを低下させる働きがあります。
さらにビタミンA、E、B2や鉄分も多く含みますので、美肌、貧血にも効果的です。
●冷凍便でお届けします。
冷凍便でお届けできるものと同梱が可能です。
●同梱ご希望のお品物は御注文時に備考欄からご連絡くださいませ。
原材料 合鴨肉（台湾又はハンガリー又はマレーシア産）、鶏肉（日本産）、牛肉、つなぎ（パン粉、小麦、澱粉、卵、粉末状大豆蛋白、小麦粉）、玉ねぎ、粒状大豆蛋白、食塩、香辛料、PH調整剤、リン酸塩（Na）グリシン、その他乳由来原材料を含む。
内容量 合鴨団子（つみれ）240g 賞味期限 冷凍保存1ヶ月 保存方法 −18℃以下で保存してください。
調理例 お鍋の具にもう一品つけくわえてください。
こちらは鍋フェアの対象外の商品です。
お鍋のページへ戻るにはこちらをクリック！

合鴨ロース　　ステーキ 商品詳細 今回は　合鴨ロース　ステーキ　　を　激安でご提供!! ぶつ切りにして鴨鍋や、スライスして鴨そばにもどうぞ!! そのまま焼いて合鴨ステーキもいいですね。
スライスしてバーベキュー、焼肉にもお勧め!! ※お届けする商品はブロックになります。
※冷凍商品 ブラジル産　もしくは　タイ産 内容量 約200g 発送方法 冷蔵・冷凍商品どちらとも同梱包可能です。
ただし、冷蔵発送の場合、解凍・半解凍状態にてご到着致します。
※お届けする商品はブロックになります。
今回は　合鴨ロース　ステーキ　約200g　を　激安でご提供!! ぶつ切りにして鴨鍋や、スライスして鴨そばにもどうぞ!! そのまま焼いて合鴨ステーキもいいですね。
スライスしてバーベキュー、焼肉にもお勧め!!

商品情報名称最上鴨内蔵4種産地名国産内容量レバー：250g砂肝：250gおたふく：250gハツ：100g調理方法必ず加熱してお召し上がりください消費期限別途商品ラベルに記載保存方法マイナス20度以下で保存加工業者株式会社 加藤商事〒996-0041山形県新庄市鳥越2835-1備考冷凍でお届け致します。
【希少な鴨の内蔵4種セット】ポイント10倍 送料無料 購入特典多数 鴨 レバー ハツ 砂肝 おたふく 鴨鍋 焼き鳥 農家直営 高級 国産 山形県 大蔵村 クセが少なく食べやすい鴨の内蔵です。
【生産農家からのお知らせ】例年、11〜翌1月末まで鴨の在庫が非常に少なく「注文のお断り・新規受注の停止」になる場合がございます。
私たちは管理が行き届く小さな農場を営み、安心安全で高品質な鴨を飼育する事を優先しています。
一羽一羽しっかり観察し屠畜、加工・販売まで行っているため、生産数を増やす事が出来ないのが現状です。
スライスの鴨肉だと1年、ブロック肉は2年の賞味期限があります。
毎年、10月中に準備しておく事をお勧めしています。
※特に「切り出し肉・ブロック肉」は品薄になる可能性が高い商品です。
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※直送品のため、代引きでのご注文はお受けしておりません。
予めご了承ください。
商品詳細 【内容】 合鴨ローススライス200g、合鴨つみれ200g、塩にんにくつゆ70ml ※鴨は岩手県産を使用 【賞味期限】 冷凍保存にて90日程度 【保存方法】 冷凍保存 【備考】 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【ご注文の際、以下ご注意下さい】 商品は築地より直送いたします。
直送品のため、代引きでのご注文は承ることができません。
予めご了承下さい。
生鮮食品の為、重量の表記とは多少の誤差があります。
生鮮食品の為、ご注文後のキャンセルは承ることができません。
ご注文の際は十分に御注意ください。
商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。
万が一、冷凍状態などに問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにメール、お電話にてご連絡ください。
返品・交換にて御対応させていただきます。
お客様のご都合による長期ご不在などによって、配送中に傷みが発生した場合、返品・交換の対応はできません。
お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
予め御了承の上、ご注文くださいませ。
ププTOP>>> 築地鳥藤は創業明治40年、鶏肉一筋に商いをしてきました。
100年以上も鶏肉、鴨肉に携わってきたその歴史に裏打ちされた目利きが確かなことはもちろん、全国に広がるネットワークの元、新鮮で高品質な鶏肉、鴨肉を取り扱っています。
築地の場内外に鶏肉店を持ち、確かな目利きで厳選された鶏肉を使った料理は人気を博しています。
鴨はビタミンB群や鉄分が多く、不飽和脂肪酸を多く含むので生活習慣病の予防や血中コレステロール値を下げるのに有効です。
また、脂の融点が低く脂っこさを感じずにさっぱりと食べられ消化に良いのも特徴です。
築地の老舗鳥肉店が厳選した鴨肉は塩を軽くふって焼くだけでも十分に鴨の味が味わえます。
さっと焼いて、その上から鳥藤四代目がみずからレシピを考えた「塩にんにくつゆ」をかけると更に食欲をそそります。
築地厳選の商品はこちら>> ププTOP>>>

※直送品のため、代引きでのご注文はお受けしておりません。
予めご了承ください。
商品詳細 【内容】 合鴨もも肉200g、特製合鴨つくね200g、塩にんにくつゆ70ml ※鴨は岩手県産を使用 【賞味期限】 冷凍保存にて90日程度 【保存方法】 冷凍保存 【備考】 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【ご注文の際、以下ご注意下さい】 商品は築地より直送いたします。
直送品のため、代引きでのご注文は承ることができません。
予めご了承下さい。
生鮮食品の為、重量の表記とは多少の誤差があります。
生鮮食品の為、ご注文後のキャンセルは承ることができません。
ご注文の際は十分に御注意ください。
商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。
万が一、冷凍状態などに問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにメール、お電話にてご連絡ください。
返品・交換にて御対応させていただきます。
お客様のご都合による長期ご不在などによって、配送中に傷みが発生した場合、返品・交換の対応はできません。
お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
予め御了承の上、ご注文くださいませ。
ププTOP>>> 築地鳥藤は創業明治40年、鶏肉一筋に商いをしてきました。
100年以上も鶏肉、鴨肉に携わってきたその歴史に裏打ちされた目利きが確かなことはもちろん、全国に広がるネットワークの元、新鮮で高品質な鶏肉、鴨肉を取り扱っています。
築地の場内外に鶏肉店を持ち、確かな目利きで厳選された鶏肉を使った料理は人気を博しています。
鴨はビタミンB群や鉄分が多く、不飽和脂肪酸を多く含むので生活習慣病の予防や血中コレステロール値を下げるのに有効です。
また、脂の融点が低く脂っこさを感じずにさっぱりと食べられ消化に良いのも特徴です。
築地の老舗鳥肉店が厳選した鴨肉は塩を軽くふって焼くだけでも十分に鴨の味が味わえます。
さっと焼いて、その上から鳥藤四代目がみずからレシピを考えた「塩にんにくつゆ」をかけると更に食欲をそそります。
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※直送品のため、代引きでのご注文はお受けしておりません。
予めご了承ください。
商品詳細 【内容量】 合鴨もも肉（200g）、鴨ネギボール（10個）、しょうゆ鍋つゆ（70ml）、2-3人前セット 【原材料】 鴨肉、ネギ、醤油、みりん、塩、カツオだし 【賞味期限】 冷凍保存にて90日程度 【保存方法】 冷凍保存 【ご注文の際、以下ご注意下さい】 商品は製造元より直送いたします。
直送商品のため、代引きでのご注文は承ることができません。
予めご了承下さい。
生鮮食品の為、重量の表記とは多少の誤差があります。
生鮮食品の為、ご注文後のキャンセルは承ることができません。
ご注文の際は十分に御注意ください。
商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。
万が一、冷凍状態などに問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにメール、お電話にてご連絡ください。
返品・交換にて御対応させていただきます。
お客様のご都合による長期ご不在などによって、配送中に傷みが発生した場合、返品・交換の対応はできません。
お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
予め御了承の上、ご注文ください。
ププTOP>>> 創業明治40年、100年以上も鶏肉、鴨肉に携わってきた築地の老舗鳥肉卸鳥藤（とりふじ）。
その歴史と経験に裏打ちされた目利きで、新鮮で高品質な鶏肉、鴨肉を取り扱っております。
築地鳥藤のベストセラー、鴨鍋。
その中でも、お手軽に鴨鍋を楽しめるこのセットは、昨年末1万セットを超える販売数で、都内の多くの料理店に卸された人気セットです。
岩手県田野畑村で育った「岩手鴨」のモモ肉と厳選した合鴨で作ったオリジナルつみれを鳥藤特製の鍋つゆで召し上がれます。
老舗鳥肉卸が厳選した朝じめした鴨肉をその日のうちに加工して冷凍しているので、一般的にイメージされている臭みはなく肉の旨味は十分に感じつつサッパリといただけます。
普段はなかなか食べることのない鴨鍋をご家庭でもカンタンな調理でお楽しみいただけます。
築地厳選の商品はこちら>> ププTOP>>>

日頃お世話になっている、あの方への贈り物に最適です！ 国産鴨肉にとことんこだわり、フライパンで焼いた鴨肉を 国産昆布と鰹出汁から作る特製醤油で炊いた『鴨ロース』 はほのかに柚子の香りがします。
●内容： 【合鴨ロース煮ハーフサイズ(140g)・だし(90g)】x1 ・鴨みそ(200g)x1 ●賞味期限： ・合鴨ロース煮 / 冷蔵（10℃以下）で発送日より14日間 ・鴨みそ / 冷蔵（10℃以下）で製造日より90日間 ■お届けについて お申込確認後、4日以内(土・日・祝日除く)に発送します。
お届け日希望日がある場合は、お申し込み日の6日目以降でご指定ください。
配達方法：クール(冷蔵)便 ※送料について、お届け先が北海道は220円、沖縄は2,134円となります。
ご請求時に変更となります。
(各税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。

商品詳細 【商品内容】 北海道名産　合鴨（あいがも） 鴨ももスライス　160g 原材料名：合鴨モモ肉 内容量：160g 保存方法：-15℃以下 冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっくりと解凍してください。
半解凍の状態で調理を始めるのが肉汁を逃さず、風味が損なわれず美味しくいただけます。
※メーカーが変わる場合が御座います。
北海道産に変更はありません。
【賞味期限】 賞味期限：解凍後3日 商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。
解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
（解凍後3日） 冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
冷蔵商品と同梱の場合(例：おそばと同梱の場合)は冷蔵便での発送となります。
、発送日から3日以内の賞味期限となりますのでご注意下さい。
直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）「あい鴨」とは英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配、改良を重ねたのが現在の「あい鴨」です。
柔らかい肉質が特徴で、脂肪がほど良くのった逸品。
鴨肉といえば高級食材の一つ。
ビタミンやリノール酸が多くコレステロールが少ない合鴨は健康的な食材としても注目の食品です。
かも肉にはビタミンA1、B2、鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にも効果があります。
カモといえば・・・・・ 絶対、これでしょ！ 濃厚な鴨ツユに蕎麦をつけて、ズルっと啜る なんとも贅沢な美味しさなんでしょう！ 鴨せいろ最高！ 鴨の魅力は、なんといっても脂（あぶら）にあります。
肉から出る旨みたっぷりのダシ！ かものダシはおそばにピッタリ 鴨から出た脂とそば汁の絡みが絶妙なんです。
うますぎです！ 「かもせいろ」とは 鴨肉を煮込んだ、つけ汁に冷たいそばをつけて食べるものです。
鴨の脂と、しょうゆの甘辛さは絶妙な旨さをかもし出します。
店長もこれには目がないんです。
写真撮影の時からそわそわ、ちょろちょろと鴨せいろのそばで落ち着きがないんです。
ぬすみ食いされちゃいました。
現場を激写！ 店長！まだ食べちゃだめだってば・・・(-_-;) 鴨せいろのほかにもいろいろ美味しくお召し上がりいただけます。
鴨肉を使った簡単なお料理を紹介いたします。
■かもせいろ 鴨スライスをフライパンで両面を焼く。
葱は3〜4cm位に切り、フライパンなどで焼きます。
鴨肉を焼いた際に出た油（脂）が旨みなのでここにそばつゆを入れます。
鴨の油の旨さの詰まったエキスです。
これが美味しさのもとなんですね。
そばは沸騰したお湯で茹でザルに上げて冷水で洗い、水気を切って器に盛り付ける。
器にそばつゆを入れ、鴨、葱を入れて、出来上がり。
鴨がねぎをしょってきた。
縁起の良い鴨せいろの出来上がり。
(^^♪ ■合鴨のステーキ 塩、コショウで下味をつけ、フライパンで焼きます。
あい鴨は、焼きすぎると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますので焼きすぎにご注意下さいね。
今回はにんにくの効いた和風たれをかけてあっさりステーキに仕上げました。
付け合せにアスパラのバター炒めとインカのめざめの素上げを添えました。
あいがもの驚くほど柔らくジューシーな肉の旨さが何ともたまりません。
■鴨すき すき焼き用なべ、又はお鍋用の大きな鍋に白菜、春菊、にら、にんじん、ネギ、椎茸、しらたき、えのき茸、豆腐、お好みの野菜、薄くスライスした合鴨ロース肉を並べ、砂糖、酒、醤油、味醂で作った割りしたにを入れ加熱します。
火が通ったら出来上がり。
家族みんなで美味しい一時。
♪あい鴨は、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますので煮すぎには注意して下さいね。
甘辛いたれに鴨肉の脂の効いたダシが絶妙のバランスでお口の中をいっぱい駆け巡ります。
ウマ！ウマ！もう、たまりませよ〜！ お好みで卵につけてお召し上がりいただいても美味しいです。
最後のしめにうどんやラーメンを入れて、また、また、美味しさ堪能しちゃいましょ！ おそばの場合はのびやすいので予め、別茹でしておいて、つけ麺でお召し上がり下さいね。
鴨の脂が染み出たダシが麺に絡みつき、なんとも堪らない美味しさ。
■鴨がねぎしょってきた丼 あいがもに塩、こしょうをし、フライパンでネギと一緒に焼きます。
ねぎにあいがもの旨みである脂がしみて、これがまたおいし〜い。
軽く火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ（市販の豚丼のたれ等でもOKですよ）鴨肉に絡めて出来上がり。
どんぶりにご飯をよそい鴨肉をのせて海苔などをのせて出来上がりです。
■鴨肉のしょうが焼き 生姜をはじめに下ろしておきましょう。
あいがもをフライパンで焼き、かるく火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ、仕上げにおろしておいた生姜をたっぷり入れたら出来上がり。
付け合せにはふかしたインカのめざめ、グリーンアスパラのソテー、ねぎ焼きを付けました。
♪あい鴨は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれます。
合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。
鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具になどに・・どんな料理にも絶品です。
ロースとももの違いと主な料理方法 ■ロース（胸肉） 胸部にあたる肉をいいます。
赤色で、脂部分が少なく、たんぱく質が多め。
かも鍋、鴨すき、ステーキ、しゃぶしゃぶ 等の料理に幅広くご利用いただけます。
■もも 足のつけ根から先の部分。
深赤色で、比較的脂肪分を多く、ロース（胸肉）に比べ、肉質は硬いのですが、鴨肉らしいコクのある味が特長です。
鴨鍋、かもすき、焼肉、鴨汁等の料理にと幅広くご利用いただけます。
また、煮込むと良いだしがとれます。

商品詳細 【商品内容】 とろけるようなおいしさ！ 北海道産合鴨（あいがも）しゃぶしゃぶ 原材料名：合鴨ロース肉(北海道産) 内容量：160g 保存方法：-15℃以下 冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっくりと解凍してください。
半解凍の状態で調理を始めるのが肉汁を逃さず、風味が損なわれず美味しくいただけます。
【賞味期限】 賞味期限：解凍後3日 商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。
解凍後は10℃以下で保存し、3日以内に消費して下さい。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
冷蔵商品と同梱の場合(例：おそばと同梱の場合)は冷蔵便での発送となります。
、発送日から3日以内の賞味期限となりますのでご注意下さい。
直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
）※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）北海道産合鴨は、広大な大地で一羽一羽丹念に育てられています。
脂身と赤身の絶妙にマッチした風味をこの機会に是非御賞味ください。
合鴨しゃぶしゃぶは胸肉を薄くスライスした製品で合鴨独特の風味のしゃぶしゃぶが楽しめます。
鴨肉は焼き過ぎたり、茹で過ぎたりすると固くなり、風味を損ねる場合がありますので、熱を加えすぎない様に注意が必要です。
『しゃぶしゃぶ』した後はお好みのポン酢や、ごまダレでお食べください。
とろけるような美味しさが口いっぱいに広がります！！ 北海道産合鴨の飼育は配合飼料から抗生物質を除き、より安全な飼育方法を実践しています。
消毒といった殺しの飼育ではなく、清潔な飼育環境を整え、更にEM技術を取り入れている衛生管理を行っています。
EM(Effective Microorganisms)技術とは有用微生物群の意味で、坑酸化力に優れており、様々な有機物を腐敗させずに資源として活用できる技術です。
品種は北京ダック系のチェリバレー種で、肉質は独自の風味をもち香ばしく、脂身は淡白で大変美味しいものです。
また、鴨肉にはたくさんの栄養素を含むためヘルシーテーブルミートとしても注目されています。
広大な大地で一羽一羽丹念に育てられています。
脂身と赤身の絶妙にマッチした風味をこの機会に是非御賞味ください。
鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具に等・・どんな料理にも絶品です。
※画像は人気NO.1のごま蕎麦を使用してます。
鴨せいろを食べるならお蕎麦もご一緒にどうぞ！！ 鴨肉は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味が損なわれます。
合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。
ロースとももの違いと主な料理方法 ■ロース（胸肉） 胸部にあたる肉をいいます。
赤色で、脂部分が少なく、たんぱく質が多め。
かも鍋、鴨すき、ステーキ、しゃぶしゃぶ 等の料理に幅広くご利用いただけます。
■もも 足のつけ根から先の部分。
深赤色で、比較的脂肪分を多く、ロース（胸肉）に比べ、肉質は硬いのですが、鴨肉らしいコクのある味が特長です。
鴨鍋、かもすき、焼肉、鴨汁等の料理にと幅広くご利用いただけます。
また、煮込むと良いだしがとれます。

商品詳細 【商品内容】 北海道産　合鴨（あいがも） かもローススライス　160g 原材料名：あいがも肉 内容量：160g 保存方法：-15℃以下冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっくりと解凍してください。
半解凍の状態で調理を始めるのが肉汁を逃さず、風味が損なわれず美味しくいただけます。
【賞味期限】 賞味期限：解凍後3日 商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。
解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
（解凍後3日） 冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
冷蔵商品と同梱の場合(例：おそばと同梱の場合)は冷蔵便での発送となります。
、発送日から3日以内の賞味期限となりますのでご注意下さい。
直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）「あい鴨」とは英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配、改良を重ねたのが現在の「あい鴨」です。
柔らかい肉質が特徴で、脂肪がほど良くのった逸品。
鴨肉といえば高級食材の一つ。
ビタミンやリノール酸が多くコレステロールが少ない合鴨は健康的な食材としても注目の食品です。
かも肉にはビタミンA1、B2、鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にも効果があります。
カモといえば・・・・・ 絶対、これでしょ！ 濃厚な鴨ツユに蕎麦をつけて、ズルっと啜る なんとも贅沢な美味しさなんでしょう！ 鴨せいろ最高！ 鴨の魅力は、なんといっても脂（あぶら）にあります。
肉から出る旨みたっぷりのダシ！ かものダシはおそばにピッタリ 鴨から出た脂とそば汁の絡みが絶妙なんです。
うますぎです！ 「かもせいろ」とは 鴨肉を煮込んだ、つけ汁に冷たいそばをつけて食べるものです。
鴨の脂と、しょうゆの甘辛さは絶妙な旨さをかもし出します。
店長もこれには目がないんです。
写真撮影の時からそわそわ、ちょろちょろと鴨せいろのそばで落ち着きがないんです。
ぬすみ食いされちゃいました。
現場を激写！ 店長！まだ食べちゃだめだってば・・・(-_-;) 鴨せいろのほかにもいろいろ美味しくお召し上がりいただけます。
鴨肉を使った簡単なお料理を紹介いたします。
■かもせいろ 鴨スライスをフライパンで両面を焼く。
葱は3〜4cm位に切り、フライパンなどで焼きます。
鴨肉を焼いた際に出た油（脂）が旨みなのでここにそばつゆを入れます。
鴨の油の旨さの詰まったエキスです。
これが美味しさのもとなんですね。
そばは沸騰したお湯で茹でザルに上げて冷水で洗い、水気を切って器に盛り付ける。
器にそばつゆを入れ、鴨、葱を入れて、出来上がり。
鴨がねぎをしょってきた。
縁起の良い鴨せいろの出来上がり。
(^^♪ ■合鴨のステーキ 塩、コショウで下味をつけ、フライパンで焼きます。
あい鴨は、焼きすぎると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますので焼きすぎにご注意下さいね。
今回はにんにくの効いた和風たれをかけてあっさりステーキに仕上げました。
付け合せにアスパラのバター炒めとインカのめざめの素上げを添えました。
あいがもの驚くほど柔らくジューシーな肉の旨さが何ともたまりません。
■鴨すき すき焼き用なべ、又はお鍋用の大きな鍋に白菜、春菊、にら、にんじん、ネギ、椎茸、しらたき、えのき茸、豆腐、お好みの野菜、薄くスライスした合鴨ロース肉を並べ、砂糖、酒、醤油、味醂で作った割りしたにを入れ加熱します。
火が通ったら出来上がり。
家族みんなで美味しい一時。
♪あい鴨は、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますので煮すぎには注意して下さいね。
甘辛いたれに鴨肉の脂の効いたダシが絶妙のバランスでお口の中をいっぱい駆け巡ります。
ウマ！ウマ！もう、たまりませよ〜！ お好みで卵につけてお召し上がりいただいても美味しいです。
最後のしめにうどんやラーメンを入れて、また、また、美味しさ堪能しちゃいましょ！ おそばの場合はのびやすいので予め、別茹でしておいて、つけ麺でお召し上がり下さいね。
鴨の脂が染み出たダシが麺に絡みつき、なんとも堪らない美味しさ。
■鴨がねぎしょってきた丼 あいがもに塩、こしょうをし、フライパンでネギと一緒に焼きます。
ねぎにあいがもの旨みである脂がしみて、これがまたおいし〜い。
軽く火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ（市販の豚丼のたれ等でもOKですよ）鴨肉に絡めて出来上がり。
どんぶりにご飯をよそい鴨肉をのせて海苔などをのせて出来上がりです。
■鴨肉のしょうが焼き 生姜をはじめに下ろしておきましょう。
あいがもをフライパンで焼き、かるく火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ、仕上げにおろしておいた生姜をたっぷり入れたら出来上がり。
付け合せにはふかしたインカのめざめ、グリーンアスパラのソテー、ねぎ焼きを付けました。
♪あい鴨は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれます。
合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。
鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具になどに・・どんな料理にも絶品です。
ロースとももの違いと主な料理方法 ■ロース（胸肉） 胸部にあたる肉をいいます。
赤色で、脂部分が少なく、たんぱく質が多め。
かも鍋、鴨すき、ステーキ、しゃぶしゃぶ 等の料理に幅広くご利用いただけます。
■もも 足のつけ根から先の部分。
深赤色で、比較的脂肪分を多く、ロース（胸肉）に比べ、肉質は硬いのですが、鴨肉らしいコクのある味が特長です。
鴨鍋、かもすき、焼肉、鴨汁等の料理にと幅広くご利用いただけます。
また、煮込むと良いだしがとれます。

商品詳細 【商品内容】 北海道名産 合鴨肉（あいがも）セット ■北海道名産　合鴨（あいがも）　かもローススライス　160g　2袋 原材料名：あいがも肉 内容量：160g×2 ■北海道名産　合鴨（あいがも）　鴨ももスライス　160g　2袋 原材料名：合鴨モモ肉 内容量：160g×2 保存方法：-15℃以下※メーカーが変わる場合が御座います。
北海道産に変更はありません。
【賞味期限】 賞味期限：解凍後3日 商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。
解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
（解凍後3日） 冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
冷蔵商品と同梱の場合(例：おそばと同梱の場合)は冷蔵便での発送となります。
、発送日から3日以内の賞味期限となりますのでご注意下さい。
直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）「あい鴨」とは英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配、改良を重ねたのが現在の「あい鴨」です。
柔らかい肉質が特徴で、脂肪がほど良くのった逸品。
鴨肉といえば高級食材の一つ。
ビタミンやリノール酸が多くコレステロールが少ない合鴨は健康的な食材としても注目の食品です。
かも肉にはビタミンA1、B2、鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にも効果があります。
カモといえば・・・・・ 絶対、これでしょ！ 濃厚な鴨ツユに蕎麦をつけて、ズルっと啜る なんとも贅沢な美味しさなんでしょう！ 鴨せいろ最高！ 鴨の魅力は、なんといっても脂（あぶら）にあります。
肉から出る旨みたっぷりのダシ！ かものダシはおそばにピッタリ 鴨から出た脂とそば汁の絡みが絶妙なんです。
うますぎです！ 「かもせいろ」とは 鴨肉を煮込んだ、つけ汁に冷たいそばをつけて食べるものです。
鴨の脂と、しょうゆの甘辛さは絶妙な旨さをかもし出します。
店長もこれには目がないんです。
写真撮影の時からそわそわ、ちょろちょろと鴨せいろのそばで落ち着きがないんです。
ぬすみ食いされちゃいました。
現場を激写！ 店長！まだ食べちゃだめだってば・・・(-_-;) 鴨せいろのほかにもいろいろ美味しくお召し上がりいただけます。
鴨肉を使った簡単なお料理を紹介いたします。
■かもせいろ 鴨スライスをフライパンで両面を焼く。
葱は3〜4cm位に切り、フライパンなどで焼きます。
鴨肉を焼いた際に出た油（脂）が旨みなのでここにそばつゆを入れます。
鴨の油の旨さの詰まったエキスです。
これが美味しさのもとなんですね。
そばは沸騰したお湯で茹でザルに上げて冷水で洗い、水気を切って器に盛り付ける。
器にそばつゆを入れ、鴨、葱を入れて、出来上がり。
鴨がねぎをしょってきた。
縁起の良い鴨せいろの出来上がり。
(^^♪ ■合鴨のステーキ 塩、コショウで下味をつけ、フライパンで焼きます。
あい鴨は、焼きすぎると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますので焼きすぎにご注意下さいね。
今回はにんにくの効いた和風たれをかけてあっさりステーキに仕上げました。
付け合せにアスパラのバター炒めとインカのめざめの素上げを添えました。
あいがもの驚くほど柔らくジューシーな肉の旨さが何ともたまりません。
■鴨すき すき焼き用なべ、又はお鍋用の大きな鍋に白菜、春菊、にら、にんじん、ネギ、椎茸、しらたき、えのき茸、豆腐、お好みの野菜、薄くスライスした合鴨ロース肉を並べ、砂糖、酒、醤油、味醂で作った割りしたにを入れ加熱します。
火が通ったら出来上がり。
家族みんなで美味しい一時。
♪あい鴨は、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますので煮すぎには注意して下さいね。
甘辛いたれに鴨肉の脂の効いたダシが絶妙のバランスでお口の中をいっぱい駆け巡ります。
ウマ！ウマ！もう、たまりませよ〜！ お好みで卵につけてお召し上がりいただいても美味しいです。
最後のしめにうどんやラーメンを入れて、また、また、美味しさ堪能しちゃいましょ！ おそばの場合はのびやすいので予め、別茹でしておいて、つけ麺でお召し上がり下さいね。
鴨の脂が染み出たダシが麺に絡みつき、なんとも堪らない美味しさ。
■鴨がねぎしょってきた丼 あいがもに塩、こしょうをし、フライパンでネギと一緒に焼きます。
ねぎにあいがもの旨みである脂がしみて、これがまたおいし〜い。
軽く火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ（市販の豚丼のたれ等でもOKですよ）鴨肉に絡めて出来上がり。
どんぶりにご飯をよそい鴨肉をのせて海苔などをのせて出来上がりです。
■鴨肉のしょうが焼き 生姜をはじめに下ろしておきましょう。
あいがもをフライパンで焼き、かるく火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ、仕上げにおろしておいた生姜をたっぷり入れたら出来上がり。
付け合せにはふかしたインカのめざめ、グリーンアスパラのソテー、ねぎ焼きを付けました。
♪あい鴨は、焼きすぎ、煮すぎたりすると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれます。
合鴨を調理する上で一番大切なことは、熱を加えすぎないことです。
鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨シャブ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキ、ドンブリの具になどに・・どんな料理にも絶品です。
ロースとももの違いと主な料理方法 ■ロース（胸肉） 胸部にあたる肉をいいます。
赤色で、脂部分が少なく、たんぱく質が多め。
かも鍋、鴨すき、ステーキ、しゃぶしゃぶ 等の料理に幅広くご利用いただけます。
■もも 足のつけ根から先の部分。
深赤色で、比較的脂肪分を多く、ロース（胸肉）に比べ、肉質は硬いのですが、鴨肉らしいコクのある味が特長です。
鴨鍋、かもすき、焼肉、鴨汁等の料理にと幅広くご利用いただけます。
また、煮込むと良いだしがとれます。

フィレ・ド・カナール 1パック 180g-200g ハンガリー 冷凍でお届け致します。
他の冷凍商品と同梱が可能です。
冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。
開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。
未開封のまま、流水で解凍してください。
電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。
加熱調理用の商品です。
必ず加熱してお召し上がり下さい。
一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。
原料が季節等により変動する場合があります。
予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。
肉 肉＞牛 肉＞鴨 鴨胸肉の芳醇で柔らかな味わい！美味！ゆず胡椒やオレンジソース等と良く合います♪白ネギとの相性も抜群！鉄板焼き、網焼きやお鍋にもおススメ！（鴨肉 BBQ 焼肉） （加熱調理用 ご家庭用 業務用） ■送料について 本州・九州は一律 950円 (北海道 1,500円 沖縄県 2,000円) 1配送先につき、合計10,800円以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります【北海道・沖縄県は除く】。
この料金には消費税が含まれております。
※離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。
1配送先につき、送料無料商品を同梱の場合送料が0円になります。
ご注文時、送料が自動計算されますが、ご注文受領メールにて修正させて頂いております。
※商品名に「同梱不可」と記載されている商品は性質上同梱できませんのでご注意下さい。
※ ギフト対応 ※

商品情報 商品名 マグレカナール (鴨の胸肉) 名称 鴨ムネ肉(冷凍食肉) 内容量 300g 原産国 ハンガリー 原材料 鴨肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1　TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。
商品説明 マグレカナールとは、フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉のです。
フォアグラ採取後の胸肉なので、胸肉にフォアグラの芳醇な香りが移っており、繊細で特に脂は甘みを感じさせるほどの味とコクがあります。
たくさんの旨味が詰まった肉汁と脂身のバランスがよく、高級レストランの味をご家庭でも堪能して頂けると思います。
召し上がり方 定番！マグレカナールのロースト ・ローストする際は、写真のように脂身側に格子状に切り込みを入れ、カリッとなるまで火を入れます。
(フライパンには油はひきません。
) ・ひっくり返して、出てきた油をスプーンで回しかけながら弱火で3~4分火を入れます。
・アルミホイルに包み、10分ほど休ませます。
(すぐに切ってしまうと美味しい肉汁が出てしまうので我慢！) ・薄くスライスし、完成！断面がキレイなロゼ色になっていたら上出来です！アツアツのうちにお召し上がりください。
ソースはオレンジソースやバルサミコ酢を使ったソースなど、甘味と酸味があるものが良く合います。
レシピ 《鴨肉料理レシピ:鴨胸肉のソテー黄桃風味》 （材料5人分） 鴨胸肉　2〜3枚 黒粒胡椒　大さじ1 コリアンダー粉 塩 ソース材料： 白ワインビネガー　50cc 白ワイン　100cc ポルト酒　100cc 黄桃　半割りで3個 デミグラスソース　50cc 水溶き片栗粉　少々 バター　大さじ2 塩・胡椒　少々 付け合わせ材料： 黄桃　半割り5個 バター じゃが芋　3個 小麦粉　大さじ1 塩・胡椒 セルフィーユ （作り方） 1：ソースを作る。
・黄桃は水気を拭き、細かく切る。
・バター大匙1を鍋に溶かし、桃を炒める。
・少し茶色くなったらワインビネガーを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
・白ワイン、ポルト酒を加え5〜6分煮て、裏漉しにかける。
・再び鍋に戻し、（水分がなくなっていたら、少し水を加える） ・グラスドビアンドを加え、150cc位まで煮詰める。
・水溶きコーンスターチでとろみをつけバターを加え、塩・胡椒で味を調える。
2：肉を焼く。
・鴨肉は皮面に切り込みを入れる。
黒粒胡椒は鍋底等を使って、潰す。
・皮面に粒胡椒、粉末コリアンダーをつける。
・フライパンを熱し皮面から入れ、蓋をして時々返しながら4〜4分30秒焼く。
・フライパンから出し、保温して5分程休ませる。
3：付け合わせを作る。
・じゃが芋は皮を剥き、棒状に切る。
(水に漬けない) ・ボールに塩・胡椒、小麦粉を入れ、よく混ぜる。
・フライパンに油を熱し、じゃが芋を入れ、軽く押し付け、蓋をしてやや弱火で焼き、途中ひっくり返して1枚焼きにする。
・黄桃は半割りをさらに4つ割りにして水気をペーパーで押さえる。
・フライパンにバターを溶かし、桃に軽く焼き色をつけながら焼く。
4：盛り付けてセルフィーユをあしらう。
《鴨胸肉のロースト　マンダリンオレンジソース》 （作り方） 1．鴨肉は筋、羽をきれいに掃除し、塩・コショウする。
皮をじっくりと焼いて脂を抜く。
冷却し、真空パックして真空調理をする。
2．ソースを作る。
温州みかんを絞り、1/5まで煮詰める。
みかんが甘いので、ガストリックはしない。
フォンドヴォーを加え、さらに煮詰め、バターモンテして、塩で味を調える。
3．付け合せ　りんごの賽の目入りマッシュポテト、舞茸の素揚げ、ほうれん草のオリーブ油＆ごま油ソテー。
4．鴨胸肉を再加熱し、スライスする。
付けあわせを盛り付け、立てかけるように鴨肉を並べる。
ソースを流す。
解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3?4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

商品名　：アヒルの頸 内容量　：2000g 賞味期限：枠外に記載 保存方法：−18度以下で保存してください 配送形態：冷凍便 当店では4,320円以上ご購入でクール便送料のみかかります。

商品名　：鴨血 内容量　：300g*3 賞味期限：枠外に記載 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、保存してください使用上の注意：開封後は冷蔵し、お早めにお使いください。
原産国名：中国 配送形態：クール便 当店では4,320円(税込)以上お買い上げ常温便毎に1個口送料無料！！(北海道・沖縄・離島を除く) 但し、クール便の場合は特別追加料金は発生致します。

商品名　：鴨血 内容量　：300g*3 賞味期限：枠外に記載 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、保存してください使用上の注意：開封後は冷蔵し、お早めにお使いください。
原産国名：中国

商品名　：鴨血 内容量　：300g×3 賞味期限：枠外に記載 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、保存してください使用上の注意：開封後は冷蔵し、お早めにお使いください。
原産国名：中国

商品名　：鴨血 内容量　：300g×3 賞味期限：枠外に記載 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、保存してください使用上の注意：開封後は冷蔵し、お早めにお使いください。
原産国名：中国 配送形態：クール便 当店では4,320円(税込)以上お買い上げ常温便毎に1個口送料無料！！(北海道・沖縄・離島を除く) 但し、クール便の場合は特別追加料金は発生致します。

商品詳細 名称 鴨ロース煮 原材料 鴨（外国産）、みりん、醤油（滋賀県産）、山椒（滋賀県産） 賞味期限 製造から2週間程度、冷凍保存可 保存方法 要冷蔵 製造者 和食料理家 やま咲　滋賀県彦根市平田町421 NASU1ビル 彦根市にある和食店「やま咲」。
2000年にこの場所にお店をかまえてから、店主の山崎さんは「手間は惜しまずお手頃に、美味しいものを愉しんでもらいたい」という、かわらぬ想いで腕をふるいます。
おすすめは、素材のうまみを引き出し、趣向を凝らした品々が彩りよくならぶコースやお膳。
なかでも鴨は、山崎さんが料理人になった頃から使い続けてきた食材。
経験に培われた下処理の手間をかけることで、臭みをとりのぞき柔らかな食感を引き出します。
お家ですぐに召し上がっていただける「鴨ロース煮」として仕上げるにあたり、味付けのベースとなるこいくち醤油、風味のアクセントとなる実山椒は滋賀木之本の地場産にこだわり、ここにしかない美味しさが口いっぱいに広がります。
厚く切って鴨そのものを贅沢に味わうもよし、少し炙って香ばしさを加えたり、薄めに切ってお野菜と合わせサラダ感覚にも…お好みでさまざまに楽しむことができるのも魅力。
お酒のアテはもちろんごはんのおかずにも、日々の食卓をちょっと特別にする一品をぜひお試しください。

【送料無料ですが、北海道は1200円、沖縄は1700円ご負担をお願い致します。
】 【当商品は同梱できません】 　 ★★★★　合鴨と鴨の違いは・・・？　★★★★ ●合鴨はカモ料理として一般的に使用されております。
●合鴨（＝マガモとアヒルの交配種） ●鴨（本鴨）は市場ではほとんど出回りません。
●野生の鴨より脂が多く、肉は柔らかいので、 レストランで見かける鴨鍋や鴨南蛮などはほとんど合鴨マガモが一般的です。
●合鴨肉はビタミンB1・B2などのビタミンB群や鉄を 多く含有しています。
●特にビタミンB2が多くこれはエネルギー代謝に関与し成長を促進し、 皮膚、爪、髪などの細胞の再生に関与しているので 「発育のビタミン」とか「美容のビタミン」などといわれています。
名称 冷凍合鴨肉（丸）原材料合鴨肉（丸） 内容量1羽（＝1.6kg）×6羽賞味期限包装袋に記載 保存方法−18℃以下で保存して下さい。
原産国タイ

北京ダック（1只） 北京料理の代表的な料理.とでも有名です 2

北京ダック（1只） 北京料理の代表的な料理.とでも有名です 2