【焙煎士コメント】 めくるめく花園のような香り - 蜜の味。
貴重な超マイクロロット。
カリブ海に浮かぶ島に降り注ぐ太陽 - その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は熱帯の強い日差しからコーヒーを守り - 最高品質のコーヒー豆を育てています。
セサルは農園主の名前でメルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。
その甘さから付いた名前です。
バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し - 山と海が恋人のように寄り添ってつづくバラオナ海岸には数百本の川が海に注ぎ込んでいます。
植民地時代に_..............
ブラジル なごみ 300g 送料無料 優しく続く香りの余韻 ふぅ〜 カフェラテ用 珈琲豆 スペシャルティコーヒー 2,180 円
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セサルは農園主の名前でメルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。
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ブラジル なごみ 200g 送料無料 優しく続く香りの余韻 ふぅ〜 1,550 円
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【メール便について】◎メール便は - ポストに投函いたしますので - お時間のご指定はできません。
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各メール便にてお届けさせていただきます。
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カップ評価90点以上! コーヒー愛好家なら - 《イルガチェフェ》という豆の名は - よく耳にすると思います。
でも - お店によって味に違いがあると感じたことはないですか?実は - エチオピアという国のイルガチェフェ村で収穫されるコーヒーは - 小さな村ごとで収穫され - 近くの農協に集められます。
その農協もいくつもある為 - 輸出される農協により - 風味の違いが出て来るのです。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合は全部で26地区の組合がありますが - 今回 - 私達が選んだのは - コンガ農協組合のイルガチェフ................._
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天然酵母発酵!どなたのお口にも合う無難な一杯 - というわけにはいきません! 完熟パパイヤやアプリコット - 甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。
温度変化と共に躍動感ある様々な果物のフレーバーが口の中で踊り出します。
後口にはコニャック - ブランデー - ウィスキーなどの洋酒のニュアンス。
”フルッタ・メルカドン”とはポルトガル語で「果物市場」のこと。
□産 地/Cerrado Mineiro, BRAZIL □農園名/Dona Nenem Estate □農園主/Eduardo Pinheiro Campos □品 種/Bourbon , Catuai □精選方_..............
●200g ブラジル フルッタ メルカドン BRAZIL Fruta Mercadao(スペシャルティコーヒー)[C] 2,808 円
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飲み口は軽快でピュア!フィニッシュはFruit Tea! 優しい甘さとフレッシュさが魅力。
フローラルなレモンの花のアロマと蜜柑やシトラスフルーツのタッチ。
チェリーやベルガモットを感じさせる優美でエレガンとな印象から - フィニッシュは果実の甘みが溶け込むフルーツティの余韻へと繋がります。
□産 地/ルワンダ □農園名/デュクンデカワ ムササ ミビリマ農園 □農園主/Musasa Dukunde Kawa Cooperative □品 種/ブルボン □精選方法/ウォッシュド □標 高/1,800m-2,200m □苦味の強さ(5段階)/2 □焙................._
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飲み口は軽快でピュア!フィニッシュはFruit Tea! 優しい甘さとフレッシュさが魅力。
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