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知られざる各国のレシピと憩いの文化史ラニ・キングストン和田侑子グラフィック社コーヒープラネットラニキングストンワダユウコ発行年月：2022年11月09日予約締切日：2022年10月18日ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784766136722 キングストン，ラニ（Kingston,Lani）コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。
食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。
長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた和田侑子（ワダユウコ）富山県出身の翻訳家。
編集ユニットferment　booksを運営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由／コーヒーについて知っておきたいすべて／世界を変えた植物／イタリア：世界を変えたコーヒー、エスプレッソの故郷／エチオピアのコーヒー文化と儀式／タンザニアのキリマンジャロからピーベリーまで／イエメン：世界を制覇した、信仰のための飲みもの／アラビア半島における儀式と寛容／コミュニティ、あるいは隠れみのとしてのトルコのコーヒーハウス／密輸された豆とインドに吹くモンスーン〔ほか〕なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう？世界のコーヒーを旅する。
エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。
サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

コーヒープラネット知られざる各国のレシピと憩いの文化史 [ ラニ・キングストン ]
2,970 円

ティールームで成功する、お店づくりの素敵なこだわり小関由美和田真弓誠文堂新光社ベリーズティールームノホンカクコウチャトエイコクガシレシピコセキユミワダマユミ発行年月：2023年02月10日予約締切日：2022年12月15日ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784416523131 第1章　ベリーズティールームのアフタヌーンティー（トラディショナルアフタヌーンティー／ヴィクトリアンローズのアフタヌーンティー／イースターのアフタヌーンティー／ピーターラビットのアフタヌーンティー／紅茶づくしのアフタヌーンティー／英国のクリスマス・アフタヌーンティー）／第2章　紅茶とティーウェア（ベリーズティールームのおいしい紅茶はいかが？英国式ゴールデンルールとは？／ベリーズティールームのおすすめ紅茶）／第3章　ベリーズテイールーム人気のお菓子（キンカンポピーシードケーキ／イチゴのアップサイドダウンケーキ／サマープディング　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピティールームで成功する、お店づくりの素敵なこだわり [ 小関由美 ]
1,980 円

伊藤悠美子光文社チュウゴクチャデオトナジカンイトウユミコ発行年月：2022年02月24日予約締切日：2022年02月01日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784334952877 伊藤悠美子（イトウユミコ）中国・大連生まれ。
大連外国語大学を中退後、来日。
法政大学経営学部を卒業後、同大学院経済学研究科修了（経済学修士）。
1992年、米国ワシントン大学留学。
その後日本に戻り、約10年間、商社、大手企業勤務。
東京地方裁判所国選弁護人通訳、大手企業研修講師を経験。
1997年に日本に帰化。
2006年6月、元麻布に中国茶専門店「GUDDI」をオープン。
翌年、「中国茶教室GUDDI麻布サロン」を始動。
2011年からはオンラインショップも開設し、現在に至る。
2008年8月、中国茶高級評茶師取得。
その後も、龍愁麗氏（中国芸術研究院名誉教授、上海師範大学客員教授、上海図書館芸術研究館特約研究員）に師事、中国宮廷茶藝を学ぶなど、さらなる研鑽を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　私の人生を変えた銘茶への旅／第2章　私のベスト10中国銘茶／第3章　美味しいお茶を淹れましょう／第4章　中国茶のはじまり／第5章　奥が深いプーアル茶／第6章　中国茶と食の新しい楽しみ大連生まれ、テレビ朝日通りで中国茶葉と茶器を扱う「GUDDI」店主が教える中国茶の楽しみ方のエッセンス！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

中国茶で、おとな時間 [ 伊藤悠美子 ]
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編集工房桃庵池田書店カイテイバンカクテルカンゼンガイドカイテイバンウマイツクリカタノホウテイシキヘンシュウコウボウモモアン発行年月：2021年11月12日予約締切日：2021年08月24日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784262130705 第1章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類／カクテル　つくり方の方程式／2種ミックスの方程式　ほか）／第2章　カクテル・カタログ（ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース　ほか）／第3章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール／カクテルのグラス／カクテルの基本テクニック　ほか）本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。
汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。
さらに「カクテル　つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ（ABC）に分け解説。
この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。
またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。
本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

改訂版　カクテル完全ガイド　うまいつくり方の方程式 [ 編集工房桃庵 ]
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出版社JTBパブリッシング発売日2010年01月ISBN9784533077326ページ数127Pキーワードどくたーつるみたかふみこうそいきいきけんこうじゆードクターツルミタカフミコウソイキイキケンコウジユーつるみたかふみツルミタカフミ9784533077326内容紹介しぼりたての新鮮ジュースに元気の“もと”があった。
細胞がみるみる若返る魔法のジュースレシピ本。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 毎日飲みたい健康ジュース（りんごベース/グレープフルーツベースほか）/2 キレイになるジュース（豆乳ベース/ヨーグルトベースほか）/3 目や体にいいジュース（ブルーベリーベース/みつばベースほか）/4 症状別元気になるジュース（疲れ/食欲不振ほか）/食物繊維がいっぱい！しぼった繊維で料理をつくろう！（ファイバーヨーグルト/ファイバーパンケーキほか）

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新説！プロのワイン仕上げ術・提供術平田之孝成隆出版ワインノシンピヒラタ,ユキノリ発行年月：2010年10月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784915348631 平田之孝（ヒラタユキノリ） 1951（昭和26）年10月23日生まれ。
青山学院大学経済学部経済学科1974年卒。
職歴：株式会社エスコフィエ代表取締役。
称号：1999年ボジョレーの騎士号（仏現地で授与）。
2003年ボルドーの騎士号（CH．Phelan　Segurにて授与）。
会員：銀座料飲組合理事。
太田悦信氏主宰シュヴァリエ会会員。
日本ソムリエ協会会員。
銀実会賛助会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　プロの基本、ワインの変質を見抜く利き酒力／第2章　ワインの美味しい温度／第3章　ワインに合ったグラス選びの基本／第4章　ワインの神秘／第5章　新説プロのワイン仕上げ術／第6章　新説プロのワイン提供術／第7章　ボトル内のワインの味わいをテイスティングできるグラス 6千年の沈黙を破り遂に語られる「ワインの神秘」今までの常識は何だったのだろう？ワインの本質に迫る世界初のワインサービスの手引書。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワイン美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

ワインの神秘新説！プロのワイン仕上げ術・提供術 [ 平田之孝 ]
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山政小山園淡交社キョウトウジヤママサコヤマエンオウチデカンタンゴチソウマッチャドリンクヤママサコヤマエン発行年月：2021年03月31日予約締切日：2021年02月28日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784473044617 基本のレシピ（グリーンティー／抹茶ラテ／濃茶ソース　ほか）／抹茶ドリンクレシピ（抹茶バナーヌシェイク／抹茶ハニージンジャースカッシュ／抹茶わらび餅しるこ　ほか）／焙じ茶ドリンクレシピ（焙じ茶シナモンラテ／焙じ茶ホットチョコ／焙じ茶キャラメルマロンシェイク　ほか）この本は、香り豊かでふくよかな旨みがある「抹茶本来の風味」を、もっと自由に、楽しく、美味しく味わってもらいたいという思いから生まれた、混ぜるだけ、かけるだけのフレッシュな抹茶ドリンクレシピ集です。
おうちでたくさんの方に楽しんでもらえるよう、「お菓子作りより簡単、10分で作れる！」ことを心がけました。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

京都・宇治　山政小山園　おうちでかんたんごちそう抹茶ドリンク [ 山政小山園 ]
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Advanced　barista　techniqu 澤田洋史旭屋出版フリーポアラテアートサワダ,ヒロシ発行年月：2009年07月ページ数：107p サイズ：単行本 ISBN：9784751108420 澤田洋史（サワダヒロシ）大阪府出身。
近畿大学商経学部卒業後、紀ノ国屋インターナショナルに入社。
当時、世界最年少の25歳でフランスチーズ鑑評騎士（ジュヴァリエ　デュ　タスト　フロマージュ）の称号を叙任。
雪印乳業（広報部）、ディーンアンドデルーカジャパン（マーチャンダイザー）を経て現職。
国内外でバリスタトレーナー＆カフェコンサルタントとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）フリーポアラテアートの世界／フリーポアラテアートテクニック01　エスプレッソの抽出とミルクのスチーミング／フリーポアラテアートテクニック02　ミルクの注ぎ方とラテアートの描き方／エクストリームラテアート／ラテアートチャンピオンシップ／ヒロシ・サワダのラテアートギャラリー／北米のラテアートカルチャー／ヒロシ・サワダのバリスタスタイルバリスタテクニック応用編。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

フリーポアラテアート Advanced　barista　techniqu [ 澤田洋史 ]
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レストランのためのドリンクペアリング講座大越基裕柴田書店ロジカルペアリングオオコシモトヒロ発行年月：2023年08月02日予約締切日：2023年02月10日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388063635 大越基裕（オオコシモトヒロ） 1976年北海道生まれ。
バーテンダーとして飲食業界に入り、ソムリエを志し渡仏。
帰国後ソムリエ資格を取得し、2001年より「銀座レカン」に勤務。
2006年に再度渡仏、ブドウ栽培と醸造を3年間学ぶ。
帰国後、「銀座レカン」シェフソムリエを経て2013年に独立。
以来、ワインテイスター／ソムリエとして、年間十数回の海外出張で世界各国のワイナリーやレストラン、また国内の蔵元を巡りながら、最新情報をもとに講演、サービス教育、執筆の各分野で活動する。
2017年、「An　Di」（東京・外苑前）を開業。
2020年開業の「An　Com」（同・広尾）と合わせて2店のモダンベトナム料理店を経営。
現在は、ミシュラン三ツ星店からカジュアル店まで幅広いレストランでドリンクペアリングのコンサルティングを担当。
ワインに加えて日本酒や焼酎などの国酒にも精通し、大手航空会社のドリンクアドバイザーやアンバサダー、国際品評会IWCでのワインと日本酒の審査員などを務める。
オンラインワインコミュニティ「The　Wine　Station」共同主宰。
地元北海道で農業にも携わり、北斗市でワインを軸にした農泊施設の開業を準備中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ロジカルペアリングを学んでいく／はじめの一歩は「重さ」から／五味のペアリング／何より大事なフレーバー／テクスチャーを深める／温度をコントロールする／日本酒とペアリング／ナチュラルワイン／テロワールとは何か？／コースをどう組み立てる？／ノンアルコールペアリングの基本／ペアリングに必要な、「味わい以外」のことドリンクペアリングはロジック＝論理で組み立てる！料理とドリンクをつなぎ、高める技を1冊に。
「ロジック8割＋感覚2割」で完成させるペアリングマニュアル決定版。
ノンアルも収録！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

ロジカルペアリングレストランのためのドリンクペアリング講座 [ 大越基裕 ]
2,420 円

田口護山田康一 NHK出版コーヒーチュウシュツノホウソクタグチ,マモルヤマダ,コウイチ発行年月：2019年02月予約締切日：2019年02月16日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784140333006 田口護（タグチマモル） 1938年、北海道・札幌市生まれ。
1968年カフェ・バッハ開店。
1974年に自家焙煎をスタート。
同年、カフェ・バッハグループを主宰、多くの後輩を育成。
1978年以来、度々コーヒー消費国、生産国を訪問。
コーヒー生産国の数ヶ国でコーヒー農園を指導。
また、バッハコーヒー主宰として数多くの後輩を指導。
全国各地でバッハコーヒーの卒業生が活躍。
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）では、トレーニング委員会委員長、会長を歴任。
人材育成に尽力山田康一（ヤマダコウイチ） 1978年、埼玉県生まれ。
カフェ・バッハ総店長・工場長。
日本に300人のSCAJ認定アドバンスド・コーヒーマイスター。
1988年、辻調グループ・エコール辻東京卒。
有限会社田口珈琲（カフェ・バッハ）入社。
2003年より総店長。
生産国、消費国視察多数。
2005年、米カリフォルニア・ロングビーチでQグレーダー取得。
2007年EAFCAエチオピアで審査員、2011年ベストオブパナマ審査員ほか、国内外で審査員経験多数。
辻調グループ校講師、NHKカルチャーセンター講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章　コーヒー抽出の前にーおいしいコーヒーとは何か（コーヒー抽出の前に知っておくべきこと）／第1章　コーヒー抽出の仕組みー基本を身につけるために（コーヒー抽出の仕組み／ペーパードリップ抽出の準備／ペーパードリップ基本の抽出）／第2章　味を決める法則ー6つの要素で自在にコントロール（コーヒーから抽出される味の成分／味を決める6つの要素／6つの要素で味をコントロールする）／第3章　様々な器具での抽出ー器具の特色を生かして微調整する（抽出器具による違い／器具別の抽出／カップテストで極める味のコントロール）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

コーヒー抽出の法則 [ 田口護 ]
1,980 円

ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニックデイブ・アーノルド岸久楽工社BKSCPN_【bookーfestivalーfiv】パーフェクトカクテルデイブアーノルドキシヒサシ発行年月：2016年06月03日サイズ：単行本 ISBN：9784903063744 アーノルド，デイヴ（Arnold,Dave）ニューヨークのーイースト・ビレッジにあるハイテク・カクテルバー、ブッカー・アンド・ダックス（モモフク・レストラン・グループの系列店）を経営するバーテンダー。
食品科学分野の作家、教育者でもある。
エール大学（哲学専攻）とコロンビア大学（パフォーマンス専攻）を卒業。
テレビ、ラジオ出演多数。
2011年には、著名シェフのフェラン・アドリアらとともに、ハーバード大学連続講義「科学と料理」で講師を務めた。
ミュージアム・オブ・フード・アンド・ドリンク（MOFAD）の創設者（2004年設立）岸久（キシヒサシ）一般社団法人日本バーテンダー協会会長。
「スタア・バー・ギンザ」オーナー。
銀座の会員制老舗バーで修行。
その間に、各種カクテル・コンペティション全日本大会で5回優勝。
1996年、カクテル界で最も権威がある「IBA世界カクテルコンクール」のロングドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンになる。
2008年、卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。
2014年秋、黄綬褒章を受章二階堂行彦（ニカイドウユキヒコ）翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1部　準備編（計量・単位・道具／材料）／第2部　トラディショナル・カクテル（氷と氷を入れた酒と基本法則／シェイクとステア、ビルドとブレンド／カクテル計算法：レシピの内部構造）／第3部　新しいテクニックとアイデア（カクテルの新しい冷やし方／ニトロマドリングとブレンダーマドリング／レッドホット・ポーカー／急速インフュージョンと圧力シフト／清澄化／ウォッシング／炭酸化）／第4部　カクテルの明日を求める3つの旅（リンゴ／コーヒー／ジン・トニック）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

パーフェクト・カクテルニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック [ デイブ・アーノルド ]
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ようこそ、アフタヌーンティーへ藤枝理子清流出版エイコクシキイツツノティータイムノタノシミカタフジエダリコ発行年月：2018年10月18日予約締切日：2018年09月20日ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784860294809 藤枝理子（フジエダリコ）東京都生まれ。
英国紅茶＆マナー研究家。
サロンアドバイザー。
大学卒業後、ソニー株式会社に勤務。
結婚後、紅茶好きが嵩じてイギリスに紅茶留学。
帰国後は、「自由が丘デポー39」にて紅茶とお菓子のプロデュースに携わり、東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。
予約のとれない人気サロンとして話題となる。
現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学での講演会や企業コンサルタントとしても幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　紅茶の香りで一日のスタート「モーニングティー」（英国の朝のはじまり　アーリーモーニングティー／アーリーモーニングティーを愉しむアイテム「ベッドトレイ」　ほか）／2　英国流リフレッシュタイム「イレブンジズ」（ハウスキーピングの合間にちょっとブレイク　イレブンジズ／イギリス人が大好きなビスケットたち　ほか）／3　ようこそ！午後のティータイムへ「アフタヌーンティー」（貴婦人の空腹からはじまったアフタヌーンティー／ミドルクラスに広がったライフスタイル発表会　ほか）／4　テーブルを囲む幸せな時間「英国式ハイティー」（アフタヌーンティーとハイティーの違いは？／ハイティーのテーブルセッティング術　ほか）／5　一日の終わりに穏やかな夜の一杯を「アフターディナーティー」（ディナーのあとのくつろぎお茶時間／アフターディナーティーの名脇役「アフターエイト」　ほか）予約の取れない人気サロン主宰、マダム理子が紅茶のすべてを伝授。
モーニングティー、イレブンジズ、アフタヌーンティー、ハイティー、アフターディナーティーを愉しむ、とっておきのティー＆フーズ、テーブルコーディネート、ティーアイテムをご紹介！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

英国式5つのティータイムの愉しみ方ようこそ、アフタヌーンティーへ [ 藤枝理子 ]
1,760 円

Tea Time編集部ティータイム編集部キリンビバレッジ株式会社加藤麻里子ティータイムティータイムジュウニティータイムヘンシュウブキリンビバレッジカブシキガイシャカトウマリコ発行年月：2022年04月30日予約締切日：2022年03月13日ページ数：126p サイズ：ムックその他 ISBN：9784910059051 本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

Tea Time 12 （Tea Time編集部） [ ティータイム編集部 ]
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絵で読むミクソロジーの教科書ミカエル・ギド河清美パイインターナショナルカクテルハタノシイミカエルギドカワキヨミ発行年月：2020年03月11日予約締切日：2020年01月21日ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784756251596 ギド，ミカエル（Guidot,Micka¨el）フランス、ブルゴーニュ地方出身。
ワインの名産地、コート・ド・ボーヌ地区、ニュイ・サン・ジョルジュ地区のすぐ側で育ち、ワインバーやカーヴに足繁く通う。
その後、パリに上京し広告代理店に入社。
ここで、数多くのシャンパーニュ、スピリッツ・メーカーと関わるようになり、様々なお酒を味わい、知識を深めていった。
この時の経験を広く分かち合うために、2012年、ForGeorge．frを立ち上げる。
近年では有名なバーテンダーのコンペティションに審査員として招かれることも多いヴァルツィコス，ヤニス（Varoutsikos,Yannis）アーティスト・ディレクター、イラストレーター。
フランスのMARABOUT社の書籍のイラスト、デザインを多数手掛けている河清美（カワキヨミ）広島県尾道市生まれ。
東京外国語大学フランス語学科卒。
翻訳家、ライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　カクテルの世界へようこそ／第2章　カクテルの技法と材料／第3章　カクテルバーの魅力／第4章　カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ／第5章　カクテルレシピ／付録カクテルブームのフランスでベストセラー！技法から、歴史までを全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

カクテルは楽しい！絵で読むミクソロジーの教科書 [ ミカエル・ギド ]
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小林香里薬日本堂河出書房新社イツモノノミモノニチョイタシスルダケヤクゼンドリンクコバヤシ　カオリクスリニホンドウ発行年月：2015年11月27日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309285566 小林香里（コバヤシカオリ）薬日本堂漢方スクール講師・漢方スタイリスト。
国際中医師、国際中医薬膳師。
仕事のストレスと忙しさから体を壊したことをきっかけに、国立北京中医薬大学日本校にて漢方・薬膳を学びはじめる。
2005年4月薬日本堂に入社。
現在は漢方スクール講師として活躍する一方、お客様のカウンセリングにもあたっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）お茶をベースに作る薬膳ドリンク（緑茶ベース／ジャスミン茶ベース／プーアール茶ベース／紅茶ベース／ほうじ茶ベース／はと麦茶ベース／杜仲茶ベース）／薬膳素材だけで作るドリンク（菊花×クコの実／紅花×ローズ×はちみつ／高麗人参×なつめ×クコの実／高麗人参×なつめ×クコの実／柚子茶×大葉／八宝茶（菊花×クコの実×陳皮×なつめ×ローズ×白きくらげ×ドライマンゴー×ドライパイナップル））／いつもの飲み物をベースに作る薬膳ドリンク（牛乳ベース／豆乳ベース／甘酒ベース／ヨーグルトベース）毎日のんでいるお茶や牛乳、豆乳などの飲み物に、食材をちょい足しだけで簡単に作れる「薬膳ドリンク」をご紹介。
食材のもつ効能がすぐにわかるので、体質や好み、悩みに合わせて、自分なりのブレンドを作ることもできます。
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いつもの飲み物にちょい足しするだけ！薬膳ドリンク [ 小林香里 ]
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6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109 柴田書店柴田書店ハジメヨウノンアルコールシバタショテン発行年月：2020年08月31日予約締切日：2020年07月20日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388063253 1　すぐできるノンアルコール　市販品を混ぜるだけ／2　自家製するノンアルコール　各種のベースと漬け込み／3　日本茶の可能性　ストレートティー／4　日本茶の可能性　ブレンドとアレンジティー／5　バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル／6　レストランのノンアル・低アルコールドリンク勝ち抜く飲食店の必須アイテム。
売れるノンアルコールドリンク109。
市販品を混ぜるだけ、自家製のドリンクベース、日本茶のアレンジ、ノンアルコールカクテル、レストラン向けのドリンク…全109品。
飲食店のための決定版！ノンアルコール・レシピブック。
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はじめよう！ノンアルコール 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109 [ 柴田書店 ]
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プロが教える基本テクニックとバリエーション柴田書店柴田書店ニュースタンダードドリンクヒャクニシバタショテン発行年月：2013年08月28日ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784388061730 BASIC　RECIPES／1　REFRESHMENTースパークリングドリンク、ノンアルコールカクテル、ビネガードリンク／2　FRUITS＆VEGETABLESーフルーツや野菜のジュース＆スムージー／3　SPICES＆HERBSージンジャードリンク、ハーブドリンク／4　SWEET　SWEET　SWEET…ーデザートドリンク、チョコレートドリンク／5　COFFEE　OR　TEA　WITH　MILKーミルクと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク／6　COFFEE　OR　TEA　WITH　GOODIESーお酒やフルーツと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンクレモネード、フルーツソーダ、ノンアルコールカクテル、スムージー、ミックスジュース、ジンジャーエール、ハーブシェイク、デザートドリンク、ショコラ・ショー、コーヒー＆ティードリンク。
幅広いジャンルの、102のドリンクレシピを掲載。
アルコールが苦手な人に、お酒の代わりに飲んでもらうには？人気のショウガドリンクのつくり方は？おいしいグリーンスムージーの配合って？そんな疑問にこたえる、基礎技術やヒントも満載。
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ニュー・スタンダード・ドリンク102 プロが教える基本テクニックとバリエーション [ 柴田書店 ]
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100％ムックシリーズ　MONOQLO特別編集晋遊舎コーヒーフォービギナーズ発行年月：2023年02月24日予約締切日：2023年02月10日ページ数：112p サイズ：ムックその他 ISBN：9784801820593 本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

珈琲for　Beginners（2023）（100％ムックシリーズ　MONOQLO特別編集）
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児島麻理子くぼあやこパイインターナショナルオウチデツクレルカンタンスパイスカクテルコジママリコクボアヤコ発行年月：2022年04月14日予約締切日：2022年02月25日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784756256232 第1章　アジアのスパイスカクテル（アジアンハイボール／アジアンブランデーバック　ほか）／第2章　中東・インドのスパイスカクテル（ノーボーダー／チャイハイボール　ほか）／第3章　ヨーロッパのスパイスカクテル（ピカソの迎え酒／マリー・アントワネットの茶会　ほか）／第4章　モクテル（カルダモンモヒート／オリエンタルアップル　ほか）／第5章　基本のスパイスカクテル（ホット赤ワイン／ホット白ワイン　ほか）／スパイス香るクラフトスピリッツ図鑑いつもの家飲みを楽しくアレンジ！40種類のカクテル＆10種類のモクテルレシピを収録。
クラフトスピリッツ図鑑付き。
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単品でご購入いただくよりも合計で60円、お得なお値段になっています。
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実際に飲んでみると、よくあるエナジードリンクの味ではありますが、炭酸が入っていないので炭酸が苦手な人でも美味しくいただける一本となっています。
毎日の疲労回復やエネルギーチャージにぴったりなドリンクです。
夏場の熱中症対策にも効果的です。

【6個セット】ナンバーワンエナジードリンク No.1 ENERGY DRINK 330ml / アジアジュースペットボトルベトナムハーブティーコーヒーアジアン食品エスニック食材
1,580 円

■ISBN:9784533077326★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルDr．鶴見隆史酵素イキイキ健康ジュース　鶴見　隆史　監修ふりがなどくた－つるみたかふみこうそいきいきけんこうじゆ－す発売日201001出版社JTBパブリッシングISBN9784533077326大きさ127P　21cm著者名鶴見　隆史　監修

Dr．鶴見隆史酵素イキイキ健康ジュース　鶴見　隆史　監修
1,320 円

「カフェ＆レストラン」編集部旭屋出版ラテアートアンドデザインカプチーノカフェアンドレストランヘンシュウブ発行年月：2008年02月ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751107355 ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ／ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店／ゾッカ／カフェミルカート　ほか）／ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）／ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店／シェーカーズカフェラウンジ／エノテカバールプリモディーネ　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

ラテアート＆デザインカプチーノ [ 「カフェ＆レストラン」編集部 ]
2,200 円

丸山珈琲　鈴木樹池田書店イレルエラブタノシムコーヒーノアルクラシスズキミキ発行年月：2020年11月17日予約締切日：2020年09月18日ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784262130569 鈴木樹（スズキミキ）神奈川県出身。
株式会社丸山珈琲商品企画開発部部長。
2008年、丸山珈琲入社。
2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（以下JBC）に挑戦。
2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（以下WBC）にて5位入賞。
同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。
その後も国内大会で入賞を続け、2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Basic　Coffee　Knowledge　知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識／2　Journey　of　Taste　「自分好み」の味を知る旅／3　Things　You　Should　Know　コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと／4　Make　Delicious　Coffee　美味しいコーヒーを淹れる／5　Arrange　Your　Usual　Coffee　いつものコーヒーをアレンジする／6　Enjoy　Coffee　with　Foods　コーヒーをもっと楽しむフードペアリング本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

淹れる・選ぶ・楽しむ　コーヒーのある暮らし [ 丸山珈琲　鈴木樹 ]
1,650 円

片倉康博田中美奈子旭屋出版ティードリンクアニュアルカタクラヤスヒロタナカミナコ発行年月：2020年05月24日予約締切日：2020年04月30日ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751114155 ティードリンクレシピ（ストレートティー／コールドブリュワーティー／オーセンティックアレンジティー）／お茶の分類と紅茶の基礎知識（ミルクティー／ナイトロティー／フルーツティー　ほか）／人気店のティードリンク（COMEBUYTEA　カムバイティー表参道店／茶工廠　CHAーKOUJYOU／珍煮丹　TRUEDAN　MAGNET　by　SHIBUYA109店　ほか）オーセンティックから最新まで90のレシピと人気店のバリエーション。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

ティードリンクマニュアル [ 片倉康博 ]
3,300 円

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】商品状態著者名パット・クロッカ－、川嶋朗出版社名医道の日本社発売日 2014年08月 ISBN 9784752970132

【中古】ジュ-スバイブル食材と病気の解説とともに今日から始める手作りジュ-/医道の日本社/パット・クロッカ-（単行本）
3,997 円

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】商品状態著者名パット・クロッカ－、川嶋朗出版社名医道の日本社発売日 2014年08月 ISBN 9784752970132

【中古】ジュ-スバイブル食材と病気の解説とともに今日から始める手作りジュ-/医道の日本社/パット・クロッカ-（単行本）
4,221 円

山田高史宮之原拓男柴田書店カクテルノキョウカショヤマダタカシミヤノハラタクオ発行年月：2018年10月24日予約締切日：2018年09月28日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388062744 スタンダードカクテルを究める（シェイク／シェイクの基本（1段振り）／シェイクの種類、氷との関係、6タイプの一覧／ステア／ビルド　ほか）／素材から発想するカクテル（味づくりの基本とレシピの組み立て／五味とは／技法について／素材のもち味を引き出す／カクテル作品集2ーフレッシュ素材でつくる）この一冊で世界トップレベルの動きと味づくりが基礎から学べます。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

カクテルの教科書 [ 山田高史 ]
2,200 円

いつでも！どこでも！美味しい紅茶の飲み方岡野てるみ創英社（三省堂書店）タノシクテオイシクテワタシリュウオカノ,テルミ発行年月：2023年11月予約締切日：2023年11月01日ページ数：101p サイズ：単行本 ISBN：9784879232281 岡野てるみ（オカノテルミ）健康管理士一般指導員。
健康管理能力検定1級。
東京都生まれ。
フランスの名門ブランド“フォション”紅茶を30年以上にわたり日本の紅茶市場に紹介してきた確かな経験と豊富な知識の持ち主です。
国内の紅茶ギフト及びブライダル、シーズンギフト事業を展開してきました。
また、ロイヤルコペンハーゲン他さまざまなブランドと提携したギフト事業も展開してきました。
1987年テルミプランニング株式会社設立。
フォション社（フランス）とライセンス契約。
国内のフォション社ブランドのパッケージ及びギフト事業展開～2016年。
2022年～紅茶の楽しみ方を広める活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）どんな瞬間も紅茶で楽しく！美味しく！！／世界一美味しいミルクティー！！／いい感じ！のティータイミング！／いつでも！どこでも！簡単に！楽しめる！！／紅茶って何？／未来紅茶の可能性は無限に自由！！（家庭菜園で紅茶栽培の未来？／家庭菜園でどこまで挑戦できるか！！／トロピカルフルーツでフルーツティー！！／プールF（フルーツ）ティーパーティー！／おもしろがって紅茶におぼれる！ー五感を刺激してリラックス！リフレッシュ！／紅茶は飲むだけじゃもったいない！／紅茶の美味しさをおすそ分け）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

楽しくて！おいしくて！私流！いつでも！どこでも！美味しい紅茶の飲み方 [ 岡野てるみ ]
2,640 円

珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み山本加奈子村澤智之誠文堂新光社コーヒーゴジテンヤマモト,カナコムラサワ,トモユキ発行年月：2015年05月07日ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784416615973 山本加奈子（ヤマモトカナコ）神奈川県出身。
イラストの仕事をしながらデザイン事務所・新聞社・カフェなどで勤務の後、フリーランス。
現在は山とコーヒーをテーマにしたフリーペーパーを不定期発行村澤智之（ムラサワトモユキ）学生時代から書き続けているコーヒーブログ「琥珀色のウタカタ」著者。
代官山のコーヒースタンド『THE　COFFEESHOP』で働く。
2013年、同店の自家焙煎工場兼店舗「ROAST　WORKS」では焙煎を始めとするコーヒーの品質管理に注力。
「美味しいコーヒーで世界は幸せになる」と信じて、スペシャルティコーヒーの魅力を広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）コーヒーの歴史／コーヒーの栽培／コーヒーの生産処理から流通まで／豆の基礎知識／生産地ごとの大まかな味の特徴／コーヒーの等級／カッピング／コーヒーの飲み方／コーヒーの抽出方法／世界のコーヒー事情〔ほか〕本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク

コーヒー語辞典珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み [ 山本加奈子 ]
1,650 円