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商品の仕様●材質：ハガネ●頁：0579●品番：02※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「～に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

孝義全鋼カステラ庖丁 33cm【厨房館】
30,548 円

孝義全鋼カステラ庖丁 42cm【厨房館】
42,287 円

孝義全鋼カステラ庖丁 36cm【厨房館】
32,528 円

商品の仕様●頁：0579●品番：01※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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【カステラ包丁】【孝義割込カステラ庖丁 33cm】【業務用洋包丁】【厨房器具製菓道具飲食店】【庖丁切れ味関連品】【厨房館】
38,892 円

【カステラ包丁】【孝義割込カステラ庖丁 36cm】【業務用洋包丁】【厨房器具製菓道具飲食店】【庖丁切れ味関連品】【厨房館】
41,014 円

●サイズ：360mm※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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【2018PO】【業務用】【カステラ包丁】カステラナイフ本焼 360mm

カステラナイフ本焼 360mm【カステラ包丁】【厨房館】
11,585 円

商品概要●商品名:堺孝行カステラナイフスウェーデンステンレス（波刃） PC柄 33cm●刃渡:330mm●仕様:ナイロン66ハンドル●耐熱温度:170℃PC柄シリーズ：耐熱120℃～170℃のプラスチック樹脂を柄に使用した包丁です。
お菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ■製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する専門的な包丁を指します。
ケーキナイフはもちろんのこと、カステラ切りや餅きり、パン切り、バター切りなど様々な包丁のラインナップがございます。
また、クリームを塗るときに使用するパレットナイフや番外編としてお好み焼きのバチハガネもご紹介しております。
製菓包丁としては珍しい最中切り包丁や羊羹切包丁や飴切り包丁など専門の職人が使う業務用の包丁を各種販売しています。
●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
【2018PO】【業務用】堺孝行カステラナイフスウェーデンステンレス［波刃］ PC柄 33cm 34102

堺孝行カステラナイフスウェーデンステンレス［波刃］ PC柄 33cm 【業務用プロ向け道具こだわりの逸品店舗用店用プロ用カトラリー洋食器キッチンテーブル料理調理販売】【厨房館】
17,425 円

波刃・ピンクブレッドナイフ 21cm 6.8636.21L5E・・Style:波刃Color:ピンクSize:ブレッドナイフ 21cm・パン切り専用ナイフです。
フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンやサンドイッチをきれいに切り分けます。
商品紹介パン切り専用ナイフです。
フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンやサンドイッチをきれいに切り分けます。
Amazonより ●パン切り専用ナイフ。
フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンやサンドイッチをきれいに切り分ける

VICTORINOX(ビクトリノックス) ブレッドナイフ 21cm ピンク波刃スイスクラシックブレッドナイフパン切り包丁 6.8636.
6,753 円

直刃・グリーン三徳包丁(溝付) 17cm 6.8526.17L4E・・Style:直刃Color:グリーンSize:三徳包丁(溝付) 17cm・日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。
刃には食材の切り離れを良くしする溝が施されています。
商品紹介日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。
刃には食材の切り離れを良くしする溝が施されています。
Amazonより ●日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使える。
刃には食材の切り離れを良くしする溝が施されている

VICTORINOX(ビクトリノックス) 三徳包丁溝付 17cm グリーンスイスクラシック万能包丁 6.8526.17L4-X1
8,250 円

シェフナイフ・シルバー 180mm AB-5158・・Size:180mmStyle:シェフナイフ・清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味・衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
・三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。
・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。
(意匠登録第1550965号)・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。
指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。
(意匠登録第1550965号) ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレススチールサイズ:約47×314×20mm 刃渡り:約180mm 重量:約142g 原産国:日本右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

貝印 KAI シェフナイフ関孫六匠創 180mm 日本製食洗機対応 AB5158 シルバー
5,004 円

詳細説明【特長】・小さな手にぴったり・サビにくいステンレス鋼・安心して使える丸い刃 【使用方法】・月に1～2度研いでください。
・砥石には荒砥石・中砥石・仕上げ砥石がありますが、一般家庭では中砥石までで十分です。
・波刃の包丁は研げません。
 商品仕様（スペック）カラー：[柄]アイボリー・ブルー[刃]シルバー本体サイズ（約）：柄長11×刃長13cm素材・原材料：[刃]ステンレス刃物鋼[柄]エラストマー樹脂原産国：日本注意事項・お料理以外には使用しないでください。
・小さなお子様だけのご使用はおやめください。
・刃先は非常に薄く研いでありますので。
刃部に横からよこから力がかかるような使い方は　おやめください。
ヒビ及び割れの原因となります。
・万一、刃こぼれ・折れが発生した場合は必ず刃片をご確認ください。
刃片でケガをする事が　あります。
・まな板は必ず使用してください。
・包丁を火であぶらないでください。
切れ味が悪くなります。
・材質は錆にくいステンレス製ですが、水分や汚れが付いたまま放置すると錆びることがあり　ますので、ご使用後は必ず清水ですすぎ、乾いた布で拭き取ってください。
・ご使用後は安全な場所に保管してください。
 小さな手にぴったり。
サビにくいステンレス鋼。
安心して使える丸い刃。

マサヒロ　子供包丁クマ│包丁・まな板　その他　包丁
3,300 円

詳細説明焼きあがったケーキを型からきれいに取り出すためのナイフです。
【特　長】◆刃の長さが実働12.5cmありますので型の底まで差し込めます。
【使用方法】・型とケーキの間にナイフを差し込み、型に沿ってクルリと回してはがします。
商品仕様（スペック）サイズ（約）：［全長］長25×幅2.2cm、［刃の長さ］14cm重量（約）：29g素材：［金属部］ステンレス鋼、［柄部］天然木原産国：日本注意事項・使用目的以外には使用しないでください。
・フッ素樹脂加工の焼き型には使用しないでください。
・使用後はすぐに水洗いなどをして、水気を取ってください。
・洗い桶などにつけ置きはしないでください。
・食洗機、乾燥機には入れないでください。
・金属部は刃状になっていますので、取り扱いには充分注意してください。
・商品の色は、ご使用のモニターによっては実際の色と異なって見える場合がございますので、　ご了承ください。
・掲載商品の中には、ハンズ各店舗でお取り扱いの無いものや価格の異なる場合もあります。
　お取り扱いにつきましては事前に各店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
シフォンケーキを型からきれいに取り出すのに使用します。

新考社　シフォンナイフ　イ-186│包丁・まな板　その他　包丁
1,375 円

詳細説明【特長】・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
・「銀寿本鋼　鎌型（関西型）」は野菜を切るのに適した包丁です。
・薄刃包丁と同じ用途で使用でき、切っ先で小細工ができ便利です。
 【仕様】［柄（ハンドル）］・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
【素材】［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）［口金］ナイロン［柄］天然木 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅45×奥295×高21mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：153g原産国：日本注意事項・サビやすい「ハガネ製」です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

関孫六　銀寿本鋼　和包丁　鎌型　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
8,250 円

詳細説明【特長】・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
・「銀寿本鋼　舟行」は漁師が漁に出る際、簡単な調理やエサを刻むために使用したもの。
・三枚おろしや切り出しなど、幅広い用途でご使用いただけます。
 【仕様】［柄（ハンドル）］・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
【素材】［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）［口金］ナイロン［柄］天然木 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅45×奥295×高21mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：153g原産国：日本注意事項・サビやすい「ハガネ製」です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

関孫六　銀寿本鋼　和包丁　舟行　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
8,250 円

詳細説明【特長】・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
・「銀寿本鋼　薄葉（関東型）」は野菜を切るのに適した包丁です。
・皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。
 【仕様】［柄（ハンドル）］・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
【素材】［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）［口金］ナイロン［柄］天然木 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅44×奥296×高21mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：159g原産国：日本注意事項・サビやすい「ハガネ製」です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

関孫六　銀寿本鋼　和包丁　薄刃　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
8,250 円

詳細説明【特長】・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
・［銀寿本鋼　菜切（東型）」は野菜を切るのに適しています。
 【仕様】［柄（ハンドル）］・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
【素材】［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）［口金］ナイロン［柄］天然木 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅59×奥280×高21.5mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：141g原産国：日本注意事項・サビやすい「ハガネ製」です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

関孫六　銀寿本鋼　和包丁　菜切　150mm　東型│包丁・まな板　その他　包丁
4,950 円

詳細説明【特長】・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
・「菜切り（西型）」は野菜を切るのに向いた包丁です。
・サビを防ぐ黒打ちタイプで、両刃でできています。
 【仕様】［柄（ハンドル）］・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
【素材】［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）［口金］ナイロン［柄］天然木 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅60×奥308×高22mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：156g原産国：日本注意事項・サビやすい「ハガネ製」です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

関孫六　銀寿本鋼　和包丁　菜切り　165mm　西型│包丁・まな板　その他　包丁
4,950 円

詳細説明【特長】・蕎麦をはじめとした麺を切り分ける、専用の包丁です。
・サビにくいステンレス製です。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅125×奥310×高27mm刃渡りサイズ（約）：300mm重量（約）：715g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］天然木原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 サビにくいステンレス製

関孫六　そば切り包丁　300mm│包丁・まな板　その他　包丁
15,400 円

詳細説明【特長】・蕎麦をはじめとした麺を切り分ける、専用の包丁です。
・サビにくいステンレス製です。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅110×奥270×高20mm刃渡りサイズ（約）：270mm重量（約）：510g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］天然木原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 両刃の麺切包丁

関孫六　麺切り包丁　270mm│包丁・まな板　その他　包丁
13,200 円

詳細説明【特長】・背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。
・耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
・ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
※右利き・左利き兼用の包丁です。
左利きの方もお使いいただけます。
 【仕様】［柄（ハンドル）］・フィット感の高い、積層強化木ハンドル。
逆三角形のシェイプと鋲を使用しないシャフト構造によって、強度と耐水性に優れ、デザイン性も追求しました。
［口金］・刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し研磨をかけることで、水気や汚れが溜まりにくい溶接口金です。
［刃体］・2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」を採用しました。
・高級ステンレス刃物鋼を刃材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
［刃付け］・非常に細かい砥石で刃付けを行うことで、繊細な切れ味を実現しました。
・熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことができます。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅45×奥295×高23mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：193g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［口金／尻金］ステンレススチール　［柄］積層強化木原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したシリーズ

関孫六　15000ST　菜切り包丁　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
16,500 円

詳細説明【特長】・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
・野菜切り、肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
※右利き・左利き兼用の包丁です。
左利きの方もお使いいただけます。
 【仕様】柄（ハンドル）［柄（ハンドル）］・白合板を採用し、流麗なデザインを表現したフィット感の高い積層強化木製です。
・鋲を使用しないシャフト構造によって強度と耐水性に優れ、デザイン性も追求しました。
［口金］・刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し研磨をかけることで、水気や汚れが溜まりにくい溶接口金です。
［刃体］・2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」を採用しました。
・刃材には高硬度、高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。
［刃付け］・非常に細かい砥石で刃付けを行うことで、繊細な切れ味を実現しました。
・熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことができます。
【素材】ステンレスクラッド複合材［切り刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼［側金］ステンレススチール［口金／尻金］ステンレススチール［柄］積層強化木 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅45×奥295×高23mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：170g原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 しなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ

関孫六　10000CL　菜切　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
12,100 円

詳細説明【特長】・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。
・口金には堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材の水牛を使用。
・野菜を切るのに最適な形状の菜切り包丁です。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅60×奥300×高20mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：230g素材：［刃］青紙鋼、クロム、タングステン［柄］天然木食洗機対応：不可原産国：日本高い硬度で切れ味が持続するプロ御用達包丁

関孫六　青紙鋼　角型　菜切　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
6,749 円

詳細説明【特長】・継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応します。
・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
・野菜専用の包丁で刃が薄く、皮むきや薄切り、輪切りに半月切りなど広範囲に活躍できる包丁です。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
 【仕様】［柄（ハンドル）］衛生的なオールステンレスハンドル。
刃体からハンドルまで一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。
［刃体］2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。
刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。
［刃付け］非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。
熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅46×奥300×高18mm刃渡りサイズ（約）：165mm重量（約）：170g食洗機対応：可素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］ステンレススチール原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 継ぎ目のないオールステンレス仕上げ

関孫六　10000ST　菜切　165mm│包丁・まな板　その他　包丁
12,100 円

詳細説明包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：貝印/関孫六匠創種類：牛刀素材：ステンレス柄素材：ステンレス製刃渡り：18cm適した食材：肉/魚/野菜ポイント：右利き・左利き兼用です。
継ぎ目のない一体構造、オールステンレスで食洗機にも対応しているので衛生的です。
ーーーーーーーーーーーーーー【特長】・刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性・堅牢性が高く食洗機にも対応しています。
・指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
・食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工で食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現しました。
商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅47×高20×全長314mm　［刃渡り］180mm　［板厚］2mm 重量（約）：142g 食洗機対応：可素材：［刃体］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　［柄］18-8ステンレススチール原産国：日本注意事項・刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意ください。
・この包丁は調理を目的とした物です。
調理の目的以外には使用しないでください。
一体構造の関孫六オールステンレスタイプ。

貝印（KAI）　関孫六　匠創　シェフズナイフ　AB5158　180mm│包丁・まな板　牛刀包丁
4,708 円

詳細説明【特長】・板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。
・サビにくいステンレス製耐久性の高い積層強化木ハンドルを使用しました。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅88×奥286×高19mm刃渡りサイズ（約）：175mm重量（約）：396g素材：［刃］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　［柄］積層強化木原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 中華料理用に特化した本格的な包丁

関孫六　中華包丁　175mm│包丁・まな板　その他　包丁
12,100 円

詳細説明【特長】・刃の素材、刃付け、刃渡りにこだわった日本製のフルーツナイフです。
・包丁と同じ材質と本格刃付けによって鋭い切れ味と持続性を実現し、研ぎ直しも可能です。
・収納やアウトドアに便利なサヤ付きです。
商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅3.8×奥1.3×長24cm 重量（約）：61g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄／サヤ］PP世界に誇る日本製刃物加工技術

KAI　関孫六　コンパクトナイフ（サヤ付き）　DH3342│包丁・まな板　ぺティナイフ
1,870 円

詳細説明【特長】・継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。
 商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅43×奥377×高20mm刃渡りサイズ（約）：240mm重量（約）：160g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］ステンレススチール原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
 調理現場での衛生管理に最適

関孫六　オールステンレス　筋引き　240mm│包丁・まな板　その他　包丁
13,200 円

詳細説明【特長】・そばやうどんはを切り分ける為に最適な包丁です。
・特殊鋼で切れ味が抜群です。
商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：［本体］全長35cm　［刃渡り］27cm　重量（約）：370g素材：［刃］特殊鋼　［柄］ローズ柄そばやうどんを切るのに最適

研常　特殊鋼麺切　27cm│包丁・まな板　その他　包丁
4,180 円

詳細説明【特長】・鋼製で切れ味抜群。
・食材が綺麗に切れるので舌あたりも滑らか。
・大根等のかつら剥き等、薄く切ることができる包丁です。
商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：18（刃渡り）素材：鋼、軟鉄、プラスティック、木材注意事項・用途に合った包丁をご使用ください。
鋼製で切れ味抜群

研常　黒プラ柄薄刃包丁　18cm│包丁・まな板　三徳包丁
9,988 円

商品の仕様●サイズ：全長(mm)195●質量(g)：54●W波刃(波刃の中に、ざらに細かいギザ刃)だから、少しでも刃先が食い込めば切ることができます。
●肉のスジも楽々切れます。
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