【内容量】 720ml 【アルコール分】 14度以上15度未満 【原材料】 山田錦米・麹米 【商品特徴】山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65％まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、 宮水と良質な兵庫県産米山田錦100％を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。
口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。
肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。

●日本酒度 +2.5 ●アルコール分 19％ ●原材料 米・米こうじ ●商品特徴 美味しい日本酒をつくるには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴には、100 人以上の唎酒師がいます。
人から人へ、酒づくりの技術と想いを伝承し、300 年。
「100 人の唎酒師」では、生酒本来の美味しさをお届けするために、「限外濾過」と呼ばれる沢の鶴の高度な濾過技術を用いることで、酵素(タンパク質)をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保しました。
加熱処理を一度もおこなわないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しむことができるのです。
播州産の「山田錦」、灘の酒造りに欠かせない「宮水(みやみず)」を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる「生酛造り(きもとづくり)」で醸造しました。
まさに、沢の鶴で働く100 人以上もの唎酒師が自信を持ってお贈りする渾身の一杯です。
パッケージには、沢の鶴の「100 人の唎酒師」をモチーフとして象徴的にあしらいました。
ぜひ、酒造りへの想いもともに、お楽しみください。

【内容量】 720ml 【アルコール分】 14度以上15度未満 【原材料】 山田錦米・麹米 【商品特徴】山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65％まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、 宮水と良質な兵庫県産米山田錦100％を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。
口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。
肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。

【内容量】 3000ml 【商品特徴】 新潟蔵元ならではの淡麗辛口 ◆酒処、新潟のパック酒！ ◆米どころ新潟県産の清酒だから旨い！ ◆淡麗辛口で、燗でも冷酒でも料理に合う！

●内容量 300ml ●アルコール分 18度 ●原材料 米（国産）・米麹（国産） ●商品特徴 純米の味わいが調和したユニークな日本酒です。
常温で、冷やして、ロックで、ハイボールで。
温度帯や飲み方での味の変化もお楽しみいただけます。
相性の良い料理は、若鶏塩焼きすだち風味、とりささみの刺身などです。
開封後は本来の風味をお楽しみいただくためになるべくお早めにお召し上がりください。

●内容量 720ml ●アルコール分 16度 ●原材料 米・米麹（兵庫県吉川町産特A山田錦100％） ●商品特徴 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。

【内容量】 1800ml 【原材料】 米(日本産）・米麹(日本産米） 【アルコール度数】14.5% 【商品特徴】 繊細な香り、程良い旨みの、飲み飽きしない純米酒です。
日本で最も売れている純米酒です。
名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を使用しています。
醸造アルコール、糖類、酸味料を一切使っていない、米100％の無添加のお酒です。
お酒の質を決める麹にこだわりました。
麹米を65％まで磨いています。

【内容量】 1.8L【アルコール分】16度【商品特徴】旨さと飲みごたえを追求した、酒米の王者「山田錦」を100％の米の旨味たっぷりの贅沢な純米酒。

●内容量 720ml ●飲み方 10〜12℃に冷やして飲む。
または40〜45℃のぬる燗でお召し上がり下さい。
器は緩やかにふくらみがあり、口の広い「うりざね型」が合います。
器は緩やかにふくらみがあり、口の広い「うりざね型」が合います。
●合う料理 穏やかな甘味と酸味が調和し旨みを伴った心地よいコクが料理自体にもコクのあるものと合います。
さらに若干の華やかな香りが肉や魚の臭みを押さえます。
すき焼き、ハンバーグステーキ、さばの味噌煮、カレイのから揚げ、酢豚、八宝菜 ●商品特徴 蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、兵庫県産「山田錦」と石川県産五百万石を60％まで磨き低温でじっくりと仕込みました。
コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな香りがのどを通る際、味わう事が出来ます。

【内容量】 2000ml 【商品特徴】 新潟蔵元ならではの淡麗辛口 ◆酒処、新潟のパック酒！ ◆米どころ新潟県産の清酒だから旨い！ ◆淡麗辛口で、燗でも冷酒でも料理に合う！

●内容量 720ml ●アルコール分 14度 ●味わい やわらかな口当たりとおおらかな旨味、豊満にふくらむコクをそなえたボディを感じさせる味わい ●商品特徴 日本・アメリカ・EUの有機制度に基づく認証を受けた有機純米酒です。
やわらかな口当たりとおおらかな旨味、豊満にふくらむコクをそなえ、ボディを感じさせる味わいをお楽しみいただけます。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％以上16％未満 ●商品特徴 辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。
豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。
お酒の色は目も楽しませてくれます。

●日本酒度 +2.5 ●アルコール分 19％ ●原材料 米・米こうじ ●商品特徴 美味しい日本酒をつくるには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴には、100 人以上の唎酒師がいます。
人から人へ、酒づくりの技術と想いを伝承し、300 年。
「100 人の唎酒師」では、生酒本来の美味しさをお届けするために、「限外濾過」と呼ばれる沢の鶴の高度な濾過技術を用いることで、酵素(タンパク質)をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保しました。
加熱処理を一度もおこなわないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しむことができるのです。
播州産の「山田錦」、灘の酒造りに欠かせない「宮水(みやみず)」を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる「生酛造り(きもとづくり)」で醸造しました。
まさに、沢の鶴で働く100 人以上もの唎酒師が自信を持ってお贈りする渾身の一杯です。
パッケージには、沢の鶴の「100 人の唎酒師」をモチーフとして象徴的にあしらいました。
ぜひ、酒造りへの想いもともに、お楽しみください。

【内容量】1800ml 【原料米】 五百万石 【アルコール分】 16％ 【商品紹介】 今や山廃純米酒の代名詞になっている感のある、天狗舞の定番代表格かつ看板商品です。
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
天狗舞の中でも特に濃い山吹色を帯びていて、目も楽しませてくれます。
天狗舞あるいは山廃純米酒を語るのであれば、まずはこの酒を飲んでからというところでしょうか。
常温または熱燗まで、幅広くお楽しみ下さい。
（お燗酒推奨品）

【内容量】 720ml 【アルコール分】 14度以上15度未満 【原材料】 山田錦米・麹米 【商品特徴】山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65％まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、 宮水と良質な兵庫県産米山田錦100％を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。
口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。
肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。

●内容量 2L×12本 ●アルコール分 13〜14％ ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米） ●商品特徴 「 まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やか な酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承した 純米酒

●内容量 3L ●アルコール分 14% ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) ●商品特徴 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。
純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

●内容量 3L×4本 ●アルコール分 14％ ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米） ●商品特徴 「 まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やか な酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承した 純米酒

【内容量】 720ml 【アルコール分】 14度以上15度未満 【原材料】 山田錦米・麹米 【商品特徴】山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65％まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、 宮水と良質な兵庫県産米山田錦100％を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。
口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。
肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。

●日本酒度 +2.5 ●アルコール分 19％ ●原材料 米・米こうじ ●商品特徴 美味しい日本酒をつくるには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴には、100 人以上の唎酒師がいます。
人から人へ、酒づくりの技術と想いを伝承し、300 年。
「100 人の唎酒師」では、生酒本来の美味しさをお届けするために、「限外濾過」と呼ばれる沢の鶴の高度な濾過技術を用いることで、酵素(タンパク質)をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保しました。
加熱処理を一度もおこなわないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しむことができるのです。
播州産の「山田錦」、灘の酒造りに欠かせない「宮水(みやみず)」を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる「生酛造り(きもとづくり)」で醸造しました。
まさに、沢の鶴で働く100 人以上もの唎酒師が自信を持ってお贈りする渾身の一杯です。
パッケージには、沢の鶴の「100 人の唎酒師」をモチーフとして象徴的にあしらいました。
ぜひ、酒造りへの想いもともに、お楽しみください。

【内容量】 1.8L【アルコール分】16度【商品特徴】旨さと飲みごたえを追求した、酒米の王者「山田錦」を100％の米の旨味たっぷりの贅沢な純米酒。

●内容量 720ml×6本 ●アルコール分 14％ ●原材料 米、米麹（国産米100％使用） 全量契約栽培米・特別栽培米使用（麹米） ●商品特徴 日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒。
完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。

●内容量 2L×6本 ●アルコール分 13〜14％ ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米） ●商品特徴 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やか な酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承した 純米酒

●内容量 1.8L ●アルコール分 15％ ●味わい 軽やかな旨味とキレのある辛口 ●商品特徴 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。

●内容量 720ml ●アルコール分 14％ ●原材料 米、米麹（国産米100％使用） 全量契約栽培米・特別栽培米使用（麹米） ●商品特徴 日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒。
完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。

●内容量 2L ●アルコール分 13〜14% ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) ●商品特徴 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。
純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

●内容量 1800ml×6本 ●アルコール分 15度 ●原材料 ●商品特徴 酒造好適米「五百万石」を使用した特別純米酒です。
やわらかな香りで、旨味を感じる清酒。

●内容量 720ml×6本 ●アルコール分 15％ ●原材料 国産米100％ ●商品特徴 生詰ならではの爽快でなめらかな喉越しとふくよかな香り。
福光屋の代表銘柄であり、加賀百万石の城下町として栄えた食の国・金沢で最も愛されている地酒「福正宗」。
「福正宗 爽快純米生詰」は1990年代初頭から培ってきたフードペアリングの知見とノウハウ、独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、食の多様化に対応する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。
良質の国産米と霊峰白山から百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清らかな「百年水」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込みました。
生詰ならではの爽快でなめらかな喉越しとふくよかな香り、コクのある味わいは、醤油や出汁の効いた料理と好相性です。

●内容量 2L ●アルコール分 15％ ●原材料 山田錦米・麹米 ●商品特徴 純米特有の重厚な旨みとコクが特徴で、冷やから燗まで温度を選らばないお酒です

●内容量 720ml ●アルコール分 14〜15% ●原材料 米、米こうじ（国産） ●商品特徴 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。
最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。

●内容量 720ml ●アルコール分 14〜15% ●原材料 米、米こうじ（国産） ●商品特徴 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。
最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。