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商品名 日本酒 東光 純米吟醸原酒 1.8L 1本 小嶋総本店 メーカー 株式会社 小嶋総本店 容量/入数 1.8l / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 55% 使用米 山形県産米 都道府県 山形県 備考 商品説明 フルーティーで旨味しっかり。コストパフォーマンスに優れた人気商品。熟した果実を噛み締めたかのような豊かな香りと甘味とともに、旨味のボリューム感が感じられます。原酒ながらアルコール度数が16度であるため、満足感とともに疲れにくい仕上がりです。コストパフォーマンスが良く、東光の中でも抜群の人気を誇ります。
商品名 日本酒 千の福 味わいの純米吟醸 720ml 3本 三宅本店 直送 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 60% 使用米 広島県産米(新千本・千本錦・八反錦) 都道府県 広島県 備考 商品説明 「飲みあきしない味わい」にこだわって仕込んだ、日本酒の奥深さを感じていただけるフルーティーな純米吟醸酒です。熟した果実を思わせる穏やかな香り、キレのある酸味と軽快な後口が楽しめます。
商品名 日本酒 福徳長 伊勢屋 嘉右衛門 純米吟醸 瓶 1.8L 1本 メーカー 福徳長酒類 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 都道府県 山梨県 使用米 米(国産)、米麹(国産米) 都道府県 +2 備考 商品説明 国産米を100%使用し当社独自製法の瞬冷造りで素材の旨みを引き出しました。 原材料に国産米だけを使用した、米の旨みが映え、華やかな香味を楽しめる純米吟醸酒です。 アルコール分15%で飲みごたえのある旨み満足の仕上がり。 度数が高めで飲み口しっかりなので、夏はロックにしてもキリッと旨い。清酒市場で好調な「純米吟醸酒」のカテゴリーに、山梨県の蔵元より高品質な純米吟醸酒を発売します。
白瀧酒造の代名詞「上善如水 純米吟醸」です。 2009年3月に全面リニューアルを行い、それまでの吟醸酒から 純米吟醸酒に生まれ変わりました。 キレのある軽快な味わいと、果実のように華やかな香りはその ままに、純米ならではのまろやかな旨味の余韻が融和して、よ り一層美味しくなりました。 どんな料理にも合い、初めて日本酒を飲む方にも楽しんで頂け るような、澄み切った水の如き日本酒です。 ラベルやビンや化粧箱のデザインも一新。更に未来の日本酒へ。 容量:1800ml 原材料:米・米こうじ ( 国産米100%使用 ) ●地酒大show2009夏 ゴールド賞受賞 ●All About 2010年5月20日掲載「軽快なめらかな日本酒」第1位獲得 ●地酒大show2012秋 ブロンズ賞受賞 [history] 白瀧酒造の酒造りは安政2年(1855年)、湊屋藤助により始められました。越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝である湯沢の地で、旅人・行商人を相手に酒を提供しました。 [location] 「トンネルを抜けると雪国だった」という川端康成の「雪国」の舞台越後湯沢は世界有数の豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置します。たっぷりと積もった雪は、春に雪解け水となり地面に染み込み、およそ50年の年月をかけて清冽な地下水となります。白瀧酒造の自社敷地の3本の井戸から汲みあげる水は酒造りに適した軟水で、すべてのお酒の仕込みに使われ、白瀧酒造の酒質を決定づけています。 [people] 「上善如水」最上の生き方は水のようであるという中国の老子の言葉のように、私たち白瀧酒造は、柔軟でしなやかな姿勢で、水のようにピュアな酒造りを目指しています。160年の酒造りの歴史と、自然豊かな酒どころ新潟の大きな流れを更にその先へ流していくために、真摯に酒造りに取り組んでいきます。
商品名 日本酒 東光 超辛口 純米吟醸 720ml 1本 小嶋総本店 メーカー 小嶋総本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 60% 使用米 山形県産米 都道府県 山形県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門金賞通好みの辛口のお酒を、お料理と合わせて愉しんで頂きたいという想いで醸しました。穏やかな香りで、キレ味抜群の超辛口酒。きりっとした味わいとお米の旨味をお愉しみください。雑味が少ない綺麗な仕上がりのなので、お料理と合わせながら飲み飽きしない味わいです。
商品名 東光 純米吟醸原酒 720ml 1本 メーカー (株)小嶋総本店 容量/入数 720ml / 1本 原料米 山形県産米100% 精米歩合 55% 酸度 1.1 日本酒度 -4.0 備考 商品説明 吟醸香、芳醇な味わい、後切れの良さという3つを兼ね備えた純米吟醸原酒。原酒でありながらも飲みやすい仕上がりで国内外のコンテストで高評価のお酒です。 手頃な価格で購入できる、ワンランク上の『普段飲みのお酒』としておすすめです。 ●全米日本酒歓評会2016 金賞受賞 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード 3年連続金賞受賞 [history] 東光は、安土桃山時代に創業し、後に上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店が醸す日本酒です。常に第一級の品質を求め、お客様に文化的で心豊かな時間をお届けできるよう、今日も変わらず挑戦を続けております。 [location] 小嶋総本店は、最上川の源流に最も近い酒蔵として、その清らかな水の恵みを受け続けてきました。吾妻山から流れ出す雪解け水が織り成す源流は地層に浸透し、控えめにミネラルを含んだ上品な口当たりの地下水となって蔵に辿り着きます。地下水の温度はその土地の年間平均気温に等しく、私達の井戸からは米沢の年間平均気温である11度となって湧き出ます。 [people] 私達は、天地の恵である米や水に感謝するとともに、それらの個性を尊重した酒造りを志向します。「自然の恵みを微生物が醸して酒になる」という事実と真摯に向き合い、田んぼからの酒造りに取り組んでいます。
商品名 上撰 白鹿 超辛 1800ml×1本 メーカー 辰馬本家酒造(株) 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16% 原材料 米・麹米・醸造アルコール 精米歩合 - 日本酒度 +7 備考 商品説明 酒造りに適した良質米を選び、酒どころ西宮の銘水で仕込み、白鹿独自の醸造法が生んだ辛口酒です。 ●燗酒コンテスト2012 最高金賞受賞 [history] 1662年(寛文二年)、徳川四代将軍家綱の頃、初代辰屋(辰馬家の当時の屋号)吉左衛門が西宮の邸内に井戸を掘ったところ、その水が清冽甘美であったため、これを用いて酒造りの事業を始めたと伝えられています。 [location] 江戸時代中期、ますます人気となった灘・西宮の「下り酒」。中でも、創業以来、江戸積を中心としていた白鹿の酒は、幕末には“灘の銘酒”として不動の地位を確立しました。樽廻船による江戸積から連鎖して回漕業や金融業を起こし、灘の酒造家から懇請され、「宮水」として良質であった居宅蔵の井戸水を販売し始めたのもこの頃です。 [people] 酒は大らかに楽しんでこそ味がある。一日に一日分の仕事をして、後は色沢淡麗香気秀抜の美酒を得て、酒精たちの棲む陶然境に心を遊ばせる。この無上の楽しみに健康長寿の願いを込め、日々卓上にお届けすることが、白鹿の酒造りの心。これまでの歩み、そしてこれからの歩みの中に、白鹿が守り続けていく酒造りの心です。
商品名 両関 蔵元でしか買えないお酒 純米吟醸 720ml 両関酒造 日本酒 秋田県 メーカー 両関酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 50% 使用米 秋田酒こまち 都道府県 秋田県 備考 商品説明 秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」を大吟醸レベルの50%まで精米。無濾過ならではの旨みと芳醇な香り。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 千の福 味わいの純米吟醸 720ml × 1ケース / 6本 三宅本店 直送 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 60% 使用米 広島県産米(新千本・千本錦・八反錦) 都道府県 広島県 備考 商品説明 「飲みあきしない味わい」にこだわって仕込んだ、日本酒の奥深さを感じていただけるフルーティーな純米吟醸酒です。熟した果実を思わせる穏やかな香り、キレのある酸味と軽快な後口が楽しめます。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 聚楽第 純米吟醸 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 日本酒 佐々木酒造 メーカー 佐々木酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 五百万石 都道府県 京都府 備考 商品説明 京料理に調和する京の酒として醸される純米吟醸酒。淡麗ながらも適度に米のふくよかな旨みを残しており、飲み飽きすることなく食事に寄り添います。ほのかな吟醸香で幅のある味わいが特徴です。
こちらの商品はクール便発送のため216円(税込)を追加で加算させて頂きます。 商品名 伝匠 月桂冠 純米吟醸 1800ml×1本 メーカー 月桂冠 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 原材料 米・麹米 精米歩合 - 日本酒度 - 備考 商品説明 日常的に特定名称酒を飲用する層へのアプローチとして、妥協を許さない、徹底的に品 質にこだわったお酒。優れた酒をつくっている蔵元との意見交換により、原料処理から発酵形態、貯蔵に至るま で酒づくりの工程の一つ一つを丁寧に見直しました。酒質への負担を最小化するため上槽の後工程(滓引き・濾過・充填・貯蔵)に 細心の注意を払った事で、口に含んだ時のまるみとしっかりした味わいに加え、すっきりとキレの良い後味が特徴のお酒です。 ●インターナショナルサケチャレンジ2010最優秀純米吟醸受賞 [history] 1637年(寛永14年)、初代・大倉治右衛門が京都府南部の笠置町(現在の相楽郡笠置町)から城下町、宿場町としてにぎわっていた京都伏見に出て来て創業。屋号を「笠置屋」、酒銘を「玉の泉」と称しました。その後も「品質第一」をモットーに、日本で初めて年間を通じた酒造りを行なう四季醸造システムや、新規技術を活用しながら品質の高い酒を醸造しています。 [location] 月桂冠創業の地の一角に所在する内蔵酒造場(京都市伏見区本材木町、1906年建造)。濠川沿いから眺めた内蔵は、酒どころ伏見を象徴する酒蔵風景として親しまれています。酒蔵内では現在、但馬流の杜氏が昔ながらの手法で酒を醸しています。日本酒の寒造りが最盛となる厳冬期には、蒸米や発酵によって醸し出される香りがあたりに漂い、酒どころの雰囲気が一層高まります。 [people] 技術開発力、マーケティング力、提案力を生かして、高級クラスから普及タイプの商品まで、多彩な清酒を商品化し、常に革新性・創造性をもってチャレンジを続けながら、お客様に世界最高品質の商品をお届けしています。
商品名 上撰 黒松 白鹿 1800ml×1本 メーカー 辰馬本家酒造(株) 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16% 原材料 米・麹米・醸造アルコール 精米歩合 70% 日本酒度 +1 備考 商品説明 五味のバランスが良くきめ細やかなのど越し。すっきりした後口の飲み飽きしない本醸造です。 [history] 1662年(寛文二年)、徳川四代将軍家綱の頃、初代辰屋(辰馬家の当時の屋号)吉左衛門が西宮の邸内に井戸を掘ったところ、その水が清冽甘美であったため、これを用いて酒造りの事業を始めたと伝えられています。 [location] 江戸時代中期、ますます人気となった灘・西宮の「下り酒」。中でも、創業以来、江戸積を中心としていた白鹿の酒は、幕末には“灘の銘酒”として不動の地位を確立しました。樽廻船による江戸積から連鎖して回漕業や金融業を起こし、灘の酒造家から懇請され、「宮水」として良質であった居宅蔵の井戸水を販売し始めたのもこの頃です。 [people] 酒は大らかに楽しんでこそ味がある。一日に一日分の仕事をして、後は色沢淡麗香気秀抜の美酒を得て、酒精たちの棲む陶然境に心を遊ばせる。この無上の楽しみに健康長寿の願いを込め、日々卓上にお届けすることが、白鹿の酒造りの心。これまでの歩み、そしてこれからの歩みの中に、白鹿が守り続けていく酒造りの心です。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 千の福 味わいの純米吟醸 720ml × 2ケース / 12本 三宅本店 直送 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 60% 使用米 広島県産米(新千本・千本錦・八反錦) 都道府県 広島県 備考 商品説明 「飲みあきしない味わい」にこだわって仕込んだ、日本酒の奥深さを感じていただけるフルーティーな純米吟醸酒です。熟した果実を思わせる穏やかな香り、キレのある酸味と軽快な後口が楽しめます。
商品名 日本酒 仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母 720ml 1本 水口酒造 愛媛 しずく媛 メーカー 水口酒造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 愛媛県産 しずく媛 都道府県 愛媛県 備考 商品説明 果実を感じさせるトロピカルな香りで、適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれた一献。どのような御料理でも合いますが、「赤身のステーキ」「鳥の照り焼き」など、がおすすめです。冷やして飲むと香りがより楽しめます。
商品名 月桂冠 多賀 純米吟醸 720ml 日本酒 山田錦 メーカー 月桂冠 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16.7% 精米歩合度 50% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 上品でしっかりした味わいが特徴の純米吟醸酒です。冷やして華やかな吟醸香をお楽しみください。
商品名 日本酒 千福 加賀純米吟醸 300ml 15本 1ケース 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 300ml / 15本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 0% 使用米 - 都道府県 広島 備考 商品説明 『護衛艦かが』をデザインしたボトルに、『海軍御用達の酒』として広く親しまれてきた地酒千福の純米吟醸を詰めました。2019年5月28日に来日した米トランプ大統領のお土産にも選ばれた酒です。
商品名 日本酒 超特撰 惣花 純米吟醸 日本盛 1800ml 1本 化粧箱無し メーカー 日本盛 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 精米歩合度 55% 使用米 山田錦等 都道府県 準備中 備考 商品説明 厳選された酒米を55%まで磨き、珠のような輝きを持つ白米を独自の惣花酵母で丹念に造り上げた、甘・酸・辛・苦・渋の五味が見事に調和した超特撰純米吟醸酒 ●モンドセレクション2011〜2014 4年連続金賞受賞 ●Kura Master2018プラチナ賞受賞 ●燗酒コンテスト2011 金賞受賞 [history] 明治21年(1888年)約50名の近代化に目覚めた青年たち南摂青年協力会が結成されました。その中から「産業の興隆に資し、西宮の発展に役立つ事業を企てよう」とする有志たちが青年有為会をつくり、翌年の明治22年に株式組織の西宮企業会社を設立し、酒造業を開始。これが日本盛のルーツとなりました。 [location] 安心・安全そして美味しいお酒をお届けするために、日本盛では、お米の産地や種類へのこだわり、そのお米にもっとも適した水へのこだわり、そして、美味しい酒になるため麹菌の開発など、自然の恵みを大切にしたものづくりを行っています。もっと、美味しく、もっと安全なものづくりを行うため、更なる研究を行っています。 [people] 創業当時から受け継がれた、丹波杜氏の伝統の技・訓えを守り、培われた最新の醸造技術を融合し、フラッグシップとなる惣花をはじめ、毎日気軽に楽しんでいただけるお酒まで、安全・安心・美味しいにこだわった酒造りを行っています。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 富翁 純米吟醸 全量京都産米 720ml 3本 五百万石 京都 北川本家 メーカー 株式会社北川本家 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 15% 精米歩合度 58% 使用米 五百万石・京の輝き 都道府県 京都府 備考 商品説明 全量京都府産米(五百万石・京の輝き)使用、酵母は京都酵母・京の琴、水は京都伏水仕込みで、京都にこだわった季節・数量限定品です。加熱処理を1回だけにしていますので、豊かな風味をお楽しみいただけます。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 富翁 純米吟醸 祇園小町 300ml 20本 1ケース メーカー 株式会社北川本家 容量/入数 300ml / 20本 Alc度数 15% 精米歩合度 58% 使用米 国内産米 都道府県 京都府 備考 商品説明 京都 祇園の舞妓さんをイメージできるような、やわらかな口あたりの純米吟醸酒です。「はんなり」という表現がふさわしい「伏見のおんな酒」です。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 嘉泉 純米吟醸 Tokyo Local Craft Sake 720ml × 1ケース / 6本 田村酒造場 メーカー 田村酒造場 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15度以上16度未満 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を100%使用。ほのかな吟醸香とお米の旨味を感じられる味わい。食中酒としてお勧めの純米吟醸酒です。魚介類のカルパッチョ、白身魚のムニエル、ヒレ肉のステーキなどと一緒にどうぞ。TOKYO Local Crart SAKEの裏ラベルには英文による詳細な商品説明が施されています。味、香り、食事とのペアリング及び最適温度、保管温度といった基本情報に加え蔵元紹介も含まれています。英文の説明にから多くの外国人が自ら選択できるようになっており、また英語名によってより身近に感じてもらえるようになっています。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 千福 千の福 味わいの純米吟醸酒 300ml 12本 1ケース メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 300ml / 12本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 60% 使用米 広島県産米 都道府県 広島県 備考 商品説明 「飲みあきしない味わい」にこだわって仕込んだ、日本酒の奥深さを感じていただけるフルーティーな純米吟醸酒です。【受賞歴:ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017・2020 金賞受賞】
商品名 日本酒 多満自慢 雄町 熟成原酒 純米吟醸 720ml 1本 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 50% 使用米 雄町 都道府県 東京都 備考 商品説明 味わいは繊細で綺麗、香りは爽やかな吟醸香が広がります。しっかりとしたメロンのような豊かな味わいと、余韻には「雄町」独特の苦味が残り、全体的にはスッキリ楽しめる味に仕上がっています。和食から洋食まで合わせられる主役にも脇役にもなれるお酒です。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 富翁 純米吟醸 全量京都産米 720ml 2本 五百万石 京都 北川本家 メーカー 株式会社北川本家 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 58% 使用米 五百万石・京の輝き 都道府県 京都府 備考 商品説明 全量京都府産米(五百万石・京の輝き)使用、酵母は京都酵母・京の琴、水は京都伏水仕込みで、京都にこだわった季節・数量限定品です。加熱処理を1回だけにしていますので、豊かな風味をお楽しみいただけます。
商品名 聚楽第 純米吟醸 1800ml 1.8L 2本 日本酒 佐々木酒造 メーカー 佐々木酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 五百万石 都道府県 京都府 備考 商品説明 京料理に調和する京の酒として醸される純米吟醸酒。淡麗ながらも適度に米のふくよかな旨みを残しており、飲み飽きすることなく食事に寄り添います。ほのかな吟醸香で幅のある味わいが特徴です。
商品名 上撰 日本盛 辛口 1800ml×1本 メーカー 日本盛(株) 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16% 原材料 - 精米歩合 - 日本酒度 ±0 備考 商品説明 米、水、技で丁寧に醸造した、すっきりしたキレ味、爽快な味わいの上撰酒です。 [history] 明治21年(1888年)約50名の近代化に目覚めた青年たち南摂青年協力会が結成されました。その中から「産業の興隆に資し、西宮の発展に役立つ事業を企てよう」とする有志たちが青年有為会をつくり、翌年の明治22年に株式組織の西宮企業会社を設立し、酒造業を開始。これが日本盛のルーツとなりました。 [location] 安心・安全そして美味しいお酒をお届けするために、日本盛では、お米の産地や種類へのこだわり、そのお米にもっとも適した水へのこだわり、そして、美味しい酒になるため麹菌の開発など、自然の恵みを大切にしたものづくりを行っています。もっと、美味しく、もっと安全なものづくりを行うため、更なる研究を行っています。 [people] 創業当時から受け継がれた、丹波杜氏の伝統の技・訓えを守り、培われた最新の醸造技術を融合し、フラッグシップとなる惣花をはじめ、毎日気軽に楽しんでいただけるお酒まで、安全・安心・美味しいにこだわった酒造りを行っています。
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 富翁 純米吟醸 全量京都産米 720ml × 2ケース / 12本 五百万石 京都 北川本家 メーカー 株式会社北川本家 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 58% 使用米 五百万石・京の輝き 都道府県 京都府 備考 商品説明 全量京都府産米(五百万石・京の輝き)使用、酵母は京都酵母・京の琴、水は京都伏水仕込みで、京都にこだわった季節・数量限定品です。加熱処理を1回だけにしていますので、豊かな風味をお楽しみいただけます。
商品名 日本酒 純米吟醸 千羽鶴 720ml 1本 名城酒造 メーカー 名城酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15〜16% 精米歩合度 60% 使用米 国産米 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門金賞落ち着きのある上品な吟醸香で酸味と旨味のバランスが絶妙。料理とのおもてなしに最適な純米吟醸。
商品名 日本酒 KONISHI 純米吟醸 ひやしぼり 720ml 1本 小西酒造 メーカー 小西酒造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15〜16% 精米歩合度 60% 使用米 酒造好適米(国産) 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 ふくらみのある味わいながらも、キレの良さを感じられるすっきりとした後味。フルーティーな香りとともにみずみずしいきれいな味わいを楽しめるミディアムボディタイプの純米吟醸酒です。
商品名 玉乃光 純米吟醸 酒魂 720ml 日本酒 玉乃光酒造 メーカー 玉乃光酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 国産米 都道府県 京都府 備考 商品説明 ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす京料理とマッチする最高のバランスを実現すべく、米本来の美味しさを追求した、大定番商品です。
商品名 日本酒 天山 純米吟醸 天山酒造 720ml 1本 メーカー 天山酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16度 精米歩合度 55% 使用米 山田錦 都道府県 佐賀県 備考 商品説明 地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培「山田錦」を55%まで磨き上げ、 蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。口に含むと爽やかな香りとお米の旨みが バランスよく広がります。 ●インターナショナルワインチャレンジ2012 金賞受賞 [history] 天山酒造のルーツは水車業です。現在地(佐賀県小城市)で小京都小城の祇園川の清流を利用し、水車業を営み、製粉・製麺業を文久元年(1861年)に開始します。その後、1959年(昭和34年)三代目蔵元・七田秀一のときに天山酒造株式会社に改組。「こだわり」の精神は現在も天山のDNAとして脈々と引き継がれています。 [location] 天山酒造はお酒の原料である米・水の品質にこだわっています。自社の圃場で「山田錦」の栽培及び研究を始めました。天山の中腹から清冽な湧き水を専用の水道で蔵まで導き、そのおいしい水を使用しています。 [people] 佐賀県東脊振山系天山の麓、水清らかでホタルの乱舞する里で酒造りをしています。天山酒造の酒は、佐賀の風土で育み、「佐賀ん酒」の文化を支えて来ました。先人たちが残してくれたこの文化を、酒造りを通して守っていくのが私の使命だと思っています。