原酒で13％台の神雷の新たな挑戦！！ 日本酒業界のNEW WAVEとして注目を集めている 「Under Alc.13(アルコール度数13%)」 この度「神雷 純米 じゅうさんと」のラベルが一新リニューアル致しました！ 価格も美味さも飲みやすさも変わらず、更に様々なシーンでお楽しみいただけます！ 「米味豊かで清涼感のある酒質」がコンセプトの神雷から 新しい一面のお酒が誕生しました！ コンセプトは ・アルコール度数は原酒で13度後半 ・神雷らしい米味の豊かさ、香りは控えめ、穏やか ・芯のある味わいに支えられて、かつ軽やかに飲めるお酒 ・ゆるりと緩やかな雰囲気で楽しめるお酒 神雷の新しい挑戦！原酒でアルコール13度後半ながら、神雷らしい米の厚みのある旨味、広島県産八反錦のシャープさも表現。
それだけでも楽しめ、かつ食中酒としても軽やかに食事に寄り添う仕上がりです。
ラベルは、当店オリジナル！ 神雷を醸す三輪酒造の創業は、享保元年(西暦1716年)と広島の中でも古い歴史を持ち、中国山脈の山あいの神石高原町に所在します。
軟水仕込みで知られる広島の酒造りですが、神雷は中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造りを行っています。
タイプ 特別純米 原材料 - 原料米 広島県産八反錦100％ 精米歩合 65％ アルコール分 13.9度 日本酒度 -2.5 酵母 - 酸度 1.7 アミノ酸度 - 名称：日本酒 内容量：720ml 原材料：米、米麹 保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
賞味期限：なし 製造者/販売者：三輪酒造株式会社/広島県神石郡神石高原町油木乙1930 原産国：日本

白島町、マンションの地階にて醸される小仕込、手造りの銘酒。
原本店は広島の中心部にただ一場残る小さな造り酒屋です。
地酒本来の姿として、原料を広島産にこだわったお酒は、とてもフルーティで飲みやすいお酒です。
この“赤ラベル”の純米吟醸原酒は、大和屋酒舗オリジナル。
飲み易さだけでない、この「奏」らしいみずみずしい香味をそのままお楽しみください。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 八反錦 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 株式会社原本店 広島県広島市中区白島 文化二年(1805年)創業。
当時、晴れた日に見える厳島(宮島)の弥山(みせん)は、いかにも縁ありげに霊気に包まれ、海中高くそびえ立つその姿が、あたかも不老長寿の伝説で有名な“蓬莱山”と見紛うばかりであったことから、酒名を「蓬莱鶴」としたそうです。
平成7年、日本で始めて、マンションの地下での醸造を開始。
現在6代目に当る原純氏が造りを行っています。
仕込み水には、広島市内にある比治山山麓の中硬水の井戸水を使用。
酒米は、“八反錦”、“雄町”、“千本錦”、“こいおまち”など、広島県産にこだわって醸造しています。

県北のテロワールを反映した神石地酒 神雷を醸す三輪酒造の創業は享保元年(西暦1716年)と広島の中でも古い歴史を持ち、中国山脈の山あいの神石高原町に所在します。
軟水仕込みで知られる広島の酒造りですが、神雷は中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造りを行っています。
【蔵元コメント】 KA1-25酵母を使用し、千本錦の柔らかい味わいと共に、ほのかな吟香もお楽しみ頂ける、今期の「神雷」自信作の一本です。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 千本錦 精米歩合 55％ アルコール分 16-17度 日本酒度 +1 酵母 KA1-25 酸度 1.6 アミノ酸度 - 名称：日本酒 内容量：720ml 原材料：米、米麹 保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
賞味期限：なし 製造者/販売者：三輪酒造株式会社/広島県神石郡神石高原町油木乙1930 原産国：日本

白島町、マンションの地階にて醸される小仕込、手造りの銘酒。
蓬莱鶴醸造元、原本店は広島市の中区白島九軒町に所在し、広島の中心部にただ一場残る小さな造り酒屋です。
平成七年、蔵をビルの地下に移しまし、六代目の原純氏が新しい発想で、伝統の酒造りに挑んでいます。
地酒本来の姿として原料は、広島産にこだわったお酒はとてもフルーティで飲みやすいお酒です。
広島にこだわる広島の酒を是非！ タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 株式会社原本店 広島県広島市中区白島 文化二年(1805年)創業。
当時、晴れた日に見える厳島(宮島)の弥山(みせん)は、いかにも縁ありげに霊気に包まれ、海中高くそびえ立つその姿が、あたかも不老長寿の伝説で有名な“蓬莱山”と見紛うばかりであったことから、酒名を「蓬莱鶴」としたそうです。
平成7年、日本で始めて、マンションの地下での醸造を開始。
現在6代目に当る原純氏が造りを行っています。
仕込み水には、広島市内にある比治山山麓の中硬水の井戸水を使用。
酒米は、“八反錦”、“雄町”、“千本錦”、“こいおまち”など、広島県産にこだわって醸造しています。

能登杜氏四天王・波瀬氏の技術を継承する静岡吟醸の王道 兵庫県産特A地区の「山田錦」を使用し、旨みが光るやわらかな口当たりと、酸味と甘味のバランスの良いお酒に仕上がっています。
創業1872年。
「開運」という銘柄は、地元小笠郡小貫村の発展を願って付けられたものです。
明治維新という大変革期をきっかけに酒造業を始め、2014年に就任された現在の5代目当主・土井弥市氏へ受け継がれ、全国でも屈指の銘醸蔵として、静岡を代表する人気銘柄です。
静岡吟醸の原点とも言うべき開運の大吟醸は、2009年度まで、能登杜氏四天王の一人でもある波瀬正吉氏が永年培ってきた経験と卓越した技術を惜しみなく注ぎ、全国新酒鑑評会金賞をはじめ、数々の品評会で常連となってきました。
創業より「頑固なまでの職人気質を持ち、生真面目に酒造りに取り込む姿勢を常に持つ 」という精神が今も受け継がれています。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 50％ アルコール分 16.5度 日本酒度 +6 酵母 静岡酵母 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4

勝山シリーズの"食中酒"　献-KEN- 酒造好適米の山田錦を丁寧に醸した、上品な香りとお米の旨味がきれいに調和した、味わい豊かな食中酒です。
2015年-2016年 日本最大の日本酒鑑評会［SAKE COMPETITION］純米吟醸の部にて、2年連続日本一位に輝いたお酒です。
また、2017年に行われた［SAKE COMPETITION］においても純米吟醸の部門にて見事ゴールドメダルという好成績を収めました！ タイプ 純米吟醸 原材料 米・米麹 原料米 山田錦100％ 精米歩合 50％ アルコール度数 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

漂う香りと綺麗な味わいで上品な一本 【蔵元コメント】 爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。
シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。
冷やしてお召し上がりください。
【作（ざく）とは】 「作」は極上の地元で収穫された米のみを使用して醸される清水清三郎商店の自信作です。
スッキリとした味わいを基本に、たくさんの方に愉しんでいただけるお酒として誕生しました。
飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒という願いを込めて「作（ざく）」と名付けられました。
誰からでも「美味しい」と言ってもらえるお酒を。
「親しみやすい」ロングセラーを目指し、今も進化を続けています。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

フルーティでとても綺麗な味わい。
山桜桃　純米吟醸 山桜桃と書いて「ゆすら」と読むこのお酒は茨城県の須藤本家という日本最古の蔵元にて造られたお酒です。
伝統を守りつつも、新しい感覚での酒造り。
この山桜桃のフルーティーで爽やかな味わいは、そんな蔵元の気持ちを表しています。
女性にもお楽しみ頂ける銘酒です。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 45％ アルコール分 15-16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

甘味や旨味のあるしっかりとした味わい 【蔵元コメント】 洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。
滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。
酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。
これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。
冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
【作（ざく）とは】 「作」は極上の地元で収穫された米のみを使用して醸される清水清三郎商店の自信作です。
スッキリとした味わいを基本に、たくさんの方に愉しんでいただけるお酒として誕生しました。
飲む人やそれを提供する人たち、出会った皆で作り上げる酒という願いを込めて「作（ざく）」と名付けられました。
誰からでも「美味しい」と言ってもらえるお酒を。
「親しみやすい」ロングセラーを目指し、今も進化を続けています。
■720mlはこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

白島町、マンションの地階にて醸される小仕込、手造りの銘酒。
原本店は広島の中心部にただ一場残る小さな造り酒屋です。
地酒本来の姿として、原料を広島産にこだわったお酒は、とてもフルーティで飲みやすいお酒です。
この“赤ラベル”の純米吟醸原酒は、大和屋酒舗オリジナル。
飲み易さだけでない、この「奏」らしいみずみずしい香味をそのままお楽しみください。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 八反錦 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 株式会社原本店 広島県広島市中区白島 文化二年(1805年)創業。
当時、晴れた日に見える厳島(宮島)の弥山(みせん)は、いかにも縁ありげに霊気に包まれ、海中高くそびえ立つその姿が、あたかも不老長寿の伝説で有名な“蓬莱山”と見紛うばかりであったことから、酒名を「蓬莱鶴」としたそうです。
平成7年、日本で始めて、マンションの地下での醸造を開始。
現在6代目に当る原純氏が造りを行っています。
仕込み水には、広島市内にある比治山山麓の中硬水の井戸水を使用。
酒米は、“八反錦”、“雄町”、“千本錦”、“こいおまち”など、広島県産にこだわって醸造しています。

淡麗辛口を代表する一本、久保田 誰もが一度は見たことがあると言っても過言ではない淡麗辛口を代表する新潟の銘酒「久保田（くぼた）」。
今も昔も変わらず高い品質のお酒を創り続け、淡麗辛口ファンの心を掴んで離しません。
【蔵元コメント】 香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。
冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。
■はこちら タイプ 吟醸 原材料 米、米こうじ 原料米 麹米：五百万石掛米：新潟県産米 精米歩合 麹米：60％掛米：55％ アルコール分 15％ 日本酒度 +2 酵母 - 酸度 1.1 アミノ酸度 -

富山県 富美菊酒造の定番生原酒　「煌火」 ★KURA MASTER（クラマスター2020）純米酒部門 金賞★ ほとばしる美味しさをそのまま詰め込んだ生原酒です。
夜空を彩る花火の艶やかな煌やきのようでいて、海のように優しく包み込む。
心にしみるような優しい味わいのお酒です。
生酒ですので、クール便でのご発送となります。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料名 米、米麹 使用米 ＜富山県産＞五百万石 精米歩合 60% 使用酵母 自社酵母 アルコール分 16度 日本酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2

華やかな香りの中にキレを感じる、フレッシュで透明感のある味わい 華があり透き通るような味わい、それでいて米の旨みがあとからふわっと追いかけてくる。
米の旨みを最大限に引き出しながらも透明感のある飲み口で「日本酒がはじめて」という方にも純米酒の美味しさを存分に堪能していただけます。
非常に口当たりが柔らかく爽やかで、しっかりとした旨みがあります。
落ち着いた酸味があり繊細な味わいです。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 国産酒造好適米100％使用 精米歩合 55％ アルコール分 15〜16度 日本酒度 +2.0 酵母 - 酸度 1.6 アミノ酸度 -

日本酒ではめずらしいダブルA面ラベル！ 福岡県にある井上合名会社より、酒度が+14の辛口の日本酒です。
辛口ではありますが、旨みもしっかりと残しています。
ダブルA面ラベル… 片方は日本酒らしいラベルとなっていますが、もう一方は赤バックに大きく『+14』。
上にはお酒の名前『三井の寿』。
気づいた方もいるかもしれませんが、スラムダンクの天才スリーポイントシューター 三井寿を連想させるラベルです。
背番号が14番、湘北高校のユニフォームは赤色に白2本線、ほぼ一緒。
実は、スラムダンクの作者が日本酒「三井の寿」のファンで、登場人物の名前に取り入れたのです。
スラムダンク好きの方もぜひ一度お試し下さい！ 【蔵元コメント】 2年間、試験醸造だったダブルA面ラベル。
大好評だったため、定番アイテムとして造りました！　辛口でありながらお米の旨味を残した純米吟醸です。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 60％ アルコール分 14度 日本酒度 ＋14 酵母 - 酸度 1.8 アミノ酸度 0.9

富山県 富美菊酒造の定番生原酒　「煌火」 ★KURA MASTER（クラマスター2020）純米酒部門 金賞★ ほとばしる美味しさをそのまま詰め込んだ生原酒です。
夜空を彩る花火の艶やかな煌やきのようでいて、海のように優しく包み込む。
心にしみるような優しい味わいのお酒です。
生酒ですので、クール便でのご発送となります。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料名 米、米麹 使用米 ＜富山県産＞五百万石 精米歩合 60% 使用酵母 自社酵母 アルコール分 16度 日本酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2

廣島・創り酒屋シリーズ 〜美和桜　純米吟醸　さくらもち〜 大切なお客様にお出しするお茶と季節の和菓子 それは客人へのおもてなしの心 美味しい料理、大切な人、素敵な時間 いろいろな場面をもてなす事のできる そんなお酒になりたくて さくらもち 味わいは、ふっくらとしたお米の旨味とふわっとひろがる優しい甘み、まるみのある吟醸香が調和します。
魚料理、肉料理、だし料理など幅広い料理と相性がよく、いろいろな場面で活躍する万能な純米吟醸酒です。
【廣島・創り酒屋シリーズとは】 広島で生まれた酒屋だから広島酒の魅力を全国の誰よりも伝えられる酒屋でありたい。
県内各蔵に足を運び、蔵元・杜氏と語り合いその蔵の風土や人が反映する酒を創りだす。
『廣島・創り酒屋シリーズ』は蔵人の思いと地乃酒を愛し伝える酒屋の心意気を重ね合わせて醸された大和屋酒舗の別誂品です。
■1800mlはこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 雄町100％（広島県産） 精米歩合 60％ アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸 【蔵元コメント】 穏やかな流れの中にも食中酒としてのふくらみを求め、丁寧な原料処理を施しました。
そして、長期低温発酵により私どもの緑ラベルは生まれました。
仕上げは清冽な水にて洗い清められた酒袋に注ぎ、昔ながらのふねしぼりによりゆったりと搾りました。
穏やかな吟醸香と張りのある酸味が食中酒としてお楽しみいただけると思います。
インターナショナルワインチャレンジ2018　Silver受賞。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 麹米／兵庫県産山田錦50%精米掛米／愛媛県産松山三井60％精米 アルコール分 16.0〜16.9 日本酒度 +3.0 酵母 自家培養酵母　KA-1 酸度 1.6 アミノ酸度 -

穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸 【蔵元コメント】 穏やかな流れの中にも食中酒としてのふくらみを求め、丁寧な原料処理を施しました。
そして、長期低温発酵により私どもの緑ラベルは生まれました。
仕上げは清冽な水にて洗い清められた酒袋に注ぎ、昔ながらのふねしぼりによりゆったりと搾りました。
穏やかな吟醸香と張りのある酸味が食中酒としてお楽しみいただけると思います。
インターナショナルワインチャレンジ2018　Silver受賞。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 麹米／兵庫県産山田錦50%精米掛米／愛媛県産松山三井60％精米 アルコール分 16.0〜16.9 日本酒度 +3.0 酵母 自家培養酵母　KA-1 酸度 1.6 アミノ酸度 -

広島の酒造りのルーツ　瀬戸内海に面した安芸津町に所在する女性杜氏、今田美穂さんが醸す美酒 この酒は、兵庫産山田錦と地元広島産の八反錦を用い醸した純米吟醸酒を、昔ながらの槽でしぼり、原酒の豊かな味わいが生きる無濾過原酒です。
「富久長」の顔とも言えるロングセラー商品。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 麹／山田錦　掛／山田錦 精米歩合 麹／50％　掛／60％ アルコール分 16.3 日本酒度 - 酵母 広島吟醸酵母 酸度 - アミノ酸度 -

生原酒ならではのお酒本来の風味 【蔵元コメント】 米の旨味を重視し、バランスよく仕上げました。
春先の味から秋あがりまでの熟成変化を存分に楽しめる逸品。
春先には常温で味を基調に夏場はサッパリ低温でどうぞ。
飲み飽きしない賀儀屋代表作。
伊予賀儀屋生原酒シリーズの一つ、「純米吟醸　生原酒　松山三井」。
成龍酒造主力米でもある愛媛県産「松山三井（まつやまみい）」を半分まで磨き上げ、全量手洗いの上、たくさんの手間と時間をかけ丁寧に醸し生まれたお酒です。
心地いい香りと主張ある旨味、悠久の時の中で熟成向上していく安定感とバランス力、そして生原酒ならではのお酒本来の風味をじっくりとお楽しみいただければ幸いです。
■1800mlはこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 愛媛県産松山三井100％ 精米歩合 50% アルコール分 17.5 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

水際にいのち生まれる・・・雁木 「雁木」は、世代交代して2000年にスタートした新たな銘柄。
そのピュアで力強く、さばけの良い味わいは多くの酒通を魅了しています。
もともと“雁木”とは、船着場にある石階段。
かつて酒造りのための原料米は錦川の上流から下ってくる船で“雁木”から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。
世代交代した新しいスタッフが造る酒に「雁木」と命名したのは、酒造りの原点に立ち返って、ここから新しい伝統をスタートさせる、そんな想いからです。
「純米吟醸　無濾過生原酒」は、程よい含み香と芳醇なお米の旨味が広がり、独特の余韻が後を引きます。
タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 50% アルコール分 16-17度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

香る辛口！辛口の新機軸 爽やかな柑橘を思わせる香りと山田錦の米の旨味。
ただ辛いだけじゃなく、柔らかなお米の旨味や膨らみが楽しめます。
【蔵元コメント】 全国の辛口好きも納得のキレ 香りも旨味も感じるのに、すっと消える一番人気の辛口酒 福岡県酒類鑑評会県知事賞受賞 蕎麦やお寿司との相性抜群 〈山の壽酒造（福岡県）〉 文政元年（1818年）創業。
福岡県久留米市にあり筑後川の伏流水と肥沃な土壌に恵まれています。
八代目当主の片山郁代さんが蔵を継ぎ、新たなチャレンジを行う中で、新生「山の壽（やまのことぶき）」は誕生しました。
フランスで開催された「Kura Master2021」で最高位のプラチナ賞を受賞するなど、今注目の蔵元です。
目指すのは、飲めば「山の壽」とわかる個性的なお酒。
発泡感をプラスしたものや、柑橘系の香りで軽くフルーティーなものなど、試行錯誤しながら自由な発想の酒造りを行っています。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 麹米50％、掛米55％ アルコール分 16％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

広島の桜と言えば美和桜 山と田に囲まれる三次市三和町。
そこに美和桜酒造は所在します。
双三郡と言えば酒好きにはあまりにも有名な酒米《八反錦》の県内随一の銘産地として知られる場所です。
この恵まれた環境を生かし美和桜酒造は小さくとも真面目な酒造りを行っています。
八35のシャープさを生かしつつ原酒ならではのこくを表現し、広島吟醸酵母がもたらす香りでドレスアップした華やかなお酒です。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米こうじ 原料米 八反錦 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

香る辛口！辛口の新機軸 爽やかな柑橘を思わせる香りと山田錦の米の旨味。
ただ辛いだけじゃなく、柔らかなお米の旨味や膨らみが楽しめます。
【蔵元コメント】 全国の辛口好きも納得のキレ 香りも旨味も感じるのに、すっと消える一番人気の辛口酒 福岡県酒類鑑評会県知事賞受賞 蕎麦やお寿司との相性抜群 〈山の壽酒造（福岡県）〉 文政元年（1818年）創業。
福岡県久留米市にあり筑後川の伏流水と肥沃な土壌に恵まれています。
八代目当主の片山郁代さんが蔵を継ぎ、新たなチャレンジを行う中で、新生「山の壽（やまのことぶき）」は誕生しました。
フランスで開催された「Kura Master2021」で最高位のプラチナ賞を受賞するなど、今注目の蔵元です。
目指すのは、飲めば「山の壽」とわかる個性的なお酒。
発泡感をプラスしたものや、柑橘系の香りで軽くフルーティーなものなど、試行錯誤しながら自由な発想の酒造りを行っています。
タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 麹米50％、掛米55％ アルコール分 16％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

広島の桜と言えば美和桜 山と田に囲まれる三次市三和町。
そこに美和桜酒造は所在します。
双三郡と言えば酒好きにはあまりにも有名な酒米《八反錦》の県内随一の銘産地として知られる場所です。
この恵まれた環境を生かし美和桜酒造は小さくとも真面目な酒造りを行っています。
八35のシャープさを生かしつつ原酒ならではのこくを表現し、広島吟醸酵母がもたらす香りでドレスアップした華やかなお酒です。
タイプ 純米吟醸 原材料 - 原料米 八反 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

山本 -潤黒-　ピュアブラック この商品は平成19年に6代目蔵元の山本が製造責任者として自ら酒造りを始めた際に、主力の純米吟醸を自身の勉強も兼ねて精米から精米から絞りまでのまでの1連の工程を手がけよう！というコンセプトで立ち上げた純ま吟醸限定のブランドです。
【蔵元コメント】 香りはあえて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸と、日本等のような切れ味をイメージして造りました。
瓶詰め後に1本1本加熱殺菌を行った後は、仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 酒こまち 精米歩合 麹：50％、掛：55％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 秋田酵母No.12 酸度 - アミノ酸度 -

華やかな香りとバランスの良い味わい、キリッと辛口の純米大吟醸です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 50％ アルコール分 15-16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

広島の酒米名産地で醸される三次の地酒・・・美和桜 このお酒は、雄町を50％迄精米し広島吟醸酵母を使用し醸した生粋の広島地酒です。
この別囲いは新酒の生原酒を15度台に加水し1回のみ火入れをした生詰めタイプ！ 美和桜ならではの華やかでフルーティーな香りは健在、生原酒よりもすっきりとしたタイプに仕上がっています。
飲んでみんさい、広島の酒！ タイプ 純米吟醸 原材料 - 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

赤武ならではのフレッシュな雄町 「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。
【蔵元コメント】 味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。
重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。
ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜岡山県産＞雄町 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

赤武ならではのフレッシュな雄町 「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。
【蔵元コメント】 味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。
重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。
ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜岡山県産＞雄町 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

赤武ならではのフレッシュな雄町 「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。
【蔵元コメント】 味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。
重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。
ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜岡山県産＞雄町 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -