化学肥料・農薬を使用せず育てたぶどうのみを使っています。
【商品の特徴】スミレ色のニュアンスを持つ赤。
赤い小さなフルーツの香りと、ごく短期間フランス産の樽で熟成させることによって得られる、ナツメグ、カンゾウ、チョコレートやヴァニラなどのスパイスの香りが見事に組み合わさりエレガント。
アルコール度の低さは、調和と余韻を与えるやや強めの酸味に支えられバランスを取り、最後にフルーツやココナッツの後味を残します。
パスタ、白身肉とフレッシュチーズとよく合います。
ドーディチ・エ・メッツォのビオは、フローラル・エディションとしてラベルにワインをイメージする花と蜂が描かれています。
これは、このワインが有機ワインであることをイメージで表現しています。
有機農産物加工酒類お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑平均収量：8〜9トン/ha土壌主に石灰質粘土で、化石と酸化鉄を含む赤い色の土。
鉄分が分の排出を伝いはけが良い。
ALC.度12.5%葡萄品種プリミティーヴォ：100％ ビオタイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度18℃前後製造方法有機栽培した葡萄を丁寧に収穫。
24〜26℃に温度管理したタンクでマセラシオンしながらアルコール発酵。
MLFの後、短期間フランス産の樽で熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本

イタリアワインの王様と呼ばれる逸品です。
【商品の特徴】ザクロ色の輝きを持つルビーレッド。
エーテル香があり、エレガントで際立った複雑さを感じます。
バラの花びらのドライフラワーのようなフローラルさ、チェリーやプルーンなどのフルーティさに加え、シナモンやバニラのような甘いスパイスの香りがし、締めくくりにはチョコレートやたばこなどの芳香を感じます。
豊満で魅力的、しっかりとした骨格をしており、大変調和があり、舌にさわる存在感のあるタンニンが感じ取れ、バローロらしい完成された味わいです。
赤身肉、ジビエ、熟成チーズと相性抜群。
原料ブドウは、バローロ生産規則にも記されている、生産地域内の限定区画”ブッシア”で栽培されています。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOCG(DOP)生産者情報フラテッリ・モスコーネ生産地域ランゲ地方、バローロ地域、モンフォルテ・ダルバ、ブッシア地区ALC.度14.5%タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度19℃〜20℃製造方法10月手摘み収穫。
除梗破砕後、26度に温度管理したステンレススティールのタンクでアルコール発酵。
マセラシオンは20日間。
オーク樽に移し替えて30か月間、ステンレススティールタンクに移し換えて1年間熟成します。
入数6本酸化防止剤亜硫酸塩容量750ml/本

トスカーナのサンジョヴェーゼ種を樽熟成させた有名なワイン。
【商品の特徴】輝きのある美しいルビーレッドをしています。
フレッシュで心地よいベリー系のフルーティな香り。
バランスが取れており、エレガントな印象の味わいです。
フリッジャーリとはラテン語で”爽やかで風通しが良い”という意味があり、その名の通りさわやかな風が通る農園です。
換気の良さが、オイディウムなどから葡萄を守ります。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス生産地域イタリアピエモンテ州シエナ県、モンタルチーノ葡萄畑標高250〜450m 南西向き斜面 13ha コルドーネ・スペロナート 6000株/ha 1988年植樹葡萄品種 ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)：100%ALC.度13.5%タイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度18〜20℃製造方法ソフトプレスでモストを取出し、ステンレスタンクで20日間程度マセラシオン。
その間適時ルモンタージュとピジャージュを繰り返します。
28〜30℃に温度管理した状態でアルコール発酵を完了させます。
その後MLFし、50-100hlのスラヴォニア産オーク樽で6か月、ボトリング後約6か月間熟成します。
ボトリング後、少なくとも3カ間は瓶内熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

サクラワインアワード2021年ダイアモンドトロフィー受賞。
【商品の特徴】紫色がかったルビーレッド。
チェリー、ラズベリーなどの赤い果実の香りは印象強い。
しっかりとした果実味を、オーク樽由来の木の香りがぐっと引き締め、生き生きとし、品があり、比較的長い余韻が楽しめる赤ワインです。
塩漬けの肉、家禽肉、野菜のシチューやフレッシュチーズと相性抜群です。
【受賞歴】[2017年]ソムリエ ワインアワード銀/ベルリンワイントロフィー/ムンドゥスヴィーニ [2018年]ブリュッセル世界コンクール コッレ・コルヴィアーノ悠久の時間をかけて形成された大地と気候風土と人がそろって織りなすワインロレート・アプルティーノはターヴォ川が流れを変える丘の斜面に作られた町の名で、爽やかな芳香を風に放つ、月桂樹の森があったことから、ローレトゥムと呼ばれたことに由来しています。
鮮新世の間に土台が形成され、近くを流れる川が上流から土砂を運び、長い時をかけて地層を形成し、氷河期には容赦なく大地を掘削し谷を形成するとともに起伏のある丘陵地帯となり、この地域の風景を作り出しました。
こうして唯一無二のミクロクリマが作り出されてきたのです。
コッレ・コルヴィアーノのワインは、このロレート・アプルティーノと、南西に接するコッレ・コルヴィーノという地域とにまたがる、合わせて約30haの自社畑で栽培された葡萄から醸造されています。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報コッレ・コルヴィアーノ生産地域アブルッツォ州、ロレート・アプルティーノ葡萄畑標高300m、程よく成分の混ざった土土壌石が多く、石灰質の多めの土壌。
水はけがよい。
ALC.度13.0%葡萄品種モンテプルチャーノ：100%タイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度18℃製造方法10月中旬セレクションしながら収穫。
除梗破砕後、温度コントロールしたステンレススティールのタンクでアルコール発酵。
適時ポンピングオーバーしながら約10日間マセラシオン、伝統的な赤ワイン醸造。
34hlのフレンチオークの樽で最低6か月熟成、その後数か月程度瓶内熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数12本容量750ml/本

ローマ法王が決まった際ヴァチカンで乾杯されたワイン。
パパーレは「パパ」の語源、教皇の意味。
【商品の特徴】濃いめのルビーレッドをしており、しっかりとしたベリー系のジャム、カシス、ブラックベリー、チェリー、桑の実など豊かな果実の香りに、カカオ、リコリスのニュアンスを持っています。
タンニンのきめは細かく、まろやかでなめらかな口当たりをしており、果実味豊か。
長めの余韻が楽しめます。
お肉を使ったスープやビーフシチュー、赤身肉のグリル、煮込みなどによく合います。
パパーレとは畑名で法王を意味しています。
1700年代、今の葡萄畑が法王の直轄領の一部だったことから名づけられました。
ラベルは、ピエルフランチェスコ・オルシーニがプーリア人初のパーパ(法王)に選出された際の、1724年7月4日の『ナポリ新聞』の記事です。
また、2013年のバチカンでの法王選出選挙「コンクラーベ」の際に、選挙に参加した115人の枢機卿の数だけ、アメリカのワインショップから匿名で贈った謎の人物がいる...というストーリーも持っています。
ファーストビンテージは2011。
ワイナリー創設90周年を祝って作られたプレミアムワインです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑仕立：アルベレッロ 平均樹齢：20年以上 平均収量：6〜7トン/ha土壌主に石灰質粘土で、化石と酸化鉄を含む赤い色の土。
鉄分が分の排出を伝いはけが良い。
ALC.度14.5%葡萄品種プリミティーヴォ：100％タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度18〜20℃製造方法DOP生産地域の中心にある畑で丹念に育てられた25年以上の樹齢の木で育った葡萄をセレクションしながら手収穫し、除梗破砕。
26〜28℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。
MLF後、最低でも8カ月間バリック熟成します。
伝統的なアルベレッロという、気候風土によく合った低木株仕立てで育てられています。
垣根仕立てに比べて収穫量は少なく、その分、良い凝縮した糖分を蓄えた葡萄に育ちます。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本

シラー種のスパイシーでなめらかなタンニン。
【商品の特徴】シラーは、1985年にカザーレデルジリオがこの品種でワイン醸造を試みて以来、ラティーナ県で成功を収めてきました。
完熟し、健全なブドウのみ使用。
スミレの花のニュアンスのある深いルビーレッドのワイン。
ブラックカラント、ブルーベリー等の黒系果実の香りをはじめ、ワイルドチェリー、黒胡椒、シナモン、カルダモンの風味。
なめらかなタンニンが果実味とスパイシーさを引き立て、長い余韻をもたらします。
赤身肉やマグロのグリルに良く合います。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス生産者情報カザーレ・デル・ジリオ生産地域ラツィオ葡萄品種シラー：100％ALC.度13.0%タイプ赤/辛口/フルボディ熟成 バリックで8〜12か月、瓶で6か月飲用適温度16〜18℃前後製造方法除梗破砕後、アルコール発酵します。
マセラシオンは約15間、温度管理した環境でいます。
最低1年間はステンレスタンクで、9かは大型の樽で熟成します。
ボトリング後、少なくとも3カ間は瓶内熟成します。
ボトリング後、少なくとも3カ間は瓶内熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

イタリア食文化の発祥の地ナポリのワイン。
ピザ・パスタとどうぞ。
【商品の特徴】美しいルビーレッドをしており、際だつ赤い果実やほのかな花の香りが特徴的。
非常に気軽に飲めるスタイルのワインで、どのようなお料理にも合わせやすい、飲みやすい赤ワインです。
特にパスタ料理、お肉のメインディッシュ、お肉のロースト、サラミ類に大変良く合います。
ソロパーカカンパーニア州の酒蔵。
ソロパーカという地名はワインの代名詞1966年創立。
カンパーニア州で最も古い農業協同組合の一つです。
ヴェスヴィオ火山系のミネラルが豊富な土壌と、地中海からの風が吹きぬける、南向きの標高200-400mの畑で栽培した葡萄を醸造します。
ソロパーカという名称は地名ながら、カンパーニアでは最大のワイン最大地域として知られることから、ソロパーカがワインの代名詞としても使われています。
2019年には、毎年1都市だけ選ばれるSANNIO FALANGHINA European Wine Cityに選出されました。
この地域を特徴づける白葡萄の一つであるファランギーナの生産、育成に有利性があることも認められています。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報カンティーナ・ソロパーカ生産地域カンパーニア州葡萄畑標高200〜350m 石灰質の山塊タブルノ・カンポサウロの斜面 樹齢：10-20年土壌石灰を含む粘土質土壌ALC.度13.0%葡萄品種サンジョヴェーゼ：50％アリアニコ：40%モンテプルチャーノ/ランブルスコ：10%タイプ赤/辛口(残糖5g/l)/ミディアム飲用適温度16〜18℃製造方法手摘み収穫後すぐにカンティーナに運び込まれ、除梗破砕し、マセラシオン。
適時ルモンタージュしながら、温度管理したステンレススティールタンクでアルコール発酵をします。
ステンレスタンクで1か月、スラヴォニア産の800HLのオーク樽で3か月間熟成。
ボトリング後、最低2か月の瓶内熟成を続けます。
酸化防止剤亜硫酸塩入数12本容量750ml/本

女性3人が醸し出すエレガントな赤ワイン。
【商品の特徴】深いルビーレッド、完熟のイチゴやチェリー、黒スグリを彷彿とさせる香り。
口に含むと豊かなアルコール、森のフルーツの次に、きめ細やかでなめらかなタンニンが主張し、アーモンドの後味へと移行する。
ウサギや豚の串焼き、トマトや野菜のソースがよく合います。
チーズは熟成チーズか、硬質チーズが好相性です。
ある日、スーパートスカーナならぬ、スーパーピエモンテを作ろう!とエノロゴとオーナー家族の男性陣が保有する樽すべてから少しずつワインを抜きだし、ブレンドを試みました。
朝9:30から始めて、135以上あったサンプルから3つにまで絞ったのは夜に差し掛かり、正しく夕食時間。
話し合いも佳境に入り喧々諤々の最中に現れたのがブルーナ婦人。
「ごはんよ〜」。
なかなか決められない男衆を横目に、ブルーナ婦人がさっと選び出したのがこのブレンドなのだそう。
ブルーナはイタリア語で暗褐色という意味を持ち、添えられたDARC(ダーク)と共に、このワインの深く美しい色調を表しています。
同時にこのワインの黄金比を選び出した、現・オーナー三姉妹の偉大なる母の名前を持つ、ユニークで包容力のあるワインです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等VINO ROSSO生産者情報トレ・ドンネ生産地域ピエモンテ州葡萄畑東、西、北西、南東向き - 標高約180-320m - 樹齢10-30年手入れボルドー液は最小限、薬剤を使わず物理的に除草機を使用。
葡萄品種 バルベラ：40％ピノ・ネロ：30％ドルチェット：20％フレイーザ：10％平均収穫量/他平均収穫量：6トン/ha残糖：3.95g/L酸度：5.8g/LALC.度14.0%タイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度16〜18℃製造方法葡萄は9月末から10月初旬に収穫、温度管理したステンレスタンクで10日程度アルコール発酵します。
ドルチェットとフレイーザはステンレスで、バルベラとピノはアリエ産フレンチオーク(新樽：2年目半々)のバリックで1年間葡萄品種ごとに熟成。
ブレンド後ボトリング、最低8か月の瓶熟。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

イタリアでもローマの南50kmのラティーナ県でしか飲めない希少ワイン。
【商品の特徴】チェザネーゼは、収穫量が少なく、晩熟の品種で長期熟成型のワインに向いています。
ブドウ畑は比較的高い丘陵の斜面にあるため、収穫は10月下旬まで行われません。
深いルビーレッド。
晩熟品種に特徴的なマラスキーノチェリーの香りに始まり白胡椒、黒胡椒、スミレのスパイシーな香りへと続きます。
しっかりとしたタンニンと酸を備え、口当たりは滑らかです。
シチューなど煮込み、ラグーと相性抜群。
また、赤身肉の料理全般と好相性です。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGTラツィオ・ロッソ生産者情報カザーレ・デル・ジリオ生産地域ラツィオ葡萄畑内陸部の丘陵地葡萄品種チェサネーゼ・ダッフィーレ：100%ALC.度13.5%タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度18〜20℃製造方法主にアッフィーレやピリオという町の丘の斜面で栽培されている品種で、ラツィオ州の土着の葡萄品種です。
粒が小さく、まばらに結実するこの葡萄は、変晩熟であることが知られており、収穫は10月下旬です。
サブマージドキャップ・マセレーションを採用しています。
18〜20℃で自発的に発酵が始まり約20間発酵が続き、チェサネーゼのもつ豊富なタンニンをふんだんに抽出するため更に10〜12間そのまま置きます。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

フレッシュでバランスのとれたお料理を選ばない赤。
【商品の特徴】ルビーレッドの色調をしています。
フローラルでフルーティな香りは、フレッシュで、若々しいワインの香りがします。
バランスが良く、軽快なボディの赤ワインです。
若々しくはつらつとしたワインで、全体的な調和がとれています。
「プレアーレ」とは、この地域にある昔の採石場を指す方言です。
ワインの銘醸地となる前、この地域は石の産地として知られていました。
そこで採れた石を薄く切って斜めに組み上げてテラスを造ることで、急斜面でもブドウの樹が根を張れるようになったのです。
自分たちの土地のルーツを振り返り、そうすることで自分たちの目指す先?ワイン造りにおいては土壌が主役であり、最新技術を用いてその個性を引き立て、高らかに歌い上げようという思いが【レ・プレアーレ】というブランド名に込められています。
ネグラールアマローネ誕生の立役者1933年設立。
年間生産量700万本。
ヴェローナから北西方向に約8キロ。
ヴァルポリチェッラ生産地域のクラシコ地区に位置します。
230以上の農家が、作付け面積約700haにも及ぶ葡萄畑が登録されています。
1938年、甘口のレチョートが主流だった当時、発酵中に忘れ去られ、完全に糖分がアルコールに変化したワインが生まれました。
本来であれば失敗とされたはずですが、当時の会長がテイスティングし、その味わいの本質を見抜き、『アマローネ』と名付けました。
今では誰もが知る、偉大なるワイン誕生の逸話です。
2020年Weinwirtschaftの協同組合ランキングで3位に輝きました。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール生産地域ヴェネト県、ガルダ湖東岸葡萄畑標高約50-150メートルの丘の南西向き斜面 2,500-4,000本/ha手入れ片方だけに蔓を伸ばした垣根式 樹齢約15〜20年 100hl/ha土壌モレーン(氷堆積)の壌土葡萄品種 コルヴィーナ：65%ロンディネッラ：30%モリナーラ：5%ALC.度12.0%タイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度16〜18℃製造方法9月中旬に手収穫した葡萄は、除梗しソフトプレスします。
25〜28℃でアルコール発酵、マセラシオンは5日間します。
MLFを完了させ、ステンレスタンクで約1か月熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

イタリアワインの女王様といわれるバルバレスコ。
【商品の特徴】美しいガーネットの色調。
フルーツジャム、スミレのドライフラワー、スパイスの香り。
しっかりとしたタンニンを感じるが、旨みがあり品が良く、全体的にバランスよくまとまっており、心地よい余韻につながる。
牛、ジビエ、豚、羊、山羊など肉類、郷土の茹でた肉の料理-ボッリート、熟成チーズ、サラミ、肉のシチューとトリュフ料理など、しっかりとした味わいのお料理と相性が良いでしょう。
【ミリア】ワイナリーのオーナー3姉妹の祖母、EMILIA(1911-1993)のニックネームに由来しています。
この名称は、彼女が生前、薬を飲まずバルバレスコを飲んで養生したというエピソードにょるものです。
トレ・ドンネ三姉妹を中心に生み出す、美しくエレガントなピエモンテワイン1850年創業。
先代のアレッサンドロ・レクイオは、伝統を重んじる人物で、三人目の娘がこの世に生を受けた時、男の子でなかったことを嘆いたと言います。
代々父から息子へと受け継がれてきた葡萄畑を、娘たちに譲るという考えに至らず「よいワイン醸造家と結婚しなさい」と三姉妹に含ませてきたそうです。
しかし、彼同様頑なな三姉妹は、父親自身が三年間テストを行い、彼が認めるワインを造りだすことができれば、相続させるという条件を引き出しました。
真摯にワイン造りを行った結果、三年の猶予をみることもなく、初ヴィンテージで数々の賞を受賞。
目からうろこが落ちたアレッサンドロは、二つ返事でワイナリーを譲ることに同意したそうです。
今は三姉妹のパートナーも加わり、一家でワイン造りを展開。
エノロゴ、ジャンフランコ・コルデーロのアドバイスにより、個性ともいえるエレガンスを余すことなく表現しています。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOCG(DOP)生産者情報トレ・ドンネ生産地域ピエモンテ州、ネイヴェ葡萄畑セッラグリッリ南向き斜面(5t/ha)土壌石灰、粘土、白亜質。
表土はもろく、深部は複雑に層をなす粘土質。
ボルドー液は最限、薬剤を使わず物理的に除草機を使用。
葡萄品種 ネッビオーロ：100%ALC.度14.5%タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度18〜20℃製造方法10月後半までじっくりと成熟させた葡萄を手摘みで収穫。
温度管理したステンレスタンクで発酵。
発酵完了後、アリエ産のフレンチオーク(ミディアムトースト)の5hlのトノーと、35hlの大樽で3年間熟成の後、ブレンドし瓶詰。
生産年より約10〜15年の熟成で飲みごろのピークを迎えるでしょう。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種ピノタージュワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数14％残糖：2.5g/L色赤味わいミディアムボディ容量750mlステラー　ランニングダック　酸化防止剤無添加　ピノタージュステンレスタンクで発酵、熟成。
ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。
チェリー、プラム、タバコなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュで赤系果実やプラムなどのフルーティでジューシーな味わい。
渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたりで飲みやすいです。
・相性の良い料理：ローストビーフ、ローストポーク、赤身の牛肉、チーズカレー、スパイス系料理、アジア系料理、中華料理などオーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シラーズワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数14％残糖：3.0g/L色赤味わいミディアムボディ容量750mlステラー　ランニングダック　酸化防止剤無添加　シラーズステンレスタンクで発酵、熟成。
ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。
ダークチェリー、ブラックオリーブ、プラム、スパイス、コショーなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュで赤や黒系果実、ブラックオリーブなどの風味のフルーティでジューシーな味わい。
渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたりで飲みやすいです。
・相性の良い料理：スペアリブ、ローストチキン、タンドリーチキンやラム、スパイス系料理などオーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種カベルネソーヴィニヨンワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数14％残糖：3.2g/L色赤味わいミディアムボディ容量750mlステラー　ランニングダック　酸化防止剤無添加　カベルネソーヴィニヨンステンレスタンクで発酵、熟成。
ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。
ダークチェリー、ローストした赤ピーマン、ヴァニラなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュで黒系果実の風味のフルーティでジューシーな味わい。
渋みは程よくしっかりあり、なめらかで、酸とのバランスも心地良く、優しい口あたりで飲みやすいです。
・相性の良い料理：スペアリブ、ローストビーフ、ハンバーグなどオーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シラーズ：85％、メルロ：15％ワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数14％色赤味わいミディアムボディ容量750mlステラー　オーガニックスムーンライト　シラーズ＆メルロ柔らかい酸味と程よい渋み。
フルーティで全体的になめらかな口当たりで飲み易いです。
適度なコクとボディも魅力のワイン。
オーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種ピノタージュ：90％グルナッシュ：5％サンソー：5％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数14％色赤味わいミディアムボディ容量750mlマン　ピノタージュ　セラーセレクト新樽20％。
アメリカンオークとフレンチオークで12カ月熟成。
モダン・スタイルのソフトでピノノワールのようなイメージのピノタージュ。
ローストしたコーヒー、チョコレート、赤系果実やナツメグなどのスパイスの香り。
ほのかに果実の甘味も感じ、優しい渋みのジューシー＆フルーティなワインです。
豊かな果実味と柔らかい飲みやすさが、このワインの魅力です。
幅広く様々な料理に合わせることが出来ます。
・相性の良い料理：サムギョプサル・カルビ・スンドゥブ料理・チヂミなどの韓国料理やローストした豚肉、焼き鳥(タレ)、ピザ、スパイシー料理、醤油を使ったアジア系料理、カレー、たこ焼き、お好み焼きなど高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シラー：91％、ムールヴェードル：8％、ヴィオニエ：1％ワイナリーブーケンハーツクルーフ原産国南アフリカ/ウエスタンケープアルコール度数14％色赤味わいフルボディ容量750mlブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ　レッドスミレと熟したプラムの香りが特徴です。
また、フレッシュなストロベリーやチェリーなどの豊かな香りでほんのりスパイシー。
優しい酸味でしっかりした骨格、渋みも少なく、ウルフトラップの特徴であるジューシー＆フルーティで、リッチな味わい。
濃いワインですが、全体的にスムーズでなめらか、ほんのり甘みもございます。
ついつい飲んでしまい飲みすぎに注意！価格に対してのコストパフォーマンスが高く、世界中で数多く販売されています。
・相性の良い料理：焼肉、ローストビーフ、焼き鳥、ソーセージ、パスタなど過去の謎と伝説を思い出すワイン18世紀頃ヨーロッパの植民者達がブーケンハーツクルーフのあるフランシュック谷に住み始めました。
彼らは当時、山にオオカミが住んでいると信じて「ウルフトラップ(狼のワナ)」を仕掛けましたが、実際にはオオカミは居なかったという話からこのワインに名付けられました。
7つの椅子を作り上げた「ワールドクラス」の生産者ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリーです。
名前の由来ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ています。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれています(当時はブナの木で様々な家具が作られました)ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
南アフリカNo.1ワイナリー選出ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれています。
ワイナリーワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シラーズ：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数14％色赤味わいミディアムボディ容量750mlロバートソン　シラーズ赤系のベリーや黒コショウ、シナモン、ヴァニラなどの香り。
優しい酸味としっかりとしたボディを持ち、なめらかで綺麗な味わい。
開封後も約5日は美味しく飲めるので、グラスワインにも最適です。
低価格のシラーズには、「濃いだけ、スパイシーなだけ、インパクトを強調しすぎ」のようなバランスの悪いワインが多くありますが、このシラーズは、非常にバランスが良く、綺麗にまとまっている品質の高い逸品。
素晴らしい香りと複雑味を帯びたワインに仕上がりました。
ステンレスタンクで発酵、樽で6カ月熟成(フレンチオーク80％、アメリカンオーク20％)。
・相性の良い料理：ローストビーフ、ビーフシチュー、パスタ、羊肉、ステーキなど南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種カベルネソーヴィニョン：85％プチヴェルド：8％サンソー：5％トウリガナシオナル：2％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数13.5％色赤味わいフルボディ容量750mlマン　カベルネソーヴィニヨン　セラーセレクト果実味のしっかりした新世界的なニュアンスと、クラシックなエレガントなスタイルの両方を持ち合わせています。
ハーブやスモーキーな香りに、カシス、プラムの風味。
細やかな渋みがワインに溶け込み、なめらかな味わいで余韻も長く、しっかりしていますが、なめらかで飲みやすいワインです。
・相性の良い料理：熟した濃厚なチーズ、ローストビーフ、焼肉など高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種カベルネソーヴィニョン：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数13％色赤味わいフルボディ容量750mlロバートソン　カベルネソーヴィニヨンスムーズなフルボディ・タイプのワイン。
リッチなプラム、カシスなどの香りで柔らかい渋みと酸味。
しっかりとしたボディを持ち、なめらかで綺麗な味わい。
開封後も約5日は美味しく飲めるので、グラスワインにも最適です。
ロバートソンのスタンダード・レンジ。
ロバートソン地区の35の契約農家から厳選されたブドウを使用しています。
ステンレスタンクで発酵、フレンチオークで4カ月熟成。
南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。

50年以上のぶどうのみを使って熟成。
濃厚な赤ワイン。
【商品の特徴】2011年のワイナリー創設90周年記念に造られたラインナップで、リネア・オーロはパパーレ畑の中で最高の区画で栽培されたことを意味しています。
平均樹齢が50-60年の古木は結実をおのずと減らし、凝縮した葡萄を育みます。
濃密な果実感とよりしっかりとしたストラクチャーは古木ならではです。
ルビーレッド、ジャムや森の果実を彷彿とさせる香りに、ハーブ、カカオなどの複雑なニュアンスを持ち、しっかりとしたストラクチャーをしながらも、まろやかでなめらかな口当たり、際立ったエレガンスを感じるワインです。
パパーレとは"法王の"と言う意味で、オルシーニ家が輩出した、法王ベネディクト13世の所有地だったことに由来しています。
ラベルは1724年7月4日の『ナポリ(王国の)新聞』に、ピエルフランチェスコ・オルシーニがパーパに選出された際に書かれた記事によります。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑仕立：アルベレッロ 平均樹齢：50〜60年 平均収量：6〜7トン/ha土壌主に石灰質粘土で、化石と酸化鉄を含む赤い色の土。
鉄分が分の排出を伝いはけが良い。
ALC.度14.5%葡萄品種プリミティーヴォ：100％タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度18〜20℃製造方法パパーレ畑の中でも最高の区画で丹念にセレクションしながら手収穫し、26〜28℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。
MLF後、最低でも10カ月間バリック熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数6本容量750ml/本

イタリアG8サミットの晩餐会でメインを飾った赤ワイン。
【商品の特徴】濃く深いルビーレッド。
わずかにガーネットのニュアンス。
ブラックベリー、ドライフルーツ、ドライフラワーなど熟成を感じる香り、エーテル香。
モンテプルチャーノらしい果実味を持ち、アルコール豊かで、タンニンはビロードのように滑らかで口当たりよく、熟成感もあり全体的にエレガントな印象。
お肉料理(羊、牛、ジビエ)、熟成チーズ(ゴルゴンゾーラや羊のチーズなど癖の強いものも可)。
特産のトリュフの香りのお料理ともお楽しみいただきたいワインです。
主要国トップが集まるG8サミットでふるまわれた、アブルッツォでも定評のワインです。
イッルミナーティカヴァリエーレ受勲。
モンテプルチャーノの高いポテンシャルを表現し続ける生産者1890年創業。
イッルミナーティ家のワイン造りに対する情熱は、100年以上前、アブルッツォ州とマルケ州の州境に近い、コントログエッラで産声を上げました。
東にはアドリア海に浴し、西にはアペニン山脈最高峰のグランサッソ(2.915m)が聳え、挟まれた大地は美しくなだらかに丘陵を描き、角度を変えながら風を受ける丘ごとにミクロクリマが生まれ、この地域で最も高貴に育つといわれるモンテプルチャーノを始め、この地域の伝統品種を栽培、醸造しています。
先代のディーノ氏は、モンテプルチャーノ・ダブルッツォの立役者の一人に数えられており、イタリア共和国から長年の功績をたたえられ、カヴァリエーレ・デル・ラヴォーロという名誉騎士称号を授けられました。
現在は、息子のステファノ氏がスピリットを受け継ぎ、葡萄栽培とワイン醸造に取り組んでいます。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報イッルミナーティ生産地域アブルッツォ州・コントログエッラ トロント川右岸 ザンナ農園葡萄畑南向き斜面、標高約287mコントロスパッリーエーラ：5,000本/ha、テンドーネ：1,100本/ha土壌粘土を多く含む、泥灰土壌で多孔質ALC.度14.5%葡萄品種モンテプルチャーノ：100%タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度16〜20℃シーズン、食べ物、気分に合わせて変えてみてください製造方法ザンナは畑の名で「オオカミの牙」に由来します。
ワイナリー創設初期から保有する畑でじっくりと完全熟成(実際、最も遅い収穫時期となります)させた葡萄を手作業で収穫します。
収穫後すぐに除梗破砕し、30℃を超えないように温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵します。
MLFしたのち、25hlのスラヴォニア産オーク樽で24-26か月熟成します。
このワインの生産は、葡萄の品質の良いヴィンテージに限ります。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

チェリーやジャムの味わい。
アルコール度数12.5度。
【商品の特徴】エレガントなルビーレッド、赤いフルーツの香りが豊かです。
口に含むと、赤い果実、ヴァニラと滑らかで、ビロードのような印象をしていますが、すっきりとした後味は飲みやすさを感じます。
フルボディのワインを作るのに適した葡萄ですが、栽培と醸造をそれぞれ、ウーディネとボローニャの大学と産学研究し、しっかりとしたボディを保ちながら、ライトな味わいとアルコール度数を実現しました。
イメージを覆す、どなた様にも、どんな時でも楽しめる、気軽でフレンドリーなワインです。
プーリア南部の印象は【果実味】。
プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。
現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。
古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。
世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。
現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。
2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑平均収量：8〜9トン/ha土壌主に石灰質粘土で、化石と酸化鉄を含む赤い色の土。
鉄分が分の排出を伝いはけが良い。
ALC.度12.5%葡萄品種プリミティーヴォ：100％タイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度18℃前後製造方法除梗破砕後、24-28℃のタンクでマセラシオン。
MLF後、アメリカ産バリックで最低でも6か月間熟成します。
少し早めのブドウ収穫と、醸造テクニックで、アルコール度数を12.5%に抑えた飲みやすい、モダンなワインです。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本

マクローン・ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。
2018年はアロマティックなヴィンテージで、フローラルなスミレやレッドチェリーに、フェンネル、ローズマリーのニュアンスを加わります。
活力ある赤い果実を、しなやかなストラクチャーが優雅に支え、高揚感のある長い余韻が続きます。
40％全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25％)で11ヶ月間熟成しています。
■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。
1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。
そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。
このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。
そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。
余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。
原語表記：Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

紫色、インク、濃厚、ジャム。
私たちのプティシラーは、これらすべてとそれ以上を具体化しています。
モカとココアの香りから、肉厚たっぷりなボイセンベリーとブルーベリーの果実味まで、このワインの魅力を最大限に引き出しています。
絹のような口当たりは、さらに柔らかいタンニンにつながり、雨の日のお気に入りの毛布のようにワインを包み込んでくれます。
2年目のアメリカンオークで12ヶ月間熟成させ、バニラと甘いクローブの香りがいつまでも余韻に残ります。
アルコール度数14.5％。
ローズマリー風味のラム・ショルダーのスモーク、ブラックベリーのバーベキューソースを添えたショートリブの煮込み、ゴーダチーズのスモークなど、様々な料理と相性が良いです。
■ボーグル・ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナン・ブランとプティ・シラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアル・ワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Vineyards Petite Sirah[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： プティシラー、ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スタッグス リープ ワイン セラーズのSLV カベルネは、カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめたワインとして知られています！！■生産者のコメント2010年のSLV カベルネは、熟したブラックチェリーとブルーベリーのアロマに、杉とスパイスのヒントが加わっています。
ブラック・カラントと赤い果実の豊かで充実した味わいに、アニスとココアのトップノートが感じられるパワフルなエントリーです。
骨格のあるタンニン、凝縮した果実味、心地よいミネラルはこのワインの熟成能力を示しています。
胡椒をしたトライチップ(牛肉の部位)のグリルや、ボリューム感のあるワイルドマッシュルームのリゾットなどと相性が良いです。
ステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽(新樽94％)にて21か月熟成しています。
■S.L.V.についてS.L.V.は、Stag's Leap Vineyards（スタッグス・リープ・ヴィンヤーズ）の略で、ワイナリーの最初の畑です。
1970年に植えられた、この畑は、1973年に収穫された樹齢3年のブドウから、「パリの審判」と呼ばれる1976年のブラインド・テイスティングで、フランスの偉大なワインを凌駕するワインを生み出し、ワイン界に衝撃を与えたことで世界的に有名になりました。
今日、この歴史的な畑は、幾重にも重なる複雑さ、スパイシーな強さ、優れた構造を持つワインを生産し続けており、長い寿命と熟成能力を備えています。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
1972年に醸造所が完成、コンサルタントにはアンドレ チェリチェフ氏を招きました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon[2010]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -

葡萄は75％を全房圧搾し、自然酵母で発酵、フレンチオーク樽で10か月熟成させます。
ピノノワールは全房破砕砕を用いるのが、生産者の好みです。
そうすることで、アロマが高まり、しっかりとした骨格をワインに与えます。
エレガントでフレッシュなピノノワールです。
アルコール度数：13.2％。
生産量150ケース。
ラモンド・ヴィンヤードは、グレッグ・アダムス所有の有機栽培認証をもつ畑です。
この畑の土壌は、ゴールドリッジ(粘土と砂が混じった黄色い土壌)で、ソノマコーストのベイカーレーンにあり、セバストポルのすぐ近くです。
■レヴィックについてレヴィックは、フィリップ・ホルブルックとウィル・プリムの二人によって、2015年に設立されました。
「REVIK (レヴィック)」とは、彼等が古い辞書で見つけたrevel(時間)とvik(場所)の単語を組み合わせから生まれました。
余談ですが、フィリップ・ホルブルックの祖母は、あのロバート・モンダヴィの愛妻マーグリット・モンダヴィで、またカレッジ在籍時代、従妹のアルノー・ロバーツを手掛けるネイサン・ロバーツの影響でワインの醸造に従事するようになったそうです。
クームズヴィルとハウエルマウンテンで有機栽培と乾地農法による葡萄栽培に取り組み、その後、すぐに志を同じくするナパヴァレーや北カリフォルニアのソノマの栽培者との提携を始めました。
提携することによりカベルネソーヴィニヨン以外のテンプラニーリョ、ピノノワール、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランとワインの種類を増やしました。
2019年原点に立ち戻り、ナパヴァレーの自社農園で栽培したカベルネソーヴィニヨンとソーヴィニヨンブランを使用した自社ブランドのワイン造りにより力を注ぐようになりました。
レヴィックのワインは「世界のレストラン・ベスト50」で1位に輝いた、ニューヨーク「イレブン・マディソン・パーク」でもオンリストされました。
原語表記：Revik Pinot Noir Ramondo Vineyard Sonoma Coast[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・マージョリーの希少なバック・ヴィンテージ！マージョリー ヴィンヤードは、自社畑の中で一番古く、1982年植樹。
創業者ポールがこの土地を買った時には植えられており、自根で台木を使っておらず、樹齢約35年の古樹も残るがほとんどが寿命を向かえ、2004年から徐々に古樹と同じクローンで植え替えが進んでおり、新しい樹は台木を使って植樹。
古樹は収量が少なく、新しく植え替えられた区画もマージョリーの個性を形作る伝統的クローン・ポマールとヴェーデンズヴィルがしっかりと収量を抑えて栽培されており、生産量は非常に限られています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2009]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・マージョリーの希少なバック・ヴィンテージ！マージョリー ヴィンヤードは、自社畑の中で一番古く、1982年植樹。
創業者ポールがこの土地を買った時には植えられており、自根で台木を使っておらず、樹齢約35年の古樹も残るがほとんどが寿命を向かえ、2004年から徐々に古樹と同じクローンで植え替えが進んでおり、新しい樹は台木を使って植樹。
古樹は収量が少なく、新しく植え替えられた区画もマージョリーの個性を形作る伝統的クローン・ポマールとヴェーデンズヴィルがしっかりと収量を抑えて栽培されており、生産量は非常に限られています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2009]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

自社畑15ha(2013年時点)の栽培品種/植樹率は、カベルネ・ソーヴィニヨン(70％)、メルロ(20％)、カベルネ・フラン(8％)、プティ・ヴェルド(2％)。
すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。
メイデンは、ハーランのセカンド・セレクションにあたります。
メイデンのファースト・ヴィンテージは 1995年。
使用果実はハーラン・エステートと全く同じですが、品種構成がハーランと比べてカベルネ・フランの比率が高くなっています。
カベルネ・ソーヴィニヨンが2/3、残りがカベルネ・フランとメルローです。
メイデンは偉大さ、個性、力強さと優美さ、強烈なまでの複雑味、長熟性と、けっして重たすぎることのない豊潤さを兼ね備えています。
かつてはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることのできる、ワインでした。
2013年は、2012年に引き続き、天候に恵まれましたが、ブドウの収量は、前年に比べて劇的に少なく、凝縮感が強く深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインとなりました。
美しく磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。
クレーム・ド・カシス、ヒマラヤスギ、森の下草とチョコレート、エスプレッソのアロマ。
瑞々しく、うまみがあり、酸は芯を通すような鮮やかさ。
味わいの深み、まろやかさ、リッチさ、途切れることの無い味わいの継続感はトータル・バランスに優れています。
2013年のメイデンは過去最高の出来、とロバート・パーカー・ジュニアが評価しました。
(ワイン・アドヴォケイト誌：95点)■ハーランについてハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパで壮麗なリゾート、メドウッドを経営するビル・ハーランが「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを造る。
」というヴィジョンの基に、1984年に設立されました。
当時のナパは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、土地選びに、15年かけた地道な研究と調査で「偉大なワインは斜面の畑から生まれる。
」との結論に達し、オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、海抜68-374mの北向き、北東向き斜面に点在する伝説的な自社畑を造成し、ヨーロッパが何百年もかかって培ってきた伝統と技術を、歴史に学び、科学的リサーチを駆使することにより新旧世界の差を一気に縮めました。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、伝統と革新の融合でワインを造りだしています。
2021年、会長職に就き、息子ウィルに会社の経営を引継ぎました。
マネージング・ディレクターにドン・ウィーバー、ディレクター・オブ・ワイングローイングはボブ・レヴィ、醸造はコーリー・エンプティング、ヴィンヤード・オペレーションはメアリー・マーが務めています。
創業以来、35年主要メンバーが、ほぼ同じということが大きな強みとなっています。
原語表記：Harlan The Maiden Red Wine Napa Valley[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -

自社畑15ha(2013年時点)の栽培品種/植樹率は、カベルネ・ソーヴィニヨン(70％)、メルロ(20％)、カベルネ・フラン(8％)、プティ・ヴェルド(2％)。
すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。
メイデンは、ハーランのセカンド・セレクションにあたります。
メイデンのファースト・ヴィンテージは 1995年。
使用果実はハーラン・エステートと全く同じですが、品種構成がハーランと比べてカベルネ・フランの比率が高くなっています。
カベルネ・ソーヴィニヨンが2/3、残りがカベルネ・フランとメルローです。
メイデンは偉大さ、個性、力強さと優美さ、強烈なまでの複雑味、長熟性と、けっして重たすぎることのない豊潤さを兼ね備えています。
かつてはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることのできる、ワインでした。
2013年は、2012年に引き続き、天候に恵まれましたが、ブドウの収量は、前年に比べて劇的に少なく、凝縮感が強く深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインとなりました。
美しく磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。
クレーム・ド・カシス、ヒマラヤスギ、森の下草とチョコレート、エスプレッソのアロマ。
瑞々しく、うまみがあり、酸は芯を通すような鮮やかさ。
味わいの深み、まろやかさ、リッチさ、途切れることの無い味わいの継続感はトータル・バランスに優れています。
2013年のメイデンは過去最高の出来、とロバート・パーカー・ジュニアが評価しました。
(ワイン・アドヴォケイト誌：95点)■ハーランについてハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパで壮麗なリゾート、メドウッドを経営するビル・ハーランが「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを造る。
」というヴィジョンの基に、1984年に設立されました。
当時のナパは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、土地選びに、15年かけた地道な研究と調査で「偉大なワインは斜面の畑から生まれる。
」との結論に達し、オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、海抜68-374mの北向き、北東向き斜面に点在する伝説的な自社畑を造成し、ヨーロッパが何百年もかかって培ってきた伝統と技術を、歴史に学び、科学的リサーチを駆使することにより新旧世界の差を一気に縮めました。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、伝統と革新の融合でワインを造りだしています。
2021年、会長職に就き、息子ウィルに会社の経営を引継ぎました。
マネージング・ディレクターにドン・ウィーバー、ディレクター・オブ・ワイングローイングはボブ・レヴィ、醸造はコーリー・エンプティング、ヴィンヤード・オペレーションはメアリー・マーが務めています。
創業以来、35年主要メンバーが、ほぼ同じということが大きな強みとなっています。
原語表記：Harlan The Maiden Red Wine Napa Valley[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -