【商品名】カンテカンテ マルヴァジア 2017 白ワイン 750ml Kante Kante Malvasia タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手カンテ Kante生産年2017品種マルヴァジア100%容量750ml一般的なマルヴァジア種のワインは果実と酸のバランスが良く飲みやすい印象がありますが、このワインはかなりタイトな味わいのマルヴァジアです。
石灰質土壌のシャープでミネラリティなテロワールが前面に出ています。
ライムや白い花の香りの層を持ち備え、とても固めの飲み心地です。
【カンテついて】 カンテはイタリアにおいて白ワインの最高の造り手の一人と言われています。
トリエステに程近い石灰質の豊富な土壌のカルソに位置しており、カンテの一族は19世紀半ば頃からこの地でワインを造っています。
現在の代表はエディ・カンテ氏でDOCカルソの認定の立役者です。
畑はイタリアとスロベニアにまたがり計15ヘクタールを持っています。
自由なワイン造りをしたいという思いから現在はほとんどのワインをIGT、VdTにしています。
また古いヴィンテージのワインを大量にストックしておける資金力もあり、その象徴が地下3階に及ぶセラー。
ワインの種類ごとに保管する階を分けて熟成温度をコントロールしています。
栽培は認証は受けてはいませんが化学肥料等の使用は一切していません。
SO2は瓶詰め時にごく少量を入れるのみです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カンテ Kante

【商品名】カシーナ イ カルピーニ カシーナ イ カルピーニ コッリ トルトネージ ティモラッソ 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 イタリア ピエモンテ州 Cascina I Carpini Cascina I Carpini Colli Tortonesi Timorasso タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手カシーナ・イ・カルピーニ Cascina I Carpini生産年2021品種ティモラッソ100%容量750ml希少種・ティモラッソ種を使用したフルボディの白ワイン。
2日間のスキンコンタクトをしている為、うっすらオレンジがかっています。
ピエモンテの白葡萄を使用したワインといえば一般的にはガヴィ、アルネイス、シャルドネなどが挙げられます。
このワインの葡萄品種ティモラッソは、日本ではあまり馴染みのない品種ですが、良い意味でとても主張の強い葡萄です。
蜜のような、また少しオイリー感も感じる濃密な香りは、ヴェルメンティーノやリースリングを連想させます。
味わいは、熟した黄桃を丸かじりしたようなとろみがあり、アフターに白い花のような香が鼻を通り抜け、力強さと複雑さが余韻の最後まで残ります。
白ブドウですが、ピエモンテ州の黒ブドウ・ネッビオーロと比較されるキャラクターも持っており、遺伝子的にもネッビオーロとのつながりが証明されています。
ティモラッソの生産者は30ほどと非常に少なく、一時は絶滅の危機に瀕していましたが、カシーナ・イ・カルピーニの働きにより、その認知度が上がり現在では注目度も高くなっています。
ワインのキュヴェ名にある『rugiada del mattino』はイタリア語で「朝露」の意味。
朝の新鮮な空気や朝露に濡れたフレッシュな葡萄の味わいを想起させることから名付けられました。
エチケットにも「朝露」がデザインされています。
【希少品種ティモラッソを造り続ける理由】 このワインはピエモンテの昔からの伝統的な白品種であるティモラッソから造られています。
以前は地元のピエモンテでもあまり売れなかった為、生産者はごくわずかでした。
人気のガヴィに使用するコルテーゼ種を造ったほうがお金になるため、皆ティモラッソを引き抜き、コルテーゼを植え替えたそうです。
現在では、土着品種への注目度が上がったことやネッビオーロとの遺伝子的なつながりが証明されたため、その人気は上がりつつあります。
【カシーナ・イ・カルピーニについて】 このワイナリーは1998年にパオロ・ギスランディ氏が大手の企業を辞めて自然のままの手つかずを丘を自ら開拓して始めたワイナリーです。
ナチュラルワイン造りにのめりこんだ彼は、畑の生態系を維持も考えながら、畑には硫黄と銅以外は撒きません。
畑の地下には温泉水が流れており、そのため水はけがとてもよく葡萄の病気がとても少ないことが特徴です。
また温泉水が葡萄に豊富なミネラル感を与えていることも特徴です。
ピエモンテ州トルトーナ原産の地ブドウ「ティモラッソ」と「バルベーラ」の畑を計10ヘクタール所有しています。
自分のワインしか飲まない、というパオロ・ギスランディ氏。
そのため、飲み頃を熟知しており、飲み頃を迎えてから出荷される彼のワインは、品種の持つ個性やテロワールを存分に感じることができます。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■カシーナ・イ・カルピーニ Cascina I Carpini

【商品名】アンブロージョ&ジョヴァンニ フォロナリ カブレオ ラ ピエトラ 2018 750ml 白ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州 Ambrogio e Giovanni Folonari Cabreo La Pietra タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ Ambrogio e Giovanni Folonari生産年2018品種シャルドネ100%容量750mlキアンティ地区グレーヴェの土地の優れたポテンシャルを生かしたトスカーナの白！ 輝きのある、ややグリーンがかったゴールドの外観。
バニラやバタースコッチ、桃のコンポートや甘味のあるパイナップルなどを思わせる、複雑でパワフルな香り立ちに魅了されます。
味わいは、マイルドな果実の甘味とフレッシュな酸味のバランスが良く、凝縮感のあるワインです。
※2009年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 88点 / 100点満点 ※2007年 ヴィンテージ | Gambero Rosso (ガンベロロッソ) | ※2007年 ヴィンテージ | Veronelli (ヴェロネッリ) | 相性の良いお料理はこちらです！ ・焼きタラバガニ ・舌平目のムニエル ・帆立貝のソテー バターソース ・伊勢海老のロースト など 【アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリについて】 Ambrogio e Giovanni Folonariが手掛ける“カブレオ”は、キアンティ地区にあるエステートワイナリーで、土地のポテンシャルを最大限に引き出したトスカーナのI.G.T.ワインを造っています。
所有している2つの畑では、シャルドネと、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培し、“カブレオ”は現在、Folonariグループの最高級ワインのひとつとして知られるようになりました。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ Ambrogio e Giovanni Folonari

【商品名】カステラーニ オイノス オーガニック ピノ グリージョ シチリア 12本セット 2019 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア シチリア州 Castellani Oynos Organic Pinot Grigio Sicilia タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手カステラーニ Castellani生産年2019品種ピノ・グリージョ100%容量750ml透き通った淡いイエロー色。
レモンや青リンゴ、黄桃などのアロマに、フルーティでふくよかな果実味が口中に広がります。
爽やかでイキイキとした酸味が全体のバランスを取り、大変飲み心地の良い白ワインです。
華やかで溌剌とした飲み口で、イタリア北部のピノ・グリージョとはまた違う一面を見せてくれます。
【カステラーニ・ワイナリーについて】 カステラーニは1903年から現在までトスカーナでワイン造りを行っている歴史の長い老舗のワイナリーです。
地場の品種にこだわり「ワインの質は畑で決まる」を自らの哲学として、品種一つ一つごとに最適な畑を探し求め投資をおこなって来ました。
畑での仕事を最重視する彼らは人々の心に残るワインをつくるため、常に畑仕事への情熱を注ぎこんでいます。
この「オイノス」はそんな彼らのワイン造りに対する思いに共感したシチリアのワイナリーとのコラボレーションで生まれました。
こちらのオイノス オーガニック ピノ・グリージョ シチリアをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
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■カステラーニ Castellani

【商品名】ポッジョトンド ポッジョ トンド トスカーナ ビアンコ オーガニック 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州 Poggiotondo Poggiotondo Toscana Bianco Organic タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手ポッジョトンド Poggiotondo生産年2020品種ヴェルメンティーノ主体容量750mlアプリコットや白い花のエレガントなアロマに、果実味と酸味の見事な調和！グラン・クリュ「コルトン・シャルルマーニュ」を生み出すAOCペルナン・ベルジュレスの区画の1つ、「クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール」のシャルドネ100％で造られます！ 斜面に位置する2haのシャルドネの畑は、下部がプルミエ・クリュ「アン・カラドゥ」、上部が村名クラスに属するため、村名ワインでありながらプルミエ・クリュの味わいを感じられる、ブルゴーニュ愛好家納得の仕上がりです。
香りは林檎、黄桃、アプリコットや少しだけグレープフルーツ。
ほのかに漂う金木犀や蜂蜜などの甘い香りも魅惑的です。
口に含むと生き生きしたミネラル感と、柔らかなスパイスのニュアンス、樽由来の軽やかなアーモンドのフレーバーがレイヤーを描き、味わいの奥行きを表現しています。
まろやかながらも力強い酸もあり、全体のバランスは秀逸。
余韻まで蜂蜜の風味が残る、とてもエレガントな白ワインです。
≪受賞歴≫ ※ワイン・アドヴォケイト 91点(2018ヴィンテージ) 【ルイ・ジャドについて】 ルイ・ジャド社は、現在約210ヘクタール以上の畑を持つブルゴーニュの有力ドメーヌであり、また高品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
20年以上前から化学肥料や農薬の使用を完全に排除し、1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備の醸造所を造り、ワインの品質がさらに高まりました。
現在は一部の畑でビオディナミ農法を実践。
同社のワインのエチケットに描かれているBacchusでもお馴染みのドメーヌです。
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生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
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■ポッジョトンド

【商品名】ヴェレノージ ヴェレノージ ファレーリオ 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア マルケ州 Velenosi Velenosi Falerio タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア マルケ州 造り手 ヴェレノージ Velenosi 生産年 2022 品種 トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ容量750ml色調は僅かに深緑がかった美しい黄色、やや熟れたメロンやラフランスと甘いグレープフルーツの濃密な香りを解き放ち、少しすっきりとしたミントの芳香もよぎります。
酸は爽やかですっきりとした飲み口へと導き、熟した夏みかんを食べたかのようなしっとりとした後味が印象的。
収穫はトレッビアーノとパッセリーナが先、ペコリーノは酸化を抑える為に遅摘みをするという徹底ぶり。
品種本来のアロマを抽出するために低温で果皮を果汁の中で醸すスキンコンタクトを利用。
ステンレスタンクで熟成するため、爽やかな果実感を損なうことなく表現しています。
ワイナリー自らも「コストパフォーマンスに優れた自信作」と一押し。
おまとめ購入にもお勧めのワインです。
こちらのヴェレノージ ファレーリオをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【ヴェレノージについて】 幼少期から父親のワイン造りを手伝っていたことから、ワイン造りにのめりこんでしまったヴェレノージ氏ですが、最初は6ヘクタールの畑でしたが今では172ヘクタールの葡萄畑を所有しています。
地理的な条件にも恵まれ、日中は日当たりよく、冷たい風、雨が降ってもすぐに葡萄を乾かしてくれます。
収穫量を抑え、品質を保って栽培されており、国内外で高く評価されています。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
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■ヴェレノージ Velenosi

【商品名】ピエロパン ピエロパン レチョート ディ ソアーヴェ "レ コロンバーレ" 500ml 2017 500ml 白ワイン 甘口 イタリア ヴェネト州 Pieropan Pieropan Recioto di Soave Le Colombare タイプ白ワイン 甘口生産地イタリア ヴェネト州 造り手ピエロパン Pieropan生産年2017品種ガルガーネガ100%容量500mlボーヌの色々な村名クラスの区画をブレンドした、ゴヌーの入門的なワインです。
この生産者の中では最も柔らかな仕上がりで、酸味とタンニン、赤い果実が骨格を形成する「古典的」なブルゴーニュワインです。
ダージリンティーや梅しそ、ミネラル、飲み込んだ後に舌をじんわり喜ばせる可憐な味わい。
2018年は猛暑の年でした。
濃く甘くニューワールド的な味になってしまったブルゴーニュワインが多い中、昔ながらの酸味とタンニンが骨格を形成するゴヌーのワインにはかえってプラスに働いたヴィンテージ、2018年らしい熟した果実が全面に出た味わいでとても飲みやすく仕上がっています。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ミッシェル・ゴヌーについて】 ミッシェル・ゴヌーはポマールに本拠地を置く造り手で、今では少なくなった、「酸っぱくて渋い」とてもクラシックなブルゴーニュワインを造る生産者です。
現在、ドメーヌの舵取りをしているのはマダム・ジャクリーヌ・ゴヌーで、息子のアレクサンドルがワイン醸造を行っています。
畑はポマールを中心にコルトンとボーヌを所有しています。
ポマールにはこのドメーヌのフラグシップである、レ・リュジアン・バを始めとする、5つのプルミエ・クリュを持ち、ブルゴーニュ・ルージュにもポマール村のルージュ専用の畑のブドウを使う、というポマールのスペシャリストと言える生産者です。
またボーヌにも多くの畑を所有しており、これらはブレンドして、渋くなく飲みやすいゴヌーの入門的な隠れた逸品です。
ワインの醸造は古典的で大型の木桶で発酵させます。
大きな桶は先代から受け継ぐ100年以上前のもので、ポマールのワインの強いタンニンを、大きな桶でゆっくりと発酵させることで、より柔らかにするために代々使っています。
ポマールのワインは土壌の鉄分が豊富なためブルゴーニュワインの中で一番タンニン(渋み)が強いワインです。
この生産者のワインはポマールの特徴がとてもよく表現されており、若いうちだと渋さが際立つことが多いため、蔵で瓶のまま長く熟成させます。
そのため古めのヴィンテージも比較的多くストックしていることが特徴です。
紅茶やなめし皮に、赤いフルーツの風味がミッシェル・ゴヌーのどのワインにも共通する味わい、古き良き時代のブルゴーニュワイン。
最近のブルゴーニュは地球温暖化の影響で、過熟して濃く甘くなり、酸が弱く、新世界のピノ・ノワールのようになってしまっているワインが多くあります。
そのようなワインに飽きてしまった方には是非味わって頂きたい造り手です。
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■ピエロパン

【商品名】ブルーノ ジャコーザ ブルーノ ジャコーザ ロエロ アルネイス 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア ピエモンテ州 Bruno Giacosa Bruno Giacosa Roero Arneis タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手ブルーノ・ジャコーザ Bruno Giacosa生産年2022品種アルネイス100%容量750ml"バローロのロマネ・コンティ”が造る最高のランゲの白！ 青林檎や桃、レモンのような豊かな香り。
清涼感がありスッキリとした味わいですが、ミネラル感がしっかりと感じられ厚みのある飲み口となっています。
果実の凝縮感もしっかりと感じられ、酸味とのバランスも良い仕上がりをみせています。
【ブルーノ・ジャコーザについて】 1961年に初のファースト・ヴィンテージをリリースして以来、半世紀にわたりワイン造りに人生を捧げてきました。
今ではランゲ地区に関して、右に出る者はいないと言っても過言ではありません。
ピエモンテの伝統的な造りを重んじ、一貫したクラシカルな醸造スタイルを貫き通し、バローロ村最高峰の造り手に上り詰めた生産者です。
ブルーノ・ジャコーザ氏が表現するワインは「バローロのロマネ・コンティ」と最高の賛辞を受け、豊かで繊細なスタイルが完璧なまでに描かれています。
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■ブルーノ・ジャコーザ Bruno Giacosa

【商品名】マチョッカ マチョッカ モノクローモ 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア ラツィオ州 Macciocca Macciocca Monocromo タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ラツィオ州 造り手マチョッカ Macciocca生産年2022品種パッセリーナ・デル・フルジナーテ90%、マルヴァジア・デル・ラツィオ10%容量750mlアドリア海周辺地域の在来種で、その果実が可愛らしく小さいことから、パッセリーナは「ちいさなスズメ」(イタリア語:パッセロ)にちなんで付けられた”パッセリーナ種”。
パッセリーナは、栽培の非常に難しい葡萄品種だったため、トレッビアーノやシャルドネに植え替えられる事が多く、絶滅品種とも言われていました。
白いお花、ハーブ、洋ナシのような華やかな香りの中にしっかりとした果実味を感じることができます。
ノンフィルターで仕上げているため、少し粘性があり深みがあります。
非常に特徴的な香りの中にミネラル感も感じられ、酸味が全体のバランスを引き締めます。
これぞ、”オーガニックワイン”といっていい出来栄えの白ワインで、自然の果実の旨味がしっかりと表現されている1本です。
このワインは自然酵母を使用しているため、瓶詰後も発酵を続けております。
そのため、白濁していることがございます。
味わいも自然派らしいやや発酵感のある味わいとなっております。
BIOワインを愛する方々に是非、お薦めしたい一本です。
【マチョッカについて】 マチョッカが現存する地のワイン造りの歴史は古くローマ時代から造られており、この土地のワインはローマ皇帝に愛されていました。
本格的に始めたのが1945年、現当主の祖父により葡萄栽培を始めました。
しかし、1969年み祖父が亡くなり、次の代に引き継がれて行きましたが、ワイン造りだけでは生活が苦しく一度は撤退をしました。
現当主は祖父たちが守りぬいてきた畑への情熱に引き寄せられ、新たに醸造所と畑を整えワイナリーを復活させました。
彼の栽培の心得は土地と植物の共存で、その土地のバランスを崩さないことです。
畑の仕事は完全無農薬でおこない、ワインは自然発酵され、ノンフィルターで瓶詰めされます。
なるべく「ありのまま、自然のまま」を表現したいとの考えからです。
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■マチョッカ

【商品名】カルロ タンガネッリ ピピリ タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手カルロタンガネッリ Carlo Tanganelli生産年2021品種トレッビアーノ80%、サンコロンバーナ15%、アンソニカ5%容量750ml生産者の息子が出来上がったワインを見てひよこ※みたい！とつぶやいたことから命名されたワイン！ 口に入れると軽い発泡感があり、スッキリした飲み口です。
しっかりとした旨味とボリューム感があり、とてもバランスの取れた味わいです。
ハーブのような爽やかな香りや、グレープフルーツなどの柑橘系、麦わらやハチミツの甘味を感じさせるアロマです。
※トスカーナの方言でひよこ＝ピピリ 【カルロタンガネッリについて】 イタリア・トスカーナ州の、キャンティとモンテプルチャーノに挟まれたカスティリオン・フィオレンティーナでワイナリーを営んでいます。
ブドウはビオロジックで無農薬栽培しており、自然環境に配慮して造っています。
天然酵母100%で発酵しているため、熟成も無理な手を加えずに時間をかけてゆっくり熟成させています。
可愛いヒヨコやクジャク、アヒルなどのラベルが大変人気です。
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■カルロタンガネッリ

【商品名】リス ネリス リス ネリス グリス ピノグリージョ 2019 750ml 白ワイン 辛口 イタリア フリウリ=ヴェネツィア ジューリア州 Lis Neris Lis Neris Gris Pinot Grigio タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 造り手リス・ネリス Lis Neris生産年2019品種ピノ・グリージョ100%容量750mlサン・ロレンツォ地区の「グリス畑」より手摘みで収穫。
樹齢25年。
フレンチオーク樽(500L)で20〜22℃に保ちながら発酵。
熟成はシュール・リーで発酵時と同じ樽を使って10〜11ヶ月間、瓶詰め後4ヶ月間落ち着かせてからリリース。
白い花を思わせる華やかでボリュームのある香り。
イタリア北部のフリウリならではの豊かな酸がふくよかな果実味をまとって、ボリュームをもって広がります。
バランスの良さと余韻の長さ、十分な旨みはさすがの出来栄えです。
【リス・ネリスについて】 リス・ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン・ロレンツォ・イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
同社のワイン造りは4世代前の19世紀終盤にさかのぼりますが、1990年代に入り現オーナーのアルヴァーロ・ペラコリによって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス・ネリスのワインスタイルを築き上げました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
現オーナーのアルヴァロ氏は最新技術を取り入れつつも、ブドウに直接的な動力を使わず、自重によって作業を進めています。
また、近年は樽でのアルコール発酵の重要性を確信し、特に優れた畑のブドウから徐々に試み始めました。
この地区名産の白ワインの他、赤ワインの生産にも力を入れています。
また、ヴェルドゥッツォとリースリングを乾燥させて造られる「パッシート」も知る人ぞ知る銘醸品です。
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■リス・ネリス Lis Neris

【商品名】フェウド アランチョ フェウド アランチョ インツォリア 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア シチリア州 Feudo Arancio Feudo Arancio Inzolia タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手フェウド・アランチョ Feudo Arancio生産年2022品種インツォリア100%容量750mlレモンのようなきりっとした酸、洋梨や黄色いリンゴの様な果実感。
ミネラル、ナッツの香りが複雑感を演出します。
果実味豊かで、やわらかい酸とミネラルでシャープな飲み口を存分に楽しめます。
よく冷やして、新鮮なシーフードとご一緒にお楽しみください。
※ベルリン・ワイン・トロフィー2011 金賞 ※ジャパン・ワイン・チャレンジ 2009 銅賞 【フェウド・アランチョについて】 シチーリアで、およそ1,000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリー。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチーリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
豊かな自然を活かすべくEMASという環境管理制度を導入、加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCという品質管理体制を徹底。
このようにして生まれた高品質でリーズナブルなワインは、多方面の専門誌で高い評価を受けています。
こちらのフェウド・アランチョ インツォリアをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
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■フェウド・アランチョ Feudo Arancio

【商品名】カンティーネ アウローラ エラ グリッロ オーガニック 12本セット 2023 750ml 白ワイン 辛口 イタリア シチリア州 Cantine Aurora Era Grillo Organic タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手カンティーネ・アウローラ Cantine Aurora生産年2023品種グリッロ100%容量750ml蜜を含む甘い果実香にみかんの花のようなフローラル感が爽やかです。
シチリアの春を思わせる香りです。
口に含むと、穏やかな酸からミネラルと果実が膨らみをみせます。
ボリューム感もあり、大らかさを感じる白ワイン。
オーガニックでしっかり作られているのに、この低価格。
コストパフォーマンスの良さには頭が下がります・・・ よく冷やして、食前酒〜お魚まで幅広くお楽しみください。
こちらのエラ・グリッロ オーガニックをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【カンティーネ・アウローラについて】 1914年に設立し、オーガニックワインの造り手として国内外で3世代に渡り成長を続けて、今の地位をつかんできました。
オーガニックの考えもいろいろありますが、カンティーネ・アウローラ氏は、畑には化学肥料、殺虫剤などは一切使わないばかりか、健全な畑には生物がいる状態、生きた葡萄を栽培するためには、自然と一体になって取り組む事を実践しています。
そうして出来た葡萄は、今までの経験と最新技術によって高品質なワインに生まれ変わります。
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■カンティーネ・アウローラ Cantine Aurora

【商品名】アルファ ゼータ アルファゼータ”C”シャルドネ 12本セット 2021 750ml 白ワイン 辛口 イタリア ヴェネト州 Alpha Zeta Alpha Zeta 'C' Chardonnay タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手アルファ・ゼータ Alpha Zeta生産年2022品種シャルドネ100%容量750ml鮮やかなレモンイエローから、クリーミーなエレガントな香りが漂ってきます。
非常にしっかりとした酸に、苦味、果実味が複雑さを与え、わずかなオークが口の中をリッチにさせます。
余韻はとてもフレッシュ。
バランスのよいデイリーワインとしては最高の出来ばえです。
クリスピーなイメージのこのワインはシャルドネ好きにはたまらない1本。
飲み飽きせず、ついつい2本目・・・な味わいです。
こちらのアルファゼータ”C”シャルドネをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【アルファ・ゼータについて】 アルファ　ゼータは、マスター・オブ・ワインのデイヴィッド・グリーヴと、 ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが立ち上げたブランド。
「良い品質と良い価格の両立」をモットーとし、地元の農協の良い葡萄の実を買い取り、醸造の設備をレンタルにするなどし、生産コストを下げることを成功させています。
　　 買い取る葡萄の畑はすべて条件の良い斜面の畑で、収穫量を制限したり、遅摘みによる完熟した葡萄の収穫をしたりなど、マットが常駐し栽培から指導しています。
白ワイン用葡萄はカンティーナに運んで、すぐに12度まで冷やしてから醸造。
ワインにコクとリッチさを与えるためシュール・リーを行っています。
その結果、デリケートなワインとなります。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アルファ・ゼータ Alpha Zeta

【商品名】ファルネーゼ ファルネーゼ ファンティーニ トレッピアーノ ダブルッツォ 12本セット 2021 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Farnese Farnese Fantini Trebbiano d'Abruzzo タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファルネーゼ Farnese生産年2021品種トレッビアーノ・ダブルッツォ(トレッビアーノ)100%容量750mlこの地方の代表的な白ワインです。
葡萄を0度以下の場所に置き、しばらく発酵させずにアロマを綺麗に抽出しています。
濃く輝きのある麦わら色、さわやかな味わいの中にはっきりした個性を持つ飲み口を実現しています。
この価格からは信じられないほどの内容のあるワインです。
よく冷やして、アンティパスト、パスタや魚料理などと幅広くお楽しみください。
こちらのファルネーゼ トレッピアーノ・ダブルッツォをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
【ファルネーゼについて】 カミッロ・デ・ユリウス氏、ヴァレンティーノ・ショッティ氏、フィリッポ・バッカラーロ氏の3名が1994年、イタリア・アブルッツオ州で設立したワイナリー。
16世紀ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、風光明媚なアブルッツオ州でワイン造りに尽力したことがワイナリー名の由来となっています。
契約した小規模農家から質の良い葡萄だけを買い取り、高品質なワインを低価格で造るファルネーゼのワインは世界中に多くのファンを持っています。
またこだわりの魅力的なボトルデザインも評判を呼び、カミッロ氏の優れた経営手腕がワインの随所に惜しみなく発揮されています。
辛口評価で知られるイタリアワインガイド誌「ルカ・マローニ」では2005、2006、2007年度版と3年連続、その後も幾度となく2,500以上の生産者の中からイタリアの第1位優秀ワイナリーに選ばれおり、圧倒的なコストパフォーマンスに優れたワイナリーとしてその名を世界中に知れ渡っています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファルネーゼ Farnese

【商品名】ファルネーゼ ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Farnese Farnese Fantini Chardonnay タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファルネーゼ Farnese生産年2021品種シャルドネ100%容量750mlあのファルネーゼのシャルドネがお値打ち価格で！ イタリア最優秀生産者賞の栄誉を何年も受けるファルネーゼ。
そのファルネーゼが作り出すデイリーシャルドネ！！ 手摘みで収穫したあと、スキンコンタクトを10時間、そのあとステンレスタンクで3〜4日発酵。
アルコール分が5%になったら、30%のワインを樽に移し変えて、発酵を続けます。
樽は90%がアメリカンオーク(新樽と1年樽が半分ずつ)で、残りがフレンチオークの新樽です。
2月末まで熟成を続けます。
黄色、程良い厚みでオイリーな口当たり。
酸は中くらいでバランスがとれています。
手間隙かけて大切に作ったシャルドネがこのお手頃価格！ イタリアワイン好きにも、シャルドネ好きにも見逃せない1本です！！ こちらのファルネーゼ シャルドネをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
【ファルネーゼについて】 カミッロ・デ・ユリウス氏、ヴァレンティーノ・ショッティ氏、フィリッポ・バッカラーロ氏の3名が1994年、イタリア・アブルッツオ州で設立したワイナリー。
16世紀ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、風光明媚なアブルッツオ州でワイン造りに尽力したことがワイナリー名の由来となっています。
契約した小規模農家から質の良い葡萄だけを買い取り、高品質なワインを低価格で造るファルネーゼのワインは世界中に多くのファンを持っています。
またこだわりの魅力的なボトルデザインも評判を呼び、カミッロ氏の優れた経営手腕がワインの随所に惜しみなく発揮されています。
辛口評価で知られるイタリアワインガイド誌「ルカ・マローニ」では2005、2006、2007年度版と3年連続、その後も幾度となく2,500以上の生産者の中からイタリアの第1位優秀ワイナリーに選ばれおり、圧倒的なコストパフォーマンスに優れたワイナリーとしてその名を世界中に知れ渡っています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
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■ファルネーゼ Farnese

【商品名】ファルネーゼ ファルネーゼ ファンティーニ ピノ グリージョ 12本セット 2021 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) イタリア アブルッツォ州 Farnese Farnese Fantini Pinot Grigio タイプ白ワイン 中辛口(セミドライ)生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファルネーゼ Farnese生産年2021品種ピノ・グリージョ100%容量750ml金色の麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマとオーク、ヴァニラ、ナツメグのニュアンス。
フルーティな果実やグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレーヴァーがあります。
様々な香りをじっくりお楽しみください。
穏やかな酸と適度なボリュームがあり、ファルネーゼの白ワインとしては、最もおすすめできる1本。
食事に合わせて飲むのにぴったりで、酸っぱ過ぎるのは苦手・・な方にもおすすめです。
こちらのファルネーゼ ピノ・グリージョをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
※スクリューキャップを使用しております 【ファルネーゼについて】 カミッロ・デ・ユリウス氏、ヴァレンティーノ・ショッティ氏、フィリッポ・バッカラーロ氏の3名が1994年、イタリア・アブルッツオ州で設立したワイナリー。
16世紀ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、風光明媚なアブルッツオ州でワイン造りに尽力したことがワイナリー名の由来となっています。
契約した小規模農家から質の良い葡萄だけを買い取り、高品質なワインを低価格で造るファルネーゼのワインは世界中に多くのファンを持っています。
またこだわりの魅力的なボトルデザインも評判を呼び、カミッロ氏の優れた経営手腕がワインの随所に惜しみなく発揮されています。
辛口評価で知られるイタリアワインガイド誌「ルカ・マローニ」では2005、2006、2007年度版と3年連続、その後も幾度となく2,500以上の生産者の中からイタリアの第1位優秀ワイナリーに選ばれおり、圧倒的なコストパフォーマンスに優れたワイナリーとしてその名を世界中に知れ渡っています。
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■ファルネーゼ Farnese

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン カツリン シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Katzrin Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ヤルデン・シャルドネの最高峰！！ブルゴーニュのグランクリュに匹敵する上質な味わい！ イスラエル・ゴラン高原北部にある標高900m以上の厳選された良質畑のシャルドネのみ使用。
瑞々しいレモンや熟れた洋ナシ、青リンゴ、トロピカルフルーツの香りが、ミネラル、カラメルナッツのニュアンスと共に広がります。
非常にアロマ豊かなワインで、ふくよかな果実味と香ばしくエレガンスな樽香のバランスは見事！一口飲んで「旨っ！！」と言ってしまうほどです。
芳醇でボリューム感ある味わいは、長い余韻へと繋がり、長時間幸せな気持ちを持続させてくれます。
若いうちから魅力的な味わいを楽しめるワインですが、8年程度は飲み頃が続きます。
ヤルデンシリーズのシャルドネの中では、最上級キュヴェです。
是非一度お試しください♪ 【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 ※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出 ※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出 ※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞 ※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞 ※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞 ※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリーヤルデン ハイツ ワイン 375ml 2019 白ワイン 375ml Golan Heights Winery YARDEN Heights Wine タイプ白ワイン 甘口 生産地 イスラエル/ゴラン高原 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2019年 品種 ゲヴェルツトラミネール100% 容量 375ml ■商品情報濃厚で芳醇！葡萄屋人気のヤルデンシリーズ、極甘口デザートワイン！ 冷涼なゴラン高原北部の完熟したゲヴェルツトラミネールを手摘みで収穫し、氷点下12℃で1ヶ月間凍結。
房ごと圧縮し抽出した葡萄果汁を数ヶ月間ゆっくり自然発酵して造られた、凝縮した旨味ととろけるような味わいが魅力です。
アプリコット、ライチ、メロンなどの熟した果実の甘いアロマにほのかに漂うスパイス香、華やかなフローラルのニュアンスが幾重にも広がります。
野生の花を想わせる華やかな風味と熟れたリンゴ、洋梨、トロピカルフルーツなどの濃厚で厚みのある味わい。
穏やかな酸は心地よく、アプリコットを口にしたような染み渡る官能的な甘く長い余韻がどこまでも広がります。
食前酒としてお楽しみいただくのはもちろん、塩気の効いたブルーチーズ、アンチョビ・クラッカーなどを使用したオードブル、タルト・タタン、濃厚なチーズケーキ、パンナコッタなどのデザートに合わせていただくものおすすめ。
ディナーに更なる幸福感をもたらしてくれます。
≪受賞歴≫ パーカーポイント91点(2016ヴィンテージ)■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン ピノ グリ 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Pinot Gris タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2022年 品種 ピノ・グリ100% 容量 750ml ■商品情報イスラエルが誇る最高のテロワール、ゴラン高原の2箇所のブドウ畑から厳選して収穫されたピノ・グリを使用。
白いお花やみずみずしい日本梨、青りんごや花梨のエキゾチックで華やかなアロマが広がります。
シトラスの爽やかなニュアンスが風味をキュっと引き締め、わずかに舌にのこるスパイシー感と程よいミネラルが、味わいをさらに高品質なものへと押し上げています。
やや厚みのあるボディと豊かな果実味からは、ペアリングにオリーブオイルを施したお料理が思い浮かびます。
カリカリに焼いた鮭のムニエル、チキングリル、ガレットなど、少しパリッと感がある料理と合わせると旨味の相乗効果をもたらしてくれます。
すぐにでもお楽しみ頂けますが、最適な飲み頃時期はリリース年から2〜3年と言われています。
※ムンドゥス・ヴィニ・スプリング・テイスティング2017 金賞受賞(2016ヴィンテージ) こちらのヤルデン・ピノ・グリをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 ※2008年：米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出。
※2011年：イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最高生産者に選出。
※2012年：アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン ゲヴェルツトラミネール 12本セット 2022 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Gewurztraminer タイプ 白ワイン 中辛口(セミドライ) 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2022年 品種 ゲヴェルツトラミネール100% 容量 750ml ■商品情報欧州で人気が出すぎて、日本まで回らなかったヤルデン・ゲヴェツトラミネール！ ゲヴェルツトラミネールの特徴的なライチのみずみずしいアロマを贅沢にお楽しみいただけます。
白桃やパイナップルなどトロピカルな甘い香りが織り交ざり、心地よく喉を通り過ぎていきます。
さらに白いお花やスパイスのすっきりとしたフレーヴァーが良いアクセントに。
程よいミネラル感もあり、全体を綺麗にバランスよく引き締めています。
お薦めのマリアージュは、鴨のコンフィやサーモンのライムジンジャーソース、チーズ・スフレ、レモンパイなど。
よく冷やしてから飲むのがベストです！ 欧州市場で人気が出過ぎてアジア方面の入荷が制限されていたワインです。
ゴラン・ハイツのハイクラス&エレガンスな味わいを是非お楽しみください！ こちらのヤルデン・ゲヴェルツトラミネールをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 ※2008年：米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出。
※2011年：イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最高生産者に選出。
※2012年：アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン シャルドネ オデム 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Chardonnay Odem タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報1989年に植樹されたオデム・ヴィンヤードのオーガニック・シャルドネだけで造られるシングル・ヴィンヤード・ワインです。
花や柑橘類、洋ナシ、トロピカルフルーツと共に、ヴァニラやトースト香、ミネラルなど多様なアロマと風味が口いっぱいに広がります。
ヤルデンのシャルドネの中では最もミネラル感があり、このワインの個性の1つと言えます。
ミネラル由来のほのかな塩味が食欲を掻き立てます。
昆布〆の鯛のお寿司やアクアパッツァなど、旨み豊かな海鮮類との相性が特に良く、最高のマリアージュをお楽しみいただけます。
標高1200メートルの高地にある冷涼な気候が特徴のオデムの畑は、イスラエルで最も高い場所にあるシャルドネの銘醸畑で、1998年に有機栽培の認定を受けています。
化学肥料は使わず、ブドウの種や皮などからできた堆肥を使用しています。
また、畑の雑草は馬や羊に食べさせています。
※パーカーポイント88点（2006ヴィンテージ） 【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 ※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出 ※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出 ※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞 ※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞 ※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞 ※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン シャルドネ 6本セット 2020 750ml 白ワイン 辛口 イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Chardonnay タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報イスラエルが誇る自慢のシャルドネ！ファーストクラスの味わいをお楽しみください！！ アロマ溢れるこのワインは、トロピカルフルーツ、新鮮な洋ナシ、ピリッとする柑橘類、うっとりさせられる花など複雑な香りがたっぷり！ グラスを回せば、リッチなオーク樽由来の香りとミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと香ばしいトーストやバター、麦などの香りが広がります。
味わいは、圧倒的なボリューム感がありながらも、シャープな酸と華やかな果実味が全体を上質にまとめ上げ、非常にエレガンス。
2,000円台のワインにも関わらず、フランス・ブルゴーニュの上質シャルドネを飲んでいる様な気分になります。
強さと複雑さを兼備え、余韻も長く、リッチな味わいを楽しめる一本です。
「ワインスペクテイター」誌では、96年ヴィンテージがイスラエルの白ワイン第一位(86点)として紹介されました。
イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。
こちらのヤルデン シャルドネをお得な6本セット価格でお届けします。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 ※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出 ※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出 ※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞 ※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞 ※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞 ※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン シャルドネ 12本セット 2020 750ml 白ワイン 辛口 イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報イスラエルが誇る自慢のシャルドネ！ファーストクラスの味わいをお楽しみください！！ アロマ溢れるこのワインは、トロピカルフルーツ、新鮮な洋ナシ、ピリッとする柑橘類、うっとりさせられる花など複雑な香りがたっぷり！ グラスを回せば、リッチなオーク樽由来の香りとミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと香ばしいトーストやバター、麦などの香りが広がります。
味わいは、圧倒的なボリューム感がありながらも、シャープな酸と華やかな果実味が全体を上質にまとめ上げ、非常にエレガンス。
2,000円台のワインにも関わらず、フランス・ブルゴーニュの上質シャルドネを飲んでいる様な気分になります。
強さと複雑さを兼備え、余韻も長く、リッチな味わいを楽しめる一本です。
「ワインスペクテイター」誌では、96年ヴィンテージがイスラエルの白ワイン第一位(86点)として紹介されました。
イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。
こちらのヤルデン・シャルドネをお得な12本セット価格でお届けします。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 ※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出 ※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出 ※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞 ※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞 ※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞 ※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン ソーヴィニヨンブラン 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Sauvignon Blanc タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報ファーストクラスの味わいをご自宅で！！ 抜栓するとレモンやライムの香りがふわっと漂います。
味わいは、酸味は優しく、香り豊かでエレガントな果実味が特徴的。
グアバやマンゴー、メロン、ライムなどのアロマに、魅惑的な花の香りが広がります。
あまり冷やしすぎず、10℃くらいでお召し上がりいただくと、香りの特徴をさらに楽しむことができます。
イスラエル航空のファーストクラスで愛飲されている1本です。
こちらのヤルデン・ソーヴィニヨンブランをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 ※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出 ※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出 ※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞 ※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞 ※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞 ※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン マウント ヘルモン ホワイト 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 イスラエル ゴラン高原 Golan Heights Winery YARDEN Mount Hermon White タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ、マスカット・カネリ 容量 750ml ■商品情報メロンや柑橘類、キウイフルーツの香りに、新鮮なハーブのニュアンスが加わり、バランスの良い爽やかな香りと味わいが楽しめます。
フィニッシュまでフルーティさが持続するので、新鮮な魚を使った料理、鶏や鴨などにもよく合います。
エアー・カナダでも愛用されていたミディアムボディの白ワインです。
こちらのヤルデン・マウント・ヘルモン・ホワイトをお得な12本セット価格(25%OFF)でお届けします。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：Wine Spectator誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 ※2011年：イタリア最大の展示会ヴィニタリーで世界1000軒の中から最高生産者に選出 ※2012年：Wine Enthusiast誌で、『新世界のベスト・ワイナリー』に選出 ※2015年：イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノにてワイナリー特別賞を受賞 ※2017年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが『ベスト・オブ・ショー・イスラエル』受賞 ※2019年：ムンドゥス・ヴィニでヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン3ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・メルロ2ヴィンテージ連続金賞、ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞 ※2020年：シタデル・デュ・ヴァンで4つの金賞を受賞し、ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨン2016ヴィンテージが「地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨン」に贈られるソムリエ・インターナショナル特別賞を受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー Golan Heights Winery

【商品名】タケダ ワイナリー タケダ ワイナリー ブラン ド ノワール 樽熟成 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 日本 山形県上山市 Takeda Winery Takeda Winery l'elevage en fut Blanc de Noir タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 タケダ・ワイナリー【Takeda Winery】 生産年 2022年 品種 マスカットベリーA100% 容量 750ml ■商品情報山形蔵王連峰を間近に望む『タケダ・ワイナリー』の黒葡萄から造った白ワイン＝ブラン・ド・ノワール！日本古来の黒葡萄マスカットベリーA100％の『黒葡萄の風味を感じる白』！ このワインを造る上でのポイントは2つ。
1、ゆるく絞ること 2、樽で発酵熟成させること ゆるく葡萄を絞ることでほんのりとした優しい桃色の色合いを出すことができ、葡萄の果皮のタンニン分を、葡萄の果汁からはピュアな果実味としっかりとした酸を抽出することができるのです。
また樽で発酵から熟成まで行うことで、香りも柔らかになり角が取れた優しい味わいになるのです。
マスカット・ベリーA特有の木苺やいちごキャンディーの甘やかなアロマ、アカシアの花、香ばしいナッツの香りが折り重なり、華やかにグラスから漂います。
アセロラや黒スグリの、爽やかな酸味のある果実味が印象的。
余韻にはスモーキーな樽香が鼻腔をくすぐり、黒葡萄ならではの柔らかなタンニンが全体を引き締めています。
黒葡萄の旨味と程よい酸味、繊細な香りが一体となった美しいハーモニーが魅力。
可憐な見た目に普段の食卓が華やぐ1本です。
【タケダワイナリーについて】 山形県蔵王連峰のふもと、上山市かみのやま温泉郷近くにあるワイナリー。
ワイナリーの前身となる「武田食品工場」は代々上山市で葡萄栽培をおこなっていたため、今から100年前の1920年よりワイン造りを開始しました。
当時、果実酒醸造免許を取得しワイン造りを行うことは大変画期的な試みでした。
2005年から日本ワイン業界では初の女性の葡萄栽培、醸造責任者となった上山市出身の岸平典子さんが、代表取締役を兼任しワイナリーを切り盛りしています。
岸平女史は大学で農芸化学を学んだ後、渡仏。
フランス国立マコン・ダヴァイエ醸造学校上級技術者コースをはじめ、ボルドー大学で醸造研究所テイスティングコース、ブルゴーニュやロワールのワイナリーでなどフランスの様々な場所でワイン醸造の技を磨いてきた経歴を持ちます。
葡萄栽培は愛媛の自然農業家、福岡正信氏が提唱する農法を手本とし、過剰な施肥を行わず、減農薬・無化学肥料を行っています。
またオーストリアやドイツで活動した農業家、バイオダイナミック農法の生みの親であるルドルフ・シュタイナーが提唱した循環型農業も取り入れ、葡萄栽培から醸造までの作業をできるだけ月の運行に従ってい、五感すべてを使って生み出されたワインは、和食に寄り添う優しい味わいとなっています。
※日本ワイナリーアワード2020 5つ星受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■タケダ・ワイナリー Takeda Winery

【商品名】奥出雲葡萄園 奥出雲ワイン シャルドネ 2021 750ml 白ワイン 辛口 日本 島根県 Oku-Izumo Vineyard Oku-Izumo Wine Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 奥出雲葡萄園【Oku-Izumo Vineyard】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報島根県奥出雲で国際品種シャルドネを育て、醸造するとどうなるのか。
そんな造り手「奥出雲葡萄園」の挑戦から生まれたワインです。
オーク樽で7ヶ月間熟成された、樽香を纏う果実味がとても艶やか。
奥出雲のレベルの高さを知ることができる1本です。
グラスに注ぐと立ち昇る、オレンジやドライハーブのアロマが爽やかに香り、グラスを回すと樽熟成由来のバニラやナッツのリッチな香りが現れ、ワインに奥行きを与えています。
口に含むと、柑橘の果実味が舌を包み、フレッシュでいきいきとした印象。
酸は心地よく、細やかなミネラルと美しく調和し、流れるような口当たりを演出しています。
仄かに感じるナッティーな香りが鼻腔を駆け抜け、複雑性のある余韻を導きます。
決して強すぎることのない樽の風味と果実味が織り成す絶妙なハーモニーが見事。
よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいを楽しむのもおすすめです。
【奥出雲葡萄園について】 昭和60年代、木次乳業有限会社が山葡萄の交配品種を栽培したことから始まり、その後、1990年に関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を設立。
1992年からワイン醸造を開始しました。
奥出雲の土地に適した葡萄、交配種「小公子」とシャルドネを栽培し、できるだけ果汁を綺麗に仕上げてから発酵。
葡萄が持つ本来の果実味が生かされるワイン造りを行っています。
ワイナリー内に併設されたレストランや、毎年開催される葡萄収穫のイベントなどを通し、地域とのコミュニケーションを広げています。
「自然と共生し地域と共存していく」それが奥出雲葡萄園の目指す姿です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■奥出雲葡萄園 Oku-Izumo Vineyard

【商品名】タケダ ワイナリー タケダ ワイナリー ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 日本 山形県上山市 Takeda Winery Takeda Winery Blanc タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 タケダ・ワイナリー【Takeda Winery】 生産年 2022年 品種 デラウェア55%、マスカット・ベーリーA45% 容量 750ml ■商品情報山形県上山市、蔵王連峰を間近に望む自然派ワイナリーが生み出した、日常の食卓が華やぐ爽やかな辛口白。
「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、生食用としても愛される葡萄品種デラウェア100％から、葡萄栽培・醸造に長けたタケダワイナリーだからこその技術でクリアかつ雑味のない味わいを引き出しています。
淡き黄色の透き通った外観。
グラスに注ぐとレモンやグレープフルーツのフレッシュな柑橘のアロマ、青々とした若草、ハーブの香りが広がります。
アタックは軽快ですっきり。
レモンやライム、トロピカルフルーツなどの柑橘系の味わいに生き生きとした酸、果皮由来のやわらかな渋みを伴う爽快な余韻が印象的です。
デラウェアらしくほのかな甘みが舌に残り、まろやかな仕上がり。
キリっと冷やして飲んでいただくのがおすすめ。
食前酒として、前菜、和食や洋食と幅広い料理との相性が楽しめます。
【タケダワイナリーについて】 山形県蔵王連峰のふもと、上山市かみのやま温泉郷近くにあるワイナリー。
ワイナリーの前身となる「武田食品工場」は代々上山市で葡萄栽培をおこなっていたため、今から100年前の1920年よりワイン造りを開始しました。
当時、果実酒醸造免許を取得しワイン造りを行うことは大変画期的な試みでした。
2005年から日本ワイン業界では初の女性の葡萄栽培、醸造責任者となった上山市出身の岸平典子さんが、代表取締役を兼任しワイナリーを切り盛りしています。
岸平女史は大学で農芸化学を学んだ後、渡仏。
フランス国立マコン・ダヴァイエ醸造学校上級技術者コースをはじめ、ボルドー大学で醸造研究所テイスティングコース、ブルゴーニュやロワールのワイナリーでなどフランスの様々な場所でワイン醸造の技を磨いてきた経歴を持ちます。
葡萄栽培は愛媛の自然農業家、福岡正信氏が提唱する農法を手本とし、過剰な施肥を行わず、減農薬・無化学肥料を行っています。
またオーストリアやドイツで活動した農業家、バイオダイナミック農法の生みの親であるルドルフ・シュタイナーが提唱した循環型農業も取り入れ、葡萄栽培から醸造までの作業をできるだけ月の運行に従ってい、五感すべてを使って生み出されたワインは、和食に寄り添う優しい味わいとなっています。
※日本ワイナリーアワード2020 5つ星受賞■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■タケダ・ワイナリー Takeda Winery

【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー こことあるシリーズ ぴのぐり 2020 750ml 白ワイン 辛口 自然派 日本 栃木県 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Kokotoaru Series Pinot Gris タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・マルシャン・グリヨ【Domaine Marchand-Grillot】 生産年 2020年 品種 ピノ・グリ100% 容量 375ml ■商品情報ニューヨーク出身の醸造家、ブルース・ガットラヴ氏が「ココ・ファーム」とタッグを組み、北海道・余市産の葡萄から造る自然な味わいを生かしたワイン「こことあるシリーズ」。
白葡萄品種ピノ・グリの力強い果実味、爽やかさを演出する塩味がはっきりと表現されています。
無清澄・無濾過にて瓶詰め。
こちらのワインは、JAL国際線ファーストクラスで採用され日本を代表する1本として提供されました。
（2014ヴィンテージ） 外観は輝きのあるライトイエローの色合い。
グラスに注ぐとイチジクやカリン、パイナップルの甘い果実香、タイムやラベンダーの上品なアロマが広がります。
口に含むと新鮮な白桃やメロンの果実味が口いっぱいに広がり、丸みのある豊富な酸、レモンの皮を想わせるほろ苦さが絶妙なバランスを演出しています。
程よいミネラル感が全体の味わいを引きしめ、クリームブリュレやレモンキャンディのような甘い余韻が優しく続きます。
温度による味わいの変化をお楽しみいただけるのが、このワインの魅力。
高めの温度でいただくと果実の甘さが引き立ち、クリーム系を使ったお料理やケーキなどによく合います。
キリっと冷やしていただくとすっきりとした味わいに変化し、和風ピクルス、白身魚の昆布締め、お寿司など和食によく合います。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery

【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー こことあるシリーズ ぴのぐり 2020 750ml 白ワイン 辛口 自然派 日本 栃木県 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Kokotoaru Series Pinot Gris タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・マルシャン・グリヨ【Domaine Marchand-Grillot】 生産年 2020年 品種 ピノ・グリ100% 容量 375ml ■商品情報ニューヨーク出身の醸造家、ブルース・ガットラヴ氏が「ココ・ファーム」とタッグを組み、北海道・余市産の葡萄から造る自然な味わいを生かしたワイン「こことあるシリーズ」。
白葡萄品種ピノ・グリの力強い果実味、爽やかさを演出する塩味がはっきりと表現されています。
無清澄・無濾過にて瓶詰め。
こちらのワインは、JAL国際線ファーストクラスで採用され日本を代表する1本として提供されました。
（2014ヴィンテージ） 外観は輝きのあるライトイエローの色合い。
グラスに注ぐとイチジクやカリン、パイナップルの甘い果実香、タイムやラベンダーの上品なアロマが広がります。
口に含むと新鮮な白桃やメロンの果実味が口いっぱいに広がり、丸みのある豊富な酸、レモンの皮を想わせるほろ苦さが絶妙なバランスを演出しています。
程よいミネラル感が全体の味わいを引きしめ、クリームブリュレやレモンキャンディのような甘い余韻が優しく続きます。
温度による味わいの変化をお楽しみいただけるのが、このワインの魅力。
高めの温度でいただくと果実の甘さが引き立ち、クリーム系を使ったお料理やケーキなどによく合います。
キリっと冷やしていただくとすっきりとした味わいに変化し、和風ピクルス、白身魚の昆布締め、お寿司など和食によく合います。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery