Noah Ca'del Conteカ デル コンテ （詳細はこちら）オルトレポー パヴェーゼの概念を超越する独創的な造り手で自然派のカ デル コンテが造る「ノア」です。
ブドウはティモラッソ100％使用。
ステンレスタンクで自然酵母発酵。
トノー樽で2年間熟成。
SO2無添加、ノンフィルターでボトリングしています。
ヘーゼルナッツ、アプリコットなどの深く複雑な香り。
甘く芳醇なたっぷりの果実味に圧倒されます。
タンニンと旨味、甘い風味が溢れるティモラッソです。
750mlティモラッソ100％イタリア・ロンバルディアロンバルディア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー甘く芳醇、圧倒的なたっぷりとした果実感！自然派カデルコンテが有機ブドウをトノーで2年熟成したSO2無添加ティモラッソノア カ デル コンテNoah Ca'del Conte商品情報オルトレポー パヴェーゼの概念を超越する独創的な造り手で自然派のカ デル コンテが造る「ノア」です。
ブドウはティモラッソ100％使用。
ステンレスタンクで自然酵母発酵。
トノー樽で2年間熟成。
SO2無添加、ノンフィルターでボトリングしています。
ヘーゼルナッツ、アプリコットなどの深く複雑な香り。
甘く芳醇なたっぷりの果実味に圧倒されます。
タンニンと旨味、甘い風味が溢れるティモラッソです。
パオロが最も興味を抱いていた品種、ティモラッソを100％使用ワイン名の"ノア(Noah)"は「嵐の後の渇き」を意味します。
神話「ノアの箱舟」からイメージして命名されました。
フェニーチェの畑もある石灰豊富な僅か1ヘクタールのミクロクリマ"リヴァナッツァノ テルメ"にて、2015年に植樹したパオロが最も興味を抱いていた品種ティモラッソを100％使用。
9月末に手摘みで収穫。
除梗と破砕後に温度管理無しのステンレスタンクで自然酵母発酵。
マセラシオンを約1ヶ月実施、2022年3月まで補填することなくトノー樽で2年間熟成。
SO2無添加、ノンフィルターでボトリングしています。
スパイシーで、タンニンと旨味とタルトのような甘い風味ヘーゼルナッツ、アプリコット、メープル、蜜蝋、スパイスが溶け込んだ深く複雑な香り。
酸の充実感があり、甘く芳醇なたっぷりの果実味に圧倒されます。
スパイシーで、タンニンと旨味とタルトのような甘い風味が口の中に溢れます。
濃い果実が重く感じないような独特のバランス感「酸味がしっかりと感じられテンションの高いワインでした。
熟れた果実と酸化的な雰囲気がこちらもありますが、この酸味が一番のみ柔らかく感じさせてくれます。
熟れた杏子、マルサラが溶け合った濃い果実と酸化的な雰囲気が溶け合った香り。
酸の充実感があり、濃い果実が重く感じないような独特のバランス感があります。
熟成感と旨味のある持続的な余韻（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」生産者情報カ デル コンテ Ca'del Conte2003年にワイナリーを設立、2012年に元詰めを開始した「カ デル コンテ」ロンバルディア州パヴィアにワイナリーを構え、当主パオロの両親からの畑を引き継ぎ2003年にワイナリーを設立、2012年に元詰めを開始した小さな生産者。
自然のリズムと調和、未来の子供達に残せる自然環境を守ろう、という考えを持ち、無農薬栽培を貫いています。
2017年にビオロジックの正式な認証も取得しました。
30年間体育教師をしていた当主パオロ30年間体育教師をしていたパオロは、とてもエルギッシュな男です。
年齢は64歳ですが、元気に畑の仕事、醸造を兼任しています。
教師時代にはボスニア等の戦後復興支援やボランティア、発展途上国での開発支援などに参加し、イタリアという国を飛び越え、パワフルな人生を歩んできました。
穏やかでユーモラス、会話にたくさんのジョークが混じる陽気で自由な雰囲気の男ですが、彼の畑への考え方、行動力、説得力のある説明は今までの人生を強く生きてきたのだと感じさせます。
ブドウ栽培を通してパヴィアの自然環境が健全になる事を目指すワイナリーではナチュラルでおいしいワインを生み出す事に加えて、ブドウ栽培を通してパヴィアの自然環境が健全になる事を目指しています。
パオロは昔から「無知と戦ってきた」と言いました。
知らないことは恥ずべきことではないが、知ろうと思わないことは愚かだと考えています。
様々な経験を積んできてもなお現在はブドウ栽培、醸造を学び、他の物事にも強い関心を示す事を継続しているのです。
話し方や立ち振る舞いを見るだけで彼が魅力的な男だと十分に解ります。
ユニークなエチケットがとても魅力的ユニークなエチケットがとても魅力的な彼のワインですが、このデザインは友人の絵本作家の「マルゲリータ・アッレーグリ」に描いてもらっています。
個性的なおばさんとおじさんが印象的です。
これは自分達の育てているブドウ樹をそれぞれイメージしており、樹齢を人の年齢に合わせて外見も描かれています。
約40年の樹齢のブドウ達と付近を見てパオロは「僕のおばちゃん達は今日も元気だ！」とユーモラスに話していました。
葡萄への愛情が表れた楽しい表現だと素直に思います。
畑内にはブドウ以外の植物をあえて共生させる栽培品種は主に、シャルドネ、ピノネロ、リースリング、ピノグリ、ピノビアンコがあります。
パオロが個人的に好きな品種である「ティモラッソ」も近年になって栽培が開始されています。
エリアとしてもトルトーナに近いとはいえ、ロンバルディア州でこの品種を醸造する事はとても興味深いです。
所有する畑はワイルドで生命力に満ち溢れています。
標高370メートルに位置し、なだらかですが角度があり日照条件にも恵まれています。
畑内にはブドウ以外の植物をあえて共生させています。
極端に増やそうとしなければ自然な範囲内での共生は土地に良い影響を与えると考えているからです。
畑の真横には森があり、その森のおかげで虫や病害などのリスクが軽減されているそうです。
土壌個性は基本的には粘土質ともろい石灰を含んでおり、樹齢の高いエリアはより粘度が強く、ブドウに力強さをもたらします。
亜硫酸を極力抑えたワイン造りワイン醸造学は基本的に独学ですが、ナチュラルなワインにインスパイアされてワイナリーを始めた為、亜硫酸を極力抑えたワイン造りを行います。
白ワインには驚く程の果実味が備わっており、非常に充実した味わいです。
長いマセラシオンをしているからではなく、ブドウ自体がとても良い状態であるからこそ、この充実感が出るのだと思います。
反してピノネロはマセラシオンを短く終えているので、品種の重くないチャーミングな側面が生きたワインとなっています。
ダシ感のある果実味と勢いを感じますが、重くなく優しい、まさにナチュラルな赤ワインの理想という出来栄えです。
品種的にはオルトレポーにも使われる品種を多く使用していますが、付近のワインとは明らかに一線を画す出来栄え、畑や土地への愛情とナチュラルなワインへの情熱が一体化したワインと言えるでしょう。
教育者、そして戦後復興支援など強い道徳心を持って生きてきたパオロ、そんな彼のユーモラスな感性が合わさったワインはこれからも私たちを楽しませてくれるでしょう。

  ■ワイン名 スラ・ヴィンヤーズ・ディンドリ・リザーヴ・ヴィオニエ[2023]年・限定輸入品 ■英語表記 SULA Dindori Reserve Viognier [2023] Sula Vineyards ■商品番号 2200002000079 ■ワインについて インドワイン愛好家大注目！ヴィオニエ愛好家大注目！インド初のヴィオニエ・リザーヴ・ワイン！！ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏絶賛！！R.V.F誌大注目！世界の高級ホテル・チェーンの筆頭、フォーシーズンズ・ムンバイや5つ星リゾート・ホテル、LEELA(リーラ)等のホテルのみで味わうことのできるインド初の希少ヴィオニエ！21世紀の大国、インドの衝撃！！今、世界のワインのプロを虜にする史上最高のインドワイン！インド最高峰のワイナリーが世界のワイン・マニアに真価を問う衝撃のワインがついに日本上陸！！シラーズが栽培されるディンドリ・エステートで育まれたヴィオニエを低温発酵！瓶内熟成6ヶ月、インドのコンドリューとも言うべき白い花やアプリコット、ライチのアロマに豊満なボディと快活な酸を備える非常にチャーミングなやや辛口白ワイン！アペリティフとして、またカキ等の魚介類やアジア料理！特に日本料理との相性は抜群！！今年も少量で限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 スラヴィンヤーズ ■ブドウ収穫年 [2023]年 ■生産地 インド / マハーラーシュトラ州 / ナシク ■内容量 750mlスラ・ヴィンヤーズは、2007年の日本上陸以来、ワイナート、リアルワインガイド、読売新聞、朝日新聞、hanako、エル・ア・ターブル、ダンチュウ、ラピタ、一個人、デュアル、ゴーギャン、リベラルタイム、週刊モーニング『専務 島耕作』といった多数のメディアに取り上げられ、2008年4月10日に日本テレビ系で放送された、『モクスペ 冒険！絶景！珍道中！世界豪華鉄道でGO！！』というテレビ番組の中で、女優で声優の戸田恵子さんと、俳優の山本耕史さんが、インド版オリエントエキスプレスと呼ばれる≪デカン・オデッセイ≫に乗車してスラ・ヴィンヤーズを訪問し、ワイナリーで試飲までするという、今最も話題のニューワールドワインです。
海外でもアメリカの最も権威あるワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』で5ページにも渡り大特集されたのを皮切りに、ヒュー・ジョンソン氏のワールド・アトラス・オブ・ワインや、フランスのワイン専門誌ルヴュ・デュ・ド・フランス、トム・スティーブンソンのワイン・リポートにも掲載され、天才料理人ジュエル・ロブションから、アラン・デュカス、ジャン・ジョルジュ、マイケル・ミーナ、そして世界のソムリエコンクール優勝者、ラリー・ストーンといった、ガストロノミー界の達人たちのレストランにも掲載される等、世界中でその真価が認められている史上最強のインドワインです。
スラ・ヴィンヤーズ ディンドリ・リザーヴ・ヴィオニエ 2023インド初のヴィオニエ・ワイン。
世界の高級ホテル・チェーン、フォー・シーズンズや五ツ星リゾート、リーラなどの著名なホテルのみで扱われている希少なキュヴェ。
シラーズが栽培される“ディンドリ・エステート”で育まれたヴィオニエを房ごと軽く圧搾し、果汁を6度に冷やしデブルバージュ（澱下げ）を行う。
ステンレス・タンクを使用し、低温で発酵。
引き続き、45日間熟成。
瓶詰め前にルーサンヌ10％をブレンド。
瓶内熟成6ヶ月。
白い花やアプリコット、ライチのアロマに豊満なボディと快活な酸を備える。
チャーミング。
食前酒としておすすめ。
また、牡蠣などの貝類やアジア料理、特に日本食との相性は抜群。

  ■ワイン名 ウィリアム ヒル シャルドネ ナパ ヴァレー 2021 ■英語表記 William Hill Chardonnay Napa Valley [2021] William Hill Estate Winery ■商品番号 1600002001808 ■ワインについて カリフォルニア辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャルドネ愛好家大注目！高級ナパ産の究極シャルドネが遂に登場！造り手は、カリフォルニア州のナパヴァレーの南東にあるシルベラード・トレイルに位置するウィリアム ヒル エステート ワイナリー！1970年代、当時未開拓だったナパヴァレー南東部のヴァカ山脈のふもとのユニークな土壌に(この地はナパの中心部からは離れているものの、ナパの良き要素をもち、かつ高地で急傾斜という特有の地形と気温の影響により、ブドウの豊かさとタンニンのバランスの複雑さを表現できる場所でもあるという)創設者ウィリアム・ヒル氏が可能性を感じ、目をつけウィリアム・ヒル・エステート・ワイナリーを設立！創設者ウィリアム・ヒル氏が作り上げた特別なヴィンヤードは小さな区画ごとに管理し、特長の違うぶどうを育成！典型的なナパスタイルを保ちながら、地の利を生かしたウィリアム・ヒルならではのスタイルを確立！クラシックとモダンを持ち合わせたワインであり、他のワインとは一線を画した存在！現在は「ヴィンヤードごとのテロワールを生かし、表現豊かなワインを目指す。
」チーフワインメーカーのマーク・ウィリアムズ氏が陣頭指揮をとり、ウィリアム・ヒルの象徴であるフルボディなスタイルの表現豊かなワインを生産！今や、ウィリアム氏の手掛けるナパヴァレーを中心とした、各区画、ヴィンヤード特有のテロワールから生まれるワインは専門誌をはじめ多くの愛好家から支持され愛されている！この2021年の評価はまだですが、2014年のナパ・ヴァレー・シャルドネではワインスペクテーター誌驚異92点！ワインエンスージアスト誌堂々87点！最高のヴィンヤードの厳選シャルドネを新樽と旧樽アメリカンオークバレルのコンビネーションにてマロラクティック発酵とシュールリー熟成！シャルドネ特有のクリーミーな口当たりを出すため冬から早春にかけて週次で澱を手作業で撹拌！最も良質で表現力豊かなロットのみを最終ブレンドで造られる究極辛口白ワイン！リッチでラグジュアリーであり、きめ細かい口当たりから延々と続く余韻の長いフィニッシュへ！熟れたトロピカルフルーツやパイナップルの香りが、キャラメルや茶系スパイス、トーストされたオーク香により補完され、素晴らしいワインに仕上がった高級ナパ産シャルドネが大人気ヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で待望入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ウィリアム・ヒル・エステート・ワイナリー ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー ■内容量 750ml■ ブドウ品種：シャルドネ100％ ■ぶどう栽培環境 ダイナミックで重構造なシャルドネを造るため、2つのはっきりと違った地域のぶどうを選定しています。
冷涼なカルネロスAVAにより核果のような味わいと新鮮な酸味ができ、一方で温暖なセントヘレナAVAによりトロピカルフルーツのような味わいと口当たりが造られます。
この2つの地域を選定することにより例年より2週間程早い収穫を実現することができました。
今ヴィンテージは非常に奥深い味わいがあり、長熟に向いています。
■テイスティングノート リッチでラグジュアリーであり、きめの細かい口当たりから延々と続く余韻の長いフィニッシュへとつながります。
熟れたトロピカルフルーツやパイナップルの香りが、キャラメルや茶系スパイス、トーストされたオーク香により補完され、実に素晴らしいワインに仕上がりました。
■ワインメーカーのコメント ぶどうは手摘みされ、房のままていねいにプレスされます。
良質な澱だけを残し、このワインの大部分は18℃のセラーにて発酵されます。
最初の発酵後、新樽と旧樽アメリカンオークバレルのコンビネーションにてマロラクティック発酵とシュールリー熟成をほどこします。
シャルドネ特有のクリーミーな口当たりを出すために冬から早春にかけて週次で澱を手作業でまわします。
最も良質で表現力豊かなロットのみが最終ブレンドにたどりつけるのです。

  ■ワイン名 プレミアム タマイオアサ・ロマネアスカ [2022]年 ブドゥレアスカ 750ml （ルーマニア 白ワイン） ■英語表記 Premium Tamaioasa Romaneasca [2022] Viile Budureasca ■商品番号 0700002000038 ■ワインについて ルーマニアワイン愛好家大注目！辛口白ワイン愛好家大注目！固有品種ファン大注目！インポーターさんの試飲会でも大好評で前回即完売だった大人気ルーマニアワイン！造り手は、2004年創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞！ワイナリーとしての歴史は新しいが、同地でのブドウ栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史がある！歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家が加わり、品質をさらに高めることに成功！ルーマニアの国営航空会社TAROMの機内ワインに採用されるなど今、大注目！歴史を重んじながら、最新技術を取り入れるワイナリー“ブドゥレアスカ”による地ブドウ使用の究極辛口白ワイン！黒土、石灰質土壌からのずばりタマイオアサ・ロマネアスカ種100％(ルーマニアの聖なる香りという名前が付けられた希少品種)をステンレスタンク発酵！ステンレスタンク熟成で造られる究極辛口白ワイン！この辛口白ワインはジャスミンやエルダーフラワーの香りに、蜂蜜のヒント。
爽やかな酸と、フレッシュなライムを感じる果実味のバランスが良く、透明感のある味わい！まさにルーマニアの聖なる香りという名にふさわしい極旨ルーマニア白ワイン(タマイオアサ・ロマネアスカ種100％)が限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ブドゥレアスカ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ルーマニア/ムンテニア ■内容量 750mlプレミアム タマイオアサ ロマネアスカ 2022 ブドゥレアスカ 750ml （ルーマニア 白ワイン） ■ブドウ品種：タマイオアサ・ロマネアスカ 100％ ■土壌：黒土、石灰質土壌 ■醗酵・熟成：ステンレスタンク ルーマニアの聖なる香りという名前が付けられた希少品種タマイオアサ・ロマネアスカ種！ ジャスミンやエルダーフラワーの香りに、蜂蜜のヒント。
爽やかな酸と、フレッシュなライムを感じる果実味のバランスが良く、透明感のある味わいのルーマニア辛口白ワイン！

  ■ワイン名 ブレッド＆バター・シャルドネ[2022]年・ソノマ・カウンティ＆カーネロスAVA産シャルドネ(アメリカンオーク樽4ヶ月熟成)＆モントレー産(フレンチオーク樽100％＆新樽100％で8ヶ月熟成)・ブレッド＆バターワイナリー・正規品 ■英語表記 BREAD & BUTTER Chardonnay [2022] Vinted & Bottled Bread & Butter Napa California 13.5% ■商品番号 1600002002003 ■ワインについて カリフォルニア辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！リッチなバニラビーンズやアーモンドやクリームブリュレのノートの典型的なカリフォルニア・シャルドネファン大注目！カリフォルニアで指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られるカーネロスAVAやソノマ・カウンティ、モントレー・カウンティの畑からのしかもディジョンクローンと自然酵母、マロラクティック発酵ありのオーク樽熟成の大人気辛口白ワイン！なんと！このブレッド＆バターのシャルドネがアメリカ大統領主催のTPPの食事会でオンリスト！さらに独立系ワイナリーとして国内外でNo.1の成長率！さらにスーパープレミアムレンジ2500〜3000回のシャルドネとしても成長率ナンバーワンを記録！ブレッド＆バターワイナリーは2013年に設立された新しいワイナリー！カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して立ち上げました！カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワインを生産！BREAD&BUTTERとは英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています！このブレッド＆バター・シャルドネは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫！ディジョンクローン！自然酵母。
全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものはアメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます！バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り！口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくような味わいの究極カリフォルニア・シャルドネ！バニラの香りとバターを感じさせる古き良きカリフォルニアの味わいを再現した爆発人気のシャルドネ！辛口白ワインが正規品で限定で少量入荷！(特にワインラヴァーの方々、レストラン様の2杯目(おかわり)からのグラスワインを始め業務店様に特におすすめします。
) ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 ブレッド＆バター ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー ■内容量 750ml「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」 ブレッド＆バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。
彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。
二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
ブレッド＆バター シャルドネ 2022 ソノマ カウンティ＆カーネロス ブレッド ＆ バター ワイナリー 正規品 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成 リッチなバニラビーンズやアーモンドやクリームブリュレのノートの典型的なカリフォルニア・シャルドネファン大注目！カリフォルニアで指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られるカーネロスAVAやソノマ・カウンティ、モントレー・カウンティの畑からのしかもディジョンクローンと自然酵母、マロラクティック発酵ありのオーク樽熟成の大人気辛口白ワイン！ バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り！口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくような味わいの究極カリフォルニア・シャルドネ！バニラの香りとバターを感じさせる古き良きカリフォルニアの味わいを再現した爆発人気のシャルドネ！

  ■ワイン名 シャトー メルシャン 玉諸甲州 (たまもろこうしゅう) きいろ香 2022 ■英語表記 Chateau Mercian Kiiroka [2022] Koshu Tamamoro District YAMANASHI JAPAN ■商品番号 1900002002752 ■ワインについて 山梨県甲府市玉諸地区さん100％の甲州種100％辛口白ワイン！ワイン名の「きいろ香」の名称は、ワイン誕生に尽力された故富永敬俊博士の愛鳥「きいろ」から名付けられたそうです。
柑橘の香りをもつ甲州ワインの象徴としてその姿はラベルにも描かれています。
チーフワインメーカーの安蔵光弘氏によるワインコメントは、「色合いは輝きのある麦わら色。
ユズ、カボス、スダチといった和柑橘の香りやグレープフルーツ、ライムを想起させるさわやかな柑橘の香りが豊かに感じられます。
さわやかな酸とミネラル感が口中に広がります。
」 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 シャトー・メルシャン ■ブドウ品種 甲州種100％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 日本/山梨県甲府市玉諸地区 ■内容量 750mlリュブリアーナをはじめとする国際ワインコンクールで数々の受賞を重ね、世界中に購読者を持つ「ワイン・スペクテイター」誌に日本のワインとして初めて掲載されるなど、日本産ファインワインのパイオニア・ブランドとして、世界のワインの歴史にその名を刻んだシャトー・メルシャン。
そこには日本人の繊細な完成と、土地、品種が生み出す個性が豊かに満ち溢れています。
ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。
シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。
その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。
シャトー メルシャン 玉諸甲州 (たまもろこうしゅう) きいろ香 2022年 冬期の積雪はほとんどなかったものの、4月中旬まで低温で推移したため、萌芽はやや遅く、開花は昨年より1週間程度遅れました。
7月まで少雨で日中は高温、朝晩は冷涼となり、昼夜の寒暖差が大きく、病気の発生はなく順調に生育しました。
梅雨明け後の8月から降雨が続きましたが、9月には好天に恵まれ、近年の果汁分析結果と比べて、甲州は糖度、酸度共に高い良質のブドウが収穫できました。

  ■ワイン名 ヴィラ・マリア・プライベート・ビン・マルボロウ・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年・正規品 ■英語表記 Villa Maria Private Bin Sauvignonblanc Marborough [2022] ■商品番号 1400002000258 ■ワインについて ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン愛好家大注目！英国王室に選ばれた傑作白ワイン！ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツのすばらしい香り！溌剌として充実した味わいと長い余韻のニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン！1961年、ジョージ・フィストニッチ氏によりオークランドに設立させた、ヴィラ・マリア社はニュージーランドのプレミアムワインをリードするワインメーカーとして発展してきました！ニュージーランドのワイン市場全体の販売量で3番目の規模を誇り、また、ボトル入りのプレミアムワイン市場では20%以上の販売シェアを持っています！また、世界中のワインコンクールでニュージーランド最多の受賞歴を誇るワインナリーとしても有名！ヴィラ・マリアのプライベート・ビン・シリーズのソーヴィニヨン・ブランが、毎年バッキンガム宮殿、ウィンザー城で催される300以上ものイベントにおいて使用されるワインに選ばれました！造り手はワインプロデューサー オブ ザ イヤーのトロフィーに輝いたヴィラ・マリア！ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン ファン納得の1本！超人気ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブランがインポーターさんとの協賛プライス！超破格値でご案内！限定少量につきお急ぎください！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴィラ・マリア・エステート ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ニュージーランド / マールボロ ■内容量 750ml1961年、ジョージ・フィストニッチによりオークランドに設立させた、ヴィラマリア社はニュージーランドのプレミアムワインをリードするワインメーカーとして発展してきました。
ニュージーランドのワイン市場全体の販売量で3番目（10％のシェア）の規模を誇ります。
また、ボトル入りのプレミアムワイン市場では20％以上の販売シェアを持っています。
ヴィラマリアは、北島のキズボーン、ホークスベイ、オークランドのブドウ園で収穫されたブドウを醸造するオークランドと南島マルボロウの2箇所にワイナリーを所有し、その面積は併せて2000ha（2008年現在）。
そのブドウ園を750の区画に細分し、それぞれ別々に醸造された750種のワインをブレンドして、プライヴェートビンからリザーブの異なったグレードのワインを生み出します。
平均収穫量は1haあたり4200L（ニュージーランドの平均6300L）と圧倒的に少なく、畑での剪定の厳しさを物語っています。
ワイナリーではステンレス製の最新型開放桶による赤ワインの醸造を実施し、浮き上がった果帽をパンチングダウンで醸しています。
リザーブやシングルヴィンヤードのワインに自然酵母を用いた醗酵を行うなど、まさにニュージーランド最先端のワイナリーです。
ヴィラマリアのワイナリーは北島のギズボーン、ホークスベイ等の葡萄園で収穫された葡萄を醸造するオークランドワイナリーと南島マルボロウワイナリーの2箇所。
ヴィンヤードは広大な自社葡萄園と同社が誇る栽培研究チームが直接栽培管理する80を超える契約葡萄園から原料葡萄の供給を受けています。
ヴィラマリアは世界中のワインコンクールでニュージーランド最多の受賞歴を誇るワインナリーとしても有名です。
ニュージーランド、オーストラリアで行われるワイン・アワードでは、毎年多くのワインが受賞に輝き、ニュージーランド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーも連続して受賞しています。
2008年のインターナショナルワインチャレンジではリザーブ・ピノ・ノワール2006が金賞とマルボロウ・ピノ・ノワール・トロフィーを受賞し、シングルヴィンヤード、リザーブ、セラーコレクション、プライヴェートビンの全てのクラスで銀賞9個、銅賞10個を獲得しました。
ヒュー・ジョンソン氏はヴィラ・マリアについて、「ニュージーランド第2のワイン会社・ヴィダルとエスク・ヴァレーを含む。
所有者は、ジョージ・フィストニック。
最上位のシリーズはリザーブ。
」とポケットワインブックでふれ、★★★三ツ星を与えています。
ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン愛好家大注目！英国王室に選ばれた傑作白ワイン！ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツのすばらしい香り！溌剌として充実した味わいと長い余韻のニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン！1961年、ジョージ・フィストニッチ氏によりオークランドに設立させた、ヴィラ・マリア社はニュージーランドのプレミアムワインをリードするワインメーカーとして発展してきました！ニュージーランドのワイン市場全体の販売量で3番目の規模を誇り、また、ボトル入りのプレミアムワイン市場では20%以上の販売シェアを持っています！また、世界中のワインコンクールでニュージーランド最多の受賞歴を誇るワインナリーとしても有名！ヴィラ・マリアのプライベート・ビン・シリーズのソーヴィニヨン・ブランが、毎年バッキンガム宮殿、ウィンザー城で催される300以上ものイベントにおいて使用されるワインに選ばれました！造り手はワインプロデューサー オブ ザ イヤーのトロフィーに輝いたヴィラ・マリア！ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン ファン納得の1本！超人気ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブランがインポーターさんとの協賛プライス！超破格値でご案内！限定少量につきお急ぎください！

■ワイン名 パソ・デ・モンテレイ “ゴデーリョ” ビアンコ [2021]年 ・ボデガ・パソス・デル・レイ ■英語表記 Pazo de Monterrey Godello Bianco [2021] D.O.Monterrei Bodega Pazos del Rey ■商品番号 0400002001348 ■ワインについて スペイン辛口白ワイン愛好家、ゴデーリョ種100％ファン大注目！ガリシア中南部ポルトガルとの国境沿い、酸のきれいな素晴らしい白の産地モンテレイの地ブドウで造られるピュアな辛口白ワイン！素晴らしい白ワインが出来ると熱い視線が注がれているゴデーリョ種100％！2009VTはスペインで権威を誇るギーアペニン2011で「パソ・デ・モンテレイは表彰台の最上段に君臨する」と絶賛され、価格を遥かに凌ぐ品質で五ツ星評価92点！2018VTは未評価ですがS.タンザーやワインエンスージアスト等も高評価の経歴！白い花やハーブ、柑橘類のフレッシュなアロマとたっぷりの果実味の辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボデガ・パソス・デル・レイ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 スペイン / ガリシア地方 / DOリモンテレイ ■内容量 750ml「素晴らしい白を造る」と近年注目を集める地ブドウ「ゴデーリョ」種から、“ただ一つのワイン”だけを造るこだわりのボデガ、「パソ・デル・レイ」。
今回は、このマイナー産地「モンテレイD.O.」の小さな造り手が産み出した要注目の白「パソ・デ・モンテレイ」をご紹介します。
あの『ギーア・ペニン』誌にて92点という高得点を獲得すると同時に“価格をはるかに凌ぐ品質”が認められ、五ツ星も与えられています！！また、個々のワイナリーについて滅多にコメントすることがないと言われるペニン誌が、“ボデガ・パソス・デル・レイはそのワイン、パソ・デ・モンテレイで、(D.O.モンテレイの)表彰台の最上段に君臨する。
”と敢えて特筆！！2009年というヴィンテージにも恵まれたこのワイン、驚きのコストパフォーマンスを是非お確かめ下さい！ ヒュー・ジョンソン氏はD.O.モンテレイについて、「ガリシアのオーレンセ県にあるD.O.地域！小さいが成長しつつある。
ゴデーリョ種、トレイシャドゥーラ種、ドーニャ・ブランカ種からアロマに富む、フレーバーいっぱいの興味をそそる白を産する。
」★〜★★★と大注目！ パソ・デ・モンテレイ “ゴデーリョ” ビアンコ 2021年酸のきれいな素晴らしい白。
地ブドウ「ゴデーリョ」種100％使用！表現力、味わい、バランスが違います！

■ワイン名 バルタサール・グラシアン エル・ディスクレト 2021年 ボデガス・サン・アレハンドロ ■英語表記 Baltasar Gracian El Discreto 2021 Bodegas San Alejandro ■商品番号 0400002002734 ■ワインについて スペイン産辛口白ワインワイン愛好家大注目！人気急上昇地区のアラゴンにある4つのDOのひとつカラタユド。
神の雫にも登場し、誰しもが旨いと驚愕した人気ワインのエヴォディアと同経営。
世界屈指のグルナッシュメーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ社。
樹齢40年以上のビウラ種50％とガルナッチャ・ブランカ種50％。
やや緑がかった淡い黄色で白い花やシトラス、桃など爽やかな香りが感じられます。
アルコールと酸のバランスがよく、エレガントでフレッシュな味わい。
魚介類のお料理やマッシュルームを使った料理との相性バッチリ！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボデガス・サン・アレハンドロ ■ブドウ品種 ビウラ種50％、ガルナッチャ・フランカ種50％ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 スペイン/DOカラタユド ■内容量 750mlボデガス・サン・アレハンドロは、1962年に設立。
協同組合のワイナリーで、組合員は350、栽培面積は1,100ヘクタールを有しています。
マドリッドとリオハの中間の、アラゴン州カラタユドに位置し、カラタユドはリオハの1/10程の小さな地域です。
畑の標高は平均800mと高く、降水量が少なく、昼夜の寒暖の差が激しい為、果実味に富んだワインが造られています。
ボデガス・サン・アレハンドロは海外でも評価が高く、『ワインレポート2007』及び『ワインレポート2008』という書籍において、スペインの“ベスト・バリュー・プロデューサー”に選ばれました。
ボデガス・サン・アレハンドロのフィロソフィーは、『最新の醸造技術を取り入れ、ぶどうの長所を最大限引き出し、花、果実のアロマ、優雅さ、バランス、ぶどうの持つ味わい、そして気品をワインの中に表現すること』です。
優れたワインをつくるには、優れたぶどうを収穫することに尽きます。
そのため、ボデガス・サン・アレハンドロでは、すばらしいワインをつくるべく、畑の管理に重きを置き、ぶどう畑の生産性、樹齢など、徹底的に管理しています。
ボデガス・サン・アレハンドロの醸造家、ルベン・マガジャーネス氏は幅広い経歴を持つ醸造家です。
バレンシアのレケーナにあるぶどう栽培・ワイン醸造専門学校で醸造学を学び、1997年7月にボデガス・サン・アレハンドロのメンバーに加わって以来、ボデガス・サン・アレハンドロで経験を積んでまいりました。
2002年からは、他のいくつかのワイナリーで醸造コンサルタントも勤めています。
チリ人、オーストラリア人、フランス人、南アフリカ人、ニュージーランド人の醸造家とともに働き、彼らから多くのことを学びました。
また、様々な醸造に対する考え方を知ろうと、チリ、フランス、アルゼンチンなどの海外でも醸造の経験を積み、そこで最新の醸造技術や栽培技術を学んでいます。
バルタサール・グラシアン エル・ディスクレト 2021年 ボデガス・サン・アレハンドロ樹齢40年以上のビウラ種50％とガルナッチャ・ブランカ種50％。
やや緑がかった淡い黄色で白い花やシトラス、桃など爽やかな香りが感じられます。
アルコールと酸のバランスがよく、エレガントでフレッシュな味わい。
魚介類のお料理やマッシュルームを使った料理との相性バッチリ！

  ■ワイン名 ポール・ジャヴレ・エネ ヴィオニエ 2022年 ■英語表記 Paul Jaboulet Aine Viognier [2022] ■商品番号 0111002000292 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ポール・ジャブレ・エネ社 ■ブドウ品種 ヴィオニエ100％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 フランス / 南フランス ヴァン・ド・フランス ■内容量 750mlローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、 「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓越した品質のワインを造り出しています。
近年、ポール・ジャブレ・エネでは、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・ パプなどの銘醸地に次々と自社畑を取得しています。
また、味わいの追求だけでなく、 ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。
ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。
約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント（樹冠管理）、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。
ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が昔ながらの方法で行っています。
また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。
土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。
ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1haあたり25〜35hlにまで抑えられています。
このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。
テロワール表現の決め手となる醸造は、ポール・ジャブレ・エネの醸造家チームとボルドー大学の教授であるドゥニ・デュブルデュー、そして教授の愛弟子でもある、エノロジスト、カロリーヌ・フレイが緊密に協力して行っています。
ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。
手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐさまワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧搾されます。
果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にアセラシオンを行います。
アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。
もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。
その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ポール・ジャブレ・エネが誇る、ヴィネウムのワイン貯蔵庫で12〜24ヶ月熟成します。
白ぶどうは新鮮さを保つために、低温圧搾を行います。
これにより、素晴らしい熟成を遂げるワインになるのです。
複雑なアロマを引き出すために、マロラクティック発酵の間、澱を手作業で攪拌します。
その後、ワインは夏の初めまで樽熟成されます。
シャトーヌフ・シュール・イゼールにある17haの砂岩の洞窟は紀元前121年にローマ人によってつくられたもので、1886年まで採石が行われていました。
ここの砂岩から、ローマ時代の大聖堂やヴァランスの大聖堂、サン・タントワーヌ大修道院、ストラスブール大聖堂の尖塔など、この地域の様々な建造物が作られてきました。
また、古くからの港マルセイユ港やヴューリヨン（旧リヨン）の一部にも使われています。
1930年代に改修された後、シャトーヌフ・シュール・イゼールの地下通路は1992年までキノコ栽培に使用されていましたが、第二次世界大戦中の1943年から44年にかけて、この採石場はドイツ軍に占領された歴史を持ち、現在でもその占領時代の痕跡を見ることが出来ます。
ポール・ジャブレ・エネは1992年に最高級ワインを天然の理想的なコンディションで熟成させるためにこの地を購入しました。
この洞窟には、1,200個を越す木樽が熟成されています。
ポール ジャブレ エネ ヴィオニエ 2022年 ポール・ジャブレ・エネ社美しく輝くゴールデンカラー！パイナップル、マンゴー、ユリ、アカシアのアロマ！エキゾチックな味わいの中に桃やアプリコットのニュアンス！フレッシュでありながら、中度の厚みがあり、心地よい余韻が感じられる最高コスパ・ヴィオニエ！食前酒、生春巻き、シーフードのゼリー寄せ、豚肉の香草焼きとよく合います！

■ワイン名 ベルンハルト・コッホ・リースリング・ゼクト・ブリュット・ヴィンテージ[2019]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白・辛口・高級泡(シャンパン方式・瓶内二次発酵)・瓶詰め後約15ヶ月熟成(計24ヶ月熟成)(残糖:11.3g/L 酸度:9g/L)・醸造責任者坂田千枝 ■英語表記 Riesling Sekt Brut [2019] Bernhard Koch ■商品番号 0300012002253 ■ワインについて 高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！シャンパン辛口愛好家も大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！しかもファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！しかも単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！しかも造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ゼクト(高級泡)！まさに今、旬の生産者！から、しかも造り手の日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。
ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。
』と絶賛する残糖:11.3g/L、酸度:9g/Lの辛口に仕上げられたリースリングの個性が楽しめる本格派辛口白ゼクト！このブリュットは、瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです！しかも15ヶ月瓶内二次発酵させて造る、本格的ゼクトです！畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています！土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです！1992年植樹のリースリングを9月の中旬に畑で選別しながら100%手摘みします！空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ファーストプレスだけを使います！ステンレスタンクで18〜21度に温度管理しながら発酵させます！マロラクティック発酵はさせません！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます！その後、瓶詰め、15ヶ月瓶内二次発酵させます！フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 辛口 ゼクト 高級泡 ■生産者 ベルンハルト・コッホ家 ■ブドウ品種 リースリング100% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 ドイツ/ファルツ/ヴィンテージ・リースリング100% ゼクト ■内容量 750mlドイツ　ファルツで躍進！ 日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ　ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ　ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ　ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ　スタイルのピノ　ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
評価 「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト ブリュット 2019 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ リースリング100％ 白 辛口 高級泡 ■ぶどう品種：リースリング100% ■土壌：砂岩 ■栽植密度：5,000本/ha ■収穫：100%手摘み ■発酵：ステンレスタンクで18〜21度でに温度管理しながら発酵/15ヶ月瓶内二次発酵 ■熟成：ステンレスタンクで6ヶ月熟成 ■残糖度：11.3g/L ■酸度：9g/L ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！ ファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！ 造り手は、日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。
ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。
』と絶賛 フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！

  ■ワイン名 アルザス ゲヴュルツトラミネール 2022 ■英語表記 Alsace Gewurztraminer [2022] Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Gewurztraminer ■商品番号 0108002003545 ■ワインについて アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目！ライチやバラの強烈なアロマのアルザス・ゲヴュルツトラミネール愛好家大注目！2016年のアルザス・ゲヴュルツトラミネールでR.パーカーWA誌で驚異の92点(今〜2030年)の高評価獲得！ロバート・パーカー満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！マルセル・ダイス！による究極アルザス・ゲヴュルツ！これぞゲヴュルツトラミネールというような、ライチ、オレンジの花、バニラなどの芳香が特徴のサン・イポリット畑からのゲヴュルツと、レモンジャムのような濃密な風味が特徴のベルグハイム畑からのゲヴュルツで造られる逸品！濃厚な果実味とフレッシュな酸とのバランスが完璧で、口の中でとろけるように感じる究極辛口アルザス・ゲヴュルツトラミネール！ジャン・ミシェル・ダイスいわく「カレーにも合うのでぜひ試して下さい」とのこと！ずばりマルセル・ダイスが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ドメーヌ マルセル・ダイス ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 フランス / アルザス / AOCアルザス ■内容量 750ml「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
アルザス ゲヴュルツトラミネール 2022年 ドメーヌ・マルセル・ダイス 1ha。
平均樹齢30年。
砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。
酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます。
これぞゲヴュルツトラミネールというような、ライチ、レモン、オレンジの花、バニラなどの芳香が特徴のサン・イポリット畑からのゲヴュルツと、レモンジャムのような濃密な風味が特徴のベルグハイム畑からのゲヴュルツで造られる逸品。
「カレーにもよく合うのでぜひ試してみてください」（ジャン・ミッシェル・ダイス）。
辛口。

 ■商品名N6(6セパージュ) ナチュール オレンジワイン 2022 ドメーヌ イヴ アンベルグ 自然派 ビオ Vin methode Nature■英名N6 (6・Cepage) Nature Vin Orange 2022 Domaine Yves Amberg Vin D'Alsace Vin methode Nature BIO■商品説明アルザス辛口オレンジワイン(6品種のブレンド)愛好家大注目！オレンジワインファン大注目！アルザスのエプフィグ村産の自然派ビオ(エコセール＆AB＆ユーロリーフ認証)のリースリング、シルヴァネール、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブランの計「6」品種を同比率でブレンドして造られた貴重な自然派・ビオロジック！フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得！造り手は「Sommeliers International」、「Guide Hachette」、「Gilbert et Gaillard」等も大注目！ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています！早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得！2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました！本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です！「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています！その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです！このN6(6セパージュ) ナチュール・オレンジワイン(アルザス)[2022]年は、エプフィグ村産のリースリング種、シルヴァネール種、ピノ・グリ種、ゲヴュルツトラミネール種、ミュスカ種、ピノ・ブラン種の計「6」品種を同比率でブレンド！石灰質・沖積土壌！平均樹齢40年のVV！収量は40hl/ha！ステンレスタンクを使用し、リースリングとシルヴァネールは除梗せず通常に醸造、ピノ・グリとゲヴュルツトラミネールは100%除梗後14日間マセラシオン、ミュスカとピノ・ブランは100%除梗後3日間マセラシオンし、その後ブレンドして3ヶ月間熟成させたオレンジワインです！SO2(酸化防止剤)は不使用！超こだわりN6(6セパージュ)・ナチュール・オレンジワイン(アルザス)が限定でグレイトヴィンテージ[2022]年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！■商品番号0108002005716■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング種、シルヴァネール種、ピノ・グリ種、ゲヴュルツトラミネール種、ミュスカ種、ピノ・ブラン種■生産者ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰■生産地フランス/アルザス/オレンジワイン■内容量750ml■JANコード■注意文ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。
2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。
「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています。
その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。
■ぶどう品種：リースリング種、シルヴァネール種、ピノ・グリ種、ゲヴュルツトラミネール種、ミュスカ種、ピノ・ブラン種 ■発酵・熟成：3ヶ月間熟成 ■土壌：石灰質・沖積土壌 ■平均樹齢：40年 ■収量：40hl/ha アルザス・辛口・オレンジワイン(6品種のブレンド)愛好家大注目！オレンジワインファン大注目！アルザスのエプフィグ村産の自然派ビオ(エコセール＆AB＆ユーロリーフ認証)の リースリング、シルヴァネール、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブランの計「6」品種を同比率でブレンドして造られた貴重な自然派・ビオロジック！ 外観は濃いガーネット。
完熟したカシスやブルーベリーなどの果実に、ほのかに胡椒・丁子などのスパイスや樽からのバニラの香りがあります。
エプフィグ村産のリースリング種、シルヴァネール種、ピノ・グリ種、ゲヴュルツトラミネール種、ミュスカ種、ピノ・ブラン種の計「6」品種を同比率でブレンド！ SO2(酸化防止剤)は不使用！超こだわりN6(6セパージュ)・ナチュール・オレンジワイン(アルザス)が限定でグレイトヴィンテージ2022年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！

 ■商品名【ハーフサイズ】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 2021 ドメーヌ ド ラ フォリエット元詰 自然派 ヴァン ナチュール テッラ ヴィティス認証■英名Muscadet Sevre et Maine 2021 Domaine De La Foliette AOC Muscadet Sevre et Maine Half■商品説明フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！しかも醸造家自ら「12〜18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！しかもレストラン様でも大人気の2人サイズのハーフサイズ！造り手についてインポーターさんは『「同じ村の生産者がパートナーに！」エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
「長期熟成を想定したミュスカデ」ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
』と絶賛！このミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ[2022]年について「土壌の違う、異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカ・シスト(雲母片岩)土壌です。
ドメーヌから3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。
収穫量は55hl/haです。
ニューマティックプレスでソフトに圧搾、一晩置いて清澄します。
15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。
そして、9〜12月末まで、3ヶ月のシュール・リを行います。
アロマと炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。
緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています！フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています！なんと「12〜18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。
」ドメーヌ元詰・蔵出し品の長熟ミュスカデが限定でレストラン様からも大人気のハーフサイズが限定で少量入荷！■商品番号0106002006825■ワインのタイプ4935919094313■ワインのテイスト■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット元詰■生産地フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌ■内容量375ml■JANコード4935919094313■注意文エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
ミカシスト（結晶片岩）はロワールにしかない土壌です。
これはワインにミネラルを与える特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村（La Haye, Fouasse, Fouassiere）にしかありません。
この土壌のおかげで、他の生産者より早く収穫することができます。
年々収穫が早まり、以前は9月末〜10月末までが収穫時期だったのが、例えば2017年より過去3年間は9月7日〜10日に収穫しており、他の生産者はそれよりも後の収穫でした。
ジャン・エルヴェは2016年頃に引退しましたが、畑が目の前のため、たまに手伝いに来てくれるそうです。
2009年に初めてお会いした時、とにかく一生懸命という印象を受けました。
英語はあまり得意ではないのに、丁寧にワインの説明をしてくれました。
ただその一生懸命さが裏目に出て、話がかみ合わなくなったりもしてしまいましたが。
とても真っ直ぐでワイン造りにも誠実。
これがワインの味にでていると思います。
■発酵・熟成：15〜18度に温度管理の下、タンクで発酵 ■収量：55hl/ha ■土壌：ミカ・シスト(雲母片岩)土壌 フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！ 華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！ しかも醸造家自ら「12〜18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！しかもレストラン様でも大人気の2人サイズのハーフサイズ！ ドメーヌ元詰・蔵出し品の長熟ミュスカデが限定でレストラン様からも大人気のハーフサイズが限定で少量入荷！

■ワイン名 クレマン・ド・ロワール(モンムソー)コンクール・ナショナル・クレマン金賞受賞酒 スパークリングワイン 泡 辛口 750ml ■英語表記 J.M.MONMOUSSEAU CREMANT DE LOIRE ■商品番号 0106004000326 ■ワインについて モンムソー クレマン・ド・ロワール ■ワインのタイプ 白ワイン / スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 クレマンと言えば「（グラスに入れたワインの表面が）クリーム状の泡で覆われる」という意味にシャンパーニュ地方では言われます。
1975年以来、クレマン・ド・ロワールもメソッドシャンプノワーズというシャンパン方式で造られたこの高品質高級スパークリングワインに適用されるAOCとなりました。
このクレマン・ド・ロワール（モンムソー）はANAのファーストクラスのウェルカムドリンクに採用されたり、あのフランスワイン評価本「ギィド・アシェット」にも毎年のように取り上げられでいます。
当店でも人気の高級クレマンがなんと57％OFFの1344円（税込）！はっきり言って驚きのハイコストパフォーマンススパークリングワインです。
夏の暑い日にも6〜8℃に冷やしてグイグイいっちゃってください！たまにはビールじゃなくてシャンパンで乾杯！！お見逃し無く！ ■生産者について J.M.モンムソー ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / ロワール / AOCクレマン・ド・ロワール ■内容量 750mlクレマンと言えば「（グラスに入れたワインの表面が）クリーム状の泡で覆われる」という意味にシャンパーニュ地方では言われます。
1975年以来、クレドロワールもメソッドシャンプノワーズというシャンパン方式で造られたこの高品質高級スパークリングに適用されるAOCとなりました。
この 『モンムソー クレマン・ド・ロワール』はANAのビジネスクラスのウェルカムドリンクに採用されたり、あのフランスワイン評価本「ギィド・アシェット」などにも毎年のように取り上げられでいます。
2008 - Gold Medal- CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS2006 - Silver Medal - CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS2004 - DUSSERT-GERBER selection2003 - Revue des Vins de France selection2003 - Gold Medal Concour National des Crants2002 - SILVER LIS au Concours des Lys 20052002 - SILVER MEDAL Concours Crants France ＆amp Luxembourg2002 - 90/100 note in the Wine Enthusiast of June 20062001 - HACHETTE Guide Selection2001 - Gold Medal-Meusnes Wines Contest2001 - Excellence Price - Wines Guide - 18ーVINALIES2000 - CIVTL Concours Silver Medal - Loir and Cher wines2000 - HACHETTE Guide Selection2000 - DUSSERT GERBERT Selection2000 - Gold Lily - Salon des Vins de Loire - Angers2000 - Excellence Price - VINALIES NATIONALES2000 - Excellence Price - VINALIES - Biers2000 - Silver Medal Atlanta Wine Summit (USA)2000 - Loire Gold Medal - Salon des vins de Loire ? Angers

  ■ワイン名 モンタニ・プルミエ・クリュ・一級“ラ・グランド・ロシュ”[2022]年・セラー出し・手摘み100％・樹齢35年以上の古木のシャルドネ ・(マロラクティック発酵ありで10ヶ月熟成)・ルイ・ラトゥール社・正規代理店輸入品・AOCモンタニー・プルミエ・クリュ・一級 ■英語表記 Montagny 1er Cru “La Grande Roche” [2022] Louis Latour AOC Montagny 1er Cru ■商品番号 0102032008860 ■ワインについて 大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ずばり、ブルゴーニュはシャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニー・プルミエ・クリュ・一級！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！あのロマネ・コンティを所有所有していたクリュニー派の僧侶たちは、「その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲した」とまで言われる大人気辛口白ワイン！透明感のある黄金色！豊かで繊細な香り！洗練され発達したアロマは、白い花や柑橘系、さらにはヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる、究極の味わい！！しかも造り手は最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評！1797年から家族経営を貫く、名門中の名門！ルイ・ラトゥール社！しかもその中でも必ず名が出る人気白ワイン、モンタニ一級！ブルゴーニュワイン評論家の大御所でM.Wのセレナ・サトクリフ女史をして「飛び切りのモンタニィ」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏は「充分価格に見合ったモンタニー」として★★(ダブルスター評価)！平均樹齢35年の古木のシャルドネを手摘み100％で収量40hl/haで低収量で収穫！シャロネーズの南部のなだらかな岩あいと丘が続く地区からのミネラル感たっぷりのシャルドネ100％！しかも厳選された一級畑のシャルドネのみから造られる、ルイ・ラトゥール社のスペシャル・キュヴェ！“ラ・グランド・ロシュ”！熟した黄色いフルーツ、花、オレンジの皮のアロマにかすかに蜂蜜とビターアーモンドのニュアンス！マスカットやペッパーフレーバーも感じさせる。
レッドベリーやレモンの皮、オークの味わいに満ち、凝縮していて絹のような素晴らしく熟した果実が持つ魅力を充分に味わうことが出来る人気辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で！しかも正規品のセラー出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ルイ・ラトゥール社 ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ ■内容量 750mlその歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラで壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。
6代目当主が、ブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、ぶどうの苗木を植え、現在、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール」を成功させたのも、この革新の精神を実践したからに他なりません。
さらに現7代目当主であるルイ・ファブリス・ラトゥールもこれにたがわず、伝統を頑なに守り続ける一方で、常に革新的な技術の追求に挑み、最新のワインづくりに取り組んでいます。
シャロネーズ地区南部のなだらかな谷あいと丘が続く辺り。
シャルドネ種のみで造られ、果実がもつ魅力を純粋に味わうことができます。
熟した黄色いフルーツ、花、オレンジの皮のアロマにかすかに蜂蜜とビターアーモンドのニュアンス！マスカットやペッパーフレーバーも感じさせる。
レッドベリーやレモンの皮、オークの味わいに満ち、凝縮していて絹のような素晴らしく熟した果実が持つ魅力を充分に味わうことが出来る人気辛口白ワイン。
モンタニ・プルミエ・クリュ・一級 ラ・グランド・ロシュ 2022年 平均樹齢35年の古木のシャルドネを手摘み100％で収量40hl/haで低収量で収穫！ シャロネーズの南部のなだらかな岩あいと丘が続く地区からのミネラル感たっぷりのシャルドネ100％！ しかも厳選された一級畑のシャルドネのみから造られる、ルイ・ラトゥール社のスペシャル・キュヴェ！ 透明感のある黄金色！豊かで繊細な香り！ 洗練され発達したアロマは、白い花や柑橘系、さらにはヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる、究極の味わい。
あのロマネ・コンティを所有所有していたクリュニー派の僧侶たちは、「その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲した」とまで言われる大人気辛口白ワインです。

　 ■商品名ブルゴーニュ アリゴテ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ジェローム パトリアルシュ元詰 AOCブルゴーニュ アリゴテ ムルソー村内の樹齢約45年■英名Bourgogne Aligote 2020 Domaine Jerome Patriarche AOC Bourgogne Aligote■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ムルソー村内の区画「ル・ポント」のアリゴテ種100％のスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ！しかも樹齢約45年のV.Vのアリゴテ種100％でさらに樽醗酵＆樽熟成驚異の18ヶ月！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18／20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。
)スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！造り手はムルソー村に1900年より続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承！2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました！ジェロームは、飲み手としてもブルゴーニュワインの魅力に取りつかれた男で、彼曰く「あらゆるワインを飲んできました。
その品質や完成度、美味しさにおいて私が最も優れていると思うのは、1970年代〜80年代のブルゴーニュ黄金時代の銘醸です」。
「70年代〜80年代のムルソーは、ぶどうを完熟させていました。
そのためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴でした。
私は、このような伝統的なムルソーを造りたいのです。
それは、ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインです。
少なくともブルゴーニュワインの世界では、「伝統的」は「古臭い」という意味ではありません！当時の「DRC」や「アンリ・ジャイエ」、「ポルシュレ」や「コシュ・デュリ」等の作品を飲んで、スタイルが古臭いと思う人がいるでしょうか」。
「ぶどうを完熟させるためにはまず、光合成をしっかり行う必要があります。
葉の緑素が濃いほど光合成が進むので、このために敢えてビオロジック栽培ではなくリュット・レゾネを選択しています。
また、除葉に注力し、一枚一枚の葉にしっかりと日光が当たるようにします。
そして、グリーン・ハーヴェストを適切に実施して収量を制限します。
収穫は、村で最も遅く開始する数人のうちのひとりです。
次に醸造については、原則としてバトナージュをしないことによって十分な酸とミネラルが残ります。
樽熟成期間も非常に重要ですが、固定観念を排し、私が美味しいと思った時にビン詰めします」！その5代目ジェローム・パトリアルシュによるムルソー村内の区画「ル・ポント」に1.7ha！樹齢約45年のV.V！収量は60hl/ha！樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)で造られるまさしく「スーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ」の趣のある秀作です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！■商品番号0102021045647■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュアリゴテ種100％■生産者ドメーヌ・ジェローム・パトリアルシュ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ・ブラン■内容量750mlムルソー村に1900年より続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承しました。
2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました。
　ジェロームは、飲み手としてもブルゴーニュワインの魅力に取りつかれた男で、「あらゆるワインを飲んできました。
その品質や完成度、美味しさにおいて私が最も優れていると思うのは、1970年代〜80年代のブルゴーニュ黄金時代の銘醸です」。
　「ムルソーについて言えば、1990年代に“こってりバター風味”が生まれてスタイルががらりと変わりました。
これは、まず酸を得るために未完熟なぶどうを収量上限まで早期収穫し、最大量の補糖をした上で、バトナージュを高頻度で行って樽の風味とコクを得るという一連の醸造技法で、アメリカ市場を中心に一世を風靡しました。
近年はこのスタイルへの反省もあって、ムルソーのテロワールの本質であるミネラルを重視したワインが増えてきていますが、「コシュ・デュリ」のラファエル・コシュ等数人を除いて、ほとんどのヴィニュロンが未完熟なぶどうを収穫していることに変わりはありません」。
「70年代〜80年代のムルソーは、ぶどうを完熟させていました。
また、厳しい収量制限を徹底していました。
そのためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴でした。
私は、このような伝統的なムルソーを造りたいのです。
それは、ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインです。
少なくともブルゴーニュワインの世界では、「伝統的」は「古臭い」という意味ではありません。
当時の「DRC」や「アンリ・ジャイエ」、「ポルシュレ」や「コシュ・デュリ」等の作品を飲んで、スタイルが古臭いと思う人がいるでしょうか」。
所有面積合計6ヘクタール、村名と一級は足して2ヘクタール弱の小さなドメーヌですが、ファーストヴィンテージの2017年がミッシェル・ベタンヌにスクープされたことで、一躍世に知られることになりました。
■ぶどう品種：アリゴテ種100％■発酵・熟成：樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)■平均樹齢：約45年■収量：60hl/haブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ムルソー村内の区画「ル・ポント」のアリゴテ種100％のスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ！しかも樹齢約45年のV.Vのアリゴテ種100％でさらに樽醗酵＆樽熟成驚異の18ヶ月！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージもの！収量は60hl/ha！樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)で造られるまさしく「スーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ」の趣のある秀作です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！

  ■ワイン名 ラ・フォルジュ・エステイト・ヴィオニエ[2022]年 ■英語表記 LA FORGE Estate Viognier [2022] ■商品番号 0104002000171 ■ワインについて フランス ラングドック・ルーション人気辛口白ワイン！フランス ラングドック・ルーションから数々のコンクールや専門誌で堂々の最高評価続々！！南仏のルネサンス！「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」のジャン・クロード・マス氏が造る、白桃や洋なしの香り？高級ブルゴーニュの白ワインと見間違う高級ボトルに入った人気ヴィオニエ！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ジャン・クロード・マス ■ブドウ品種 ヴィオニエ100％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 フランス / ラングドック・ルーション / ヴァン・ド・ペイ ■内容量 750ml南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
契約農家のブドウを使うメリットは、広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
ラ・フォルジュ・エステート ヴィオニエ 2022年 ジャン・クロード・マス明るい金色でかすかに藁の色合いがある。
ドライフルーツや桃の香りを持つとてもエレガントなワインで、アカシアの蜂蜜やすみれの香りを伴う。
リッチで新鮮味がありまろやかな風味、トースト香を伴う長い余韻が特徴です。
適温は10〜12度。
魚介類、白い肉、ブルーチーズ、タルトや果物のデザートなどと良く合います。

ワイン名 Primosic s.r.l. 2018 Collio Chardonnay Gmajne 産国 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州 産地呼称 コッリオ DOC 生産者 プリモシッチ 土壌 特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌 品種 シャルドネ100% 醸造 醗酵は60%大樽(スロヴェニア産、600L)・40%バリック(アリエ産)/自然発酵/MLFあり。
熟成は60%大樽(スロヴェニア産、600L)・40%バリック(アリエ産)24カ月/ステンレスタンク12カ月/瓶6カ月以上 アルコール度 14度 容量 750ml 生産本数 5，800本 ビオ情報 サステナブル農法 認証情報 SQNPI タイプ 白ワイン。
辛口 評価 ガンベロロッソ：3グラス 「ガンベロロッソ2024」最優秀白ワイン受賞ヴィンテージ インポーター モトックス JAN 4997678201425 サービス 9℃?11℃。
now ? 2030 保存方法 紫外線を避け、冷暗所に。
＊クール便はオプションで有料（250円）です。
ご希望の方は、クール便の指定をお願いいたします。
2018 シャルドネ　ゲマイネ　 フルーティなアロマに加え、樽熟成によるバニラやヘーゼルナッツ、パンのような香りが広がります。
バランスが取れており、ミネラルの印象が持続性のある余韻に繋がります。
プリモシッチでは地域原産の地品種リポッラ・ジャッラの生産に力をいれており、美しいオレンジワインを始め長期熟成をする白ワイン「クリン」を生産しています。
実際、彼らのつくるオレンジワインはガンベロロッソで最高評価を獲得した実績があります。
ただ、今回注目し、ご紹介するのは「シャルドネ ゲマイネ 2018」。
樽熟成させたシャルドネで、「ガンベロロッソ2024」で3グラスを獲得し最優秀白ワインに輝いた逸品。
更なる熟成も期待できる1本です。
　 イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。
ポンカと呼ばれる特徴的な土壌 丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。
　

■レ・ジャルダン・ド・テゼィ ソーヴィニヨン・ブラン ジャルダン・ド・ラ・グランド・ピエス[2020] シェール河流域のテゼ村で泥土・シレックス・粘土石灰から成る区画グランドピエスで育つソーヴィニヨンブランを使用した白ワイン。
【産地】フランス/ロワール 【使用品種】ソーヴィニヨンブラン100％ 【酵母】自生酵母 【醗酵・熟成】グラスファイバータンクと古樽で発酵。
350Lの古樽で熟成。
無濾過・無清澄 【タイプ】白ワイン・ややコクのある辛口 【ティステイングコメント】 透明感のある黄色、カボスや柚子の香り、ジューシーなアタックに旨味がたっぷり詰まった果実味、嫌味のない酸をアクセントに全体にエキスが感じられる美味しい逸品です。
AOCトゥーレーヌの中のThesse(テゼ)という村があります。
そこにビオディナミ実践者としてミッシェル・オジェと同じくパイオニアだったブルーノ・アリオン氏という生産者がいます。
ブドウ畑は勿論、その他の野菜や果物も無農薬に拘り続け、この辺では知らない人はいない程の有名人です。
そのビオディナミの大先輩のブルノがリタイヤに伴いワイン造りを辞める事を決めました。
地元では、あの素晴らしい畑を誰が買うのだろうか？という話題で持ちきり。
とっても良い状態ですから誰でも欲しがります。
でもブルノが納得した人だけが引き継ぐ事が出来るのです。
その矢が当たったのは何とフランス人ではありません。
カナダ人とフランス人のカップルです。
ご主人のポール・アンドレ・リス氏は1976年、ストラスブールに生まれたフランス人。
パリの大学院を卒業した後、カナダの大学院に留学します。
5年半カナダに住みましたが、そこで奥様と出会います。
彼女はカナダのケベック生まれ、大都会に生まれましたがワイン造りをしたくて、2012年フランス・モンペリエ大学で醸造学を学びます。
2014年イタリアのピエモンテでワインの勉強をしてマスターを取得。
2015年カナダに戻りワイナリーに勤めました。
その時に2人は出会います。
2人は一緒にワインを造る事を決意、フランスに出発、2016年ボルドーのシャトーパルメで4月から9月まで働きました。
しかしフランスでナチュラルワインに出会い、やはりナチュラルワインを造りたい！と2016年の秋に2人はマルク・アンジェリの所で収穫を手伝いました。
マルクにロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。
ブルノも彼らを認め、彼らに20年以上ビオディナミで大切に守ってきた畑を委ねる事を決意。
こうやって同じ魂を持った人にバトンタッチをしたのです。

■セイエル・ノウ・メス　バゼ　1r ブラン [2021] カバの品種チャレロを、ここタラゴナでは昔からカルトゥシャと呼びます。
ブレンドされることが多い品種ですが、単一品種でカルトゥシャの個性を見事に表現！ トロっと熟した白桃やトロピカルフルーツの香りが溢れ、かちっとしたミネラル感が味わいに引き出されます、余韻に感じるシナモンのスパイス感も心地よいです。
粘土、シルト、砂が混ざり合う土壌で、パウダー状の石灰岩が生み出す究極のミネラルを感じる白ワイン。
【産地】スペイン/タラゴナ 【使用品種】カルトゥシャ 100％（手摘み／平均60年） 【造り】除梗してダイレクトプレス。
ステンレスタンクで18日間アルコール発酵。
そのまま澱と共に10ヶ月間熟成。
清澄、フィルターなし。
SO2無添加。
【タイプ】白ワイン・ややコクのある辛口超有名DOのペネデスとプリオラートに挟まれた、超無名DOタラゴナの未来を担ったモイセス・ビルジリ。
モイセスとはモーゼ（十戒、海を割った伝説の）のカタルーニャ語です。
カバの巨大メーカーに買い叩かれるおびただしい量産ぶどうの産地で、命を込めた育てられた畑や古木を守るべく、モイセスが立ち上がります。
彼の畑は、DOタラゴナのラ・ノウ・デ・ガイア村にあり、海から4km、背後は山。
ずっと風が吹き、40度を超えた異常熱波の2019年も30度ちょっとしかない気候。
父が引退し2010年から継いで徹底的に畑をBIO化。
それまでも自然醸造家として活躍。
テロワールの違いによってぶどうの凄みが躍り出るワイン造りを熟知。
蔵元名『セイエル・ノウ・メスCELLER 9+』は、村名ノウ＝9と、メス＝＋（プラス）の意味。
常に進化したいモイセスの「さらにプラスへ！！」というポジティブな意味を込めて付けられた名前。
現在、26区画19haのぶどう畑を所有。
畑は、純度が極めて高い石灰岩が長年に崩れたパウダー砂。
だから白い畑。
これが、ミネラルのミクロ的細やかさに繋がります。
6月後半から冬を越して剪定が終わる時期までは、畑を耕さず、剪定が終わり春が訪れる前に、雨が降ったら表面だけを耕す。
これは、雨が降ると土が固まり、乾くとひび割れることが多く、地中の水分がそこから蒸発することを防ぐために行っています。
モイセスが守りたかった地場品種 カバによく使われるチャレロをこの地ではカルトゥシャと呼びます。
しかし、カバ原料のチャレロとは趣がまったく違い、ノウ・メスの畑では、カルトゥシャがゆっくりゆっくりと成熟。
それゆえ、旨味、深みの凝縮が極めて品良く進み、パウダーミネラルが見事に絡み合い、この蔵ならではの味筋になっていきます。
造りのこだわり エスノウシリーズ以外は、フリーランジュースだけで醸す大変贅沢な造り。
SO2も人工酵母も全く使用せず、良いぶどうで初めにスターターを造り、元気な自然酵母を育ててから発酵を開始。
樽は使わず、スモイのみアンフォラを使用。
彼の蔵には赤粘土と白粘土のアンフォラがあり、驚くことに全く味わいが違うそうです。
スパークリングワイン醸造でも、瓶内2次発酵は同じ畑のジュースを加えるだけ。
門出のリキュールは入れないブリュット・ナチュール。
だから正真正銘、全てのワイン造りは純粋にナチュラルなぶどうだけが原料になります。

久しぶりに来たナチュラル・ワインの原風景ペティアン！ 微かな揮発酸が果実味を活き活きとさせるチャレッロ！！ Cavaで有名な地ペネデスのペイラ村で耕作放棄地を一から立て直すところから始め、有機栽培。
SO2無添加のペティアンにこだわるまさに異端児！ ペネデスのペイラ村、石灰・砂利・石の土壌で育つチャレッロを即プレス。
ステンレスタンクで発酵し、 発酵が終わりきる前に瓶詰めし瓶内二次発酵＆熟成。
もちろんSO2無添加でリリース。
うす濁りのレモンイエロー色。
優しい泡と共にライムやパイナップルに火打石など香ばしい香りが広がります。
熟した林檎の蜜やマンゴーのような果実味♪ それだけだと円さが目立ってしまうのですがほんのりと感じる揮発酸が味わいにキレをプラスしており、 メリハリを与えてくれます＼(^o^)／ 勿論、ミネラルに裏打ちされた上品な旨味もあり熟成も相まってバランス良好ながらも個性的なワイン。
ナチュラル・ワインが日本で広がるきっかけとなった 2000年代のペティアンを思わせる魅力をお楽しみください♪ DATA SO2：無添加　アルコール度：11％ 品種 ビオ／白微発泡：チャレッロ（樹齢平均14年） インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 スペイン　ペネデス

■ドメーヌ・デ・パルメット　フルール・ダガヴ [2021] 【産地】フランス/ラングドック 【使用品種】グルナッシュ・ブラン100％ 【製法】直接圧搾、バリック樽でアルコール発酵。
228?のバリック古樽で6?8ヶ月シュールリー熟成。
SO2無添加。
【タイプ】白ワイン・ややコクのある辛口 アカシアの花、柑橘類を思わせる香りがあり、果実味はフレッシュでありながらしっかりと力強さを感じ、柔らかな酸と共に張り付くようなコクのある白ワインです。
DOMAINE DES BALMETTES ドメーヌ・デ・バルメット 濃くとも優しい味わいで、すっと喉に流れていくような綺麗なスタイルが魅力♪ ドメーヌ・デ・バルメットはフランス南西部の都市ペルピニャンに程近いCases-de-Pène村の4haの畑から2003年にスタートしたドメーヌ（現在は9haまで拡大）。
当主リュシアン・サラニは、豪快で愉快で心優しい田舎のおじさんと言った面持ち。
かつてはブルゴーニュのクロード・マレシャル等で働いていた経歴を持ち、ビオロジック農法で丁寧なワイン作りを行う情熱家。
優しい味わいで、すっと喉に流れていくような綺麗なスタイル。
南のワインを思わす強さはなく、極まれに出会う南のソワフワイン！ ブルゴーニュでブドウ栽培に携わった影響でリュシアンは熱心なモノセパージュ(単一品種)支持者。
「複数の異なるブドウをアサンブラージュしてテロワールの個性を表現することは非常に難しいことだ（コープランタシオンを除く）が、ビオロジック農法で育てられたブドウでならば唯一その表現を可能にしてくれる」という哲学のもと、アサンブラージュワイン作りにも挑んでいます。
また、畑においてもカーヴにおいても化学的な物は一切使用していません（全てのワインにおいて人工酵母や酵素、酸化防止剤などは一切添加しない）。
」

ギフトラッピング ご一緒にいかかですか 132円 165円 488円オリヴィエ ラクール シャルドネ 2019 (フランス ラングドック地方：IGP Pays D'Oc) アルコール度数 13.0% 味わい 辛口 シャルドネ100%(単独所有畑・約70ha) 飲み頃温度：10?13℃ 造り手はラングドック地方の中心地、地中海から40kmほど内陸に入ったコルビエールとミネルヴォワの間にある、ドメーヌ・ド・ラ・フェランディエール。
創業は1922年。
多様なテロワールに合わせてブドウを育て、その特徴をパーフェクトに表現しているドメーヌ・ド・ラ・フェランディエールのワイン。
フルーティでしっかり熟したブドウの果実味が印象的。
南仏でもトップクラスの徹底した品質管理で、安心・安全な上質なワインを圧倒的な低価格で！この価格でシングルヴィンヤード(単独所有畑）は、まずあり得ません！ 軽やかな味わいにアプリコットや黄桃などの完熟フルーツのアロマが香ります。
南のシャルドネならではの丸い味わいが心地よいワイン。
トロピカルな果実味とミネラル感とのバランスも見事。
控えめな酸はすっきり爽やか。
後味のほろ苦さは 絶妙なアクセント!!ランチやアペリティフにも ぴったりのワインです!!

ブドウ収穫年 造り手 2022年 ルイ・ラトゥール社 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンタニ・プルミエ・クリュ・一級“ラ・グランド・ロシュ”[2022]年・セラー出し・手摘み100％・樹齢35年以上の古木のシャルドネ ・(マロラクティック発酵ありで10ヶ月熟成)・ルイ・ラトゥール社・正規代理店輸入品・AOCモンタニー・プルミエ・クリュ・一級 Montagny 1er Cru “La Grande Roche” [2022] Louis Latour AOC Montagny 1er Cru 大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ずばり、ブルゴーニュはシャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニー・プルミエ・クリュ・一級！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！あのロマネ・コンティを所有所有していたクリュニー派の僧侶たちは、「その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲した」とまで言われる大人気辛口白ワイン！透明感のある黄金色！豊かで繊細な香り！洗練され発達したアロマは、白い花や柑橘系、さらにはヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる、究極の味わい！！しかも造り手は最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評！1797年から家族経営を貫く、名門中の名門！ルイ・ラトゥール社！しかもその中でも必ず名が出る人気白ワイン、モンタニ一級！ブルゴーニュワイン評論家の大御所でM.Wのセレナ・サトクリフ女史をして「飛び切りのモンタニィ」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏は「充分価格に見合ったモンタニー」として★★(ダブルスター評価)！平均樹齢35年の古木のシャルドネを手摘み100％で収量40hl/haで低収量で収穫！シャロネーズの南部のなだらかな岩あいと丘が続く地区からのミネラル感たっぷりのシャルドネ100％！しかも厳選された一級畑のシャルドネのみから造られる、ルイ・ラトゥール社のスペシャル・キュヴェ！“ラ・グランド・ロシュ”！熟した黄色いフルーツ、花、オレンジの皮のアロマにかすかに蜂蜜とビターアーモンドのニュアンス！マスカットやペッパーフレーバーも感じさせる。
レッドベリーやレモンの皮、オークの味わいに満ち、凝縮していて絹のような素晴らしく熟した果実が持つ魅力を充分に味わうことが出来る人気辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で！しかも正規品のセラー出しで限定少量入荷！ その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。
19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラで壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。
こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にまで成長を遂げています。
6代目当主が、ブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、ぶどうの苗木を植え、現在、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール」を成功させたのも、この革新の精神を実践したからに他なりません。
さらに現7代目当主であるルイ・ファブリス・ラトゥールもこれにたがわず、伝統を頑なに守り続ける一方で、常に革新的な技術の追求に挑み、最新のワインづくりに取り組んでいます。
シャロネーズ地区南部のなだらかな谷あいと丘が続く辺り。
シャルドネ種のみで造られ、果実がもつ魅力を純粋に味わうことができます。
熟した黄色いフルーツ、花、オレンジの皮のアロマにかすかに蜂蜜とビターアーモンドのニュアンス！マスカットやペッパーフレーバーも感じさせる。
レッドベリーやレモンの皮、オークの味わいに満ち、凝縮していて絹のような素晴らしく熟した果実が持つ魅力を充分に味わうことが出来る人気辛口白ワイン。
モンタニ・プルミエ・クリュ・一級 ラ・グランド・ロシュ 2022年 平均樹齢35年の古木のシャルドネを手摘み100％で収量40hl/haで低収量で収穫！ シャロネーズの南部のなだらかな岩あいと丘が続く地区からのミネラル感たっぷりのシャルドネ100％！ しかも厳選された一級畑のシャルドネのみから造られる、ルイ・ラトゥール社のスペシャル・キュヴェ！ 透明感のある黄金色！豊かで繊細な香り！ 洗練され発達したアロマは、白い花や柑橘系、さらにはヘーゼルナッツや蜂蜜を連想させる、究極の味わい。
あのロマネ・コンティを所有所有していたクリュニー派の僧侶たちは、「その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲した」とまで言われる大人気辛口白ワインです。

年代造り手[2021]年ボデガス・サン・アレハンドロ元詰生産国地域スペインアラゴン州村名D.Oカラタユドタイプ白・辛口内容量750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバルタサール・グラシアン“エル・ディスクレト”ブランコ[2021]年・蔵出し・D.Oカラタユド・ボデガス・サン・アレハンドロ元詰・樹齢40年以上のビウラ種50％＆ガルナッチャ・ブランカ種50％BALTASAR Gracian “El Discreto” [2021] D.O Calatayud Bodegas San Alejandroスペイン辛口白ワイン愛好家大注目！2016VTでサクラワインアワード2018年度で見事Wゴールド(ダブル金賞)受賞酒！しかも造り手は、今や人気急上昇地区アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、誰しもが旨い！と驚愕した人気ワイン！エヴォディアと同経営！しかも素晴らしい出来と言われる最高ヴィンテージの2016年もののワインでスペイン権威評価誌「ペニン・ガイド誌2018年版」でも★★★★4つ星の高評価で驚異のポイントを獲得！世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)メーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ社から、樹齢40年以上のビウラ種50％にガルナッチャ・ブランカ種50％から造られる、やや緑がかった淡い黄色で白い花やシトラス、桃など爽やかな香りが感じられます。
アルコールと酸のバランスがよく、エレガントでフレッシュな味わいの究極辛口白ワインが、サクラワインアワードで見事Wゴールド受賞酒で限定で極少量入荷！(魚介類のお料理やマッシュルームを使った料理との相性バッチリ！)(バルタザールグラシアンエルディスクレトブランコ2021) (スペインアラゴンカラタユド) (ボデガスサンアレハンドロ)世界屈指のグルナッシュメーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ社による究極辛口白ワイン！ ボデガス・サン・アレハンドロは、1962年に設立。
協同組合のワイナリーで、組合員は350、栽培面積は1,100ヘクタールを有しています。
マドリッドとリオハの中間の、アラゴン州カラタユドに位置し、カラタユドはリオハの1/10程の小さな地域です。
畑の標高は平均800mと高く、降水量が少なく、昼夜の寒暖の差が激しい為、果実味に富んだワインが造られています。
ボデガス・サン・アレハンドロは海外でも評価が高く、『ワインレポート2007』及び『ワインレポート2008』という書籍において、スペインの“ベスト・バリュー・プロデューサー”に選ばれました。
ボデガス・サン・アレハンドロ社は、世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)のメーカーとして高い評価を得ております。
2013年から実施されており、世界中の名だたるワインのプロが審査に参加する「グルナッシュ・ドゥ・ムンド」では、最多となる通算9回の金賞を獲得しており、確固たる地位を築いております。
また、ペニン・ガイド2018では90点以上が7つも選出されており、カラタユド地区で最多となっております。
ボデガス・サン・アレハンドロのフィロソフィーは、『最新の醸造技術を取り入れ、ぶどうの長所を最大限引き出し、花、果実のアロマ、優雅さ、バランス、ぶどうの持つ味わい、そして気品をワインの中に表現すること』です。
優れたワインをつくるには、優れたぶどうを収穫することに尽きます。
そのため、ボデガス・サン・アレハンドロでは、すばらしいワインをつくるべく、畑の管理に重きを置き、ぶどう畑の生産性、樹齢など、徹底的に管理しています。
ボデガス・サン・アレハンドロの醸造家、ルベン・マガジャーネス氏は幅広い経歴を持つ醸造家です。
バレンシアのレケーナにあるぶどう栽培・ワイン醸造専門学校で醸造学を学び、1997年7月にボデガス・サン・アレハンドロのメンバーに加わって以来、ボデガス・サン・アレハンドロで経験を積んでまいりました。
2002年からは、他のいくつかのワイナリーで醸造コンサルタントも勤めています。
チリ人、オーストラリア人、フランス人、南アフリカ人、ニュージーランド人の醸造家とともに働き、彼らから多くのことを学びました。
また、様々な醸造に対する考え方を知ろうと、チリ、フランス、アルゼンチンなどの海外でも醸造の経験を積み、そこで最新の醸造技術や栽培技術を学んでいます。
ジャン・マルク・ラファージュ氏について 畑の立直しとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン マルク ラファージュ氏。
ジャンシス・ロビンソン女史に「hairy monster」と言わしめたレイシス1を造ったのもラファージュ氏です。
彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックしています。
バルタサール・グラシアン“エル・ディスクレト”ブランコ 2021年■葡萄品種：ビウラ種50％、ガルナッチャ・ブランカ種50％■平均樹齢：40〜50年■土壌：石灰質土壌■標高：800〜1000m■醸造・熟成：ステンレスタンクで醗酵■合う料理：魚介料理全般。
マッシュルームを使った料理など。
樹齢40年以上。
やや緑がかった淡い黄色で、白い花やシトラス、桃などさわやかな香りが感じられます。
アルコールと酸のバランスがよく、エレガントでフレッシュな味わいです。
スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！2016VTでサクラワインアワード2018年度で見事Wゴールド(ダブル金賞)受賞酒！しかも造り手は、今や人気急上昇地区アラゴンにある4つのD.Oの一つ、スペインD.Oカラタユドから、あの『神の雫』にも登場(2008年V.T)し、誰しもが旨い！と驚愕した人気ワイン！エヴォディアと同経営！しかも素晴らしい出来と言われる最高ヴィンテージの2016年もののワインでスペイン権威評価誌「ペニン・ガイド誌2018年版」でも★★★★4つ星の高評価で驚異のポイントを獲得！世界屈指のグルナッシュ(ガルナッチャ)メーカーとして高い評価を誇るボデガス・サン・アレハンドロ社から、樹齢40年以上のビウラ種50％にガルナッチャ・ブランカ種50％から造られる、やや緑がかった淡い黄色で白い花やシトラス、桃など爽やかな香りが感じられます。
アルコールと酸のバランスがよく、エレガントでフレッシュな味わいの究極辛口白ワインが、サクラワインアワードで見事Wゴールド受賞酒で限定で極少量入荷！(魚介類のお料理やマッシュルームを使った料理との相性バッチリ！)

【フランス/ブルゴーニュ地方】 高級ホテル、三ツ星レストラン、ソムリエが認めるフランスのメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづける超高級ワイナリーです。
コート・ドールの延長上、サントネの南数キロのところに、リュリー村はあります。
色は魅惑的な純粋さと輝きがある美しいホワイトゴールド。
香は、アーモンド、柑橘類ニュアンスにあふれ、フレッシュで、フルーティー。
味わいは、フレッシュでエレガント。
繊細で魅力的な余韻が長く続きます。
[味わい・・・辛口] お届け日時が、ご希望日より遅れる場合があります。
【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
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(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

Information 商 品 名name Liquid Rock'n'Roll White Noise 2022 蔵 元wine maker リキッド・ロックンロール / Liquid Rock'n'Roll 産 地terroir オーストラリア/Australia＞ヴィクトリア州/Victoria ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage リースリング 60％ , ゲヴュルツトラミネール 40％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / 自然派 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 kpオーチャード 情 報information ビクトリア州北東部のキング・ヴァレーにあるマウント・ベルヴューの、標高の高い畑のリースリングとゲヴュルツトラミネールをブレンドして造られる人気の白ワイン。
複雑な熟成特性を持っていますが、一般的には若くフレッシュな状態で楽しめるワインです。
オーナーワインメーカーであるAlex Bryne/アレクサンダー（アレックス）・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立された年産1500ケースほどのプロジェクトです。
アレックスがワインに携わるようになったのは僅かに17歳の時で、農業と園芸を学びながらドミニク・ポルテのタルターニ・ヴィンヤードで働き始めたのが全ての始まりでした。
その後接客業やワインセールスを経験した後、ドミニク・ポルテがヤラ・ヴァレーに新設したワイナリーで2002年セラーハンドとして再度雇われ、以降はワインメーカーとしての道を突き進みます。
ディーキン大学およびチャールズ・スタート大学で醸造学を修め、同時にマーガレットリヴァーや北ローヌのワイナリーでヴィンテージも経験。
卒業後はブルゴーニュで経験を積み、オーストラリアへ帰国。
レスブリッジでワインメーカーとして働きつつ（現在は契約を終了している）、自身のブランド「Bryne Wines」をバララットで立ち上げます。
そして2013年、同じくワイン業界で事務方として経験を積んでいたキムと出会い意気投合、「今までとは異なるスタイルで、より挑戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と立ち上げたのが「リキッド・ロックンロール」です。
ワイン造りに通じるコンセプトはミニマム・インタヴェンション（最低限の人的介入）で、醗酵は全て野生酵母、添加物は必要最低限の酸化防止剤のみ。
ヴィクトリア州の冷涼な気候を備えた畑から採れるブドウ（自分たちの目が届く範囲で信頼関係のある農家から購入）から品種特性やテロワールをしっかり表現して造られます。
ナチュラルなアプローチですが、「クリーンな酒質で飲む喜びを純粋に感じられるワインを造りたいんだ。
良いロックンロールと同じさ。
エキサイティングでエネルギーに溢れ、良い気分にさせてくれるだろう？」と飲みやすくも刺激的なワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。
※インポーター様資料より

Saint Romain Sous la Velle Caroline Lestimeカロリーヌ レスティメ （詳細はこちら）シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。
ジャン・ノエルの娘で現当主のカロリーヌ レスティメが自身の名を冠して買いブドウから造るワイン。
コートドールの中でも標高が高く、冷涼なサン・ロマン。
「スー ラ ヴェル」は村の下方に位置する斜面の畑。
ビオロジック認証。
柑橘果実に白い花のクリーンでピュアな香り。
いきいきとした酸が心地良く、しなやかでエレガントなワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌサン ロマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Vino Bianco Appucundria Canliberoカンリーベロ （詳細はこちら）カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る"カンリーベロ"の新作ワイン「アップクンドリア」が入荷しました！有機栽培のファランギーナとトレッビアーノを使用。
毎年造っていた白ワインの発酵が途中で止まった為、糖分が残るやや甘口のワインが完成しました。
例年と明らかに違うワインになったため名前を変えてのリリース。
自然な醸造は時に生産者の意図しないワインを生み出すことも。
そこには通常では味わえない美味しさがあります。
自然発酵の作用で偶然に生み出された、心地よい豊潤な甘さの白ワインをお楽しみ下さい！750mlファランギーナ、トレッビアーノイタリア・カンパーニャ・カンパーニャVINO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャートロッとしたジューシーな果実感！カンパーニャの自然派カンリーベロが醸造過程で偶然出来上がった、心地よい豊潤な甘さの新作白「アップクンドリア」アップクンドリア カンリーベロVino Bianco Appucundria Canlibero商品情報カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る"カンリーベロ"の新作ワイン「アップクンドリア」が入荷しました！有機栽培のファランギーナとトレッビアーノを使用。
毎年造っていた白ワインの発酵が途中で止まった為、糖分が残るやや甘口のワインが完成しました。
例年と明らかに違うワインになったため名前を変えてのリリース。
自然な醸造は時に生産者の意図しないワインを生み出すことも。
そこには通常では味わえない美味しさがあります。
自然発酵の作用で偶然に生み出された、心地よい豊潤な甘さの白ワインをお楽しみ下さい！シロの発酵が完全に終わらず残糖が残った白ワインもともとは毎年リリースしている辛口の白ワイン「シロ」を造る予定でした。
この年は発酵が途中でとまり残糖が残り味わいが例年と明らかに違うワインになったため名前を「カンリーベロ」と変えてリリースとなりました。
基本的には「シロ」の醸造スタイル（ブドウを除梗、破砕後にダイレクトプレス）と同じ工程で造られています。
ブドウの混醸率は年により変動しますが、基本的にはトレビアーノの比率が高くなる傾向にあります。
したがって、ワインの味わいも年によって違います。
2021年の天候や気温などの影響なのかこの年は「シロ」の発酵が完全に終わらず糖分が残るワインが出来上がりました。
無農薬で栽培、無添加で醸造、自然のまま瓶詰め畑は標高430mにあるトッレクーゾという小さな村に僅か2ヘクタール。
白亜と粘土、石灰質の土壌。
無農薬で育てたファランギーナ50％、トレッビアーノ50％を9月上旬に手摘みで収穫。
野生酵母による自然な発酵を実施。
醸造中には一切のSo2の添加、温度管理はしていません。
この年は発酵が途中で止まり、その分糖分が残った味わいとなりました。
無濾過、無清澄、So2無添加で瓶詰めしています。
甘みが感じられるトロッとしたジューシーな果実感熟したアプリコット、リンゴ、蜜、みかん、西洋ニワトコ。
熟れたフルーツの香りがたくさん溶け合った甘い香り。
アタックから甘みが感じられるトロッとしたジューシーな果実感。
酸もありますが甘みがあるので非常に緩めな優しい味わい。
グラスの中で時間が経つと酸が上がってきて、また違った質感に変化していきます。
生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。
ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。
「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。
村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。
栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。
彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。
畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。
醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。
醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。
最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。
ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォル ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。
アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。
カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。
毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。
これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。
無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。
ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。
大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。

Vino Bianco Appucundria Canliberoカンリーベロ （詳細はこちら）カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る"カンリーベロ"の新作ワイン「アップクンドリア」が入荷しました！有機栽培のファランギーナとトレッビアーノを使用。
毎年造っていた白ワインの発酵が途中で止まった為、糖分が残るやや甘口のワインが完成しました。
例年と明らかに違うワインになったため名前を変えてのリリース。
自然な醸造は時に生産者の意図しないワインを生み出すことも。
そこには通常では味わえない美味しさがあります。
自然発酵の作用で偶然に生み出された、心地よい豊潤な甘さの白ワインをお楽しみ下さい！750mlファランギーナ、トレッビアーノイタリア・カンパーニャ・カンパーニャVINO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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株式会社トレジャーフロムネイチャートロッとしたジューシーな果実感！カンパーニャの自然派カンリーベロが醸造過程で偶然出来上がった、心地よい豊潤な甘さの新作白「アップクンドリア」アップクンドリア カンリーベロVino Bianco Appucundria Canlibero商品情報カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る"カンリーベロ"の新作ワイン「アップクンドリア」が入荷しました！有機栽培のファランギーナとトレッビアーノを使用。
毎年造っていた白ワインの発酵が途中で止まった為、糖分が残るやや甘口のワインが完成しました。
例年と明らかに違うワインになったため名前を変えてのリリース。
自然な醸造は時に生産者の意図しないワインを生み出すことも。
そこには通常では味わえない美味しさがあります。
自然発酵の作用で偶然に生み出された、心地よい豊潤な甘さの白ワインをお楽しみ下さい！シロの発酵が完全に終わらず残糖が残った白ワインもともとは毎年リリースしている辛口の白ワイン「シロ」を造る予定でした。
この年は発酵が途中でとまり残糖が残り味わいが例年と明らかに違うワインになったため名前を「カンリーベロ」と変えてリリースとなりました。
基本的には「シロ」の醸造スタイル（ブドウを除梗、破砕後にダイレクトプレス）と同じ工程で造られています。
ブドウの混醸率は年により変動しますが、基本的にはトレビアーノの比率が高くなる傾向にあります。
したがって、ワインの味わいも年によって違います。
2021年の天候や気温などの影響なのかこの年は「シロ」の発酵が完全に終わらず糖分が残るワインが出来上がりました。
無農薬で栽培、無添加で醸造、自然のまま瓶詰め畑は標高430mにあるトッレクーゾという小さな村に僅か2ヘクタール。
白亜と粘土、石灰質の土壌。
無農薬で育てたファランギーナ50％、トレッビアーノ50％を9月上旬に手摘みで収穫。
野生酵母による自然な発酵を実施。
醸造中には一切のSo2の添加、温度管理はしていません。
この年は発酵が途中で止まり、その分糖分が残った味わいとなりました。
無濾過、無清澄、So2無添加で瓶詰めしています。
甘みが感じられるトロッとしたジューシーな果実感熟したアプリコット、リンゴ、蜜、みかん、西洋ニワトコ。
熟れたフルーツの香りがたくさん溶け合った甘い香り。
アタックから甘みが感じられるトロッとしたジューシーな果実感。
酸もありますが甘みがあるので非常に緩めな優しい味わい。
グラスの中で時間が経つと酸が上がってきて、また違った質感に変化していきます。
生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。
ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。
「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。
村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。
栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。
彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。
畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。
醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。
醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。
最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。
ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォル ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。
アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。
カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。
毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。
これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。
無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。
ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。
大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。