食べくらべてお楽しみいただけます。
カット済みなので、すぐにお召し上がりいただけます。
そのままご飯のお供やおつまみなどでいただくほか、チーズをのせたり炒飯に入れても。
商品説明 名称 たくあん漬 原材料名 【いぶりがっこ】大根、漬け原材料（砂糖、米糠、食塩、焼酎）/着色料（くちなし） 【いぶり人参】人参、漬け原材料（砂糖、米糠、食塩、焼酎） 原料原産地名 秋田県（大根） 内容量 【いぶりがっこ】100g×2【いぶり人参】100g 賞味期限 180日（商品に記載） 保存方法 直射日光及び高温を避けて保存してください 製造者 物産中仙株式会社 秋田県大仙市北長野字茶畑98

収穫後すぐにナラの木を使い3?4日燻した大根を、塩、米糠、砂糖、蜂蜜を混ぜた漬け床に 約2ヵ月漬け込み乳酸発酵させます。
昔ながらの製法でつくる、化学調味料・保存料無添加の風味豊かな秋田名物いぶりがっこです。
【原材料】大根（秋田県産）、漬け原材料（食塩、米ぬか、砂糖、はちみつ） 【内容量】2本入り(300g) × 2袋 【賞味期限】製造日より180日 【保存上の注意】常温保存

関連商品はこちら【送料無料】[農心] 太麺のインスタント...245円?7,200円[農心] チャパゲッティ1箱40個 韓国ラー...168円?6,000円[paldo] 一品ジャジャン麺 200g 1箱　袋...190円?5,600円[paldo] 一品ジャージャー麺カップ 190g...1,250円

名称 熟成きざみつぼ漬け 原料原産地名 宮崎県 内容量 計600g（150g×4袋） 原材料名 干しだいこん、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、食塩、しょうゆ、醸造酢、酒精、とうがらし、ぬか類〕／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 製造日より120日 配送方法 ヤマトネコポスでお届けさせていただきます。
※ポスト投函になる場合がございます。
送料 ※ヤマトネコポスにて送料無料 地域によっては送料が掛かる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
同梱について ※同梱可能商品との同梱配送を希望される場合、送料無料特典のある商品との同梱の場合は送料無料となります。
出荷時期 3〜5営業日以内に発送いたします。
（店舗休業日は発送されません） ヤマトネコポスによる配送になりますので、 出荷してから到着まで2日〜5日間程、お時間がかかります。
予めご了承くださいませ。
到着日・時間帯指定について ヤマトネコポスにて配送となる場合には、到着日時の指定は出来ません。
予めご了承下さいませ。
お支払い方法 ■クレジットカード（手数料無料） ■銀行振込（前払入金／手数料：お客様ご負担） ■楽天バンク決済（前払入金／手数料：3万未満⇒155円・3万以上⇒257円） ※ヤマトネコポスでの配送となりますため、代引きは不可となります。
納品書等の同封について 当店では、資源保護の観点から、納品書、請求書、 領収書の同封は行っておりません。
※納品書等をご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄にご記入くださいませ。
不正注文時のキャンセルについて 不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。

商品情報名称たくあん漬原材料干し大根漬け原材料（米酢、粗糖、食塩、米ぬか）原料原産地九州産保存方法直射日光を避けて常温で保存してください賞味期限ご注文商品に記載しております容量1本入り×5販売者株式会社純正食品マルシマ5個セット●マルシマ 薩摩特産 たくあん 1本入り×5　うす塩味　さつまたくあん 玄米黒酢・九州産有機肥料栽培大根使用 自然食品 マルシマ 薩摩特産 たくあん 1本入り×5　うす塩味　さつまたくあん 玄米黒酢・九州産有機肥料栽培大根使用 自然食品 マルシマのさつまたくあんは、九州産の契約農家で丹精こめて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
調味には鹿児島特産の「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いております。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
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ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の逸品。
国産大根を使用した香ばしいいぶりがっこにスモークチーズと合わせた、ワインやビールのお酒のおともにぴったりの逸品。
いぶりがっことチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
◆内容量：8枚入り×2袋 ◆原材料名：たくあん漬け（大根、砂糖、米ぬか、食塩）、プロセスチーズ / 乳化剤、（一部に乳成分を含む） ◆原料原産地名：国産（大根）

ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の逸品。
国産大根を使用した香ばしいいぶりがっこにスモークチーズと合わせた、ワインやビールのお酒のおともにぴったりの逸品。
いぶりがっことチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
◆内容量：8枚入り×4袋 ◆原材料名：たくあん漬け（大根、砂糖、米ぬか、食塩）、プロセスチーズ / 乳化剤、（一部に乳成分を含む） ◆原料原産地名：国産（大根）

ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の逸品。
国産大根を使用した香ばしいいぶりがっこにスモークチーズと合わせた、ワインやビールのお酒のおともにぴったりの逸品。
いぶりがっことチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
◆内容量：8枚入り×6袋 ◆原材料名：たくあん漬け（大根、砂糖、米ぬか、食塩）、プロセスチーズ / 乳化剤、（一部に乳成分を含む） ◆原料原産地名：国産（大根）

ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の逸品。
国産大根を使用した香ばしいいぶりがっこにスモークチーズと合わせた、ワインやビールのお酒のおともにぴったりの逸品。
いぶりがっことチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
◆内容量：8枚入り×6袋 ◆原材料名：たくあん漬け（大根、砂糖、米ぬか、食塩）、プロセスチーズ / 乳化剤、（一部に乳成分を含む） ◆原料原産地名：国産（大根）

ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の逸品。
国産大根を使用した香ばしいいぶりがっこにスモークチーズと合わせた、ワインやビールのお酒のおともにぴったりの逸品。
いぶりがっことチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
◆内容量：8枚入り×6袋 ◆原材料名：たくあん漬け（大根、砂糖、米ぬか、食塩）、プロセスチーズ / 乳化剤、（一部に乳成分を含む） ◆原料原産地名：国産（大根）

新鮮な大根と歯切れの良さを心がけています　ムラオカの寒干大根　ごんじり　ご飯のおともにもお茶請け　おつまみなどに大変喜ばれております 人気の萩井上商店のしわかめとセットにしました ごはんのおともにいかがでしょうか？寒干し大根ごんじり　厳選された大根を丹念に干し、独自の製法により　 こくのある甘みと程よい酸味で仕上げました。
個包装になってますので、お弁当に入れてもにおいがうつらないので安心♪ レジャーのお友、おやつ、おつまみなどにご利用いただけます。
名　称 しょうゆ漬け（刻み） 原材料名 干し大根 漬け原料【ぶどう糖果糖液糖・しょうゆ・アミノ酸液・醸造酢・醗酵調味液・食塩・唐辛子】酒精・調味料（アミノ酸等）・酸味料・香料・甘味料（ステビア・アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物）保存料（ソルビン酸K）・（原材料の一部に小麦を含む） 原料原産地名 中国（大根） 内容量 75g×3袋 賞味期限 120日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
製造者 村岡食品工業株式会社 　群馬県前橋市高井町1-1-10   名　称 ふりかけ（しそわかめ） 原材料名 わかめ（韓国産）、砂糖、かつお風味調味料{食塩、デンプン分解物、粉末しょうゆ、風味原料（かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末、こんぶ調味料）、砂糖、酵母エキス、その他}、食塩、ごま、しそ／調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む） 内容量 80g×1袋 賞味期限 150日 保存方法 直射日光・高温・多湿をさけて保存して下さい。
販売者 （株）井上商店KH　　山口県萩市東浜崎町9-1

返礼品詳細 名称 【ふるさと納税】しそ風味　寒干したくあん 内容量 寒干したくあん 【袋数をお選びください】 6袋 11袋 アレルギー 大豆 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
配送温度帯 常温 注意事項 ※グラム調整のため、半割りが届く場合があります。
※パッケージが異なる場合がございます。
提供事業者 株式会社大久保商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】しそ風味　寒干したくあん 〈低温製法〉で熟成された九州産の大根を使用。
低温製法により、大根漬け特有のにおいが少なく「旨み」と「甘み」がギュッと凝縮！ さらに、日本農業遺産にも登録されている田野産の干し大根を使用。
しそ風味豊かな味をご堪能いただけます。
〈お召し上がり方〉 「洗わず」にそのままお好みの厚さに切ってお召し上がりください。
〈使用上の注意〉 開封後は、密封して冷蔵庫（1℃?10℃）で保存し、お早めにお召し上がりください。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せず栽培した大根を天日干し、砂糖や調味料を使用せず、 米ぬかと食塩、唐辛子のみで漬け込みました。
天日干した大根を冬に漬け込んだ後、最適発酵の状態で低温貯蔵します。
これを随時に真空包装して出荷していますので、1年中新鮮な状態でお届けしています。
昔ながらの伝統海塩「海の精」に漬けて素直な甘味を醸しました。
糠を洗い落としてカットしてください。
原材料： 大根（宮崎県）、漬け原材料〔米ぬか、食塩、とうがらし〕

国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せず栽培した大根を天日干し、砂糖や調味料を使用せず、 米ぬかと食塩、唐辛子のみで漬け込みました。
天日干した大根を冬に漬け込んだ後、最適発酵の状態で低温貯蔵します。
これを随時に真空包装して出荷していますので、1年中新鮮な状態でお届けしています。
昔ながらの伝統海塩「海の精」に漬けて素直な甘味を醸しました。
糠を洗い落としてカットしてください。
原材料： 大根（宮崎県）、漬け原材料〔米ぬか、食塩、とうがらし〕

[3缶セット] いぶりがっこ 漬物●名称：たくあん漬け（薄切り）●内容量：約75g×3缶●商品サイズ：約32×32×110mm●賞味期限：別途商品ラベルに記載　(※未開封時 約3年)●保存方法：常温保存●栄養成分表示（単位/75g当たり）熱量 59kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.1g、炭水化物 13.4g、食塩相当量 2.7g●製造者：こまち食品工業株式会社　秋田県山本郡三種町外岡宇逆川111番地■出荷の目安商品名及び商品選択欄に記載がございますのでそちらをご確認ください。
■ご注文のキャンセルについて※お客様よりご注文頂いてから手配を行う商品の為、ご注文確定後のキャンセル・返品はお断りさせて頂きます。
■沖縄・離島のお客様送料は、別途追加料金がかかります。
（お届け場所によって送料が変わります。
）

大根ををいぶして漬けた沢庵で、秋田の伝統漬物「いぶりがっこ」。
大根を、天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を燃やし続け、香り良くきつね色に干したもので、木を燃やした甘い香りと、懐かしい昔の味がして、ご飯のお供、茶漬けにはもちろん、チーズとも相性もぴったりで、酒の肴にもなります。
スライスしたものでなく、其々丸ごと1本をパック詰めしているので、開封後、洗わず、薄く切り（1〜2mm位）お召し上がりください。
原材料：国産大根、漬け原材料（食塩、砂糖、米ぬか、還元水飴、醸造酢）内容量：260g　　数量：6袋　　製造者：雄勝野（おがちの）きむらや ※収穫時の大根の状態によって、商品の長さや太さの形状が画像と異なる場合があります。
ご了承ください。
尚、内容量には変更はございません。

国産大根を使った3色のたくあん 手間暇かけた3種類の味が楽しめる特別セットです。
香ばしい「焼ぬか」、奥深い味わいの「たまり」、あっさりとした風味の「かつお」をご用意。
ソフトな歯触りと昔なつかしい味の逸品です。
温かご飯やおつまみに ●内容量/各種200g（固形量）×4セット ●賞味期限/製造日より常温250日 ●原産地/日本 ●加工/新潟県

秋田の代表的なお漬物「いぶりがっこ」 ※がっことは秋田弁で漬物のことです。
晩秋から初冬にかけて独特な燻製法で作られる、風味に特徴のある秋田の漬物です。
弥栄（いやさか）加工グループが育てた自家栽培の「秋だいこん」を一本一本縄紐で編み、楢や桜の木を燻した燻製小屋に数日間、昼夜吊るして独特の香りを染み込ませます。
燻製乾燥して出来た「だいこん」は、冬の間、独自の配合で漬け込みじっくりと熟成され燻製たくあんに仕上げられます。
ビール漬けはその名のとおり漬け原材料にビールが入っています。
燻製特有の香ばしさと素朴な手作りの味わいをご賞味ください。
Lサイズは1本当り300g〜320g程度です。
好みの厚さに切ってお召し上がりいただけます。
クリームチーズをのせて家飲みのお供に、刻んでタルタルソースに入れても美味しいです。
2本セットを送料無料でお届けします。
製造元 （有）弥栄 内容量 いぶりがっこビール漬けLサイズ（300g〜320g程度）　2本 原材料 大根、漬け原材料（砂糖、塩、蒸留酒、ビール、酢、カラシ、米糠） ※本品製造工場では、卵、乳、小麦、そば、落花生、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、くるみ、大豆、ヤマイモを含む製品を製造しています。
※本品にはアルコール分0.3％が含まれています。
賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存してください。
発送方法 常温

秋田の代表的なお漬物「いぶりがっこ」 ※がっことは秋田弁で漬物のことです。
晩秋から初冬にかけて独特な燻製法で作られる、風味に特徴のある秋田の漬物です。
弥栄（いやさか）加工グループが育てた自家栽培の「秋だいこん」を一本一本縄紐で編み、楢や桜の木を燻した燻製小屋に数日間、昼夜吊るして独特の香りを染み込ませます。
燻製乾燥して出来た「だいこん」は、冬の間、独自の配合で漬け込みじっくりと熟成され燻製たくあんに仕上げられます。
ビール漬けはその名のとおり漬け原材料にビールが入っています。
燻製特有の香ばしさと素朴な手作りの味わいをご賞味ください。
Lサイズは1本当り300g〜320g程度です。
好みの厚さに切ってお召し上がりいただけます。
クリームチーズをのせて家飲みのお供に、刻んでタルタルソースに入れても美味しいです。
5本セットを送料無料でお届けします。
製造元 （有）弥栄 内容量 いぶりがっこビール漬けLサイズ（300g〜320g程度）　5本 原材料 大根、漬け原材料（砂糖、塩、蒸留酒、ビール、酢、カラシ、米糠） ※本品製造工場では、卵、乳、小麦、そば、落花生、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、くるみ、大豆、ヤマイモを含む製品を製造しています。
※本品にはアルコール分0.3％が含まれています。
賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存してください。
発送方法 常温

秋田県の内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作るいぶり漬（いぶりがっこ※）。
※がっことは秋田弁で漬物のことです。
雪国の知恵が生み出した風味豊かな保存食いぶりがっこは香ばしく、深みのある味わいです。
Mサイズは1本当り約230〜240gです。
好みの厚さに切ってお召し上がりいただけます。
クリームチーズをのせて家飲みのお供に、刻んでタルタルソースに入れても美味しいです。
5本セットを送料無料でお届けします。
製造元 （有）大綱食品 内容量 いぶりがっこMサイズ（230g〜240g程度）　5本 原材料 大根（国産）、漬け原材料（砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、はちみつ）／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（サッカリンNa、甘草）、着色料（黄4、ウコン）、メタリン酸Na、酸味料、（原材料の一部にゼラチン、大豆、卵を含む） 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください 発送方法 常温

鹿児島・宮崎の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
調味には鹿児島特産の「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用い食品添加物は一切使用しておりません。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
名称：たくあん漬 原材料：干し大根　漬け原材料（米酢、粗糖、食塩、米ぬか） 内容量：1本入 数量:10パック 製造販売者：マルシマ　

鹿児島・宮崎の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
調味には鹿児島特産の「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用い食品添加物は一切使用しておりません。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
名称：たくあん漬 原材料：干し大根　漬け原材料（米酢、粗糖、食塩、米ぬか） 内容量：1本入 数量:5パック 製造販売者：マルシマ　

宮崎産大根使用した自然な甘みと程よい塩味のたくあん。
天日干し大根を氷温熟成し、大根の自然の甘みを引き出した昔ながらの素朴な味わいです。
砂糖・化学調味料は不使用です。
原材料：干し大根（宮崎産）、漬け原材料【米糠（国内産）、食塩[天日塩（オーストラリア産）]、有機白梅酢（和歌山産）】 内容量：100g　 数量：30パック　製造元：オーサワジャパン

宮崎産大根使用した自然な甘みと程よい塩味のたくあん。
天日干し大根を氷温熟成し、大根の自然の甘みを引き出した昔ながらの素朴な味わいです。
砂糖・化学調味料は不使用です。
原材料：干し大根（宮崎産）、漬け原材料【米糠（国内産）、食塩[天日塩（オーストラリア産）]、有機白梅酢（和歌山産）】 内容量：100g　 数量：20パック　製造元：オーサワジャパン

宮崎産大根使用した自然な甘みと程よい塩味のたくあん。
天日干し大根を氷温熟成し、大根の自然の甘みを引き出した昔ながらの素朴な味わいです。
砂糖・化学調味料は不使用です。
原材料：干し大根（宮崎産）、漬け原材料【米糠（国内産）、食塩[天日塩（オーストラリア産）]、有機白梅酢（和歌山産）】 内容量：100g　 数量：10パック　製造元：オーサワジャパン

宮崎県の大根を使い代々伝わる独自の製法により長時間漬け込んだ素朴ですばらしい味がひきだされた沢庵です。
原材料：干しだいこん（宮崎県産）、漬け原材料（米ぬか、麦芽水飴、食塩、米酢）内容量：1本入り　数量：10個　メーカー：ムソー

宮崎県の大根を使い代々伝わる独自の製法により長時間漬け込んだ素朴ですばらしい味がひきだされた沢庵です。
原材料：干しだいこん（宮崎県産）、漬け原材料（米ぬか、麦芽水飴、食塩、米酢）内容量：1本入り　数量：20個　メーカー：ムソー

昔懐かしい味わいのすっぱいたくあんです。
刻んでチャーハンやお茶漬けにしてもおいしくいただけます。
原材料：大根（九州・山形産）、漬け原材料[糠（国内産）、食塩（ふんわりいそ塩）、昆布（北海道産）、渋柿の皮（和歌山産）、唐辛子（国内産）]内容量：100g　数量：12袋　販売者：オーサワジャパン

昔懐かしい味わいのすっぱいたくあんです。
刻んでチャーハンやお茶漬けにしてもおいしくいただけます。
原材料：大根（九州・山形産）、漬け原材料[糠（国内産）、食塩（ふんわりいそ塩）、昆布（北海道産）、渋柿の皮（和歌山産）、唐辛子（国内産）]内容量：100g　数量：8袋　販売者：オーサワジャパン

◆品名　　　　：いぶりがっこスライス ◆原材料名　　：だいこん　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ◆原料原産地名：国産（だいこん） ◆内容量　　　：260g×5本 ◆大きさ　　　：約袋の大きさ400×150×30mm ◆賞味期限　　：ラベルに記載　製造より120日 ◆保存方法　　：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者　　　：雄勝野きむらや　秋田県湯沢市下院内字常盤町91 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞいぶりがっこ1本中サイズの5本セットです 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）！は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ（たくあん）です！ いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。
昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。
燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。
食べ方 : 開封後、そのままお召し上がりください。
【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市（旧雄勝町）で昭和38年に創業した漬物メーカーです。
秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています。
雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができません。
そこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり（燻り）漬け（がっこ）」が伝わっています。
雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています。
また、四季の素材の風味を大切に、さまざまな漬物も造り継いでいます。

◆品名　　　　：いぶりがっこスライス ◆原材料名　　：だいこん　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ◆原料原産地名：国産（だいこん） ◆内容量　　　：260g×5本 ◆大きさ　　　：約袋の大きさ400×150×30mm ◆賞味期限　　：ラベルに記載　製造より120日 ◆保存方法　　：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者　　　：雄勝野きむらや　秋田県湯沢市下院内字常盤町91 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞいぶりがっこ1本中サイズの5本セットです 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）！は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ（たくあん）です！ いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。
昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。
燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。
食べ方 : 開封後、そのままお召し上がりください。
【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市（旧雄勝町）で昭和38年に創業した漬物メーカーです。
秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています。
雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができません。
そこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり（燻り）漬け（がっこ）」が伝わっています。
雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています。
また、四季の素材の風味を大切に、さまざまな漬物も造り継いでいます。