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原材料:玄米(国産) 栄養成分:大さじ1杯15ml当たり エネルギー:7.2kcal、たんぱく質:0.17g、脂質:0g、炭水化物:1.8g、食塩相当量:0.0072g 国産 玄米100%使用、原材料は国産玄米だけ ミツカンのこだわりと技術を結集した飲みやすく使いやすい黒酢です
飯尾醸造 富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。水で薄めて毎日お召し上がり下さい。 玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。 ★「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方 ・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。ヨーグルトのようにトロリとします。 ・ジュースで割っても美味。 ・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 ・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。 <飯尾醸造 富士酢>について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。 「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。 2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”(酒)も仕込みます 毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ(酒)を仕込みます。麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ(酒)の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。 できあがった酢もともろみ(酒)にはアミノ酸がたっぷり。これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。 3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります 私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。 ■商品名:富士玄米黒酢 富士酢 玄米黒酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 黒酢 静置発酵 玄米 アミノ酸 無農薬 ■内容量:900ml×4 ■原材料名:米[玄米:栽培期間中農薬不使用の新米(京都)] ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より3年 ■保存方法:直射日光を避け常温に保存して下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
飯尾醸造 富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。水で薄めて毎日お召し上がり下さい。 玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。 ★「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方 ・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。ヨーグルトのようにトロリとします。 ・ジュースで割っても美味。 ・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 ・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。 <飯尾醸造 富士酢>について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。 「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。 2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”(酒)も仕込みます 毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ(酒)を仕込みます。麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ(酒)の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。 できあがった酢もともろみ(酒)にはアミノ酸がたっぷり。これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。 3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります 私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。 ■商品名:富士玄米黒酢 富士酢 玄米黒酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 黒酢 静置発酵 玄米 アミノ酸 無農薬 ■内容量:900ml×2 ■原材料名:米[玄米:栽培期間中農薬不使用の新米(京都)] ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より3年 ■保存方法:直射日光を避け常温に保存して下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
飯尾醸造 富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。水で薄めて毎日お召し上がり下さい。 玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。 ★「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方 ・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。ヨーグルトのようにトロリとします。 ・ジュースで割っても美味。 ・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 ・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。 <飯尾醸造 富士酢>について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。 「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。 2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”(酒)も仕込みます 毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ(酒)を仕込みます。麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ(酒)の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。 できあがった酢もともろみ(酒)にはアミノ酸がたっぷり。これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。 3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります 私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。 ■商品名:富士玄米黒酢 富士酢 玄米黒酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 黒酢 静置発酵 玄米 アミノ酸 無農薬 ■内容量:900ml ■原材料名:米[玄米:栽培期間中農薬不使用の新米(京都)] ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より3年 ■保存方法:直射日光を避け常温に保存して下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
お店TOP>フード>調味料・油>酢>玄米酢>有機玄米酢 (500ml×10セット)商品区分:有機JAS認定【有機玄米酢の商品詳細】●有機玄米から酒を造り、酢酸発酵を通じて丁寧に醸造した香りの良い玄米酢です。●深いうま味や香りが特徴です。【品名・名称】有機米酢【有機玄米酢の原材料】有機玄米(アルゼンチン産又はアメリカ産)【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たり熱量(kcal):3、たんぱく質(g):0.1、脂質(g):0、炭水化物(g):0.7、食塩相当量(g):0【保存方法】直射日光を避けて保存【原産国】アルゼンチン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】内堀醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4970285013827内堀醸造505-0303 岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437-10120-66-1128広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
お店TOP>健康食品>お酢>黒酢>黒酢>富士玄米黒酢 (500ml)【富士玄米黒酢の商品詳細】●昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた玄米黒酢です。●原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培した特別栽培玄米を使用しています。●長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。●酢1L造るのに240gの玄米を使用しています。●酸度4.5%です。【品名・名称】米黒酢【富士玄米黒酢の原材料】玄米(京都府)【栄養成分】100gあたり熱量:22kcal、たんぱく質:0.8g、脂質:0g、炭水化物:5.8g、食塩相当量:0.003g【保存方法】直射日光のあたらない場所で常温保存してください。【注意事項】開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。【原産国】日本【ブランド】飯尾醸造 富士酢【発売元、製造元、輸入元又は販売元】飯尾醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。こちらの商品はご注文の集中によりお届けに3週間前後かかる場合があります。あらかじめご了承ください(0.5L)飯尾醸造626-0052 京都府宮津市小田宿野3730772-25-0015広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5042[健康酢 黒酢等/ブランド:飯尾醸造 富士酢/]
お店TOP>健康食品>お酢>黒酢>黒酢>富士玄米黒酢 (500ml)【富士玄米黒酢の商品詳細】●昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた玄米黒酢です。●原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培した特別栽培玄米を使用しています。●長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。●酢1L造るのに240gの玄米を使用しています。●酸度4.5%です。【品名・名称】米黒酢【富士玄米黒酢の原材料】玄米(京都府)【栄養成分】100gあたり熱量:22kcal、たんぱく質:0.8g、脂質:0g、炭水化物:5.8g、食塩相当量:0.003g【保存方法】直射日光のあたらない場所で常温保存してください。【注意事項】開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。【原産国】日本【ブランド】飯尾醸造 富士酢【発売元、製造元、輸入元又は販売元】飯尾醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。こちらの商品はご注文の集中によりお届けに3週間前後かかる場合があります。あらかじめご了承ください(0.5L)飯尾醸造626-0052 京都府宮津市小田宿野3730772-25-0015広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[健康酢 黒酢等/ブランド:飯尾醸造 富士酢/]
お店TOP>フード>調味料・油>酢>玄米酢>有機玄米酢 (500ml×5セット)商品区分:有機JAS認定【有機玄米酢の商品詳細】●有機玄米から酒を造り、酢酸発酵を通じて丁寧に醸造した香りの良い玄米酢です。●深いうま味や香りが特徴です。【品名・名称】有機米酢【有機玄米酢の原材料】有機玄米(アルゼンチン産又はアメリカ産)【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たり熱量(kcal):3、たんぱく質(g):0.1、脂質(g):0、炭水化物(g):0.7、食塩相当量(g):0【保存方法】直射日光を避けて保存【原産国】アルゼンチン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】内堀醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4970285013827内堀醸造505-0303 岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志437-10120-66-1128広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料]
「玄米酢」とは、黒く無い「黒酢」。黒酢と同じ玄米のみから作り、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、黒くなりにくく、淡い琥珀色をしているので玄米酢と呼んでいます。黒酢独特の癖が少なく、色々な料理に使いやすいです。 また、栄養価も黒酢と遜色ありません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 原材料:国産うるち玄米(滋賀県産) 内容量:300ml 酸度:4.5% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約1年黒酢 無添加 国産 玄米黒酢 無農薬 酢 万能酢
黒米にごり酢 300ml 酢酸菌 と ポリフェノール 入り 無添加 濁り酢 自然栽培 の 古代米 黒米 と 無農薬 無化学肥料 の 発芽 玄米麹 で作った 玄米酢 黒酢 規格 純米酢 伝統製法 の 静置発酵 川添酢造の「黒米にごり酢」は、自然栽培の古代米黒米と、無農薬無化学肥料の発芽玄米麹を、室内でお酒からお酢へと二段階で発酵させ、伝統製法の静置発酵で作ったお酢です。 発酵過程で増える乳酸菌や酢酸菌など、濾過すると無くなってしまいますが、無濾過でそのまま製品にしています。 黒米のポリフェノール「アントシアニン」が含まれ、あずき色をしたお酢ですが、変なクセなどは無く、普段のお酢や黒酢の代用としても問題なく使用できます。 アミノ酸や有機酸が豊富なので、料理の旨味を引き出します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。掛米に自然栽培の古代米黒米を使用しており、にごり酢の特徴である酢酸菌と、黒米のアントシアニンが入った、体に嬉しいお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。焼き魚にかけたり魚のマリネなどに使えば、魚の臭みを抑えることもできます。 原材料:うるち玄米(国産)、黒米(香川県産) 内容量:300ml 酸度:4.5% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約1年黒米にごり酢 300ml 酢酸菌 と ポリフェノール 入り 無添加 濁り酢 自然栽培 の 古代米 黒米 と 無農薬 無化学肥料 の 発芽 玄米麹 で作った 玄米酢 黒酢 規格 純米酢 伝統製法 の 静置発酵 川添酢造の「黒米にごり酢」は、自然栽培の古代米黒米と、無農薬無化学肥料の発芽玄米麹を、室内でお酒からお酢へと二段階で発酵させ、伝統製法の静置発酵で作ったお酢です。 発酵過程で増える乳酸菌や酢酸菌など、濾過すると無くなってしまいますが、無濾過でそのまま製品にしています。 黒米のポリフェノール「アントシアニン」が含まれ、あずき色をしたお酢ですが、変なクセなどは無く、普段のお酢や黒酢の代用としても問題なく使用できます。 アミノ酸や有機酸が豊富なので、料理の旨味を引き出します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。掛米に自然栽培の古代米黒米を使用しており、にごり酢の特徴である酢酸菌と、黒米のアントシアニンが入った、体に嬉しいお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。焼き魚にかけたり魚のマリネなどに使えば、魚の臭みを抑えることもできます。 原材料:うるち玄米(国産)、黒米(香川県産) 内容量:300ml 酸度:4.5% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約1年
川添酢造の「玄米黒酢」は、室内でお酒からお酢へと二段階で発酵させ、低温の部屋で熟成させる事により、通常の黒酢より淡い色のお酢になります。弊社の玄米黒酢もさらに熟成させると色が褐色に変化していきます。(製法には少し違いがあります。通常の黒酢は外に置いたカメで、アルコール発酵と酢酸発酵を同時に行います。) 黒酢独特の癖が少なく、色々な料理に使いやすいです。 また、栄養価も黒酢と遜色ありません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。蒸米には、九州産の無農薬玄米を使用する場合もあります。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。焼き魚にかけたり魚のマリネなどに使えば、魚の臭みを抑えることもできます。 原材料:国産うるち玄米(滋賀県産) 内容量:500ml 酸度:4.5% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約1年玄米酢 黒酢 国産 無添加 玄米黒酢 万能酢
地元である長崎県西海市の合鴨農法米を使用して作った純米酢!(発芽玄米の酢) あいがも農法とは、合鴨を水田に方育する事で雑草や害虫餌として食べ、排泄物が肥料となる為、農薬、除草剤、化学肥料などを必要とせず、元気な稲を育てることが出来る農法です。 この合鴨米を電子エネルギー水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で玄米麹を造り、備長炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 名称:あいがも農法米純米酢 原材料:国産うるち玄米(長崎県産米) 酸度:4.2% 内容量:300ml×2本 保存方法:未開封時は冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫で保存して下さい。 製造者:川添酢造有限会社地元である長崎県西海市の合鴨農法米を使用して作った純米酢!(発芽玄米の酢) あいがも農法とは、合鴨を水田に方育する事で雑草や害虫餌として食べ、排泄物が肥料となる為、農薬、除草剤、化学肥料などを必要とせず、元気な稲を育てることが出来る農法です。 この合鴨米を電子エネルギー水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で玄米麹を造り、備長炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 名称:あいがも農法米純米酢 原材料:国産うるち玄米(長崎県産米) 酸度:4.2% 内容量:300ml×2本 保存方法:未開封時は冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫で保存して下さい。 製造者:川添酢造有限会社 純米酢 無農薬 酢 黒酢 国産 調味料 お酢 万能酢
玄米黒酢の「にごり酢」に、和ハーブ「クロモジ」の枝を漬け込んで、クロモジの体に優しいエキスを抽出しました。黒酢(玄米酢)独特の香りを爽やかに変え、料理や飲用にも使いやすくなっております。 無濾過の玄米黒酢が、澱引き(未分解蛋白や酢酸菌を沈める作業)工程も行わず、酢酸菌も残した「にごり酢」へと変わりました。 川添酢造の「玄米黒酢」は玄米のみから作り、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、通常の黒酢と比べ黒くなりにくく、黒酢独特の癖が少ないため、色々な料理に使いやすいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水に約16時間浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造りました。蒸米にも九州産の無農薬玄米を使用し、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。 原材料:うるち玄米(国内産)、クロモジ(国内産) 内容量:300ml×1〜4本 酸度:4.2% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約2年黒酢 無添加 無糖 国産 無農薬 酢 お酢 砂糖不使用
川添酢造の「玄米黒酢」は、室内でお酒からお酢へと二段階で発酵させ、低温の部屋で熟成させる事により、通常の黒酢より淡い色のお酢になります。弊社の玄米黒酢もさらに熟成させると色が褐色に変化していきます。(製法には少し違いがあります。通常の黒酢は外に置いたカメで、アルコール発酵と酢酸発酵を同時に行います。) 黒酢独特の癖が少なく、色々な料理に使いやすいです。 また、栄養価も黒酢と遜色ありません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、をきれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。蒸米には、九州産の無農薬玄米を使用する場合もあります。 有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。 通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。焼き魚にかけたり魚のマリネなどに使えば、魚の臭みを抑えることもできます。 原材料:国産うるち玄米(滋賀県産) 内容量:300ml×2本 酸度:4.5% 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存賞味期限:約1年玄米酢 黒酢 国産 無添加 玄米黒酢 万能酢
原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中農薬を使わずに栽培した玄米と良質の水のみ。 天然のアミノ酸を豊富に含んでいます。 静置発酵法でゆっくり時間をかけて酢を醸したのち、長期熟成しました。
飯尾醸造 富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。水で薄めて毎日お召し上がり下さい。 玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。 ★「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方 ・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。ヨーグルトのようにトロリとします。 ・ジュースで割っても美味。 ・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 ・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。 <飯尾醸造 富士酢>について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。 「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。 2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”(酒)も仕込みます 毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ(酒)を仕込みます。麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ(酒)の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。 できあがった酢もともろみ(酒)にはアミノ酸がたっぷり。これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。 3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります 私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。 ■商品名:富士玄米黒酢 富士酢 玄米黒酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 黒酢 静置発酵 玄米 アミノ酸 無農薬 ■内容量:900ml×2 ■原材料名:米[玄米:栽培期間中農薬不使用の新米(京都)] ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より3年 ■保存方法:直射日光を避け常温に保存して下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容(価格、容量、パッケージ、原料等)の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函(厚さ3cm以下)となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合(チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など)。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。
飯尾醸造 富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。水で薄めて毎日お召し上がり下さい。 玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。 ★「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方 ・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。ヨーグルトのようにトロリとします。 ・ジュースで割っても美味。 ・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 ・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。 <飯尾醸造 富士酢>について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。 「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。 2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”(酒)も仕込みます 毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ(酒)を仕込みます。麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ(酒)の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。 できあがった酢もともろみ(酒)にはアミノ酸がたっぷり。これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。 3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります 私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。 ■商品名:富士玄米黒酢 富士酢 玄米黒酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 黒酢 静置発酵 玄米 アミノ酸 無農薬 ■内容量:900ml×4 ■原材料名:米[玄米:栽培期間中農薬不使用の新米(京都)] ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より3年 ■保存方法:直射日光を避け常温に保存して下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容(価格、容量、パッケージ、原料等)の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函(厚さ3cm以下)となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合(チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など)。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。
飯尾醸造 富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。 原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。 市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。水で薄めて毎日お召し上がり下さい。 玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。 ★「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方 ・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。 ・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。ヨーグルトのようにトロリとします。 ・ジュースで割っても美味。 ・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 ・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。 <飯尾醸造 富士酢>について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 いい酢はいい米から。これが私どもの考え方です。昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、 その新米だけを原料にお酢を造っています。人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。 「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。 「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。酢1リットルにつき、320g。JAS規格の8倍量にあたります。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。 2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”(酒)も仕込みます 毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ(酒)を仕込みます。麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ(酒)の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。 できあがった酢もともろみ(酒)にはアミノ酸がたっぷり。これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。 3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります 私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ(酒)をお酢に発酵させます。これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。 無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。 ■商品名:富士玄米黒酢 富士酢 玄米黒酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml 黒酢 静置発酵 玄米 アミノ酸 無農薬 ■内容量:900ml ■原材料名:米[玄米:栽培期間中農薬不使用の新米(京都)] ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より3年 ■保存方法:直射日光を避け常温に保存して下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容(価格、容量、パッケージ、原料等)の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函(厚さ3cm以下)となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合(チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など)。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。