南日味噌醤油手作りみそ材料キット(容器なし)出来上がり約4.2キロ一度作るとやめられない。
毎年出来上がりがわくわくする！我が家の味を自慢したくなる手作り味噌 自家製でうまくいく秘密は、「失敗したことがない」と評判の「いきいき生麹の力！」 いつも安心して美味しい味噌を食べることが出来る、そんな家族の笑顔のためのお味噌作りを、最高の味噌作り材料で、応援します。
材料は大豆・米こうじ・食塩の3点のみ。
他に必要ありません。
味噌作りに必要な材料は、酵素が豊富な生き生き麹「富山県産米を使用した手造りの生麹」と、5回の機械選別と人手による目視選別した「高品質北海道産大豆」、味噌作りに最適な「赤穂の天塩」の3点のみです。
失敗しない理由！失敗しない理由（1）美味しく出来る味噌作り手順書つきこの通りすればうまくいきます！失敗しない理由（2）生き生き麹  この米麹の力が発酵をすすめ、風味を生み出します。
失敗しない理由（3）事前の味噌作り相談メールにて、どんなことでもご相談ください。
不安や疑問を解消しましょうお味噌作りの材料である、大豆(1kg)・米こうじ(1.2kg)・食塩(500g)をお届けします。
容器付きをお選びいただいた場合、上記商品に加え容器(8リットル)が付いた4点セットをお届けします。
商品説明 名称 手作りみそ材料キット(容器なし)出来上がり約4.2キロ 内容量 2.7kg 原材料 こうじ…米(富山県産)、大豆…大豆(北海道産)、塩…食塩、■アレルギー表示…大豆 賞味期限 30日 保存方法 涼しい乾燥した場所または冷蔵庫で保存してください。
製造元 南日味噌醤油　富山県富山市綾田町 備考 商品表示責任者 南日味噌醤油株式会社 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い　 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い　 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー　 スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料まゆふわ「生麹」のさくらみそ　酵素力で食卓に笑顔を

簡単味噌作りセット(容器なし) 南日味噌醤油 到着後、すぐ簡単に始められる、お味噌づくりの材料です。
お味噌作りの材料である、塩切大豆(2.5kg)・米こうじ(1.2kg)の2点をセットでお届けします。
※容器(8リットル)が付きます。
1.材料が2つだけでシンプル 材料は、煮て潰して塩と混ぜてある「塩切り大豆」と「富山県産の生の米麹」のみ！ 到着後、混ぜるだけで、初めての方でも、 簡単に始められます。
厳選した富山県産大豆・石川県産大豆を使用。
2.作業がたったの2時間以内で終了 通常、2日かかる手作り味噌の作業が、 なんと2時間以内で終了！ 毎年味噌作りをしているベテランさんも、 今年は時間がないな〜あというときも、おすすめ！ グループや、大人数などでの味噌作りなどの場合、 沢山の大豆を 煮られない時にも、気軽に開催できます。
  3.準備する調理器具もの3点のみ！ 準備するのは、ボウルと水と仕込容器の3点のみ。
準備にも時間がかかりません。
半年後には、自家製の 美味しい味噌の出来上がり！  ■商品名…簡単味噌作りセット 出来上がり約4.2キロ(容器付き) ■内容量 3.7kg(塩切大豆2.5kg、米こうじ1.2kg)、容器(8リットル) ■原材料 〇塩切大豆…大豆(国産、遺伝子組み換えではない)、食塩 〇米麹…米(富山産) ■アレルギー表示…大豆 ■賞味期限…21日 ■保存方法…涼しい乾燥した場所または冷蔵庫で保存して下さい。
季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い　 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い　 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー　 スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料まゆふわ「生麹」のさくらみそ　酵素力で食卓に笑顔を

南日味噌醤油特撰さくらみそ　1kg×5個さくらみそは、生きたこうじの甘みがあって美味しいお味噌です。
富山の気候を生かして、8ヶ月かけて、じっくりじっくり熟成した味噌は、とてもやさしいまろやかな風味で、多くのママに選ばれています。
富山の美味しい水と恵まれた大地で育ったお米を使った手作り麹に、国産大豆と食塩のみを原材料にした、体にやさしいお味噌です。
〜甘さの秘密はこうじにある！〜全国でもめずらしい手作りこうじを作り続けています。
手作りこうじは足かけ4日（丸3日間）かけて作られます。
お米はくず米ではなく、丸米（富山県産）を使用。
米を蒸してこうじ菌を混ぜる工程は、大吟醸のお酒などで行っている昔ながらのせいろ蒸しの手法を生かした独自の蒸し機を使用し、ゆっくり丁寧に仕上げています。
〜手作りこうじが国産大豆と出会い、8〜9ヶ月間ゆっくり熟成します〜さくらみそでは、味の均一と、まろやかさを引き出すため、切り返しという作業を熟成期間中、複数回行っています。
これは、味噌を移し替えることで、味噌の上部と下部が入れ替わり、醗酵状態を均一化します。
又、味噌を移し替える時、空気に触れることで味噌酵母が酸素により活性し、うまみが増します。
商品説明 名称 特撰さくらみそ 内容量 1kg×5個 原材料 国産大豆、富山産米、食塩 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷所で保存して下さい。
製造元 南日味噌醤油　富山県富山市綾田町 備考 商品表示責任者 南日味噌醤油株式会社 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い　 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い　 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー　 スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料まゆふわ「生麹」のさくらみそ　酵素力で食卓に笑顔を

富山の漁師町　新湊の昔からの味、無添加みそ 手作り米みそ 1kg×5袋 稲地商店   昔は全国どこの家でも味噌は手作りされていました。
しかし、現代ではその風習も無くなってしまいました。
稲地商店での味噌作りは大正14年創業で無添加にこだわり、そして味にもこだわりを持っています。
ぜひ一度吟味してください。
富山の漁師町の味噌 ■商品名…手作り米みそ 1kg×5個セット ■内容量…1kg×5個 ■原材料…国産大豆（北海道、富山県）、米、塩 ■賞味期限…製造より6ヶ月 ■保存方法…無添加のため夏季冷蔵 ※5月から10月まではクール冷蔵便での発送となります。
製造元：富山の漁師町の味噌　新湊の昔からの味　稲地商店 販売元：北電産業株式会社 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い　 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い　 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー　 スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料　

小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg　【送料無料】　　　　 米みそ原材料名大豆（ロシア又は中国又は国産）、米、食塩、酒精内容量2キログラム保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は風味を保つ為できるだけ冷蔵庫に入れて下さい。
製造者小玉醸造株式会社賞味期限　3か月以上おすすめポイントヤマキウ 特撰秋田味噌 は、赤系辛口みその代表銘柄の一つとされており、一般的な辛口みそに比べて、大豆に対する米麹の使用割合が非常に高いのが特徴であり、甘口の製品です。
色調も濃赤褐色と言うよりは、明るい赤系であり、特に新しい技術で撰択培養した、当社独自の耐塩性酵母と乳酸菌を加えて?酵熟成させた製品です。
おだやかな香りと、塩なれしたやわらかな甘みと旨みの調和した製品ですので、味噌汁はもちろんのこと、各種の味噌料理等にも是非ご愛用ください。
当店では入荷後すぐに冷蔵保管致しておりますが発送は常温便を利用致しております。
夏場の外気が高温の場合お客様からご要望があれば追加送料350円加算させていただき冷蔵発送可能ですのでご利用ください。
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秋田味噌 粒（つぶ）ピロ袋 2Kg 《2袋》　小玉醸造　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
秋田味噌 粒（つぶ）ピロ袋 2Kg 　小玉醸造 秋田味噌 粒（つぶ）ピロ袋 2Kg 　小玉醸造小玉醸造 株式会社品　名 　米みそ名　称 　秋田味噌（粒）内容量 　2kg賞味期限 　製造日より常温で180日保存方法 　直射日光を避け常温で保存してください。
産　地 　国産　原材料 　大豆、米、食塩、酒精商品説明 　米の秋田は酒のくに　酒屋でできた秋田味噌です。
　注意事項 　開栓後は風味を保つためできるだけ　冷蔵庫に入れて下さい。
当店では入荷後すぐに冷蔵保管致しておりますが発送は常温便を利用致しております。
夏場の外気が高温の場合お客様からご要望があれば追加送料350円加算させていただき冷蔵発送可能ですのでご利用ください。
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類似返礼品はこちら木桶仕込み天然醸造味噌500g10個詰17,000円木桶仕込み天然醸造味噌500g4個詰8,000円新潟県 南魚沼産 こだわり 味噌 1kg ＆ 8,000円 新潟県 南魚沼産 こだわり 味噌 1kg ＆44,000円 新潟県 南魚沼産 こだわり 味噌 1kg ＆29,000円無地熨斗 新潟県 南魚沼産 越後魚沼味噌 大容12,000円無地熨斗 新潟県 南魚沼産 こだわり味噌1kg8,000円天然醸造味噌　ふるさと　南魚沼の味2種類9,000円新潟県 南魚沼産 こだわり 味噌 3kg ＆ 22,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 当店の大桶仕込み味噌は、南魚沼の土地や気候・風土を生かし、 自然の気温を利用して発酵熟成させて造る天然醸造仕込みの味噌です。
厳選した県内産の原料を使い、工程一つ一つ時間をかけ仕上げて行く為、 造れる量は限られるのですが本物の味を造り続ける事、それが当店の拘りなのです。
ふるさとの味を是非ご賞味ください。
蔵元より、心を込めて直送致します。
※のし対応ご希望の場合は、下記【お問合せ】までご連絡ください。
【原材料名】 大豆（新潟県産）、米（新潟県産）、日本海水塩、酒精 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所に保存 【お問合せ】発送事業者（木津醸造所　TEL：0120-304-866） 関連キーワード：みそ 食品 発酵 加工食品 内容量・サイズ等 ・味噌1kg×10 賞味期限 4カ月 配送方法 常温 発送期日 ご用意でき次第、順次発送となります。
アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 木桶仕込み天然醸造味噌1kg10個詰 原材料名 米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、日本海水塩、酒精 賞味期限 4カ月 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保存 製造者 木津醸造所 新潟県南魚沼市大桑原600-2 事業者情報 事業者名 木津醸造所 連絡先 0120-304-866 営業時間 8：00-17：00 定休日 土日、年末年始、お盆 新着返礼品はこちら2026/4/8ドジャース公式日本酒 720ml×1本 14,000円2026/4/8ドジャース公式日本酒 720ml×2本 21,000円2026/4/6南魚沼産　魚沼の妖精 1個入りマンゴー29,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12新潟県南魚沼市の対象施設で使える楽天トラベルク200,000円2026/4/12新潟県南魚沼市の対象施設で使える楽天トラベルク1,000,000円2026/4/12新潟県南魚沼市の対象施設で使える楽天トラベルク500,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料・油 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）南魚沼市の応援 （2）保健・医療・福祉 （3）教育・スポーツ・文化の振興 （4）産業振興・環境共生 （5）都市基盤・行財政改革 （6）国際大学の応援と交流の推進 （7）北里大学の応援と交流の推進

昔から愛され続ける味噌道楽 栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米と大豆で仕込んだ甘口みそ。
【品質表示】 塩分濃度：12.5％ 麹歩合：15 歩 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管。
〔原材料〕 ・米（平成27年度秋田県産）　 ・大豆（平成27年度北海道産産） ・食塩（天日湖塩と塩田結晶塩）　 〔こちらの味噌について〕 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・天然醸造 ・地下水仕込み ・海水塩 ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
※大豆の風味 関連商品天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...【感謝セール！在庫限り・残りわずか！楽天ポイント20倍プレゼント！別倉...味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...1,944円1,458円1,674円【大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み】味噌道楽（600g×6...【身体に優しい】【自然の恵み・健康に!!】自然栽培・天然醸造米みそ 玄...生産量が少ない有機国産麦を使った、有機麦みそ600g 【国産大麦 有機...9,720円1,620円1,944円【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】国産みそあわせみそ600g・...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...自然栽培みそ　未来400g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【...1,944円1,944円1,944円マルカワみその代表取締役の河崎宏が味噌屋をすると決意した時にできた商品がこの味噌道楽でした。
マルカワみその屋台骨をず〜〜と守り続けて来た商品でございます。
主に福井県でマルカワみその商品を買ってくださるお客様はこの味噌道楽をお買い上げいただくことが圧倒的でございます。
また、米どころの福井では米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向にございますので、こちらのお味噌は麹歩合が15歩と大豆10キロに対して米麹を15キロ使用している、お米の美味しさを十二分に感じることの出来るお味噌でございます。
マルカワみその変わらぬ伝統の味をこの味噌道楽もまた受け継いでいる商品です。
【福井のお住まいの方や北陸地方の方には味噌道楽がオススメ！】 古くから地元福井で親しまれて来た、味噌道楽は傾向として、冬の時期は寒くなる北陸地方で好まれる傾向にございます。
理由は30年以上前からあるお味噌はリピーターの方がたくさんいらっしゃるからです。
お味噌は使用頻度と購買動機がある程度決まっている商品でございます。
そのため、定着すると、そのかたのライフスタイルが変わらない限り、お味噌も変わることが少ない商品でございます。
ですので、福井地方などで、馴染みがある商品でもあります。
90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

昔から愛され続ける味噌道楽 栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米と大豆で仕込んだ甘口みそ。
【品質表示】 塩分濃度：12.5％ 麹歩合：15 歩 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管。
〔原材料〕 ・米（平成27年度秋田県産）　 ・大豆（平成27年度北海道産産） ・食塩（天日湖塩と塩田結晶塩）　 〔こちらの味噌について〕 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・天然醸造 ・地下水仕込み ・海水塩 ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
※大豆の風味 関連商品味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...1,674円1,944円1,944円【数量限定】自然栽培麦みそ400g 【身体に優しい】【自然の恵み・健康...【感謝セール！在庫限り・残りわずか！楽天ポイント20倍プレゼント！別倉...【身体に優しい】【自然の恵み・健康に!!】自然栽培・天然醸造米みそ 玄...1,458円1,458円1,620円【生みそで麹菌が生きてる！身体に優しい】【自然の恵み】味噌道楽（600...【大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽培麦...自然栽培みそ　未来400g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】...9,720円1,566円1,944円マルカワみその代表取締役の河崎宏が味噌屋をすると決意した時にできた商品がこの味噌道楽でした。
マルカワみその屋台骨をず〜〜と守り続けて来た商品でございます。
主に福井県でマルカワみその商品を買ってくださるお客様はこの味噌道楽をお買い上げいただくことが圧倒的でございます。
また、米どころの福井では米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向にございますので、こちらのお味噌は麹歩合が15歩と大豆10キロに対して米麹を15キロ使用している、お米の美味しさを十二分に感じることの出来るお味噌でございます。
マルカワみその変わらぬ伝統の味をこの味噌道楽もまた受け継いでいる商品です。
【福井のお住まいの方や北陸地方の方には味噌道楽がオススメ！】 古くから地元福井で親しまれて来た、味噌道楽は傾向として、冬の時期は寒くなる北陸地方で好まれる傾向にございます。
理由は30年以上前からあるお味噌はリピーターの方がたくさんいらっしゃるからです。
お味噌は使用頻度と購買動機がある程度決まっている商品でございます。
そのため、定着すると、そのかたのライフスタイルが変わらない限り、お味噌も変わることが少ない商品でございます。
ですので、福井地方などで、馴染みがある商品でもあります。
90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

★塩分濃度：12.5％　 ★麹歩合8 歩 (麹歩合とは) ★賞味期限：7ヶ月 保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 ★原材料： ・大豆（平成26年度秋田産）　 ・有機米（平成26年度秋田県産） 　 ・食塩（天日湖塩） ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ★こちらの味噌について ※大豆の風味 　◆自然栽培とは 自然栽培は、有機栽培とはまた異なります。
農薬や化学肥料を使わないのは同じなのですが、育て方がまた違うのです。
今回、自然栽培とは何なのかについて紹介します。
◆自然栽培とは？ 無肥料・自然栽培とは？いろんな実践されている方がいらっしゃいますが基本的に3つの事が特徴に上げられます 。
・農薬は一切使わないこと ・肥料を与えないこと ・種は自家採種を行うこと ※大きく分けてこの3点でございます。
どの生産者の方々も土作りに魂を込めて農作物を育てております。
　 ◆生みそタイプのお味噌について　　 マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。
生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。
それでは生みそについて解説させていただきます。
◆　生みそタイプのお味噌とは？ みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。
味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。
お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。
しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。
食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。
そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。
そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。
発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。
お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。
お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。
◆蔵付き麹菌について　 蔵付き麹（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。
空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。
マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。
そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。
その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。
純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。
　　 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。
たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。
発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。
その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。
そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。
また、お味噌の水分は50％程でございます。
そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。
カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。
毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。
このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。
　 　関連商品天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...1,944円1,674円1,674円【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】国産みそあわせみそ600g・...生産量が少ない有機国産麦を使った、有機麦みそ600g 【国産大麦 有機...自然栽培みそ　未来400g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】...1,944円1,944円1,944円国産みそ日本 マルカワみその思いがこもったみそ『日本』 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。
初めての方は一度お試し下さい。
『有機みそ日本』に対する思い 　 　 90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

★塩分濃度：12.5％　 ★麹歩合8 歩 (麹歩合とは) ★賞味期限：7ヶ月 保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 ★原材料： ・大豆（平成26年度秋田産）　 ・有機米（平成26年度秋田県産） 　 ・食塩（天日湖塩） ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ★こちらの味噌について ※大豆の風味 　◆自然栽培とは 自然栽培は、有機栽培とはまた異なります。
農薬や化学肥料を使わないのは同じなのですが、育て方がまた違うのです。
今回、自然栽培とは何なのかについて紹介します。
◆自然栽培とは？ 無肥料・自然栽培とは？いろんな実践されている方がいらっしゃいますが基本的に3つの事が特徴に上げられます 。
・農薬は一切使わないこと ・肥料を与えないこと ・種は自家採種を行うこと ※大きく分けてこの3点でございます。
どの生産者の方々も土作りに魂を込めて農作物を育てております。
　 ◆生みそタイプのお味噌について　　 マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。
生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。
それでは生みそについて解説させていただきます。
◆　生みそタイプのお味噌とは？ みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。
味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。
お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。
しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。
食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。
そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。
そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。
発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。
お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。
お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。
◆蔵付き麹菌について　 蔵付き麹（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。
空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。
マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。
そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。
その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。
純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。
　　 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。
たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。
発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。
その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。
そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。
また、お味噌の水分は50％程でございます。
そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。
カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。
毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。
このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。
　 　関連商品味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】国産みそあわせみそ600g・...自然栽培みそ　未来400g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【...1,674円1,944円1,944円【感謝セール！在庫限り・残りわずか！楽天ポイント20倍プレゼント！別倉...【冷蔵品・発送別のため、別注文品は別々に送料がかかります】自然栽培　白...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...1,458円2,138円1,944円国産みそ日本 マルカワみその思いがこもったみそ『日本』 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。
初めての方は一度お試し下さい。
『有機みそ日本』に対する思い 　 　 90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

昔から愛され続ける味噌道楽 栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米と大豆で仕込んだ甘口みそ。
【品質表示】 塩分濃度：12.5％ 麹歩合：15 歩 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管。
〔原材料〕 ・米（平成27年度秋田県産）　 ・大豆（平成27年度北海道産産） ・食塩（天日湖塩と塩田結晶塩）　 〔こちらの味噌について〕 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・天然醸造 ・地下水仕込み ・海水塩 ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
※大豆の風味 関連商品【大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み】味噌道楽（600g×6...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...9,720円1,944円1,674円味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...【大感謝セール！】有機麦みそ（600g×6個セット）...1,674円1,944円11,016円【年末大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽...【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】有機みそ日本（600g×6個...【年末大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽...7,884円11,340円7,884円マルカワみその代表取締役の河崎宏が味噌屋をすると決意した時にできた商品がこの味噌道楽でした。
マルカワみその屋台骨をず〜〜と守り続けて来た商品でございます。
主に福井県でマルカワみその商品を買ってくださるお客様はこの味噌道楽をお買い上げいただくことが圧倒的でございます。
また、米どころの福井では米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向にございますので、こちらのお味噌は麹歩合が15歩と大豆10キロに対して米麹を15キロ使用している、お米の美味しさを十二分に感じることの出来るお味噌でございます。
マルカワみその変わらぬ伝統の味をこの味噌道楽もまた受け継いでいる商品です。
【福井のお住まいの方や北陸地方の方には味噌道楽がオススメ！】 古くから地元福井で親しまれて来た、味噌道楽は傾向として、冬の時期は寒くなる北陸地方で好まれる傾向にございます。
理由は30年以上前からあるお味噌はリピーターの方がたくさんいらっしゃるからです。
お味噌は使用頻度と購買動機がある程度決まっている商品でございます。
そのため、定着すると、そのかたのライフスタイルが変わらない限り、お味噌も変わることが少ない商品でございます。
ですので、福井地方などで、馴染みがある商品でもあります。
90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
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玄米食の、玄米食の人による、玄米食のためのお味噌ということで、特にマクロビアンの方にお勧めのお味噌です。
麹には自家採種の蔵付き麹菌を使用しています。
塩は塩田天日塩を使用しております。
玄米の豊富な食物繊維、ビタミンB群を簡単に摂取 玄米には便秘改善の効果が期待でき、特に女性の方におすすめです。
【商品概要】 麹歩合： 22 歩 (麹歩合とは) 賞味期限： 7ヶ月 保管方法： 直射日光を避け、冷暗所保管 JANコード： 400g：4902854132097 原材料： ・自然栽培米（国産）※時期により産地が変わります。
　産地は「北海道、宮城県、秋田県、栃木県、新潟県、富山県、岐阜県、三重県、兵庫県、奈良県、熊本県」のいずれかです。
・自然栽培大豆（国産）※時期により産地が変わります。
　産地は「北海道、埼玉県、千葉県、福井県、山梨県」のいずれかです。
・食塩(塩田天日塩)

二年間熟成させた有機味噌 マルカワみその有機みそを二年以上熟成。
通常の一年熟成された味噌とはまた違った味わいがございます。
みその風味は基本的に米の甘みと大豆の旨味、そして食塩からの塩味(えんみ)、辛味が特徴でございますが、みそを加温することなく長期にわたり熟成させると、大豆成分からくるほのかな酸味があらわれます。
二年寝かせた味噌は色合いが強い みその色合いが一年寝かした味噌とは違います。
このように二年以上熟成させると色合いが濃くなり、味噌汁にした時も非常にコクが生まれます。
人によっては好みが分かれがちになりますが、非常に2年以上熟成させたお味噌は貴重ですし、蔵つきの麹菌と国産有機栽培されたお味噌は他では味わえません。
隠し味として二年味噌を使う 二年味噌は、風味やコクが強いためそれ単体で味噌汁を作ると、先ほども申したように好みが分かれがちになります。
そういう時はいつもお使いの味噌にほんの1割ほど混ぜてお味噌汁などを作るだけで、味噌汁の風味やコクが深くなり、クセの強すぎないほどよい味わいを楽しめるでしょう。
関連商品【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【八丁味噌に近い味わい】有機...味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...味噌道楽600g【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】【マルカワみ...1,458円1,674円1,674円【感謝セール！在庫限り・残りわずか！楽天ポイント20倍プレゼント！別倉...【数量限定】自然栽培麦みそ400g 【身体に優しい】【自然の恵み・健康...自然栽培 プレミアム玄米みそ400g【玄米の豊富な食物繊維、ビタミンB...1,458円1,458円1,944円天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...【2025年春新商品】自然栽培 プレミアム玄米みそ400g【玄米の豊富...天然醸造！生味噌！大豆の風味が香るお味噌国産みそ日本600gマルカワみ...1,944円1,944円1,944円

昔から愛され続ける味噌道楽 栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米と大豆で仕込んだ甘口みそ。
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そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
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・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
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マルカワみその屋台骨をず〜〜と守り続けて来た商品でございます。
主に福井県でマルカワみその商品を買ってくださるお客様はこの味噌道楽をお買い上げいただくことが圧倒的でございます。
また、米どころの福井では米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向にございますので、こちらのお味噌は麹歩合が15歩と大豆10キロに対して米麹を15キロ使用している、お米の美味しさを十二分に感じることの出来るお味噌でございます。
マルカワみその変わらぬ伝統の味をこの味噌道楽もまた受け継いでいる商品です。
【福井のお住まいの方や北陸地方の方には味噌道楽がオススメ！】 古くから地元福井で親しまれて来た、味噌道楽は傾向として、冬の時期は寒くなる北陸地方で好まれる傾向にございます。
理由は30年以上前からあるお味噌はリピーターの方がたくさんいらっしゃるからです。
お味噌は使用頻度と購買動機がある程度決まっている商品でございます。
そのため、定着すると、そのかたのライフスタイルが変わらない限り、お味噌も変わることが少ない商品でございます。
ですので、福井地方などで、馴染みがある商品でもあります。
90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

類似返礼品はこちらマンドリルの華麗なるソース4本セット | 兵庫6,000円一番摘み須磨のり　笑顔の食卓 | 兵庫 兵庫県12,000円?神戸牛セット | 兵庫 兵庫県 神戸 神戸市 350,000円神戸牛 モモステーキ 100g×2枚 | 兵庫18,000円神戸の絶景を背景にフォトウェディングプラン |700,000円神戸北野坂通り詰合せ | 兵庫 兵庫県 神戸 16,000円神戸　四季彩セット | 兵庫県 神戸 神戸市 20,000円2枚セット | 兵庫 兵庫県 神戸 神戸市 近20,000円神戸の老舗精肉店が厳選！神戸ビーフ サーロイン140,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 地元で収穫された神戸米を原料に職人がつくりあげた米糀、味噌が美味しくなる最適な軟らかさに炊き上げて手でざっくりと潰したトヨマサリ大豆、海藻の旨みたっぷりの藻塩のみを原料として、一つ一つのタル全て職人が機械を使わず練り込んだ完全手仕込みの3kg分の仕込み味噌です。
本仕込み味噌はご家庭でタルのまま3ヶ月?1年をかけて発酵・熟成させていただく仕様となります。
熟成場所と時間によって自分好みのお味噌をフレッシュな状態でお楽しみいただけます。
市販のお味噌にはないフルーティな香りをご堪能ください。
※熟成終了後は要冷蔵（10℃以下で保存してください） ※北海道、沖縄へのお届けは出来かねます。
ご了承ください。
【たかた／078-997-8855】 内容量・サイズ等 3kg樽入り 原材料／米（国内産）、大豆、食塩 賞味期限 熟成終了後より365日間 配送方法 常温 発送期日 ご入金いただいてから約2か月以内の配送となります。
アレルギー 大豆 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ 原材料名 米（国内産）、大豆、食塩 原料原産地 日本 賞味期限 賞味期限：熟成終了後より365日間 保存方法 常温 ※熟成終了後は要冷蔵（10℃以下）で保存してください 製造者 兵庫県神戸市西区高塚台6丁目19-15株式会社たかた 事業者情報 事業者名 たかた 連絡先 078-997-8855 営業時間 8：15?17：00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・お盆・年末年始 新着返礼品はこちら2026/4/4TEN TO SEN 1st STANDARD220,000円2026/4/4TEN TO SEN 1st STANDARD220,000円2026/4/4TEN TO SEN 1st STANDARD220,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12神戸浪漫パイ＆クッキーセット | クッキー パ5,000円2026/4/12ゴンチャロフ　プロミネントアソート　合計15個5,000円2026/4/12神戸ローストショコラ バンホーテンブレンド＜ク5,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 調味料 > みそ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長におまかせ

類似返礼品はこちら出雲の食べる発酵生みそ250g×5個 | 味噌11,000円出雲のゆず入り食べる発酵生みそ250g×5個 11,000円出雲からお届けする有機JAS認証　角餅各種詰合11,000円出雲市産そば粉使用出雲そばセット | 蕎麦 s15,000円出雲神在ねぎ | 葱 野菜 やさい 冷蔵 人気10,000円出雲の國　神西湖のしじみ | しじみ 出雲の國10,000円宍道湖しじみ | しじみ 宍道湖産 大粒 常温10,000円島根県 出雲市産 神紅1房 600g しんく 26,000円人気練り物アヒージョセット | 人気練り物 ア14,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 島根県の田んぼで作ったお米を米粉にして、食べる発酵生みそを作りました。
　食べる発酵生みそは島根県産の特別栽培米と特別栽培野菜を使って発酵させ手間ひまをかけて作りました。
　生きている発酵生みそはおすすめです。
　ご飯に乗せても、きゅうりに乗せても、お豆腐に乗せても、そのままでも・・・美味しくお召し上がりいただけます。
　製造工程で熱処理していないので生きたままのお味噌のお味をお楽しみいただける逸品です。
　(有)三和農産 　0853?48?1056 　 【ご縁ワード】出雲の食べる発酵 生 みそ 詰め合わせ 250g×5個 | 味噌 ゆず 柚子 調理 料理 おかず きゅうり 豆腐 アレンジ 食事 家庭 昼食 夕食 冷蔵 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ 島根県 出雲市 内容量・サイズ等 食べる発酵生みそ250g×3個 ゆず入り食べる発酵生みそ250g×2個 賞味期限 賞味期限：5カ月 配送方法 冷蔵 発送期日 決済から14日前後で発送 アレルギー 小麦、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 出雲の食べる発酵生みそ詰合せ250g×5個 原材料名 大麦（国産）?油、大豆、小麦、食塩、粗糖、大根、ナス、人参、しその実、米粉、 ゆず 賞味期限 賞味期限150日 保存方法 冷蔵 製造者 有限会社　垣崎?油店 島根県邑智郡邑南町中野1046 事業者情報 事業者名 (有)三和農産 連絡先 0853-48-1056 営業時間 9時?17時 定休日 土曜日　日曜日 よく一緒に寄附申込されている返礼品出雲からお届けする有機JAS認証　角餅各種詰合11,000円新着返礼品はこちら2026/4/10訳アリ：旬の美人干物 たっぷりおまかせセット511,000円2026/4/7出雲グリーンアスパラガス　1.2kg相当 | 10,000円2026/4/7島根県 出雲市産ひらたの柿 大玉 西条柿4L 11,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12創業百年老舗の味　児玉製麺6人前?22人前 8,000円?2026/4/12こだわりを持った宍道湖漁師の生しじみ | 冷蔵10,000円2026/4/12出雲抹茶テリーヌ　1個10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）その他目的達成のために市長が必要と認める事業 （2）縁結びのまち出雲のシティセールス・ブランド化推進 （3）プロスポーツ化支援 （4）出雲の魅力の情報発信 （5）ふるさと出雲の産業・観光の振興に資する事業 （6）ふるさと出雲の環境先進都市の構築に資する事業 （7）ふるさと出雲の芸術文化の振興、歴史文化資源の保存・活用に資する事業 （8）ふるさと出雲のスポーツ振興に資する事業 （9）ふるさと出雲のぬくもりのある福祉サービスの充実と高齢者福祉に資する事業 （10）ふるさと出雲の生きる力と夢を育む教育の充実と子育て支援に資する事業 （11）ふるさと出雲の参画と協働によるまちづくりに資する事業

類似返礼品はこちら出雲の食べる発酵生みそ詰合せ250g×5個 |11,000円出雲のゆず入り食べる発酵生みそ250g×5個 11,000円出雲神在ねぎ | 葱 野菜 やさい 冷蔵 人気10,000円出雲の國　神西湖のしじみ | しじみ 出雲の國10,000円出雲市産そば粉使用出雲そばセット | 蕎麦 s15,000円宍道湖しじみ | しじみ 宍道湖産 大粒 常温10,000円島根県 出雲市産 神紅1房 600g しんく 26,000円出雲の菜種油小2本セット | なたね油 高級 12,000円出雲の菜種油 230g パウチ入 3個セット 13,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 島根県の田んぼで作ったお米を米粉にして、食べる発酵生みそを作りました。
　食べる発酵生みそは島根県産の特別栽培米と特別栽培野菜を使って発酵させ手間ひまをかけて作りました。
　生きている発酵生みそはおすすめです。
　ご飯に乗せても、きゅうりに乗せても、お豆腐に乗せても、そのままでも・・・美味しくお召し上がりいただけます。
　製造工程で熱処理していないので生きたままのお味噌のお味をお楽しみいただける逸品です。
　(有)三和農産 　0853?48?1056 　 【ご縁ワード】出雲の食べる発酵 生 みそ 250g×5個 | 味噌 調理 料理 おかず きゅうり 豆腐 アレンジ 食事 家庭 昼食 夕食 冷蔵 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ 島根県 出雲市 内容量・サイズ等 食べる発酵生みそ250g×5個 賞味期限 賞味期限：5カ月 配送方法 冷蔵 発送期日 決済から14日前後で発送 アレルギー 小麦、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 出雲の食べる発酵生みそ　250g×5個 原材料名 大麦（国産）、醤油、大豆、小麦、食塩、粗糖、大根、ナス、人参、しその実、 米粉 賞味期限 賞味期限150日 保存方法 冷蔵 製造者 有限会社　垣崎?油店 島根県邑智郡邑南町中野1046 事業者情報 事業者名 (有)三和農産 連絡先 0853-48-1056 営業時間 9時?17時 定休日 土曜日　日曜日 新着返礼品はこちら2026/4/10訳アリ：旬の美人干物 たっぷりおまかせセット511,000円2026/4/7出雲グリーンアスパラガス　1.2kg相当 | 10,000円2026/4/7島根県 出雲市産ひらたの柿 大玉 西条柿4L 11,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12創業百年老舗の味　児玉製麺6人前?22人前 8,000円?2026/4/12こだわりを持った宍道湖漁師の生しじみ | 冷蔵10,000円2026/4/12出雲抹茶テリーヌ　1個10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）その他目的達成のために市長が必要と認める事業 （2）縁結びのまち出雲のシティセールス・ブランド化推進 （3）プロスポーツ化支援 （4）出雲の魅力の情報発信 （5）ふるさと出雲の産業・観光の振興に資する事業 （6）ふるさと出雲の環境先進都市の構築に資する事業 （7）ふるさと出雲の芸術文化の振興、歴史文化資源の保存・活用に資する事業 （8）ふるさと出雲のスポーツ振興に資する事業 （9）ふるさと出雲のぬくもりのある福祉サービスの充実と高齢者福祉に資する事業 （10）ふるさと出雲の生きる力と夢を育む教育の充実と子育て支援に資する事業 （11）ふるさと出雲の参画と協働によるまちづくりに資する事業

類似返礼品はこちら越後味噌贅沢セレクション　400g×各3カップ17,000円新潟コシヒカリ糀みそ400g×6　新潟県　調味21,000円調味料贅沢セレクション　新潟県　味噌　みそ　調14,000円生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調33,000円生きている味噌各1kgセレクション　新潟県　味25,000円生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調22,000円蒲原だより新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀17,000円雁の里新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀　ギ15,000円発酵職人新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　あま18,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。
塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。
糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。
豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。
★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。
しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。
事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先：025-387-2005 検索キーワード：みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 内容量・サイズ等 【内容】 ・新潟米仕込み味噌「延齢」（400g×6） 【原材料】 米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 賞味期限・保存方法 【賞味期限】 製造日から180日 【保存方法】 直射日光を避けて保存してください。
配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ　 原材料名 ●新潟仕込み味噌「延齢」 ・原材料：米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から180日 保存方法 直射日光を避けて保存してください 製造者 山田醸造株式会社　新潟市北区葛塚3119 事業者情報 事業者名 明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先 025-387-2005 営業時間 09：00?17：00 定休日 土日、祝日 新着返礼品はこちら2026/4/10アルビ米 | アルビレックス　新潟　新潟県　こ40,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 5kg 特別栽培米20,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 2kg × 3回 特別23,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12新潟県災害応援寄附金1,000円2026/4/12冷凍 五目うま煮めん〈2食入り〉 | 麺 食品9,000円2026/4/1211月中旬発送　搾りたて無濾過720ml×1本8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料・油 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

類似返礼品はこちら新潟米仕込み味噌400g×6カップ　新潟県　調13,000円調味料贅沢セレクション　新潟県　味噌　みそ　調14,000円新潟コシヒカリ糀みそ400g×6　新潟県　調味21,000円生きている味噌各1kgセレクション　新潟県　味25,000円生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調33,000円生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調22,000円蒲原だより新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀17,000円雁の里新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀　ギ15,000円発酵職人新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　あま18,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。
あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。
香りをお楽しみください。
●延齢 新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。
塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。
糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。
豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。
事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先：025-387-2005 検索キーワード：みそ 食品 発酵 加工食品 内容量・サイズ等 ・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」(400g×3) ・新潟米仕込み味噌「延齢」(400g×3) 【原材料名】 ●新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」、新潟米仕込み味噌「延齢」 米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 賞味期限・保存方法 【賞味期限】 製造日から180日 【保存方法】 常温 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ 原材料名 ●新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」 ・原材料：米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 ●新潟米仕込み味噌「延齢」 ・原材料：米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から180日 保存方法 常温 製造者 山田醸造株式会社　新潟市北区葛塚3119 事業者情報 事業者名 明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先 025-387-2005 営業時間 09：00?17：00 定休日 土日、祝日 新着返礼品はこちら2026/4/10アルビ米 | アルビレックス　新潟　新潟県　こ40,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 5kg 特別栽培米20,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 2kg × 3回 特別23,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12新潟県災害応援寄附金1,000円2026/4/12冷凍 五目うま煮めん〈2食入り〉 | 麺 食品9,000円2026/4/1211月中旬発送　搾りたて無濾過720ml×1本8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料・油 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

あきのこない味わい。
低食塩化みその代表商品です。
商品仕様・説明 メーカー名 竹屋 原材料 - 栄養成分 - 規格 500g 保存方法 直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちら味の素 コンソメ塩分ひかえめ 79.5g 104,590円キッコーマン 塩分ひかえめ丸大豆生醤油 卓上ボ2,334円竹屋 名人のみそ 500g 6個2,994円ヤマキ 割烹白だしお塩ひかえめ 500ml 15,148円ヤマキ お塩ひかえめめんつゆ 500ml 124,668円仙台味噌醤油 上仙 本場仙台味噌名工 500g4,374円マルコメ 京懐石 650g 8個5,272円マルコメ 新マルコメ君 こし 650g 8個3,512円マルコメ 新マルコメ君 こうじ 650g 8個3,512円2026/04/12 更新

さっぱりとした口あたりの信州白こし味噌です。
味噌汁や様々な料理で素材の味を引き立てます。
商品仕様・説明 メーカー名 信州味噌 原材料 大豆（カナダ又はアメリカ）、米、食塩 栄養成分 100g当たりエネルギー193Kcal,たんぱく質10.8g,脂質6g,炭水化物23.9g,食塩相当量11.8g 規格 650g 保存方法 直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちらひかり味噌 国産素材 無添加信州こうじみそ 64,152円ひかり味噌 CRAFT MISO 生糀 6504,072円ひかり味噌 信州みそ 1kg 10個3,990円ひかり味噌 純正信州田舎みそ 1kg 10個3,890円仙台味噌醤油 上仙 本場仙台味噌名工 500g4,374円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g 6個5,634円ひかり味噌 無添加 こだわってます 750g 5,272円マルコメ 料亭の味 無添加有機味噌 375g 5,490円ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g 4,552円2026/04/12 更新

国産大豆と国産コシヒカリ米を使用し八ヶ岳天然醸造蔵でじっくり熟成させた一味違う、円やかな深みのある味です。
内容量：750g丸カップ 商品仕様・説明 メーカー名 山高味噌 原材料 - 栄養成分 - 規格 750g 保存方法 直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちらひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g 4,552円ヤマニ味噌 菜の花みそ 750g 10個5,990円ひかり味噌 無添加 こだわってます 750g 5,272円ひかり味噌 国産素材 無添加信州こうじみそ 64,152円仙台味噌醤油 上仙 本場仙台みそ秀熟 300g4,152円ひかり味噌 信州みそ 1kg 10個3,990円ひかり味噌 純正信州田舎みそ 1kg 10個3,890円信州味噌 山吹味噌 白山吹 650g 6個4,074円仙台味噌醤油 上仙 本場仙台味噌名工 500g4,374円2026/04/12 更新

類似返礼品はこちら生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調33,000円越後味噌贅沢セレクション　400g×各3カップ17,000円生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調22,000円新潟米仕込み味噌400g×6カップ　新潟県　調13,000円発酵職人新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　あま18,000円蒲原だより新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀17,000円雁の里新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀　ギ15,000円生きている味噌各1kgセレクション　新潟県　味25,000円調味料贅沢セレクション　新潟県　味噌　みそ　調14,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。
あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。
香りをお楽しみください。
★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。
しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。
事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先：025-387-2005 検索キーワード：みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 内容量・サイズ等 【内容】 ・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」（400g×6） 【原材料】 米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 賞味期限・保存方法 【賞味期限】 製造日から180日 【保存方法】 直射日光を避けて保存してください。
配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ 原材料名 ●新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」 ・原材料：米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から180日 保存方法 直射日光を避けて保存してください 製造者 山田醸造株式会社　新潟市北区葛塚3119 事業者情報 事業者名 明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先 025-387-2005 営業時間 09：00?17：00 定休日 土日、祝日 新着返礼品はこちら2026/4/10アルビ米 | アルビレックス　新潟　新潟県　こ40,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 5kg 特別栽培米20,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 2kg × 3回 特別23,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12新潟県災害応援寄附金1,000円2026/4/12冷凍 五目うま煮めん〈2食入り〉 | 麺 食品9,000円2026/4/1211月中旬発送　搾りたて無濾過720ml×1本8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料・油 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

類似返礼品はこちら生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調33,000円生きている味噌3種特別セレクション　新潟県　調22,000円越後味噌贅沢セレクション　400g×各3カップ17,000円調味料贅沢セレクション　新潟県　味噌　みそ　調14,000円新潟米仕込み味噌400g×6カップ　新潟県　調13,000円新潟コシヒカリ糀みそ400g×6　新潟県　調味21,000円蒲原だより新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀17,000円雁の里新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　糀　ギ15,000円発酵職人新潟県　調味料　味噌　みそ　醤油　あま18,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。
「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。
新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。
アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。
本品はアルコール無添加の生きている味噌です。
常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。
お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。
★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。
しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。
事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先：025-387-2005 検索キーワード：みそ 食品 発酵 加工食品 内容量・サイズ等 【内容】 ・生きている味噌「熟」（1kg×1） ・生きている味噌「麗」（1kg×1） 【原材料名】 ・生きている味噌「熟」 米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 ・生きている味噌「麗」 米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 賞味期限・保存方法 【賞味期限】 ・生きている味噌「熟」：製造から180日 ・生きている味噌「麗」：製造から180日 【保存方法】 要冷蔵（0?5℃） 配送方法 冷蔵 発送期日 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ 原材料名 ●生きている味噌「熟」 ・原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩●生きている味噌「麗」 ・原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、食塩 原料原産地 日本 賞味期限 生きている味噌「熟」：製造から180日 、生きている味噌「麗」：製造から180日 保存方法 要冷蔵 製造者 山田醸造株式会社　新潟市北区葛塚3119 事業者情報 事業者名 明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋 連絡先 025-387-2005 営業時間 09：00?17：00 定休日 土日、祝日 新着返礼品はこちら2026/4/10アルビ米 | アルビレックス　新潟　新潟県　こ40,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 5kg 特別栽培米20,000円2026/4/6魚沼産コシヒカリ 雪椿 2kg × 3回 特別23,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12新潟県災害応援寄附金1,000円2026/4/12冷凍 五目うま煮めん〈2食入り〉 | 麺 食品9,000円2026/4/1211月中旬発送　搾りたて無濾過720ml×1本8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料・油 > 味噌 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

秀熟仙台みその深い味わいは、大豆と米をそれぞれ蒸して粒々を残す、仙台みそ独特の製法で造り出されます。
静かに醗酵・熟成させてうまみを無駄なく引き出し、美味しさのエキスをそのままお届けします。
商品仕様・説明 メーカー名 仙台味噌醤油 原材料 大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩 栄養成分 みそ13g当り（みそ汁約一杯分）エネルギー23Kcal,たんぱく質1.5g,脂質0.7g,炭水化物2.7g,食塩相当量1.6g 規格 300g 保存方法 直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちら仙台味噌醤油 上仙 本場仙台味噌名工 500g4,374円仙台味噌醤油 上仙 本場仙台味噌 750g 63,474円マルコメ プラス糀 生みそ 糀美人 熟甘 655,032円ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g 4,552円ひかり味噌 国産素材 無添加信州こうじみそ 64,152円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g 6個5,634円やくらいフーズ 仙台商業高校監修 仙台べこタン12,456円日本海味噌醤油 雪ちゃんこうじみそ 800g 4,134円ひかり味噌 信州みそ 1kg 10個3,990円2026/04/12 更新

匠の技を守り受け継いで作られたみそ。
国産大豆と国産米それぞれのうま味を充分に引き出して醸造した、美味しさ溢れる本場仙台、仙台みそです。
商品仕様・説明 メーカー名 仙台味噌醤油 原材料 国産大豆（遺伝子組換えでない）、国産米、食塩 栄養成分 みそ13g当り（みそ汁約一杯分）エネルギー25Kcal,たんぱく質1.4g,脂質0.7g,炭水化物3.1g,食塩相当量1.7g 規格 500g 保存方法 直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちら仙台味噌醤油 上仙 本場仙台味噌 750g 63,474円仙台味噌醤油 上仙 本場仙台みそ秀熟 300g4,152円信州味噌 山吹味噌 白山吹 650g 6個4,074円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g 6個5,634円日本海味噌醤油 雪ちゃんこうじみそ 800g 4,134円ひかり味噌 無添加 こだわってます 750g 5,272円ひかり味噌 CRAFT MISO 生糀 6504,072円マルコメ 料亭の味 無添加有機味噌 375g 5,490円ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g 4,552円2026/04/12 更新

小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg《2袋》　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg 米みそ原材料名大豆（ロシア又は中国又は国産）、米、食塩、酒精内容量2キログラム保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は風味を保つ為できるだけ冷蔵庫に入れて下さい。
製造者小玉醸造株式会社賞味期限　3か月以上おすすめポイントヤマキウ 特撰秋田味噌 は、赤系辛口みその代表銘柄の一つとされており、一般的な辛口みそに比べて、大豆に対する米麹の使用割合が非常に高いのが特徴であり、甘口の製品です。
色調も濃赤褐色と言うよりは、明るい赤系であり、特に新しい技術で撰択培養した、当社独自の耐塩性酵母と乳酸菌を加えて?酵熟成させた製品です。
おだやかな香りと、塩なれしたやわらかな甘みと旨みの調和した製品ですので、味噌汁はもちろんのこと、各種の味噌料理等にも是非ご愛用ください。
当店では入荷後すぐに冷蔵保管致しておりますが発送は常温便を利用致しております。
夏場の外気が高温の場合お客様からご要望があれば追加送料350円加算させていただき冷蔵発送可能ですのでご利用ください。
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類似返礼品はこちら＜選べる容量＞岡山みそ 味噌 6個/10個 |17,000円?生麹味噌　岡山甘口3個／白みそ5個セット | 18,000円生麹味噌　岡山甘口3個／吟醸白みそ3個セット 17,000円生麹味噌　岡山甘口2個／吟醸白みそ2個／岡山み25,000円生麹味噌　岡山甘口3個／かた造りあまざけ5個セ18,000円岡山甘口 500g×3個 岡山テンペみそ 3017,000円岡山テンペみそ 300g×5個 | みそ 食品11,000円 岡山テンペみそ 300g×3個 吟醸白みそ311,000円白みそ　10個 | みそ 食品 発酵 加工食品16,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 創業明治22年の味噌屋で造られたみそです。
瀬戸内の恵まれた気候風土の岡山地方は、糀歩合の多い甘口味噌は、昔より伝承されている特産品の一つです。
高精白（精白度79％）の国産米の糀と、国産大豆を丁寧に脱皮し、塩分を控えめ（9.7％）にし15割糀で仕込んだ甘口の味噌です。
※画像はイメージです。
事業者：吉田本店／連絡先：086-265-2737 【関連キーワード】 みそ 食品 発酵 加工食品 内容量・サイズ等 お選びください ■生麹味噌　岡山甘口　3個（1個500g） ■生麹味噌　岡山甘口　6個（1個500g） 岡山県産米使用、国産大豆使用 製造地：岡山市（基準5条3号） 市内の製造所で、原材料の仕入れから、製造、梱包までのすべての工程を区域内で行うことにより、付加価値の半分を一定程度上回るもの 配送方法 常温 発送期日 入金確認後14日 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 米みそ 原材料名 米（岡山県産）、大豆（岡山県産）、食塩/酒精 原料原産地 岡山県（米、大豆） 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 岡山県岡山市北区奥田本町5?12 事業者情報 事業者名 吉田本店 連絡先 086-265-2737 営業時間 9:00-17:00 定休日 水曜・日曜・祝祭日・年末年始 よく一緒に寄附申込されている返礼品　砂糖の代わりに使える！発酵甘味料 甘糀ペース10,000円?岡山県産 のり詰合せ 8点セット | のり 食10,000円新着返礼品はこちら2026/4/11おかやま陽乃果 フルーツゼリー 10個 食べ比14,000円2026/4/9令和7年産 岡山西大寺の幸せもち麦 数量限定 11,000円2026/4/2 2025年 フルーツ 岡山の旬な果物 白52,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/12ご家庭用 シャインマスカット 約700g ぶど10,000円2026/4/12ホテルグランヴィア岡山 白桃 ヒノキ バスソル10,000円2026/4/12ぶどう［2025年］シャインマスカット 1房 10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 油・調味料 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）こども・若者が健やかに成長し、安心して子育てができるまちづくり （2）一人ひとりが活躍でき、ともに創る市民主体のまちづくり （3）ともに支え合い、誰もが自分らしくいきいきと暮らせるまちづくり （4）魅力と活力にあふれ成長を続けるまちづ （5）新たな価値と魅力を創造する心豊かなまちづくり （6）災害に強く、地域で支え合う安全・安心なまちづくり （7）都市と自然が調和する、未来につなぐまちづくり （8）圏域をリードし、まちの持続的発展を支える都市経営 （9）市政全般

【口当たりはまろやかながら、旨みがあり塩味もしっかりとした味噌です。
】 米・酒・大地の恵みが生み出す豊かな食文化が息づく越後新潟。
この地で明治24年（1891年）に創業して以来120余年、伝統の技と精神を受け継ぐ山田醸造の「新潟米仕込み味噌「延齢」越後味噌の蔵元に伝わる秘蔵酵母で新潟米を発酵させた糀と、新潟特産エンレイ大豆と伯方の塩で丁寧に仕込み、熟成期間を調整することで、淡く鮮やかな色味に仕上げました。
旨みを感じられ塩味もしっかりとしていながらも、口当たりはまろやかでやわらかな「新潟米仕込み味噌「延齢」」。
素材の味を生かす味噌汁や味噌鍋におすすめです。
【名称】調味料 【数量・内容】400g×6 【賞味期間】180日 【原材料】大豆(国産)、米(国際)、食塩/酒精 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら生きている味噌セット 山田醸造株式会社 新潟県8,813円新潟コシヒカリ糀みそ400g6カップ 山田醸造8,819円山田屋いちおし味噌選・400g×6カップ 越後7,469円料理用醤油セット 1Lペットボトル6本 山田醸8,936円卓上しょうゆ1Lボトル6本詰め合わせ 山田醸造7,723円彩紫[調味醤油〜華・料理人・つゆ〜1L×各2ボ8,533円鮭 粕漬け 味噌漬け 味くらべ 6袋 セット 5,227円嘉右衛門ギフトセット だんらん 新潟県産 コシ6,335円新潟県産コシヒカリギフトセット 赤包み 3006,500円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円

【口当たりはまろやかながら、旨みがあり塩味もしっかりとした味噌です。
】 米・酒・大地の恵みが生み出す豊かな食文化が息づく越後新潟。
この地で明治24年（1891年）に創業して以来120余年、伝統の技と精神を受け継ぐ山田醸造の「新潟米仕込み味噌「延齢」越後味噌の蔵元に伝わる秘蔵酵母で新潟米を発酵させた糀と、新潟特産エンレイ大豆と伯方の塩で丁寧に仕込み、熟成期間を調整することで、淡く鮮やかな色味に仕上げました。
旨みを感じられ塩味もしっかりとしていながらも、口当たりはまろやかでやわらかな「新潟米仕込み味噌「延齢」」。
素材の味を生かす味噌汁や味噌鍋におすすめです。
【名称】調味料 【数量・内容】400g×6 【賞味期間】180日 【原材料】大豆(国産)、米(国際)、食塩/酒精 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら生きている味噌セット 山田醸造株式会社 新潟県8,813円新潟コシヒカリ糀みそ400g6カップ 山田醸造8,819円山田屋いちおし味噌選・400g×6カップ 越後7,469円料理用醤油セット 1Lペットボトル6本 山田醸8,936円卓上しょうゆ1Lボトル6本詰め合わせ 山田醸造7,723円彩紫[調味醤油〜華・料理人・つゆ〜1L×各2ボ8,533円鮭 粕漬け 味噌漬け 味くらべ 6袋 セット 5,227円嘉右衛門ギフトセット だんらん 新潟県産 コシ6,335円新潟県産コシヒカリギフトセット 赤包み 3006,500円新着商品はこちら2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円2026/4/9海鮮づくし DRB-C2,979円2026/4/9海鮮づくし DRB-G4,273円再販商品はこちら2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 2本6,500円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 4本11,900円2026/4/11高糖度ブラッドオレンジジュース タロッコ 6本17,300円