新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-61010RY-R】 外形寸法 W1035×D750×H1865mm 庫内有効寸法 W575×D500×上段：H485mm/下段：745m 定格消費電力3φ200V 10.1kW/19.1kW 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2×2A/55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×6段/68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 390kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-6101RY-R】 外形寸法 W900×D895×H1865mm 庫内有効寸法 W440×D645×上段：H485mm/下段：745m 定格消費電力3φ200V 10.1kW/19.1kW 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2×2A/55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×6段/68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 390kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気式ピザ窯(エレフォルノ)【PK-145BN】 外形寸法 W1300×D1400×H1600mm 定格消費電力 3φ200V/13.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 37.5A 最高使用温度 450℃ 焼成能力 11インチピザをターンテーブルに6枚 テーブル材質 人工石 テーブル回転 回転無し 外観 黒塗装 カウンター ステンレス 本体質量 516kg ターンテーブル方式でムラなく大量焼成！ ターンテーブルによるピザの移動と、適切なヒーター配置で焼きムラを解消します。
ターンテーブル上には11インチピザを最大6枚まで載せられ、1回転90秒で連続投入すれば1時間あたり240枚焼成できます。
(最高温度450℃) 庫内ランプの明かりにより焼成状況が見え、演出効果をつくり上げます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン(パススルータイプ)【SCOS-201RHP-R】 外形寸法 W920×D960×H1885mm 庫内有効寸法 W415×D750×H1475mm 定格消費電力3φ200V 38.7kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 114.3A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 65P×20段 給水 15A 排水 32A 本体質量 465kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) パススルー方式(10段と20段)により、調理と取出しを別々のエリアで行い交差汚染防止。
HACCP対応として最適です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気式ピザ窯(エレフォルノ)【PK-145YN】 外形寸法 W1300×D1400×H1600mm 定格消費電力 3φ200V/13.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 37.5A 最高使用温度 450℃ 焼成能力 11インチピザをターンテーブルに6枚 テーブル材質 溶岩石 テーブル回転 回転無し 外観 ステンレス カウンター ステンレス 本体質量 541kg ターンテーブル方式でムラなく大量焼成！ ターンテーブルによるピザの移動と、適切なヒーター配置で焼きムラを解消します。
ターンテーブル上には11インチピザを最大6枚まで載せられ、1回転90秒で連続投入すれば1時間あたり240枚焼成できます。
(最高温度450℃) 庫内ランプの明かりにより焼成状況が見え、演出効果をつくり上げます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気式ピザ窯(エレフォルノ)【PK-145N】 外形寸法 W1300×D1400×H1600mm 定格消費電力 3φ200V/13.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 37.5A 最高使用温度 450℃ 焼成能力 11インチピザをターンテーブルに6枚 テーブル材質 人工石 テーブル回転 回転無し 外観 ステンレス カウンター ステンレス 本体質量 516kg ターンテーブル方式でムラなく大量焼成！ ターンテーブルによるピザの移動と、適切なヒーター配置で焼きムラを解消します。
ターンテーブル上には11インチピザを最大6枚まで載せられ、1回転90秒で連続投入すれば1時間あたり240枚焼成できます。
(最高温度450℃) 庫内ランプの明かりにより焼成状況が見え、演出効果をつくり上げます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-6610RY-R】 外形寸法 W1035×D750×H1605mm 庫内有効寸法 W575×D500×上下段：H485mm 定格消費電力3φ200V 10.1kW×2 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2×2A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×6段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 345kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-661RY-R】 外形寸法 W900×D895×H1865mm 庫内有効寸法 W440×D645×上下段：H485mm 定格消費電力3φ200V 10.1kW×2 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2×2A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×6段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 345kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-201RY-R】 外形寸法 W920×D840×H1885mm 庫内有効寸法 W415×D640×H1475mm 定格消費電力3φ200V 38.2kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 112.8A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 65P×20段 給水 15A 排水 32A 本体質量 400kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-2010RY-R】 外形寸法 W1125×D700×H1885mm 庫内有効寸法 W620×D500×H1475mm 定格消費電力3φ200V 38.2kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 112.8A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 65P×20段 給水 15A 排水 32A 本体質量 458kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1220RY-R】 外形寸法 W1125×D1025×H1365mm 庫内有効寸法 W620×D825×H955mm 定格消費電力3φ200V 37.4kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 111.4A 収納ホテルパンサイズ 2/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 65P×12段 給水 15A 排水 32A 本体質量 400kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-20R】 外形寸法 W1615×D920×H830mm 電源容量3φ200V 24.0kVA 定格消費電力 20.0kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 60.8A 漏電ブレーカー容量 3極：100A 調理能力 700個/h 適正油量 約65? 食材投入口 右 排油バルブ 32A 本体質量 300kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-20L】 外形寸法 W1615×D920×H830mm 電源容量3φ200V 24.0kVA 定格消費電力 20.0kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 60.8A 漏電ブレーカー容量 3極：100A 調理能力 700個/h 適正油量 約65? 食材投入口 左 排油バルブ 32A 本体質量 300kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-61010RH-R】 外形寸法 W1035×D750×H1865mm 庫内有効寸法 W575×D500×上段H485/下段745mm 定格消費電力3φ200V 10.1kW/19.1kW 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2A/55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×6段/68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 390kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-6101RH-R】 外形寸法 W900×D895×H1865mm 庫内有効寸法 W440×D645×上段H485/下段745mm 定格消費電力3φ200V 10.1kW/19.1kW 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2A/55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×6段/68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 390kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-201RH-R】 外形寸法 W920×D840×H1885mm 庫内有効寸法 W415×D640×H1475mm 定格消費電力3φ200V 38.2kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 112.8A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 65P×20段 給水 15A 排水 32A 本体質量 400kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-2010RH-R】 外形寸法 W1125×D700×H1885mm 庫内有効寸法 W620×D500×H1475mm 定格消費電力3φ200V 38.2kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 112.8A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 65P×20段 給水 15A 排水 32A 本体質量 458kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1220RH-R】 外形寸法 W1125×D1025×H1365mm 庫内有効寸法 W620×D825×H955mm 定格消費電力3φ200V 37.4kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 111.4A 収納ホテルパンサイズ 2/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 65P×12段 給水 15A 排水 32A 本体質量 400kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1020RY-R】 外形寸法 W1050×D980×H1655mm 庫内有効寸法 W575×D825×H745mm 定格消費電力3φ200V 28.4kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 81.8A 収納ホテルパンサイズ 2/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 330kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
架台棚受け付は￥2905000、架台観音扉付は￥2962500、卓上用は￥2790000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベヤーオーブン【NECO-14R】 外形寸法 W1200×D790×H800mm 定格消費電力 3φ200V/13.5kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 44.0A 調理時間設定範囲 40秒~10分 給水 15A 排水 25A レーン数 2レーン 本体質量 230kg 蓄熱構造＋過熱水蒸気調理で”求めていて美味しさ”と”速さ”を実現。
メニューの幅も広がります。
厨房生産性向上に貢献。
つきっきりの作業が軽減します。
追加注文にも直ぐ対応。
ロスタイムもなく回転率がアップします。
2レーンタイプは、同時に調理時間の異なるメニューを調理できます。
(同一温度の場合) 美味しくスピーディーに大量調理。
無風の輻射熱加熱で、素材へのストレスが少なく美味しさに貢献します。
連続的に大量調理ができます。
過熱水蒸気の効果で、保水性高くソフトに仕上げます。
確かな仕上がり。
温度と時間の制御が高品質に貢献します。
いつでも誰でも最適なコンディションに調理できます。
感覚による調理がなくなり、安定した仕上がりが実現します。
厨房環境を改善。
無風のオーブン構造のため、調理中は極めて静かです。
排熱も少なく、クリーン＆クールな厨房に貢献します。
清掃しやすい。
付属のハンドシャワーで庫内は水洗いが可能。
清掃モード搭載でお手入れが楽にできます。
USB対応仕様。
HACCP管理に必要な一連の調理工程(焼成温度と時間)のデータをUSBメモリに記録することができます。
液晶タッチパネルに温度グラフを表示することができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベヤーオーブン【NECO-14L】 外形寸法 W1200×D790×H800mm 定格消費電力 3φ200V/13.5kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 44.0A 調理時間設定範囲 40秒~10分 給水 15A 排水 25A レーン数 2レーン 本体質量 230kg 蓄熱構造＋過熱水蒸気調理で”求めていて美味しさ”と”速さ”を実現。
メニューの幅も広がります。
厨房生産性向上に貢献。
つきっきりの作業が軽減します。
追加注文にも直ぐ対応。
ロスタイムもなく回転率がアップします。
2レーンタイプは、同時に調理時間の異なるメニューを調理できます。
(同一温度の場合) 美味しくスピーディーに大量調理。
無風の輻射熱加熱で、素材へのストレスが少なく美味しさに貢献します。
連続的に大量調理ができます。
過熱水蒸気の効果で、保水性高くソフトに仕上げます。
確かな仕上がり。
温度と時間の制御が高品質に貢献します。
いつでも誰でも最適なコンディションに調理できます。
感覚による調理がなくなり、安定した仕上がりが実現します。
厨房環境を改善。
無風のオーブン構造のため、調理中は極めて静かです。
排熱も少なく、クリーン＆クールな厨房に貢献します。
清掃しやすい。
付属のハンドシャワーで庫内は水洗いが可能。
清掃モード搭載でお手入れが楽にできます。
USB対応仕様。
HACCP管理に必要な一連の調理工程(焼成温度と時間)のデータをUSBメモリに記録することができます。
液晶タッチパネルに温度グラフを表示することができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-661RH-R】 外形寸法 W900×D895×H1605mm 庫内有効寸法 W440×D645×上下段：H485mm 定格消費電力3φ200V 10.1kW×2 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2×2A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×6段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 345kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-6610RH-R】 外形寸法 W1035×D750×H1605mm 庫内有効寸法 W575×D500×上下段：H485mm 定格消費電力3φ200V 10.1kW×2 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 29.2×2A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×6段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 345kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-6623RH-R】 外形寸法 W860×D750×H1605mm 庫内有効寸法 W400×D500×上下段：H485mm 定格消費電力3φ200V 7.4kW×2 電源電線2m 直結×2 一次側最大電流値 21.4×2A 収納ホテルパンサイズ 2/3 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×6段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 275kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-1012RK】 外形寸法 W1200×D720×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 430個/h 適正油量 約37? 食材投入口 右 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 145kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-1012LK】 外形寸法 W1200×D720×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 430個/h 適正油量 約37? 食材投入口 左 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 145kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スープケトル(回転式)【NSK-150HD】 外形寸法 (mm) W1320×D1100×H1000mm 釜寸法 (mm) φ700×550mm 定格消費電力 3φ200V/24.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 69.3A 容量 150? 排水 15A 本体質量 250kg 回転式で便利。
ソース類の調理、各種食品の煮込みができます。
内釜・外釜の2種構造で、外釜内部に加熱ヒーターを入れています。
加圧された蒸気で調理しますので食品の焦げ付きがなく、形もくずれず、美味しい煮込みができます。
加熱釜に安全弁を直結した安全設計。
サーモスタットをご希望の温度にセットするだけですから、どなたでも安心してご使用できます。
水位が不足した場合には加熱を停止する安全装置付きです。
(NSK-20Hを除く) 釜本体はハンドル(レバー)操作により90度傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易に行えます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89LK】 外形寸法 W900×D650×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 400個/h 適正油量 約28? 食材投入口 右 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 110kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89LK】 外形寸法 W900×D650×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 400個/h 適正油量 約28? 食材投入口 左 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 110kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89RK】 外形寸法 W900×D720×H850mm 電源容量3φ200V 9.6kVA 定格消費電力 8.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 24.3A 漏電ブレーカー容量 3極：30A 調理能力 300個/h 適正油量 約28? 食材投入口 右 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 110kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89RK】 外形寸法 W900×D720×H850mm 電源容量3φ200V 9.6kVA 定格消費電力 8.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 24.3A 漏電ブレーカー容量 3極：30A 調理能力 300個/h 適正油量 約28? 食材投入口 右 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 110kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。