新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89LK】 外形寸法 W900×D720×H850mm 電源容量3φ200V 9.6kVA 定格消費電力 8.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 24.3A 漏電ブレーカー容量 3極：30A 調理能力 300個/h 適正油量 約28? 食材投入口 左 カス取り装置 有り 排油バルブ 25A 本体質量 110kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気コンベヤーオーブン【NECO-10】 外形寸法 W1740×D1070×H1150mm 定格消費電力 3φ200V/10.4kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.0A タイプ 1段 本体質量 320kg 遠赤外線＋輻射加熱＋強制対流加熱。
コンベヤー速度と加熱温度の調節によって、最適なコンディションで大量に、スムーズにオーブン調理ができます。
庫内は輻射加熱、強制対流加熱の組み合わせにより、温度ムラが少なく、そのうえ遠赤外線ヒーターを採用していますので、従来のオーブンと比較して熱効率が優れ、調理時間も大幅に短くなります。
コンベヤーの上に各種の食品を載せて同時に調理できますので、豊富なグルメメニューも楽にこなせます。
庫内温度、コンベヤー速度がデジタルにより表示されるため、庫内温度、コンベヤー速度が一目でわかります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気丸型ブレージングパン(回転式)【ERB-160】 外形寸法 (mm) W1428×D976×H850mm ブレージングパン寸法 (mm) Φ850×300 定格消費電力 3φ200V/22.5kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 65.0A 釜容量 160? 本体質量 260kg 使い易さを追求した丸型ブレージングパン。
丸型形状のため、調理の撹拌作業が容易。
火力は二段階スイッチで強・弱の切り替えができます。
鍋底は、全面均一加熱のため、調理に最適。
鍋本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1020RH-R】 外形寸法 W1050×D980×H1655mm 庫内有効寸法 W575×D825×H745mm 定格消費電力3φ200V 28.4kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 81.8A 収納ホテルパンサイズ 2/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 330kg 蒸し物・焼き物・解凍・真空調理・・・多彩なメニューを余裕で調理。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) スピーディーな加熱方法の切替えが出来る自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。
(蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など) 架台棚受け付は￥2305000、架台観音扉付は￥2362500、卓上用は￥2190000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ ミニベーカリーシステム【NDO-DC-645LR】 外形寸法 W645×D760×H1685mm 定格消費電力100V(50/60?) デッキオーブン:1φ200V3.6kW、ドゥコン:100V369W/367W 電源電線2mプラグ付 デッキオーブン:接地2P-20A、ドゥコン:2P-15A(アース線別付) 一次側最大電流値(50/60?) デッキオーブン:18.0A、ドゥコン:3.7/3.9A 天板収納能力 デッキオーブン:2枚×2室(計4枚)、ドゥコン:2枚×8段×1室(計16枚) 給水 給水タンク式 排水 φ22ホース、φ10ホース×2 本体質量 261kg 省スペースで高機能。
ドゥコン/リターダー：ホイロ開始時刻を入力すれば、自動コントロールで冷凍生地の解凍、ホイロ(発酵)を行います。
(3パターンの登録が可能)給水タンク内蔵のため、湿度設定に合わせて、加湿を行います。
(解凍、ホイロ行程) デッキオーブン：庫内の上下にヒーターを配置し、自然対流方式でパンを焼成します。
独立2室(デッキオーブン2台)のため、各室で異なるパンの焼成が可能です。
排気ダンパー機能付きです。
給水タンク付のため、焼成メニューに合わせて加湿が可能です。
上火温度と下火温度を個別に設定できます。
コンベクションオーブン：強制対流方式でパンを焼成し、焼きムラを抑えます。
給水タンク内蔵のため、焼成メニューにあわせて加湿が可能です。
排気ダンパー機能付です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気回転釜(回転式)【ERK-200】 外形寸法 (mm) W1606×D1033×H900mm 釜寸法 (mm) φ900×405mm 定格消費電力 3φ200V/28.9kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 83.5A 釜容量 200? フタの機構 中折れ式 給水 15A 本体質量 310kg 大量の煮物、炒め物はおまかせ。
設定温度と現在温度は管理しやすいデジタル表示です。
火力調節は調理に合わせた無段階コントロールができます。
清掃が楽な中折れ式フタを標準装備しています。
(ERK-50以外) 釜本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出しが容易に行えます。
釜の火力調節が上部、底部で独立して制御できます。
節電対応として上部火力調節を0にして使用できます。
少量の調理には特に有効です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベヤーオーブン【NECO-11L-U】 外形寸法 W1200×D730×H800mm 定格消費電力 3φ200V/11.6kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 35.0A 調理時間設定範囲 40秒~10分 給水 15A 排水 25A レーン数 1レーン 本体質量 220kg 蓄熱構造＋過熱水蒸気調理で”求めていて美味しさ”と”速さ”を実現。
メニューの幅も広がります。
厨房生産性向上に貢献。
つきっきりの作業が軽減します。
追加注文にも直ぐ対応。
ロスタイムもなく回転率がアップします。
2レーンタイプは、同時に調理時間の異なるメニューを調理できます。
(同一温度の場合) 美味しくスピーディーに大量調理。
無風の輻射熱加熱で、素材へのストレスが少なく美味しさに貢献します。
連続的に大量調理ができます。
過熱水蒸気の効果で、保水性高くソフトに仕上げます。
確かな仕上がり。
温度と時間の制御が高品質に貢献します。
いつでも誰でも最適なコンディションに調理できます。
感覚による調理がなくなり、安定した仕上がりが実現します。
厨房環境を改善。
無風のオーブン構造のため、調理中は極めて静かです。
排熱も少なく、クリーン＆クールな厨房に貢献します。
清掃しやすい。
付属のハンドシャワーで庫内は水洗いが可能。
清掃モード搭載でお手入れが楽にできます。
USB対応仕様。
HACCP管理に必要な一連の調理工程(焼成温度と時間)のデータをUSBメモリに記録することができます。
液晶タッチパネルに温度グラフを表示することができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベヤーオーブン【NECO-11R-U】 外形寸法 W1200×D730×H800mm 定格消費電力 3φ200V/11.6kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 35.0A 調理時間設定範囲 40秒~10分 給水 15A 排水 25A レーン数 1レーン 本体質量 220kg 蓄熱構造＋過熱水蒸気調理で”求めていて美味しさ”と”速さ”を実現。
メニューの幅も広がります。
厨房生産性向上に貢献。
つきっきりの作業が軽減します。
追加注文にも直ぐ対応。
ロスタイムもなく回転率がアップします。
2レーンタイプは、同時に調理時間の異なるメニューを調理できます。
(同一温度の場合) 美味しくスピーディーに大量調理。
無風の輻射熱加熱で、素材へのストレスが少なく美味しさに貢献します。
連続的に大量調理ができます。
過熱水蒸気の効果で、保水性高くソフトに仕上げます。
確かな仕上がり。
温度と時間の制御が高品質に貢献します。
いつでも誰でも最適なコンディションに調理できます。
感覚による調理がなくなり、安定した仕上がりが実現します。
厨房環境を改善。
無風のオーブン構造のため、調理中は極めて静かです。
排熱も少なく、クリーン＆クールな厨房に貢献します。
清掃しやすい。
付属のハンドシャワーで庫内は水洗いが可能。
清掃モード搭載でお手入れが楽にできます。
USB対応仕様。
HACCP管理に必要な一連の調理工程(焼成温度と時間)のデータをUSBメモリに記録することができます。
液晶タッチパネルに温度グラフを表示することができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ ミニベーカリーシステム【NDO-DC-588RR】 外形寸法 W588×D748×H1763mm 定格消費電力100V(50/60?) デッキオーブン:1φ200V3.6kW、ドゥコン:100V183W/187W×2 電源電線2mプラグ付 デッキオーブン:接地2P-20A、ドゥコン:2P-15A(アース線別付) 一次側最大電流値(50/60?) デッキオーブン:18.0A、ドゥコン:6.1/5.2A 天板収納能力 デッキオーブン:2枚×2室(計4枚)、ドゥコン:2枚×4段×2室(計16枚) 給水 給水タンク式 排水 φ22ホース、φ10ホース×2 本体質量 220kg 省スペースで高機能。
ドゥコン/リターダー：ホイロ開始時刻を入力すれば、自動コントロールで冷凍生地の解凍、ホイロ(発酵)を行います。
(3パターンの登録が可能)給水タンク内蔵のため、湿度設定に合わせて、加湿を行います。
(解凍、ホイロ行程) デッキオーブン：庫内の上下にヒーターを配置し、自然対流方式でパンを焼成します。
独立2室(デッキオーブン2台)のため、各室で異なるパンの焼成が可能です。
排気ダンパー機能付きです。
給水タンク付のため、焼成メニューに合わせて加湿が可能です。
上火温度と下火温度を個別に設定できます。
コンベクションオーブン：強制対流方式でパンを焼成し、焼きムラを抑えます。
給水タンク内蔵のため、焼成メニューにあわせて加湿が可能です。
排気ダンパー機能付です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-1012L】 外形寸法 W1200×D650×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 430個/h 適正油量 約34? 食材投入口 左 カス取り装置 無し 排油バルブ 25A 本体質量 130kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-1012R】 外形寸法 W1200×D650×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 430個/h 適正油量 約34? 食材投入口 右 カス取り装置 無し 排油バルブ 25A 本体質量 130kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気ティルティングブレージングパン(回転式)【ENTP-130HP】 外形寸法 (mm) W1200×D970×H850mm ブレージングパン寸法 (mm) W1115×D615 定格消費電力 3φ200V/18.0kw 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 52.0A 容量 130? 給水 15A 本体質量 250kg HACCP概念に対応。
調理後の食品取り出し時に起こりやすい二次汚染を防止。
食品の取り出し高さ60cm以上で、HACCP概念を基本とした「大量調理施設衛生管理マニュアル」(厚生労働省による)に適合。
鍋を最大に傾けた場合も床までのクリアランスが60cm以上であるため、衛生管理が万全。
多品種・大量調理に最適。
給水装置付。
(ENTP-35HPは除く) パン本体はハンドル操作により傾斜し、食品の取り出し・清掃が容易。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-109R】 外形寸法 W900×D650×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 400個/h 適正油量 約25? 食材投入口 右 カス取り装置 無し 排油バルブ 25A 本体質量 100kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-109L】 外形寸法 W900×D650×H850mm 電源容量3φ200V 12.0kVA 定格消費電力 10.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 30.4A 漏電ブレーカー容量 3極：40A 調理能力 400個/h 適正油量 約25? 食材投入口 左 カス取り装置 無し 排油バルブ 25A 本体質量 100kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベヤーオーブン【NECO-11R】 外形寸法 W1200×D730×H800mm 定格消費電力 3φ200V/11.6kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 35.0A 調理時間設定範囲 40秒~10分 給水 15A 排水 25A レーン数 1レーン 本体質量 220kg 蓄熱構造＋過熱水蒸気調理で”求めていて美味しさ”と”速さ”を実現。
メニューの幅も広がります。
厨房生産性向上に貢献。
つきっきりの作業が軽減します。
追加注文にも直ぐ対応。
ロスタイムもなく回転率がアップします。
2レーンタイプは、同時に調理時間の異なるメニューを調理できます。
(同一温度の場合) 美味しくスピーディーに大量調理。
無風の輻射熱加熱で、素材へのストレスが少なく美味しさに貢献します。
連続的に大量調理ができます。
過熱水蒸気の効果で、保水性高くソフトに仕上げます。
確かな仕上がり。
温度と時間の制御が高品質に貢献します。
いつでも誰でも最適なコンディションに調理できます。
感覚による調理がなくなり、安定した仕上がりが実現します。
厨房環境を改善。
無風のオーブン構造のため、調理中は極めて静かです。
排熱も少なく、クリーン＆クールな厨房に貢献します。
清掃しやすい。
付属のハンドシャワーで庫内は水洗いが可能。
清掃モード搭載でお手入れが楽にできます。
USB対応仕様。
HACCP管理に必要な一連の調理工程(焼成温度と時間)のデータをUSBメモリに記録することができます。
液晶タッチパネルに温度グラフを表示することができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベヤーオーブン【NECO-11L】 外形寸法 W1200×D730×H800mm 定格消費電力 3φ200V/11.6kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 35.0A 調理時間設定範囲 40秒~10分 給水 15A 排水 25A レーン数 1レーン 本体質量 220kg 蓄熱構造＋過熱水蒸気調理で”求めていて美味しさ”と”速さ”を実現。
メニューの幅も広がります。
厨房生産性向上に貢献。
つきっきりの作業が軽減します。
追加注文にも直ぐ対応。
ロスタイムもなく回転率がアップします。
2レーンタイプは、同時に調理時間の異なるメニューを調理できます。
(同一温度の場合) 美味しくスピーディーに大量調理。
無風の輻射熱加熱で、素材へのストレスが少なく美味しさに貢献します。
連続的に大量調理ができます。
過熱水蒸気の効果で、保水性高くソフトに仕上げます。
確かな仕上がり。
温度と時間の制御が高品質に貢献します。
いつでも誰でも最適なコンディションに調理できます。
感覚による調理がなくなり、安定した仕上がりが実現します。
厨房環境を改善。
無風のオーブン構造のため、調理中は極めて静かです。
排熱も少なく、クリーン＆クールな厨房に貢献します。
清掃しやすい。
付属のハンドシャワーで庫内は水洗いが可能。
清掃モード搭載でお手入れが楽にできます。
USB対応仕様。
HACCP管理に必要な一連の調理工程(焼成温度と時間)のデータをUSBメモリに記録することができます。
液晶タッチパネルに温度グラフを表示することができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気丸型ティルティングブレージングパン(回転式)【ENTP-115R】 外形寸法 (mm) W1270×D1035×H900mm 定格消費電力 3φ200V/14.0kw 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 40.4A 容量 115? 本体質量 230kg 丸型で便利。
丸型のブレージングパン(鍋)のため、調理の撹拌などの作業が容易。
(混ぜやすい) 煮物・焼物・炒め物などの大量調理が可能。
鍋本体は、丸型で又ハンドル操作により90度傾斜しますので食品の取り出し・清掃が容易。
電気式のため、温度コントロールが可能となり、TT管理(Temperature＆Time)による「おいしさと安全の両立」を実現。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気中華レンジ(低圧式)【NECR-1800N】 外形寸法 (mm) W1800×D750×H800mm 定格消費電力 3φ200V/18.0kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 52.0A 火床数 3 排水 40A 本体質量 400kg ガスに負けない強い火力。
ヒーター表面温度800℃ チャーハン、炒め物、揚げ物が集中する中華料理専用のレンジです。
火力もガスに負けないハイパワーで、しかも最高級品質の太径ニクロム線でヒーターは長寿命。
ハードな使用に耐え、スピーディーな調理ができます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気ハースグリラー【HG-30R】 外形寸法 W1500×D750×H850mm 火床寸法 1280×560mm 定格消費電力 3φ200V/30.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 86.6A 熱量調節(切替) 4段 給水 15A 排水 40A 本体質量 330kg ＜最新の構造＞強火の遠火焼き　各種肉類がおいしく焼けます。
肉をおいしく焼くためにつくられた最新構造のハースグリラーです。
(立ち上がりもスピーディー。
) 強火の遠火で炭焼き風。
火力が強いので、強火の遠火で焼くために、肉の甘味を逃さず、美味しく、早く、きれいに焼き上げます。
食材に合った火力調節。
(4段切り替え式) 均一な火床。
火床は均一な熱量ですので調理のマニュアル化が可能です。
焼きムラがなく、使いやすく、快適に調理できて能率もアップします。
煙が少ない。
調理中、肉汁や脂、タレなどが火床に落下しますが、ヒーターの表面温度が高いため、それらを瞬時にはじき、煙の発生を抑え、厨房室内をクリーンに保ちます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

新品・送料無料！ 電気ハースグリラー【HG-30L】 外形寸法 W1500×D750×H850mm 火床寸法 1280×560mm 定格消費電力 3φ200V/30.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 86.6A 熱量調節(切替) 4段 給水 15A 排水 40A 本体質量 330kg ＜最新の構造＞強火の遠火焼き　各種肉類がおいしく焼けます。
肉をおいしく焼くためにつくられた最新構造のハースグリラーです。
(立ち上がりもスピーディー。
) 強火の遠火で炭焼き風。
火力が強いので、強火の遠火で焼くために、肉の甘味を逃さず、美味しく、早く、きれいに焼き上げます。
食材に合った火力調節。
(4段切り替え式) 均一な火床。
火床は均一な熱量ですので調理のマニュアル化が可能です。
焼きムラがなく、使いやすく、快適に調理できて能率もアップします。
煙が少ない。
調理中、肉汁や脂、タレなどが火床に落下しますが、ヒーターの表面温度が高いため、それらを瞬時にはじき、煙の発生を抑え、厨房室内をクリーンに保ちます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気レンジ(シーズヒーター式)【NER-180W-6】 外形寸法 (mm) W1800×D1200×H800mm オーブン寸法 (mm) W540×D980×H300mm コンロ 4.0kw×6 オーブン 10.0kw×2 定格消費電力3φ200V 44.0kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 77.9×2A 焼皿サイズ(mm) 530×380×40 焼皿 4枚 焼網サイズ(mm) 530×422 焼網 4枚 汁受皿 4枚 耐熱オーブンミット(対) 1 本体質量 528kg 高音への立ち上がりが速く、調理がスピーディー。
レンジのトップに炊く、煮る、沸かす、炒める等の調理に最適な、赤熱するハイパワーのシーズヒーターを採用しています。
オーブンはローストビーフ、グラタン、パン等を効率よく焼きます。
ふきこぼれ等のお手入れが楽にできます。
(ヒーターはハネ上げ方式。
ワンタッチで汁受け皿の取り出しができます。
) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89L】 外形寸法 W900×D650×H850mm 電源容量3φ200V 9.6kVA 定格消費電力 8.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 24.3A 漏電ブレーカー容量 3極：30A 調理能力 300個/h 適正油量 約25? 食材投入口 左 カス取り装置 無し 排油バルブ 25A 本体質量 100kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ IH連続フライヤー【MIFC-89R】 外形寸法 W900×D650×H850mm 電源容量3φ200V 9.6kVA 定格消費電力 8.0kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 24.3A 漏電ブレーカー容量 3極：30A 調理能力 300個/h 適正油量 約25? 食材投入口 右 カス取り装置 無し 排油バルブ 25A 本体質量 100kg キッチンスペースを有効使用できるコンパクトサイズのIH連続フライヤー。
見やすいデジタル表示で、5メニュー登録でき、操作はメモリーを押すだけの簡単操作です。
揚げ物見最適な調理時間は、デジタル表示コントロールパネルにより、容易に設定できます。
食材に合った油温、調理時間(コンベヤースピード)の制御でマニュアル化ができ、誰が揚げても均一な品質の揚げ物調理が安定して提供できます。
ハイパワーの誘導加熱方式と、高感度の温度センサーによる自動コントロールにより、食材投入による油温低下からも、設定温度に素早く復帰できます。
独自の加熱方式のため油の酸化・劣化を防止し油を約20%長持ちさせます。
熱効率80%以上で省エネになります。
ネットコンベヤー部は、持ち手により、容易に跳ね上げることができ、油槽の中の清掃が楽にできます。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気回転釜(回転式)【ERK-150】 外形寸法 (mm) W1480×D957×H850mm 釜寸法 (mm) φ800×375mm 定格消費電力 3φ200V/21.1kw 電源電線 オプション 一次側最大電流値 61.4A 釜容量 150? フタの機構 中折れ式 給水 15A 本体質量 270kg 大量の煮物、炒め物はおまかせ。
設定温度と現在温度は管理しやすいデジタル表示です。
火力調節は調理に合わせた無段階コントロールができます。
清掃が楽な中折れ式フタを標準装備しています。
(ERK-50以外) 釜本体はハンドル操作により90度傾斜し、食品の取り出しが容易に行えます。
釜の火力調節が上部、底部で独立して制御できます。
節電対応として上部火力調節を0にして使用できます。
少量の調理には特に有効です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-101RY-R】 外形寸法 W900×D800×H1655mm 庫内有効寸法 W440×D645×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 縦 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 225kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
架台棚受け付は￥1955000、架台観音扉付は￥1966000、卓上用は￥1860000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-1010RY-R】 外形寸法 W1035×D655×H1655mm 庫内有効寸法 W575×D500×H745mm 定格消費電力3φ200V 19.1kW 電源電線2m 直結 一次側最大電流値 55.1A 収納ホテルパンサイズ 1/1 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 68P×10段 給水 15A 排水 32A 本体質量 225kg AI自動調理機能を搭載。
より便利に、より簡単に、より高品質に。
簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。
調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。
調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、調理量に合わせて調理時間を自動で調整します。
液晶タッチパネルに調理メニューの画像をカラー表示します。
10ステップ×1000メニューの登録が可能です。
簡単に調理メニューを検索できます。
4つの入力方式で作業効率アップ。
アップダウンキー・テンキー・タッチスライダー・ジョグダイヤル。
シェルフ機能に加えて、10パターンのプログラム登録ができ、操作性向上と省力化及び生産性向上に大きく貢献します。
自動洗浄中の温度データをUSBメモリに記録できます。
架台棚受け付は￥1955000、架台観音扉付は￥1966000、卓上用は￥1860000になります。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気連続フライヤー【EFC-12L】 外形寸法 W1565×D694×H900mm 定格消費電力3φ200V 12.0kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 34.6A 調理能力 480個/h 適正油量 約46? 食材投入口 左 排油バルブ 32A 本体質量 170kg 大量の揚げ物を効率良く、カラッときれいに揚げます。
調理はすべり板を使って食材を上・下コンベヤーの間にすべり落とすだけ。
食材の返しも不要で食材は油槽中のコンベヤーで運ばれる間に調理され、美しい仕上がりの状態で自動的に取り出し口に出てきますのでようりに大量調理が出来ます。
高感度のデジタル温度調節器は1℃単位で温度設定ができ、温度を一定に保ちますので、食材投入時などの温度低下に素早く対応し揚げムラを抑えますので計画的に作業できます。
調理時間(コンベヤースピード)は揚げ物の種類、大きさに合わせた最適の時間に調節できます。
調理時間設定は3メニュー登録することができ、セレクトキーで簡単に調理時間の切り替えが可能です。
コンベヤーは昇降用持手により油槽から引き上げることができ、また油槽底部はフラットに仕上げていますので隅々まで楽にお手入れでき衛生的です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-5523RS-L】 外形寸法 W680×D650×H1610mm 庫内有効寸法 W360×D359×上下段：H370mm 定格消費電力3φ200V 4.1kW×2 電源電線2m引掛プラグ付 接地3P-20A×2 一次側最大電流値 11.8A×2 収納ホテルパンサイズ 2/3 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 67P×5段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 214kg 自慢の3T管理を手軽に実現。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気連続フライヤー【EFC-12R】 外形寸法 W1565×D694×H900mm 定格消費電力3φ200V 12.0kW 電源電線 オプション 一次側最大電流値 34.6A 調理能力 480個/h 適正油量 約46? 食材投入口 右 排油バルブ 32A 本体質量 170kg 大量の揚げ物を効率良く、カラッときれいに揚げます。
調理はすべり板を使って食材を上・下コンベヤーの間にすべり落とすだけ。
食材の返しも不要で食材は油槽中のコンベヤーで運ばれる間に調理され、美しい仕上がりの状態で自動的に取り出し口に出てきますのでようりに大量調理が出来ます。
高感度のデジタル温度調節器は1℃単位で温度設定ができ、温度を一定に保ちますので、食材投入時などの温度低下に素早く対応し揚げムラを抑えますので計画的に作業できます。
調理時間(コンベヤースピード)は揚げ物の種類、大きさに合わせた最適の時間に調節できます。
調理時間設定は3メニュー登録することができ、セレクトキーで簡単に調理時間の切り替えが可能です。
コンベヤーは昇降用持手により油槽から引き上げることができ、また油槽底部はフラットに仕上げていますので隅々まで楽にお手入れでき衛生的です。
ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-55230RS-L】 外形寸法 W745×D630×H1700mm 庫内有効寸法 W360×D369×上下段：H370mm 定格消費電力3φ200V 4.1kW×2 電源電線2m引掛プラグ付 接地3P-20A×2 一次側最大電流値 11.8A×2 収納ホテルパンサイズ 2/3 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 67P×5段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 214kg 自慢の3T管理を手軽に実現。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。

　新品・送料無料！ 電気スチームコンベクションオーブン【SCOS-55230RS-L】 外形寸法 W745×D630×H1700mm 庫内有効寸法 W360×D369×上下段：H370mm 定格消費電力3φ200V 4.1kW×2 電源電線2m引掛プラグ付 接地3P-20A×2 一次側最大電流値 11.8A×2 収納ホテルパンサイズ 2/3 投入方向 横 棚ピッチ×棚数 67P×5段×2 給水 15A 排水 32A 本体質量 214kg 自慢の3T管理を手軽に実現。
スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。
加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理・・・といった幅広いメニューに対応できます。
(無圧蒸気式) ご不明な点がございましたら、こちらから、お気軽にお問い合わせください。