熟した青い果実にセージ - 干草 - ナッツ - ワックスの複雑な風味が層となって広がる。
3時間スキンコンタクトさせることで果皮成分のアロマと収斂性を取り込み - ドライで - 適度なボディと複雑なストラクチャーがある。
色・タイプ 白/辛口 品種 セミヨン78% - シャルドネ22% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ヤラ イエリング / ドライ ホワイト No.1 [2017] 750ml・白 【Yarra Yering】 Dry White No.1 8,085 円
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※2009年ヴィンテージの写真です。
ピュリニィの至宝といわれ - 世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす - 非常に人気の高いドメーヌです。
ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ - その娘 - アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。
ビオディナミ農法を1990年より実践しており - ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに - 天然のカルシウム - リン - シリ_..............
LeflaiveMacon Verze [2008]750mlマコン・ベルゼ [2008]750ml ルフレーヴ Leflaive 41,800 円
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Montrachet Marquis de Laguiche 2008 / モンラッシェ マルキ ド ラギッシュ 2008 . Montrachet is an appellation d’origine contr?l?e French wine that is produced in the Montrachet climate, stretching across the border of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet.The Montrachet, which has a long and renowned history, was mentioned in the scriptures of Maizieres Abbey in 1252, “Mont Rachaz” in 1742 and “Mont Rachet” in 1473. It owes its name to its characteristics: A mountain peeled and bald, wh................._
Montrachet Marquis de Laguiche 2008 / モンラッシェ マルキ ド ラギッシュ 2008 200,000 円
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今まで扱っていたカベルネ - メルロー - ピノ・ノワール - シャルドネに新たな仲間である「ソーヴィニヨン・ブラン」が加わりました。
冷涼なカサブランカヴァレーの中でも最も海寄り(約7km)にあるエル・センティネラの区画の葡萄を使用。
シトラス - レモン - グレープフルーツなどの柑橘系の果実香 - ミネラル香 - 柔らかでフレッシュなハーブの香り。
凝縮感のある果実味 - 洗練度の高いクリーンな酸味があり - 爽やかで上品な味わい。
上記のコメントは - インポーターの物を使わせて頂きましたが - 実際に飲................._
コノスル・ソーヴィニオン・ブラン・20バレル・リミテッド・エディション[2021] 2,860 円
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イエローの外観ですが思ったよりも色調は濃くない。
パイナップル - マロン - そしてほのかに甘いトースト香が漂う。
色調から感じたとおりレモンやライムを感じさせる柑橘系のシッカリとした酸があるために野暮ったさを感じない。
洗練されていてクリーンでありながら味わい深い。
ボリュームがありながらもそれを感じさせないのは - バックボーンにある酸のおかげだと思います。
飲む前の予想に反して上品で1本芯の通ったような味わいは - 途中で飲み飽きる事がないでしょう。
予想以上の出来栄えに_..............
コノスル・シャルドネ・20バレル・リミテッド・エディション[2019] 2,860 円
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シャトー・クリマン バルザック 白 750ml商品番号:w21625原産国:フランス/ボルドー/バルザック 第1級タイプ:白・極甘口品種:セミヨン・ソーヴィニョンブランアルコール:13.5%容量:750mlR・パーカー氏は『フランスの記念碑的な甘口ワインの1つである。
クリマンは - 私の個人的なお気に入りだ。
偉大な高貴さと - レーザー光線のような風味の明確さが融合している。
ワイン醸造の金字塔である。
』とコメントしている。
白ワイン ボルドー シャトー・クリマン 2008年 バルザック 甘口白ワイン 750ml 11,000 円
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<テクニカルデータ> 品種:テラーノ(レフォスコ) - カベルネ・ソーヴィニヨン - メルロー各1/3(平均樹齢20年) 収量:35ql/ha 醸造:3週間のマセラシオン - 25HLのスラヴォニアンオーク樽にて36ヶ月熟成。
濾過せず瓶詰め。
<WAポイント 90点> 赤い果実や多くの花 - 甘草が混じる柔らかいワイン。
テラーノのワインは多くが重いワインだが - これは女性らしい優雅さが全面に出た - 洗練された中重口のワインです。
鮮やかなルビー。
プラム等の黒色果実や - エキゾチックなスパイスが香り................._
ロッソ [2008] カンテ【L】【あす楽対応_関東】L 2,838 円
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ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主 - 仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い - 「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は - 1995年 - 頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね - 2000年7月7日 - ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは - まさしく日本人職人的と言うべき - 周りがあきれるほど細部まで徹底的_..............
ムルソー[2018](コント・ラフォン) 55,000 円
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