テール・ドゥ・ヴェルは - ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである - ソフィー&ファブリス・ラロンツによって - 2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後 - オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら - 栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は - 90年代にサントリーを退社後「Alex&Gambal」で14年間共に働いてきた同士で - 厳しいフラ_..............
ドメーヌ デ テール ドゥ ヴェル ムルソー 2020 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 10,725 円
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セガン・マニュエルは - 1824年サヴィニー・レ・ボーヌに創業。
かつてはバタール・モンラッシェやロマネ・サンヴィヴァンといった特級畑をはじめとするワインが - ワイン愛好家の中で「ブルゴーニュの隠れた名品 - 珠玉」と讃えられていました。
2004年 - 後継者問題で廃業の危機にあったこの老舗メゾンを弱冠35歳で継承し - 再びメゾンの紋章でもある「フェニックス(不死鳥)」の如く蘇らせたのが - ティボー・マリオンです。
メゾン継承後 - その才能はすぐに世の中で認められることになります。
アカデミー・_..............
【よりどり6本以上送料無料】 セガン マニュエル ブルゴーニュ シャルドネ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 3,366 円
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セガン・マニュエルは - 1824年サヴィニー・レ・ボーヌに創業。
かつてはバタール・モンラッシェやロマネ・サンヴィヴァンといった特級畑をはじめとするワインが - ワイン愛好家の中で「ブルゴーニュの隠れた名品 - 珠玉」と讃えられていました。
2004年 - 後継者問題で廃業の危機にあったこの老舗メゾンを弱冠35歳で継承し - 再びメゾンの紋章でもある「フェニックス(不死鳥)」の如く蘇らせたのが - ティボー・マリオンです。
メゾン継承後 - その才能はすぐに世の中で認められることになります。
アカデミー・_..............
セガン マニュエル サヴィニー レ ボーヌ グードレット ブラン 2019 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 7,013 円
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1879年に創設され - フランス・ブルゴーニュ - ボーヌ市街を拠点とする名門ネゴシアン - ルモワスネ・ペール・エ・フィス。
特に熟成した貴重な古酒を数多くストックしていることで知られています。
3代目当主であったローラン・ルモワスネ氏はその卓越したテイスティング能力で - フランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験を持つ優れた鑑定眼の持ち主。
ローラン氏が築き上げた信頼と豊富な資金力をもとにプルゴーニュの優れた生産者のワインの買い付けを可能とし - 巨大な地下カーヴには数................._
ルモワスネ ペール エ フィス ブルゴーニュ ブラン ルノメ 2019 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 4,743 円
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ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め - 59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは - 至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは - やや固く - 開くのには時間がかかると思われがちですが - 皆が大量生産を目指した昔の時代から - 40h)前後の低収量を守り - ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは - 一見「静」に見えても - すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。
そして - その精神は息子_..............
ドメーヌ ポチネ(ポティネ) アンポー ムルソー 2015 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 10,560 円
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ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め - 59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは - 至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは - やや固く - 開くのには時間がかかると思われがちですが - 皆が大量生産を目指した昔の時代から - 40h)前後の低収量を守り - ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは - 一見「静」に見えても - すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。
そして - その精神は息子_..............
ドメーヌ ポチネ(ポティネ) アンポー モンテリー ブラン 2014 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 7,150 円
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ムルソーの地にてドメーヌとネゴス・プランドの2つを高水準で両立させる造り手「ピエール・モレ」。
オーナーのピエール氏はムルソーの巨人「コントラフォン」でブドウ栽培を行い - ピュリニー・モンラッシェの雄「ルフレーヴ」で醸造長を務めていた - ブルゴーニュの白に精通した人物です。
1988年以降 - ルフレーヴの醸造長として働く一方で自身の小さなドメーヌを運営し - さらに1992年にはネゴスプランドとして「モレ・プラン」を設立。
2008年には自身のドメーヌ・ピエール・モレとモレ・プランの仕事に集中する為................._
ピエール モレ ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 4,576 円
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した - ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方 - 総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて - ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド - ドメーヌ・ルイ・ジャド - ドメーヌ・ガジェ - ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ - それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・_..............
【よりどり6本以上送料無料】 ルイ ジャド ピュリニー モンラッシェ 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 14,454 円
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した - ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方 - 総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて - ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド - ドメーヌ・ルイ・ジャド - ドメーヌ・ガジェ - ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ - それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・_..............
【ハーフ】ルイ ジャド ムルソー 2020 375ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 4,934 円
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