2024年蔵出しバックヴィンテージ！ 白ワインの神 - コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家 - パスカル・クレマン。
ファースト・ヴィンテージは2011年ながら - 自国のフランスはもとより - 欧米各国のインポーターからオファーが殺到している注目の新世代ネゴシアンです。
パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが - 相続する畑は持たなかったため - 若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。
彼にとって僥倖だったのは - 最初の勤務先................._
38,900 円
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マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り！ マルク・コランの次男 - ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌです。
母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手 - 父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で - 19歳だった1993年から仕事を始め - 兄妹揃ってワイン造りをすることとなります。
長男ピエール・イヴは2005年に独立し - 現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。
そしてジョゼフも2017年 - 独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げました。
11,980 円
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！ ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で - 3代目のギィに代わって - 現在はふたりの息子 - ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。
珠玉のクリマ - 特級モンラッシェやモンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた - 幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。
遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で - それぞれのクリ_..............
16,900 円
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！ ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で - 3代目のギィに代わって - 現在はふたりの息子 - ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。
珠玉のクリマ - 特級モンラッシェやモンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた - 幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。
遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で - それぞれのクリ_..............
16,900 円
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！ ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で - 3代目のギィに代わって - 現在はふたりの息子 - ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。
珠玉のクリマ - 特級モンラッシェやモンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた - 幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。
遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で - それぞれのクリ_..............
22,000 円
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コート・ド・ボーヌの名門ボワイヨ家 - ソゼ家の畑を継承したスター・ドメーヌ！ 約半世紀に渡り活躍するジャン・マルク・ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ・ボワイヨ氏の元 - ドメーヌ・アンリ・ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。
自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ・ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。
そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ・ソゼ氏よりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの畑の................._
17,800 円
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白い花の香りに樽のニュアンスがあり - まるみのある豊かな味わいで余韻のバランスが素晴らしい白ワイン！ サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。
兄のドニーは選定などブドウ樹 - 弟のディディエは醸造とPR - そしてドニーの息子のブリュノーは耕作など土壌を担当し - 3人体制で営んでいます。
ドニー（兄）：選定などブドウ樹を担当 - ディディエ（弟）：醸造＆PRを担当 - ブリューノ（ドニーの息子）：耕作など土壌を担当。
ブリューノは2006年にドメーヌに加わり - 以来キャタピラ式の小型................._
13,200 円
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白い花の香りに樽のニュアンスがあり - まるみのある豊かな味わいで余韻のバランスが素晴らしい白ワイン！ サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。
兄のドニーは選定などブドウ樹 - 弟のディディエは醸造とPR - そしてドニーの息子のブリュノーは耕作など土壌を担当し - 3人体制で営んでいます。
ドニー（兄）：選定などブドウ樹を担当 - ディディエ（弟）：醸造＆PRを担当 - ブリューノ（ドニーの息子）：耕作など土壌を担当。
ブリューノは2006年にドメーヌに加わり - 以来キャタピラ式の小型................._
13,200 円
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テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。
DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ！ シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け - 瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。
父や - カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
トマは自らのドメーヌと並行して2007年?2009年迄DRCモンラッシェの栽培................._
17,325 円
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テロワールの素晴らしさを最大限に活かした見事な造り。
DRC Montrachet元栽培責任者の手がける新世代トップ・ブルゴーニュ！ シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け - 瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。
父や - カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
トマは自らのドメーヌと並行して2007年?2009年迄DRCモンラッシェの栽培................._
16,335 円
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生産量わずか20樽のシャサーニュの専門家が手掛ける希少な1本！ ミッシェル・クトー氏は - シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。
クトー氏は1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家達の家に生まれ - 1987年にボーヌの農業学校を卒業。
その後 - ギー・アミオで2年間 - ベルナール・モレイで6ヶ月間スタジエをしました。
その間にニーヨン氏の次女と知り合い - 1991年に結婚しました。
現在は - ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨンを引退表明した義父と一緒に畑から醸................._
13,800 円
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シャサーニュの個性そのものを味わえる一級畑「ラ・ブードリオット」 ふくよかな果実味を纏う - 気品に満ちた味わいが魅力の1本！ サンセール出身ジャン・マルク・ブランが - ガニャール家2人娘(もう一人は現在のフォンテーヌ・ガニャールを築く)の一人であるクロウディーヌと結婚し - 1980年に設立したドメーヌ。
前身ベースとなっている蔵はクロウディーヌの祖父母ドラグランジュ・バシュレと - クロウディーヌ両親の蔵ガニャール・ドラグランジュです。
所有するのはモンラッシェ - バタール・モンラッシェ - クリオ・バター_..............
17,600 円
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村名ワインながら1級畑シャンガンのブドウも使用した - ワンランク上のACシャサーニュ・モンラッシェ！ サンセール出身ジャン・マルク・ブランが - ガニャール家2人娘(もう一人は現在のフォンテーヌ・ガニャールを築く)の一人であるクロウディーヌと結婚し - 1980年に設立したドメーヌ。
前身ベースとなっている蔵はクロウディーヌの祖父母ドラグランジュ・バシュレと - クロウディーヌ両親の蔵ガニャール・ドラグランジュです。
所有するのはモンラッシェ - バタール・モンラッシェ - クリオ・バタール・モンラッシェの3つのグ_..............
12,100 円
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白の最高峰「ル・モンラッシェ」から道を隔てた1m下部に畑があるシャサーニュの一級レ・ブランショ・ドゥシュ！ エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり - ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で - 輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。
ワイン造りの哲学は - 『畑はなるべく手を加え - 醸造はできるだけ自然に。
しかし_..............
37,400 円
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グラン・クリュに匹敵する言われる高品質なワインを造り出すプリミエ・クリュのひとつ「ル・カイユレ」！ エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり - ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で - 輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。
ワイン造りの哲学は - 『畑はなるべく手を加え - 醸造はできるだけ自然に。
しかし - 設................._
27,346 円
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繊細で優雅できれいな丸みを帯びている - 長熟タイプの1級畑「レ・ザンブラゼ」 シャサーニュで絶大な人気を誇り - 名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。
そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。
兄であるヴァンサンは - ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後 - 1986年から20年以上 - ベルナール・モレに参画している。
元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで - そのスタイルも踏襲している。
父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。
13,200 円
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父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! シャサーニュで絶大な人気を誇り - 名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。
そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。
兄であるヴァンサンは - ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後 - 1986年から20年以上 - ベルナール・モレに参画している。
元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで - そのスタイルも踏襲している。
父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。
「シャサーニ................._
13,200 円
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父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! シャサーニュで絶大な人気を誇り - 名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。
そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。
兄であるヴァンサンは - ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後 - 1986年から20年以上 - ベルナール・モレに参画している。
元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで - そのスタイルも踏襲している。
父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。
「シャサーニ................._
19,800 円
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父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! シャサーニュで絶大な人気を誇り - 名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。
そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。
兄であるヴァンサンは - ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後 - 1986年から20年以上 - ベルナール・モレに参画している。
元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで - そのスタイルも踏襲している。
父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。
「シャサーニ................._
13,200 円
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シャサーニュ・モンラッシェの名家。
コラン家から新たなドメーヌが誕生！ シモン・コランは - フィリップ・コランの息子で - 父からドメーヌの施設を買い取り独立。
2018年がファーストヴィンテージのシャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から誕生した新しいドメーヌです。
畑は - 父フィリップから - シャサーニュ・モンラッシェ - サン・トーバン - サントネイ - マランジュの約9haを譲り受け - その内6haは白 - 3haが赤。
影響を受けたソゼに倣い - ビオロジック農法を採用。
ビオディナミも見据えてい_..............
17,360 円
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シャサーニュ・モンラッシェの名家。
コラン家から新たなドメーヌが誕生！ シモン・コランは - フィリップ・コランの息子で - 父からドメーヌの施設を買い取り独立。
2018年がファーストヴィンテージのシャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から誕生した新しいドメーヌです。
畑は - 父フィリップから - シャサーニュ・モンラッシェ - サン・トーバン - サントネイ - マランジュの約9haを譲り受け - その内6haは白 - 3haが赤。
影響を受けたソゼに倣い - ビオロジック農法を採用。
ビオディナミも見据えてい_..............
12,100 円
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ブルゴーニュ公国 - 初代公王のシャトーが醸す - ビオロジック農法のワイン！ 2021年7月1日より - 「シャトー・ド・サントネ」はその起源を再認識し - ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタート。
コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールにもおよぶブドウ畑を所有し - ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌの一つ。
その多様なクリマ（微気候）から - ブルゴーニュ品種の繊細さを反映した独特のスタイルで - 味わい豊かなワインが生み出されている。
13,200 円
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生産量わずか20樽のシャサーニュの専門家が手掛ける希少な1本！ ミッシェル・クトー氏は - シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。
クトー氏は1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家達の家に生まれ - 1987年にボーヌの農業学校を卒業。
その後 - ギー・アミオで2年間 - ベルナール・モレイで6ヶ月間スタジエをしました。
その間にニーヨン氏の次女と知り合い - 1991年に結婚しました。
現在は - ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨンを引退表明した義父と一緒に畑から醸................._
12,460 円
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生産量わずか20樽のシャサーニュの専門家が手掛ける希少な1本！ ミッシェル・クトー氏は - シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。
クトー氏は1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家達の家に生まれ - 1987年にボーヌの農業学校を卒業。
その後 - ギー・アミオで2年間 - ベルナール・モレイで6ヶ月間スタジエをしました。
その間にニーヨン氏の次女と知り合い - 1991年に結婚しました。
現在は - ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨンを引退表明した義父と一緒に畑から醸................._
13,200 円
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シャサーニュでもトップクラスの生産者「ベルナール・モロー」が手掛ける - 一級畑シュヌヴォットとボンデュの白ワイン！ シャサーニュ・モンラッシェで19世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。
優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。
ドメーヌの歴史は - 初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。
ドメーヌが管理する14haの畑(9haは自社畑 - 5haは借地)は - 13のアペラシオンに跨ります。
3代目当................._
22,330 円
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シャサーニュでもトップクラスの生産者「ベルナール・モロー」が手掛ける - ダイヤの原石のようなポテンシャルを持つアリゴテ白！ シャサーニュ・モンラッシェで19世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。
優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。
ドメーヌの歴史は - 初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。
ドメーヌが管理する14haの畑(9haは自社畑 - 5haは借地)は - 13のアペラシオンに跨ります。
4,884 円
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シャサーニュでもトップクラスの生産者「ベルナール・モロー」が手掛ける - ピュリニィ・モンラッシェに近いスタイルを持つミネラル感豊かでバランスの良い1本！ シャサーニュ・モンラッシェで19世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。
優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。
ドメーヌの歴史は - 初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。
ドメーヌが管理する14haの畑(9haは自社畑 - 5haは借地)は - 13の................._
13,200 円
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『入手困難』サントーバンの名門アンリ・プリュードン! St Aubinはいくつかの厳格な生産者ら特に素晴らしいシャルドネを生み出している。
少なくないブルゴーニュマニアたちが「素晴らしいムルソーだ！」とブラインドテイスティングしたものが実は「St Aubin EnRemilly」ということがある。
注目すべき生産者はHubert Lamy, 『Henri Prudhon』, Pierre Yves Colin Morey, Marc Colin。
By.Wine Spectator 「品質は素晴らしいのに - 世間的認知が浅い為に値ごろな価格の注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinson 高騰する_..............
13,200 円
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『入手困難』サントーバンの名門アンリ・プリュードン! St Aubinはいくつかの厳格な生産者ら特に素晴らしいシャルドネを生み出している。
少なくないブルゴーニュマニアたちが「素晴らしいムルソーだ！」とブラインドテイスティングしたものが実は「St Aubin EnRemilly」ということがある。
注目すべき生産者はHubert Lamy, 『Henri Prudhon』, Pierre Yves Colin Morey, Marc Colin。
By.Wine Spectator 「品質は素晴らしいのに - 世間的認知が浅い為に値ごろな価格の注目すべきドメーヌである」?Jancis Robinson 高騰する_..............
13,200 円
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