素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており - その大部分はムルソーの5つの1級畑 - ジュヌヴリエール - シャルム - ペリエール - ブシェール - ポリュゾに位置しており - 銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
ペリエールと並び - ムルソーの中でも世界的に称賛されている1級畑。
エレガントなフィネスと絹のような滑らかさがあり素晴らしいバランス。
ムルソーの神髄を感じさせます。

ルイ・ジャド社は1859年に創立した - ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方 - 総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて - ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド - ドメーヌ・ルイ・ジャド - ドメーヌ・ガジェ - ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ - それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・_..............

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは - 1985年に設立の比較的新しいドメーヌながら - シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に優秀といわれている生産者です。
当主のリシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村の名家であるガニャール・ド・ラグランジュ - ブラン・ガニャールを一族に持ちます。
所有する畑はシャサーニュ - ポマール - ヴォルネイ村に約12haで - コクがあり力強くてトロみのある白ワインと - 色調が濃く肉厚な赤ワインを造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが - 区画に_..............

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する - カリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは - コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年 - 16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが - 父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年 - フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し - 誕生したカリヨン家の新た_..............

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する - カリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは - コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年 - 16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが - 父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年 - フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し - 誕生したカリヨン家の新た_..............

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する - カリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは - コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年 - 16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが - 父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年 - フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し - 誕生したカリヨン家の新た_..............

ドメーヌ・ジル・ブートンは - ピュリニー・モンラッシェの裏手にひっそりと佇むサン・トーバン村の閑静な集落 - ガメイ村で1878年から続く老舗ドメーヌ。
シャサーニュ・モンラッシェ村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある隠れたシャルドネの聖地 - サン・トーバン村でも最高のコスト・パフォーマンスを誇る絶好の畑を所有する造り手です。
経済的発展を遂げたワイン飲用新興国の台頭によって - 近年 - ブルゴーニュ白ワインの最高峰と言われる特級モンラッシェは - DRCやルフレーヴを中心に30万?100万円といった値段がつ_..............

ドメーヌ・ジル・ブートンは - ピュリニー・モンラッシェの裏手にひっそりと佇むサン・トーバン村の閑静な集落 - ガメイ村で1878年から続く老舗ドメーヌ。
シャサーニュ・モンラッシェ村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある隠れたシャルドネの聖地 - サン・トーバン村でも最高のコスト・パフォーマンスを誇る絶好の畑を所有する造り手です。
経済的発展を遂げたワイン飲用新興国の台頭によって - 近年 - ブルゴーニュ白ワインの最高峰と言われる特級モンラッシェは - DRCやルフレーヴを中心に30万?100万円といった値段がつ_..............

ドメーヌ・ジル・ブートンは - ピュリニー・モンラッシェの裏手にひっそりと佇むサン・トーバン村の閑静な集落 - ガメイ村で1878年から続く老舗ドメーヌ。
シャサーニュ・モンラッシェ村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある隠れたシャルドネの聖地 - サン・トーバン村でも最高のコスト・パフォーマンスを誇る絶好の畑を所有する造り手です。
経済的発展を遂げたワイン飲用新興国の台頭によって - 近年 - ブルゴーニュ白ワインの最高峰と言われる特級モンラッシェは - DRCやルフレーヴを中心に30万?100万円といった値段がつ_..............

銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。
2007年に買収され - 新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。
マレー氏は鉱山資源で成功を収め - ワイン商としても活躍する - スコットランドで5指に入る資産家で - かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり - このドメーヌに一目惚れし - オーナーとなる事を決意しました。
マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。
現在はメガン_..............

最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで - ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は - 1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え - 徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半 - 4代目当主による大胆な改革で - 後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニ_..............

シャブリと正面から向き合い - シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年 - 当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後 - より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため - シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い - 組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており - 彼らのシャブリが名声を集_..............

シャブリと正面から向き合い - シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年 - 当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後 - より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため - シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い - 組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており - 彼らのシャブリが名声を集_..............

シャブリと正面から向き合い - シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年 - 当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後 - より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため - シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い - 組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており - 彼らのシャブリが名声を集_..............

シャブリと正面から向き合い - シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年 - 当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後 - より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため - シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い - 組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており - 彼らのシャブリが名声を集_..............

ブルゴーニュ最北に位置し - 冷涼な気候を持つシャブリ地区は - 1億5千万年の昔 - 海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち - 輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年 - シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは - 共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で - ベストパートにある畑の古木の葡萄から - 最新鋭の設_..............

ブルゴーニュ最北に位置し - 冷涼な気候を持つシャブリ地区は - 1億5千万年の昔 - 海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち - 輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年 - シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは - 共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で - ベストパートにある畑の古木の葡萄から - 最新鋭の設_..............

ブルゴーニュ最北に位置し - 冷涼な気候を持つシャブリ地区は - 1億5千万年の昔 - 海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち - 輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年 - シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは - 共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で - ベストパートにある畑の古木の葡萄から - 最新鋭の設_..............

ブルゴーニュ最北に位置し - 冷涼な気候を持つシャブリ地区は - 1億5千万年の昔 - 海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち - 輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年 - シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは - 共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で - ベストパートにある畑の古木の葡萄から - 最新鋭の設_..............

ブルゴーニュ最北に位置し - 冷涼な気候を持つシャブリ地区は - 1億5千万年の昔 - 海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち - 輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年 - シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは - 共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で - ベストパートにある畑の古木の葡萄から - 最新鋭の設_..............

ブルゴーニュ最北に位置し - 冷涼な気候を持つシャブリ地区は - 1億5千万年の昔 - 海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャン土壌を持ち - 輪郭のある美しいワインを生み出すことで世界から注目を集めています。
1972年 - シャブリの旧家レ・トランブレイ家に生まれたマダム・マルシーヴは - 共同組合や大手ネゴシアンがひしめくこの地区で自らのドメーヌ「マランド」を立ち上げました。
「優れたテロワールの個性をありのままに」という信念で - ベストパートにある畑の古木の葡萄から - 最新鋭の設_..............

最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで - ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は - 1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え - 徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半 - 4代目当主による大胆な改革で - 後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニ_..............

サミュエル ビローは - 辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑） - プルミエ・クリュ（1級畑）で - サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現す................._

サミュエル ビローは - 辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑） - プルミエ・クリュ（1級畑）で - サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現す................._

サミュエル ビローは - 辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑） - プルミエ・クリュ（1級畑）で - サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現す................._

サミュエル ビローは - 辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑） - プルミエ・クリュ（1級畑）で - サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現す................._

テール・ドゥ・ヴェルは - ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである - ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって - 2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後 - オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら - 栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は - 90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で - 厳しいフラ_..............

テール・ドゥ・ヴェルは - ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨンである - ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって - 2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌです。
ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として約10年間働いた後 - オクセイ村の投資家にその実力を見込まれて独立しました。
伝統と継承を重視するブルゴーニュにありながら - 栽培家に日本人のジュンジ・ハシモトをパートナーに選出。
ハシモト氏は - 90年代にサントリーを退社後「Alex＆Gambal」で14年間共に働いてきた同士で - 厳しいフラ_..............

ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは - シャブリ地区で4世代に渡ってワイン造りを続けてきた - 歴史あるドメーヌです。
その品質の高さは - ヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
このドメーヌの特徴は - クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラルといったシャブリ本来の特徴と - フルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることです。
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスが造り出すワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」と高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION ミネラ_..............

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え - 醸造はできるだけ自然に。
しかし - 設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方 - 醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また - プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち - 収量制限を行い - 農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示_..............

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え - 醸造はできるだけ自然に。
しかし - 設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方 - 醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また - プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち - 収量制限を行い - 農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示_..............