著者旭屋出版編集部(編)出版社旭屋出版発売日2017年11月ISBN9784751113080ページ数192Pキーワードにんきらーめんてんがたんきゆうするちようりぎほう ニンキラーメンテンガタンキユウスルチヨウリギホウ あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751113080目次東京町田・超純水採麺天国屋/神奈川大和・うまいヨゆうちゃんラーメン/神奈川横浜・拉麺大公/神奈川横浜・らーめん森や。
/神奈川横浜・横浜中華そば維新商店/神奈川反町・ラーメン星印/東京南長崎・KaneKitchen Noodles/長野白板・とり麺や五色/東京錦糸町・麺や佐市 錦糸町店/東京早稲田・ラーメン巌哲〔ほか〕

ヒゼ先生 徳間書店ヒゼセンセイノムショウニタベタクナルカンコクドラマノテイバンゴハン ヒゼセンセイ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784198652678 ヒゼ先生（ヒゼセンセイ） チェ・ヒゼ。
服部栄養専門学校卒業後、韓国・ソウルの淑明女子大学校大学院にて伝統食生活文化課程修了。
宮廷飲食研究院では伝統飲食文化課程修了。
韓国で自身のレストラン経営をする傍ら、個人経営レストランのコンサルタントやメニュー開発などにも携わる。
現在はソウル・玉水（オッス）にて韓国料理教室「one　day　cooking　class」（日本語可）を運営するほか、現代デパートソウル店でもレッスンを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　ドラマに出てくる韓国定番料理10／2章　ドラマの中で光るあの韓国料理10／3章　おいしい！韓国の麺＆ライス8／4章　手間がかかるがおいしい！手作りキムチの料理と鍋8／5章　一瞬で韓国風になる！おいしい万能ダレ5／6章　忙しいときのとっておき韓国の常備菜6 韓国ドラマに出てくる、ごちそう47料理を召し上がれ！『愛の不時着』『梨泰院クラス』など18作品に出てくる韓国料理、そのほか、即席ラーメンアレンジ、TVを観ながら食べたいお酒＆おつまみなどを掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

著者毎日中華(著)出版社マイナビ出版発売日2024年02月ISBN9784839983451ページ数127Pキーワード料理 クッキング ふとらないちゆうか フトラナイチユウカ まいにち／ちゆうか マイニチ／チユウカ9784839983451内容紹介「中華は好きだけど、カロリーが気になる・・・」そんな悩みを持つ中国人がはじめたYouTubeチャンネル「毎日中華」。
登録者数30万人越えの人気YouTubeチャンネルが「中華をヘルシーに仕上げるコツ」を一冊にまとめました。
米無し炒飯、油カットえびチリ、胸肉の青椒肉絲など...味はそのままでヘルシーに仕上げるコツ、教えます。
PART1：麻婆豆腐やえびチリなどの王道中華をヘルシーにPART2：野菜たっぷりの中華料理PART3：豆腐・胸肉・卵で高たんぱく質中華※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 太らない！王道中華（肉なし麻婆豆腐/油オフのえびチリ/ヘルシー回鍋肉 ほか）/2 野菜＋αで作る太らない中華（なす/長いも/キャベツ ほか）/3 豆腐・鶏肉・卵で作る太らない中華（豆腐/鶏肉/卵）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞家族みんなで受け継ぐ、かあさんの味 トーかあさん(チンゲン菜のオイスターソース炒め豚と卵の煮物 ほか)手づくり大好き、愛情たっぷりの味 チャンかあさん(空芯菜のにんにく炒め雷魚のお粥 ほか)4世帯で暮らす大家族の料理番 チャーンかあさん(カボチャとピーナッツのスープ鰹のパイナップル煮 ほか)ひたすら料理をつくっているのが幸せ ホアかあさん(きゅうりと豚のしっぽのスープさやいんげんと豚モツの炒め物 ほか)しみじみと素朴な昔ながらの北部料理 ランかあさん(北部風揚げ春巻きブンチャー ほか)味のためなら手間を惜しまない トゥーかあさん(ツルムラサキの蟹汁ロールキャベツのトマトソース煮 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2415633Ito Shinobu / Cho Vietnam Daisuki Henshu Bu / Cho / Vietnam Kasan No Aji to Recipe Daidokoro Ni Ojama Shite Teiban No Age Harumaki Kara Dento Shoku Made Tsukuttemoraimashita!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/10JAN：9784416519967ベトナムかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました![本/雑誌] / 伊藤忍/著 ベトナム大好き編集部/著2019/10発売

不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道：ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜 構成: レシピ ページ数: 272p サイズ: 17*23cm 作者; ㄚ樺媽媽 出版社: 橙實文化 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2022年12月15日 [商品案内] 台湾の人気主婦・ㄚ樺媽媽の家庭料理レシピ本！ Facebookページ「ㄚ樺媽媽的543廚房」を運営し料理動画などをSNS・ブログで発信している人気主婦が、101種類のレシピを紹介。
　

＜p＞デパ地下でも大人気！「妻家房」が教える、韓国おかずのレシピ決定版。
ビビンバ、チヂミ、キムチ鍋…みんなが作りたい定番103品を、プロセス写真多用でていねいにご紹介。
名人・柳さんが、キムチ作りも手取り足取り教えます！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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■ISBN:9784865062847★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】はじめての台湾料理　星野奈々子/著フリガナハジメテ　ノ　タイワン　リヨウリ発売日201812出版社パルコエンタテインメント事業部ISBN9784865062847大きさ112P　26cm著者名星野奈々子/著

傳家大廚菜 ：國宴主廚邱寶郎的30年終極之味！輕鬆拆解「色香味」技法，在家重現經典功夫菜 構成: レシピ ページ数: 200p 作者: 邱寶郎 出版社: 台灣廣廈 言語: 中国語（繁体字） 発売国: 台湾 発売日: 2021年11月18日 [商品案内] 台湾家宝シェフのレシピ本！ 30年の料理経験と15年以上の教育経験を持つ邱寶郎が、料理の「宝」認定クラスのレシピを紹介する。
　

한입에 떡볶이 構成: レシピ ページ数: 136p 作者: キム・ボンギョン/チェ・スンボン 言語: 韓国語 発売国: 韓国 発売日: 2016年7月15日 [商品案内] 韓国料理トッポッキのレシピ本！ トッポッキを家で作って食べるノウハウを盛り込んだレシピ本。
定番メニューからソースを加えて作ったプラスメニューまで、様々なレシピを紹介。

■ISBN:9784388063666★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル愛され中華、酔い中華　お酒が飲める、ご飯もすすむ。
新・町中華の売れ筋メニュー120　自由は楽しい、自由がおいしい　柴田書店/編ふりがなあいされちゆうかよいちゆうかおさけがのめるごはんもすすむしんまちちゆうかのうれすじめにゆ−ひやくにじゆうおさけ/が/のめる/ごはん/も/すすむ/しん/まちちゆうか/の/うれすじ/めにゆ−/120じゆうわたのしいじゆう発売日202306出版社柴田書店ISBN9784388063666大きさ155P　24cm著者名柴田書店/編

出版社旭屋出版発売日2017年08月ISBN9784751112939ページ数146Pキーワードにんきらーめんてんわここがちがうだいとくしゆう ニンキラーメンテンワココガチガウダイトクシユウ9784751112939

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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 文藝春秋 発売日 2007年03月 ISBN 9784160084360

著者：愛新覚羅 浩出版社：学生社サイズ：単行本ISBN-10：4311304668ISBN-13：9784311304668■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：楊美化出版社：西田書店サイズ：大型本ISBN-10：4888663645ISBN-13：9784888663649■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 超速簡単?あっという間のスピードつまみ第2章 時間短縮?炒めて作る豪快つまみ第3章 満腹必至?ガッツリ中華のごちそうつまみ第4章 気分上々?つまみ仕立ての絶品中華第5章 最強人気?中華風の揚げ物つまみ第6章 招福万来?お開き前の〆の一品＜アーティスト／キャスト＞今井亮(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2502436Imai Akira / Cho / Chuka Tsumami Bishu Kakoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/06JAN：9784415328423中華つまみ 美酒佳肴[本/雑誌] / 今井亮/著2020/06発売

■ISBN:9784415331737★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】野菜で中華　今井亮/著ふりがなやさいでちゆうか発売日202211出版社成美堂出版ISBN9784415331737大きさ95P　26cm著者名今井亮/著

둥이키친의 달콤발랄 레시피 構成: レシピ ページ数: 238p 作者:DUNGYIKITCHEN 言語: 韓国語 発売国: 韓国 発売日: 2022年7月7日 [商品案内] 韓国の人気YouTuber、DUNGYIKITCHENレシピ本！ キュートで楽しい60種類のデザートレシピを収録。

タイトル 新宿駅最後の小さなお店ベルク 著者 井野朋也（ベルク店長） 発売日 9刷　2010年10月10日　（初版2008年7月30日） 出版社 ブルースインターアクションズ サイズ 新書 144ページ 配送方法 レターパック可、代引きは宅配便のみ その他の本 水野仁輔の本当は教えたくないカレー東京最好の100店　LONDON WALKING　LOVELY LONDON 読んでベルクに行き、行ってまた読む。
いわゆるところの都会的でない、東京らしいお店です。
是非読んでほしいです。
以下は本の説明。
ミシュランには載らない究極の大衆飲食店は、こうしてできた!! 新宿駅徒歩15秒!! 日本一の立地にあるインディーズ・カフェ「ベルク」。
「新宿」らしさを残しつつ、時代とともに変化し、サバイブしてきた店の歴史とチェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が、この一冊で全てわかる。
個人店がどのように生き残るかのヒントも満載。
・ 外食業コンサルタント押野見喜八郎による解説付き! ・ 久住昌之(『孤独のグルメ』原作)も推薦! ●ビジネス書は年間300冊くらいチェックしてると思うけど、いまのとこ文句なく1位。
(中島孝志「通勤快読ブログ」2008年07月20日) ●「一見、フツーの飲食店の波瀾万丈記のような雰囲気の本書だが、一部のカリスマ書評ブロガーや書店の売り場担当者などからそんな絶賛の声も飛び出している。
曰く、2008年最高の『ビジネス書』ともいえる、と。
」 (「日経ビジネスONLINE」2008年12月22日)より) ●本書の真髄は「場」についてである。
(五所純子) ●チェーン店に個人経営の店が対抗する手段を教えてくれる。
(日経流通新聞) ●すごいよ、この本。
(小飼弾「404 Blog Not Found」2008年08月08日)

著者：脇屋 友詞出版社：世界文化社サイズ：単行本ISBN-10：4418163212ISBN-13：9784418163212■通常24時間以内に出荷可能です。
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■タイトルヨミ：アジサワペンシーノハジメテデモオイシクツクレルタイリヨウリハジメテデモオイシクツクレルタイリヨウリ■著者：味澤ペンシー■著者ヨミ：アジサワペンシー■出版社：マイナビ出版 アジア料理■ジャンル：生活 家庭料理 アジア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2013/7/1→中古はこちら商品情報商品名味澤ペンシーのはじめてでもおいしく作れるタイ料理　味澤ペンシー/著フリガナアジサワ　ペンシ−　ノ　ハジメテ　デモ　オイシク　ツクレル　タイ　リヨウリ　ハジメテ　デモ　オイシク　ツクレル　タイ　リヨウリ著者名味澤ペンシー/著出版年月201307出版社マイナビ大きさ95P　24cm

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞ライスペーパーのつかいみちは、生春巻きだけじゃないベトナムの人がいちばんよく食べる麺は、フォーじゃなくてブンバインミーはサンドイッチのことじゃなくて、パンという意味日本の米粉はジャポニカ米。
ベトナムの米粉はインディカ米ベトナムを旅するならコムビンザンを食べるべし!ビアホイとは、昔ながらのベトナムの生ビール南部ではゴイ。
北部ではノム。
どちらもサラダやあえもののこと暑くても、寒くても鍋朝ごはんに、おやつに。
おこわとごはんもの小腹がすいたら、いつでもちょこちょこ。
甘いおやつとしょっぱいおやつ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2265300Adachi Yumiko / Cho Ito Shinobu / Cho Suzuki Tamami / Cho / Vietnam Ryori Ha Namaharumaki Dake Janai Basic Kara Maniac Made Oishi Recipe 88メディア：本/雑誌重量：389g発売日：2018/08JAN：9784388062928ベトナム料理は生春巻きだけじゃない ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88[本/雑誌] / 足立由美子/著 伊藤忍/著 鈴木珠美/著2018/08発売

ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ 構成: レシピ ページ数: 112p 作者: Atsushi 出版社: 主婦の友社 言語: 日本語 発売国: JAPAN 発売日: 2024年1月18日 [商品案内] 【キレイになりたい全ての人へおくる美のバイブル！】 もうダイエットは頑張れない。
食事制限はなかなか続かない。
でもキレイになることは諦めたくない！ 普段の生活を変えずにキレイになりたい！ そんなわがままを叶える最強の美容レシピをAtsushiが考案！ 「誰でも簡単に作れるのに、絶品すぎる！」と数々のモデルやタレントから絶大な支持を集めるAtsushiのレシピ。
今回はAtsushi初となる韓国レシピをご紹介します。
韓国コスメや食材を日常的に愛用し、韓国の食文化、美容文化をこよなく愛するAtsushiが、韓国人の美しさを食事面から徹底分析。
美容大国・韓国のだだでさえキレイになれる料理の数々にAtsushiオリジナルの美容ティップスをふんだんに盛り込み、ダイエットすることなくキレイになれる最強の美容レシピが誕生しました！ 美味しいレシピはもちろん、本当は秘密にしたかったAtsushiの韓国愛用品もこっそり教えます。
■Chapter1 コラーゲンたっぷり　うるおいレシピ ■Chapter2 抗酸化力を強化　透明感アップレシピ ■Chapter3 ビタミンチャージ　ターンオーバーレシピ ■Chapter4 「酸化」「糖化」知らず　エイジングケアレシピ ■Chapter5 老廃物にアプローチ　むくみすっきりレシピ　

現在、養生をますます重視する大環境の下で人々は異なるルートを通じて、 最も効果的で便利な養生方法を絶えず求めている。
ではその効果を確保しながら人体に必要な栄養をタイムリーに補充する方法はあるのだろうか。
本書は漢方医の養生とお茶を飲んで養生する深い理論の基礎の上で、 現代医学と栄養学の実践成果を結合して読者の角度から出発しています。
各薬茶の養生効果とその飲みやすさなどを詳しく紹介して全書を現代養生の潮流に合致させており また伝承統文化の意義を持っています。
本書は異なる病症、四季の気候変動、美容フィットネスなどの内容に基づいて、 茶治療と病気の除去、茶養五臓、四季の茶飲、美顔痩身の4章に分けられています。
内容は深く浅く薬茶の制作は簡単であり飲用は便利です。
経済的で実用的であり家庭の日常茶飲の制作ガイドである。
同時に本書は大量の精巧で美しい画像を配合しており読者にその場に身を置いて 白薬茶の便利な養生の魅力を感じさせます。
本書はさすがに家庭に必要な薬茶全書です。
製造元 : 武漢出版社 編著者：李健 シリーズ:茶生保健集 出版日:2013年1月1日 言語:中国語(簡体) ページ:203 商品サイズ：B5　24.2 x 17.2 x 1.6cm 商品重量: 600g 発送方法：メール便 ※輸入商品です。
出版(製造)年が古いものにつきましては中古品では無いものの経年劣化が見られる場合がございます。
程度の甚だしいものにつきましてはご注文の際にご確認させて頂きます。
※弊店では店舗販売も同時に行っています。
商品が売り切れ場合も御座いますので予めご了承ください。

お酒が飲める、ご飯もすすむ。
新・町中華の売れ筋メニュー120 柴田書店 柴田書店マチノヨイチュウカ シバタショテン 発行年月：2023年06月02日 予約締切日：2023年04月14日 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784388063666 fuーfu　shisen／按田餃子　代々木上原パワー店／四川家庭料理　中洞／Okibi　china　燠火／自然派ワインと中華のお店　カントナ／中華ダイニング　一途一心／香料料理　??　酒のお店　牧谿／関飯店 お酒が飲める、ご飯もすすむ。
新・町中華の売れ筋メニュー。
120品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

パン・ウェイ(著者)販売会社/発売会社：誠文堂新光社発売年月日：2015/11/01JAN：9784416615928

김치만 곁들이면 식사 준비 끝! 일품 반찬 構成: レシピ ページ数: 156p 作者: キム・ソニョン 言語: 韓国語 発売国: 韓国 発売日: 2019年11月21日 [商品案内] 料理研究家のおかずレシピ本！ 他のおかずなしでキムチだけ添えても不足のない即席絶品おかずのレシピ本。

著者朝日新聞出版(編著)出版社朝日新聞出版発売日2023年02月ISBN9784023340657ページ数127Pキーワード料理 クッキング ひみつのまちちゆうかれしぴとうきようおおさかめいて ヒミツノマチチユウカレシピトウキヨウオオサカメイテ あさひ／しんぶん／しゆつぱん アサヒ／シンブン／シユツパン9784023340657内容紹介餃子、チャーハン、麻婆豆腐など、シンプルだけど自宅ではあの味に近づけない……。
そんなメニューのレシピを名店の監修で紹介。
名店ガイドも収録で掲載店舗は全80以上！ これさえあれば自宅のキッチンで名店の味を再現できる！そんな保存版の一冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次町中華の名店レシピ（チャーハンの部/麻婆豆腐の部/餃子の部/炒め・揚げ料理の部/飯・丼の部）/東京・大阪町中華の名店ガイド（チャーハン/麻婆豆腐/餃子/炒め・揚げ料理/飯・丼 ほか）

パラダイス山元 タトル出版ギョウザ ザ アルティメット ダンプリング クックブック パラダイス ヤマモト 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年11月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784805314906 本文：英文 Broccoli　＆　Egg　Umbrella　Dumplings／Crispy　Pork　Gyoza／Curry　Potstickers　with　Quail　Eggs／Lamb　Gyoza　with　Coriander／TopーShelf　Shrimp　Dumplings／Bacon　＆　Egg　Carbonara　Potstickers／BeーMyーBaby　Scallop　Dumplings／Red　Hot　＆　Cool　Volcano　Gyoza／Ooh　La　La　Dumplings／What’sーUp　Dumplings〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2737824Uchiyama Yoko / Cho / Meneki Ryoku Wo Totonoeru Kusuri Zen Koso Gohan Isha Ga Oshieru Anti-aging Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/05JAN：9784909249463免疫力をととのえる薬膳酵素ごはん 医者が教えるアンチエイジングレシピ[本/雑誌] / 内山葉子/著2022/05発売

読めば読むほどウマくなる！ 鈴木　邦彦 中華一筋 大和書房チュウカヒトスジノベッピンゼッピンリョウリ スズキ　クニヒコ チュウカヒトスジ 発行年月：2020年09月26日 予約締切日：2020年08月24日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784479921424 鈴木邦彦（スズキクニヒコ） 1966年4月1日生まれ、北海道帯広市出身。
専修大学北海道短大を卒業後、横浜中華街の老舗『萬珍樓』で修行後、父親の経営する中国料理店に入社。
現在は兄とともに3店舗の中国料理店を経営する傍ら、さまざまな業界団体の役員を務め、さらには調理師専門学校の講師も務めるという、文字通り中華一筋33年の超多忙YouTuberでもある。
自身のYouTubeチャンネル『中華一筋』では、チーフとして登場している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 其の1　中華一筋のまかない飯神イレブン（チャーシュー麺“叉焼麺”／レバニラ炒め“韮菜炒肝”　ほか）／其の2　白飯が欲しくなる中華おかず（脇屋友詞直伝凍り豆腐と鶏肉の春雨煮込み“鶏塊老豆腐”／豚足の蒸し煮込み“〓猪足菜”　ほか）／其の3　中華一筋流！マジウマ炒飯（料理の鉄人陳建一直伝回鍋肉炒飯“回鍋肉炒飯”／海街diaryのしらす炒飯“〓仔魚炒飯by海街日記”　ほか）／其の4　一度食べたら止まらないやみつき麺（海老塩葱ラーメン“葱油蝦球湯麺”／海老味噌葱ラーメン“葱油蝦醤湯麺”　ほか）／其の5　クセになる激辛おかず（宜賓燃麺“宜賓燃面”／よだれ鶏“口水鶏”　ほか）／付録　これがつくれたらTHE職人！中華仕込み 本書は、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモい、中華料理のプロ集団『中華一筋』によるマジウマい「文章の飯テロ」。
読むだけで、腹が減り、読むだけで、腕が上がる、画期的な中華料理本です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

読めば読むほどウマくなる！ 鈴木　邦彦 中華一筋 大和書房チュウカヒトスジノベッピンゼッピンリョウリ スズキ　クニヒコ チュウカヒトスジ 発行年月：2020年09月26日 予約締切日：2020年08月24日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784479921424 鈴木邦彦（スズキクニヒコ） 1966年4月1日生まれ、北海道帯広市出身。
専修大学北海道短大を卒業後、横浜中華街の老舗『萬珍樓』で修行後、父親の経営する中国料理店に入社。
現在は兄とともに3店舗の中国料理店を経営する傍ら、さまざまな業界団体の役員を務め、さらには調理師専門学校の講師も務めるという、文字通り中華一筋33年の超多忙YouTuberでもある。
自身のYouTubeチャンネル『中華一筋』では、チーフとして登場している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 其の1　中華一筋のまかない飯神イレブン（チャーシュー麺“叉焼麺”／レバニラ炒め“韮菜炒肝”　ほか）／其の2　白飯が欲しくなる中華おかず（脇屋友詞直伝凍り豆腐と鶏肉の春雨煮込み“鶏塊老豆腐”／豚足の蒸し煮込み“〓猪足菜”　ほか）／其の3　中華一筋流！マジウマ炒飯（料理の鉄人陳建一直伝回鍋肉炒飯“回鍋肉炒飯”／海街diaryのしらす炒飯“〓仔魚炒飯by海街日記”　ほか）／其の4　一度食べたら止まらないやみつき麺（海老塩葱ラーメン“葱油蝦球湯麺”／海老味噌葱ラーメン“葱油蝦醤湯麺”　ほか）／其の5　クセになる激辛おかず（宜賓燃麺“宜賓燃面”／よだれ鶏“口水鶏”　ほか）／付録　これがつくれたらTHE職人！中華仕込み 本書は、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモい、中華料理のプロ集団『中華一筋』によるマジウマい「文章の飯テロ」。
読むだけで、腹が減り、読むだけで、腕が上がる、画期的な中華料理本です。
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