1859年から続くピュリニー モンラッシェ村に本拠地を置くドメーヌ。
現在は16のAOC - 13haの畑を所有し - 大部分の畑でビオロジック農法を導入し - 収穫もすべて手摘みで行われています。
3つのモノポールを単独所有しています。
洋梨や林檎 - ライム - 白い花にレモンクリームのニュアンスのあるフレッシュ感あふれる香り。
いきいきとして表情豊かでエレガント。
英字表記Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Jean Chartron生産者ジャン シャルトロン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サン_..............

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ - 最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
区画ごとのタイミングで収穫後 - 1時間以内にカーヴに到着し - 選果の徹底を行います。
フルーツと花の華やかなブーケとトーストの印象。
あくまで繊細で緻密なスタイルですが - ボリューム感ではムルソー・ぺリエールを上回る - リッチで滑らかな味わいです。
英字表記Meursault 1er Cru Genevriere................._

ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは - 日本人ならではの細やかな感性 - 丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。
生産量が非常に少ない - 希少キュヴェの限定品。
平均樹齢40年。
天然酵母のみを使用し - 樽で一次発酵 - マロ発酵を行っています。
洗練された非常にエレガントなスタイルのムルソー。

商品管理番号：bb529 Chablis / Domaine Servin 生産地：フランス / ブルゴーニュ地方 生産者：Domaine Servin / ドメーヌ セルヴァン 商品番号：bb529 クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます [2020]シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ　1本 [2020]シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール　白　1本 [2019]シャブリ　1本 [2020]シャブリ　1本 合計4本のセットです Chablis Grand Cru Les Clos Chablis 1er Montee De Tonnerre ※実店舗と在庫を共有しているため - 在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳し_..............

ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。
2005年より有機栽培に完全転換 - 2011年にエコセール認証取得しています。
「ル ポリュゾー ドゥスュー」は15世紀からファミリーが所有しているジョバール家を代表する1級畑です。
密度と凝縮感が強く - 1級畑ならではの力強い味わいと果実味が魅力です。
英字表記Meursault Premier Cru Le Poruzot Dessus Remi Jobard生産者レミ ジョバ?ル生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャ_..............

サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。
畑でも醸造においても実直に向き合い - 更なる質の向上が図られています。
ブラニーの集落に近い標高330mの1級畑。
底土は石灰岩の岩板で - 白い小石が転がる粘土石灰質土壌。
柑橘果実と果皮や白い花にほのかな樽のニュアンス。
濃厚で力強く - タンニンを感じるボディと長く緻密な余韻が続きます。
英字表記Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne Larue生産者ラリュ?生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2ピュリニー モンラッシェタイプ................._

サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。
畑でも醸造においても実直に向き合い - 更なる質の向上が図られています。
「レ コルトン」は1級「アン レミイ」の中にある小区画。
少し赤みを帯びた粘土石灰質土壌。
柑橘系にスパイスのニュアンスを感じる香り。
フレッシュさからエレガントなフィニッシュに多彩に変化します。
英字表記Saint Aubin Premier Cru Les Cortons Larue生産者ラリュ?生産国フランス地域1ブルゴ?ニュ地域2サントーバンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内................._

サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。
畑でも醸造においても実直に向き合い - 更なる質の向上が図られています。
「レ コンブ」はサン トーバンの南 - シャサーニュ モンラッシェに隣接する区画。
標高240mで南向きに位置しています。
オーク樽（新樽率20%）で10ヶ月シュールリー熟成させます。
バニラやバターの華やかな香りが漂い - まろやかで厚みのある口あたりで洗練されており - 長い余韻が特徴です。
英字表記Saint Aubin Premier Cru Les Combes Larue生産者ラリュ?生産国フ_..............

ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。
村の中心部にドメーヌはあり - 有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完壁なワインを生み出してきました。
所有畑はムルソー内か - すぐ近くにあります。
ワインはとても精力的で - 精緻で - そしておいしさに満ちています。
このような説得力のあるワインを生産しながら - このドメーヌは - 静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。
ムルソーの象徴的な畑。
石灰岩と大理石の土壌で朝から太陽光を理想的に_..............

7代に渡り - ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主 - ジャン・バティストになってから評価が高まり - 2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ビオロジックで栽培。
ムルソー1級の中でも最良の畑と言われるペリエールに0.46ha所有。
228Lの樽で発酵 - 16ー18ヶ月熟成・(新樽25%)。
熟したナシ - 柑橘果実 - 華やかな花にヨードや溶け込んだ樽のニュアンス。
ドライで力強く - 深みもあり - 引き締まった長い余韻。
スケ................._

7代に渡り - ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主 - ジャン・バティストになってから評価が高まり - 2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ビオロジック栽培。
ピュリニーの斜面 - フォラティエールの上方に位置する1級畑 - レ・シャン・ガン。
小石が多い粘土石灰質土壌で水はけのよい畑。
228Lの樽で発酵 - 12ヶ月熟成(新樽25%)させ - その後タンクで3ヶ月熟成。
白い花 - 熟したナシやレモンが香り - ほのかにアニスの................._

7代に渡り - ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主 - ジャン・バティストになってから評価が高まり - 2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ビオロジックで栽培。
ムルソー1級畑シャルムの中でも評価の高い - 斜面上部に位置するシャルム・ドゥスュー区画。
228Lの樽で発酵 - 16ー18ヶ月熟成(新樽25%)。
ナシのコンポート - 柑橘の皮 - パッションフルーツにヘーゼルナッツのニュアンスがある香り。
ミネラルを思わせる風味_..............

7代に渡り - ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主 - ジャン・バティストになってから評価が高まり - 2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ビオロジックで栽培。
ムルソーの南の斜面最上部に位置するムルソー・ブラニー1級の畑 - レ・ラヴェル区画のブドウを使用。
228Lの樽で発酵 - 16ヶ月熟成(新樽25%)。
白や黄色のモモ - 柑橘果実のコンフィ - 白い花にほのかにアニスのニュアンス。
ボリューム感はありながらも涼やか_..............

ムルソー村で1876年にアルベール・グリヴォーによって創立されたドメーヌ。
現在は孫のミッシェル・バルデがワイン作りを行なっています。
「レ・ペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。
ムルソーのコクと - ピュリニーの魅惑的な酸味を併せもち - 香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワインに仕上がっています。
英字表記Meursault Perrieres Domaine Albert Grivault生産者ドメーヌ・アルベール・グリヴォー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・................._

総面積130haの畑を所有するブルゴーニュ最大級のドメーヌであり - 250年以上の歴史を誇ります。
グランクリュが12ha - プルミエ・クリュを74haと所有する自社の66%が1級以上の畑という点も特筆すべき点です。
ミネラルが豊かでピュリニー モンラッシェに通じる透明感のある品格と高貴さ - ムルソーの豊かさを兼ね備えると称されるムルソー最高峰の畑です。
英字表記Meursault 1er Perrieres Bouchard Pere＆Fils生産者ブシャール ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品_..............

高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み - 1997年に認証を得ています。
2011年から借りている0.549haの畑の樹齢約80年のヴィエイユ ヴィーニュから造られる希少なキュヴェ。
2011年は霜の影響で造れず - 2012年がファーストヴィンテージ。
桃やアプリコットなどの果実と白い花の香りが繊細でエレガント。
厚みがあり - 長い余韻が楽しめます。
英字表記RULLY PREMIER CRU BLANC GRESIGNY生産者ドメーヌ ド ヴィレーヌ生産国フ_..............

800年の歴史を持つシャブリで最も古いエステートです。
約1千年前にポンティニーの修道士たちが偉大な葡萄畑の土壌を選択しシャブリが生まれました。
現在は26haを所有しクリーンで健康的な畑は品質の高い葡萄のワインを生み出すという確信に基づき伝統的な作業は現在も受け継がれています。
熟成による重厚な香りと深いコク - パワフルなスタイルが特徴です。
硬質なミネラルが和らぎフレッシュを保ったまま飲み頃を迎えています。
商品名 Chablis 1er Cru Vaillon Daniel Etienne Defaix 容量 750ml 生産者 ダ_..............

特定の区画をブレンドして自社畑100％の葡萄を使用し素晴らしいワインを産み出しています。
厚味がありアンズを思わせる香りを持ち - 適度な酸が心地よいすっきりした味わいに仕上げています。
容量 750ml 生産者 ルイラトゥール 生産国 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 シャブリ タイプ 白 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテ................._

クラシックなシャブリで知られるジェラール・デュプレシ。
ドメーヌはACシャブリのほか - 5つの1級畑と1つの特級畑をもち - 自社畑の規模はおよそ8ha。
1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク - 6ヶ月小樽熟成 - 6ヶ月ステンレスタンクと変則的でこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出している。
丘の上部にふたつの区画をアッサンブラージュ。
真南を向き - 小石がごろごろ転がるテロワール。
右岸の銘醸畑だけあって力強い。
西洋サンザシを思わせるフローラルなニュアンスにレモンやラ_..............

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ジョルジュ・デシャンは現当主ギヨーム・ヴリニョの曾祖父で - フォントネ・プレ・シャブリにドメーヌ ヴリニョを建てた人物です。
まだオーガニックや環境配慮が認知される前からオーガニック栽培に意欲的に取り組んできました。
オーガニックで栽培されたシャルドネを使用しています。
平均樹齢30年の1級畑フルショームから採れたシャルドネを使用。
天然酵母で発酵 - ステンレススチールタンクで澱とともに12ヶ月熟成。
ミネラルや花 - 火打石の香り。
レモン................._

ドメーヌ ド ラルロは2000年には有機栽培に切り替え - 2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。
葡萄の到着から樽へのワインの流入まで - ポンプは使用せずすべて重力を利用します。
これによりぶどうの重要な性質が保持され - 果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。
ワイン造りの基本的ルールは - 人為的な介入を出来る限り少なくする事で - 畑の個性を純粋に表現しています。
非常に急斜面に位置しています。
丸みやしなやかさのある量感のある口当たりと - シャープで凝縮感のあるミネラル................._

素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており - その大部分はムルソーの5つの1級畑 - ジュヌヴリエール - シャルム - ペリエール - ブシェール - ポリュゾに位置しており - 銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
シャン カネの北方に約13ha所有し - 土壌は小石混じり。
非常にエレガントでフィネスがあり - しなやかなテクスチャー - ローストされたナッツの香りのニュアンスが広がります。

素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており - その大部分はムルソーの5つの1級畑 - ジュヌヴリエール - シャルム - ペリエール - ブシェール - ポリュゾに位置しており - 銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
ペリエールと並び - ムルソーの中でも世界的に称賛されている1級畑。
エレガントなフィネスと絹のような滑らかさがあり素晴らしいバランス。
ムルソーの神髄を感じさせます。

土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し - 自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け - 2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。
自家元詰するワインはシャルドネ単一品種の白ワインが主で - 世界各国やフランス国内でも常に需要があり - ル モンラシェ - ラムロワーズ等の素晴らしい三ツ星レストランで愛飲されています。
レ ピュセルの区画は - バタール モンラッシェとビアンヴニュ バタールとモンラッシェに隣接し - このピュセルがピュリニーの真髄を表すブルゴーニュ最高の_..............

土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し - 自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け - 2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。
自家元詰するワインはシャルドネ単一品種の白ワインが主で - 世界各国やフランス国内でも常に需要があり - ル モンラシェ - ラムロワーズ等の素晴らしい三ツ星レストランで愛飲されています。
リュ ルソーの畑は - 名だたるグラン クリュ - ビアンヴニュ バタール モンラッシェの東側に隣接する小さな区画で - 1955年に植樹された樹齢60年以上の古樹_..............

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。
1989年よりジャン・ノエルの娘 - カロリーヌ レスティメがドメーヌを担っています。
「レ カイユレ」は - シャサーニュ・モンラッシェ村のプルミエクリュ区画のちょうど中央に位置する畑です。
力強く - しかも気品ある酸味と練り上げたようになめらかな果実味。
その複雑で深みある風味は - 名手ガニャールの名に恥じません英字表記CHASSAGNE-MONTRACHET LES CAILLERETS生産者ドメ?ヌ・ジャン・ノエル・ガニャ?ル生産国フランス_..............

フレッシュなミラベルプラムとヴァニラの鞘の香りを思わせるブーケが香る。
優美で柔らかく艶やかなテクスチャーと共に - 素晴らしく生き生きとしたエネルギーが感じられ - ビスケットの香りを纏った余韻の長い後味が広がる。
英字表記Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres Philippe Chavy生産者フィリップ・シャヴィ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ピュリニー・モンラッシェタイプ・味わい白・辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能................._

ピュセルの畑は - 恐らくピュリニーで最も重要な畑で - バタール・モンラッシェ - モンラッシェの畑に極めて近いです。
若いうちは高く閉じた印象を持つバタールとは対照的に - 美しく可憐でフローラルなニュアンスを持ち - ピュリニィの真髄を表すブルゴーニュ最高の白ワインを産する銘醸畑だと言う人もいるほど大変人気のある畑です。
英字表記Puligny Montarachet 1er Cru Pucelles Philippe Chavy　　生産者ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ピュリニー・モンラッシェタイプ・味わい白/辛_..............

素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており - その大部分はムルソーの5つの1級畑 - ジュヌヴリエール - シャルム - ペリエール - ブシェール - ポリュゾに位置しており - 銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
シャン カネの北方に約13ha所有し - 土壌は小石混じり。
非常にエレガントでフィネスがあり - しなやかなテクスチャー - ローストされたナッツの香りのニュアンスが広がります。

素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており - その大部分はムルソーの5つの1級畑 - ジュヌヴリエール - シャルム - ペリエール - ブシェール - ポリュゾに位置しており - 銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
ペリエールと並び - ムルソーの中でも世界的に称賛されている1級畑。
エレガントなフィネスと絹のような滑らかさがあり素晴らしいバランス。
ムルソーの神髄を感じさせます。

素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており - その大部分はムルソーの5つの1級畑 - ジュヌヴリエール - シャルム - ペリエール - ブシェール - ポリュゾに位置しており - 銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
ペリエールと並び - ムルソーの中でも世界的に称賛されている1級畑。
エレガントなフィネスと絹のような滑らかさがあり素晴らしいバランス。
ムルソーの神髄を感じさせます。