Langhe Rosso Larigi Elio Altareエリオ アルターレ （詳細はこちら）ラ・モッラ村。
100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。
彼等の代表的クリュがアルボリーナ。
ラ・モッラ村の標高300mにあるすり鉢状の畑である。
アルボリーナの最も良い区画で造られる1948年に植樹されたバルベーラ。
ブライダと共に82年からバリックでバルベーラを造り始めたのが、このワインの始まり。
『実は昔から一番良い場所には少しバルベーラが植えられていた。
自分達で一番美味しいワインを飲む為の区画だったんだ』（エリオ）750mlバルべーライタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ワインアドヴォケイト』92点！エリオアルターレがクリュ「アルボリーナ」絶好の区画「ラリジ」で造るエレガントバルベーラ凝縮した果実としなやかなタンニンランゲ ロッソ ラリジ エリオ アルターレLanghe Rosso Larigi Elio Altare商品情報モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手として高い評価を受けるエリオアルターレがクリュ「アルボリーナ」のバルベーラで造るランゲ ロッソ ラリジです！2020年は、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています！アルボリーナの最上部に位置する絶好の畑「ラリジ」ラリジはアルボリーナの最上部に位置する絶好の畑です。
1948年にラリジに植樹されたバルベーラ種はワイナリーが飲むための自家用ワインとして育てられていました。
エリオは「実は昔から一番良い場所には少しバルベーラが植えられていた。
自分たちで一番美味しいワインを飲むための区画だったんです」と語ります。
ウッチャローネのブライダと共に協同研究したバリック熟成のバルベーラこのバルベーラを使い、1982年にウッチャローネのブライダと共に、協同研究したバリック熟成によるバルベーラのポテンシャルを表現したワインが「ランゲ ロッソ ラリジ」です。
100％バルベーラですが、リリース当時は、検査機関で香りも味もバルベーラらしくないと DOCに認めてもらえませんでした。
エリオはあえてバルベーラを名乗らずに、この地で古くから呼ばれている「ラリジ」としてリリースしています。
年産2500本の極少キュヴェ畑は南南東向きで石灰質に砂が混じる土壌です。
回転式のロータリーファーメンターで3〜4日間の短期マセラシオン後、フランス産バリック樽で18ヶ月間熟成後リリースされます。
年産は2500本程度と極めて少なく、ビオロジックで栽培されています。
濃密かつエレガントな唯一無二のバルベーラ深いルビー色で赤い花やプラム、ビターチョコやバニラのニュアンスが強く感じられます。
飲むと、濃密で深い果実感と力強いボディがありますが、スタイルは洗練されていて非常に滑らかでスムーズな口当たりに驚かれます。
重々しさはなく、口中で立体的に広がる豊かな風味と筋の通った綺麗な酸としなやかなタンニンが渾然一体となり、極上の飲み心地があります。
余韻も極めて長い。
アマローネを彷彿させるボディとブルゴーニュ的なエレガンスをまとう唯一無二のバルベーラといえます。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、アントニオ ガッローニで92点(2019)生産者情報エリオ アルターレ Elio Altare長年祖先から守り引き継がれたバローロエリアが廃れてしまう危機にバローロは伝統的ワイン産地として世界に名を馳せていたものの、1950、60、70年代と農業では生計をたてることが難しく、若者は畑から離れていき、少しずつこのテリトリーが廃れはじめていきました。
またどんなにいいブドウが出来ても、零細な栽培家達にとって従来の制度では仲買人に安く買い叩かれ、ひとまとめに混ぜられて販売されていた悪循環を目の当たりにしていたエリオアルターレは「このままでは長年祖先から守り引き継がれた偉大なるランゲ地区（バローロエリア）が廃れてしまう」という強い危機感の下、隣国フランスのブルゴーニュワインが非常に高値で取引される現状を確かめに、ロヴェルト・ヴォエルッツィオや故マッテオ・コレッジアらと共に1976年、ブルゴーニュへ視察に向かいます。
高品質なブドウ栽培と醸造ブルゴーニュでの栽培方法は伝統的にピエモンテで当たり前とされていた常識を覆す様々なことが行われていました。
収穫量の制限、畑ごとの格付け、小規模生産者達が自ら瓶詰め、新樽による熟成という手法は、エリオにとってランゲ地区復興の足がかりとなりました。
ピエモンテに戻ったエリオは今までの因習を打ち破り、ブドウの質を最大限に高め、区画毎の収穫、自然酵母による醗酵、よりエレガントさを求めたバリック熟成をさせ、瓶詰めまで行うようになります。
エリオは「農民としてやれること、まずは若者が畑に戻って来れる環境をつくること、それは農業でもちゃんと生活できるんだという事を証明したかった」と言っています。
一過性の「バローロのモダン化」では無く「ランゲ地区の真の復興」を目指すエリオアルターレの改革は一過性の「バローロのモダン化」では無く、「ランゲ地区の真の復興」を目指したもので、次第に周囲の生産者も賛同し、その動きは「バローロボーイズ」として世界中知れ渡るようになります。
これによって元詰めの生産者を増やしただけではなく、伝統主義者といわれている古くから瓶詰をしていた生産者も葡萄の質を高め始めました。
まさにランゲ地区がが一丸となってテリトリーの復興を成し遂げていきます。
自然に敬意を払い化学肥料を極力使わない常々、エリオ アルターレは『名刺にも書いてある様に私はVITICOLTORE＝農民です』エリオがやりたい事は、農民としてこの受け継いだテリトリーを守る事、引き継いでいく事なのです。
自然に敬意をはらって仕事をすること、除草剤や殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を使わないことは、彼にとってごく当たり前の事。
目的はテリトリーや畑を守る事であって、ビオロジックが目的ではありません。
『もし本当に必要であれば、例えば子供が熱や病気で死にかけた時に抗生物質剤を投与するように、樹が本当に死にかけそうな時はそういう処置をするだろう』と考えています。
収穫された偉大なブドウを出来るだけ自然に醸造することエリオが行なう短期間のマセラシオン、ロータリーファーメンテーター、バリック熟成は、伝統的なスタイルとは一線を画す新しい技法である事は事実です。
しかし、エリオは言います。
『農民のワインとは収穫された偉大なる葡萄をできるだけ自然に醸造することだ』『偉大なワインはシンプルだが単純では無い』と美味しさを追求する為の醸造技術の向上は当たり前のことと言えます。
酸化防止剤はラベルにも記載している通り使ってはいますが、ビオロジコの規定数値以下で、酵母も自家製酵母のみです。
そして清澄剤、フィルターも使わず自然の澱引きだけとなっています。
エリオの造るワインはまさに自然をリスペクトしたワインなのです。
「バリック熟成」という味わいのスタイルばかりに目がいきがちな「バローロボーイズ」ですが、生産地の復興をかけ、既存の伝統に革命を起こしたエリオアルターレの品質への高い信念が感じられます。
エリオアルターレに認められた醸造家2009年からは東京都浅草出身の醸造家チョ テス氏がエリオと共にワイン造りをしています。
輸出を担当しているエリオの娘シルヴィアは「テスはイタリア人よりもバローロを理解している。
畑の状態から所有者まで頭の中に入っているの。
宝よ」と述べています。
テス氏は2003年からイタリアの醸造学校に通い、卒業後、一番好きなワイン「エリオ アルターレ」に通い詰めるようになり、エリオに認められ、正式に雇われるようになりました。
テス氏は「僕をエリオとエリオの家族は認めてくれて、惜しみなく教えてくれる。
感謝です」と語っています。
●エリオ アルターレの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞●エリオ アルターレの来日セミナー(2016年3月4日)　バローロに革命を起こした「バローロボーイズ」の最高峰の造り手「エリオアルターレ」で働く日本人醸造家チョウ テス氏来日セミナーはこちら＞＞

Brouilly V.V Georges Descombesジョルジュ デコンブ （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュブルイィAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chateau La Tour De Mons Chateau La Tour De Monsシャトー ラ トゥール ド モン （詳細はこちら）スーサン村に古くからあるシャトー。
1995年から畑の作業手順、醸造設備の改良、空調付きセラーなど大きな改革が行われ品質が向上しました。
約40haの畑にはメルローが50％を超える比率で栽培されており、力強さと優雅さを備えた香り高い、熟成に値するスタイルのクリュ・ブルジョワのワインです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Refosco Peduncolo Rosso Ronco Severoロンコ セヴェロ （詳細はこちら）レフォスコ750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Pomerol Moueix Jean-Pierre Moueixジャン ピエール ムエックス （詳細はこちら）粘土と砂利の入り混じった土壌で造られるメルロー品種主体のこのワインは、力強さとエレガントさを兼ね備え、バランスの良さと長い余韻が楽しめます。
また、若い時にはみずみずしい凝縮された味わいが、熟成を経ると落ち着いたまろやかで優雅な味わいが楽しめます。
750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Morellino Di Scansano Fattoria Le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）チェリー、スミレの花、黒コショウなどのスパイスといった複雑な香りが楽しめる。
引き締まった酸とタンニンが楽しめ、凝縮感のある果実香が余韻に残る。
750mlサンジョヴェーゼ、アリカンテ、マルヴァジア ネーライタリア・トスカーナモレッリーノ ディ スカンサーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル「モレッリーノの顔」　ファットリア レ プピッレマレンマ産サンジョヴェーゼならではのやわらかな果実味は毎日でも楽しめる飲み心地の良さモレッリーノ ディ スカンサーノ ファットリア レ プピッレMorellino Di Scansano Fattoria Le Pupille商品情報モレッリーノ ディ スカンサーノを代表する造り手、ファットリア レ プピッレのスタンダードモレッリーノ。
「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」と、若干20歳でワイン造りの世界に飛び込み、モレッリーノの発展に最も貢献したエリザベッタさんの情熱が詰まった、まさにモレッリーノの顔的なワインです。
ワイナリーのあるスカンサーノののあるマレンマ地方はトスカーナ三大銘醸地「キャンティクラシコ」「ブルネッロ」「ボルゲリ」のそれぞれの特徴を合わせ持っている土地。
キャンティクラシコ同様に標高が高く、土壌はブルネッロに近く、ボルゲリ同様海に近い。
このようなテロワールが生み出すサンジョヴェーゼはキャンティクラシコやモンタルチーノにはない、独特のやわらかい果実味が表現されています。
9月末から10月中旬にかけて収穫したサンジョヴェーゼとマルヴァジアネーラ、アリカンテをステンレスタンクで発酵後、翌年の5月まで熟成。
樽は使わず、ステンレスタンクだけで醸造するのでブドウ本来の若々しい果実味がストレートに出ています。
赤い果実やスミレなどの心地よい香り、やわらかな果実味とともにまろやかなタンニンが広がるバランスのとれた味わい。
程よい厚みを感じるボディの親しみやすい美味しさ。
「毎日楽しめるワイン」という表現がぴったりです。
生産者情報ファットリア レ プピッレ Fattoria Le Pupille「マレンマで偉大なワインを造ることに生涯をかけたい」という強い情熱からファットリア レ プピッレを立ち上げ、大きくしてきたオーナーのエリザベッタ ジェッペッティ氏。
義父のフレディ氏が1960年代にマレンマに2haの畑を購入、自家消費用にワインを造ってきましたが、フレディ氏が亡くなった1985年にエリザベッタが20歳でこの畑を受け継ぎ、ワイナリー「ファットリア レ プピッレ」を設立しました。
フレディ氏の友人だったジャコモ タキス氏の指導の元、畑と醸造所の整備に取り組み、栽培方法を改良するなど高品質ワインを造るための努力を重ねていきます。
フレディ氏が植樹したカベルネ ソーヴィニョンから造ったスーパートスカン「サッフレディ」をリリース、世界的に高い評価を受けるとファットリア レ プピッレの名は一躍知れ渡りました。
サッフレディの成功はもちろんですが、エリザベッタはモレッリーノ ディ スカンサーノの発展に大きく貢献。
1992年に保護協会の設立と同時に初代会長を務め、モレッリーノの知名度を高めるために奮闘しました。
そんなエリザベッタのことを人々は「モレッリーノレディ」「マレンマ大使」と呼んでいます。
2haだった畑は70haにまで広がっています。
醸造コンサルタントはジャコモ タキスからリッカルド コタレッラ、クリスチャン ル ソメール、そして2011年からはルカダットーマが勤めています。
現在もなお、さらなる飛躍を続けるワイナリーです。
●ファットリア レ プピッレの突撃インタビュー(2014年10月1日)　トスカーナ三大銘醸地の特徴を持つモッレリーノ　ディ　スカンサーノの代表「レプピッレ」インタビューはこちら＞＞

Coteaux Bourguignons Gamay Naima & David Didonナイマ エ ダヴィド ディドン （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズコトー ブルギニョンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bin 28 Shiraz Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）ビン28は、1945年にペンフォールズが購入したバロッサ・ヴァレーのカリムナ・ヴィンヤードにちなんで名付けられました。
温暖なオーストラリアの典型的なシラーズで、しっかりとした豊かな風味を持っています。
複数の地区の畑からブレンドして造られますが、バロッサ・ヴァレーの特長が常に表れています。
深みのあるダークチェリーのような赤。
艶、輝き、光沢があり、ブラックベリー、ブラックオリーブのタプナード、キャラメリゼした黒イチジク、カリン、ジュニパー、肉のニュアンスも感じられる。
しっかりとした酸があり、しなやかなタンニンが口当たりを支えている。
オーク由来のビターチョコレートの風味が前面に出ており、タバコ、そしてダークベリーの果実味も全体に広がっている。
飲み頃は今〜2040年。
750mlシラーズオーストラリア・サウス オーストラリア・サウス オーストラリアサウス オーストラリアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Anzenas Cannonau di Sardegna Cantine di Dolianovaカンティーナ ディ ドリアノーヴァ （詳細はこちら）カンノナウを主体に、モンテプルチアーノとカリニャーノをブレンド。
ブルーベリーなどの森の果実。
芯の強さを感じさせる高級感のある香り。
程よいボディとタンニン。
バランスの良い味わいです。
750mlカンノナウ、モンテプルチアーノ、カリニャーノイタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル森の果実のアロマと複雑味！デイリーに最適！程よい凝縮感とタンニンが心地よい、バランスの取れたドリアノーヴァのカンノナウアンゼナス カンノナウ ディ サルデーニャ カンティーナ ディ ドリアノーヴァAnzenas Cannonau Di Sardegna Cantine Di Dolianova商品情報畑はサルデーニャ南部に位置するパルテオーリャにあり、粘土質が混じる石灰岩土壌から成ります。
明るいルビーレッドの色調で、ブルーベリーなどの森の果実。
芯の強さを感じさせる高級感のある香り。
程よいボディとタンニン。
バランスの良い味わいです。
グリルしたお肉料理等に相性の良いワインです。
生産者情報カンティーナ ディ ドリアノーヴァ Cantine Di Dolianova1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かして、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。

Ognisanti di Novare Valpolicella Classico Speriore Bertaniベルターニ （詳細はこちら）丁寧に房を選び抜き、ゆっくりとマセラシオンし、その後オーク樽で1年間熟成させることでヴァルポリチェッラのバランス、生き生きとしたタンニンに旨みをじっくり引き出します。
さらに瓶内で6か月間静置してから出荷されます。
ミネラル豊富な土壌で育ったブドウは、小さめ〜中くらいの実をもちフレッシュなワインを造るための果実と皮のバランスが最適になります。
この痩せた土壌からなるヴァルポリチェッラはバルサミックな味わいでチェリーやモレロチェリーの中に、白コショウ、ドライフラワーが感じられる複雑味のある逸品です。
750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ガンベロロッソ』トレビッキエリ！高いポテンシャル＆完成度を誇るベルターニ上級クリュヴァルポリチェッラ「オンニサンティ」旨みが染みわたる優美な味わいオンニサンティ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ ベルターニOgnisanti di Novare Valpolicella Classico Speriore Bertani商品情報ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社の上級限定「クリュ」シリーズの最上級ヴァルポリチェッラ「オンニサンティ」！同社が1957年から所有するヴァルポリチェッラ クラシコエリアの中心にある、偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られる「テヌータ ノーヴァレ」の畑で育ったブドウのみを使用しています。
『ガンベロロッソ2021』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！（2018Vintage）複雑味のある逸品ミネラル豊富な土壌で育ったブドウは、小さめ〜中くらいの実をもちフレッシュなワインを造るための果実と皮のバランスが最適になります。
この痩せた土壌からなるヴァルポリチェッラはバルサミックな味わいでチェリーやモレロチェリーの中に、白コショウ、ドライフラワーが感じられる複雑味のある逸品です。
アンドレア氏が「Pinosophy」の概念で造り始めた革新的ワイン「ベルターニクリュ」ボジョレー（ガメイ）やネレッロ マスカレーゼ、ランゲ ネッビオーロなど、各品種の個性を持ちつつ、フレッシュで軽やか、そしてミネラル感を持つピノ ノワールに似たワインを指す「Pinosophy（ピノソフィ）」という概念。
COOのアンドレア氏は、『マスターオブワイン』合格までの過程でこの概念を考え始め、ヴァルポリチェッラで完成させ、単一畑で造られるのがベルターニクリュです。
飲み心地と奥行きある味わいを兼ね備えたクリュ ヴァルポリチェッラ2023年9月、ベルターニ社COOアンドレア ロナルディ氏にお話を聞きました。
「オンニサンティは、白い石灰質で育ったコルヴィーナ95％とロンディネッラ5％を、50ヘクトリットルの新しい大樽で1年間熟成させて造ります。
とても軽やかな味わいで、甘いスパイス、白胡椒、塩味（ミネラル）を感じます。
今試飲している2018年は素晴らしい年で、キノット（柑橘）やルバーブが現れています」2023年9月にオンニサンティ2018ヴィンテージを試飲しました。
ややガーネットに近いルビー色。
凝縮果実とレッドグレープフルーツのようなジューシーな果実、柑橘、ミネラル感のある香り。
香りと同様にレッドグレープフルーツをかじったような果実感のあるクリーンな味わい。
わずかにスパイシーさも感じる奥行きのある余韻も特徴的。
偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られる畑ヴァルポリチェッラ クラシコ内にある200haのテヌータ ノーヴァレ。
オンニサンティは、ノーヴァレの中にある2.7ヘクタールの畑。
名前の由来にもなった16世紀から存在する「オンニサンティ教会」の丘の上に位置する8つの段々畑からなります。
テヌータ ノーヴァレの畑は自然に出来た円形劇場のような形の盆地にど真ん中に位置し、ブナ、オーク、レバノン杉やオリーブに囲まれています。
7つの水源があるため継続的に水が確保可能、かつ土壌の種類も盆地の一番低い場所にある粘土質から石灰質、火山性の玄武岩などで構成される特殊な土地で、偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られます。
イキイキとしたタンニン、旨みをじっくり引き出す醸造方法丁寧に房を選び抜き、ゆっくりとマセラシオン(醗酵中のワインに果皮を漬け込むこと)し、その後オーク樽で1年間熟成させることでヴァルポリチェッラのバランス、生き生きとしたタンニンに旨みをじっくり引き出します。
さらに瓶内で6か月間静置してから出荷されます。
【受賞歴】ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2018)1857年創業、伝統と信頼のアマローネの造り手ベルターニ Bertaniヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。
ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。
現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。
ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。
さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。
(中略）150年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。
それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。
」 と説明しています。
偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。
すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。
●ベルターニの突撃インタビュー(2023年9月27日)　ワインの最高権威『マスターオブワイン』に合格！年間最優秀ワイナリー＆アマローネの名門「ベルターニ」を超一流の流儀で手がけるCOOアンドレア ロナルディ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2022年11月28日)　2023年度版『ガンベロロッソ』年間最優秀ワイナリー受賞！トレビッキエリ受賞のエレガントな上級クリュ ヴァルポリチェッラにも注目！エレガンスを追求し続けるアマローネの名門「ベルターニ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2014年3月24日)　ベルターニ社　ステファノ マンジャロッティ氏 来社はこちら＞＞●ベルターニの訪問(2010年4月13日)はこちら＞＞

Pelago Marche Rosso Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）標高150〜200mに位置する畑から、もっともよくできたブドウだけを選んで造られるワイン。
15ヶ月のバリック(新樽）熟成を経て、さらに1年半ボトルで寝かせて造られます。
熟成したチーズや肉料理と、また“瞑想にふけるためのワイン”としてもどうぞ！750mlカベルネ ソーヴィニョン、モンテプルチアーノ、メルローイタリア・マルケマルケ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社希少バックヴィンテージ2007年！サッシカイアの産みの親ジャコモ タキスが手掛けたスーパーマルケ「ペラゴ」濃密かつエレガントな味わいペラゴ マルケ ロッソ ウマニ ロンキPelago Marche Rosso Umani Ronchi商品情報サッシカイアの産みの親ジャコモ タキスが手掛けたスーパーマルケ「ペラゴ」あのサッシカイアの産みの親ジャコモ タキスが手掛けたスーパーマルケ「ペラゴ」。
マルケで偉大なワインを造るべく、ジャコモ タキスが海抜150mの畑「オジモ」に適した品種として選び抜いたのが、国際品種であるカベルネ ソーヴィニヨン、メルローとイタリアの土着品種であるモンテプルチアーノ。
1994年にリリースされるや瞬くうちにマルケを代表する赤ワインとしての地位を確立しました。
圧倒的な存在感を誇るスーパーマルケ手摘みで収穫した選び抜かれたブドウのみを使用。
オーク樽で14ヶ月間熟成後、さらに12ヶ月間瓶内熟成してからリリースされます。
カベルネ ソーヴィニヨン特有のハーブやリコリスの香りと、黒コショウや甘草などの独特の香りが融合。
黒スグリなどベリー系の果実のほか、スパイス感と豊富なミネラルが感じられる芳醇な味わい。
しっかりした骨格と円熟したタンニン、滑らかな舌触りは、偉大なワインにしか持ちえない力強さとエレガンスが感じられます。
圧倒的な存在感を誇るスーパーマルケです。
大海原を意味する「ペラゴ」〜ペラゴ誕生ストーリー〜「サッシカイア」や「ソライア」など、名立たるスーパートスカンを生み出したジャコモ タキス氏による、マルケ州での国際品種によるワイン造り。
ペラゴはタキス氏の熱い思いから誕生しました。
「オジモ」の畑のテロワールが表現された複雑かつ濃密なフルボディは、そのミネラル分の豊富さから”大海原”を意味するギリシャ語”PELAGOS”をもじり、「Pelrago ペラゴ」と名付けられました。
ファーストヴィンテージ1994年で世界各国7,000本以上のワインの頂点に選ばれる快挙を達成リリースされた「ペラゴ」のファーストヴィンテージ1994年は、世界最大級のワインコンクール「ロンドン インターナショナルワインチャレンジ」で世界を驚かせることに。
その濃密で複雑な味わいはテイスター達を感動させ、ファーストヴィンテージながら、世界各国7,000本以上のワインの頂点に選ばれる快挙を達成。
「世界No.1」「ファーストヴィンテージNo.1」「イタリアNo.1」の三冠という栄光に輝きました。
進化を続けるスーパーマルケ「ペラゴ」醸造コンサルタントはジャコモ タキスからカヴィオラに代わり、やわらかな味わいからブドウ本来のフレッシュさを重視した造りへと変化しています。
スーパーマルケ「ペラゴ」もまた進化し続けています。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日)　ウマニ・ロンキ社　4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞

Dolcetto d’Alba Mirafioreミラフィオーレ （詳細はこちら）伝統的な手法で仕上げたドルチェット・ダルバ。
紫色を帯びた濃いルビーレッド。
スミレ、ブルーベリー、ブラックチェリーなどのフルーティな香りに、かすかにローズマリーのニュアンス。
タンニンはやわらかく豊かで、余韻にアーモンドの風味が心地よく感じられる味わい。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

I Castelli Romeo e Giulietta Bardolino Cielo e Terraチェーロ エ テッラ （詳細はこちら）ロミオ＆ジュリエットの舞台で造られた、赤い果実の風味が楽しめる、フレッシュ＆フルーティなワイン。
辛口のミディアムボディ。
赤い果実の風味と小気味良い酸が合わさり、甘酸っぱく、フレッシュ＆フルーティな印象。
軽く冷やして飲むのにオススメ。
750mlコルヴィーナ、ヴェロネーゼ、ロンディネッライタリア・ヴェネトバルドリーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Tavkverii Napheriナフェリ （詳細はこちら）カルトリ地方の樹齢15年の畑。
粘土質土壌。
10月後半に手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
クヴェヴリで1年間熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。
ノンフィルター。
750mlタヴクヴェリジョージア・カルトリ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Clos Floridene Rouge Clos Florideneクロ フロリデーヌ （詳細はこちら）ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。
1982年からブドウ樹が植え替えられ、赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン中心に有機栽培や最先端の醸造・熟成技術を駆使したワイン造りで、格付けワインに匹敵すると評価されるワインが産出されいます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴグラーヴAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

K De Kirwan Schroder＆ Schylerシュロデール エ シレー （詳細はこちら）1739年創立。
ネゴシアン(酒商)としては最古の歴史をもつシュロデール エ シレー。
メドック格付3級「シャトー キルヴァン」を所有する。
代々シレー家によって受け継がれ、素晴らしい品質を維持するために、伝統的技術に頑なにこだわり、自らが納得する味わいに仕上がったワインのみをリリース。
そのクオリティの高さは、フランス内外70カ国以上で認められ世界中を魅了し続けている。
美しく輝く深みのあるルビーレッド色。
黒系や赤系果実の香り。
樽の香りもほのかに感じるクリーミーな口当たりでまろやかなワイン。
フィニッシュに綺麗なスパイスの香りが感じる。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・オーメドック・マルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Bel Colle Barolo Monvigliero Bosioボジオ （詳細はこちら）若き当主ルカ ボジオによって設立された、クオリティーの高さでピエモンテ注目の生産者ボジオの「ベルコッレ バローロ モンヴィリエーロ」です。
バローロ地区最北のヴェルドゥーノ村にて、最上のクリュと名高い"モンヴィリエーロ"のブドウを使用。
5,000Lの大樽で36ヶ月熟成しています。
収斂性のある豊富なタンニンが印象的な、優美さと厳格さを兼ねそえたクラシックなスタイルのバローロです。
この年は『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しています（2019ヴィンテージ）！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ヴェルドゥーノバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ『ガンベロロッソ2024』最高賞！ボジオが名高い"モンヴィリエーロ"のブドウで造る優美でかつ厳格なクラシックスタイルのクリュ バローロベルコッレ バローロ モンヴィリエーロ ボジオBel Colle Barolo Monvigliero Bosio商品情報若き当主ルカ ボジオによって設立された、クオリティーの高さでピエモンテ注目の生産者ボジオの「ベルコッレ バローロ モンヴィリエーロ」です。
バローロ地区最北のヴェルドゥーノ村にて、最上のクリュと名高い"モンヴィリエーロ"のブドウを使用。
5,000Lの大樽で36ヶ月熟成しています。
収斂性のある豊富なタンニンが印象的な、優美さと厳格さを兼ねそえたクラシックなスタイルのバローロです。
この年『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しています（2019ヴィンテージ）！最良のネッビオーロを5,000Lの大樽で36ヶ月熟成バローロ地区最北の村ヴェルドゥーノにて最上のクリュと名高い"モンヴィリエーロ"。
タナロ川のほど近く、ミネラルを豊富に含む泥灰土の土壌。
太陽の恩恵をたっぷりと受ける南西向きのロケーションでブドウは完熟を迎えます。
リュット レゾネで育てられた最良のネッビオーロを100%使用。
5,000Lの大樽で36ヶ月熟成。
ボトリングに12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
優美さと厳格さを兼ねそえたクラシックなスタイルのバローロ美しく輝くオレンジがかった淡いガーネットの色調。
マラスキーノチェリー、プラム、バラ、ブラックペッパー、ナツメグ、タバコの葉、レザーを想わせるスモーキーで複雑な香り。
しっかりとした口当たりで、芳醇な果実味に豊かで伸びやかな酸味が調和します。
収斂性のある豊富なタンニンが印象的な、優美さと厳格さを兼ねそえたクラシックなスタイルのバローロです。
造り手の全てが詰まった緻密で気品溢れる味わいをご堪能ください。
【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2019)、ジェームズサックリングで92点(2019)生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。
若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。

Langhe Rosso La Villa Elio Altareエリオ アルターレ （詳細はこちら）ネッビオーロ（ラリジ）とのバルベーラ（アルボリーナ）というこの地域で伝統的に造られていたアッサンブラージュワイン。
1989年がファーストヴィンテージで当時はモンフォルテのラ ヴィッラ畑の葡萄を使用していた名残で「ラ ヴィッラ」という名前を残している。
現在はアルボリーナとラリジの葡萄を使用して100％新樽のバリックで18ヵ月間熟成。
プラム、チェリー、スミレの花の香り。
厚みありながらもバランスが良く2つの品種個性が上手に溶けあう。
力強くもエレガント。
750mlバルべーラ、ネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ワインアドヴォケイト』93点！エリオ アルターレによるネッビオーロとバルベーラの伝統ブレンド！力強さとエレガンスに溢れる「ランゲ ロッソ ラ ヴィッラ」ランゲ ロッソ ラ ヴィッラ エリオ アルターレLanghe Rosso La Villa Elio Altare商品情報モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手として高い評価を受けるエリオアルターレがクリュ「アルボリーナ」のネッビオーロとバルベーラのブレンドで造るランゲ ロッソ ラ ヴィッラの2018年！素晴らしい熟成ポテンシャルを持つ良年ヴィンテージです！ネッビオーロとバルベーラの伝統ブレンドで造られる「ラ ヴィッラ」ネッビオーロとバルベーラという、地域で伝統的に造られていた2品種のブレンド。
1989年がファーストヴィンテージで当時はモンフォルテのラ ヴィッラ畑のブドウを使用していた名残で「ラ ヴィッラ」という名前が残っています。
現在はアルボリーナとラリジのブドウを使用して100％新樽のバリックで18ヵ月間熟成。
プラム、チェリー、スミレの花の香り。
厚みがありながらも、バランス良く2つの品種の個性が上手に溶けあった味わい。
力強くもエレガント。
焼き野菜を添えられた羊のグリルや、お肉料理全般と相性が良いです。
ヴィンテージ情報2018年はとてもクラシックな年で、畑でのたくさんの仕事を要求してきたヴィンテージ。
長い冬と湿った春を除いては、非常に理想的な天候で、健康的でよく熟したブドウが収穫されました。
しかもそのブドウは美しい酸を失わず、素晴らしい熟成ポテンシャルを持っていました。
2017年のリッチさとは逆に綺麗なワインに仕上がりました。
いつまでも若さを保ち、20年を超える熟成を経ても10年程度の熟成と感じてしまう、そんなヴィンテージに仕上がっています。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2018)生産者情報エリオ アルターレ Elio Altare長年祖先から守り引き継がれたバローロエリアが廃れてしまう危機にバローロは伝統的ワイン産地として世界に名を馳せていたものの、1950、60、70年代と農業では生計をたてることが難しく、若者は畑から離れていき、少しずつこのテリトリーが廃れはじめていきました。
またどんなにいいブドウが出来ても、零細な栽培家達にとって従来の制度では仲買人に安く買い叩かれ、ひとまとめに混ぜられて販売されていた悪循環を目の当たりにしていたエリオアルターレは「このままでは長年祖先から守り引き継がれた偉大なるランゲ地区（バローロエリア）が廃れてしまう」という強い危機感の下、隣国フランスのブルゴーニュワインが非常に高値で取引される現状を確かめに、ロヴェルト・ヴォエルッツィオや故マッテオ・コレッジアらと共に1976年、ブルゴーニュへ視察に向かいます。
高品質なブドウ栽培と醸造ブルゴーニュでの栽培方法は伝統的にピエモンテで当たり前とされていた常識を覆す様々なことが行われていました。
収穫量の制限、畑ごとの格付け、小規模生産者達が自ら瓶詰め、新樽による熟成という手法は、エリオにとってランゲ地区復興の足がかりとなりました。
ピエモンテに戻ったエリオは今までの因習を打ち破り、ブドウの質を最大限に高め、区画毎の収穫、自然酵母による醗酵、よりエレガントさを求めたバリック熟成をさせ、瓶詰めまで行うようになります。
エリオは「農民としてやれること、まずは若者が畑に戻って来れる環境をつくること、それは農業でもちゃんと生活できるんだという事を証明したかった」と言っています。
一過性の「バローロのモダン化」では無く「ランゲ地区の真の復興」を目指すエリオアルターレの改革は一過性の「バローロのモダン化」では無く、「ランゲ地区の真の復興」を目指したもので、次第に周囲の生産者も賛同し、その動きは「バローロボーイズ」として世界中知れ渡るようになります。
これによって元詰めの生産者を増やしただけではなく、伝統主義者といわれている古くから瓶詰をしていた生産者も葡萄の質を高め始めました。
まさにランゲ地区がが一丸となってテリトリーの復興を成し遂げていきます。
自然に敬意を払い化学肥料を極力使わない常々、エリオ アルターレは『名刺にも書いてある様に私はVITICOLTORE＝農民です』エリオがやりたい事は、農民としてこの受け継いだテリトリーを守る事、引き継いでいく事なのです。
自然に敬意をはらって仕事をすること、除草剤や殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を使わないことは、彼にとってごく当たり前の事。
目的はテリトリーや畑を守る事であって、ビオロジックが目的ではありません。
『もし本当に必要であれば、例えば子供が熱や病気で死にかけた時に抗生物質剤を投与するように、樹が本当に死にかけそうな時はそういう処置をするだろう』と考えています。
収穫された偉大なブドウを出来るだけ自然に醸造することエリオが行なう短期間のマセラシオン、ロータリーファーメンテーター、バリック熟成は、伝統的なスタイルとは一線を画す新しい技法である事は事実です。
しかし、エリオは言います。
『農民のワインとは収穫された偉大なる葡萄をできるだけ自然に醸造することだ』『偉大なワインはシンプルだが単純では無い』と美味しさを追求する為の醸造技術の向上は当たり前のことと言えます。
酸化防止剤はラベルにも記載している通り使ってはいますが、ビオロジコの規定数値以下で、酵母も自家製酵母のみです。
そして清澄剤、フィルターも使わず自然の澱引きだけとなっています。
エリオの造るワインはまさに自然をリスペクトしたワインなのです。
「バリック熟成」という味わいのスタイルばかりに目がいきがちな「バローロボーイズ」ですが、生産地の復興をかけ、既存の伝統に革命を起こしたエリオアルターレの品質への高い信念が感じられます。
エリオアルターレに認められた醸造家2009年からは東京都浅草出身の醸造家チョ テス氏がエリオと共にワイン造りをしています。
輸出を担当しているエリオの娘シルヴィアは「テスはイタリア人よりもバローロを理解している。
畑の状態から所有者まで頭の中に入っているの。
宝よ」と述べています。
テス氏は2003年からイタリアの醸造学校に通い、卒業後、一番好きなワイン「エリオ アルターレ」に通い詰めるようになり、エリオに認められ、正式に雇われるようになりました。
テス氏は「僕をエリオとエリオの家族は認めてくれて、惜しみなく教えてくれる。
感謝です」と語っています。
●エリオ アルターレの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞●エリオ アルターレの来日セミナー(2016年3月4日)　バローロに革命を起こした「バローロボーイズ」の最高峰の造り手「エリオアルターレ」で働く日本人醸造家チョウ テス氏来日セミナーはこちら＞＞

Bourgogne Gamay Chateau Des Jacques Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが所有するボージョレ地区の由緒あるワイナリーです。
そのワイン造りの哲学は、土壌の特長を活かし、ゆっくりと時間をかけた醸造にあります。
ブルゴーニュ・ガメイは、自社畑産ガメイ種ブドウを100％使用し、ワンランク上のクリュ・ボージョレのみをブレンドして仕上げました。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ ガメイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社フルーティで華やか！ルイジャドによるカジュアルながらもワンランク上のガメイ！ブルゴーニュ ガメイ シャトー デ ジャック ルイ ジャドBourgogne Gamay Chateau Des Jacques Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが所有するボージョレ地区の由緒あるワイナリーです。
そのワイン造りの哲学は、土壌の特長を活かし、ゆっくりと時間をかけた醸造にあります。
ブルゴーニュ・ガメイは、自社畑産ガメイ種ブドウを100％使用し、ワンランク上のクリュ・ボージョレのみをブレンドして仕上げました。
生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

Coteaux Bourguignons Le Petit Quinquin Naima & David Didonナイマ エ ダヴィド ディドン （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズコトー ブルギニョンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Calanica Syrah Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）100%手摘み収穫。
シチリアの伝統に則り、6~8日のマセラシオンと発酵を行い、その後マロラクティック発酵。
澱とともに2ヶ月間、ステンレスタンクで熟成し、1ヶ月の瓶内熟成の後にリリース。
深いルビー色。
複雑で凝縮感のあるアタックはフルーティさと赤い果実や黒コショウをはじめとしたスパイスのニュアンス。
味わいに広がりがあり、小慣れたタンニンが感じられ品種の特徴がよく現れている。
750mlシラーイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社スパイシーなニュアンス、凝縮した果実味と優しいタンニン！国際品種シラーがシチリアに向いていることを証明する名門ドゥーカ ディ サラパルータ「カラニカ シラー」カラニカ シラー ドゥーカ ディ サラパルータCalanica Syrah Duca Di Salaparuta商品情報シチリアの歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータの人気シリーズ「カラニカ」のシラーです。
フルーティーな香りとスパイシーなニュアンス、凝縮した果実味も楽しめるミディアムボディの赤ワインです。
「良質な早飲みワイン」がコンセプトのカラニカ。
シラーがシチリアに適した品種であることを証明する赤2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。
「白のシャルドネと同じく、シチリアで良質な国際品種ワインができることを示しているワインです。
国際品種の中でもシラーは、ネロダーヴォラに近い特性があるのでシチリアに向いている品種だと思います。
ステンレスタンク醸造です。
熟した果実のアロマがあり、味わいはやや濃厚さもありますが、全般的にすっきりと飲みやすさがあります。
」シチリア西部の畑のシラーを9月中旬頃に手摘みで収穫。
発酵後、澱とともに2ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ボトリング後、1ヶ月寝かせてからリリースされます。
しっかりとしたルビー色。
やや煮詰めた果実感もあるフルーティーな香りに黒コショウなどのスパイスのニュアンスも感じます。
広がるのある豊かな味わいでタンニンはありますが滑らかで心地よく、凝縮した果実味とともに程よいボディを作っています。
スムーズに楽しめるシラーです。
生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日)　200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)　ドゥーカ ディ サラパルータ社　来社はこちら＞＞

Sulbric Monferrato Rosso Franco Martinettiフランコ マルティネッティ （詳細はこちら）バルベーラとカベルネの幸福な結婚。
スーパー・ピエモンテともいえる傑作です。
フレンチバリック(小樽)で熟成させた、樽の香りと果実の香りがハーモニーを奏でています。
750mlバルべーラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社スーパーピエモンテとも呼ぶべき傑作ワイン！奇才「フランコ マルティネッティ」が、バルベーラとカベルネで造る“スルブリック”スルブリック モンフェッラート ロッソ フランコ マルティネッティSulbric Monferrato Rosso Franco Martinetti商品情報ピエモンテの奇才「フランコ マルティネッティ」が、バルベーラとカベルネで造るの“スルブリック”は、スーパータスカンならぬスーパーピエモンテとも呼ぶべき傑作ワインです。
バルベーラとカベルネの豊かな香りが樽の香りと溶け合い、美しいハーモニーを奏でています。
しっかりとした味わいは、柔らかく口いっぱいに広がります。
後味は心地良く、長く続きます。
樹齢40年のバルベーラと樹齢20年のカベルネ ソービニヨンを使用しています。
ワイン名の"スルブリック”は丘の頂上の意味です。
最良条件ともいわれる、丘の上にある畑のブドウを使用するために名付けられています。
8日間のスキンコンタクト後、アルコール発酵、フレンチバリックで12ヶ月熟成を行います。
最高品質のブドウから生まれる“長い年月熟成しても崩れないバランス”が、彼のワインの大きな魅力のひとつです。
是非この機会にお楽しみください！ピエモンテの奇才と呼ばれる、その独自のスタイルピエモンテのワイン生産者の中でも、フランコさんは有名人です。
その独自なスタイルに注目され、彼のつくりだすワインに興味深々な生産者たちに質問攻めにあうこともあるそうです。
親交のある生産者たちは、豪華極まりなく、アンジェロ・ガヤを筆頭にバルトロ・マスカレッロ、バルベーラのワイン造りで有名なワイナリー“ブライダ”のジャコモ・ボローニャとはバルベーラ醸造論で意気投合する間柄だそうです。
バローロボーイズの代表格エリオ・アルターレとも仲が良く、ワイナリーを一時、間借りしていたそうです。
フランコさんは、自分自身のワイナリーを所有していません。
自身で購入し所有しているのはステンレスタンクや木樽などの醸造に必要な機材のみで、他社のワイナリーの一角を間借りし、そこに自分のタンクや木樽を置いてワイン造りを行っています。
フランコさんは、畑も所有していません。
ほぼ全て他のワイナリーの畑を借り、そこでブドウの栽培から収穫までを管理しています。
作業は貸し手のワイナリーが行い、畑の手入れから収穫まで全ての作業指示は彼が出しています。
彼は畑やワイナリーの所有にこだわりを持ちません。
重要なのは、“良い畑を見極められるかどうか”ということだとフランコさんは言います。
もともと、彼の祖父が自家消費用にワインを作っていたそうで、フランコさんは子供の時から畑での作業、ワイナリーでの作業を自然と憶えていったそうです。
本格的に醸造学を勉強したことも、農学を勉強したことも無く、彼のワイン造りの理論は、ほとんど全て経験で憶えた“実践型”です。
フランコさんは「バランス・エレガントさ・そして表現力を兼ね備えることが偉大なワインの3条件！」だと独自の“定理”と語ります。
簡潔でブレない哲学を持ち、妥協を許さない、確固たる信念の持ち主です。
独自のスタイルを確立した、なんでも借りてしまえるその人柄こそ、奇才と思わずにはいられません。
生産者情報フランコ マルティネッティ Franco Martinetti伝統的に「若飲みワイン」用とみなされていたバルベーラ種の栽培にこだわりを持って取り組んできた、フランコ・マルティネッティ氏。
バルベーラ・ダスティの造り手として有名な醸造家ジュリアーノ・エノ氏の協力を得て、旧来の「フレッシュ＆フルーティな赤ワイン」というバルベーラのイメージを覆す、深みのあるワインを生み出しました。
近年のバルベーラ見直しの機運を生み出したワイナリーといっても過言ではありません。

Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco Elio Altareエリオ アルターレ （詳細はこちら）セッラルンガ ダルバの銘醸畑「チェレッタ」はジャコモ コンテルノなど16生産者が所有していますが、その中でも最上部に位置するのが「ヴィーニャブリッコ」です。
この区画を所有している生産者はエリオ アルターレとパオロスカヴィーノ、スキアヴェンツァのわずか3軒のみ。
チェレッタの畑はマグネシウムに富み、より力強く男性的な締まった味わいとなります。
熟成はバリックで36ヶ月、その硬質な酒質から最低36ヶ月の瓶内熟成を行います。
エリオ アルターレが「偉大なワインはシンプルだが単純ではない」と評しています。
まさにそんな言葉を表すかのようなクリュ バローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ チェレッタDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ワインアドヴォケイト』95点！セッラルンガ ダルバの最上級畑チェレッタ「ヴィーニャブリッコ」樽3年、瓶3年の熟成を経て出荷される唯一のリゼルヴァバローロ リゼルヴァ チェレッタ ヴィーニャ ブリッコ エリオ アルターレBarolo Riserva Cerretta Vigna Bricco Elio Altare商品情報モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手として高い評価を受けるエリオアルターレがクリュ「チェレッタ ヴィーニャ ブリッコ」で造るリゼルヴァ！2017ヴィンテージは、『ワインアドヴォケイト』95点、『ジェームズサックリング』94点を獲得しています！セッラルンガの深みとストラクチャーを備えたワイン2017 は、セッラルンガの深みとストラクチャーを全て兼ね備えたクリーミーなワインとなりました。
チェッレッタは葡萄畑とセラーの両方で適切なバランスを見付けるため、最もたくさん実験を行ったワイン。
それほど昔ではないですが、セッラルンガのワインは「ブレンド」するために使用されていました。
それはパワーやストラクチャーを与えるためでしたが、今では他の村と同様に独自の個性で際立っています。
特にチェッレッタはシャープでタイトで忍耐が必要ですが、2017 年は熟度とストラクチャーのバランスが完璧で飲み頃が早めに訪れます。
年々、私はセッラルンガのテロワールの理解にどんどん近づいていると感じています。
それはラモッラガールにとってはたやすいことではないんです。
偉大なワインはシンプルだが単純ではないと評するクリュ バローロセッラルンガ ダルバの銘醸畑「チェレッタ」はジャコモ コンテルノなど16生産者が所有していますが、その中でも最上部に位置するのが「ヴィーニャブリッコ」です。
この区画を所有している生産者はエリオ アルターレとパオロスカヴィーノ、スキアヴェンツァのわずか3軒のみ。
チェレッタの畑はマグネシウムに富み、より力強く男性的な締まった味わいとなります。
熟成はバリックで36ヶ月、その硬質な酒質から最低36ヶ月の瓶内熟成を行います。
エリオ アルターレが「偉大なワインはシンプルだが単純ではない」と評しています。
まさにそんな言葉を表すかのようなクリュ バローロです。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2017ヴィンテージ）非常に暑く乾燥した生育期のおかげで、非常に豊満でリッチな味わいだ。
プラムやカシスといった黒い果実の豊かな香りが広がる。
果実味はタールのようなスモークとスパイスに縁取られている。
ワインは非常にしっかりとした骨格を持ち、ふくよかでフルボディのスタイルで、ほのかなヴェルヴェットのような柔らかさで締めくくられる。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインアドヴォケイトで97+点(2016)生産者情報エリオ アルターレ Elio Altare長年祖先から守り引き継がれたバローロエリアが廃れてしまう危機にバローロは伝統的ワイン産地として世界に名を馳せていたものの、1950、60、70年代と農業では生計をたてることが難しく、若者は畑から離れていき、少しずつこのテリトリーが廃れはじめていきました。
またどんなにいいブドウが出来ても、零細な栽培家達にとって従来の制度では仲買人に安く買い叩かれ、ひとまとめに混ぜられて販売されていた悪循環を目の当たりにしていたエリオアルターレは「このままでは長年祖先から守り引き継がれた偉大なるランゲ地区（バローロエリア）が廃れてしまう」という強い危機感の下、隣国フランスのブルゴーニュワインが非常に高値で取引される現状を確かめに、ロヴェルト・ヴォエルッツィオや故マッテオ・コレッジアらと共に1976年、ブルゴーニュへ視察に向かいます。
高品質なブドウ栽培と醸造ブルゴーニュでの栽培方法は伝統的にピエモンテで当たり前とされていた常識を覆す様々なことが行われていました。
収穫量の制限、畑ごとの格付け、小規模生産者達が自ら瓶詰め、新樽による熟成という手法は、エリオにとってランゲ地区復興の足がかりとなりました。
ピエモンテに戻ったエリオは今までの因習を打ち破り、ブドウの質を最大限に高め、区画毎の収穫、自然酵母による醗酵、よりエレガントさを求めたバリック熟成をさせ、瓶詰めまで行うようになります。
エリオは「農民としてやれること、まずは若者が畑に戻って来れる環境をつくること、それは農業でもちゃんと生活できるんだという事を証明したかった」と言っています。
一過性の「バローロのモダン化」では無く「ランゲ地区の真の復興」を目指すエリオアルターレの改革は一過性の「バローロのモダン化」では無く、「ランゲ地区の真の復興」を目指したもので、次第に周囲の生産者も賛同し、その動きは「バローロボーイズ」として世界中知れ渡るようになります。
これによって元詰めの生産者を増やしただけではなく、伝統主義者といわれている古くから瓶詰をしていた生産者も葡萄の質を高め始めました。
まさにランゲ地区がが一丸となってテリトリーの復興を成し遂げていきます。
自然に敬意を払い化学肥料を極力使わない常々、エリオ アルターレは『名刺にも書いてある様に私はVITICOLTORE＝農民です』エリオがやりたい事は、農民としてこの受け継いだテリトリーを守る事、引き継いでいく事なのです。
自然に敬意をはらって仕事をすること、除草剤や殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を使わないことは、彼にとってごく当たり前の事。
目的はテリトリーや畑を守る事であって、ビオロジックが目的ではありません。
『もし本当に必要であれば、例えば子供が熱や病気で死にかけた時に抗生物質剤を投与するように、樹が本当に死にかけそうな時はそういう処置をするだろう』と考えています。
収穫された偉大なブドウを出来るだけ自然に醸造することエリオが行なう短期間のマセラシオン、ロータリーファーメンテーター、バリック熟成は、伝統的なスタイルとは一線を画す新しい技法である事は事実です。
しかし、エリオは言います。
『農民のワインとは収穫された偉大なる葡萄をできるだけ自然に醸造することだ』『偉大なワインはシンプルだが単純では無い』と美味しさを追求する為の醸造技術の向上は当たり前のことと言えます。
酸化防止剤はラベルにも記載している通り使ってはいますが、ビオロジコの規定数値以下で、酵母も自家製酵母のみです。
そして清澄剤、フィルターも使わず自然の澱引きだけとなっています。
エリオの造るワインはまさに自然をリスペクトしたワインなのです。
「バリック熟成」という味わいのスタイルばかりに目がいきがちな「バローロボーイズ」ですが、生産地の復興をかけ、既存の伝統に革命を起こしたエリオアルターレの品質への高い信念が感じられます。
エリオアルターレに認められた醸造家2009年からは東京都浅草出身の醸造家チョ テス氏がエリオと共にワイン造りをしています。
輸出を担当しているエリオの娘シルヴィアは「テスはイタリア人よりもバローロを理解している。
畑の状態から所有者まで頭の中に入っているの。
宝よ」と述べています。
テス氏は2003年からイタリアの醸造学校に通い、卒業後、一番好きなワイン「エリオ アルターレ」に通い詰めるようになり、エリオに認められ、正式に雇われるようになりました。
テス氏は「僕をエリオとエリオの家族は認めてくれて、惜しみなく教えてくれる。
感謝です」と語っています。
●エリオ アルターレの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞●エリオ アルターレの来日セミナー(2016年3月4日)　バローロに革命を起こした「バローロボーイズ」の最高峰の造り手「エリオアルターレ」で働く日本人醸造家チョウ テス氏来日セミナーはこちら＞＞

Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschisカヴァロット ブリッコ ボスキス （詳細はこちら）古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっている。
カンティーナはブリッコ ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。
ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネ ファレットのバローロ。
そのカスティリオーネ ファレットを代表する畑で、周辺の造り手達も羨む好立地であるブリッコ ボスキスは標高、日当たり、風通し、土壌、樹齢、全てにおいて最高の条件を有している。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・カスティリオーネ ファレットバローロ カスティリオーネ ファレット ブリッコ ボスキスDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ビベンダ』最高賞！名手カヴァロットが樹齢の高い区画サン ジュゼッペのブドウで造る最も力強くしっかりとした骨格のバローロらしいバローロバローロ リゼルヴァ ブリッコ ボスキス サン ジュゼッペ カヴァロット ブリッコ ボスキスBarolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis商品情報バローロで初めて有機栽培を導入した古典派として必ず名前が挙がる名手「カヴァロット」が、ブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画サン ジュゼッペのブドウで造る、最も力強く、しっかりとした骨格のバローロらしいバローロです。
カヴァロットを代表するキュヴェ評価を得ているブリッコ ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画がサン ジュゼッペ単一畑です。
化学農薬はほとんど使われません。
銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている程度で、除草剤も一切使用しません。
スラヴォニア産の大樽で5年以上熟成させます。
カヴァロットを代表するキュヴェです。
【受賞歴】2017ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで96点、ファルスタッフで96点、ワインスペクテーターで94点、アントニオ ガッローニで94点、ビベンダで5グラッポリ獲得生産者情報カヴァロット ブリッコ ボスキス Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschis2000年代に入り一気にその素晴らしい個性を復活させたカヴァロット一族は1928年から5世代に渡ってカンティーナを運営しています。
古典派バローロと言えば必ず名前が挙がる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ氏が現在の当主となっています。
カンティーナはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、全ての畑はカヴァロットのカンティーナを取り囲むように位置している。
ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇り、優しく広がりのあるアフターの中にネッビオーロらしいしっかりとした骨格を感じさせてくれるカスティリオーネ ファレットのバローロ。
アルフィオとジュゼッペ兄弟は、先代から続く古典的なワイン造りを継承しています。
その厳格な姿勢は畑でも実践されています。
収穫量は1ヘクタールあたり32から38ヘクトリットルにまで制限されます。
（ネッビオーロ ダルバでさえ1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下）化学農薬はほとんど使われません。
銅、硫黄に由来するもののみ若干量使用されている。
除草剤も一切使用しません。
葡萄の木々の間には自然に自生する雑草をある程度まで生やしたままにしておき、ある一定の高さまで育った段階で手作業で刈っていき、そのまま畑を耕すことなく放置しておくという不耕起栽培を実践しています。
醸造所は近年大きく変更されました。
収穫した葡萄をすみやかに発酵槽に受け入れられるようにスペースが大きくなったことと、発酵槽が置かれた部屋と熟成庫も少し広がりました。
セラー内の仕事は先代とほぼ変りはなく伝統的なスロヴェニアン オークでゆっくりと熟成されます。
全ての作業がスムーズに行われるようになったこと、自然農法を導入し時間を経たことで葡萄の質が確実に上ったこと、セラー内が清潔に保たれていることが近年の垢抜けた味わいに寄与しているように思われます。
●カヴァロット ブリッコ ボスキスの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

Wtf Rosso Biodinamico Palazzo Tronconiパラッツォ トロンコーニ （詳細はこちら）農民のテーブルワインを再現した1リットルボトル。
ナチュラルワインながら、しっとりとした繊細なワインで土着品種でも難しくなくバランスよく仕上げてくれます。
素朴で自然な美味しさが魅力です。
レチナロとウリヴェッロは一緒に、シラーのみ別にコンクリートタンクで自然発酵させ、マロラクティック発酵。
2700Lのオーク大樽で 12 ヶ月間熟成させます。
無濾過、無清澄。
1000mlレチナロ、ウリヴェッロ、シラーイタリア・ラツィオラツィオ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社WTF ロッソ ビオディナミコ パラッツォ トロンコーニWtf Rosso Biodinamico Palazzo Tronconi何も足さない引かない農民のテーブルワインパラッツォ トロンコーニ Palazzo Tronconiローマ時代の荘園の復活パラッツォ トロンコーニはラッツィオ州フロジノーネ県のはずれアルチェ村に位置します。
ローマ帝国時代から葡萄をはじめ素晴らしい農作物の産地として名を残してきた。
この地で400年続く荘園を営んできたマロッコ家は60年代、マルコのお爺さんの時代に全ての農地を売却。
鉄道会社で働く為にローマに移住して、荘園の歴史は終わります。
その後、ローマでエンジニアとして活躍、エレベーター製造会社を立ち上げ、財を成したマルコ マロッコは幼い頃に見て、経験したお爺さんの農業が忘れられず、農業にこそ自分達家族のルーツがあると考えるようになっていきます。
遂には会社を清算。
37歳でトスカーナの農業学校に進学し農業を学び、ワイン造りに興味を持つようになります。
卒業後、ボルドーのグラン ボーセジュール等で実際のワイン造りを経験した後、故郷に戻り、祖先の土地を買い戻し、畑に仕立て直します。
400年続いたマロッコ家の荘園を同じアルチェ村で再現していきました。
2010年にパラッツォ トロンコーニを設立2010年、マルコは「パラッツォ トロンコーニ」を設立。
自分達のルーツである土地の個性を再生し、後世に残していく事を目標に葡萄だけでなく野菜、オリーブオイル、蜂蜜の生産を手掛けるお爺さんと同じ昔ながらの農園に戻していきます。
アルチェ村の個性を際立たせる為に、自然と必要になったのがビオディナミと土着品種の復活。
農業学校で学んだ事はお爺さんの農業の否定でした。
圧倒的に効率的で世界で受け入れられている農業を学んでも、自分達のルーツである土地の個性を再生する事とは出来ないと感じてしまいます。
お爺さんの手作業の仕事、知恵は、ビオディナミとほぼ同じ思想である事だと彼は気付きました。
葡萄樹は土壌を介して土地と結び付き短期的にも長期的にも成長（変化）していきます。
土壌を健全に保つ事こそが土地の個性の最大化だとすると、唯一の方法は土壌に科学的なものを与えず、正常化し自然の一部に戻していく事だったのです。
土地と相性が良いと思われる土着品種の復活もう1つ重要だったのが、この土地の土着品種の復活。
マルコは文化や農業と同じように効率化（平均化）されていくワインに疑問を感じ、この土地に元々あった土着品種こそ、この土地に最も相性が良かったはずと考えるようになります。
栽培や醸造技術の乏しかった時代に、自然と選ばれた土着品種は、この土地の土壌の力とテロワールに最も相性が良かったのです。
ビオディナミと野生酵母での自然発酵を採用出来る限り、昔の農業と同じ環境を実現するべく、全ての化学肥料や現代技術を排除していきます。
それは、言い換えれば、天（栽培）と地（土壌）のバランスを保つ事でした。
そして、それを可能にするのがビオディナミだったのです。
土着品種の個性は質素で田舎っぽく、あか抜けないものでしたが、ローマ時代から愛される気品や繊細さがありました。
これを活かす為に醸造面では野生酵母での自然発酵が採用されます。
清澄やフィルターなどのワイン造りを楽に（経済的に）する事で本質的美味しさ（あるべき姿）を失うのを嫌いました。

Crudo Rosso Mare Magnumマーレ マンニュム （詳細はこちら）タコのラベルが印象的な、“クルード”から赤ワインが登場。
濃い赤色、クロスグリ、チェリーやプラムなどの黒い果実の香り。
カベルネの半分程度を木樽で熟成させているため、オークのニュアンスも感じられます。
肉料理だけでなくシーフードや、トマトソースのパスタにもよく合い、幅広くお使いいただけるワインです。
ネーロダーヴォラとカベルネはステンレスタンクで別々に発酵。
その後カベルネソーヴィニョンの一部はオーク樽で熟成させ、樽のニュアンスを付けさせたのち残りのカベルネとブレンド。
最後に、ネーロダーヴォラとブレンドし完成。
750mlネーロ ダーヴォラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社個性的なタコラベルのマーレマンニュムの赤！凝縮した果実と心地よい樽のニュアンスバランスの良いネロダーヴォラ＆カベルネブレンドクルード ロッソ マーレ マンニュムCrudo Rosso Mare Magnum商品情報個性的なタコラベルで人気のマーレマンニュム！ネロダーヴォラ＆カベルネブレンドの赤 個性的なラベルと優れたコストパフォーマンスでリピーター続出しているマーレマンニュムのタコラベルの赤ワイン！インパクトのあるタコが描かれていて、見ていてもとても楽しいラベルです。
凝縮した果実味と心地よい樽のニュアンスシチリアを代表する黒ブドウ、ネロダーヴォラと国際品種カベルネソーヴィニョンのブレンドで造られます。
品種ごとに醸造し、カベルネソーヴィニョンの一部をオーク樽で熟成させています。
しっかりとしたルビー色、クロスグリ、チェリーやプラムなどの黒い果実の香り。
心地よい樽のニュアンスが魅力的。
肉料理だけでなくシーフードや、トマトソースのパスタにもよく合い、幅広くお使いいただけるワインです。
生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。
この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。
高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。

Barolo Serralunga d'Alba Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）セッラルンガダルバはバローロ生産地区の中でも条件の良いエリアで、フォンタナフレッダ社の本拠地です。
この限定エリアのネッビオーロだけを使ったバローロは、より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいです。
とても濃厚な色合い、しっかりとした成熟した香りには赤い果実やフレッシュなサクランボ、干し草やカモミールのニュアンス。
重要なバローロ、という味わいのフルボディ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バローロ最大の名門ワイナリー「フォンタナフレッダ」セッラルンガ地区だけのネッビオーロで造るしっかりとした個性のバローロ2019年バローロ セッラルンガ ダルバ フォンタナフレッダBarolo Serralunga d'Alba Fontanafredda商品情報バローロ最大の名門ワイナリー「フォンタナフレッダ」。
バローロにあるセッラルンガ ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。
そのセッラルンガだけのネッビオーロで造るしっかりとした個性のバローロです。
複雑ながらフレッシュでバランスに優れたセッラルンガ ダルバ2019年2023年11月、CCOロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。
「コロナによる空白の期間が3年間ほどあったと思います。
その期間、私たちはワインのヴィンテージごとにテーマを設定することが必要だと考えました。
この2019年ヴィンテージは、Fiducia（信頼）です。
その2019年はクラシコと比較すると、力強さやストラクチャーが全く異なって増していると思います」2023年11月にバローロ セッラルンガ ダルバ2019ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
フレッシュな赤系果実と凝縮した果実、若干の黒系果実、ミントを感じる複雑な香り。
口に入れた時のアタック感、力強さ、タンニン、酸、果実味の全ての要素がバランスよく調和しています。
複雑でありながらフレッシュな味わいの余韻が持続します。
条件の良いセッラルンガ ダルバ地区のブドウのみで造りあげた重厚感あるバローロ「ワインの王」バローロを知る上で外せない造り手、バローロ最大の名門「フォンタナフレッダ」の本拠地、セッラルンガ ダルバ地区のブドウだけで造った、フラッグシップワインとも言える赤ワインです。
セッラルンガ ダルバはバローロ地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の所在地でもあります。
ここのブドウだけで仕込んだワインは、より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいとなります。
とても濃厚な色合い、しっかりとした成熟した香りには赤い果実やフレッシュなサクランボ、干し草やカモミールのニュアンス。
重厚感のあるこれぞバローロ、という味わいをお楽しみください。
複雑な香りと滑らかな飲み心地を持つ隙の無い味わい収穫は10月上旬から中旬にかけて行われます。
畑はセッラルンガダルバの丘陵地の中腹から高地にある南から南西向きの畑で石灰質を含んだ泥炭土と砂が交互に重なる土壌です。
アリエ産のバリックで熟成12ヶ月間熟成後、違う大きさの樽（20〜30ヘクトリットル）に移し替え熟成させます。
12ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Gattinara Le Castelle Antonioloアントニオロ （詳細はこちら）老舗アントニオロの単一畑「レ カステッレ」のガッティナーラ。
モレーンと火山岩土壌が混ざった土壌。
セメントタンクで野性酵母のみで発酵。
マセラシオンは14〜16日間。
温度管理なし。
1日1回ルモンタージュ。
プレス後、一度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵。
30ヶ月熟成。
瓶詰め後、12ヶ月熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテガッティナーラDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

St. Henri Shiraz Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー、アデレード ヒルズ他南オーストラリアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Beaune 1er Cru Aux Cras Domaine Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌオー クラAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Beaune 1er Cru Aux Cras Domaine Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌオー クラAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社