果実味とスパイスが バランスよく混ざり合っていますオーナーのオリヴィエ グラモラの母 ドンナ マリアに捧げたワインです。
彼女は1951年に夫と7人の子供を連れてチリに移住しました。
それから今日まで強き母として一家を支えています。
このワインは - 「アパッシメント」で造っています。
ただし - 収穫した葡萄を湿度や温度をコントロールした部屋の中で乾燥させるというヴァルポリチェッラで行われているアパッシメントの方法と異なり - 葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥させています。
エルキ ヴァレーは - ................._

完璧に熟した集約のある葡萄を使用 さらに - 仏産樽で熟成させたこだわりのピノサン フアンの葡萄を使用しています。
何世紀にも渡る変化による崩積土土壌は - ピノ ノワールに - ミネラルをもたらします。
クローンではなくマサル セレクションによる苗を使っています。
厳しく選別し - 全体の40％はグリーンハーベストで落とします。
この高い標高と土壌が - ワインに影響を及ぼしています。
厳しく収量制限をするため - 生産量は限られますが - 完璧に熟した集約のある葡萄になります。
80hLの小型のオー_..............

「最良の区画の最良な葡萄」を使用 壮大な余韻と絹のような舌触りこのワインのコンセプトは - 「ベストな区画のベストな葡萄」です。
フェーヴル チリでは数年間にわたり綿密な土壌調査を行い - それぞれの品種に最も適した畑に葡萄を植えています。
アンティスは - その中でも深みがあり熟成に耐える品質を生む最良の区画の葡萄だけを選んで造るワイン。
収穫は12kgのケースを使い - 手摘みで行ないます。
除梗 - 破砕し - 発酵タンクに入れます。
4?8日間のプレマセラシオンの後 - 天然酵母で発酵させます。

チリでメルロの可能性を最大限に引き出した 豊かな果実味と酸サン ルイスの葡萄から造っています。
暖かい気候とローム層の粘土質土壌は - 上質なメルロの栽培に最適です。
20kg入りのケースを使い - 手摘みで収穫します。
選果テーブルでの選別の後破砕します。
240hLのタンクに入れ - 4日間低温で醸しをします。
発酵は25?26度で始め - アルコール度がゆっくり上がり抽出が進むに従い - 冷却ジャケットで温度管理します。
発酵中 - 1日に2回ポンピングオーバーを行います。
また - 発酵期間中に1?2回_..............

力強く - 絹のようなタンニン 長い余韻を楽しめる本格派畑は - ラス マハダスにある単一畑です。
収穫量を厳しく制限した良質な葡萄から造ります。
収穫は手摘み - 12kg入りのケースを使います。
除梗 - 破砕後 - ステンレスタンクに入れます。
約6,000Lのタンクが2つあります。
味見をして5?8日コールドマセラシオンを行なった後 - 最高で26度までに温度管理しながら発酵させます。
発酵後のマセラシオンを2?5日 - 味見をしてさらに5日行います。
マロラクティック発酵後 - フレンチオークの樽（新樽................._

働く人々を大切にする取り組みが評価されフェアトレード認証を取得するシリーズ。
力強い果実味と滑らかなタンニンが溶け合う上品な仕上がり。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。
こちらはフェアトレード認証を取得したシリーズ。
カベルネ ソーヴィニヨンの赤 黒系果実の豊かな香り - 複雑に絡み合うアロマが広がります。
果実味は力強く - 威厳とエレガンスを兼ね備えた深い味わいです。
名称：SANTA DIGNA CABERNET GRAN RESERVA生産者/【ミゲル トーレス チリ】原産................._

スタンダードラインなのに樽熟 ワイン通にも嬉しい本格派仕込み水はけの良い - サン ルイスの畑の葡萄を使用しています。
収穫後 - 選別した葡萄を除梗し - 240hLのステンレスタンクに入れ - 発酵前に2日間マセラシオンすることで色とアロマを抽出します。
発酵中 - 1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。
また - その期間中に1?2回のデレスタージュをします。
発酵後のマセラシオンは - 7?14日間。
その後マロラクティック発酵を行います。
ブレンドし - ごく一部をフレンチオークの樽で4ヶ月熟成させ................._

数年間熟成させるポテンシャルを持つ 骨格のあるカルムネール1994年に植えたより品質の高い葡萄を使っています。
エスピノ（W76）の畑より粘土質で深くなっています。
樽熟成させても - 樽に負けないクオリティがあるため100％を樽熟成させています。
カルムネールの畑は - ワイナリーの周辺に広がるサン ルイスに広がっています。
収穫は5月上旬に行います。
選果テーブルで厳しく選別した後 - 除梗 - 破砕します。
醸造は小さなステンレスタンクを使います。
発酵前に色と果実のアロマを抽出するため_..............

有機ブドウ（IMO認定）を使用するチリ屈指の自然派ワイナリー。
アロマ高く - チェリーや完熟プラム - コーヒーの香りが漂います。
熟したタンニンとシルクのような口当たりが魅力です。
名称：赤ワイン生産者/【ベサ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：シラー 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

有機ブドウ（IMO認定）を使用するチリ屈指の自然派ワイナリー。
完熟イチゴや赤系果実のフレーバーにバニラ香や軽い樽香も立ち上がります。
フルボディ且つシルキーな口当たり。
名称：赤ワイン生産者/【ベサ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下_..............

カシスを想わせる凝縮アロマ。
深くまろやかな味わいで - 余韻にはラズベリーの風味が広がります。
一歩秀でたカベルネです。
名称：赤ワイン生産者/【ビニェードス エラスリス オバリェ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
カシスを_..............

熟成したアルファ カベルネ ソーヴィニヨンを飲みたい - そんな希望を叶えたヴィンテージ セレクション。
チリワインの最高峰として名高いモンテス社。
こちらのヴィンテージ セレクションは - ブドウの作柄がとても良かった年にのみリリースされます。
熟したベリー系果実やカシス - カカオやバニラなど - 多彩な要素が調和した豊かな香り。
酸やタンニンがきれいに溶け合い - コクのある芳醇な味わいを楽しめます。
名称：MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON VINTAGE SELECTION生産者/【モンテス】原産国：チリ................._

プラム - ラズベリー等の完熟した果実を感じさせる凝縮された魅力的なアロマとチョコレート香が見事にベストマッチ。
非常にバランスの良い味わいの赤ワインです。
名称：赤ワイン生産者/【ビニェードス エラスリス オバリェ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カルメネール 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さ................._

チェリーや煮詰めたイチゴにバニラ香を想わせる複雑で完熟した果実のアロマ。
滑らかな舌触りに長い余韻。
グッドバリューな本格派ピノ ノワールです。
名称：赤ワイン生産者/【ビニェードス エラスリス オバリェ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：ピノ ノワール 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。<................._

ベリーやチェリー - プラムの強いアロマ。
心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香も漂います。
細やかなタンニンを持ち - 深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カベルネ フラン 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入ります_..............

チリ南部のプエンテ アルトの畑でコンチャ イ トロ社とバロン フィリップ ド ロートシルトにより生産される超プレミアムチリワイン。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ アルマビバ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 66%/カルメネール 24%/カベルネ フラン 8%/プティ ウ゛ェルド 2%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入_..............

凝縮したブラックベリーにエレガントで甘いスパイス香。
程良いオーク香も持ち - キノコのようなフレーバーも広がる。
引き締まった酸と深い果実味の見事な競演。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：ピノ ノワール 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。................._

スミレやイチゴ - ローズヒップを想わせるアロマにバニラや香ばしいナッツ香。
洗練されたタンニンと引き締まった酸。
ミネラリーな要素が柔らかなボディに溶け込む極上の味わい。
名称：赤ワイン生産者/【クロ デ フ】原産国：チリ産地：サウス原材料：ピノ ノワール 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
スミ................._

赤や黒のカシス - ブラックチェリーや - 新鮮なベリー系のアロマが広がり味わいにも表れます。
甘いミントやチョコ - プラム等の要素も持ち - シルキー且つ馴染んだタンニンは見事です。
名称：赤ワイン生産者/【クロ デ フ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予................._

チリ産プレミアムワイン。
複雑なスパイス香と鮮やかな赤系果実のアロマ。
スミレの花を想わせるエレガントな香りと細やかなで滑るようなタンニンが特徴の赤ワイン。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カリニャン 66%/ムールウ゛ェードル 34%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りま................._

ダークチェリーや完熟プラム香を持ち甘いスパイス香のアタックが印象的。
タンニンがボディ - ストラクチャーに長い余韻を持たせ - 酸がフルーティな特徴をバランスよくまとめる。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：メルロー 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下................._

カシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒントとオークからくるスパイス香が綺麗に溶け合います。
奥深い香りとしっかりとした骨格。
チリ産ベストカベルネの品格が現れた一本。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐_..............

ブラックベリーやブラックオリーブのアロマに焼いた肉の皮や珈琲 - 紅茶 - 甘いオークの香が漂います。
アーシーさもありフレッシュな果実と質感 - 酸の整った長い余韻が魅力です。
名称：赤ワイン生産者/【クロ デ フ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：シラー 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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プール マ ギュールとはブルゴーニュで使用される表現で - 醸造家がプライベート用に造る特別なワイン。
自家消費したくなるようなとっておきのイタタブレンドをお楽しみ下さい。
名称：赤ワイン生産者/【クロ デ フ】原産国：チリ産地：サウス原材料：サンソー 79%/パイス 13%/カリニャン 8%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい_..............

ダークチェリーやプラムのアロマにスパイスのノーズ。
アタックには力強い果実香が現れ - バランスの整った骨格は口当たりをエレガントで滑らかに演出してくれる。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：メルロー 90%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 10%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入ります................._

リッチでスパイシーな洗練されたストラクチャーを持つシラー。
深く甘いタンニンと余韻として上ってくる胡椒香が奥行きある味わい更に印象つける。
ベルベッティな口当たり。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：シラー 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さ................._

100歳を超えるマルベック（自根）を使用した究極の1本。
黒系果実やユーカリ - スミレのアロマが香り - フレッシュな果実味を持ちます。
パワーとフィネスの両面を持つ赤ワインです。
名称：赤ワイン生産者/【クロ デ フ】原産国：チリ産地：サウス原材料：マルベック 78%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 22%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが_..............

ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ。
軽やかなスパイス感やアーシーな要素も現れ - 引き締まった酸と共に長く余韻に残ります。
ミネラル感やタンニンのテクスチャーが印象的。
名称：赤ワイン生産者/【ペドロ パッラ イ ファミリア】原産国：チリ産地：サウス原材料：サンソー 100%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さ................._

ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ。
軽やかなスパイス感やアーシーな要素も現れ - 引き締まった酸と共に長く余韻に残ります。
ミネラル感やタンニンのテクスチャーが印象的。
名称：赤ワイン生産者/【ペドロ パッラ イ ファミリア】原産国：チリ産地：サウス原材料：サンソー 90%/パイス 8%/カリニャン 2%保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入_..............

完熟プラムのフレーバーにチョコやスパイス香。
そしてスモーキーな香りが広がります。
滑らかな口当たりのエレガントな赤ワインで - 長い余韻が特徴です。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：メルロー主体保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
完熟プ................._

完熟プラムのフレーバーにチョコやスパイス香。
そしてスモーキーな香りが広がります。
滑らかな口当たりのエレガントな赤ワインで - 長い余韻が特徴です。
名称：赤ワイン生産者/【ビーニャ バルディビエソ】原産国：チリ産地：セントラル ヴァレー原材料：メルロー主体保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに - 入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
完熟プ................._