Sandro Fay サンドロ ファイ ヴァルテッリーナ スペリオーレ サセッラ イル グリーチネ 2016 温暖化で注目の産地「ヴァルッテリーナ」。
フジの花(グリーチネ)のように華やかで一番最初に開く単一畑。
やや明るめのルビーレッドの輝きのある色調。
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スミレやバラといったフローラルなアロマに赤系ベリーやスパイス - なめし皮などが感じられます。
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味わいはバランスが良くエレガント。
ミネラル・酸味・きめ細かなタンニンが奇麗に溶け込んでおり - 余韻は長く果実味とトーストのニュアンスが幾................._

商品名 カベルネ・ソーヴィニヨン ファルコーネ / ラ・プレンディーナ 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ロンバルディア 色 赤 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85％ - メルロ15％ アルコール度数 14％ 生産者 ラ・プレンディーナ 等級 ガルダDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただ................._

商品名 ガルダ・メルロ / ラ・プレンディーナ 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ロンバルディア 色 赤 ブドウ品種 メルロ85％ - カベルネ・ソーヴィニヨン15％ アルコール度数 13.5％ 生産者 ラ・プレンディーナ 等級 ガルダDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。<................._

商品名 メルロ ガルダ ファイアル / ラ・プレンディーナ 赤 750ml 原産国 イタリア 生産地域 ロンバルディア 色 赤 ブドウ品種 メルロ アルコール度数 16.5％ 生産者 ラ・プレンディーナ 等級 ガルダDOC 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽................._

メルロの特徴を最大限に生かし アパッシメントを駆使したオリジナルワイン「ファイアル」は - ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。
ファイアルとは - ポルトガルのアゾレス諸島の名前で - イタリアを出発してから初めに立ち寄る島です。
このワインも - 伝統的なやり方と - 新しいやり方を融合させています。
収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。
収穫量を低く抑えているので - 糖度は十分なレベルになっています。
あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるためで - ア................._

クリーンでエレガントさを追求 綺麗なイタリアン メルロ畑は石灰質土壌で - 大小の石があり水はけが良く - ガルダ湖によるミクロクリマ（微気候）の影響で気候はとても穏やかです。
仕立ては - コルドーネ スペロナート。
醸造は - 品種によって成熟の時期が異なるため - 別々に行います。
メルロは - カベルネより早く収穫し - タンニンをまろやかにするため長い醸しを行います。
フレッシュさを残すため - 2?3年樽で短期間熟成させます。
紫がかった明るく美しい赤色 - 甘く熟したプルーンのような香りがありま_..............

この地でも世界に対抗できる カベルネが生まれることを証明した1本単一畑ファルコーネは約2haで - カベルネ ソーヴィニヨンの樹齢は55年（1960年植樹）。
低い収量（40?45hL/ha）によって - 長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることが出来ます。
カベルネ ソーヴィニヨンは - メルロより2?3週間遅く成熟します。
品種の成熟時期が異なるため - 別々に発酵 - 熟成させます。
22?28度の温度で12?14日間マセラシオン - タンクでマロラクティック発酵までおこない - その後12ヶ月フレンチオークの樽（新_..............

カベルネにありがちな青っぽさを感じさせない 心地よい果実味があります収穫は葡萄が完全に熟す10月の中旬に行います。
収穫した葡萄を除梗 - 破砕した後 - 約12日間 - アルコール発酵を行います。
その間 - ポンピングオーバーとデレスタージュを行います。
発酵は最初に25度でスタートし - その後20度にキープします。
マロラクティック発酵は果実のアロマを保つためにアルコール発酵と同時進行で行います。
熟成は - 新樽ではないバリックで約8ヶ月行います。
カベルネ フランやカベルネ ソーヴィニヨン................._

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% - メルロー 15%英字Cabernet Sauvignon Falcone La Prendina醸造ステンレスタンクでマロラクティック発酵後 - 12ヶ月フレンチオーク樽（2〜3回使用樽70％）熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919050791輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは - ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門 - ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアー_..............

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 45% - カベルネ・フラン 45% - メルロー 10%英字Garda Cabernet La Prendina醸造アルコール発酵と同時進行でマロラクティック発酵 - 旧樽のバリックで8ヶ月熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919058575輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは - ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門 - ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアーノ_..............

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種メルロー 90% - カベルネ・ソーヴィニヨン 10%英字Garda Merlot La Prendina醸造2〜3回使用の旧樽で数ヶ月熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919052153輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは - ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門 - ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアーノ・ピオーナ氏が手掛けるシリーズです。
イタリア最大のガルダ湖の南にあ................._

ロンケドーネ (2020) Ronchedone テイスティングノート：リッチなノーズを示し - ほのかな赤果実 - 砕いたブルーベリー - アルコール漬けチェリー - バルサミコ - ジャムのアロマを含む。
味わいは力強くクリーンで鋭さも感じられ - とても風味豊か。
酸味は素晴らしく滑らか。
合う料理：肉やジビエ料理などと良く合う 葡萄品種：45% サンジョヴェーゼ - 45% マルツェミーノ - 10% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合 - 在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますので................._

ワインのタイプ・・・赤　 ミディアムボディ 格付け・・・ヴィーノ・ダ・タ−ヴォラ 合う料理・・・軽めの肉料理 - トマトソースのパスタ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・イタリア ぶどう品種・・・ランブルスコ種 - サンジョヴェーゼ種 - モンテプルチアーノ種 飲み頃温度・・・16〜18℃ 容量・・・750mlロンバルディア州名産のランブルスコ種をベースに - キャンティなどで使用されるサンジョヴェーゼ種 - モンテプルチアーノ種をブレンドしました。
引き締まったタンニン分が感じられる - フレッシュでフルーティーな味わ_..............

ワイン名Garda Merlotワイン種別赤ブドウ品種メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン　生産者ラ・プレンディーナ生産地などイタリア　イタリアその他原産地呼称IGTロンバルディアその他備考

Alma Fattoria Mondo Anticoファットリア モンド アンティコ （詳細はこちら）紫がかったルビー。
ブラックチェリーやなどの完熟感の有る黒色果実の香りや - 白胡椒などのスパイス - 爽やかなハーブの香り。
サラサラとした優しいタンニンや果実のエキス分が口いっぱいに広がり - 落ち着きのある円やかな酸味やきれいなミネラルも感じられます。
余韻にも自然な果実の旨味が長く舌に残ります。
De.Co(Denominazione Conunale) 90年代後半 - 世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ・ヴェロネ_..............

Valtellina Sup Valgella Costa Bassa Azienda Agricola Sandro Fayサンドロ ファイ （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ロンバルディアヴァルテッリーナ スペリオーレ赤自然派自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため - 一般的なワインではあまり見られない色合いや澱 - 独特の香りや味わい - またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
クール便をおすすめします※温度変化に弱いため - 気温の高い時期は【_..............

Nino Negri ニーノ ネグリ ヴァルテッリーナスペリオーレ リゼルヴァ 2016 スイス国境近く - アルプスを間近に見る急斜面の渓谷地帯で造られる最高品質のヴァルッテリーナ。
ニーノ・ネグリ・リゼルヴァは - ニーノ・ネグリ社の創設に捧げられたワインで - よい年にのみ造られます。
深いガーネット色。
リコリス(甘草)やシナモン - ペッパーなどのスパイスや - 熟した果実 - バラやスミレを思わせる複雑な香り。
味わいは豊かできめ細やかなタンニンがあり - プルーンを感じるエレガントな余韻が長く続きます。

Plozza プロッツァ グルメッロ レッド エディション ヴァルッテリーナ スーペリオーレ リゼルヴァ DOCG 2016 ヴァルッテリーナ スペリオーレ最良の区画のひとつ - “グルメッロ” 熟成されたエレガントなキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)を味わってください。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・生産年2015年製 ヴァルッテリーナ・スペリオーレ最良の区画のひとつ - “グルメッロ”。
グルメッロは他よりもドライで引き締まっています。
標高は350~450m - ソンドリオとモンターニャ................._

ニーノ・ネグリは1897年に設立された - ヴァルテッリーナ地方における最大のワイナリー。
植樹の方向や接木 - 株密度などの研究を続け - ブドウの品質向上に努めており - さらにはこの地域のワイン造りの伝統を守る活動の一端も担っています。
ヴァルテッリーナ地方は - スイス国境に近いアルプスを間近に見るエリアで - 急斜面に広がるごく小さな段々畑しかありません。
イタリア語で“インフェルノ(地獄)”と名付けられた単一畑があるほど大変厳しい環境の中 - 38ヘクタールの自社畑を所有。
小さな段々畑での収_..............

ニーノ・ネグリは1897年に設立された - ヴァルテッリーナ地方における最大のワイナリー。
植樹の方向や接木 - 株密度などの研究を続け - ブドウの品質向上に努めており - さらにはこの地域のワイン造りの伝統を守る活動の一端も担っています。
ヴァルテッリーナ地方は - スイス国境に近いアルプスを間近に見るエリアで - 急斜面に広がるごく小さな段々畑しかありません。
イタリア語で“インフェルノ(地獄)”と名付けられた単一畑があるほど大変厳しい環境の中 - 38ヘクタールの自社畑を所有。
小さな段々畑での収_..............

スパークリングワイン - フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが - 偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び - その当時イタリアではタブーとされた様々な_..............

スパークリングワイン - フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが - 偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び - その当時イタリアではタブーとされた様々な_..............

スパークリングワイン - フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが - 偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び - その当時イタリアではタブーとされた様々な_..............

ラ・プレンディーナは - ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。
父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。
畑はカヴァルキーナと互いに近く - 15kmほどの距離しか離れていない為 - どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。
最適な風通しに昼夜の温度差 - 丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ - ブド_..............

ラ・プレンディーナは - ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。
父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。
畑はカヴァルキーナと互いに近く - 15kmほどの距離しか離れていない為 - どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。
最適な風通しに昼夜の温度差 - 丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ - ブド_..............

ラ・プレンディーナは - ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門カヴァルキーナを運営するルチアーノ・ピオーナ氏がロンバルディア州で手掛けるワイナリーです。
父親のジュリエット氏と息子であるルチアーノ氏がこの地に美しいブドウ園を発見し1958年に畑を購入した事によりワイナリーの歴史が始まります。
畑はカヴァルキーナと互いに近く - 15kmほどの距離しか離れていない為 - どちらの土壌もガルダ湖によって形成され気象条件もよく似ています。
最適な風通しに昼夜の温度差 - 丘の斜面は豊富な日照量に恵まれ - ブド_..............

フレッシュな酸とバランスよい果実味 癖がなく - 親しみやすいイタリアン　メルロ メルロの畑はガルダ湖の南西に位置しています。
収穫した葡萄は温度コントロールされたステンレスタンクで発酵 - 熟成させます。
濃いルビーレッド - 煮詰めた赤い果実の甘い香りが広がります。
口当たりは軽やかで - フレッシュな酸が心地よく感じられます。
ほどよいタンニンが感じられ - とてもバランスの良い味わいです。
ラベルは - グリム童話「ブレーメンの音楽隊」をモチーフにしています。
さまざまなシーンのギフ_..............

カベルネにありがちな青っぽさを感じさせない 心地よい果実味があります 葡萄が完全に熟す10月の中旬に収穫します。
除梗 - 破砕した後 - 12日間発酵させます。
発酵は25度でスタートし - その後20度にキープします。
その間 - ルモンタージュとデレスタージュを行います。
マロラクティック発酵は果実のアロマを保つため - アルコール発酵と同時進行で行います。
バリック（新樽でない）で8ヶ月熟成させます。
カベルネ　フランやカベルネ　ソーヴィニヨンにありがちな青っぽさ - ハーブのニュアンスは無く_..............

メルロの特徴を最大限に生かし アパッシメントを駆使したオリジナルワイン 伝統的な手法と - 短期間アパッシメントするという新しい手法を融合させています。
収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。
収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっており - あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるためです。
アマローネのように長い期間は行わず - 最大で3ヶ月です。
伝統的な発酵の後 - 12〜14日間醸しを行います。
マロラクティック発酵後 - 新樽と2回使用樽各50％で18ヶ月熟成させます。

クリーンでエレガントさを追求 綺麗なイタリアン　メルロ 「ラッキーなことに - この地区のメルロは草っぽくならない。
いい葡萄さえ造れば - いいワインに出来る」と話す - ルチアーノお気に入りのワインです。
畑は石灰質土壌で - 大小の石があり水はけが良く - ガルダ湖によるミクロクリマ（微気候）の影響で気候はとても穏やかです。
仕立ては - コルドーネ　スペロナート。
品種によって成熟の時期が異なるため - 別々に醸造します。
メルロは - カベルネより早く収穫し - タンニンをまろやかにするため長い_..............

クリーンでエレガントさを追求 綺麗なイタリアン　メルロ 「ラッキーなことに - この地区のメルロは草っぽくならない。
いい葡萄さえ造れば - いいワインに出来る」と話す - ルチアーノお気に入りのワインです。
畑は石灰質土壌で - 大小の石があり水はけが良く - ガルダ湖によるミクロクリマ（微気候）の影響で気候はとても穏やかです。
仕立ては - コルドーネ　スペロナート。
品種によって成熟の時期が異なるため - 別々に醸造します。
メルロは - カベルネより早く収穫し - タンニンをまろやかにするため長い_..............