250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。
シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわっています。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵30-50% - ステンレス発酵50-70%。
13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成 - 残りの期間ステンレスタンクへ)他のプルミエクリュに比べ全体のバランスが一回り大きく - 厚みのあるボディーと力強くミネラルを思わせる風味が豊か。
全てにおいてグランクリュのレベ................._
■お取寄せ ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ヴォロラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 13,090 円
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2つの区画からなり - いずれも粘土石灰質の土壌。
ややトロピカルなタッチの香り。
口中では柔らかく - ふくよかさが感じられ - フルショームやモンテ・ド・トネールよりもグラが感じられる。
パワフルさエレガントさを合わせ持つ。
原語表記:Gerard DUPLESSIS Chablis 1er Cru Montmains[2017]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ................._
■お取寄せ ジェラー デュプレシ シャブリ プルミエ クリュ モンマン [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 7,506 円
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薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。
赤桃 - バナナ - 柑橘系 - ほのかにブリオッシュの魅惑的な香り。
リッチ - フレッシュ - エレガントがバランス良い口当たり。
柔らかさ - 滑らかさの余韻が後々まで残る。
ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和する。
原語表記:BILLAUD SIMON Chablis[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Sc................._
■お取寄せ ビヨー シモン シャブリ [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 3,939 円
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250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。
シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわっています。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵50〜70% - ステンレス発酵30-50%。
14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成 - 残りの期間ステンレスタンクへ)コートドブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチで滑らかなグランクリュの中で一番酸味の柔らかい印象。
しっかりとした構造を持つ豊かな味わいで................._
■お取寄せ ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ ブーグロ [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン 高級 ≫ 15,895 円
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250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。
1998年にアンリオ家が所有してから - シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵30-50% - ステンレス発酵50-70%。
13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成 - 残りの期間ステンレスタンクへ)最初の口当たりに綺麗な酸を感じて後から丸みのある果実実を感じます。
すっきりした酸が印象的ですが - プルミエクリュの................._
■お取寄せ ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ボーロワ [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 8,415 円
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創業100周年にあたり - 当時のデザイン 味わいが表現された記念ワイン。
フレッシュなリンゴのアロマが香り立ち - 美しい酸とミネラル感を楽しめるシャブリ。
土壌:キンメリジャンステンレスタンク(MLF有) ステンレスタンク及びオーク樽にて澱とともに12カ月原語表記:La Chablisienne Chablis Cuvee 1923 Centenaire[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイ................._
■お取寄せ ラ シャブリジェンヌ シャブリ キュヴェ 1923 サントネール [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 4,384 円
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シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。
1級畑としては非常にボディのあるタイプで - 力強い味わいを楽しめます。
土壌:粘土石灰質ステンレスタンク(主醗酵後ステンレスタンクにてMLF) オーク樽熟成 6−10カ月原語表記:Domaine Vocoret & Fils Chablis 1er Cru les Montmains[2022]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点................._
■お取寄せ ドメーヌ ヴォコレ エ フィス シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 5,320 円
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シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち - 口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
土壌:キンメリジャンステンレスタンク 95%ステンレスタンク熟成 - 5%オーク樽熟成 (新樽比率1%)で8カ月 - その後ステンレスタンク熟成8カ月(シュール リーにて)原語表記:La Chablisienne Chablis La Pierrelee Half[2021]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 375mlワイン分類: スティル ワイ_..............
■お取寄せ ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ (ハーフボトル) [2021] 375ml ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 2,422 円
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シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇り品質的にもトップと目される生産者。
瑞々しい白果実のアロマにフレッシュな果実味 - 心地よいミネラル感を楽しめるオーガニック シャブリです。
土壌:キンメリジャンステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月原語表記:La Chablisienne Chablis Dame Nature[2019]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awar................._
■お取寄せ ラ シャブリジェンヌ シャブリ ダム ナチュール [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 4,473 円
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シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
新鮮かつ芳醇なブドウ - 高級な木の香りが立ち - 洗練された味わいで素晴らしい質感を感じます。
土壌:キンメリジャン30% オーク樽(228L)/70% ステンレスタンク (シュール リーにて)30% オーク樽熟成15カ月(228L - 新樽比率 30%) 70% ステンレスタンク熟成 15カ月原語表記:La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu[2021]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: ................._
■お取寄せ ラ シャブリジェンヌ シャブリ 1er モン ド ミリュー [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 7,239 円
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250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。
シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわっています。
短時間 プレス( 1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵50-70% - ステンレス発酵30-50%。
14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成 - 残りの期間ステンレスタンクへ)強い日照が影響し - 若いうちから香りが開き - 南国系のトロピカルなフレーバーが特徴。
酸味と果実味のバランスがとても良くスパイシーさもあります。_..............
■お取寄せ ドメーヌ セギノ ボルデ シャブリ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 4,347 円
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シャブリ村の中心に位置するドメーヌ。
ステンレスタンクで醗酵された後 - 8−12カ月間オリと一緒に熟成されます。
ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽しむことが出来ます。
土壌:キンメリジャンステンレスタンク(天然酵母) ステンレスタンク熟成 12カ月原語表記:Defaix Freres Chablis[2022]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ ドゥフェ フレール シャブリ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 4,206 円
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エレガントで - 繊細で美味しく - 上質なミネラルを持ち - 白い花と夏の果実のアロマを放つ。
若いうちは開放的で心地よく - 6〜7年寝かせると複雑さが増す。
区画は西と南西に面しており - 土壌は主に褐色粘土質で - 石は少なく - 水はけがよい。
原語表記:Maison de MONTILLE Chablis 1er Cru Fourchaumes[2020]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター:................._
■お取寄せ メゾン ド モンティーユ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム [2020] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 9,350 円
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シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。
樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
土壌:キンメリジャンステンレスタンク及びオーク樽 ステンレスタンク及びオーク樽熟成 6カ月原語表記:Domaine Alain Geoffroy Chablis Cuvee Vieilles Vignes ''Elevee en Futs de Chene''[2022]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Sco................._
■お取寄せ ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 3,983 円
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薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。
赤桃 - バナナ - 柑橘系 - ほのかにブリオッシュの魅惑的な香り。
リッチ - フレッシュ - エレガントがバランス良い口当たり。
柔らかさ - 滑らかさの余韻が後々まで残る。
ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和する。
BILLAUD SIMON Chablis[2016]Vineyard Locations: フランス/ブルゴーニュ/シャブリVarieties: シャルドネBottle Size: 750mlCategory: 白Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテ_..............
■お取寄せ ビヨー シモン シャブリ[2016] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 3,939 円
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250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。
1998年にアンリオ家が所有してから - シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵30-50% - ステンレス発酵50-70%。
13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成 - 残りの期間ステンレスタンクへ)フローラルでしなやかな女性的な味わい。
最初の口当たりにきれいな酸を感じて後から丸みのある果実実がきます。
■お取寄せ ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ モンマン [2018] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 8,415 円
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※品切れの際 - 至急インポーター様の在庫を確認し - 補充いたしますが - 終売の場合は何卒ご容赦ください。
Louis Jadot Chablis "Chapelle aux Loups" 2022 色・容量:白750ml ALC:12.5% ブドウ品種:シャルドネ100% 産地:フランス-ブルゴーニュ地方 -シャブリ地区 味わい:辛口 ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) [ルイ・ジャド社]は1859年にブルゴーニュの中心都市ボ ーヌで創立した - ブルゴーニュでも有数の【ネゴシアン ・エルヴール(ブドウを仕入れそれを醸造・販売する) 】兼【ドメーヌ(自己所有の畑で栽培したブ_..............
ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー 2022 白ワイン ブルゴーニュ フランス ワイン 白ワイン 白 ギフト プレゼント 750ml 4,400 円
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※品切れの際 - 至急インポーター様の在庫を確認し - 補充いたしますが - 終売の場合は何卒ご容赦ください。
La Chablisienne, Chablis "La Pierrelee" 色・容量:白750ml ALC:12.0% ブドウ品種:シャルドネ100% 産地:フランス - ブルゴーニュ地方 - シャブリ地区 味わい:辛口 ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) シャブリと正面から向き合い - 「ミネラル・エモーション」 を表現する最良の生産者協同組合[ラ・シャブリジェンヌ]。
12世紀にシトー派の修道僧がシャルドネ栽培を始めたシャ ブリ地区のテロワールを表現し................._
ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021【フランス 】【シャブリ】【白ワイン】【750ml】【辛口】 3,300 円
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※品切れの際 - 至急インポーター様の在庫を確認し - 補充いたしますが - 終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Roland Lavantureux Chablis 2020 色・容量:白750ml(蝋キャップ使用) ALC:12.5% ブドウ品種:シャルドネ100% 産地:フランス・ブルゴーニュ-シャブリ地区 味わい:辛口 ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ワインコンテストでシャブリ生産者の頂点に輝いた造り手 ご紹介のシャブリを造ったのは - [ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー]。
シャブリ地区最大のワインコンテストで - シャブリ生産者の頂_..............
ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ 2020【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】 3,850 円
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※品切れの際 - 至急インポーター様の在庫を確認し - 補充いたしますが - 終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Roland Lavantureux Chablis Vieille Vignes 2020 色・容量:白750ml(蝋キャップ使用) ALC:12.5% ブドウ品種:シャルドネ100% 産地:フランス・ブルゴーニュ-シャブリ地区 味わい:辛口 ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) [ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー]は - なんと なんと - シャブリ地区最大のワインコンテストでシャブ リ生産者の頂点に輝き - 同時に - 地元フランスの重要ワ インガイド【アシェ_..............
ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ 2020【フランス】【白ワイン】【辛口】 4,620 円
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