カルタニッセッタ県ブテーラにあるサン・ジャコモの畑（海抜400m）より。
シチリアを代表するブドウ品種ネロダーヴォラ100％使用。
12℃に保ちながら1日間低温でマセレーションの後 - 発酵は28℃で。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで。
その後シュールリーの状態で5カ月間熟成。
さらに瓶内で熟成後リリース。
名称：赤ワイン商品名：Disueli Sicilia DOC生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネロダーヴォラ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産................._

カルデラーラの単一畑。
マホガニー色を帯びた淡いルビーレッド色。
熟した果実やスパイスを伴う - リッチで華やかなブーケ。
リッチなタンニンを持ちフルボディ。
複雑味のある味わい。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと共に。
名称：赤ワイン商品名：Etna Rosso DOC Calderara Sottana生産者：TERRE NERE 原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ98％ - ネレッロ・カップッチョ2％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 -................._

クローンや畑などの研究の結果生まれたバンフィの名声高いポッジョ アッレ ムーラシリーズ。
ホライゾンタンクでアルコール発酵後 - 50%はフレンチオークの350Lの樽 - 残りの50%はフレンチオークの大樽で約12ヶ月熟成。
心地よい酸と華やかでエレガントな味わいが特徴の - ワンランク上の高品質なロッソ ディ モンタルチーノです。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Poggio alle Mura" Rosso di Montalcino生産者/【バンフィ】生産者欧名/BANFI原産国：イタリア産地：ピエモンテ原材料：サンジョヴェーゼ【※ご注意ください※】ワ_..............

手摘みで18kg容量の容器に手摘みで収穫。
温度を10℃以下にするため一晩置き - 早朝ソフトプレスして40％の果汁を得る。
ポンプなどは使わず - 優しく色やフレーバー - タンニンを抽出する。
その後一晩温度管理の下アルコール発酵を行う。
ネレッロ・マスカレーゼ独特の活き活きとした味わいが特徴。
名称：赤ワイン商品名：Alta Mora Etna Rosato DOC生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記................._

ウマニ ロンキ社が行ってきたモンテプルチアーノの研究成果をもとに造られたワイン。
ブドウが持つ可能性を最大限に引き出したフルーティでバランスのとれたエレガントな味わいが特徴です。
“ヨーリオ”とは - アブルッツォ生まれの有名な詩人ダヌンツィオの作品「ヨーリオの娘」に由来しています。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Jorio" Montepulciano d'Abruzzo生産者/【ウマニ・ロンキ】生産者欧名/UMANI RONCHI原産国：イタリア産地：アブルッツォ原材料：モンテプルチアーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィ................._

熟した果実のほのかな香りに始まり - 魅力的なスパイシーさとミネラル感が熟した野イチゴの香りを際立たせる。
広がりのある味わいは上品かつコクがあり - 余韻も長い。
名称：赤ワイン商品名：Alta Mora Etna Rosso DOC Guardoira生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでも................._

標高800m砂礫土壌の畑。
澄んだ輝くような赤色。
赤い果実 - チェリーやラズベリーを思わせるアロマ。
エレガント - 複雑でありながら決して平凡ではない。
バランスの取れたタンニンと発展するミネラル感。
フレッシュさが口中で長く続く。
年間総生産本数3000?4000本。
名称：赤ワイン商品名：Pinot Noir Tradition Vall?e d'Aoste DOC生産者：ANSELMET原産国：イタリア産地：ヴァッレ・ダオスタ葡萄品種：ピノ・ノワール100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のな_..............

このインターナショナルなブドウ品種は - シチリアの土壌でつくられた時 - 特にその力強さが発揮される。
エレガントで凝縮感があり - ベリー系果実や胡椒の香りが特徴的。
名称：赤ワイン商品名：Syrah Terre Sicilia IGT生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：シラー100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により................._

ラ スピネッタ社の誇る - バルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢（22?25年）のネッビオーロから造られたワイン。
フレンチオークの樽でマロラクティック発酵と約12ヶ月の熟成。
プラムやブラックチェリー - ミントの香り - まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的な - エレガントなワインです。
名称：赤ワイン商品名欧名/Langhe Nebbiolo生産者/【ラ・スピネッタ】生産者欧名/LA SPINETTA原産国：イタリア産地：ピエモンテ原材料：ネッビオーロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ_..............

100点満点を3度獲得したヴィンサント サンジョヴェーゼ100％で造られるこの“オッキオ ディ ペルニーチェ（ヤマウズラの目）”は - 通常のワインの約16倍もの量のブドウ（1本/375mlあたり8kg）を使い - 6ヶ月という非常に長い期間の陰干しを行いカラテッリと呼ばれる50Lの木樽で発酵 熟成させています。
法定熟成期間は3年であるのに対し - 約10年の熟成を経てからようやくリリースされ - 生産本数も非常に限られた稀少性の高いワインです。
“ヤマウズラの目”の名の通り琥珀色で - ドライプルーン - イチジクのコンポート - ス_..............

ステンレスタンクでアルコール発酵 - オークの大樽でマロラクティック発酵後約10ヶ月熟成させています。
美しいガーネット色 - ブラックベリーなどの森の果実の香り - 奥行きのある豊かな味わいが特徴で - 料理と合わせるとより魅力が増すワインです。
名称：赤ワイン商品名欧名/LINEA CLASSICA Alto Adige Pinot Nero生産者/【サン・ミケーレ・アッピアーノ】生産者欧名/ST.MICHAEL-EPPAN原産国：イタリア産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ原材料：ピノ ネーロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生................._

ガラスコーティングされたセメントタンクで約8ヶ月間熟成させています。
ヴァルポリチェッラはヴェローナの街の北側に広がる渓谷地帯の名前で - その語源はVal Polys Cellae（果実の豊富な谷）と言われています。
ヴァルポリチェッラ クラッシコエリアの中心の畑からとれたブドウで造られます。
プラムやラズベリー - スパイスの香りが広がるフレッシュな味わいのワインです。
名称：赤ワイン商品名欧名/Valpolicella生産者/【ベルターニ】生産者欧名/BERTANI原産国：イタリア産地：ヴェネト原材料：コルヴィーナ ヴェ_..............

エッジにわずかな光沢を帯びた輝くルビーレッド色。
ブルーベリー - タバコ - 黒コショウ - コーヒー - 土の印象と味わい高いミントのニュアンスを伴う魅力的な香り。
リッチで力強いタンニンを持ち - エレガントで非常によくとまっている。
力強さと素晴らしくジューシーなフル・ボディのワイン。
名称：赤ワイン商品名：Bosco Toscana IGT生産者：TENIMENTI D’ALESSANDRO原産国：イタリア産地：トスカーナ葡萄品種： シラー100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通_..............

カルタニッセッタ県ブテーラにあるサン・ジャコモの畑（海抜400m）より。
熟したイチゴのような香りと柔らかなスパイシーさをあわせ持った深みのある味わい。
サガナは地下の小部屋を指す言葉 - 赤ワインを長期熟成させるところ。
名称：赤ワイン商品名：Sag?na Sicilia DOC生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネロ・ダーヴォラ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノ_..............

ルビー・レッド色。
赤い果実やブラック・チェリーを思わせる果実味の豊かさとベルベットのように滑らかで温かな舌触りが心地よい。
辛口でしっかりしたボディ。
キアンティを代表するワインといえる。
コロンバイアは自社畑の名前。
前菜からメインまで楽しめる。
名称：赤ワイン商品名：Chianti DOCG Colli Senesi "Titolato Colombaia"生産者：FALCHINI原産国：イタリア産地：トスカーナ葡萄品種： サンジョヴェーゼ主体【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは................._

ガーネットがかったルビーレッド色。
芳醇な果実の香りと樽熟からくるヴァニラやチョコレートの香りがうまく調和し時間と共にエレガントに広がっていく。
厚みのあるボディ - しっかりしているが攻撃的過ぎないタンニン。
名称：赤ワイン商品名：Brunello di Montalcino DOCG生産者：COL D'ORCIA原産国：イタリア産地：トスカーナ葡萄品種：サンジョヴェーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ_..............

地中海のメルローを感じさせる個性的な香りと - 丸みのある優しいボディが特徴。
名称：赤ワイン商品名：Merlot Terre Sicilia IGT生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：メルロー100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください地中_..............

乾燥に強く - ゆっくりと完熟するネーロ ダーヴォラの成育に適したミクロクリマ（微気候）を持つシチリア南部の自社畑“パッソ デッレ ムーレ”（ラバの小径）から収穫されたブドウを醸造 - 約10ヶ月オーク樽で熟成させました。
マラスカチェリー - ラズベリー - スパイスやバニラの香り - ビロードのようななめらかさと上品なタンニンが特徴です。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Passo delle Mule" Terre Siciliane Rosso生産者/【ドゥーカ・ディ・サラパルータ】生産者欧名/DUCA DI SALAPARUTA原産国：イタリア産地：シチリア原材_..............

娘のエレーナに捧げた 最高のバルベーラロベルト サロットの二番目の子供である娘のエレーナに捧げたワインです。
良い年にしか造りません。
バローロ村とセラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用しています。
50?60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。
そのため - 必要が無ければアパッシメントしません。
面積は4haです。
土壌は - 石灰質泥灰土です。
収穫は9月末頃行います。
収穫量は通常の半分で - 50hL/ha以下。
1週間 - 低温での醸しをします。
ステ_..............

ステンレスタンクでアルコール発酵後 - 約50%は木樽 - 残りはステンレスタンクで約10ヶ月熟成させます。
チェリーやベリー類を思わせるフレッシュな香りにペッパーやタイムなどが感じられます。
やわらかで - タンニンと酸のバランスが良いワインです。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Rigoleto" Montecucco Rosso生産者/【コッレマッサーリ】生産者欧名/COLLEMASARI原産国：イタリア産地：トスカーナ原材料：サンジョヴェーゼ/チリエジョーロ/モンテプルチアーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）_..............

紫がかった深いルビーレッド色 - ベリー系の熟れた果実の香りにタールやリコリスが感じられる複雑な香り。
強いながら非常に洗練されたタンニン - 広がりと深みがあり飲みごたえのある味わいをもち毎年多くのワインファンから熱い支持を得ています。
リリースから6?7年後に持ち味を発揮する熟成を遂げるが - さらにその後少なくとも20年は発展 - 展開をしていく。
名称：赤ワイン商品名：Camartina Toscana IGT生産者：QUERCIABELLA原産国：イタリア産地：トスカーナ葡萄品種：カベルネ70％ - サンジョヴェーゼ30％【※ご注_..............

ステンレスタンクでアルコール発酵後 - バリック（小樽）とトノーで約12ヶ月の熟成。
ブレンド後 - さらにオーク樽で熟成。
色合い - 香り - 味わいの全ての面で - 力強さと上品さを兼ね備えた国際的評価も高いワインです。
フルーティさの中にも心地よい香り - また - オークの小樽での熟成からくるバニラの香りが感じられます。
メディテーションワインとして楽しむこともできる赤ワインです。
名称：赤ワイン商品名欧名/LINEA SELEZIONE Pinot Nero Riserva Alto Adige生産者/【サン・ミケーレ・アッピアーノ................._

ギリシャ神話に登場する双子神の一人 - “ポルックス”の名を冠したワインです。
コリ地区で古代から育てられている土着品種 - ネーロ ブォーノで造られており - 紫を帯びたルビー色 - 赤い果実を思わせる濃厚な香り - エレガントで複雑な味わいとの調和がとれたデリケートな果実味が感じられます。
味の濃い料理によく合います。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Poll?ce" Nero Buono Lazio生産者/【チンチンナート】生産者欧名/CINCINNATO原産国：イタリア産地：ラツィオ原材料：ネーロ ブォーノ【※ご注意ください※】ワイン................._

パレルモ県モンレアーレにあるプレスティ・エ・ペーニの畑（海抜300m）より。
力強く余韻の長い高級感のあるワイン。
この世で初めて造られたワインのイメージから『ノアの箱舟』よりインスピレーションを得てノアと名付けられました。
名称：赤ワイン商品名：No? Sicilia IGT生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネロ・ダーヴォラ40％ - メルロー30％ - カベルネ・ソーヴィニヨン30％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となり................._

シチリアで最も古い品種の一つ。
地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備える。
香り高く丸みのあるボディ。
熟した果実やジュニパーの香りが印象的。
名称：赤ワイン商品名：Nero d'Avola Sicilia DOC生産者：CUSUMANO原産国：イタリア産地：シチリア葡萄品種：ネロ・ダーヴォラ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況によ_..............

白トリュフで有名なアルバ地区で造られるバルベーラ。
ステンレスタンクでアルコール発酵後 - 大樽で約12ヶ月熟成させています。
やや青みを帯びた赤紫色に - ほんのりスパイシーな香りで果実味があり - 爽やかな印象。
心地よい酸は - 食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます。
名称：赤ワイン商品名欧名/Barbera d'Alba生産者/【フィンタナフレッダ】生産者欧名/FONTANAFREDDA原産国：イタリア産地：ピエモンテ原材料：バルベーラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないもの................._

オークの樽（フレンチオーク（3?4回目使用）とアメリカンオークの新樽）で熟成して造られるワイン。
リッチでフルボディのワインで - 濃い色の果実 - プラム - スパイスやトーストしたオークの香りがあります。
ステーキやバーベキューに合うワインです。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Mammoth" Zinfandel生産者/【マーレ・マンニュム】生産者欧名/MARE MAGNUM原産国：イタリア産地：プーリア原材料：ジンファンデル（プリミティーヴォ）【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の_..............

輝きのある濃いルビーレッド色。
フルーティーなチェリー香にバニラ - シナモン - セージ - ミント - タバコのスパイス感が加わり - ソフトでバランスが良く - 心地良い余韻を伴った個性的な味わい。
サーヴィス温度18?20℃で。
サラミや中熟チーズ - 羊の炭火焼き - ジビエ料理と好相性。
ウーヴァ・ディ・トロイア - 又はネーロ・ディ・トロイアとも呼ばれるこのブドウはプーリアに最も古くから存在する高貴な地品種で何十年もの間 - ブレンド用に使用されてきたが - 最近の単一品種での試みで思いがけないユニーク................._

黒ブドウの栽培に適したシチリア中東部のブドウを使用し - 大樽で熟成して造られます。
マラスカチェリーなどの華やかで軽やかな香りにバランスがとれた味わいで - 心地よい余韻が残ります。
名称：赤ワイン商品名欧名/"Terre d'Agala" Rosso生産者/【ドゥーカ・ディ・サラパルータ】生産者欧名/DUCA DI SALAPARUTA原産国：イタリア産地：原材料：ネーロ ダーヴォラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上 - 下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】................._

ヴェローナの伝統的ワイン - リパッソ。
果皮とモストの接触が増える - 背が低く直径が広い特製のステンレスタンクで一次発酵。
3月にまだ酵母が活動的なアマローネの搾り滓の上で再発酵（この工程をリパッソと呼びます）させ - フレンチオークの750Lの木樽で約9ヶ月熟成。
凝縮した赤い果物の甘い香りに - フルボディで丸みのある口当たり。
長い余韻が印象的なソフトな味わいです。
名称：赤ワイン商品名欧名/Valpolicella Ripasso生産者/【ベルターニ】生産者欧名/BERTANI原産国：イタリア産地：ヴェネト原材................._

ヴェローナの伝統的ワイン - リパッソ。
果皮とモストの接触が増える - 背が低く直径が広い特製のステンレスタンクで一次発酵。
3月にまだ酵母が活動的なアマローネの搾り滓の上で再発酵（この工程をリパッソと呼びます）させ - フレンチオークの750Lの木樽で約9ヶ月熟成。
凝縮した赤い果物の甘い香りに - フルボディで丸みのある口当たり。
長い余韻が印象的なソフトな味わいです。
名称：赤ワイン商品名欧名/Valpolicella Ripasso生産者/【ベルターニ】生産者欧名/BERTANI原産国：イタリア産地：ヴェネト原材................._